| xiǎnshìdìtú |
|
|
yún nán shěng zhù míng tè chǎn zhī yī， sù yǐ fēng wèi dú tè 'ér yǔ zhè jiāng jīn huá huǒ tuǐ qí míng pì měi， fěi shēng zhōng wài。 xuān wēi huǒ tuǐ ， yīn chǎn yú xuān wēi xiàn 'ér dé míng。 tā de zhù yào tè diǎn shì： xíng sì pí pá， zhǐ dà gǔ xiǎo， pí bó ròu hòu féi shòu shì zhōng； qiē kāi duàn miàn， xiāng qì nóng yù， sè zé xiān yàn， shòu ròu chéng xiān hóng sè huò méi guī sè， féi ròu chéng rǔ bái sè， gǔ tóu lüè xiǎn táo hóng， sì xuè qì shàng zài zī rùn。 qí pǐn zhì yōu liáng， zú yǐ dài biǎo yún nán huǒ tuǐ， gù cháng chēng “ yún tuǐ ”。
xuān wēi huǒ tuǐ chí míng zhōng wài， zǎo zài yī jiǔ yī wǔ de guó jì bā ná mǎ bó lǎn huì shàng róng huò jīn zhì jiǎng， chéng wéi yún nán shěng zuì zǎo jìn rù guó jì shì chǎng de míng tè shí pǐn zhī yī。 １ ９ ２ ０ nián， xuān wēi pǔ zài tíng xiōng dì jiāng xuān hé gōng sī gǎi wéi dà yòu héng gōng sī。 yī jiǔ 'èr sān nián zài guǎng zhōu jǔ bàn de quán guó gè dì shí pǐn bǐ sài huì shàng， huò dé gè jiè rén shì de hǎo píng。 zài zhè cì huì shàng， sūn zhōng shān xiān shēng pǐn cháng liǎo xuān wēi huǒ tuǐ ， jué qí sè xiān ròu nèn， wèi xiāng huí tián， shí 'ér bù nì， bèi jiā zàn shǎng， liú xià liǎo“ yǐn hé shí dé” de tí cí， yǐ xuān wēi huǒ tuǐ zhì chéng“ yún tuǐ” guàn tóu de gōng chǎng， yě qǔ míng wéi“ dé hé guàn tóu chǎng”， cóng cǐ xuān wēi huǒ tuǐ míng shēng dà zhèn， yuǎn xiāo dōng nán yà hé gǎng 'ào dì qū， xiàn zài hái chū kǒu rì běn hé 'ōu měi yī xiē guó jiā。
xuān wēi huǒ tuǐ lì shǐ yōu jiǔ， chí míng zhōng wài， shì xuān wēi shì de chuán tǒng míng tè chǎn pǐn， shǔ zhōng guó sān dà míng tuǐ zhī yī。 qí chǎn shēng hé fā zhǎn， bì rán yòu qí shēn kè 'ér jiǔ yuǎn de zì rán jí shè huì lì shǐ gēn yuán。
xuān wēi huǒ tuǐ jīng jiǔ bù shuāi， zhù yào shì qǔ jué yú qí sè xiāng wèi měi， yíng yǎng fēng fù， fēng wèi dú tè。 ér xuān wēi huǒ tuǐ de xíng chéng， yòu qǔ jué yú xuān wēi dú tè de dì yù dì lǐ qì hòu huán jìng。《 xuān wēi xiàn zhì gǎo》 zài：“ xuān tuǐ zhù míng tiān xià， qì hòu shǐ rán”。 díquè rú cǐ， lín jìn xuān wēi de qí tā dì qū yòng yǔ xuān wēi xiāng tóng de zhū zhǒng， xiāng tóng de sì yǎng fāng fǎ， xiāng tóng de yān zhì gōng yì， zhì zuò chū lái de huǒ tuǐ qí wèi dào yǔ xuān wēi huǒ tuǐ xiāngchà shèn yuǎn。 xuān wēi huǒ tuǐ ròu xiāng fù yù， kǒu gǎn chún měi de mì mì， zài yú xuān wēi dú tè de zì rán huán jìng jí qì hòu tiáo jiàn。
xuān wēi huǒ tuǐ jù yòu xiān、 sū、 cuì、 nèn、 xiāng tián děng tè diǎn， cháng qī yǐ lái yī zhí yǐ yíng yǎng fēng fù， ròu zhì zī nèn， yóu 'ér bù nì， xiāng wèi nóng yù， xián xiāng huí tián zhù chēng yú shì， bèi xiāo fèi zhě shì wéi míng kuì zèng qīn péng hǎo yǒu de zhēn guì lǐ pǐn， ér zài jìng zhēng rì jiàn jù liè de shí pǐn shì chǎng zhōng zhā gēn kāi huā， jīng jiǔ bù shuāi。 zhè bìng fēi 'ǒu rán， ér shì yóu qí zì shēn de xiāng wèi、 yíng yǎng jià zhí jí fēng wèi tè sè suǒ jué dìng de。 xiāng qì jīng kūn míng yī xué yuàn jiàn dìng chū 43 gè fāng xiāng huà hé wù， bāo kuò tīng lèi 7 gè， quán lèi 15 gè、 tóng lèi 2 gè、 chún jí fēn lèi 7 gè、 zhī lèi 6 gè、 fū nán lèi 4 gè、 qí tā 2 gè； jù běi jīng yíng yǎng yán jiū suǒ jí yún nán shěng kē xué yuàn cè shì zhōng xīn yíng yǎng ruǎn fēn xī bào gào hé cè shì fēn xī jiēguǒ biǎo míng， xuān wēi huǒ tuǐ nèi hán 19 zhǒng dàn jī suān（ qí zhōng 8 zhǒng rén tǐ bù néng hé chéng de bì xū 'ān jī suān quán bù hán yòu）， 11 zhǒng wéi shēng sù， 9 zhǒng wēi liàng yuán sù。
