yǐn shí > níng xiǎo chī
mùlù
No. 1
   níng xiǎo chī
   yóu miàn jiǎo jiǎo
   yóu mài jiǎo jiǎo shì níng rén mín shí fēn huān de zhǒng chuán tǒng shí pǐn jiǎo bāo xiàn tóngfēng wèi dàn yóu miàn yòu de chún xiāng biàn zuò shì yòng gāng shāo kāi de gǔn shuǐ jiāng yóu miàn chéng pén guāngmiàn guāngshǒu guāng de sān guāng miàn tuányòng liǎng shǒu cuō chéng zhí jìng 7-8cm jiǎo de yuán xíng miàn piànrán hòu jiāng miàn piàn duì zhé lái shì xiān zhǔn bèi hǎo de càiduō shù wéi shān yào bàn shū càiyòu de shān yào bàn jiǔ cài shān yào bàn huí bái càihái luóbo bàn ròu bāo nèiyòng shǒu zhǐ niē hǎo kǒu fēngfàng zài zhēng lóngshàng guō zhēng 15-20 fēn zhōng shí yòngchī yóu mài jiǎo jiǎo shí zuì hǎo yòng chuán tǒng zhì hǎo de suān cài tānɡzài jiā shǎo yóu qiàng cōng huāgēn shí zhě kǒu wèihái lìng jiā jiāo fěn děng zuǒ liào diǎn shì xiāng xiàn xiānruǎn nèn wèi měi
   yóu miàn cài tún tún
   yóu miàn cài tún tún jiào yóu miàn cài juànshì lǎo bǎi xìng máng jié wéi jié shěng shí jiān biàn shí yòng de fàn shízuò yóu miàn chéng sān guāng miàn tuányòng gǎn zhàng miàn tuán gǎn chéng báobáo de miàn piànzài jiāng shì xiān zhǔn bèi hǎo de cài xiànpíng jūn zài gǎn hǎo de miàn piàn shàngrán hòu yòng shǒu jiāng tóu de miàn piàn dié fān láimàn màn gǔn chéng juànzài yòng dāo qiē chéng cùn bàn cháng de xiǎo duànfàng zài lóng nèi shàng guō zhēng shú shí yòngshí yòng shí yòng suān cài tānɡ yòng 'áo zhì hǎo de tānɡ guǒ shì zhū ròu tānɡ huò yáng ròu tānɡ jiù gèng bǎo kǒu liǎo
   yóu miàn tuī
   yóu miàn tuī jiào yóu miàn kǎo lǎo lǎozhè shì yóu miàn de zhǒng chuán tǒng chī zhè zhǒng fàn shì níng rén mín de zhù yào jiā cháng miàn shídāng rén mín háo shuō níng sān jiàn bǎoyóu miànshān yào 'ǎo yóu miàn tuī chī lái jiǎn dānzuò lái tuī yóu miàn de shù jiào nán zhǎng méi yòu jīng guò dìng shí jiān de duàn liànshì hěn nán zuò hǎo de shì shuāng shǒu cāo zuòdòng zuò xié diàoxùn tuī juàn gěi rén zhǒng měi de xiǎng shòushǒu xiān yòng gāng 'áo kāi de shuǐjiāng miàn chéng sān guāng shì de miàn tuáněr hòuyòng shǒu zài yán de shí 'àn shàng diǎn diǎn shǒu tuī chéng māo 'ěr shìde miàn piànyòng shí zhǐ juàn chéng xiǎo tǒng 'érzài 'āi yòu pái liè zài lóng zhōngkàn shàng jiù xiàng fàng liǎo de fēng zuì hòu shàng guō zhēng 10-15 fēn zhōng shú hòu shí yòngchī shí bān dōuyào zhàn suān cài tānɡyào xiǎng měi shí lìng xuǎn pèi cōng huā tānɡ zhēng yáng ròu tānɡyóu miàn yòng yáng ròu tānɡ zhàn zhe chī shì zài xiāng guò liǎojīn 'ér guāng huá de bàn zhī kuài yáng ròu jiáo mànyànxiāng 'ér hūn 'ér shānhuì shǐ rén shí zēngbǎo 'ér bùshě
   yóu miàn chuán tóu bǐng
   yóu miàn chuán tóu bǐngduō shì rén men wèijiā zhōng chū xíng zhě bèi yòng de gān liáng shí pǐnzhè zhǒng shí pǐn yuán liào jiǎn dānchú liǎo miànshuǐ jiù shì shǎo liàng shí yánchī lái xiāng xián cuìshí fēn kǒu xiāo huànán jiē zuò shǒu xiān shì zài wēn shuǐ zhōng jiā shì liàng shí yányòng kuài jiǎo bàn zhì quán róng jiě wéi zhǐěr hòu yòng shǒu jiāng yóu mài chéng miàn tuányào qiú dào pén guāngmiàn guāngshǒu guāngzài yòng shǒu jiāng hǎo de miàn tuán cuō chéng jūn děng chuán tóu de miàn pěngrán hòu zài yòng xiàn miàn bài huì piàn piàn chéng hòu xiāng děng de bǐngfàng zài wēn huǒ shàng kǎo gān shí yòngzuì hǎo yào kǎo jiāo kǎo fǒu chī lái jiù cuì liǎo
   bāo cài
   bāo cài jiào shān yào shì níng mín jiān de zhǒng fēng wèi shí pǐnjìn niánxiàn chéng děng tóu shàng shí tān diǎn xiàn bīn guǎnfàn diàn děng biàn jiāng tuī shàng fàn zhuōhěn shòu dāng bǎi xìng guò wǎng rén de qīng lái
   bāo cài de zhù yào yuán liào shì yóu miànshān yàosuān càizhū yóu cōnghuā jiāoyán fěnwèi jīngzhì zuò fāng yòu xià zhòuxiān jiāng shān yào zhǔ shú chéng zhuàngrán hòu jiā cōng huā yán fěn wèi jīng shì liàng yóu miàn chéng tuán bàn shú shān yào shǎo chéng zài jiāng suān cài yòng lěng shuǐchōng hòu shān yào bàn zài jiā shàng shì liàng yán fěnhuā jiāo fěnwèi jīng liàn guò de zhū yóu bàn yún hòuzài jiāng miàn tuán gǎn chéng xiǎoxiàng shìde miàn piànjiāng bàn hǎo de cài xiàn bāo nèifēng hǎo kǒuzài shàng wēn huǒ guō kǎo zhì quán huáng shí zhīchī láiwài jiāo nènměi wèi kǒu
   huó zhuō gāo
   yóu miàn huó zhuō gāoshì níng rén chuán tǒng de fēng wèi xiǎo shíyòu de fāng zhè zhǒng shí pǐn chēng zuò sàn miàn
   huó zhuō gāo de zuò shuō jiǎn dān bìng jiǎn dānshuō suàn dàn shì méi yòu dìng de shù dìng de nài xìng dìng de gōng shì hěn nán zuò hǎo de,“ gōng dào shú shù jiā jīnjiù shì zhǐ zuò gāo shí zhù de liǎng diǎn yào lǐng
   zuò gāo shǒu xiān yào shuǐ shāo kāishuǐ zhōng lüè jiā diǎn yán fěndài shuǐ kāi liǎo hòu yóu miàn màn màn shuǐ zhōng jiǎo bàn), dài gān yóu miàn quán gài kāi shuǐ hòuràng duō zhǔ zhènjiàn shuǐ chū gān miàn zhī hòuyòng shuǐ kuài cháo fāng xiàng càn chéng miàn tuánzài yòng tiě chí jiāng miàn tuán chéng bǐnglái huí fān dié shù shǐ miàn bǐng biàn wéi wài yòu yìng nèi wéi jīn shízài guō zhōng shì liàng yóuzài gǔn fān shù jīng guò jiǔ gǔn shí fānzhì quán shú hòubiàn chéng wéi pán rèn bái nèn de gāo bǐngchī shí suí rén kǒu wèi zhàn suān cài tānɡ zhàn zhǒng tānɡdàn shì zuì jiā chī hái shù pèi yáng ròu tānɡ guǒ huān chī zài jiā diǎn yóu qiàng jiāo miàn jiù gèng měi gèng xiāng liǎo
   mèn yóu miàn
   mèn yóu miàn míng mèn shì níng xiàn de fēng wèi shí pǐndāng yòushuí chī shuí chēng zànchī bǎo hái xiǎng chīde shuō jiù shì zhǐ rén men duì shí pǐn chī hòu de gǎn jué
   mèn yóu miàn yào zhēn zhèng zuò dào měi wèi shì kǒubìng fēi shìchú liǎo pèi zhì hǎo liàoshān yàoshū càidòu jiǎo ròu piànděng hùn 'áo cài wàizhòng yào de shì hǎo miànguò liǎo zhè guānmiàn jiù huì yòu jīn dàohuò yòu jīn )。 huómiàn yòng liáng wēn shuǐ hǎozài yòng quán tóu shǒu zhǎng jiāo róu cǎizhí dào miàn tuán zhōng chū kōng chū de xiǎng shēngcái néng shuāng shǒu cuō chū shù chǐ duàn de cuō hǎo hòuqīng qīng jiǔ zài shì xiān 'áo hǎo de cài shàng miànrán hòu gài shí jiā wēnmèn 8-10 fēn zhōngshú hòu shí yòng yòu tiáo jiàn chī shí lìng jiā xiǎo xiāng càiyán suī)、 cōng duàn suàn qiàng jiāojiù gèng měi gèng xiāng liǎo
   miàn
   miànshì níng xiāng jiān cháng chī de zhǒng fēng wèi shí pǐnjìn nián chéng wéi jiǔ guǎn fàn diàn de mén xiǎo chī
   miàn de zhì zuò fāng shì jìng de shān yào shù yòng chéng yòng qīng shuǐ táo liǎo diào hún shuǐbàn jìn shì liàng yóu miàn shǎo shān yào diàn fěn yòng mǐn chuáng xià guō shāo ruǎn xiēruò yào gǎn chéng shāo wēi yìng diǎngēn chī 'ér dìng lùn chī mǐn miàn hái shì chī dōuyào 'áo zhì sào sào hūn yīn rén 'ér zhè yàngchī lái kǒu gǎn hǎowèi dào měichī liǎo hái xiǎng chīshuí chī shuí shuō hǎo
   yóu miàn kuì shí lěi
   yóu miàn kuì shí lěi míng làn shì níng yóu miàn yòu de zhǒng chī zuò yóu miàn kuì shí lěi jiāng gān jìng de shān yào zhēng shúliàng liáng rán hòu yòng suìzài bàn shì liàng yóu miànjiā cōng huāhuā jiāo fěnshí yányòng shǒu miàn shān yào lái huí cuō róuzhí dào xiāng róng chéng wéi máo róng 'ér sōng sàn de kuì lěizhī hòu fàng lóng nèi shàng guō zhēng 10 fēn zhōng shúzài yòng tiě guō fàng yóuyóu hòu tóu cōng huā zhēng shú de kuì shí lěi dǎo yóu guō zhōng gān chǎo diào hòu shí yòngchī zhī lìng rén gǎn dào róng ruǎnróu sōngxiāng huí wèi qióng
   shān yào gāo
   shān yào gāoshì níng rén mín qiān bǎi nián lái de chuán tǒng míng chī zuò shìjiāng jìng de shān yào zhǔ shú yòng chuáng fǎn chéng zhuàngzài jiā shì liàng bái miànshān yào diàn fěnjiāo fěncōng shí yányòng shǒu fǎn róu chéng miàn tuánzài jiāng miàn tuán gǎn chéng hòu jūn yún de miàn bǐngyòng qiē chéng ruò gān xiǎo sān jiǎo zhuàng bǐng 'érrán hòu shàng yóu guō zhà zhì jīn huáng biàn chéngchī lái yòu wài jiāo nènyòu jīn yòu xiāng zhī gǎnlìng rén wàng bǎo
   dòu miàn mǐn miàn
