|
|
wú xī “ ròu gǔ tóu ”
wú xī“ ròu gǔ tóu” de lì shǐ yòu 100 duō nián。 wú xī ròu gǔ tóu qí shí gēn běn bù shì“ gǔ tóu”， ér shì tiǎo xuǎn jìn lē gǔ chù de jīng ròu lián tóng lē gǔ yī qǐ shāo chéng。 zuò liào yòu huí xiāng、 jiàng yóu、 chén jiǔ， shāo zhǔ shí bì xū yòng miàn fěn jiāng guō yán fēng zhù， yòng wén huǒ shāo， shāo zhì pènxiāng sū làn， chū guō qián yòng bīng táng shōu gāo。 qí ròu zhī tián xiāng chéng hú zhuàng， sú chēng“ lǎo zhī”。 chū shòu ròu gǔ tóu shí， jiāng lǎo zhī jiāo zài shú ròu shàng， shǐ zhī yǔ ròu bàn hé。 wú xī ròu gǔ tóu sè、 xiāng、 wèi jù jiā， kàn lái jiàng hóng sè， wén shí nóng xiāng pū bí， chī jìn kǒu yóu 'ér bù nì、 làn 'ér bù hú、 tián xián shì zhōng。
wú xī ròu gǔ tóu fēn wéi nán běi liǎng pài， nán pài yǐ sān fèng qiáo ròu zhuāng wéi dài biǎo， běi pài yǐ lù gǎo jiàn ròu zhuāng wéi dài biǎo。 nán pài yòng lóng juàn diàn guō， jǐn tānɡ shāo zhǔ； běi pài shǐ yòng mù jiē kǒu kuān tānɡ shāo zhǔ， yòng líng fěn shōu tānɡ。 mù qián shāo zhǔ pái gǔ jiào zhù míng de diàn jiā yòu sān fèng qiáo ròu zhuāng、 lù gǎo jiàn ròu zhuāng、 yù xīng ròu diàn、 lǎo sān zhēn ròu diàn děng。
wú xī yóu miàn jīn
wú xī yóu miàn jīn de shēng chǎn shǐ yú qīng qián lóng shí dài（ 18 shì jì zhōng yè）， zhì jīn yǐ yòu 230 duō nián lì shǐ。 dāng chū de zhì fǎ shì jiāng shāi guò de fū pí jiā yán shuǐ yòng rén lì tà chéng shēng fū（ yòu chēng miàn jīn）， zài jiāng shēng fū niē chéng kuài zhuàng， tóu rù fèi yóu guō nèi jiān zhà， chéng wéi qiú xíng zhōng kōng de yóu miàn jīn。 qīng shuǐ yóu miàn jīn de chēng hū zài qīng dài mò nián（ 19 shì jì zhōng qī） chū xiàn， dì yī jiā guà chū“ qīng shuǐ yóu miàn jīn” zhāo pái de shì bā dǒu nòng de mǎ chéng mào miàn jīn diàn。
wú xī yóu miàn jīn sè zé jīn huáng， biǎo miàn guāng huá， wèi xiāng xìng cuì， chī qǐ lái xiān měi kě kǒu， hán yòu hěn gāo de wéi shēng sù yǔ dàn bái zhì， rú sài jìn ròu ráng shāo zhǔ， zé bié jù fēng wèi。
yí xīng bǎi hé
yí xīng bǎi hé yǔ lán zhōu bǎi hé、 lóng yá bǎi hé yī qǐ， wèiwǒ guó xiàn shí sān zhǒng shí yòng xíng bǎi hé， rán 'ér néng rù《 běn cǎo gāng mù》 zhě dāng shù yí xīng bǎi hé。 yí xīng bǎi hé hán yòu duō zhǒng shēng wù jiǎn jí diàn fěn、 dàn bái zhì、 zhī fáng děng chéngfèn， jù yòu zī bǔ qiáng zhuàng、 rùn fèi zhǐ ké、 qīng rè lì niào、 lǐ pí jiàn wèi、 níng xīn 'ān shén děng gōng xiào， néng qǐ dào rénshēn de bù fēn zuò yòng。 xiān bǎi hé、 bǎi hé fěn、 táng shuǐ bǎi hé guàn tóu、 bǎi hé gēng děngdōu hěn chàng xiāo。
dà fú yáng méi
chǎn yú shì jiāo dà fú shān、 mǎ jì shān， yòu jìn qiān nián zāi péi shǐ。 jiāng nán shì yáng méi de fā yuán dì， gǔ chēng yáng méi wéi“ wú yuè jiā guǒ”。 dà fú yáng méi ròu hòu hé xiǎo， suān tián kě kǒu， yòu wū méi、 bái lì zhī、 dà yè xì dì děng 10 duō gè pǐn zhǒng。 chéng guǒ yòu zhǐ kě kāi wèi、 yì qì shēng jīn děng gōng xiào。 wú xī rén hái xǐ shí“ jiǔ jìn yáng méi”， yǐ yáng méi jìn jiǔ， duì shǎo liàng hóng táng， kě qù shī、 zhǐ xiè、 xiāo shǔ、 yù hán。