xuān wēi huǒ tuǐ xíng sì pí pá， shēn chuān lǜ páo， sān zhēn qīng xiāng wú yì wèi， qiě fù hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 ān jī suān、 wēi liàng yuán sù hé wéi shēng sù děng duō zhǒng yíng yǎng wù zhì。 qí fēng wèi de xíng chéng， chú yǐ zhū zhǒng、 sì yǎng、 jiā gōng jì shù yòu guān wài， fā jiào guò chéng shì zuì zhòng yào de yǐng xiǎng huán jié， jīng yún nán shěng wēi shēng wù yán jiū de yán jiū biǎo míng， guó nèi wài zhǒng lèi de huǒ tuǐ， qí zhù xì liè chéng fèn dà tóng xiǎo yì， dàn fēi zhù xì liè chéng fèn（ yíng yǎng chéng fèn jí sè xiāng wèi） yīn fā jiào fāng fǎ de bù tóng 'ér bù tóng。 qí tā wài dì rén tōng guò lái xuān wēi xué xí， kě yǐ lì yòng qí jiā gōng jì shù， dàn shì suǒ jiā gōng huǒ tuǐ bù zài xuān wēi zhù cún、 fā jiào huò yòng wài dì xiān tuǐ zài xuān wēi jiā gōng yān zhì、 zhù cún dōushì xíng bù chéng xuān wēi huǒ tuǐ de。 rú zhāo tōng、 sì chuān、 miǎn diàn céng jīng pài rén lái xuān xué xí xuān wēi huǒ tuǐ jiā gōng jì shù， huí qù hòu rú fǎ jiā gōng， dàn yīn qì hòu、 shuǐ tǔ děng tiáo jiàn bù tóng， wú fǎ yān zhì chū xuān wēi huǒ tuǐ ； zài wài dì gōng zuò de xuān wēi rén huí lǎo jiā， dōuyào dài yī diǎn xiān zhū ròu hé xuān wēi huǒ tuǐ huí gōng zuò suǒ zài dì， shì yīn xuān jìng nèi suǒ chǎn xiān zhū ròu ròu zhì zī nèn， wèi dào xiān měi； ér dài xuān wēi huǒ tuǐ zé yào xuǎn fā jiào chéng shú de lǎo tuǐ， fǒu zé yīn qì hòu、 shuǐ tǔ huán jìng de gǎi biàn， hǎo tuǐ biàn chéng huài tuǐ。 jiù shì xuān wēi zhōu biān lín jìn dì qū suǒ chǎn huǒ tuǐ， jiā gōng yān zhì fāng fǎ yī yàng， yě yīn qì hòu、 shuǐ tǔ bù tóng 'ér zài pǐn zhì shàng shǐ zhōng yǔ xuān wēi huǒ tuǐ yòu hěn dà chā jù， yóu qí shì sè xiāng wèi shàng chā jù xiāng dāng míng xiǎn， yīn cǐ zhè xiē zhōu biān lín jìn dì qū suǒ chǎn huǒ tuǐ， cháng qī yǐ láidōu yào guànyǐ xuān wēi huǒ tuǐ tóu xián， cái mài dé chū qù。 zhè shuō míng liǎo xuān wēi huǒ tuǐ yíng yǎng fēng wèi de xíng chéng， zhù yào shì zài xuān wēi tè shū de dì yù qì hòu huán jìng tiáo jiàn xià， jīng guò fēng gān， fā jiào chéng shú 'ér xíng chéng de。 xuān wēi huǒ tuǐ de lǐ huà zhǐ biāo， wài guān xíng zhuàng， yíng yǎng fēng wèi jué dìng liǎo qí zhì liàng tè sè。 xuān wēi huǒ tuǐ yān zhì shí zhǐ yòng shí yòng yán， bù jiā rèn hé shí pǐn tiān jiā jì， qí lǐ huà zhǐ biāo yōu yú guó biāo， tè bié shì yà xiāo suān yán hán liàng hěn dī， chéng wéi xuān tuǐ de yī tè yì xìng。 xuān wēi huǒ tuǐ de jīng jiā gōng chǎn pǐn měi guān dà fāng， yíng yǎng fēng fù， fēng wèi dú tè， zhì liàng shàng chéng， shí yòng fāng biàn。 shì xuān wēi rén mín gēn jù qí tè dìng de shēng chǎn huán jìng bù duàn zǒng jié wán shàn， yǐ jù xiāo fèi xū qiú， lì zú yú guó jì shì chǎng jiē guǐ， bìng yǔ qí xiān jìn de shí pǐn jiā gōng jì shù， shǐ xuān wēi huǒ tuǐ zài bǎo chí chuán tǒng fēng wèi de tóng shí， gèng jiā jīng měi， ér fā yáng guāng dà .
xuān wēi huǒ tuǐ lì shǐ
zài zǔ guó xī nán qì shì bàng bó de yún lǐng shān mài wū méng shān lù， shǎn yào zhe yī kē cuǐ càn de míng zhū， tā shān biǎo shuǐ xiù， wù chǎn fù ráo， qiān mò liú jīn， rén jié dì líng。 zhè jiù shì dèng xiǎo píng fū rén de gù xiāng， huǒ tuǐ zhī xiāng -- xuān wēi shì。
xuān wēi qín yǐ qián shǔ yè láng xiá dì。 jù《 hàn shū . dì lǐ zhì》 zài， xī hàn wǔ dì jiàn yuán liù nián（ gōng yuán qián 135 nián） kāi jiān wéi jùn， shǔ yì zhōu， zhì xiàn， jí jīn xuān wēi。 shǔ hàn shǔ yì zhōu jiàn níng jùn， réng wéi xiàn。 suí shǔ nán níng zhōu zǒng guǎn fǔ xiá， wéi dōng cuàn suǒ jù。 táng wǔ dé yuán nián（ gōng yuán 618 nián） kāi nán zhōng zhì nán níng zhōu， gǎi chēng quán má xiàn。 táng zhēnguàn bā nián（ gōng yuán 634 nián） gǎi nán níng wéi láng zhōu。 táng zhēnguàn 'èr shí 'èr nián（ gōng yuán 648） nián， chāi láng zhōu zhì má zhōu（ jí jīn xuān wēi） shǔ jiàn nán dào zhōu dū dū fǔ xiá。 nán zhào shí shǔ tuò dōng jié dù shí chéng jùn mí diàn bù xiá。 dà lǐ guó shí wéi mó mí bù。 