cài pǔ míng chēng : chāi huì lián yú tóu
suǒ shǔ cài xì : qí tā cài xì
suǒ shǔ lèi xíng : dì fāng tè sè
jī běn tè diǎn : lǔ zhī rǔ bái chóu nóng， ròu zhì féi nèn， zī wèi xiān měi
jī běn cái liào : huā lián yú tóu 1 gè（ zhòng yuē 2250 kè）， cài xīn 24 kē， cōng、 jiāng gè 10 kè， shào jiǔ 50 kè， jīng yán 5 kè， shú zhū yóu 500 kè（ yuē hào 150 kè）， ròu gǔ tānɡ 750 kè， wèi jīng、 hú jiāo fěn、 shī diàn fěn、 qīng suàn yè sī gè shǎo xǔ。
yī、 jiāng lián yú tóu qù lín、 qù sāi， qīng shuǐ xǐ jìng， yòng dāo zài xià yāo jìn dāo pǐchéng liǎng pán， zài yòng qīng shuǐ xǐ jìng wū xuè， fàng rù guō nèi， jiā qīng shuǐ yānmò yú tóu， fàng rù cōng jié、 jiāng piàn gè 5 kè、 shào jiǔ 25 kè， yòng wàng huǒ shāo kāi， yí xiǎo huǒ shàng wō 10 fēn zhōng， yòng lòu sháo lāo rén lěng shuǐ zhōng shāo jìn yī xià， zài shuǐ miàn shàng， yòng zuǒ shǒu tuō zhù， yú miàn cháo xià， yòu shǒu jiāng yú gǔ yī kuài kuài chāi qù， jiāng chāi gǔ de yú tóu yú miàn cháo xià fàng zài zhú diàn shàng。
èr、 jiāng cài xīn xǐ jìng， cài tóu xuē chéng gǎn lǎn xíng。 chǎo guō shàng huǒ， yǎo rù shú zhū yóu， shāo zhì wǔ chéng rè， fàng rù cài xīn cuān shú， jiāng guō nèi de yóu dǎo chū， jiā shǎo liàng ròu gǔ tānɡ、 yán、 wèi jīng， shāo jǐ fēn zhōng hòu， jiāng cài xīn qǔ chū， fàng zài tānɡ pán zhōng chèn dǐ。
sān、 chǎo guō shàng wàng huǒ， jiā zhū yóu 75 kè， shāo zhì wǔ chéng rè， xià cōng、 jiāng biān chū xiāng wèi， jiāng yú tóu ròu fàng rù， jiā shào jiǔ、 ròu gǔ tóu tānɡ， shāo kāi hòu jiā yán、 wèi jīng， yí xiǎo huǒ shàng huì 10 fēn zhōng， yòng dà huǒ shōu nóng lǔ zhī， diào hǎo kǒu wèi， fàng shǎo liàng hú jiāo fěn， yòng shī diàn fěn zhe nì， jiāo shú zhū yóu 50 kè， chū guō dǎo zài cài xīn shàng， jiā qīng suàn yè sī jí chéng。
zhǎng wò guān jiàn： ① yào xuǎn yòng dà lián yú， zuì hǎo shì huó yú， qí wèi gèng xiān měi。 ② chāi gǔ shí jìn liàng bǎo chí yú miàn bù suì。 ③ yòng nóng xiān tānɡ pēng zhì， jī tānɡ gèng jiā， kě shǐ tānɡ zhī nóng 'ér rù wèi。 |
|
|