zài qìng chéng lǎo jū hù de jiā zhōng， dū bèi yòu 2 zhì 3 gè nuǎn guō zǐ 。 yòu shā nuǎn guō， yòu tóng nuǎn guō， hái yòu zài tóng nuǎn guō guō nèi dù xī de nuǎn guō。 zài zhè sān zhǒng nuǎn guō zhōng， hòu yī zhǒng zuì hǎo。 wú lùn nǎ zhǒng nuǎn guō， xíng zhuàng dōushì yī gè yàng： yuán xíng， shàng dà xià xiǎo， shàng wéi guō， xià wéi guō táng jiān dǐ zuò。 guō de zhōng jiān， shù qǐ yī gè shàng xiǎo xià dà de yuán tǒng zhuàng de yān dào。 yān dào yǔ guō táng zhí tōng， bìng tōng dào dǐ zuò shàng， xiàng wài kāi yī gè bàn yuán xíng de kǒu zǐ， kě yǐ yòng lái tāo huī， gèng zhòng yào de shì tōng fēng。 guō táng nèi， ān yòu lú chǐ， shàng fàng tàn huǒ。 yīn guō táng nèi tōng fēng， tàn huǒ huì yuè shāo yuè wàng。 nuǎn guō zǐ shāo de shì mù tàn， cóng qìng chéng rén chēng zhī wéi dōng shān jí xiàn jīn de zǐ wǔ lǐng shāo zhì yùn guò lái de。 zài guò qù de chái cǎo shì shàng， cháng yòu mù tàn duǒ zǐ huò mù tàn dān zǐ dài jià chū shòu。 qìng chéng jū mín xuǎn gòu mù tàn， yào xún wèn shì gàng mù tàn hái shì yòng qí tā mù tóu shāo zhì de。 gàng mù shāo zhì de zuì hǎo： huǒ lì dà， huà dé màn， huī yě shǎo。 mù tàn xiān fàng zài guō zào lǐ shāo zhe， zài cóng nuǎn guō zǐ de yān dào kǒu fàng rù guō táng de lú chǐ shàng， bù dà yī huì， jiù jiāng nuǎn guō nèi de cài yáo hé tānɡ zhī shāo rè、 shāo fèi liǎo， bìng néng cháng shí bǎo chí yī dìng de gāo wēn。 rú guǒ xián wēn dù guò gāo huò zhě fàn yǐ chī bà， zhǐ yòng yī gè mán tóu gài zài yān dào kǒu shàng， zǔ zhǐ guō táng nèi kōng qì liú tōng， huǒ lì jiù màn màn jiǎn ruò， zhí zhì xī miè。 rèn hé nuǎn guō zǐ dōuyòu yī gè gài。 gài zǐ zhōng jiān yòu gè yuán kǒng， yān dào cóng yuán kǒng zhōng chuān chū， gài zǐ jiù jiāng nuǎn guō gài yán liǎo， jì fáng zhǐ rè qì sàn shī， yòu fáng tàn huī huò qí tā zá wù diào rén。 nuǎn guō zǐ duān shàng cān zhuō， dǎ kāi gài zǐ jiù kě yǐ shí yòng。 nuǎn guō shì běi fāng qún zhòng dōng jì de hǎo chuī jù。
qìng chéng jū mín píng shí jiāng nuǎn guō zǐ shù zhī gāo gé， duō zài chūn jié qī jiànshǐ yòng。 yī dào zhēngyuè， qīn yǒu men zǒu jiā chuàn hù， zhè bō rén cái zǒu， nà bō rén yòu lái。 dēng mén de rén yào gěi zhù hù de zhǎngbèi bài nián， zhù hù yào yòng jiǔ cài zhāo dài lái zhě， suí lái suí zhāo dài， bù zhāo dài huì shī lǐ， ràng rén jī xiào。 zhāo dài lái kè zuì wéi biàn jié de fàn cài jiù shì shàng sì zhì wǔ gè hē jiǔ cài， gōng dà jiā hē jiǔ， jiǔ hān liàng zú， zài shàng yī gè nuǎn guō zǐ gōng chī fàn yòng。 zhè zhǒng zhāo dài fǎ， jì shí huì yòu bù xiǎn hán suān。 fù jiā shì zhè yàng， pín jiā yě shì zhè yàng， hěn dà zhòng huà。
nuǎn guō yú shì jiāng yǐ zuò shú de cài yáo fàng rù shāo rè shí yòng de。 yīn cǐ， zhuāng nuǎn guō zǐ de wù liào yào zài chūn jié qián quán bù zhǔn bèi hǎo。 qìng chéng jū mín zài měi nián de là yuè 'èr shí rì yǐ hòu tè bié máng lù， jì yào jiāng zhēngyuè lǐ chī de mó mó zhēng gòu， hái yào zhuāng gè zhǒng kòu wǎn， zhǔn bèi nuǎn guō de wù liào。 qìng chéng nuǎn guō yǐ qí wù liào fēng fù 'ér wén míng， nèi zhuāng gè zhǒng cài yáo bù xià 10 duō zhǒng； yě yǐ cài dǐ zǐ xiāng wèi chún hòu 'ér jiàn cháng， chī liǎo huì niàn niàn bù wàng； nuǎn guō yīn jiāng zuò shú de cài yáo fàng rù shāo rè shí yòng， yòng shí jiào duǎn， shì nuǎn guō zǐ biàn jié zhī chù。