yuán shì shí sān nián（ gōng yuán 1276 nián） shè zhān yì zhōu， zhōu zhì suǒ zài jīn shì chéng dōng hé dōng yíng， xiá jiāo shuǐ（ jīn zhān yì）、 shí liáng（ jīn xuān wēi dōng běi bù）、 luó shān（ jīn fù yuán） sān xiàn， lì yún nán xíng zhōng shū shěng qū jìng lù。 míng chū réng wéi zhān yì zhōu， wéi tǔ liú hé zhì， lì yún nán bù zhèng sī qū jìng fǔ。 míng hóng wǔ shí sì nián（ 1381 nián）， zhēng nán dàjiàng jūn yǒu dé rù diān， qǔ“ xuān bō cháo tíng wēi dé” zhī hè yì， shè xuān wēi guān。 xuān wēi míng yuán yú cǐ。 míng hóng wǔ shí liù nián（ gōng yuán 1383 nián） zhì suǒ yí zhì jīn shì chéng， shǐ jiàn tǔ chéng。 yǒng lè yuán nián（ gōng yuán 1403 nián） kuò jiàn wéi shí chéng。 qīng shuài yōng zhèng wǔ nián（ 1727 nián）， yún guì zǒng dū 'ěr 'è tài gǎi tǔ cái zhōu shè xuān wēi xiàn。 zhōng huá rén mín gòng hé guó chéng lì hòu， xuān wēi xiàn céng yú 1954 nián 6 yuè 30 rì gǎi míng róng fēng xiàn， 1994 nián 2 yuè 18 rì chè xiàn shè xuān wēi shì。
xuān wēi huǒ tuǐ de shēng chǎn、 jiā gōng lì shǐ yōu jiǔ、 yuán yuǎn liú cháng。 jù yòu guān zī liào， xuān wēi zhè kuài hòu zhòng de hóng tǔ dì shàng， zǎo zài xīn shí qì shí dài jiù liú xià liǎo zǔ xiān de zú jì héng héng gé yí jiān jiǎo dòng wén huà yí zhǐ。 zhì qín， běn jìng yǐ kāi tōng wǔ chǐ yì dào。 sān guó shí dài， běn jìng liú xià shǔ guó bīngjiàng zhù zhā de“ zhū gé dà yíng”。 míng cháo， chóngxiū gǔ yì dào， gǔ yì dào bàng liú xià liǎo“ shān gāo shuǐ cháng， shuǐ liú yún zài” de mó yá shí kè yǐ jí fù yǒu dé nán zhēng de“ gǔ zhàn chǎng”、“ gǔ pào tái”、“ fēng huǒ tái” yí zhǐ。“ nán fāng gǔ sī chóu zhī lù” tú jīng xuān wēi， zhèng míng xuān wēi zài yuǎn gǔ shí dài jiù jù yòu xiāng dāng chéng dù de shāng yè wén míng。 suǒ yòu zhè yī qiē， dū yìn zhèng liǎo xuān wēi càn làn de wén huà， yōu jiǔ de lì shǐ。 xuān wēi huǒ tuǐ tóng yàng rú cǐ， qí lì shǐ zhī jiǔ yuǎn， jìng lìng rén nán yǐ chá qīng qí qǐ yuán yú hé shí。 xiāng chuán， wǒ guó zài chūn qiū zhàn guó shí dài jí yòu yān ròu， qiě kǒng zǐ xǐ shí。 dào sòng cháo， kàng jīn mín zú yīng xióng zōng zé fā míng“ huǒ tuǐ”， huǒ tuǐ zài wǒ guó yǐ yòu jìn qiān nián de lì shǐ。 zhì yú xuān wēi huǒ tuǐ ， jiū jìng qǐ yuán yú hé shí， yǐ nán xiáng qí kǎo， dàn yòu yī diǎn kě yǐ kěn dìng， míng shè xuān wēi guān， qīng zhì xuān wēi zhōu， shǐ xuān wēi huǒ tuǐ yòu liǎo chéng míng de qián tí hé jī chǔ。 yě jiù shì shuō， zì qīng yōng zhèng wǔ nián（ 1727 nián） zhì xuān wēi zhōu hòu， huǒ tuǐ biàn yǐ dì míng mìng míng， chēng xuān wēi huǒ tuǐ ， liú chuán zhì jīn yǐ yòu jìn sān gè shì jì de chéng míng shǐ， qí shēng yù chí míng zhōng wài， bèi měi chēng wéi huá xià sān dà míng tuǐ zhī yī， xuān wēi yīn cǐ 'ér huò huǒ tuǐ zhī xiāng de měi yù， zhēn kě wèi：“ huǒ tuǐ wén huà yuán yuǎn liú cháng， xī nán zhòng zhèn shāng jī wú xiàn”。 jù《 xuān wēi xiàn zhì》 jìzǎi， qīng yōng zhèng wǔ nián（ gōng yuán 1727 nián）， jiù yǐ shēn chuān lǜ páo， ròu zhì hòu， jīng ròu duō， dàn bái fēng fù xiān nèn kě kǒu 'ér xiǎng yòu shèng míng。 qīng guāng xù nián jiān， céng yì biān zhù《 zhōng kuì lù》 zhōng shōu yòu“ xuān wēi huǒ tuǐ ” de zhì fǎ。 jù cǐ jí yòu guān shǐ liào tuī duàn， xuān tuǐ zhī shēng， zuì chí míng mò jí chéng， yōng zhèng shí dài jí liú rù diān chuān shǒu fǔ， qīng mò liú dào dōng nán yán hǎi， mín guó chū nián， yǐ pǔ zài tíng xiān shēng wéi shǒu de huǒ tuǐ gōng sī yǐ jiāng huǒ tuǐ guàn tóu yuǎn xiāo dōng nán yà。 1923 nián sūn zhōng shān dà zǒng tǒng tí zèng“ yǐn hé shí dé”， xuān wēi huǒ tuǐ cóng cǐ míng shēng dà zhèn， xiāng piāo sì hǎi， zài rù shì rén shí pǔ dà quán。