yí xīng zǐ shā táo
yí xīng táo cí yǐ yòu sì、 wǔ qiān nián de lì shǐ， qí zhōng zǐ shā táo zuì jù tè sè。 qí bié zhì de zào xíng、 jīng zhàn de gōng yì、 gǔ pǔ de sè zé hé yōu liáng de shí yòng gōng néng， zài guó nèi wài xiǎng yòu hěn gāo de shēng yù。 zǐ shā táo yòu hú、 bēi、 píng、 pén děng shàng qiān gè pǐn zhǒng， qí zhōng zǐ shā chá hú bù jǐn jù yòu jiào gāo de yì shù jià zhí， hái jù yòu pào chá bù zǒu wèi、 zhù chá bù biàn sè、 shèng xià bù yì sōu děng dú tè yōu diǎn。 1984 nián， zhú jiǎn zǐ shā chá jù zài lāi bǐ xī guó jì bó lǎn huì shàng yíng dé jīn jiǎng。 chú zǐ shā táo wài， hái yòu bèi yù wéi“ dōng fāng de lǜ bǎo shí” de yí xīng qīng cí， yǐ jí jūn táo、 jīng táo、 cǎi táo hé gōng yì měi shù táo。
huì shān ní rén
huì shān ní rén chuàng zuò hé shēng chǎn shǐ yú míng hóng wǔ nián jiān（ 14 shì jì zhōng yè zhì 14 shì jì mò）， jù jīn yǐ yòu 500 yú nián lì shǐ， qí fā zhǎn jīng lì liǎo sān gè jiē duàn： shuǎ huò shí qī， shǒu niē xì wén shí qī hé shí gāo xiàng shí qī。
wú xī shuǐ mì táo
shuǐ mì táo yǔ yóu miàn jīn、 ròu gǔ tóu bìng chēng wú xī míng chǎn zhōng de“ sān jué”。 qí tè diǎn shì pí bó ròu ruǎn、 wèi tián zhī duō、 xiāng nóng、 xiān wéi shǎo、 wú chóng、 rù kǒu jí róng， wéi táo zhōng zhēn pǐn
tài hú bái yú
yòu míng tài hú qiáo zuǐ hóng bó， wéi tài hú dì qū yōu zhì jīng jì yú lèi。 qí ròu zhì jié bái xì nèn， wèi xiān měi。 yī nián sì jì dōukě bǔ lāo， yǐ chā yāng jì jié de pǐn zhì wéi jiā。 gǔ shí chēng“ shí lǐ bái”， yòu“ sè yíng rú yín， xiān měi guān shí” zhī yù。 shí fǎ yǐ qīng dùn wéi jiā， yě kě jiān shí。
tài hú bái xiā
yòu míng tài hú xiù lì cháng bì xiā， tài hú zhù míng shuǐ chǎn。 qí ké bó， tōng tǐ tòu míng， ròu zhì xì nèn xiān měi， fù hán dàn bái zhì、 gài、 tiě hé wéi shēng sù a děng duō zhǒng yíng yǎng chéngfèn。 xiān xiā kě zhì xiā rén， tài hú xiā rén yú quán guó shǒu jiè shuǐ chǎn jiā gōng pǐn píng bǐ huì shàng huò yōu liáng chǎn pǐn chēng hào； shài gān qù pí jí chéng xiā mǐ， sú chēng“ hú mǐ”； suì xiè hé xiā zǐ， shì měi wèi xiā zǐ jiàng yóu yuán liào。
tài hú yín yú
yīn qí tōng tǐ wú lín， jīng yíng tòu míng， jié bái rú yín 'ér dé míng。 yòu xiǎo yín yú、 duǎn wěn yín yú、 guǎ chǐ duǎn wěn yín yú hé xuě shì yín yú 4 gè pǐn zhǒng。 qí ròu zhì xì nèn、 jié bái、 xiān měi， fù hán dàn bái zhì hé gài、 tiě、 lín děng yuán sù。 fú róng yín yú、 xiāng sū yín yú、 yín yú chǎo dàn， jūn wéi yán xí jiā yáo。 5 yuè zhōng xún zhì 6 yuè shàng xún shì yín yú xùn qī。 měi nián yòu shù yǐ bǎi dūn jì de yín yú sù dòng hòu xiāo wǎng rì běn hé gǎng 'ào děng dì。 |
|
| měi shí | yóu miàn jīn jī | shuǐ chǎn | xiǎo chī | fēng wèi xiǎo chī | chuán tǒng xiǎo chī | |
|