tài shī miàn sè bái sī xì， guì yáng rén wéi lǎo rén zhù shòu shí， duō yòng cǐ miàn。
yuán liào pèi fāng：
miàn fěn 400 kè fā miàn 100 kè bái táng 200 kè yóu zhà huā shēng mǐ 200 kè méi guī táng 25 kè shú zhī má 25 kè hé táo rén 25 kè guā piàn 25 kè hóng lǜ sī 10 kè shú zhū ròu 200 kè jiǎn 10 kè
zhì zuò fāng fǎ：
1. jiāng miàn fěn 150 kè jiā qīng shuǐ 50 háo shēng hé fā miàn tiáoyún， dài qí fā jiào ( fā jiào shí jiān xià tiān yuē 1 xiǎo shí， dōng tiān 2 xiǎo shí ) hòu fàng rù jiǎn róu yún。 lìng yòng miàn fěn 250 kè jiā qīng shuǐ 75 háo shēng hé chéng shuǐ miàn。 rán hòu bǎ liǎng zhǒng miàn hùn hé yī qǐ， yòng lì róu tòu。 zài jiā bái táng 100 kè róu yún。 yòng gǎn miàn zhàng gǎn chéng 66 lí mǐ kuān de bó kuài， qiē chéng yuē 10 lí mǐ jiàn fāng de fāng kuài 6 kuài。
2. yòng zhū yóu mǒ biàn fāng kuài miàn piàn， bǎ měi liǎng kuài fāng kuài miàn piàn dié zài yī qǐ， zài yòng dāo qiē chéng miàn tiáo xíng ( cū xì sì yī bān xì miàn tiáo )。 20 dāo wéi yī zǔ， qiē wán wéi zhǐ。 rán hòu zhú yī bǎ gè zǔ miàn tiáo dǒu sàn， píng tān shùn fàng zài zhēng lóng nèi， zuì hòu shèng xià lái wèi mǎn 20 dāo de yī zǔ， zài yòng shǒu róu gǎn hé chéng bó miàn pí ( kě gǎn bó yī xiē， dà xiǎo 'àn shèng xià miàn duō shǎo 'ér dìng )， jiāng gǎn hǎo de miàn pí gài zài miàn tiáo shàng miàn， bǎ zhēng lóng gài jǐn， yòng wàng huǒ zhēng bàn xiǎo shí zuǒ yòu jí hǎo。
3. miàn tiáo zhēng shú qǐ lóng， jiē qù suǒ gài miàn pí， yòng kuài zǐ jiāng miàn tiáo qīng qīng dǒu sàn， zài zhěng qí dì bǎi rù pán nèi。
4. jiāng yóu zhà huā shēng mǐ qù pí duǒ xì。 hé táo rén、 guā piàn qiē chéng xì dīng。 hóng lǜ sī qiē xì。 lián tóng shú zhī má、 bái táng (100 kè )、 méi guī táng děng bàn hé hòu， gài zài miàn shàng jí chéng。
chǎn pǐn tè diǎn： tiáo xì rú sī， sè rǔ bái， zhì mián ruǎn， wèi xiāng tián zī rùn。 |
|
|