qīng chū yǐ qián， xuān wēi zhè kuài gǔ lǎo 'ér shén qí de tǔ dì shàng， yóu yú jīng lì liǎo yuán dài de jūn mín tún tián、 míng dài de shè zhì wèi suǒ jí tǔ liú hé zhì děng shè huì biàn gé， jiā zhī míng chóngxiū yì dào， jiāo tōng dé dào fā zhǎn， yǔ nèi dì de mìqiè jiāo wǎng dé yǐ jiā qiáng， jū mín chéng fèn fā shēng zhòng dà biàn huà， shǐ xuān wēi jīng jì yòu liǎo yī gè cháng zú fā zhǎn yǔ jìn bù de jī běn qián tí， yīn 'ér shè huì shēng chǎn lì yòu liǎo hěn dà tí gāo， zhōng yuán dì qū xiān jìn de nóng gēng jì shù、 yǎng zhí jì shù、 wén huà jí shēng chǎn fāng shì guǎng fàn chuán bō dào xuān wēi jìng nèi， nóng zuò wù chǎn liàng、 zhū děng xùchǎn pǐn de shù liàng yīn 'ér yòu dà fú dù zēng jiā， diàn dìng liǎo huǒ tuǐ shēng chǎn de jī chǔ， shǐ nóng hù pǔ biàn zhì zuò huǒ tuǐ chéng wéi kě néng。 tóng shí， yóu yú yù mǐ、 mǎ líng shǔ、 hú luóbo、 bái luóbo děng nóng zuò wù guǎng fàn zhòngzhí， jiāo tōng gǎi shàn， shí yán shū rù， yǐ jí dé tiān dú hòu de dì lǐ、 qì hòu tiáo jiàn， wéi xuān wēi huǒ tuǐ de fā zhǎn qǐ dào liǎo zhòng yào de bǎo zhàng hé cù jìn zuò yòng。 kě yǐ shuō， xuān wēi huǒ tuǐ yè de xīng qǐ， yuán zhī yuán jiù zài yú lì dài de zhòng dà shè huì biàn gé。 cǐ jiān， yóu yú shēng chǎn lì dé dào kuài sù fā zhǎn， nóng hù suǒ zǎi shā de nián zhū， zài duǎn shí jiān nèi zì shí yòu yú， chū shòu yòu shòu liú tōng xiàn zhì， wèicǐ， yòng shí yán yān zhì de fāng fǎ jiā gōng zhù bèi， yǐ biàn suí shí shí yòng。 jīng yān zhì de zhū ròu， tè bié shì hòu tuǐ ròu， qiē kāi hòu xiāng qì pū bí， yán sè yān hóng sì huǒ， gù chēng huǒ tuǐ。 zhè yī fāng fǎ zài mín jiān xiāng hù chuán bō、 sì fāng liú chuán， zhú bù xíng chéng dà tǐ yī zhì de yān zhì jì shù， jīng zǒng jié wán shàn xíng chéng chuán tǒng de jiā gōng gōng yì， shì dài xiāng chuán。 dāng rán， nà shí de huǒ tuǐ jiā gōng yè， shàng chù chū xīng méng yá jiē duàn， shēng chǎn lì shuǐ píng dī xià， yān zhì de mùdì shì wèile zì shí zhù bèi， shàng wú shāng pǐn yì shí kě yán。
qīng cháo zhōng hòu qī， xuān wēi huǒ tuǐ jiā gōng yè dé dào liǎo jiào kuài de fā zhǎn。 zhì qīng yōng zhèng nián jiān， yǐ chū jù guī mó， gōng yì pō jù zhāng fǎ， jù《 xuān wēi xiàn zhì》 jìzǎi， qīng yōng zhèng wǔ nián， chéng xiāng jí shì mào yì shì chǎng shàng pǔ biàn shàng shì huǒ tuǐ， dāng shí dào xuān wēi fù rèn de liú guān zhī zhōu zhāng hàn wèn zhè shì hé wù， xiāo huò zhě dá yuē： " xuān wēi huǒ tuǐ "。 zhè zú yǐ shuō míng xuān wēi huǒ tuǐ zài qīng yōng zhèng nián jiān jiù yǐ chéng míng bìng guǎng wéi liú chuán， chéng wéi xuān wēi chéng xiāng mào yì jí shì shàng de zhòng yào shāng pǐn zhī yī， zhè shì xuān wēi huǒ tuǐ yóu zì shí zhù bèi xiàng shāng pǐn huà guò dù de zhòng yào zhuǎn zhé diǎn。 cǐ qī jiān， xuān wēi huǒ tuǐ yǐ bù jǐn jǐn shì zì shí zhù bèi de nóng jiā chǎn pǐn， tā yǐ fā zhǎn chéng wéi shàng shì jiāo yì de chū jí shāng pǐn hé nóng jiā kuì zèng qīn péng hǎo yǒu de guì zhòng lǐ pǐn， bù lì wài dì tā biàn zì rán 'ér rán dì chéng wéi dì fāng guān shēn jìn fèng shàng sī huò qīnchāi dà chén de gòng pǐn。
qīng mò zhì mín guó nián jiān， xuān wēi huǒ tuǐ yè rú tóng zhōng guó de mín zú gōng yè yī yàng， huò dé liǎo yī cì qiānzǎi nán féng de fā zhǎn jī yù。 dāng shí， yǐ pǔ zài tíng xiān shēng wéi dài biǎo de xuān wēi gōng shāng yè xiān qū， jiāng xuān wēi huǒ tuǐ shēng chǎn， tuī shàng liǎo yī gè quán xīn de fā zhǎn jiē duàn。 qīng xuān tǒng yuán nián（ 1909 nián）， pǔ zài tíng、 chén shí quán děng rén jí zī 4 wàn yín yuán， chuàng bàn liǎo " xuān hé huǒ tuǐ gǔ fèn yòu xiàn gōng sī "， shōu gòu xiān tuǐ yān zhì jiā gōng xuān wēi huǒ tuǐ huò cóng shì chǎng gòu jìn yōu zhì xuān wēi huǒ tuǐ ， cóng shì huǒ tuǐ mào yì shì yè， tóng shí pài rén rù yuè xué xí bìng cháng shì mō suǒ liǎo tǔ fǎ jiā gōng huǒ tuǐ guàn tóu huò dé chéng gōng。 yóu yú huǒ tuǐ guàn tóu pǐn wèi kě kǒu、 zhuāng huáng měi guān、 xié dài fāng biàn， yī shàng shì jiù shēn shòu huān yíng， gōng bù jiù qiú。 