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cài pǔ míng chēng guǎng dōng yuè bǐng
suǒ shǔ cài xì tián pǐn
suǒ shǔ lèi xíng tián pǐn xiǎo shí
jī běn tè diǎn
jī běn cái liào táng jiāng pí、 xiān jī dàn、 féi ròu、 guǒ rén、 zhī má、 táng lián zǐ、 táng dōng guā、 hé táo、 bái táng、 shēng yóu、 má yóu、 fén jiǔ、 miàn fěn、 táng jīn jié、 méi guī táng zhì xiàn。 cái liào yòng liàng zì zhuó。
guǎng shì yuè bǐng shì guò zhōng qiū jié shǒu xuǎn de jiā pǐn。 qí tè diǎn shì： pí bó sōng ruǎn， yóu guāng shǎn shǎn， sè zé jīn huáng， yóu rùn ruǎn huá、 gān tián bù nì、 zào xíng měi guān， tú 'àn jīng zhì， huā wén líng lóng qīng xī， bǐng shēn chéng yāo gǔ xíng， bǐng dǐ chéng pí sè yòu shā yǎn， bù yì pò suì， xié dài fāng biàn děng tè diǎn， bù dàn zài guó nèi shì chǎng shàng shí fēn chàng xiāo， ér qiě yuǎn xiāo gǎng 'ào、 hǎi wài。 guǎng shì yuè bǐng de xiàn liào duō zhǒng duō yàng， duō yǐ xiàn liào mìng míng， qí fēng wèi kě fēn wéi chún tián hé xián tián liǎng zhǒng。 chún tián kǒu wèi de yòu wǔ qī（ táo rén、 xìng rén、 má rén、 huā shēng rén、 guā zǐ rén wǔ zhǒng）、 yē róng、 lián róng、 dòu róng、 dòu shā wéi xiàn xīn děng yuè bǐng； xián tián kǒu wèi de shì zài yuè bǐng zhōng jiā rù liǎo dàn huáng、 xiāng cháng、 jī sī、 chā shāo ròu děng xiàn xīn de yuè bǐng。
guǎng shì yuè bǐng zhù yào pǐn zhǒng yòu： bái lián róng yuè、 chā shāo là cháng yuè、 chún zhèng lián róng yuè、 dān huáng bái lián róng yuè、 dān huáng huáng lián róng yuè、 dàn huáng bái dòu shā yuè、 dàn huáng bái lián róng yuè、 dàn huáng dòu shā yuè、 dàn huáng dòu róng yuè、 dàn huáng fèng lí yuè、 dàn huáng lián róng yuè、 dàn huáng xiān dōng róng yuè、 dàn huáng xiān yē zhī yuè bǐng wáng、 dòu shā yuè、 dòu róng yuè、 fèng lí jīng pǐn yuè、 fèng lí yuè、 gòng pǐn yuè、 guǒ rén yù róng yuè、 huān lè 'ér tóng yuè、 huáng jīn pizza yuè、 huǒ tuǐ yuè、 jiàn kāng yuè、 66、 lián róng yuè、 méi guī dòu shā yuè、 qī xīng bàn yuè、 nǎi yóu yē sī yuè、 lǐ pǐn yuè、 mí nǐ yuè、 lì róng yuè、 shuāng huáng bái lián róng yuè、 shuāng huáng dòu shā yuè、 shuāng huáng huáng lián róng yuè、 shuāng huáng lián róng yuè、 lǎn rén shāo jī yuè、 shuǐ guǒ yuè、 eerwe、 sān dàn bái lián róng yuè、 sān huáng lián róng yuè、 xiāng bīn měi jiǔ yuè、 xiān huā yuè、 wǔ rén yuè、 tè dà yuè bǐng、 yáo zhù chā shāo yuè、 yē sī lián zǐ yuè、 yuè bǐng xiàn lèi yuán cái liào、 yún tuǐ yuè bǐng děng děng。
guǎng shì yuè bǐng xiàn liào yòu lián zǐ、 xìng rén、 lǎn rén、 táo rén、 lǜ dòu、 zhī má、 xián dàn、 chā shāo、 shāo 'é、 dōng gū、 bīng ròu、 táng dōng guā、 xiā mǐ、 jú bǐng、 chén pí、 níng méng yè、 yáo zhù děng。 zhù míng de yuè bǐng shì： lián xiāng lóu chún zhèng lián róng yuè bǐng、 qù xiāng bǐng jiā de sì xǐ pái wǔ rén tián ròu yuè bǐng、 chún zhèng lián róng yuè bǐng、 bái lián róng yuè bǐng、 dàn huáng lián róng yuè bǐng děng děng。
zuò fǎ：
① guǒ rén xǐ jìng。 gēn bái táng、 féi ròu jiā qīng shuǐ hé yún， zài tóu rù cháo fěn、 lǎn rén、 yóu cuō yún， biàn chéng wéi yuè bǐng xiàn liào。
② xiàn liào bāo zài pí nèi， hōng kǎo jí kě。 |
guǎng dōng yuè bǐng zuò fǎ Guangdong moon cake practices |
jī běn cái liào táng jiāng pí、 xiān jī dàn、 féi ròu、 guǒ rén、 zhī má、 táng lián zǐ、 táng dōng guā、 hé táo、 bái táng、 shēng yóu、 má yóu、 fén jiǔ、 miàn fěn、 táng jīn jié、 méi guī táng zhì xiàn。 cái liào yòng liàng zì zhuó。
zuò fǎ：
① guǒ rén xǐ jìng。 gēn bái táng、 féi ròu jiā qīng shuǐ hé yún， zài tóu rù cháo fěn、 lǎn rén、 yóu cuō yún， biàn chéng wéi yuè bǐng xiàn liào。