   dòu miàn mǐn miàn shì níng de chuán tǒng fēng wèi miàn shí zhī de zhì xiān měi de wèi gǎn yíng liǎo jiē céng zhōng wài rén shì de zàn shǎngzhì mǐn miàn yòu zhuān mén de miàn wéi mǐn chuángzhì chū de mǐn miàn shì yuán tiáo zhuàngchī shí pèi hūn jiāo tóu jiē zuò shì jiāng fēn dòu miàn fēn zhī de jīng fěn fàng pén nèi càn yúnzhú jiàn jiā lěng shuǐ duàn yòng gùn shùn fāng xiàng jiǎodài jiāng miàn jiǎo chū jīnchéng nián hěn de ruǎn miàn tuán shí rán hòu yòng xiǎo bǎn piàn chǎn mǐn chuáng nèiyòng zhì mǐn chuáng jiāng miàn kāi shuǐ guō nèishǐ yòng xiǎo huǒ bǎo chí shuǐ miàn wēi kāi), chéng fěn tiáo zhuàngdài piào fān zhǔ chéngmǐn miàn de diǎn shì miàn zhì huá róu kǒutānɡ qīng wèi xiāngfēng wèi bié zhì yòu yíng yǎng
   cháng dòu miàn
   cháng dòu miàn shì níng de fāng chuán tǒng fēng wèi miàn shíyīn zhù liào dòu miàn tiáo cháng hǎo chǐ 'ér míngrén men lùn féng nián guò jiéyíng qīn sòng yǒushēng chén mǎn yuè kāi zuò shì dòu miàn zhōng jiā miàn dān zhǒng zhí shēngzhǎng shā qiū), yòng lěng shuǐ chéng yìng miàn tuángài shī jié miàn xíng yuē 30 fēn zhōngrán hòu xíng hǎo miàn tuán zài 'àn bǎn shàng róu chéngzhǎng fāng xíng kuàiyòng gǎn miàn zhàng biǎngǎn chéng zhǐ de piànrán hòu zài yún miàn qiē chéngzhǎng shǎo 5 chǐ de miàn tiáoxià kāi shuǐ guō zhǔ shú lāo chūjiāo shàng ròu hái pèi zhì tānɡ liào shí yòngcháng dòu miàn miàn zhì jīnróu huáchún hòu dòu xiāng yòu yíng yǎng
   dòu miàn liú
   dòu miàn liú shì níng de cháng yòng miàn fàn zuò yuè shí duō chī miànzuò shì dòu miàn jīng yán tóng shí fàng pén nèi càn yún jiā shì liàng lěng shuǐ chéng miàn tuánzài jiāng xiē shuǐ fēn shùn gùn chēng miàn nèi gùn shùn chēng níng chēng chū miàn jīnyào fáng zhǐ tuō shuǐ), chéng chóu zhuàng 'èr shì guō nèi jiā qīng shuǐshàng huǒ shāo kāibǎo chí shuǐ miàn wēi fèishǒu zhí liǎng gēn kuài jiā shàng miàn duàn niǎn dòngshǐ miàn shùn kuài rán bàn luò liú chéng tiáo zhù guō nèizhí zhì jiāng miàn liú wán zhǔ shú chéngdòu miàn ruǎnnèn shuǐ huàshǐ yòng gōng jiǎn dānzhì zuò fāng biàn
   dòu miàn shí shí
   dòu miàn shí shí shì níng yòu de zhǒng fēng wèi shí pǐnchú liǎo yòu tānɡ qīng wèi měinóng xiāng rénlěng jūn jiē děng diǎn wàihái yòu kǒu kāi wèizēng qiáng shí rùn qīng huǒ qiáng shèn jiàn jiě chú biàn děng shū gōng xiào biàn yòuwén xiāng xià zhī wèi tíng chē”, yǐn yuǎn jìn zhī shuō
   zuò dòu miàn shí shí guān jiàn shì huómiàn zuò shì jiāng jīng de dòu miàn fěnzhì miàn pénzài qīng shuǐ zhōng jiā shǎo liàng miàn dānrán hòu jiā miàn shǎo huómiàn shí yào zhǎng xiān yìng hòu ruǎn,“ zhuā sān shuǐ sān guāngde yuán shàng shuǐ shí yào yòng shǒu zhǐ huò kuài lái huí jiǎo dòngjiāng miàn chéng mài suì zhuàng 'èr shàng shuǐ shíjiāng shuǐ zài miàn suì shàng yòng shǒu jiǎo bànzhè yàng de miàn yìng jiào dàn jīng chéng kuài sān shàng shuǐ shíjiāng shǒu shàngpén biān de miàn fěn yòng shuǐ nián miàn tuán shàngshuāng shǒu yòng róuróu chéng guāng yòu huá de zhěng miàn tuán dào miàn guāngshǒu guāngpén guāngrán hòu zài xíng zhèn 'érxǐng miàn guò chéng zhōngzài pèi zhì hǎo jiāo tānɡyuán liào gēn kǒu wèi jué dìng shì hóng shì zhà jiàng shì shān yào kuài dòu kuàixiāng yóuwèi jīngshí shǎo liàng kāi shuǐ hùn chōng yún diào bànchī shí jiāng hǎo de miàn róu yún jiū chéng kuàicuō chéng yuán zhù xíngfàng shí shí chuáng shuǐ gǔn de guō nèishāo zhǔ piàn shúrán hòu lāo chéngtānɡ de wǎn nèi shí yòng
   dòu miàn wǎn tuō
   dòu miàn wǎn tuō míng dòu miàn fěnshì níng xiàn de chuán tǒng fēng wèi xiǎo chīqīng liáng shuǎng kǒubié shuí chī shuí kuā
   dòu miàn wǎn tuō shì wān dòu miàn wéi zhù yào yuán liàorán hòu zài pèi zuǒ liàodiào chéng zhuàngshèng zài wǎn zhēng zhì 'ér chéng de bái mián ruǎn 'ér róu rèn yòu tánxìngwèi měi kǒuyíng yǎng fēng jiǔ shèng míng
   zhì zuò wǎn tuō de shǒu yào tiáo jiàn shì dòu miàn dòu miàn de gōng shìxiān jiāng wǎn dòu tuō hòu bàn shīyòng shí diào qīng céng de ), zài shàng jiā gōng liǎng biànyòng luó shāi xiàchū miàn shuài 50% zhě wéi shàng děng dòu miànzuò wéi bèi yòngshénme shí hòu chī shénme shí hòu zài yòngzhì zuò shíjiāng dòu miàn yòng liáng shuǐ jìn pào bìng jiǎo chéng miàn chóu néng liú kāi 'ér jié wéi zhī hòu jiāng miàn biān jiǎo bàn biān liú càn dào kāi shuǐ guō zài zhì chéng wéi zhuàngzài 'áo 2-3 fēn zhōng zhì wǎn zhōng liàng lěng hòu chéng dài liàng lěng hòu yòng xiǎo dāo zài wǎn biān yuán xiǎo féng wǎn dǎo kòuwǎn tuō rán fēn chī shí wǎn tuō qiē chéng xiǎo kuàijiāng bèi hǎo de suàn yóugān jiāng fěnshǎo liàng yán jiā shuǐ duì chéng hàn jiāo shàngzài zhàn diǎn jiāo yóu shí yòngdòu miàn wǎn tuō xiàn zuò xiàn chī bān cún fàng 'èr tiān zuǒ yòuyào fáng fáng dòng
   níng
   níng rén chī shǐ yōu jiǔjìn nián láinóng cūn de chéng yuè lái yuè gāobái miàn yóu jiā jiā quē,“ zài quán xiàn nóng cūn xīng shèng láichéng wéi rén men yíng bīn dài de jiā pǐnyóu yòu chuàng zào liǎo xiāng de ”, hào chēng shí pǐn zhōng de shuāng jué
  “ cuìxiāng wéi guì xiān shí shí tián mián kǒugān shí shí cuì qīng xiāngdòng dòngsàn chéng duījiáo jiáo wèi cún fàng zhì liǎng yuèwèi biànruǎn yìng chéng biàn
   zhì zuò yào zhǒng shàng hǎo de yuán liàobái miànbái tángjīng yán yóu děngbái miànyào yòng guǎn cén shān zhī shuǐ jiāo guàn de xiǎo mài zhì yóuyào yòng běn xiàn chún zhǒng shēng chǎn de yóubái tángyào yòng shàng děng de mián bái táng。“ fēn wéi tián lèi xián lèitián lèi zuǒ bái tángxián lèi jiā jīng yánzhì zuò shíyào jiāng dào dìng tián de huò xián de táng huò yán yòng wēn kāi shuǐ shēn jiěyòng huómiànmiàn yào hǎo róu dàozài miàn 'àn shàng xǐng 40 dào 50 fēn zhōngzài jiāng miàn chéng jūn yún de zhàn yóu hòu miǎnqiǎng tuán yuán chéng xíngyòng màn huǒ kǎo huò lào chéng bǐngzhè yàngbǐng jiù dào liǎo tián 'ér zhǐ tián lèi bǐng), yìng de xiào guǒkàn shì bǐng dòng wéi
   yīn méi yòu dào guò níng méi yòu qīn kǒu cháng guò níng de rénshuídōu huì xiāng xìn néng xiāng guò wén zhǔ bǐngxīn zhōu ér dàn fán pǐn cháng guò de guò wǎng bīn jīhū quán jīng tàn zàn tàn zài zhè kuài fēng shuǐ bǎo shàngjìng huì yòu zhè yàng xíng juéwèi jué de jué miào shí pǐn
   níng yóu zhà gāo
   shān duō shù chǎn shǔ shǔ shàng niǎn chéng huáng chéng miàn wèi zhī gāo miànyòng zuò yóu gāo biàn shì jìn běi de fēng wèi shí pǐn shì féng nián guò jié dài de hǎo chá fàn
   níng yóu zhà gāo zuò fāng tóng xiǎo wēn shuǐ gāo miànzuòde shǎo shāo ruǎn diǎn néng niē chéng wéi zuòde duō jiāng gāo miàn yòng wēn shuǐ bàn wēnxiān céng gǔn kāi shuǐ guō shàng de lóng shú céng céng wán zhēng shúchū guō hòu zhàn shuǐ róu yúnniē chéng zhěng yuán bǐng zhuànghuò bāo dòu xiànhóng tángniē miàn liǎng bàn yuán xíngrán hòuzhì yóu guō nèi zhàzhà chéng jīn huáng zhì zǎo hóng chū yóu guō chéngxiān zhà de yóu gāobiǎo cuì miàn jīng ruǎnyīn wéi huáng běn shēn de táng fēn guò táng jiāngsuǒ zhàn táng jué xiāng tiánér qiě zhè zhǒng xiāng tián háo kǒushì dàn dàn deshì kǒu de xiāng tián
   bié xiāng cūn yòu tóng zhī chùshì jiāng cóng yóu guō zhà chū de yóu gāo chèn 'āi céng céng fàng pén nèi shírán hòu jiāng pén jiā gài fàng kāi shuǐ guō nèishuǐ jìn pén nèi), xiǎo huǒ wēn dāng rén jiào dùnbàn xiǎo shí shàng huò gèng cháng shí jiān hòu zài chīfāng xiǎn chū níng yóu gāo de xīn xiāng fēng wèi téng téngyóu jìn jìn de yóu gāo huáng tòu hóngràng rén kàn chán xián yǎo kǒuyòu mián yòu ruǎn yòu jīngkuài jiā zhù tóuxiàng táng yàng chū chǐ cháng fàng kāiyòu néng suō yuán zhuàngzhì xiāng tián jiù shuō liǎokāi shǐ chī yóu rén lángtūnhǔyàn liǎng gāo ruò shé dòng xué jiáo mànyàngèng yòu zhǒng xiāng
   níng rén chī gāo bié yàng jǐn zài féng nián guò jiéhūn sàng jià zhāo dài bīn ér qiě měi měi yòu niàn de shìdōu yào chī gāoxiǎo hái guò mǎn yuèzuò shēng yào chīmǎn yuè gāo”、“ bǎi suì gāo”; lǎo nián rén zuò shòuyào chīcháng shòu gāo”, yào chī gāo”, gài xīn fáng yào chīshàng liáng gāo”, bān qiān xīn fáng xīn yào chībān jiā gāo”, bìng yòubān jiā chī gāo nián bān sān zāode shuō ...... zhè xiē lǎo de zhì jīn zài nóng jiā réng hěn shèng xíng men fāng miàn gāode xié yīn gāojǐn lián zài pàn dēng gāogāo shēng wàng cháng fāng miàn gāo de xíng zhuàng yuán hóngzhù yuàn jiā tuán yuán hóng huǒ