mín guó qī nián（ 1918 nián）， wéi kuò dà guī mó、 gǎi jìn gōng yì， pǔ zài tíng xiān shēng yòu chuàng bàn " xuān hé huǒ tuǐ guàn tóu gǔ fèn yòu xiàn gōng sī "， pài zhuān rén dào rì běn、 shàng hǎi xué xí zhì zào guàn tóu jì shù， cóng měi guó gòu jìn jī xiè shè bèi kāi fā shēng chǎn guàn tóu， chú zhēng zhǔ shǔ tǔ fǎ zhuāng zhì wài， zhì guàn、 dǎ gài、 qiē ròu jūn yòng jī xiè huà， rì chǎn 300 guàn， nián chǎn 10 wàn guàn。 chǎn pǐn yòu " huǒ tuǐ guàn tóu "、 " tí jīn guàn tóu "、 " jī # guàn tóu " děng。 1920 nián， " xuān hé huǒ tuǐ guàn tóu gǔ fèn yòu xiàn gōng sī " gǎi míng wéi " pǔ zài tíng xiōng dì shí pǐn guàn tóu gōng sī "（ jí " dà yòu héng " shāng hào）， 1923 nián， gāi gōng sī shēng chǎn de huǒ tuǐ guàn tóu， zài guǎng dōng jǔ bàn de quán guó dì fāng míng tè chǎn pǐn sài huì shàng， huò yōu zhì jiǎng zhāng， sūn zhōng shān xiān shēng wèicǐ qīn bǐ tí cí " yǐn hé shí dé "。 1928 nián 11 yuè， zài shàng hǎi zhōng huá guó huò zhǎn lǎn huì shàng， xuān wēi huǒ tuǐ hé " dà yòu héng " shēng chǎn de huǒ tuǐ rǔ bǐng fēn bié huò tè děng jiǎng hé yī děng jiǎng。 cǐ hòu， zhì 1947 nián， rú huǒ rú shū de xuān wēi huǒ tuǐ jiā gōng yè bù rù liǎo yī gè chǎn xiāo liǎng wàng de huī huáng shí qī， kāi chuàng xuān wēi dì fāng gōng shāng yè de lì shǐ xiān hé。 zài cǐ qī jiān， pǔ zài tíng děng gōng shāng yè xiān qū， shǐ xuān wēi huǒ tuǐ de shāng pǐn huà jìn yī bù kuò dà， hái shǒu chuàng liǎo hé huǒ、 gǔ fèn děng róng zī fāng shì， jiāng fēn sàn de shǎo liàng zī běn jí zhōng qǐ lái bàn dà chǎn yè de hóng wěi yè jì。
gǎn zhe mǎ bāng、 xià guò nán yáng de chuán qí rén wù pǔ zài tíng xiān shēng， shì xuān wēi huǒ tuǐ gōng yè huà méng yá de péi yù zhě， yě shì tuī dòng xuān wēi huǒ tuǐ zǒu xiàng shì jiè， yáng míng hǎi nèi wài de dì yī rén， tā duì xuān wēi huǒ tuǐ de jīng jì wén huà jià zhí， zǎo zài qīng xuān tǒng yuán nián（ 1909 nián） jiù yòu jīng bì de chāo qián lùn shù： " qiè wéi fù mín zhī cè zhēng jìng yǐ shāng， ér shāng zhī jí hé bì yǐ gōng sī wéi guī sù。 zhí cǐ wài cháo rì jìn， ruò bù jí lián tuán tǐ， lì qiú gǎi liáng， wèi yòu bù liè bài zhě。 jīn yù zhèn xīng shāng yè， bì zì dì fāng yǐ yòu zhī wù chǎn 'ér yán jiū， jìn yú jīng měi， fāng zú zhàn yòu yōu shèng 'ér wò quán lì。 xuān wēi dì jí mín pín， qióng yú shēng jì， wéi yòu huǒ tuǐ yī zōng， wéi tiān rán zhī tè chǎn， yì gù yòu zhī lì yuán "。 pǔ xiān shēng hái jìn yī bù fēn xī dào： " tú yǐ jiù zhì bù jiā jiǎng qiú， xíng shì bèn zhòng， sè wèi liáng yǒu， wú yī zhǔn de； jiā yǐ shāng fàn líng liàng， shòu xíng diàn zhī lǒng lè， chéng běn guò zhòng， yān fǎ gǒu gǒu， yǐ zhì xiāo lù rì zǔ， lì yì yì jiàn shuāi wēi， liáng kě tàn yě "。 pǔ xiān shēng bù jǐn zhè yàng rèn shí huǒ tuǐ， hái gǎn wéi rén xíng， shēn tǐ lì xíng， qīn zì tóu zī yǐn rù jì shù jí jī qì shè bèi jìn xíng kāi fā， jǐ jīng mó nán， jǐ dù qū zhé， zhōng yú jiāng wū méng shān zhōng bèn zhòng de yuán shǐ nóng jiā shí pǐn jiā gōng zhuǎn huàn chéng biàn yú xié dài de guàn tóu chǎn pǐn， jī shēn hǎi nèi wài shí pǐn shì chǎng。 guān yú pǔ xiān shēng de huī huáng yè jì，《 xuān wēi xiàn zhì》 yòu zhè yàng yī duàn jìzǎi： " xuān wēi xiàn gōng yè sù bù fā dá， jìn gǎn yú wù jìng tiān zé， yōu shèng liè bài zhī gù， shuài jiē tóu mèi 'ér qǐ， sī yǐ xīn fǎ yì jiù zhāng， jī xiè dài rén lì， wéi gōng shāng zhī xīn jì yuán。
