|
|
yuán liào：
bái miàn fěn 350 kè
quán mài fěn 350 kè
xiān jiào mǔ 50 kè
jīng yán 1 xiǎo sháo
zhí wù yóu 2 dà sháo
suì guǒ rén（ zhēn zǐ、 hé táo děng） 50 kè
pú táo gān 100 kè
jī dàn（ dǎn sàn chéng jiāng） 1 gè
zuò fǎ：
1、 liǎng zhǒng miàn fěn jiā yán hùn bàn jūn yún。
2、 xiān jiào mǔ yòng 500 háo shēng wēn rè shuǐ huà kāi， càn rù miàn fěn chōng fēn róu yún chéng miàn tuán， yòng shī bù gài zhù， zhì wēn nuǎn chù fā jiào 1/2-1 xiǎo shí zhì tǐ jī zēng bèi。
3、 qǔ chū miàn tuán、 zhì miàn bǎn shàng， qīng róu yuē 5 fēn zhōng， zuò 20 gè xiǎo yuán miàn bāo shēng pī， bǎi yú kǎo pán shàng（ kǎo pán yào tú yóu fáng nián huò diàn yī céng kǎo zhǐ）， zài fā jiào yuē 15 fēn zhōng。
4、 kǎo xiāng yù rè zhì 200 ℃， miàn bāo pī biǎo miàn shuà jī dàn jiāng， zhì yú zhōng céng， kǎo 15-20 fēn zhōng jí chéng。
tè diǎn：
xiāng tián wèi měi， sōng ruǎn kě kǒu， shì jiào wéi cháng jiàn de chá diǎn miàn bāo。
yíng yǎng jià zhí : miàn fěn - hán yòu fēng fù de tàn shuǐ huà hé wù、 xiān wéi sù jí wéi shēng sù e。 chī quán mài shí pǐn shì jiàn kāng、 jiǎn féi de xīn cháo liú。【 suǒ yòu miàn fěn cài pǔ】 |
|
- n.: bun, small individual portion of bread baked in a rounded shape
|
|
| pú táo qián xiǎo yuán miàn bāo | |
|