   níng shuǐ jiǎo
   shuō shuǐ jiǎo yòu yòu de cǎi fēng wèiníng rén chēng jiǎo wéibiǎn shí”。 diǎn shì xiàn 'ér yuánzhèng qīng shí níng zhài xiàn lìng qín xióng bāo dào:“ qiě guāngxiàn ròu wán pēn qīng xiāngbái 'é shuǐ rèn fān téngmǎn kǒu shān cōng jiǔ huáng。” xíng xiàng dào chū níng shuǐ jiǎo de
   zuò jiǎo shí níng rén zài 'ér shàng bié jiǎng jiū jūn yún mián guāng huá zhī róu qīngjiū zhī yòu tánxìngzhào zhī jīng jiàn guāng yǐng xiàngxiàn 'ér qīng shān yángféi mián yángshàng děng jié yáng ròu ròu mǎn biāo féihóng bái xiāngjiàn chù jìn zhī jìn zhì guò dāo zhēnjīng qiē duǒzài duǒ qiē shíjiā shì liàng xiān cōng jiénèn jiāng piànxīn jiǔbái suàn bàn 'érgòng qiē hùn duǒdīng dīng dāng dāngshǒu dāo fēihěn yòu jié zòu qīng qīng de shān xiāng zhí duǒ dào ròu làn zhī chéng tiáopāo zhī wánbái hóng xiāngjiàntòu chū ròu xiàn de yōu xiāngzài bàn jiāoyánxiāng yóu yóuxiǎo huí děng zuǒ liàobàn jūn yúnxián dàn shì wèi dào shì fàng pén yān jìn chēng xiàn ”, shǐ zhǒng zuò liào wèi
   zài hóng luóbo héng héng luóbowài zhū hóng zhě yòng chǎ chǎfēi chū tiáo tiáo jīn de tiáoàn ròu xiàn de duō shǎo fēn zhī zuò zài jīng duǒ chéng bìng ròu xiàn nèijīng xīn bàn jiǎo bàn jūn yúnròu xiàn fāng chéng luóbo de xīng tián tián de gān měi wèi luóbo shān xīngjiǎn yáng nèi wèi 'ér de shū zuò yòngyòu xiān nèn kǒuyíng yǎng fēng xiāng rén yòuyáng ròu nèn luóboxiāng wáng lǎo tàizhī shuō zhè yàng de xiàn 'érshǐ rén shí zhī kǒu yòu shānér yòu yòu luóbo de tián xiāngzhēn shì fēng wèi
   'ér gǎn jiùxiàn 'ér diào liǎoqiǎo shǒu de niàn 'érqiǎo shǒu bāo zhǐ zhǐ shuǐ jiǎo niē chū zhǐ zhǐ bái 'é cóng shǒu zhōng fēi luò dào jīn huáng de shú jiē shàngyòu de qiě xiǎo yàn zhǎn chìxiàn 'ér shì shēnbiān yòng zuò chìyòu de niē chéng yuán bǎo zhuàng lēng jiǎoliǎng 'ěr gāo sǒngyòu de niē chéng shǔ shǔ jiǎohún shēn guāng huá shǎn liàng jiǎo huā wén liùshōu kǒu chùniē chéng jīng jīng tiáo wěi shuǐ fēi fān yín shǔ nào shuǐbié yòu fān qíng hái yòu niē chéng sān jiǎo 'ércháng biǎn 'ér dejiǎo zuò hǎo hòutóu guō nèiyòng wēn huǒ zhǔ shí yòngbái yín zhuó de yáng ròu shuǐ jiǎo 'ér qīng qīng jiàn xiànjiǎo 'ér dàn dàn tòu xiāngdǎo diǎn lǎo chén jiā diǎn xiān suàn shǎo jiā diǎn jiāo yóujiā xiāng yóu diǎn 'érjiā jiàng yóu shuǐ 'érchèn jiǎo fàng xiāng jīng huáyǎo kǒu kǒu xiāng nóngjìn zhù kǒu shuǐ xīn shǎng zhǒng gōng yòu xiǎng shòu zhǒng jué hǎo de jiā yáo 'ér miàn tiáoquè guān tiáo xiāng jīng xiàn 'ér wán què wán rùn gān měiyòu yáng ròu de xiān měiyòu luóbo de xiāng tiánpǐn wèi qiónghuí wèi jìn bǎo xiāng sān tiān
   níng shuǐ jiǎo de chī hěn duōtǔnzhǔzhēngjiānzhàhuìmènliù yàng jiē yòulùn xiàn 'érjiǔ huáng bái càixiā rénzhū ròuyáng zhī ròu jīhū yīngyǒu jìn yòu suǒ bāo suǒ bèijiǎn 'ér yán zhī fēn hūn liǎng lèijiǎo chéng wéi yàn hūn jià qìng jié lìngyíng bīn de měi shí
   níng yān cài
   níng wéi biān guān yào sàiwén míng zhī shǒu bīng fēng túnguān huàn liáng cǎo yuǎn zhēng shū cài jiù tiáojìzhè shì shǐ de yào xíng chéng liǎo níng rén jiǎng jiū chī cài de mín fēng mín
   níng yān cài zhù yào fēn 'èr lèi shì càizhǐ cháng bèi càièr shì xiǎo càizhǐ xiàn chī càiyān zhì fāng shì fēn wéi dān hùn liǎng zhǒngzhì zuò fāng shàng zhù yào yòu yán yānjiàng yāntáng suān yānshēng shú yān děngxià miàn jiè shào de shì chéng xiāng rén mín cháng shí de zhǒng
  1、 jiàng càijiàng cài shì luóbopiělanjiè mánjīnghuáng guādòu jiǎoqín cài děng zuò zhù liào jiànghuā jiāo huíxiān jiāng yán zuò tiáoliàoxiān jiāng dòu chǎo shú suì jiā zuò zhì jiànghuā jiāo huí yòng shā bāo hǎoxiān jiāng yòng xiàn chuàn chéng chuàn gāng bàn yán chōng fēn jiǎo bàndài qiū cài shōu huí jìngluóbo piělan gāngyòng qīng shí shí yān zhì nián chénghuáng guādòu jiǎo xuǎn ròu hòu cháng de zài yáng guāng xià shài zhì wěi niān gāng nián zhōng suí cǎi suí yānzhè zhǒng cài shì xiāng xià jiā jiā chī fàn de bèi càishí yòng shí cóng gāng nèi lāo chūqīng shuǐchōng hòu qiē chéng máo māo 'ěr fāng jiān pái báopiànjiā xiāng yóuwèi jīng bàn yún diépīn chéng zhǒng huā yàngkǒu gǎn xián tiánxiāng cuì
  2、 suān cài suān cài shì xiāng jiān jiā jiā bèi de zōng cài huí báijiè càibāo kuò wéi zhù liào jīng yán jiāo miàn wéi liàoxiān jiāng huí báijiè cài qiē chéng bàn liào gāng yòng qīng shí shízhì yīn liáng chù xīng hòu shí yòng qīng bái xiāng tóng jiānchī lái suān tián xiāng cuì shí fēn kǒusuān cài yān shuǐ qīng liáng shuǎng kǒuxiāng wèi nóng hòushì qīng jiě de wèi liáng yào
  3、 huāng cài míng shì jiù shí rén men wéi bèi huāng 'ér zuò de zhǒng yān càitiān cháng jiǔyóu jīng gōng zuò xíng chéng liǎo zhǒng bié fēng de xiǎo càiyān zhì shíjiāng xuǎn hǎo de cài suì xiǎo luóbo jìng guō zhǔ shú hòu qiē suìbàn yún gāng jiā rèn liàoqīng shí shí zhì yīn liáng chù jiào yuè hòu shí yòngshí yòng shí jìng yān shuǐjiā shān yào dàn yánhuā jiāocōng huā děng tiáowèi pǐnbāo yóu miàn jiǎo lào huǒ shāohuò chǎohuì jūn chī lái suān tián kǒukāi wèi jiàn
  4、 dǎo yān luóboxuǎn 6 fēncháng 6 cùn zuǒ yòu de yúnchèn luóbo jìng zhì yáng guāng xià shài zhì bàn gān gāngyòng yán guò shuǐ yān méiqīng shí shíyān zhì dōng tiān hòu nián chūn tiān jiāng chū gāng zài shài gān guō huǒ gān zhēngchū guō hòu jiā jiàng yóuwèi jīngdàn liào jiǔ jiǎo bàn mèn gāngliǎng yuè hòu fēng kāi gāngzhè shí luóbo biǎo yán shuānghéng duàn qiē jiàn méi huā zhuàng hēi hóng 'ào shuāngshàshì měi guānkǒu gǎn wán jīng jiáo màn pǐnhuí wèi chún xiāngtián xián shì kǒu chú pèi fàn chī wàihái yòu jiě zhèn jìng zhī gōng xiàonín guǒ yòu yùn chuán yùn chē de máo bìngdài shàng diǎn chī yùn chē yào hái yào líng yàn
  5、 shì jiāng ròu hòu de piělan zhōng jiān dòngshèng yóu jiàng yóujīng yándàn wèi jīnghuā jiāo huí děng pèi zhì 'ér chéng de yān tānɡfàng zhì yáng guāng xià shàizhí zhì piělan wài guān hēi hóng wéi zhǐshí yòng shí wài biǎo jìngqiē chéng tiáopèi cōng huā xiāng yóukǒu gǎn xiāng cuìtián xián shì zhōngfēng wèi miào yán
  6、 táng bái càijiāng bái cài gān jìngkòng shuǐ fēn qiē chéng bànyòng bái tángjīng yán jiāo piàn 'àn céng biān yān biān qīng shí shídài yān chū shuǐfènzài jiāng shí jiā liào jiǔ dǎo gāng nèihuā jiāo yòng jìng shā bāo hǎo qīng shí xià xīng fān gāng dài fān sān hòu shí yòng bái xuěhóng wèi xīn kǒu gǎn suāntiánxiāng yòu jiàn wèi tán qīng fèi de gōng xiào shì xià jiǔ de wèi hǎo cài
  7、 táng suànmíng wéi táng suànshí pèi yòu piělandōu lóuhuí qín děngjiāng suàn liú piělan qiē chéng zhǒng huā yàngdōu lóu jìng xuǎn yúnhuí qín qiē chéng pái zhuàng gāngzài jiāng hóng tángjiàng yóuhuā jiāo shuǐjīng yán pèi chéng de yān tānɡ dǎo yān méi qīng shí yuè hòu suí chī suí chéng hóngkǒu gǎn tián xiāng yòu fáng bìng kāi wèi zhī xiàoshì zhǒng xià jiǔ hǎo cài
   níng lián huā dòu
   lián huā dòu jiù shì tōng de yóu zhà cán dòuzhì zuò shíjiāng dāng suǒ chǎn bái cán dòu jīng wēn shuǐ jìn pào bái bái pàng pàngér hòu yòng xiǎo dāo jiāng cán dòu duān shí huá lièzhì shàng hǎo de yóu guō zhōng zhà zhìzhà shú de cán dòu shí wén bào liè huáng ròu bái duǒ duǒ huó shēng shēng zhàn kāi de xiǎo lián huāzhà shú de cán dòu chèn shǎo yán miàn yòu bàn bái táng de), bàn yún shí yòngzhè zhǒng lián huā dòu chī lái xiāngcuì 'ér tóng zuì huān chītóng shí shì xià jiǔ de dào hǎo cài
   fén yuán dòu
   dòu shì zhǒng tōng de yòng shí pǐnxiāng chuán shì yóu hàn cháo huái nán wáng liú 'ān shǒu xiān zhì zuò chéng gōng yòng hēi dòu huò huáng dòu dòuzuò yuán liàozhì shì xiān jiāng dòu suìbìng yòng shuǐ jìn pàoěr hòu zài chéng zhuàngyòng kāi shuǐ jiāo duì zhāáo hànzuì hòu jiā shì liàng zhī huò shí gāoshǐ dàn bái zhì xiāng níng jié shuǐ chéng
