yuán chǎn yú qīng dǎo láo shān， shì nán fāng chá shù “ nán chá běi yǐn ” jìn 10 nián de chéng guǒ。 yǐ lǜ chá wéi zhù， jiān yòu shǎo liàng wū lóng chá， hóng chá， huā chá。
láo shān lǜ chá de“ nán chá běi jià”
xǐ huān hē chá de qīng dǎo réndōu zhī dào“ láo shān lǜ”， tā xī shōu liǎo shān shuǐ jīng huá， tānɡ bì sè qīng， pǐn zhī huí wèi wú qióng。 dàn kě néng hěn shǎo rén zhī dào， láo shān chá bìng bù shì“ zuò dì hù”， ér shì cóng qiān lǐ zhī wài“ yí mín” ér lái。
nán chá“ běi jià” rù láo shān shàng shì jì wǔ shí nián dài， yòu rén tí chū“ nán chá běi yǐn” de shè xiǎng， rèn wéi láo shān sān miàn lín hǎi， qì hòu wēn hé shī rùn， shuǐ zhì yōu liáng， yòu yòu shì yí chá shù shēngzhǎng de suān xìng tǔ rǎng。 1957 nián dōng， yuán lín guǎn lǐ chù kāi shǐ chá miáo yí zhí shì yàn， yǐn zhǒng de jué dà duō shù shì wǎn nán、 zhè jiāng de liáng zhǒng。
láo shān lǜ chá zuì chū zài tài píng shān nán lù miáo pǔ shì zhǒng， dì yī cì cóng huáng shān yùn lái liǎng nián shēng chá miáo 5000 zhū， yóu yú xìn xīn bù zú， jiā zhī chá miáo qǐ yùn shí jiān bù dāng， gēn bù sǔn shāng jiào zhòng， dì 'èr nián chūn tiān péi zhí wán quán shī bài， wú yī chéng huó。 1958 nián wǒ shì yòu shì xíng yù miáo xùn huà， yóu háng zhōu yǐn zhǒng， zài zhōng shān gōng yuán tài píng shān nán lù de kōng kuàng dì dài shì zhǒng， chū miáo shuài dá 70 ％ zuǒ yòu。
chá shù rù láo shān， shǒu xuǎn dì fāng shì sù yòu“ xiǎo jiāng nán” zhī chēng de tài qīng gōng lín qū。 1959 nián， cóng nán fāng yuǎn dào 'ér lái de“ kè rén” luò hù zài tài qīng gōng xiǎo guǎng chǎng qián。 dāng shí bōzhòng liǎo 5 wàn duō cóng， zhé hé 40 duō mǔ， dàn yóu yú cháng qī quē fá guǎn lǐ， jǐn cún huó 5 qiān zhì 1 wàn cóng。 jīng guò yī liǎng nián de jīng xīn guǎn lǐ hé péi yù， yǐn zhǒng chéng gōng。 rì qián， zài shàng qīng gōng fù jìn hǎi bá 300 mǐ de yī kuài pō dì shàng， yòu rén fā xiàn liǎo 1962 nián zhòngzhí de 27 cóng chá shù。 qī jiān méi yòu rén guǎn lǐ， dàn chá miáo jìng 'ān quán yuè dōng， kě jiàn láo shān jí shì yí chá shù shēngzhǎng。
rù xiāng róng yì suí sú nán“ nán chá běi yǐn” chéng gōng liǎo， dàn chǎn dì yòu xiàn， chǎn liàng hěn dī， zài shè huì shàng jīhū méi yòu yǐng xiǎng。 80 nián dài zhōng hòu qī dào 90 nián dài chū， chá yè zhòngzhí yòu suǒ fā zhǎn， dàn shì zhòngzhí jì shù hěn bù pǔ jí， tè bié shì zhì chá jì shù zhǐ yòu jí shǎo de nà me jǐ gè rén zhǎng wò， shàng shì shù liàng fēi cháng yòu xiàn。 yóu yú dà huán jìng bù chéng shú， jiā zhī dāng shí rén men de shēng huó shuǐ píng jiào dī， dào 90 nián dài chū qī láo shān chá zhòngzhí miàn jī yě jiù 1000 mǔ zuǒ yòu。