② xiàn liào bāo zài pí nèi， hōng kǎo jí kě。 |
guǎng dōng yuè bǐng tè diǎn Guangdong moon cake Features |
| guǎng shì yuè bǐng shì guò zhōng qiū jié shǒu xuǎn de jiā pǐn。 qí tè diǎn shì： pí bó sōng ruǎn， yóu guāng shǎn shǎn， sè zé jīn huáng， yóu rùn ruǎn huá、 gān tián bù nì、 zào xíng měi guān， tú 'àn jīng zhì， huā wén líng lóng qīng xī， bǐng shēn chéng yāo gǔ xíng， bǐng dǐ chéng pí sè yòu shā yǎn， bù yì pò suì， xié dài fāng biàn děng tè diǎn， bù dàn zài guó nèi shì chǎng shàng shí fēn chàng xiāo， ér qiě yuǎn xiāo gǎng 'ào、 hǎi wài。 guǎng shì yuè bǐng de xiàn liào duō zhǒng duō yàng， duō yǐ xiàn liào mìng míng， qí fēng wèi kě fēn wéi chún tián hé xián tián liǎng zhǒng。 chún tián kǒu wèi de yòu wǔ qī（ táo rén、 xìng rén、 má rén、 huā shēng rén、 guā zǐ rén wǔ zhǒng）、 yē róng、 lián róng、 dòu róng、 dòu shā wéi xiàn xīn děng yuè bǐng； xián tián kǒu wèi de shì zài yuè bǐng zhōng jiā rù liǎo dàn huáng、 xiāng cháng、 jī sī、 chā shāo ròu děng xiàn xīn de yuè bǐng。 |
guǎng dōng yuè bǐng kuǎn shì pǐn zhǒng Guangdong style moon cake varieties |
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guǎng dōng yuè bǐng xiàn liào Guangdong moon cake fillings |
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guǎng dōng yuè bǐng fēn lèi Guangdong moon cake Classification |
| guǎng dōng yuè bǐng fēn wéi xián、 tián liǎng dà lèi。 yuè bǐng xiàn liào de xuǎn cái shí fēn guǎng bó， chú yòng lián zǐ、 xìng rén、 lǎn rén、 táo rén、 zhī má děng guǒ shí liào wài， hái xuǎn yòng xián dàn huáng、 chā shāo、 shāo 'é、 dōng gū、 bīng ròu、 táng dōng guā、 xiā mǐ、 tǒng bǐng、 chén pí、 níng méng yè děng duō dá 'èr sān shí zhǒng yuán liào， jìn nián yòu fā zhǎn dào yòng fèng lí、 liú lián、 xiāng jiāo děng shuǐ guǒ， shèn zhì hái shǐ yòng bào yú、 yú chì、 ě yú ròu、 yáo zhù děng jiào míng guì de yuán liào。 |
guǎng dōng yuè bǐng pǐn pái Guangdong moon cake brand |
zài guǎng dōng yuè bǐng zhōng， yǐ lián xiāng lóu、 guǎng zhōu jiǔ jiā、 pàn xī jiǔ jiā、 táo táo jū、 dà sān yuán、 qù xiāng bǐng jiā děng jǐ jiān míng jiā shēng chǎn de yuè bǐng zuì yòu dài biǎo xìng， chǎn xiāo liàng yě bǐ jiào dà。 zhè xiē míng jiā yuè bǐng， wú lùn shì tián de hái shì xián de， shì hūn de huò shì sù de， wú bù xiāng tián róu rùn， chī hòu kǒu chǐ liú xiāng， jiǔ jiǔ bù néng wàng huái， yǐn yù hǎi nèi wài。 rú lián xiāng lóu de lián róng lèi yuè bǐng、 táo táo jū de “ jū shàng yuè ”、 dà sān yuán de“ wǔ rén xián ròu yuè” děng pǐn zhǒng hěn zǎo jiù chí míng shěng gǎng 'ào、 dōng nán yà guó jiā hé dì qū。 lián xiāng lóu shēng chǎn de yuè bǐng zì 1982 nián shǒu cì xiāo wǎng měi guó hòu， xiàn yǐ dǎ rù 'ōu měi guó jì shì chǎng。 1989 nián， lián xiāng lóu de“ shuāng huáng lián róng yuè”、
“ wǔ rén xián ròu yuè” hé táo táo jū de“ wǔ rén xián ròu yuè” jūn róng huò guó jiā shāng yè bù quán guó yǐn shí yè yōu zhì chǎn pǐn píng bǐ“ jīn dǐng jiǎng”。
xiàn zài de guǎng dōng yuè bǐng ， jì yòu lì shǐ yōu jiǔ de chuán tǒng chǎn pǐn， yòu yòu fú hé bù tóng xū yào de chuàng xīn chǎn pǐn， rú dī táng yuè bǐng、 dī zhī yuè bǐng、 shuǐ guǒ yuè bǐng、 hǎi xiān yuè bǐng děng， gāo、 zhōng、 dī dàng jiān yòu， gè qǔ suǒ xū， hù lǎoshào xián yí， yuè lái yuè shòu dào guó nèi wài shí kè de qīng lái。 xiāng xìn pǐn cháng guò guǎng dōng yuè bǐng de yóu kè， dū huì liú xià yī fèn měi hǎo de huí yì。 |