jiù zhōng yǐ huǒ tuǐ guàn tóu yī xiàng zuì zhù chéng xiào。 qí yuán qǐ shǐ yú xuān hé gōng sī pài rén rù yuè xué zhì guàn tóu， suì dìng gòu jī qì rù jìng， kāi gōng zhāo yì tú chéng lì huǒ tuǐ guàn tóu gōng sī。 qǔ xié dài biàn 'ér yìng yòng guǎng， wéi shí pǐn zhōng zhēn měi fēng yú liáng gòu， gù chàng xiāo quán guó jí hǎi wài， yòu gōng bù dài qiú zhī shì "。 pǔ xiān shēng duì mín zú gōng yè de jiàn shù， chú liǎo sūn zhōng shān wéi qí qīn bǐ tí cí " yǐn hé shí dé " wài， xiān hòu wéi qí tí cí de hái yòu： yún nán dū jūn táng jì yáo tí " jí gōng hǎo yì "； zhù yuè xiāng jūn zǒng sī lìng tán yán kǎi tí " tuī tán pū yuǎn "； diān jūn zǒng sī lìng yáng xī mǐn tí " wèi měi yú huí "； diān jūn jūn cháng fàn shí xiān tí " tiáohé dǐng nài "， bìng zài tí cí qián jiā shàng： " xuān tuǐ jiào jīn tuǐ gāo bèi， xǐ dé rè xīn shí yè rú pǔ zài tíng zhě gǎi liáng zhì zào， zhuāng chéng guàn tóu， bì néng tuī xiāo quán qiú yě "； diān jūn shī cháng zhào chéng liáng tí " mín lì pǔ cún # zhēn yún là "； diān jūn shī cháng liào xíng chāo tí " pì měi bó lú "； diān jūn shī cháng xú dé tí " wèi dào zhī yú "； shū fǎ jiā chén róng chāng tí " shuō tǔ tóng gān "； diān jūn jūn cháng fàn shí shēng tí， shū fǎ jiā chén róng chāng shū " wǎn shuǐ róng fēng， xíng shì xiù xióng， tǐng lì néng rén， yòu rú zài gōng "。 pǔ zài tíng xiān shēng yòu jǐn zài xuān wēi huǒ tuǐ fā zhǎn shǐ shàng， ér qiě yòu xuān wēi mín zú gōng shāng yè fā zhǎn shǐ shàng dōubù kuì wéi kāi tuò chuàng xīn zhě。 tā céng liǎng rèn xuān wēi xiàn shāng huì huì cháng， lì rèn lǚ yuè diān jūn jūn xū zǒng jú jú cháng， guǎng dōng shěng yān jiǔ gōng mài jú jú cháng、 quán guó zǒng shāng huì fù huì cháng， huò shàojiàng jūn xián。 wéi biǎo zhāng pǔ xiān shēng duì xuān wēi gōng shāng yè zuò chū de zhuó yuè gòng xiàn。 1993 nián， xuān wēi shì wěi、 zhèng fǔ bō chū zhuān kuǎn， xiū fù liǎo pǔ zài tíng xiān shēng gù jū， yǐ miǎn huái zhè wèi jié chū de gōng shāng xiān qū， jī lì hòu rén。
zhè lǐ zhí dé yī tí de shì， yóu yú pǔ xiān shēng děng gōng shāng xiān qū de nǔ lì， yǐ huǒ tuǐ wéi zài tǐ， zài mín guó nián jiān bù jǐn tuī dòng liǎo xuān wēi de wén míng yǔ jìn bù， hái céng xiàng gé mìng jūn duì tí gōng fú wù， wéi zhōng guó gé mìng de shèng lì zuò chū zhòng dà gòng xiàn。 yī shì 1916 nián cài 'è jiāng jūn shuài lǐng de tǎo yuán jìng guó jūn lù guò xuān wēi， xuān wēi huǒ tuǐ jí qí guàn tóu wéi zhèng yì zhī shī tí gōng liǎo fēng fù de jūn xū gōng yìng。 èr shì 1935 nián、 1936 nián， zhōng guó gōng nóng hóng jūn jiǔ jūn tuán、 èr、 liù jūn tuán cháng zhēng lù guò xuān wēi， xuān wēi huǒ tuǐ jì shì ròu yòu hán shí yán， shēn shòu hóng jūn guān bīng xǐ 'ài， xuān wēi huǒ tuǐ wéi hóng jūn zǒu guò màn màn cháng zhēng lù bǔ chōng liǎo jǐyǎng。 xuān wēi hǔ tóu shān zhàn yì sì shí yú nián hòu， dāng nián de hóng jūn zhǐ zhàn yuán wáng 'ēn mào（ quán guó zhèng xié fù zhù xí、 yuán hóng liù jūn tuán mì shū cháng）、 zhāng # xiù（ yuán kūn míng jūn qū sī lìng）、 zhōu rén jié（ yuán jiě fàng jūn hǎi jūn fù sī lìng yuán）、 yàn fú shēng（ yuán guǎng zhōu jūn qū fù sī lìng yuán）、 huáng xīn tíng（ yuán jiě fàng jūn zhuāng jiá bīng sī lìng） děng xiān hòu qián lái zhàn dì píng diào xī shēng de zhàn yǒu shí， zuì shǐ tā men nán yǐ wàng huái de jiù shì nà chǎng jī liè de zhàn dǒu zhōng， quē liáng shǎo yán shí cháng dào xuān wēi huǒ tuǐ nà zhǒng rú pǐn yù yáo qí zhuàn de gǎn shòu。
zhōng huá rén mín gòng hé guó chéng lì zhī hòu， xuān wēi shēng zhū sì yǎng hé huǒ tuǐ shēng chǎn fā zhǎn jiào kuài。 1954 nián chéng lì xiàn shí pǐn gōng sī， yóu gāi gōng sī zài guó jiā jìhuà zhǐ dǎo xià zhuān yíng ròu shí pǐn（ bāo kuò huǒ tuǐ）， dāng nián xiāo shòu yuán tuǐ 159.5 dūn， 1959 nián dá 706 dūn， 1977 nián 922 dūn， 1984 nián dá 1309 dūn。 xuān wēi huǒ tuǐ ， céng yú 1955 nián 7 yuè zhì 1958 nián 12 yuè yīn xuān wēi xiàn gēngmíng wéi róng fēng xiàn 'ér gǎi chēng " róng fēng huǒ tuǐ "， cǐ jiān， yīn gēngmíng 'ér tū rán zhì xiāo。 1959 nián， wéi wéi hù " xuān wēi huǒ tuǐ " shēng yù， yún nán shěng rén mín zhèng fǔ bào jīng guó wù yuàn pī zhǔn， yòu jiāng " róng fēng xiàn " fù míng " xuān wēi xiàn "， " xuān wēi huǒ tuǐ " suí zhī huī fù yuán míng， yóu cǐ yòu chàng xiāo rú gù。 