láo shān chá“ fǎn kè wéi zhù”
90 nián dài zhōng hòu qī， láo shān chá huò dé dà fā zhǎn， zhèng fǔ zhì dìng fú chí zhèng cè， tí gōng zī jīn zhī chí、 jì shù zhǐ dǎo， gǔ lì nóng mín dǎ pò chuán tǒng de zhòngzhí jié gòu， gǎi liáng wéi chá。 dà bù fēn nóng hù de chéng bāo dì zhǒng shàng liǎo chá yè。 chá yè zhòngzhí miàn jī chàbù duō nián jūn zēng jiā 1000 mǔ zuǒ yòu。 láo shān lǜ chá zhù cè shāng biāo jǐ shí gè， zhòngzhí jì shù hé zhì chá jì shù yuè lái yuè jīng zhàn， láo shān chá de zhī míng dù yuè lái yuè gāo， gè zhǒng huā chá rì jiàn cóng dāng dì rén de zhuō shàng tuì chū， láo shān lǜ chá chéng liǎo bù kě tì dài de yǐn pǐn。
2004 nián 5 yuè qīng dǎo shì shǒu jiè“ láo shān chá jié” chéng gōng jǔ bàn， 60 duō gè pǐn zhǒng de láo shān chá cān zhǎn， láo shān wàn lǐ jiāng chá、 láo shān yún wù chá děng shí dà míng chá fēngmǐ hǎi nèi wài， láo shān chá wén huà de yán jiū yě zài xīng qǐ。 mù qián， láo shān qū chá yè zhòngzhí miàn jī dá 12000 yú mǔ。 cóng dì yī pī chá shù“ kè rén” yí jū láo shān suàn qǐ， láo shān chá de lì shǐ yǐ jìn bàn gè duō shì jì。 dào jīn tiān， láo shān“ kè jiā” chá yǐ jīng chéng wéi wǒ guó chá yè shì chǎng shàng de yī zhī jué qǐ de xīn shēng jūn， zài rén men de qián yì shí lǐ tā jiù shì dì dào de“ zuò dì hù” liǎo。
láo shān lǜ chá zhì zuò gōng yì
1. zhǒng chá jí yù chá。
yào shēng chǎn chū yōu zhì de chá yè xū yào yōu zhì de kōng qì、 tǔ rǎng、 shuǐfèn、 zhōu wéi huán jìng， quē yī bù kě。 méi yòu cǐ jī chǔ， jiù méi yòu yōu zhì de chá yè。 gèng xū yào zhǒng chá zhě xiàng guān huái、 zhào gù zì jǐ de xiǎo hái zǐ yī yàng lái péi yù chá yè。
2. chá yè de cǎi zhāi。
cǎi chá shí jiān zài qīng chén， xuǎn qǔ yī yá yī yè、 yī yá liǎng yè。
3. shā qīng。
chá yè liàng gān hòu， jiù jìn rù liǎo chǎo chá jiē duàn。 tōng guò shā qīng róu niǎn jiāng chá yè zhǒng de cǎo qì wèi qū chú。 zhè yī bù， zhí jiē yǐng xiǎng dào chéng pǐn chá de pǐn zhì。
4. hōng gān。
zài shā qīng、 róu niǎn zhī hòu jiù kě yǐ jiāng chá yè hōng gān、 mó guāng。 qí zhōng guān jiàn shì yào zhǎng wò hǎo chǎo chá de huǒ hòu。
5. shāi xuǎn。
