cái liào：
a. jiàng zhī： xīn xiān fān qié 200 kè、 gǎn lǎn yóu 3 tānɡ chí、 yáng cōng 100 kè、 suàn ní 1 chá chí。
b. xiā mǐ 50 kè、 bō cài 3 ～ 4 yè、 yì dà lì miàn 100 kè、 shuǐ 1 bēi、 bái jiǔ 1/3 bēi、 gǎn lǎn yóu 3 tānɡ chí、 suàn ní 1 chá chí、 dòu bàn jiàng 1 tānɡ chí、 qǐ sī fěn shǎo xǔ， hú jiāo yán shǎo xǔ。
zuò fǎ：
1. xīn xiān fān qié xǐ jìng， yòng rè shuǐ shāo wēi cuān tàng yī xià hòu qù pí bìng qiē suì， zài fàng rù guǒ zhī jī nèi dǎ zhì chéng ní zhuàng bèi yòng。
2. yáng cōng xǐ jìng， qiē suì， yǔ suàn ní yī qǐ fàng rù chǎo guō， yòng gǎn lǎn yóu chǎo zhì yáng cōng chéng jīn huáng sè hòu， jiāng zuò fǎ 1 de fān qié ní dǎo rù， zhǔ 10 fēn zhōng jí chéng jiàng zhī bèi yòng。
3. bō cài xǐ jìng， lì gān shuǐfèn； xiā mǐ xǐ jìng， yǐ lěng shuǐ pào 5 fēn zhōng zhì ruǎn hòu qǔ chū lì gān shuǐfèn， zài yǔ shuǐ、 bái jiǔ yī qǐ fàng rù guō zhōng zhǔ zhì xiā mǐ wán quán biàn bái hòu， zài qǔ chū lì gān bèi yòng。
4. yòng rè shuǐ jiāng miàn shāo wēi tàng yī xià， jí qǔ chū lì gān shuǐfèn bèi yòng。
5. qǔ yī jiān pán， fàng gǎn lǎn yóu、 suàn ní、 dòu bàn jiàng yǔ zuò fǎ 3 de xiā mǐ yǐ zhōng huǒ yī qǐ chǎo yuē 1 fēn zhōng， zhì xiā mǐ wán quán shōu gān zhī， jiā rù bái jiǔ（ shì liàng）、 zuò fǎ 2 de jiàng zhī、 zuò fǎ 3 de bō cài jí zuò fǎ 4 de miàn， zài chǎo 2 fēn zhōng hòu jiā qǐ sī fěn、 hú jiāo yán bàn yún jí kě。 |
|
|