1985 nián qǐ， guó jiā qǔ xiāo duì ròu shí pǐn de " tǒng pài gòu " zhì dù， xiàn shí pǐn gōng sī wéi shì yìng shì chǎng xū yào， zài bǎo chí chuán tǒng fēng wèi de jī chǔ shàng， yǐn rù xiān jìn shè bèi， xiān hòu kāi fā liǎo " xuān zì pái " xǐ tuǐ、 jīng tuǐ、 piàn zhuāng、 hé zhuāng、 jīn qián tuǐ、 huáng guān tuǐ děng xì liè chǎn pǐn tóu fàng shì chǎng， shēn shòu guǎng dà xiāo fèi zhě huān yíng。 1992 nián 7 yuè， yún nán xuān wēi huǒ tuǐ qǐ yè jí tuán gōng sī chéng lì， xuān wēi huǒ tuǐ shēng chǎn jiā gōng xiàng guī mó huà、 jí yuē huà fāng xiàng fā zhǎn， jīng yíng xuān wēi huǒ tuǐ de qǐ yè zài qí dài dòng xià rú yǔ hòu chūn sǔn bān fā zhǎn qǐ lái。 zhì 1999 nián， quán shì shēng zhū chū lán 92.3 wàn tóu， huǒ tuǐ chǎn liàng 13000 dūn， chǎn zhí jìn 3 yì yuán。 quán shì jīng yíng huǒ tuǐ de qǐ yè jí gōng shāng hù dá 500 yú hù， xiāo shòu yuán tuǐ 8000 yú dūn， qí zhōng yún nán xuān wēi huǒ tuǐ qǐ yè jí tuán gōng sī xiāo shòu yuán tuǐ 2000 yú dūn， zhàn sì fēn zhī yī； quán shì gòng yòu xì liè huà jīng jiā gōng qǐ yè hé gōng shāng hù 38 hù， xì liè huà jiā gōng chǎn pǐn chǎn xiāo liàng dá 1000 yú dūn， qí zhōng yún nán xuān wēi huǒ tuǐ qǐ yè jí tuán gōng sī jīng yíng 380 dūn， zhàn 38% yǐ shàng。
cóng 1980 nián zhì 1999 nián， xuān wēi huǒ tuǐ jí qí xì liè chǎn pǐn， xiān hòu róng huò guó jiā yín zhì jiǎng、 quán guó yíng yǎng shí pǐn " xióng māo bēi " jīn jiǎng、 quán guó chūn xià shì chǎng zuì shòu huān yíng shāng pǐn " jīn bēn mǎ " jiǎng、 shǒu jiè zhōng guó shí pǐn bó lǎn huì jīn jiǎng、 zhōng guó fù nǚ 'ér tóng yòng pǐn 40 nián bó lǎn huì jīn jiǎng、 zhōng guó yán hǎi kāi fàng chéng shì shāng pǐn bó lǎn huì jīn jiǎng、 quán guó shí pǐn hángyè míng pái chǎn pǐn jiǎng、 quán guó tè shū yíng yǎng shí pǐn jiǎng、 zhōng guó yòng hù gōng rèn zhì liàng chéng nuò chǎn pǐn、 yún nán míng pái chǎn pǐn、 yún nán shěng shǒu jiè lǚ yóu yōu xiù shí pǐn、 ｀ 99 kūn míng shì jiè yuán yì bó lǎn huì zhǐ dìng chǎn pǐn、 shì jiè shēng chǎn lì dà huì zhǐ dìng míng pái chǎn pǐn děng gè jí gè lèi jiǎng gòng 43 gè， qí zhōng yún nán xuān wēi huǒ tuǐ qǐ yè jí tuán gōng sī huò jiǎng 22 gè， zhàn 53.4%。 gāi gōng sī shēng chǎn de " xuān zì pái " xuān wēi huǒ tuǐ xì liè chǎn pǐn， chàng xiāo kūn míng、 wǔ hàn、 shàng hǎi、 guǎng zhōu、 shēn zhèn、 chóngqìng děng guó nèi 20 duō gè dà zhōng chéng shì， hái jīng shēn zhèn zhuǎn kǒu yuǎn xiāo xiāng gǎng、 tái běi、 jī lóng、 dà bǎn、 hàn chéng、 xīn jiā pō、 wēn gē huá、 niǔ yuē、 jiā ná dà、 tài guó、 miǎn diàn děng guó jiā hé dì qū， shēn shòu guǎng dà xiāo fèi zhě de xǐ 'ài hé huān yíng。 1983 nián 8 yuè chóngqìng guān shēng yuán shí pǐn gōng sī xiàng xuān wēi xiàn shí pǐn gōng sī tí zèng： " yún tuǐ jì yì jīng， shèng yù mǎn shān chéng " dà hóng jǐn qí； 1987 nián qiū， kūn míng guì měi xuān gāo diǎn chǎng xiàng xuān wēi xiàn shí pǐn gōng sī tí zèng： " wèi měi zhì jiā， yù mǎn zhōng huá " de jīng měi pái biǎn。 yǔ cǐ tóng shí， yóu yú jīng yíng chéng xiào xiǎn zhù， gāi gōng sī céng xiān hòu dé dào yuán yún nán shěng wěi shū jì pǔ cháo zhù、 guó nèi mào yì bù fù bù cháng huáng liáng chén、 hé jì hǎi、 fù lì mín， yún nán shěng wěi fù shū jì wáng xué rén（ yuán qū jìng dì wěi shū jì） děng lǐng dǎo tóng zhì de tí cí gǔ lì。 1988 nián 12 yuè 24 rì， zài " shǒu jiè zhōng guó shí pǐn bó lǎn huì " shàng， " xuān zì pái " xuān wēi huǒ tuǐ róng huò jīn jiǎng hòu， shòu lǐ péng zǒng lǐ de chēng zàn。 1992 nián 2 yuè 18 rì， yuán shāng yè bù cháng hú píng dào yún nán jiǎn chá zhǐ dǎo gōng zuò， zài shí pǐn nián huò jiē shàng shì chá jìn， duì " xuān zì pái " huǒ tuǐ hěn gǎn xīng qù， bìng jì yú hòu wàng。 