【 cài míng】 chāi huì yú tóu
【 suǒ shǔ cài xì】 jiāng sū cài
【 tè diǎn】 sè zé jīn huáng， yú tóu ròu zhì féi nèn， wèi xiān xiāng nóng。
【 yuán liào】
zhù liào lián yú tóu yī gè ( zhòng yuē 2.5 gōng jīn wéi yí )。 tiáoliào shú dà yóu 50 kè， yán、 wèi jīng gè 10 kè， cōng 50 kè， jiāng 25 kè， liào jiǔ 100 kè， shī diàn fěn 5 kè， nóng tānɡ 500 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
(1) jiāng lián yú tóu yī pī liǎng bàn， tāo qù liǎng sāi hòu xǐ jìng， fàng rù chǎo guō nèi， jiā rù qīng shuǐ、 liào jiǔ、 12 kè jiāng、 25 kè cōng， xiān yòng wàng huǒ shāo kāi hòu， gǎi xiǎo huǒ mèn zhì néng chāi qǔ yú gǔ shí lāo chū。 ér hòu chāi qù yú tóu gǔ ( zhù yì bǎo chí yuán xíng zhěng qí )， wéi chú qù xīng wèi， yòng wēn shuǐ piào xǐ jǐ cì。 (2) jiāng chǎo guō shāo rè fàng rù shú dà yóu， cōng (25 kè ) jiāng (13 kè )， zhà xiāng hòu qǔ chū， jiā rù nóng tānɡ、 yú tóu ròu、 liào jiǔ yán， yòng xiǎo huǒ huì 10 fēn zhōng zuǒ yòu， rán hòu yòng shī diàn fěn gòu qiàn。 zài gǎi wéi dà huǒ jiāng tānɡ shōu nóng， sǎ rù hú jiāo fěn jí chéng。 |