yǐn shí > wēi bō jiān niàng sān bǎo
mùlù
No. 1
　　 wēi bō jiān niàng sān bǎo 〖 zhù liào〗： bàn féi shòu zhū ròu 200g， líng yú ròu 1 tiáo。〖 fǔ liào〗： jiān zuǐ là jiāo 2 zhǐ， xī qīng jiāo 2 zhǐ， qié zǐ bàn zhǐ。〖 tiáoliào / yān liào〗： shēng fěn 1 chá chí， yán 1/3 chá chí， má yóu jí hú jiāo fěn gè shǎo xǔ。 zuò fǎ： 1. qié zǐ xǐ jìng qiē piàn， là jiāo jí xī jiāo xǐ jìng， qiē kāi qù hé， yòng shǎo xǔ shēng fěn chá yún nèi qiāng。 2. zhū ròu yǔ yú ròu xǐ jìng duǒ suì， shèng zài dà wǎn nèi， jiā tiáowèi， jiǎo zhì qǐ jiāo， niàng zài qié zǐ、 là jiāo jí qīng jiāo shàng。 3. jiāng jiān dié yǐ gāo huǒ rè yuē 4 fēn zhōng， jiā yóu 2 tānɡ chí， jiāng niàng hǎo zhī cái liào fàng shàng， xiàn xiàng xià jiān yuē 1 fēn zhōng， zài sǎ shàng yuē 2 tānɡ chí de shuǐ， jiā gài， fàng rù lú nèi， yòng gāo huǒ zhǔ yuē 5 fēn zhōng， jí kě gōng shí。
wēi bō jiān niàng sān bǎo
〖 zhù liào〗： bàn féi shòu zhū ròu 200g， líng yú ròu 1 tiáo。
　　〖 fǔ liào〗： jiān zuǐ là jiāo 2 zhǐ， xī qīng jiāo 2 zhǐ， qié zǐ bàn zhǐ。〖 tiáoliào / yān liào〗： shēng fěn 1 chá chí， yán 1/3 chá chí， má yóu jí hú jiāo fěn gè shǎo xǔ。
zuò fǎ：
　　1. qié zǐ xǐ jìng qiē piàn， là jiāo jí xī jiāo xǐ jìng， qiē kāi qù hé， yòng shǎo xǔ shēng fěn chá yún nèi qiāng。 2. zhū ròu yǔ yú ròu xǐ jìng duǒ suì， shèng zài dà wǎn nèi， jiā tiáowèi， jiǎo zhì qǐ jiāo， niàng zài qié zǐ、 là jiāo jí qīng jiāo shàng。 3. jiāng jiān dié yǐ gāo huǒ rè yuē 4 fēn zhōng， jiā yóu 2 tānɡ chí， jiāng niàng hǎo zhī cái liào fàng shàng， xiàn xiàng xià jiān yuē 1 fēn zhōng， zài sǎ shàng yuē 2 tānɡ chí de shuǐ， jiā gài， fàng rù lú nèi， yòng gāo huǒ zhǔ yuē 5 fēn zhōng， jí kě gōng shí。