cái liào： lǜ dòu yá 250 kè， huáng yú ròu 200 kè。
tiáoliào： cōng yī gēn， zhī má yóu bàn dà chí， sè lā yóu liǎng dà chí， qīng、 hóng jiāo gè yī zhǐ； (a) jīng yán、 jī dàn qīng、 hú jiāo fěn gè shǎo xǔ， shào jiǔ、 diàn fěn、 zhī má yóu gè bàn dà chí； (b) jīng yán yuē yī xiǎo chí， shào jiǔ bàn dà chí， bái táng yī xiǎo chí。
zuò fǎ： ① jiāng lǜ dòu yá zhāi qù tóu wěi， shèng xià zhōng jiān bù fēn xǐ jìng。
② jiāng qīng、 hóng jiāo qù zǐ qiē sī。
③ jiāng huáng yú ròu qiē cū sī， jiā rù tiáoliào (a)， cháo yī gè fāng xiàng jiǎo bàn bìng bàn yún。
④ jiāng cōng qiē duàn， jiā rù sè lā yóu， gāo huǒ 2 fēn zhōng bào xiāng。
⑤ jiāng bào xiāng guò de cōng dǎo rù shèng yòu huáng yú sī， lǜ dòu yá， qīng、 hóng jiāo de pán nèi， zài jiā rù tiáoliào (b) bàn yún， jiā gài gāo huǒ 5 fēn zhōng hòu qǔ chū， lín shàng zhī má yóu jí kě。 |
|
|