   fén yuán de dòu fāng de xiāng cóng wèi dào shàng jiǎng shǔ shàng chéng zhī pǐnfén yuán dòu hǎohǎo jiù hǎo zài shuǐ shàngfén de shuǐ hǎoqīng liú gān měi zhìyòng zhì chéng de dòu bái 'ér nèn 'ér jīngshāo huì lànzhà chǎo suìfén yuán dòu yòu diǎn shì bǎo xiān chángdòu chū cáo zhī hòujìn shuǐ zhōng zài shí tiān nèi bǎo chí xiān nènsuǒ rén men biān liǎo duàn shùn kǒu liùkuā fén yuán dòu :“ fāng fāngshuǐ wāng wāngyuǎn kàn bái bái pàng pàngjìn wén pènxiāng。” hái yòu diǎn shì chǎn chū shuài gāo bān měi 0.5 gōng jīn dòu chǎn dòu 2 gōng jīn zuǒ yòu fāng gāo chū 0.25 gōng jīn zhì 0.5 gōng jīn
   fén yuán dòu jǐn yíng yǎng fēng ér qiě hái shì yītiě bǎo jiàn yào shàn shí zhēn zàiběn cǎo gāng zhōng xiě dào wèi xiánhányòu xiǎo zhù zhì kuān zhōng wèixiāo zhàng mǎnxià cháng zhuó qīng sàn xuèzhì yòng bái dòu jiān shí zhī zhì gān xuè níng yǐn de chì yǎn zhǒng téngbái xiāo fēng yào yòng yán shōu dòu shēng tiē zài yǎn shàng guǒ yǐn jiǔ guò zuì dàn xīn kǒu hái yòu zhě yòng dòu qiē chéng báopiànbiàn shēn tiē zhīlěng hòu zài huàn de shǐ bìng rén xǐngyòng dòu piàn zài pèng shāng qīng zhǒng chù xiāo sàn zhǒngcháng chī dòu hái yán nián shòu
   yáng ròu zhàn yóu miàn
   dào níng yóuqǐng jūn chī dùn yáng ròu zhàn yóu miànfǒu jiù zhēn zhèng lǐng lüè liǎo níng de fēng rén qíng fāng de shí pǐn fēng wèiliú xià ruò de hànduō shǎo nián láizài mín jiān zhí liú chuán zhe zhè yàng shǒu yóu shī:“ níng hǎo chá fànyáng ròu zhàn yóu miànjiā diǎn shān yào dànshuí chī shuí chēng zàn。” zhè shǒu shī yín chū zhǒng háo gǎnyín chū zhǒng zhēn chéng de zàn měi
   níng rén huān chī yóu miànměi féng chūn jiézài nián sān shí huò 'èr shí jiǔjiā jiādōu yào chī dùn nián yóu miàn”, biǎo shì qìngxiàng zhēng xiángnóng mín qiú shī xué xiān yào xué huì zhǒng yóu mài de shù niàn xué zuò fànxiān yào xué huì zuò yóu miànqīn péng yǒu shàng mén yào chī hǎo yóu miàngān zhòng huó huò chū yuǎn mén yào chī nài de yóu miàn fàn tōng nóng jiā dōukě zuò chū shí zhǒng fēng wèi de yóu miànyòu bào huā 'érde māo 'ěr duǒ duǒ yóu miàn yòu shuāng shǒu cuō chū gēn xiān 'ér duàn de yóu miàn ”, yòu yòng shǒu zhǎng tuō niē chū hàochī guò miàn bāo miàn de yóu jiǎo jiǎo huò cài jiǎo yòu 'ér duàn duō 'ér luàn de lāorán 'éryào zhēn zhèng chī dùn hǎo yóu miàn yòu hǎo de tānɡ tānɡ diào bànhǎo tānɡ jiù shì yáng ròu tānɡtānɡ de zhì shìxuǎn yòng shàng děng shān yáng ròu qiē suìfàng xiǎo huícōng duànshí yán yóu děng jiǎo bàn hǎo shèng wǎn nèiwèishénme yào xuǎn yòng shān yáng ròu shān yáng bān shēng huó zài shān huān pān dēng xuán qiào kěn shí xiān cǎoqiě duō yòu zhōng cǎo yào cáiyīn shān yáng ròu xiān nèn wèi xiāngzhī fáng jiào hǎoshān hěn qīngjiǎo bàn hǎo de yáng ròu wǎn tóng yóu miàn shàng lóng zhēng shúyóu hǎi gāo tóngzhēng yóu miàn de shí jiān yòu cháng duǎnníng hǎi wéi 1400 zuǒ yòu de zhēng bàn xiǎo shíshí jiān duǎn liǎo shúcháng liǎo báobáo tǐng de jiù huì dǎo zhuàng chéng piànkāi lóng hòu yào chèn 'ér chīchī bǎo hòu qiān wàn bié wàng liǎo zhēng guò yóu miàn de shuǐzhè jiào yuán tānɡ huà yuán shí wèi měi kǒuyòu xiāo huà
   cōng huā lào bǐng
   cōng huā lào bǐng shì níng chéng xiāng rén mín 'ài chī de zhù shí zhī cháng yòng chǎo dànlào yóu bǐng lèi fàn cài zhāo dài rén shuō jiā jiā huì zuòchī láicéng hóngmián ruǎn kǒujīn huáng měi xiāng kǒu shī fēng wèizhì zuò fāng shìxiān jiāng bái miàn fěn fàng zài pén wēn shuǐ jiā shì liàng shí yándǎo pén zhōng shì dōng tiān yòng sān lěng shuǐxià wán quán lěng shuǐ), yòng gùn jiǎo bànzhí dào méi yòu gān miàn wéi zhǐmiàn hǎo hòufàng zài biān shāo xìng xìng hǎo de miàn gǎn kāishuà shàng shí yóu shàng cōng huāyán miàn juǎnqǐ láizài pán chéng tuán gǎn kāièr sān fēn hòushàng píng tiě guō làobǐng shàng hòu fān guòliǎng miàn shuà shàng yóulào shí yào zhù huǒ yào jiāo liǎoliǎng fēn zhōng shúchī shí pèi shàng zhǒng xiǎo chī fàngèng yòu fēng wèi
   luóbo dùn yáng ròu
   dùn yáng ròushì qiān bǎi nián lái jìn běi rén de chuán tǒng měi shídàn níng de dùn yáng ròu xiāng lìng yòu fān fēng wèiyīn wéizhì zuò lái yào duō dào chéng fāng shìjiāng yáng ròu duǒ chéng sān jiān kuàixià kāi shuǐ guō tǔn tòulāo chū fàng zài lěng qīng shuǐ guō zhōngrán hòu jìng de luóbo qiē kuàifàng yáng ròu guō zhōngpèi shàng jiàng yóushí yáncōng duànjiāng piànxiǎo huí xiānghuā jiāorán hòu jiāng guō fàng dào wàng huǒ shàng jiā kāi guō hòu zài gǎi yòng wēn shuǐ dùndùn zhì làn shú chéng diǎn shìchī lái ruǎn làn xiāng tiánhuí wèi qióng
   yáng
   yáng shì níng chéng xiāng fēng wèi míng shí zhī jìn nián chéng wéi shāng jiǎ běn qún zhòng zhēng xiāng shí yòng de měi shí
   yáng de zhì zuò fāng shìjiāng yáng xià shuǐ jìng zhǔ shú qiē chéng bèi yòngchī fàn shíjiāng cōng duànsuàn piànjiāng piàn shàng yóu guō bàn chǎo xiàrán hòu yòng shǎo jiàng yóuchén pēn chū xiāng wèijiā liáng shuǐshí yánxiǎo huíhuā jiāo děng zuǒ liào shāo kāizài jiāng qiē hǎo de yáng xià guō guǒ xiǎng pèi diǎn dòu fěn tiáo shí bìng xià guōshāo zhǔ huì 'ér chéng shízài gēn kǒu wèi pèi yán suī jiāo fěnwèi jīngchén zhè yàng lái téng téng xiāng pēn pēn suān shēng shēngměi shā rén liǎo
   zhé bǐng
   zhé bǐng míng tān huāguò shì chéng xiāng rén mín féng nián guò jié bèi de shí pǐnxiàn zài chéng wéi bīn guǎn fàn diànjiē tóu xiǎo chī tān cān zhuō shàng de jiā yáo
   zhé bǐng shì yòng yìng huáng chéng de miàn fěn zhì chéng dezhì zuò shíxiān jiāng miàn fěn fàng pén zhōng bànbiān jiǎo biān tóu kāi shuǐ guō 'áo chéng wéi rán hòu sháo zhì shèng miàn de pén zhōng gān miàn fěn zài zhì liú gān miànrán hòu gài hǎo fàng dào kàng shàng jiàodài quán jiào hòulìng yòng miàn pén jiào hòu de miàn jiā shuǐ duì jiǎn jiě chéng liù liù de xiǎo sháo màn màn dǎo wēn huǒ yóu 'ào zhōng jiān shú shí yòng
   jiǎo jiǎo
   jiǎo jiǎo shì níng xiāng jiān de zhǒng jīng měi shí pǐnzuò jiǎo jiǎo xiān jiāng shān yào jìng zhǔ shú dǎo chéng rán hòu jiā shì liàng de bái miàn diàn fěn wéi miàn tuánzài jiāng miàn tuán gǎn chéng báobáo de miàn piànbāo shàng shì xiān bèi hǎo de jiǎo xiànniē chéng huā jiǎo jiǎo huò zhě shāo méi yàng de xiǎo bāoyòng lóng zhēng shú chéngzhēng shú de jiǎo jiǎo qīng líng líng liàng jīng jīngxiàng tòu míng de néng kàn chū nèi zhōng de xiàn 'érchī shí zhàn shàng píng shí chī shuǐ jiǎo de tānɡ liào 'ér pán ruǎnxiàn 'ér pènxiāngměi liǎo
   shān yào xuán bǐng
   shān yào xuán bǐngshì yòng shān yào yóu miàn zhì chéng deshì lǎo xiāng men cháng chī de zhǒng měi shí zuò shìxiān jiāng shān yào jìng zhǔ shú hòu dǎo chéng rán hòu shì liàng yóu miànshí yánhuā jiāo fěncōng huā wéi miàn tuánzài gǎn chéng 'èr sān gōng fēn hòu de yuán bǐngzhì guō nèi wēn huǒ tàng shú chéngtàng shí yào zhù huǒ yào jiāo liǎo
   dòu miàn niē
   dòu miàn niē shì xiāng jiān bǎi xìng huān chī de cháng chī de zhǒng chuán tǒng zhù shí zuò mǐn dòu miàn běn xiāng suǒ tóng de shì mǐn miàn shì yòng mǐn chuáng mǐn deér niē shì yòng niē zhè zhǒng shū de chuī wǎng guō dezhè zhǒng shí miàn tiáo cháng mǐn miàn 'ér duǎn shí shí shì rénshào shí cái néng chī hǎo de miàn shísuǒ bān fàn diàn hěn shǎo cǎi yòng
   níng huì cài
   níng huì cài jiào jiā cháng fěn cài de diǎn shì nèi róng fēng jīng shí huìměi wèi kǒulǎoshào jiē de zhì zuò fāng shìxiān jiāng huā zhū ròu qiē piànxià yóu guō chǎo chéng bàn shúlāo chū bèi yòngrán hòu zài jiāng yóu guò de shān yào kuàibái dòu bái cài kuài dòu fěn tiáo huì chǎo ròu de guō nèibìng pèi huā jiāo fěnshí yánjiāng cōng duànsuàn jiāo děng zuǒ liàodài cài huì zhì kuài shú shíjiāng chǎo hǎo de zhū ròu lián tānɡ yóu jiā guō nèiquán shú hòu shí yòng
No. 2
   níng xiǎo chī
   yóu miàn jiǎo jiǎo
   yóu mài jiǎo jiǎo shì níng rén mín shí fēn huān de zhǒng chuán tǒng shí pǐn jiǎo bāo xiàn tóngfēng wèi dàn yóu miàn yòu de chún xiāng biàn zuò shì yòng gāng shāo kāi de gǔn shuǐ jiāng yóu miàn chéng pén guāngmiàn guāngshǒu guāng de sān guāng miàn tuányòng liǎng shǒu cuō chéng zhí jìng 7-8cm jiǎo de yuán xíng miàn piànrán hòu jiāng miàn piàn duì zhé lái shì xiān zhǔn bèi hǎo de càiduō shù wéi shān yào bàn shū càiyòu de shān yào bàn jiǔ cài shān yào bàn huí bái càihái luóbo bàn ròu bāo nèiyòng shǒu zhǐ niē hǎo kǒu fēngfàng zài zhēng lóngshàng guō zhēng 15-20 fēn zhōng shí yòngchī yóu mài jiǎo jiǎo shí zuì hǎo yòng chuán tǒng zhì hǎo de suān cài tānɡzài jiā shǎo yóu qiàng cōng huāgēn shí zhě kǒu wèihái lìng jiā jiāo fěn děng zuǒ liào diǎn shì xiāng xiàn xiānruǎn nèn wèi měi