jiāng chǎo hǎo de chá yè zhōng de fěn mò guò lǜ chū lái hòu， juǎnqū、 xīn xiān、 dài yòu nóng yù bǎn lì xiāng wèi de chéng pǐn chá zhì zuò wán chéng。
6. bāo zhuāng。
nèi bāo zhuāng shì yòng gāo mì dù jù yǐ xī、 jù bǐng xī、 jù zhǐ děng yǔ dī mì dù jù yǐ xī báomó fù hé huò pēn tú lǚ hòu xíng chéng de shuāng céng huò sān céng fù hé bāo zhuāng cái liào， jù yòu fáng cháo bǎo xiān de zuò yòng。
wài bāo zhuāng zhù yào tǐ xiàn liǎo chá yè de dàng cì yǔ duì láo shān chá wén huà de pǐn wèi , yòu sǎnzhuāng、 dài zhuāng、 hé zhuāng、 tǒng zhuāng、 shǒu tí dài děng。
7. chōng pào láo shān chá shí， shuǐ wēn yìng kòng zhì zài 80 ℃ ～ 90℃。 zhè cóng shuǐ fèi téng de chéng dù jiù néng kàn chū lái。 rú guǒ shuǐ mào yú yǎn dà xiǎo de pào， zé shuǐ wēn jiù dī liǎo， bī bù chū“ chá xiāng”； rú guǒ shuǐ quán bù fèi téng， zé shuǐ wēn jiù guò gāo liǎo， chōng pào de chá yè huì xiǎn chū“ hú” wèi； zhǐ yòu shuǐ mào páng xiè yǎn dà xiǎo de shuǐ pào， cái shì chōng pào láo shān chá zuì hǎo de shuǐ wēn。 láo shān chá wén huà
láo shān， shì“ hǎi shàng dì yī míng shān”， yòu“ shén xiān zhái kū”“ dào jiào quán zhēn tiān xià dì 'èr cóng lín” zhī měi yù。 dú tè de dì lǐ huán jìng， féi wò de tǔ dì， yōu zhì de shuǐ yuán péi yù chū de láo shān chá， sè、 xiāng、 wèi、 xíng jù jiā， míng yáng hǎi nèi wài。
láo shān zhǒng chá yǐ yòu yōu jiǔ de lì shǐ。 láo shān chá xiāng chuán yuán yóu jīn qiū chù jī， míng zhāng sān fēng děng láo shān dào shì zì jiāng nán yí zhí， qīn shǒu péi zhí 'ér chéng， shù bǎi nián wéi láo shān dào guān zhī yǎng shēng zhēn pǐn。 qīng gù yán wǔ céng pǐn zuò shī zàn láo shān， pú sōng líng céng yǐn chá《 liáo zhāi》 xiě jiàng xuě。 láo shān chá de chéng pǐn chá shǔ yú lǜ chá， yóu jīng xuǎn láo shān xiān chá yòng xiàn dài gōng yì jiā gōng 'ér chéng。 láo shān dì qū qì hòu wēn nuǎn shī rùn， guāng zhào jiào qiáng， shuāng qī yě jiào nán fāng cháng， jiā zhī zhòu yè wēn chā dà， chá shù shēngzhǎng fā yù màn， yòu chōng fēn shí jiān jī lěi yǎng fēn， gù láo shān chá nèi hán yíng yǎng wù zhì fēng fù， yòu dà liàng de duō fēn lèi、 kā fēi jiǎn、 fāng xiāng wù zhì hé dàn bái zhì、 ān jī suān、 wéi shēng sù děng yòu yì rén tǐ jiàn kāng de chéng fèn。 yǐn yòng láo shān chá， yòu xīng fèn jiě juàn、 zhǐ kě jiě dú、 cù jìn xuè yè xún huán、 ruǎn huà xuè guǎn、 qīng xīn míng mù zhī gōng xiào。 tè bié shì chá nèi 'ān jī suān hé kā fēi jiǎn hán liàng gāo， chá tānɡ nóng chún xiān shuǎng， yǐn hòu jiá chǐ liú xiāng， lìng gè dì hǎo chá zhě zàn bù jué kǒu。 yīn cǐ， láo shān chá yǔ láo shān kuàng quán shuǐ、 láo shān nài dōng huā bìng chēng“ láo shān sān jué”， xiǎng míng tiān xià， guān gài dōng fāng。
