yǐn shí > ān huī yóu jiān máo dòu fǔ
mùlù
chuán shuō
　　“ huī zhōu máo dòu fǔ。 dǎ gè bā zhǎng dōubù tù ”。 xiāng chuán gǔ shí yòu yī míng jiào wáng zhì hé de jǔ zǐ， duō cì kē jǔ luò dì， zì rèn zhǐ yòu mài dòu fǔ de mìng， biàn jiē guò fù bèi de dòu fǔ fāng， zuò qǐ liǎo dòu fǔ shēng yì， jiēguǒ yī rì tiān qì mèn rè， dòu fǔ zhì xiāo， tā shùn shǒu jiāng duō yú de dòu fǔ pū zài dào cǎo shàng， sǎ shàng yán shuǐ， dǎ suàn rì hòu zì jiā shí yòng， guò jǐ rì yīn wéi shì duō， zǎo wàng dào jiǔ xiāo yún wài qù liǎo， dài jì qǐ， nà dòu fǔ yǐ shì sè biàn máo cháng， róng róng mì mì， tā zì rèn huì qì， dǎ suàn dǎo diào， bù jīng yì yòng shǒu bāi xià yī diǎn yòng shé tóu tiǎn cháng， jū rán cháng chū yī zhǒng nán yǐ yán yù de xián nián wèi， yú shì tā biàn fàng xiē yóu jí zuǒ liào xià guō jiān kǎo， yī shí qí xiāng sì yì， chū guō kǒu shí， gèng shì xiān měi wú bǐ， cóng cǐ qián xīn zuò qǐ máo dòu fǔ de shēng yì
jiǎn jiè
　　huī zhōu máo dòu fǔ， yě jiào méi dòu fǔ， shì yī zhǒng biǎo miàn cháng yòu cùn xǔ bái sè róng máo de méi zhì pǐn。 zhù yào zuò fǎ shì jiāng dòu fǔ qiē chéng kuài zhuàng， jìn xíng fā jiào de guò chéng， shǐ zhī cháng chū cùn xǔ bái máo， rán hòu yòng yóu jiān chéng liǎng miàn lüè jiāo， zài hóng shāo。 zuì yòu qíng qù de chī fǎ shì， zài jiē tóu yù dào zǒu jiē chuàn xiàng de huò láng， yī tóu tiǎo gān chái， yī tóu tiǎo máo dòu fǔ， jiāo shàng xiāng yóu， lín shàng là jiāo hú， jiù zhe yóu guō biān chī biān liáo， jì xiān měi kě kǒu， yòu dú jù fēng wèi。 jiǔ jū wài dì de huī zhōu rén， yī shuō dào máo dòu fǔ， jiù huì jī qǐ nóng nóng de sī xiāng zhī qíng。
　　 cài pǔ míng chēng： huī zhōu máo dòu fǔ
　　 suǒ shǔ cài xì： huī cài
　　 zhì zuò shǒu fǎ： chǎo
　　 cài pǐn kǒu wèi： xiāng là
　　 cài pǐn lèi xíng： rè cài
zhì zuò fāng fǎ：
　　máo dòu fǔ jí méi dòu fǔ， shì 'ān huī de dì fāng tè sè fēng wèi cài yáo。 zhà hòu de máo dòu fǔ jīn huáng fēn fāng， chǎo zhì de zhàn wèi jiàng chéng xiān là tián。 zhàn shí rù kǒu， máo dòu fǔ wài cuì nèi nèn， jiàng zhī kǒu shé shēng jīn， gù yòu“ chī liǎo máo dòu fǔ， dǎ nǐ zuǐ bā dōubù tù” zhī shuō。
zhù liào
　　máo dòu fǔ
fǔ liào
　　zhū ròu mò dōng sǔn mò
tiáoliào
　　jīng yán wèi jīng là jiāo jiàng bái táng liào jiǔ lǎo chōu cōng duàn suàn róng diàn fěn sè lā yóu
　　 zhì zuò guò chéng
　　1 ． máo dòu fǔ xià yóu guō zhà chéng jīn huáng sè zhuāng pán。
　　2． guō shàng huǒ huá yóu， liú dǐ yóu xià zhū ròu mò、 dōng sǔn mò、 cōng duàn、 suàn róng、 là jiāo jiàng chǎo xiāng， yòng tiáoliào tiáowèi hòu， lín shǎo xǔ qiàn zhī chéng xī jiàng， zhuāng rù wǎn nèi， gēn máo dòu fǔ yī qǐ shàng zhuō zhàn shí。
　　 zhù yì shì xiàng
　　 tiáozhì zhàn jiàng zhù yì bèi liào de bǐ lì hé yòng liàng。 wèi jīng shǎo zé tí xiān， duō zé shēng tián； suàn róng hé là jiāo jiàng kě gēn jù kǒu gǎn tiān jiǎn。