   yóu miàn cài tún tún
   yóu miàn cài tún tún jiào yóu miàn cài juànshì lǎo bǎi xìng máng jié wéi jié shěng shí jiān biàn shí yòng de fàn shízuò yóu miàn chéng sān guāng miàn tuányòng gǎn zhàng miàn tuán gǎn chéng báobáo de miàn piànzài jiāng shì xiān zhǔn bèi hǎo de cài xiànpíng jūn zài gǎn hǎo de miàn piàn shàngrán hòu yòng shǒu jiāng tóu de miàn piàn dié fān láimàn màn gǔn chéng juànzài yòng dāo qiē chéng cùn bàn cháng de xiǎo duànfàng zài lóng nèi shàng guō zhēng shú shí yòngshí yòng shí yòng suān cài tānɡ yòng 'áo zhì hǎo de tānɡ guǒ shì zhū ròu tānɡ huò yáng ròu tānɡ jiù gèng bǎo kǒu liǎo
   yóu miàn tuī
   yóu miàn tuī jiào yóu miàn kǎo lǎo lǎozhè shì yóu miàn de zhǒng chuán tǒng chī zhè zhǒng fàn shì níng rén mín de zhù yào jiā cháng miàn shídāng rén mín háo shuōníng sān jiàn bǎoyóu miànshān yào 'ǎo”。 yóu miàn tuī chī lái jiǎn dānzuò lái tuī yóu miàn de shù jiào nán zhǎng méi yòu jīng guò dìng shí jiān de duàn liànshì hěn nán zuò hǎo de shì shuāng shǒu cāo zuòdòng zuò xié diàoxùn tuī juàn gěi rén zhǒng měi de xiǎng shòushǒu xiān yòng gāng 'áo kāi de shuǐjiāng miàn chéng sān guāng shì de miàn tuáněr hòuyòng shǒu zài yán de shí 'àn shàng diǎn diǎn shǒu tuī chéng māo 'ěr shìde miàn piànyòng shí zhǐ juàn chéng xiǎo tǒng 'érzài 'āi yòu pái liè zài lóng zhōngkàn shàng jiù xiàng fàng liǎo de fēng zuì hòu shàng guō zhēng 10-15 fēn zhōng shú hòu shí yòngchī shí bān dōuyào zhàn suān cài tānɡyào xiǎng měi shí lìng xuǎn pèi cōng huā tānɡ zhēng yáng ròu tānɡyóu miàn yòng yáng ròu tānɡ zhàn zhe chī shì zài xiāng guò liǎojīn 'ér guāng huá de bàn zhī kuài yáng ròu jiáo mànyànxiāng 'ér hūn 'ér shānhuì shǐ rén shí zēngbǎo 'ér bùshě
   yóu miàn chuán tóu bǐng
   yóu miàn chuán tóu bǐngduō shì rén men wèijiā zhōng chū xíng zhě bèi yòng de gān liáng shí pǐnzhè zhǒng shí pǐn yuán liào jiǎn dānchú liǎo miànshuǐ jiù shì shǎo liàng shí yánchī lái xiāng xián cuìshí fēn kǒu xiāo huànán jiē zuò shǒu xiān shì zài wēn shuǐ zhōng jiā shì liàng shí yányòng kuài jiǎo bàn zhì quán róng jiě wéi zhǐěr hòu yòng shǒu jiāng yóu mài chéng miàn tuányào qiú dào pén guāngmiàn guāngshǒu guāngzài yòng shǒu jiāng hǎo de miàn tuán cuō chéng jūn děng chuán tóu de miàn pěngrán hòu zài yòng xiàn miàn bài huì piàn piàn chéng hòu xiāng děng de bǐngfàng zài wēn huǒ shàng kǎo gān shí yòngzuì hǎo yào kǎo jiāo kǎo fǒu chī lái jiù cuì liǎo
   bāo cài
   bāo cài jiào shān yào huáng cài shì níng mín jiān de zhǒng fēng wèi shí pǐnjìn niánxiàn chéng děng tóu shàng shí tān diǎn xiàn bīn guǎnfàn diàn děng biàn jiāng tuī shàng fàn zhuōhěn shòu dāng bǎi xìng guò wǎng rén de qīng lái
   bāo cài de zhù yào yuán liào shì yóu miànshān yàosuān càizhū yóu cōnghuā jiāoyán fěnwèi jīngzhì zuò fāng yòu xià zhòuxiān jiāng shān yào zhǔ shú chéng zhuàngrán hòu jiā cōng huā yán fěn wèi jīng shì liàng yóu miàn chéng tuán bàn shú shān yào shǎo chéng zài jiāng suān cài yòng lěng shuǐchōng hòu shān yào bàn zài jiā shàng shì liàng yán fěnhuā jiāo fěnwèi jīng liàn guò de zhū yóu bàn yún hòuzài jiāng miàn tuán gǎn chéng xiǎoxiàng shìde miàn piànjiāng bàn hǎo de cài xiàn bāo nèifēng hǎo kǒuzài shàng wēn huǒ guō kǎo zhì quán huáng shí zhīchī láiwài jiāo nènměi wèi kǒu
   huó zhuō gāo
   yóu miàn huó zhuō gāoshì níng rén chuán tǒng de fēng wèi xiǎo shíyòu de fāng zhè zhǒng shí pǐn chēng zuò sàn miàn
   huó zhuō gāo de zuò shuō jiǎn dān bìng jiǎn dānshuō suàn dàn shì méi yòu dìng de shù dìng de nài xìng dìng de gōng shì hěn nán zuò hǎo de,“ gōng dào shú shù jiā jīnjiù shì zhǐ zuò gāo shí zhù de liǎng diǎn yào lǐng
   zuò gāo shǒu xiān yào shuǐ shāo kāishuǐ zhōng lüè jiā diǎn yán fěndài shuǐ kāi liǎo hòu yóu miàn màn màn shuǐ zhōng jiǎo bàn), dài gān yóu miàn quán gài kāi shuǐ hòuràng duō zhǔ zhènjiàn shuǐ chū gān miàn zhī hòuyòng shuǐ kuài cháo fāng xiàng càn chéng miàn tuánzài yòng tiě chí jiāng miàn tuán chéng bǐnglái huí fān dié shù shǐ miàn bǐng biàn wéi wài yòu yìng nèi wéi jīn shízài guō zhōng shì liàng yóuzài gǔn fān shù jīng guò jiǔ gǔn shí fānzhì quán shú hòubiàn chéng wéi pán rèn bái nèn de gāo bǐngchī shí suí rén kǒu wèi zhàn suān cài tānɡ zhàn zhǒng tānɡdàn shì zuì jiā chī hái shù pèi yáng ròu tānɡ guǒ huān chī zài jiā diǎn yóu qiàng jiāo miàn jiù gèng měi gèng xiāng liǎo
   mèn yóu miàn
   mèn yóu miàn míng mèn shì níng xiàn de fēng wèi shí pǐndāng yòushuí chī shuí chēng zànchī bǎo hái xiǎng chīde shuō jiù shì zhǐ rén men duì shí pǐn chī hòu de gǎn jué
   mèn yóu miàn yào zhēn zhèng zuò dào měi wèi shì kǒubìng fēi shìchú liǎo pèi zhì hǎo liàoshān yàoshū càidòu jiǎo ròu piànděng hùn 'áo cài wàizhòng yào de shì hǎo miànguò liǎo zhè guānmiàn jiù huì yòu jīn dàohuò yòu jīn )。 huómiàn yòng liáng wēn shuǐ hǎozài yòng quán tóu shǒu zhǎng jiāo róu cǎizhí dào miàn tuán zhōng chū kōng chū de xiǎng shēngcái néng shuāng shǒu cuō chū shù chǐ duàn de cuō hǎo hòuqīng qīng jiǔ zài shì xiān 'áo hǎo de cài shàng miànrán hòu gài shí jiā wēnmèn 8-10 fēn zhōngshú hòu shí yòng yòu tiáo jiàn chī shí lìng jiā xiǎo xiāng càiyán suī)、 cōng duàn suàn qiàng jiāojiù gèng měi gèng xiāng liǎo
   miàn
   miànshì níng xiāng jiān cháng chī de zhǒng fēng wèi shí pǐnjìn nián chéng wéi jiǔ guǎn fàn diàn de mén xiǎo chī
   miàn de zhì zuò fāng shì jìng de shān yào shù yòng chéng yòng qīng shuǐ táo liǎo diào hún shuǐbàn jìn shì liàng yóu miàn shǎo shān yào diàn fěn yòng mǐn chuáng xià guō shāo ruǎn xiēruò yào gǎn chéng shāo wēi yìng diǎngēn chī 'ér dìng lùn chī mǐn miàn hái shì chī dōuyào 'áo zhì sào sào hūn yīn rén 'ér zhè yàngchī lái kǒu gǎn hǎowèi dào měichī liǎo hái xiǎng chīshuí chī shuí shuō hǎo
   yóu miàn kuì shí lěi
   yóu miàn kuì shí lěi míng làn shì níng yóu miàn yòu de zhǒng chī zuò yóu miàn kuì shí lěi jiāng gān jìng de shān yào zhēng shúliàng liáng rán hòu yòng suìzài bàn shì liàng yóu miànjiā cōng huāhuā jiāo fěnshí yányòng shǒu miàn shān yào lái huí cuō róuzhí dào xiāng róng chéng wéi máo róng 'ér sōng sàn de kuì lěizhī hòu fàng lóng nèi shàng guō zhēng 10 fēn zhōng shúzài yòng tiě guō fàng yóuyóu hòu tóu cōng huā zhēng shú de kuì shí lěi dǎo yóu guō zhōng gān chǎo diào hòu shí yòngchī zhī lìng rén gǎn dào róng ruǎnróu sōngxiāng huí wèi qióng
   shān yào gāo
   shān yào gāoshì níng rén mín qiān bǎi nián lái de chuán tǒng míng chī zuò shìjiāng jìng de shān yào zhǔ shú yòng chuáng fǎn chéng zhuàngzài jiā shì liàng bái miànshān yào diàn fěnjiāo fěncōng shí yányòng shǒu fǎn róu chéng miàn tuánzài jiāng miàn tuán gǎn chéng hòu jūn yún de miàn bǐngyòng qiē chéng ruò gān xiǎo sān jiǎo zhuàng bǐng 'érrán hòu shàng yóu guō zhà zhì jīn huáng biàn chéngchī lái yòu wài jiāo nènyòu jīn yòu xiāng zhī gǎnlìng rén wàng bǎo
   dòu miàn mǐn miàn
   dòu miàn mǐn miàn shì níng de chuán tǒng fēng wèi miàn shí zhī de zhì xiān měi de wèi gǎn yíng liǎo jiē céng zhōng wài rén shì de zàn shǎngzhì mǐn miàn yòu zhuān mén de miàn wéi mǐn chuángzhì chū de mǐn miàn shì yuán tiáo zhuàngchī shí pèi hūn jiāo tóu jiē zuò shì jiāng fēn dòu miàn fēn zhī de jīng fěn fàng pén nèi càn yúnzhú jiàn jiā lěng shuǐ duàn yòng gùn shùn fāng xiàng jiǎodài jiāng miàn jiǎo chū jīnchéng nián hěn de ruǎn miàn tuán shí rán hòu yòng xiǎo bǎn piàn chǎn mǐn chuáng nèiyòng zhì mǐn chuáng jiāng miàn kāi shuǐ guō nèishǐ yòng xiǎo huǒ bǎo chí shuǐ miàn wēi kāi), chéng fěn tiáo zhuàngdài piào fān zhǔ chéngmǐn miàn de diǎn shì miàn zhì huá róu kǒutānɡ qīng wèi xiāngfēng wèi bié zhì yòu yíng yǎng
   cháng dòu miàn