zhuāng rù nuǎn guō dǐ bù de jiào cài dǐ zǐ， yǐ luóbo piàn hé xián bái cài wéi zhù， nèi zá yòu zhū cháng、 jī xuè piàn， zuì jìn yòu yòu rén jiā fàng rén xiāng gū、 mù 'ěr děng。 luóbo yào xuǎn yòng bái luóbo， lǜ luóbo hé hóng xīn luóbo bù néng yòng； bái cài yào yòng běn dì chū chǎn de bái cài， yè dà bāng xiǎo。 měi nián qiū jì， zài cài shì xuǎn gòu hǎo zhè liǎng zhòngcài hòu， jiāng bái luóbo jiào cáng， jiāng bái cài yān qǐ lái， dài dào là yuè tiān yòng。 yòng shí， jiāng luóbo qiē chéng 2 gōng fēn jiàn fāng de báopiàn， xiān yòng kāi shuǐ tǔn guò， qù chú luóbo wèi， zài xià dào jí jiāng zhǔ shú de zhū cháng zǐ huò qí tā zhū nèi zàng guō lǐ zhǔ shú。 yīn zhū nèi zàng、 yóu qí zhū cháng zǐ shàng dài yòu zhū yóu， jiā zhī guō nèi de gè zhǒng tiáowèi jiāng luóbo jìn shí dé fēi cháng xiāng měi， rén men jiào zhè zhǒng luóbo wéi zhū zàng luóbo。 tóng yàng， xiān jiāng xián bái cài yòng kāi shuǐ tǔn yī xià， fàng rén lěng shuǐ zhōng chōng xǐ hòu， jiāng qí kòng gān qiē chéng xiǎo duàn， lián tóng zhū zàng luóbo、 zhū cháng zǐ jié jié、 jīxiě piàn piàn， yòng jī tānɡ huì dào yī qǐ， jiù zuò chéng liǎo nuǎn guō de cài dǐ zǐ。 jīxiě piàn piàn shì yòng jīxiě hé miàn zuò chéng。 zuò fǎ shì： jiāng jīxiě hé bái miàn róu qǐ lái gǎn chéng jīxiě miàn zhāng， rán hòu yòng chún bái miàn zhāng gé céng xiāng dié luò， zài juàn chéng yuán tǒng zhuàng， cóng zhōng jiān yā niē chéng hú lú xíng， qiē piàn jí chéng。 zuò chéng de jīxiě piàn piàn， yī céng hóng yī céng bái， jì hàochī yòu měi guān。 yī cì jiāng cài dǐ zǐ zuò hǎo chǔ bèi zài dà pén nèi， shí yòng shí， yǎo yī bù fēn zhuāng rén nuǎn guō。
zài zhuāng rù nuǎn guō de cài dǐ zǐ shàng miàn， fù gài yī céng dòu fǔ fāng piàn。 dòu fǔ kě yǐ xiàn mǎi xiàn qiē， yě kě yǐ zài chūn jié qián gòu huí， yòng shí qiē piàn fàng rén。 nuǎn guō lǐ de dòu fǔ fāng piàn， tiáowèi rén dé tòu， hěn duō rén xǐ huān chī。 zài dòu fǔ fāng piàn shàng miàn， kě fàng yī céng fěn tiáo， dàn jiǎ zōng “ bù yào fàng fěn tiáo， tā huì shǐ tānɡ zhī biàn hú ”。
zuì hòu zhuāng rù nuǎn guō zǐ shì yī céng ròu lèi。 zài qián yuán， nuǎn guō zǐ shàng miàn zhǐ fàng yī céng féi ròu piàn， shàng sǎ shǎo xǔ là jiāo miàn， hěn dān diào， wèi dào yě bù xíng； zài qìng chéng， nuǎn guō zǐ shàng miàn yào fàng 5、 6 zhòngcài yáo， rú wán zǐ、 sū ròu、 zhǒu zǐ ròu、 tiáo zǐ ròu、 zhū pái gǔ、 jī ròu kuài、 hái yòu fàng yóu yú piàn hé hǎishēn duàn de。 zhè xiē cài yáo gè chéng yī duī， wéi rào yān dào tǒng bǎi fàng yī juàn， jiāng xià miàn de dòu fǔ gài dé yán yán de。 zhè jiù shì qìng chéng nuǎn guō cài yáo fēng fù de suǒ zài， shì qí tā dì fāng nuǎn guō nán yǐ pì měi de。 gè zhǒng wù liào zhuāng hǎo hòu， guàn shàng jī tānɡ， gài shàng gài zǐ， jiā mù tàn shāo kāi； duān shàng cān zhuō， jiē kāi gài zǐ， sǎ fàng shǎo xǔ suàn miáo sī hé xiāng cài duàn， jí kě shí yòng liǎo。 qìng chéng de nuǎn guō zǐ ， bù dàn nèi róng fēng fù， ér qiě gè xiǎn qí wèi， ràng bù tóng kǒu wèi de rén gè xuǎn qí hǎo。 xǐ huān chī féi ròu de， jiù chī tiáo zǐ ròu、 zhǒu zǐ ròu； xǐ huān chī shòu ròu de， jiù chī wán zǐ、 sū ròu、 pái gǔ hé jī kuài； xǐ huān chī shū cài de， jiù chī dòu fǔ hé cài dǐ zǐ。
yòu péng zì yuǎn fāng lái， duān shàng nuǎn guō ràng qí pǐn cháng， qǐ bù lè hū ? |