zhù liào： méi ròu（ kě yòng wǔ huā ròu dài tì）
fǔ liào： bái jiǔ， mó chǐ jiàng， fǔ rǔ， wǔ xiāng fěn， zhī má jiàng， guì pí， bā jiǎo。
zhì zuò fāng fǎ：
1. yòng dāo bǎ ròu dǎ sōng， jiā rù yán， guì pí， bā jiǎo， bái jiǔ， dà suàn， yáng cōng；
2. jiāng yáng cōng pū yú kǎo pán shàng；
3. jiā rù mó chǐ jiàng， fǔ rǔ， wǔ xiāng fěn， zhī má jiàng， “ àn mō ” wǔ fēn zhōng；
4. fàng rù kǎo xiāng， kǎo zhì wēn dù dìng zài 250~300 dù zhī jiān， yǐ suǒ zhù ròu zhōng de shuǐfèn。
5. jiā rù mài yá táng（ huò táng jiāng）， fàng zài kǎo xiāng shàng céng kǎo 3 fēn zhōng。 |
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