   cháng dòu miàn shì níng de fāng chuán tǒng fēng wèi miàn shíyīn zhù liào dòu miàn tiáo cháng hǎo chǐ 'ér míngrén men lùn féng nián guò jiéyíng qīn sòng yǒushēng chén mǎn yuè kāi zuò shì dòu miàn zhōng jiā miàn dān zhǒng zhí shēngzhǎng shā qiū), yòng lěng shuǐ chéng yìng miàn tuángài shī jié miàn xíng yuē 30 fēn zhōngrán hòu xíng hǎo miàn tuán zài 'àn bǎn shàng róu chéngzhǎng fāng xíng kuàiyòng gǎn miàn zhàng biǎngǎn chéng zhǐ de piànrán hòu zài yún miàn qiē chéngzhǎng shǎo 5 chǐ de miàn tiáoxià kāi shuǐ guō zhǔ shú lāo chūjiāo shàng ròu hái pèi zhì tānɡ liào shí yòngcháng dòu miàn miàn zhì jīnróu huáchún hòu dòu xiāng yòu yíng yǎng
   dòu miàn liú
   dòu miàn liú shì níng de cháng yòng miàn fàn zuò yuè shí duō chī miànzuò shì dòu miàn jīng yán tóng shí fàng pén nèi càn yún jiā shì liàng lěng shuǐ chéng miàn tuánzài jiāng xiē shuǐ fēn shùn gùn chēng miàn nèi gùn shùn chēng níng chēng chū miàn jīnyào fáng zhǐ tuō shuǐ), chéng chóu zhuàng 'èr shì guō nèi jiā qīng shuǐshàng huǒ shāo kāibǎo chí shuǐ miàn wēi fèishǒu zhí liǎng gēn kuài jiā shàng miàn duàn niǎn dòngshǐ miàn shùn kuài rán bàn luò liú chéng tiáo zhù guō nèizhí zhì jiāng miàn liú wán zhǔ shú chéngdòu miàn ruǎnnèn shuǐ huàshǐ yòng gōng jiǎn dānzhì zuò fāng biàn
   dòu miàn shí shí
   dòu miàn shí shí shì níng yòu de zhǒng fēng wèi shí pǐnchú liǎo yòu tānɡ qīng wèi měinóng xiāng rénlěng jūn jiē děng diǎn wàihái yòu kǒu kāi wèizēng qiáng shí rùn qīng huǒ qiáng shèn jiàn jiě chú biàn děng shū gōng xiào biàn yòuwén xiāng xià zhī wèi tíng chē”, yǐn yuǎn jìn zhī shuō
   zuò dòu miàn shí shí guān jiàn shì huómiàn zuò shì jiāng jīng de dòu miàn fěnzhì miàn pénzài qīng shuǐ zhōng jiā shǎo liàng miàn dānrán hòu jiā miàn shǎo huómiàn shí yào zhǎng xiān yìng hòu ruǎn,“ zhuā sān shuǐ sān guāngde yuán shàng shuǐ shí yào yòng shǒu zhǐ huò kuài lái huí jiǎo dòngjiāng miàn chéng mài suì zhuàng 'èr shàng shuǐ shíjiāng shuǐ zài miàn suì shàng yòng shǒu jiǎo bànzhè yàng de miàn yìng jiào dàn jīng chéng kuài sān shàng shuǐ shíjiāng shǒu shàngpén biān de miàn fěn yòng shuǐ nián miàn tuán shàngshuāng shǒu yòng róuróu chéng guāng yòu huá de zhěng miàn tuán dào miàn guāngshǒu guāngpén guāngrán hòu zài xíng zhèn 'érxǐng miàn guò chéng zhōngzài pèi zhì hǎo jiāo tānɡyuán liào gēn kǒu wèi jué dìng shì hóng shì zhà jiàng shì shān yào kuài dòu kuàixiāng yóuwèi jīngshí shǎo liàng kāi shuǐ hùn chōng yún diào bànchī shí jiāng hǎo de miàn róu yún jiū chéng kuàicuō chéng yuán zhù xíngfàng shí shí chuáng shuǐ gǔn de guō nèishāo zhǔ piàn shúrán hòu lāo chéngtānɡ de wǎn nèi shí yòng
   dòu miàn wǎn tuō
   dòu miàn wǎn tuō míng dòu miàn fěnshì níng xiàn de chuán tǒng fēng wèi xiǎo chīqīng liáng shuǎng kǒubié shuí chī shuí kuā
   dòu miàn wǎn tuō shì wān dòu miàn wéi zhù yào yuán liàorán hòu zài pèi zuǒ liàodiào chéng zhuàngshèng zài wǎn zhēng zhì 'ér chéng de bái mián ruǎn 'ér róu rèn yòu tánxìngwèi měi kǒuyíng yǎng fēng jiǔ shèng míng
   zhì zuò wǎn tuō de shǒu yào tiáo jiàn shì dòu miàn dòu miàn de gōng shìxiān jiāng wǎn dòu tuō hòu bàn shīyòng shí diào qīng céng de ), zài shàng jiā gōng liǎng biànyòng luó shāi xiàchū miàn shuài 50% zhě wéi shàng děng dòu miànzuò wéi bèi yòngshénme shí hòu chī shénme shí hòu zài yòngzhì zuò shíjiāng dòu miàn yòng liáng shuǐ jìn pào bìng jiǎo chéng miàn chóu néng liú kāi 'ér jié wéi zhī hòu jiāng miàn biān jiǎo bàn biān liú càn dào kāi shuǐ guō zài zhì chéng wéi zhuàngzài 'áo 2-3 fēn zhōng zhì wǎn zhōng liàng lěng hòu chéng dài liàng lěng hòu yòng xiǎo dāo zài wǎn biān yuán xiǎo féng wǎn dǎo kòuwǎn tuō rán fēn chī shí wǎn tuō qiē chéng xiǎo kuàijiāng bèi hǎo de suàn yóugān jiāng fěnshǎo liàng yán jiā shuǐ duì chéng hàn jiāo shàngzài zhàn diǎn jiāo yóu shí yòngdòu miàn wǎn tuō xiàn zuò xiàn chī bān cún fàng 'èr tiān zuǒ yòuyào fáng fáng dòng
   níng
   níng rén chī shǐ yōu jiǔjìn nián láinóng cūn de chéng yuè lái yuè gāobái miàn yóu jiā jiā quē,“ zài quán xiàn nóng cūn xīng shèng láichéng wéi rén men yíng bīn dài de jiā pǐnyóu yòu chuàng zào liǎo xiāng de ”, hào chēng shí pǐn zhōng de shuāng jué
  “ cuìxiāng wéi guì xiān shí shí tián mián kǒugān shí shí cuì qīng xiāngdòng dòngsàn chéng duījiáo jiáo wèi cún fàng zhì liǎng yuèwèi biànruǎn yìng chéng biàn
   zhì zuò yào zhǒng shàng hǎo de yuán liàobái miànbái tángjīng yán yóu děngbái miànyào yòng guǎn cén shān zhī shuǐ jiāo guàn de xiǎo mài zhì yóuyào yòng běn xiàn chún zhǒng shēng chǎn de yóubái tángyào yòng shàng děng de mián bái táng。“ fēn wéi tián lèi xián lèitián lèi zuǒ bái tángxián lèi jiā jīng yánzhì zuò shíyào jiāng dào dìng tián de huò xián de táng huò yán yòng wēn kāi shuǐ shēn jiěyòng huómiànmiàn yào hǎo róu dàozài miàn 'àn shàng xǐng 40 dào 50 fēn zhōngzài jiāng miàn chéng jūn yún de zhàn yóu hòu miǎnqiǎng tuán yuán chéng xíngyòng màn huǒ kǎo huò lào chéng bǐngzhè yàngbǐng jiù dào liǎo tián 'ér zhǐ tián lèi bǐng), yìng de xiào guǒkàn shì bǐng dòng wéi
   yīn méi yòu dào guò níng méi yòu qīn kǒu cháng guò níng de rénshuídōu huì xiāng xìn néng xiāng guò wén zhǔ bǐngxīn zhōu ér dàn fán pǐn cháng guò de guò wǎng bīn jīhū quán jīng tàn zàn tàn zài zhè kuài fēng shuǐ bǎo shàngjìng huì yòu zhè yàng xíng juéwèi jué de jué miào shí pǐn
   níng yóu zhà gāo
   shān duō shù chǎn shǔ shǔ shàng niǎn chéng huáng chéng miàn wèi zhī gāo miànyòng zuò yóu gāo biàn shì jìn běi de fēng wèi shí pǐn shì féng nián guò jié dài de hǎo chá fàn
   níng yóu zhà gāo zuò fāng tóng xiǎo wēn shuǐ gāo miànzuòde shǎo shāo ruǎn diǎn néng niē chéng wéi zuòde duō jiāng gāo miàn yòng wēn shuǐ bàn wēnxiān céng gǔn kāi shuǐ guō shàng de lóng shú céng céng wán zhēng shúchū guō hòu zhàn shuǐ róu yúnniē chéng zhěng yuán bǐng zhuànghuò bāo dòu xiànhóng tángniē miàn liǎng bàn yuán xíngrán hòuzhì yóu guō nèi zhàzhà chéng jīn huáng zhì zǎo hóng chū yóu guō chéngxiān zhà de yóu gāobiǎo cuì miàn jīng ruǎnyīn wéi huáng běn shēn de táng fēn guò táng jiāngsuǒ zhàn táng jué xiāng tiánér qiě zhè zhǒng xiāng tián háo kǒushì dàn dàn deshì kǒu de xiāng tián
   bié xiāng cūn yòu tóng zhī chùshì jiāng cóng yóu guō zhà chū de yóu gāo chèn 'āi céng céng fàng pén nèi shírán hòu jiāng pén jiā gài fàng kāi shuǐ guō nèishuǐ jìn pén nèi), xiǎo huǒ wēn dāng rén jiào dùnbàn xiǎo shí shàng huò gèng cháng shí jiān hòu zài chīfāng xiǎn chū níng yóu gāo de xīn xiāng fēng wèi téng téngyóu jìn jìn de yóu gāo huáng tòu hóngràng rén kàn chán xián yǎo kǒuyòu mián yòu ruǎn yòu jīngkuài jiā zhù tóuxiàng táng yàng chū chǐ cháng fàng kāiyòu néng suō yuán zhuàngzhì xiāng tián jiù shuō liǎokāi shǐ chī yóu rén lángtūnhǔyàn liǎng gāo ruò shé dòng xué jiáo mànyàngèng yòu zhǒng xiāng
   níng rén chī gāo bié yàng jǐn zài féng nián guò jiéhūn sàng jià zhāo dài bīn ér qiě měi měi yòu niàn de shìdōu yào chī gāoxiǎo hái guò mǎn yuèzuò shēng yào chīmǎn yuè gāo”、“ bǎi suì gāo”; lǎo nián rén zuò shòuyào chīcháng shòu gāo”, yào chī gāo”, gài xīn fáng yào chīshàng liáng gāo”, bān qiān xīn fáng xīn yào chībān jiā gāo”, bìng yòubān jiā chī gāo nián bān sān zāode shuō ...... zhè xiē lǎo de zhì jīn zài nóng jiā réng hěn shèng xíng men fāng miàn gāode xié yīn gāojǐn lián zài pàn dēng gāogāo shēng wàng cháng fāng miàn gāo de xíng zhuàng yuán hóngzhù yuàn jiā tuán yuán hóng huǒ
   níng shuǐ jiǎo
   shuō shuǐ jiǎo yòu yòu de cǎi fēng wèiníng rén chēng jiǎo wéibiǎn shí”。 diǎn shì xiàn 'ér yuánzhèng qīng shí níng zhài xiàn lìng qín xióng bāo dào:“ qiě guāngxiàn ròu wán pēn qīng xiāngbái 'é shuǐ rèn fān téngmǎn kǒu shān cōng jiǔ huáng。” xíng xiàng dào chū níng shuǐ jiǎo de