1993 nián 6 yuè， zài zhōng guó yán hǎi kāi fàng chéng shì shāng pǐn yǔ pàn 'ào yùn shēng huó tǐ yù yòng pǐn bó lǎn huì shàng， zǔ wěi huì guān yuán zài xún shì zhǎn tīng shí píng jià shuō： " xuān wēi huǒ tuǐ shì zhè cì cān zhǎn chǎn pǐn zhōng zuì jù tè sè de chǎn pǐn "。 1995 nián 4 yuè 18 rì zhì 19 rì， shì jiè zhù míng wù lǐ xué jiā、 quán guó zhèng xié fù zhù xí qián wěi cháng dào xuān wēi shì kǎo chá shí， zài zhòng diǎn kǎo chá liǎo huǒ tuǐ shēng chǎn jīng yíng qíng kuàng hòu zhǐ chū， cóng shì huǒ tuǐ shēng chǎn yào tí gāo shāng pǐn yì shí， bǎ wò shì chǎng qíng kuàng， zhù zhòng zōng hé xiào yì， bǎ huǒ tuǐ shēng chǎn、 jiā gōng fā zhǎn wéi shè huì huà dà chǎn yè。 tā duì xuān wēi huǒ tuǐ chǎn yè fā zhǎn shēn biǎo guān zhù， bìng jì yú hòu wàng。
guān yú xuān wēi huǒ tuǐ de yè jì， xǔ duō guó nèi wài zhī míng de shū kān dū zuò liǎo dēngzǎi， jǐn mù qián shōu jí dào de jiù yòu shí jǐ bù， rú《 zhōng guó guó jiā yōu zhì shí pǐn dà quán》、《 wǒ de fù qīn dèng xiǎo píng》、《 lù dǐng jì》、《 wú huǐ de suì yuè》 děng。 1996 nián， zhōng yāng diàn shì tái《 shén zhōu fēng cǎi》 lán mù yǐ " qín guān gǔ dào huà xuān wēi " wéi tí， xiàng shì rén chōng fēn zhǎn shì liǎo xuān wēi jí xuān wēi huǒ tuǐ de fēng cǎi。
zòng guān xuān wēi huǒ tuǐ de fā zhǎn lì chéng， jǐ jīng qū zhé， jǐ dù fā zhǎn， zhōng yú xíng chéng jīn tiān nián chǎn zhí jìn 3 yì yuán de dà chǎn yè， qí yuán yóu， bāo kuò shè huì yīn sù hé zì rán yīn sù liǎng fāng miàn。 shè huì yīn sù zhù yào yòu yuán shí shè yòu jūn mín tún tián； míng dài shè zhì wèi suǒ； qīng shí gǎi tǔ guī liú； mín guó nián jiān mín zú gōng yè de xīng qǐ； zhōng huá rén mín gòng hé guó de jiàn lì； yù mǐ、 mǎ líng shǔ、 hú luóbo děng nóng zuò wù de yǐn rù jí guǎng fàn zhòngzhí； yǎng zhū yè de bù duàn fā zhǎn； jiāo tōng de gǎi shàn； shí yán de shū rù； rén kǒu qiān yí； jiā gōng jì shù jí gōng yì yǐn jìn děng fāng miàn。 zì rán yīn sù yòu dú tè de qì hòu、 shuǐ tǔ、 sì liào、 zhū zhǒng、 sì yǎng、 jiā gōng gōng yì、 bǎo guǎn jì shù děng fāng miàn。 jǐ bǎi nián lái， huǒ tuǐ yè zài zhè liǎng dà yīn sù de zōng hé zuò yòng xià， bàn suí zhe xuān wēi shè huì de fā zhǎn 'ér fā zhǎn， huǒ tuǐ yè de fā zhǎn cù jìn liǎo xuān wēi shè huì jīng jì jí wén huà de jù dà jìn bù， huǒ tuǐ yè róng jìn liǎo xuān wēi liù qiān yú píng fāng gōng lǐ de shān shān shuǐ shuǐ zhī zhōng。 huǒ tuǐ chéng liǎo xuān wēi zuì fù shèng míng de wén huà biāo zhì， huǒ tuǐ yīn xuān wēi 'ér dé míng， xuān wēi yě yīn huǒ tuǐ 'ér huò huǒ tuǐ zhī xiāng de měi chēng， kě yǐ shuō xuān wēi huǒ tuǐ shì xuān wēi rén duì zǔ guó yǐn shí wén huà de yī dà fèng xiàn。
zōng shàng suǒ shù， xuān wēi huǒ tuǐ zuì chí míng mò chǎn shēng， qīng chū fā zhǎn， qīng yōng zhèng wǔ nián chéng míng， mín guó 12 nián（ gōng yuán 1923 nián） zhù míng， èr shí shì jì bā shí nián dài zài dù zhù míng， jiǔ shí nián dài shí xiàn zhuān yè huà、 guī mó huà、 xì liè huà shēng chǎn， chǎn pǐn pī liàng jìn rù guó nèi shì chǎng， chǎn xiāo liǎng wàng， chū bù zhǎn xiàn dà shēng chǎn、 dà shì chǎng、 dà liú tōng fā zhǎn tài shì。 yǐ xuān wēi huǒ tuǐ wéi lóng tóu de shēng zhū shēng chǎn yǐ fā zhǎn chéng wéi xuān wēi nǎi zhì yún nán zuì yòu tè sè、 zuì jù qián lì de yī dà zhī zhù chǎn yè， qiǎo rán kuà rù 'èr shí yī shì jì， fā zhǎn qián jǐng shí fēn guǎng kuò。 zài zǔ guó xī nán qì shì bàng bó de yún lǐng shān mài wū méng shān lù， shǎn yào zhe yī kē cuǐ càn de míng zhū， tā shān biǎo shuǐ xiù， wù chǎn fù ráo， qiān mò liú jīn， rén jié dì líng。 zhè jiù shì dèng xiǎo píng fū rén de gù xiāng， huǒ tuǐ zhī xiāng -- xuān wēi shì。 |
|
| xuān wēi huǒ tuǐ cūn | zhì xuān wēi huǒ tuǐ fǎ | xuān wēi huǒ tuǐ qián jiā zhuāng | | xuān wēi huǒ tuǐ lǎo jiǎo zhuāng | qián jiā zhuāng xuān wēi huǒ tuǐ | |
|