láo shān chá shǐ yōu jiǔ， xuàn lì duō cǎi， zài jǐ bǎi nián de lì shǐ cháng hé zhōng jī diàn liǎo fēng fù de wén huà nèi hán， tuō qíng yù yì、 lǐ xìng shēng huá， gè xìng dú jù、 xíng shén wán měi， jí jù dà jiā fēng fàn， zài zhōng guó chá shǐ shàng yòu zhe tè shū de dì wèi。 tóng guó nèi qí tā chá wén huà yuán dì xiāng bǐ， láo shān chá wén huà yòu zhū duō dú dào zhī chù。 yī shì nèi jù shān hǎi wén huà de tè zhì。 " chá shí jiā mù yīng， qí xiāng nǎi tiān yù "。 láo shān chá， jí tiān dì zhī líng qì， nà shān hǎi zhī jīng huá， shí shì míng shān míng shuǐ yùn yù chū de míng pǐn。 bèi yù wéi " hǎi shàng míng shān dì yī " de láo shān， shì wǒ guó hǎi 'àn xiàn shàng wéi yī hǎi bá chāo qiān mǐ de gāo shān， shān qīng hǎi bì， yún wù liáo rào， qì hòu shì yí， jiā shàng fù hán kuàng wù zhì de tiān rán quán shuǐ， zào jiù liǎo láo shān chá sè、 xíng、 xiāng、 wèi、 yì jù jiā de pǐn zhì， wèi jū " láo shān sān jué " zhī shǒu， yuǎn yòu měi míng
láo shān sù yòu jǐng sè yōu měi、 qì hòu yí rén 'ér wén míng yú shì。 dōng jì zuì lěng de yī yuè fèn píng jūn qì wēn wéi líng xià 1.2℃， xià jì zuì rè de 8 yuè píng jūn qì wēn wéi 25℃， quán nián píng jūn qì wēn 12.2℃。 dāng zhōng guó běi fāng zǎo yǐ bīng fēng xuě piāo zhī shí， qīng dǎo shì、 láo shān yǐ jiù wēn nuǎn rú chūn， dāng nán fāng kù shǔ nán nài zhī shí， qīng dǎo shì、 láo shān què liáng rú chū qiū， suǒ yǐ yī nián sì jì ( yóu qí chūn、 xià、 qiū ) yún wù liáo rào， kōng qì wēn dù dà， bái zhòu wēn chā jiào dà， láo shān tǔ dì féi wò， láo shān shuǐ chōng pèi。 gāi dì qū bèi shān dōng shěng nóng yè tīng mìng míng wéi wú gōng hài nóng yè shēng chǎn jī dì。 wèicǐ hěn shì hé láo shān lǜ chá zhòngzhí hé shēng chǎn。 yóu yú dú tè de qì hòu hé yōu liáng de shēng tài huán jìng， láo shān lǜ chá shēng chǎn zhōu qī cháng ( jí cǎi zhāi jiàngé shí jiān cháng ) xiān chá yè yè miàn hòu shí， suǒ yǐ chá yè suǒ hán yíng yǎng chéng fèn fēng fù， chá yè běn shēn yòu yī zhǒng tiān rán de、 dú tè de、 wān dòu miàn xiāng wèi， shān lì zǐ miàn de xiāng qì， jīng kē xué lùn zhèng què rèn lǜ chá shì liù dà bǎo jiàn shí pǐn zhī yī， wèicǐ shēn shòu xiāo fèi zhě xǐ 'ài。 |
|
|