   zuò jiǎo shí níng rén zài 'ér shàng bié jiǎng jiū jūn yún mián guāng huá zhī róu qīngjiū zhī yòu tánxìngzhào zhī jīng jiàn guāng yǐng xiàngxiàn 'ér qīng shān yángféi mián yángshàng děng jié yáng ròu ròu mǎn biāo féihóng bái xiāngjiàn chù jìn zhī jìn zhì guò dāo zhēnjīng qiē duǒzài duǒ qiē shíjiā shì liàng xiān cōng jiénèn jiāng piànxīn jiǔbái suàn bàn 'érgòng qiē hùn duǒdīng dīng dāng dāngshǒu dāo fēihěn yòu jié zòu qīng qīng de shān xiāng zhí duǒ dào ròu làn zhī chéng tiáopāo zhī wánbái hóng xiāngjiàntòu chū ròu xiàn de yōu xiāngzài bàn jiāoyánxiāng yóu yóuxiǎo huí děng zuǒ liàobàn jūn yúnxián dàn shì wèi dào shì fàng pén yān jìn chēng xiàn ”, shǐ zhǒng zuò liào wèi
   zài hóng luóbo héng héng luóbowài zhū hóng zhě yòng chǎ chǎfēi chū tiáo tiáo jīn de tiáoàn ròu xiàn de duō shǎo fēn zhī zuò zài jīng duǒ chéng bìng ròu xiàn nèijīng xīn bàn jiǎo bàn jūn yúnròu xiàn fāng chéng luóbo de xīng tián tián de gān měi wèi luóbo shān xīngjiǎn yáng nèi wèi 'ér de shū zuò yòngyòu xiān nèn kǒuyíng yǎng fēng xiāng rén yòuyáng ròu nèn luóboxiāng wáng lǎo tàizhī shuō zhè yàng de xiàn 'érshǐ rén shí zhī kǒu yòu shānér yòu yòu luóbo de tián xiāngzhēn shì fēng wèi
   'ér gǎn jiùxiàn 'ér diào liǎoqiǎo shǒu de niàn 'érqiǎo shǒu bāo zhǐ zhǐ shuǐ jiǎo niē chū zhǐ zhǐ bái 'é cóng shǒu zhōng fēi luò dào jīn huáng de shú jiē shàngyòu de qiě xiǎo yàn zhǎn chìxiàn 'ér shì shēnbiān yòng zuò chìyòu de niē chéng yuán bǎo zhuàng lēng jiǎoliǎng 'ěr gāo sǒngyòu de niē chéng shǔ shǔ jiǎohún shēn guāng huá shǎn liàng jiǎo huā wén liùshōu kǒu chùniē chéng jīng jīng tiáo wěi shuǐ fēi fān yín shǔ nào shuǐbié yòu fān qíng hái yòu niē chéng sān jiǎo 'ércháng biǎn 'ér dejiǎo zuò hǎo hòutóu guō nèiyòng wēn huǒ zhǔ shí yòngbái yín zhuó de yáng ròu shuǐ jiǎo 'ér qīng qīng jiàn xiànjiǎo 'ér dàn dàn tòu xiāngdǎo diǎn lǎo chén jiā diǎn xiān suàn shǎo jiā diǎn jiāo yóujiā xiāng yóu diǎn 'érjiā jiàng yóu shuǐ 'érchèn jiǎo fàng xiāng jīng huáyǎo kǒu kǒu xiāng nóngjìn zhù kǒu shuǐ xīn shǎng zhǒng gōng yòu xiǎng shòu zhǒng jué hǎo de jiā yáo 'ér miàn tiáoquè guān tiáo xiāng jīng xiàn 'ér wán què wán rùn gān měiyòu yáng ròu de xiān měiyòu luóbo de xiāng tiánpǐn wèi qiónghuí wèi jìn bǎo xiāng sān tiān
   níng shuǐ jiǎo de chī hěn duōtǔnzhǔzhēngjiānzhàhuìmènliù yàng jiē yòulùn xiàn 'érjiǔ huáng bái càixiā rénzhū ròuyáng zhī ròu jīhū yīngyǒu jìn yòu suǒ bāo suǒ bèijiǎn 'ér yán zhī fēn hūn liǎng lèijiǎo chéng wéi yàn hūn jià qìng jié lìngyíng bīn de měi shí
   níng yān cài
   níng wéi biān guān yào sàiwén míng zhī shǒu bīng fēng túnguān huàn liáng cǎo yuǎn zhēng shū cài jiù tiáojìzhè shì shǐ de yào xíng chéng liǎo níng rén jiǎng jiū chī cài de mín fēng mín
   níng yān cài zhù yào fēn 'èr lèi shì càizhǐ cháng bèi càièr shì xiǎo càizhǐ xiàn chī càiyān zhì fāng shì fēn wéi dān hùn liǎng zhǒngzhì zuò fāng shàng zhù yào yòu yán yānjiàng yāntáng suān yānshēng shú yān děngxià miàn jiè shào de shì chéng xiāng rén mín cháng shí de zhǒng
  1、 jiàng càijiàng cài shì luóbopiělanjiè mánjīnghuáng guādòu jiǎoqín cài děng zuò zhù liào jiànghuā jiāo huíxiān jiāng yán zuò tiáoliàoxiān jiāng dòu chǎo shú suì jiā zuò zhì jiànghuā jiāo huí yòng shā bāo hǎoxiān jiāng yòng xiàn chuàn chéng chuàn gāng bàn yán chōng fēn jiǎo bàndài qiū cài shōu huí jìngluóbo piělan gāngyòng qīng shí shí yān zhì nián chénghuáng guādòu jiǎo xuǎn ròu hòu cháng de zài yáng guāng xià shài zhì wěi niān gāng nián zhōng suí cǎi suí yānzhè zhǒng cài shì xiāng xià jiā jiā chī fàn de bèi càishí yòng shí cóng gāng nèi lāo chūqīng shuǐchōng hòu qiē chéng máo māo 'ěr fāng jiān pái báopiànjiā xiāng yóuwèi jīng bàn yún diépīn chéng zhǒng huā yàngkǒu gǎn xián tiánxiāng cuì
  2、 suān cài suān cài shì xiāng jiān jiā jiā bèi de zōng cài huí báijiè càibāo kuò wéi zhù liào jīng yán jiāo miàn wéi liàoxiān jiāng huí báijiè cài qiē chéng bàn liào gāng yòng qīng shí shízhì yīn liáng chù xīng hòu shí yòng qīng bái xiāng tóng jiānchī lái suān tián xiāng cuì shí fēn kǒusuān cài yān shuǐ qīng liáng shuǎng kǒuxiāng wèi nóng hòushì qīng jiě de wèi liáng yào
  3、 huāng cài míng shì jiù shí rén men wéi bèi huāng 'ér zuò de zhǒng yān càitiān cháng jiǔyóu jīng gōng zuò xíng chéng liǎo zhǒng bié fēng de xiǎo càiyān zhì shíjiāng xuǎn hǎo de cài suì xiǎo luóbo jìng guō zhǔ shú hòu qiē suìbàn yún gāng jiā rèn liàoqīng shí shí zhì yīn liáng chù jiào yuè hòu shí yòngshí yòng shí jìng yān shuǐjiā shān yào dàn yánhuā jiāocōng huā děng tiáowèi pǐnbāo yóu miàn jiǎo lào huǒ shāohuò chǎohuì jūn chī lái suān tián kǒukāi wèi jiàn
  4、 dǎo yān luóboxuǎn 6 fēncháng 6 cùn zuǒ yòu de yúnchèn luóbo jìng zhì yáng guāng xià shài zhì bàn gān gāngyòng yán guò shuǐ yān méiqīng shí shíyān zhì dōng tiān hòu nián chūn tiān jiāng chū gāng zài shài gān guō huǒ gān zhēngchū guō hòu jiā jiàng yóuwèi jīngdàn liào jiǔ jiǎo bàn mèn gāngliǎng yuè hòu fēng kāi gāngzhè shí luóbo biǎo yán shuānghéng duàn qiē jiàn méi huā zhuàng hēi hóng 'ào shuāngshàshì měi guānkǒu gǎn wán jīng jiáo màn pǐnhuí wèi chún xiāngtián xián shì kǒu chú pèi fàn chī wàihái yòu jiě zhèn jìng zhī gōng xiàonín guǒ yòu yùn chuán yùn chē de máo bìngdài shàng diǎn chī yùn chē yào hái yào líng yàn
  5、 shì jiāng ròu hòu de piělan zhōng jiān dòngshèng yóu jiàng yóujīng yándàn wèi jīnghuā jiāo huí děng pèi zhì 'ér chéng de yān tānɡfàng zhì yáng guāng xià shàizhí zhì piělan wài guān hēi hóng wéi zhǐshí yòng shí wài biǎo jìngqiē chéng tiáopèi cōng huā xiāng yóukǒu gǎn xiāng cuìtián xián shì zhōngfēng wèi miào yán
  6、 táng bái càijiāng bái cài gān jìngkòng shuǐ fēn qiē chéng bànyòng bái tángjīng yán jiāo piàn 'àn céng biān yān biān qīng shí shídài yān chū shuǐfènzài jiāng shí jiā liào jiǔ dǎo gāng nèihuā jiāo yòng jìng shā bāo hǎo qīng shí xià xīng fān gāng dài fān sān hòu shí yòng bái xuěhóng wèi xīn kǒu gǎn suāntiánxiāng yòu jiàn wèi tán qīng fèi de gōng xiào shì xià jiǔ de wèi hǎo cài
  7、 táng suànmíng wéi táng suànshí pèi yòu piělandōu lóuhuí qín děngjiāng suàn liú piělan qiē chéng zhǒng huā yàngdōu lóu jìng xuǎn yúnhuí qín qiē chéng pái zhuàng gāngzài jiāng hóng tángjiàng yóuhuā jiāo shuǐjīng yán pèi chéng de yān tānɡ dǎo yān méi qīng shí yuè hòu suí chī suí chéng hóngkǒu gǎn tián xiāng yòu fáng bìng kāi wèi zhī xiàoshì zhǒng xià jiǔ hǎo cài
   níng lián huā dòu
   lián huā dòu jiù shì tōng de yóu zhà cán dòuzhì zuò shíjiāng dāng suǒ chǎn bái cán dòu jīng wēn shuǐ jìn pào bái bái pàng pàngér hòu yòng xiǎo dāo jiāng cán dòu duān shí huá lièzhì shàng hǎo de yóu guō zhōng zhà zhìzhà shú de cán dòu shí wén bào liè huáng ròu bái duǒ duǒ huó shēng shēng zhàn kāi de xiǎo lián huāzhà shú de cán dòu chèn shǎo yán miàn yòu bàn bái táng de), bàn yún shí yòngzhè zhǒng lián huā dòu chī lái xiāngcuì 'ér tóng zuì huān chītóng shí shì xià jiǔ de dào hǎo cài
   fén yuán dòu
   dòu shì zhǒng tōng de yòng shí pǐnxiāng chuán shì yóu hàn cháo huái nán wáng liú 'ān shǒu xiān zhì zuò chéng gōng yòng hēi dòu huò huáng dòu dòuzuò yuán liàozhì shì xiān jiāng dòu suìbìng yòng shuǐ jìn pàoěr hòu zài chéng zhuàngyòng kāi shuǐ jiāo duì zhāáo hànzuì hòu jiā shì liàng zhī huò shí gāoshǐ dàn bái zhì xiāng níng jié shuǐ chéng
   fén yuán de dòu fāng de xiāng cóng wèi dào shàng jiǎng shǔ shàng chéng zhī pǐnfén yuán dòu hǎohǎo jiù hǎo zài shuǐ shàngfén de shuǐ hǎoqīng liú gān měi zhìyòng zhì chéng de dòu bái 'ér nèn 'ér jīngshāo huì lànzhà chǎo suìfén yuán dòu yòu diǎn shì bǎo xiān chángdòu chū cáo zhī hòujìn shuǐ zhōng zài shí tiān nèi bǎo chí xiān nènsuǒ rén men biān liǎo duàn shùn kǒu liùkuā fén yuán dòu :“ fāng fāngshuǐ wāng wāngyuǎn kàn bái bái pàng pàngjìn wén pènxiāng。” hái yòu diǎn shì chǎn chū shuài gāo bān měi 0.5 gōng jīn dòu chǎn dòu 2 gōng jīn zuǒ yòu fāng gāo chū 0.25 gōng jīn zhì 0.5 gōng jīn
   fén yuán dòu jǐn yíng yǎng fēng ér qiě hái shì yītiě bǎo jiàn yào shàn shí zhēn zàiběn cǎo gāng zhōng xiě dào wèi xiánhányòu xiǎo zhù zhì kuān zhōng wèixiāo zhàng mǎnxià cháng zhuó qīng sàn xuèzhì yòng bái dòu jiān shí zhī zhì gān xuè níng yǐn de chì yǎn zhǒng téngbái xiāo fēng yào yòng yán shōu dòu shēng tiē zài yǎn shàng guǒ yǐn jiǔ guò zuì dàn xīn kǒu hái yòu zhě yòng dòu qiē chéng báopiànbiàn shēn tiē zhīlěng hòu zài huàn de shǐ bìng rén xǐngyòng dòu piàn zài pèng shāng qīng zhǒng chù xiāo sàn zhǒngcháng chī dòu hái yán nián shòu
