|
|
guǎng dōng dì chù yà rè dài， bīn lín nán hǎi， sì jì cháng qīng， wù chǎn fēng fù， shān zhēn hǎi wèi wú suǒ bù yòu， shū guǒ shí xiān sì jì bù tóng， qīng rén zhú zhī cí yuē： " xiǎng luó cuì bù jí háo xiān， zuì hǎo jiā yú 'èr yuè tiān， dōng zhì yú shēng xià zhì gǒu， yī nián jiā wèi jǐ dēng yán。 " bǎ guǎng dōng fēng fù duō yàng de pēng rèn zī yuán lín lí jìn zhì dì miáo huì liǎo chū lái。
guǎng dōng cài， yòu guǎng zhōu cài 、 cháo zhōu cài hé dōng jiāng cài sān dà lèi。 guǎng zhōu cài jí nán hǎi、 fān yú、 dōng guǎn、 shùn dé、 zhōng shān děng dì fāng fēng wèi de tè sè， jiān jīng、 sū、 yáng、 háng děng wài shěng cài yǐ jí xī cài zhī suǒ cháng， róng wéi yī tǐ， zì chéng yī jiā。 guǎng zhōu cài qǔ liào guǎng fàn， pǐn zhǒng huā fán duō， lìng rén yǎn huā liáo luàn。 tiān shàng fēi de， dì shàng pá de， shuǐ zhōng yóu de， jīhū dōunéng shàng xí。 zhè gū、 hé huā què、 bào lí、 guǒ zǐ lí、 chuān shān jiá、 hǎi gǒu yú děng fēi qín yě wèi zì bù bì shuō； māo、 gǒu、 shé、 shǔ、 hóu、 guī， shèn zhì bù shí zhě wù rèn wéi " mǎ huáng " de hé chóng， yì zài pēng zhì zhī liè， ér qiě yī jīng chú shī zhī shǒu， dùn shí jiù biàn chéng yì pǐn qí zhēn、 měi wèi jiā yáo， lìng zhōng wài rén shì guā mù xiāng kàn， shí fēn jīng yì。 guǎng zhōu cài de lìng yī tū chū tè diǎn shì， yòng liàng jīng 'ér xì， pèi liào duō 'ér qiǎo， zhuāng shì měi 'ér yàn， ér qiě shàn yú zài mó fǎng zhōng chuàng xīn， pǐn zhǒng fán duō， 1965 nián " guǎng zhōu míng cài měi diǎn zhǎn lǎn huì " jiè shào de jiù yòu 5457 zhǒng zhī duō。
guǎng zhōu cài de dì sān gè tè diǎn shì， zhù zhòng zhì hé wèi， kǒu wèi bǐ jiào qīng dàn， lì qiú qīng zhōng qiú xiān、 dàn zhōng qiú měi。 ér qiě suí jì jié shí lìng de biàn huà 'ér biàn huà， xià qiū piān zhòng qīng dàn， dōng chūn piān zhòng nóng yù。 shí wèi jiǎng jiū qīng、 xiān、 nèn、 shuǎng、 huá、 xiāng； tiáowèi biàn jí suān、 tián、 kǔ、 là、 xián； cǐ jí suǒ wèi wǔ zī liù wèi。 dài biǎo pǐn zhǒng yòu： lóng hǔ dǒu、 bái zhuó xiā、 kǎo rǔ zhū、 xiāng yù kòu ròu、 huáng bù chǎo dàn、 dùn hé chóng、 gǒu ròu bāo、 wǔ cǎi chǎo shé sī děng， dōushì ráo yòu dì fāng fēng wèi de guǎng zhōu míng cài。 cháo zhōu cài yǐ pēngtiáo hǎi xiān jiàn cháng， dāo gōng jì shù jiǎng jiū， kǒu wèi piān zhòng xiāng、 nóng、 xiān、 tián。 xǐ yòng yú lù、 shā chá jiàng、 méi gāo jiàng、 jiāng jiǔ děng tiáowèi pǐn， tián cài jiào duō， kuǎn shì bǎi zhǒng yǐ shàng， dōushì cū liào xì zuò， xiāng tián kě kǒu。 cháo zhōu cài de lìng yī tè diǎn shì xǐ bǎi shí 'èr kuǎn， shàng cài cì xù yòu xǐ tóu、 wěi tián cài， xià bàn xí shàng xián diǎn xīn。 qín yǐ qián cháo zhōu shǔ mǐn dì， qí yǔ xì hé fēng sú xí guàn jiē jìn mǐn nán 'ér yǔ guǎng zhōu yòu bié， yīn yuān yuán bù tóng， gù cài yáo tè sè yě yòu bié。
dài biǎo pǐn zhǒng yòu： shāo yàn 'é、 dòu jiàng jī、 hù guó cài、 shí jǐn wū shí cān、 cōng jiāng chǎo xiè、 gān zhà xiā zǎo děng， dōushì cháo zhōu tè sè míng cài， hàn chuán lǐng nán dì qū jí hǎi nèi wài。 dōng jiāng cài yòu chēng kè jiā cài， suǒ wèi kè jiā， shì gǔ dài cóng zhōng yuán qiān xǐ nán lái de hàn rén， duō shì zhěng cūn 'ér qiān huò shì zhěng zú 'ér xǐ de， dìng jū dōng jiāng shān qū hòu， réng yán xí zhōng yuán shí de yǔ yán hé fēng sú xí guàn， gù cài yáo de tè sè yě dé yǐ bǎo liú。 dōng jiāng cài yǐ huì zhōu cài wéi dài biǎo， xià yóu zhòng， kǒu wèi piān xián， jiàng liào jiǎn dān， dàn zhù liào tū chū。 xǐ yòng sān niǎo、 chù ròu， hěn shǎo pèi yòng cài shū， hé xiān hǎi chǎn yě bù duō。 dài biǎo pǐn zhǒng yòu： dōng jiāng yán jú jī、 dōng jiāng niàng dòu fǔ、 shuǎng kǒu niú wán děng， biǎo xiàn chū nóng hòu de gǔ dài zhōng zhōu zhī shí fēng。 |
|
| cài pǔ | pēng rèn | sī jiā cài | měi shí | |
|
|
| yú mǐ zhī xiāng guǎng zhōu cài guǎn | |
|