   yáng ròu zhàn yóu miàn
   dào níng yóuqǐng jūn chī dùn yáng ròu zhàn yóu miànfǒu jiù zhēn zhèng lǐng lüè liǎo níng de fēng rén qíng fāng de shí pǐn fēng wèiliú xià ruò de hànduō shǎo nián láizài mín jiān zhí liú chuán zhe zhè yàng shǒu yóu shī:“ níng hǎo chá fànyáng ròu zhàn yóu miànjiā diǎn shān yào dànshuí chī shuí chēng zàn。” zhè shǒu shī yín chū zhǒng háo gǎnyín chū zhǒng zhēn chéng de zàn měi
   níng rén huān chī yóu miànměi féng chūn jiézài nián sān shí huò 'èr shí jiǔjiā jiādōu yào chī dùn nián yóu miàn”, biǎo shì qìngxiàng zhēng xiángnóng mín qiú shī xué xiān yào xué huì zhǒng yóu mài de shù niàn xué zuò fànxiān yào xué huì zuò yóu miànqīn péng yǒu shàng mén yào chī hǎo yóu miàngān zhòng huó huò chū yuǎn mén yào chī nài de yóu miàn fàn tōng nóng jiā dōukě zuò chū shí zhǒng fēng wèi de yóu miànyòu bào huā 'érde māo 'ěr duǒ duǒ yóu miàn yòu shuāng shǒu cuō chū gēn xiān 'ér duàn de yóu miàn ”, yòu yòng shǒu zhǎng tuō niē chū hàochī guò miàn bāo miàn de yóu jiǎo jiǎo huò cài jiǎo yòu 'ér duàn duō 'ér luàn de lāorán 'éryào zhēn zhèng chī dùn hǎo yóu miàn yòu hǎo de tānɡ tānɡ diào bànhǎo tānɡ jiù shì yáng ròu tānɡtānɡ de zhì shìxuǎn yòng shàng děng shān yáng ròu qiē suìfàng xiǎo huícōng duànshí yán yóu děng jiǎo bàn hǎo shèng wǎn nèiwèishénme yào xuǎn yòng shān yáng ròu shān yáng bān shēng huó zài shān huān pān dēng xuán qiào kěn shí xiān cǎoqiě duō yòu zhōng cǎo yào cáiyīn shān yáng ròu xiān nèn wèi xiāngzhī fáng jiào hǎoshān hěn qīngjiǎo bàn hǎo de yáng ròu wǎn tóng yóu miàn shàng lóng zhēng shúyóu hǎi gāo tóngzhēng yóu miàn de shí jiān yòu cháng duǎnníng hǎi wéi 1400 zuǒ yòu de zhēng bàn xiǎo shíshí jiān duǎn liǎo shúcháng liǎo báobáo tǐng de jiù huì dǎo zhuàng chéng piànkāi lóng hòu yào chèn 'ér chīchī bǎo hòu qiān wàn bié wàng liǎo zhēng guò yóu miàn de shuǐzhè jiào yuán tānɡ huà yuán shí wèi měi kǒuyòu xiāo huà
   cōng huā lào bǐng
   cōng huā lào bǐng shì níng chéng xiāng rén mín 'ài chī de zhù shí zhī cháng yòng chǎo dànlào yóu bǐng lèi fàn cài zhāo dài rén shuō jiā jiā huì zuòchī láicéng hóngmián ruǎn kǒujīn huáng měi xiāng kǒu shī fēng wèizhì zuò fāng shìxiān jiāng bái miàn fěn fàng zài pén wēn shuǐ jiā shì liàng shí yándǎo pén zhōng shì dōng tiān yòng sān lěng shuǐxià wán quán lěng shuǐ), yòng gùn jiǎo bànzhí dào méi yòu gān miàn wéi zhǐmiàn hǎo hòufàng zài biān shāo xìng xìng hǎo de miàn gǎn kāishuà shàng shí yóu shàng cōng huāyán miàn juǎnqǐ láizài pán chéng tuán gǎn kāièr sān fēn hòushàng píng tiě guō làobǐng shàng hòu fān guòliǎng miàn shuà shàng yóulào shí yào zhù huǒ yào jiāo liǎoliǎng fēn zhōng shúchī shí pèi shàng zhǒng xiǎo chī fàngèng yòu fēng wèi
   luóbo dùn yáng ròu
   dùn yáng ròushì qiān bǎi nián lái jìn běi rén de chuán tǒng měi shídàn níng de dùn yáng ròu xiāng lìng yòu fān fēng wèiyīn wéizhì zuò lái yào duō dào chéng fāng shìjiāng yáng ròu duǒ chéng sān jiān kuàixià kāi shuǐ guō tǔn tòulāo chū fàng zài lěng qīng shuǐ guō zhōngrán hòu jìng de luóbo qiē kuàifàng yáng ròu guō zhōngpèi shàng jiàng yóushí yáncōng duànjiāng piànxiǎo huí xiānghuā jiāorán hòu jiāng guō fàng dào wàng huǒ shàng jiā kāi guō hòu zài gǎi yòng wēn shuǐ dùndùn zhì làn shú chéng diǎn shìchī lái ruǎn làn xiāng tiánhuí wèi qióng
   yáng
   yáng shì níng chéng xiāng fēng wèi míng shí zhī jìn nián chéng wéi shāng jiǎ běn qún zhòng zhēng xiāng shí yòng de měi shí
   yáng de zhì zuò fāng shìjiāng yáng xià shuǐ jìng zhǔ shú qiē chéng bèi yòngchī fàn shíjiāng cōng duànsuàn piànjiāng piàn shàng yóu guō bàn chǎo xiàrán hòu yòng shǎo jiàng yóuchén pēn chū xiāng wèijiā liáng shuǐshí yánxiǎo huíhuā jiāo děng zuǒ liào shāo kāizài jiāng qiē hǎo de yáng xià guō guǒ xiǎng pèi diǎn dòu fěn tiáo shí bìng xià guōshāo zhǔ huì 'ér chéng shízài gēn kǒu wèi pèi yán suī jiāo fěnwèi jīngchén zhè yàng lái téng téng xiāng pēn pēn suān shēng shēngměi shā rén liǎo
   zhé bǐng
   zhé bǐng míng tān huāguò shì chéng xiāng rén mín féng nián guò jié bèi de shí pǐnxiàn zài chéng wéi bīn guǎn fàn diànjiē tóu xiǎo chī tān cān zhuō shàng de jiā yáo
   zhé bǐng shì yòng yìng huáng chéng de miàn fěn zhì chéng dezhì zuò shíxiān jiāng miàn fěn fàng pén zhōng bànbiān jiǎo biān tóu kāi shuǐ guō 'áo chéng wéi rán hòu sháo zhì shèng miàn de pén zhōng gān miàn fěn zài zhì liú gān miànrán hòu gài hǎo fàng dào kàng shàng jiàodài quán jiào hòulìng yòng miàn pén jiào hòu de miàn jiā shuǐ duì jiǎn jiě chéng liù liù de xiǎo sháo màn màn dǎo wēn huǒ yóu 'ào zhōng jiān shú shí yòng
   jiǎo jiǎo
   jiǎo jiǎo shì níng xiāng jiān de zhǒng jīng měi shí pǐnzuò jiǎo jiǎo xiān jiāng shān yào jìng zhǔ shú dǎo chéng rán hòu jiā shì liàng de bái miàn diàn fěn wéi miàn tuánzài jiāng miàn tuán gǎn chéng báobáo de miàn piànbāo shàng shì xiān bèi hǎo de jiǎo xiànniē chéng huā jiǎo jiǎo huò zhě shāo méi yàng de xiǎo bāoyòng lóng zhēng shú chéngzhēng shú de jiǎo jiǎo qīng líng líng liàng jīng jīngxiàng tòu míng de néng kàn chū nèi zhōng de xiàn 'érchī shí zhàn shàng píng shí chī shuǐ jiǎo de tānɡ liào 'ér pán ruǎnxiàn 'ér pènxiāngměi liǎo
   shān yào xuán bǐng
   shān yào xuán bǐngshì yòng shān yào yóu miàn zhì chéng deshì lǎo xiāng men cháng chī de zhǒng měi shí zuò shìxiān jiāng shān yào jìng zhǔ shú hòu dǎo chéng rán hòu shì liàng yóu miànshí yánhuā jiāo fěncōng huā wéi miàn tuánzài gǎn chéng 'èr sān gōng fēn hòu de yuán bǐngzhì guō nèi wēn huǒ tàng shú chéngtàng shí yào zhù huǒ yào jiāo liǎo
   dòu miàn niē
   dòu miàn niē shì xiāng jiān bǎi xìng huān chī de cháng chī de zhǒng chuán tǒng zhù shí zuò mǐn dòu miàn běn xiāng suǒ tóng de shì mǐn miàn shì yòng mǐn chuáng mǐn deér niē shì yòng niē zhè zhǒng shū de chuī wǎng guō dezhè zhǒng shí miàn tiáo cháng mǐn miàn 'ér duǎn shí shí shì rénshào shí cái néng chī hǎo de miàn shísuǒ bān fàn diàn hěn shǎo cǎi yòng
   níng huì cài
   níng huì cài jiào jiā cháng fěn cài de diǎn shì nèi róng fēng jīng shí huìměi wèi kǒulǎoshào jiē de zhì zuò fāng shìxiān jiāng huā zhū ròu qiē piànxià yóu guō chǎo chéng bàn shúlāo chū bèi yòngrán hòu zài jiāng yóu guò de shān yào kuàibái dòu bái cài kuài dòu fěn tiáo huì chǎo ròu de guō nèibìng pèi huā jiāo fěnshí yánjiāng cōng duànsuàn jiāo děng zuǒ liàodài cài huì zhì kuài shú shíjiāng chǎo hǎo de zhū ròu lián tānɡ yóu jiā guō nèiquán shú hòu shí yòng
   yóu zhà gāo
   níng yóu zhà gāo zuò fāng tóng xiǎo wēn shuǐ gāo miànzuòde shǎo shāo ruǎn diǎn néng niē chéng wéi zuòde duō jiāng gāo miàn yòng wēn shuǐ bàn wēnxiān céng gǔn kāi shuǐ guō shàng de lóng shú céng céng wán zhēng shúchū guō hòu zhàn shuǐ róu yúnniē chéng zhěng yuán bǐng zhuànghuò bāo dòu xiànhóng tángniē miàn liǎng bàn yuán xíngrán hòuzhì yóu guō nèi zhàzhà chéng jīn huáng zhì zǎo hóng chū yóu guō chéngxiān zhà de yóu gāobiǎo cuì miàn jīng ruǎnyīn wéi huáng běn shēn de táng fēn guò táng jiāngsuǒ zhàn táng jué xiāng tiánér qiě zhè zhǒng xiāng tián háo kǒushì dàn dàn deshì kǒu de xiāng tián
   bié xiāng cūn yòu tóng zhī chùshì jiāng cóng yóu guō zhà chū de yóu gāo chèn 'āi céng céng fàng pén nèi shírán hòu jiāng pén jiā gài fàng kāi shuǐ guō nèishuǐ jìn pén nèi), xiǎo huǒ wēn dāng rén jiào dùnbàn xiǎo shí shàng huò gèng cháng shí jiān hòu zài chīfāng xiǎn chū níng yóu gāo de xīn xiāng fēng wèi téng téngyóu jìn jìn de yóu gāo huáng tòu hóngràng rén kàn chán xián yǎo kǒuyòu mián yòu ruǎn yòu jīngkuài jiā zhù tóuxiàng táng yàng chū chǐ cháng fàng kāiyòu néng suō yuán zhuàngzhì xiāng tián jiù shuō liǎokāi shǐ chī yóu rén lángtūnhǔyàn liǎng gāo ruò shé dòng xué jiáo mànyàngèng yòu zhǒng xiāng