|
|
zuòzhě: xǐ shàn dà rén Xi Shandaren
jiǎn lüè bǎn：
yī qún shǎo nán shàonǚ zài yóu xì zhōng de xǐ xiào nù mà。
fù zá nán shēng bǎn：
shàonián bái yù hǔ tiān zī cōng yíng、 jiā dǐ fēng hòu， dào liǎo yóu xì《 chuān yuè tiān xià》 zhōng yě tóng yàng fú xīng gāo zhào， chéng wéi tiān xià dì yī gāo shǒu bái yù lǎo hǔ， bìng dé zhòng duō měi nǚ juàn gù。 gāo guì jiāo 'ào de míng mén qiān jīn， wēn róu néng gān de bāng pài hù fǎ， qīng chún kě 'ài de shén mì shàonǚ， hái yòu shì sǐ yào dǎ bài tā de tiān xià dì yī cài héng héng xiǎo bái cài。 bái yù lǎo hǔ hái huì yòu zěn yàng de chéng jiù？ zhòng duō měi nǚ de |
|
| sū cài |
|
zài zhōng guó lín láng mǎn mùdì cài xì zhōng， zhù míng de “ sū cài ” bèi liè wéi sì dà cài xì zhī yī。 ér zài jiāng sū cài zhōng，“ tiān xià dì yī cài ” wú yí shì zuì fù tè sè、 zuì yòu míng qì de yī dào cài yáo。
pǐn cháng zhè dào cài shí， jī、 xiā、 xiāng gū wèi měi， xī hóng shì sè yàn， guō bā wèi xiāng， zài jiā shàng qīng cuì de qí xiǎng， kě wèi 'ěr、 mù、 bí、 shé dū dé dào mǎn zú， jì rè nào tòng kuài， yòu zhōng kàn zhōng chī。 zài jiāng sū yī dài de yàn huì jiǔ xí shàng， chī rè chǎo cài shí， zǒng shì yǐ cǐ cài shǒu xiān shàng zhuō， gù chēng“ tiān xià dì yī cài ”， yě jiào“ píng dì yī shēng léi”。 |
|
| bā dà cài xì zhōng de sū cài hǎi xiān hé xiān wèi dào xiāng cuì。 |
|
| guō bā 100 kè、 dà xiā rén 200 kè、 shú jī sī 100 kè、 fān qié jiàng 100 kè。 |
|
| xiā rén zhì jìng， jiā gān diàn fěn、 yán、 jī qīng tānɡ jiǎo zhì shàng jìn。 jī qīng tānɡ shāo kāi， xià xiā rén、 shú jī sī、 liào jiǔ、 bái táng、 wèi jīng、 fān qié jiàng shāo kāi， yòng shuǐ diàn fěn gòu qiàn， lín rù xiāng yóu chéng lǔ zhī。 guō bā xià 7 chéng rè yóu zhōng zhà cuì， lāo chū zhuāng pán， zài lín yī sháo rè yóu hòu xùn jí dǎo rù lǔ zhī jí chéng。 |
|
“ tiān xià dì yī cài ” de míng shēng suī xiǎng， lì shǐ què bìng bù cháng。 tí qǐ tā de dàn shēng， nǎi zhì“ sū cài” xì liè de xíng chéng yǔ wán shàn， jiù bù néng bù tán dào chén guǒ fū。
chén guǒ fū， zhè jiāng hú zhōu rén， yīn hù guó zhàn zhēng shí qī céng zài shàng hǎi yǎn hù gé mìng dǎng lǐng dǎo rén táo bì jūn jǐng zhuī bǔ 'ér míng yáng yī shí。 zài cǐ qī jiān， tā jié shí liǎo jiǎng jiè shí， chéng wéi mì yǒu， 1927 nián yǐ hòu， gèng chéng wéi nán jīng guó mín zhèng fǔ de tóu miàn rén wù zhī yī。 chén guǒ fū zì xiǎo shēngzhǎng yú fù guì rén jiā， yòu yī zhí tǐ ruò duō bìng， gù duì pēng rèn yíng yǎng shí fēn zhù yì。 tā zǎo nián zài háng zhōu de jiǔ shí zhēng zhú zhōng céng chī dào liǎng wèi cài， yī wèi shì xī hóng shì guō bā chǎo xiā rén， yī wèi shì shén xiān jī， jiù chù jī 'ér lián xiǎng dào hé 'èr cài wéi yī cài， gǎi gé chéng yī dào xīn de cài yáo。 dàn tā shì yàn duō cì dū wèi chéng gōng， zhǐ dé zuò bà， kě cǐ shì yī zhí yíng huí yú qí nǎo zhōng。
1933 nián dǐ， chén guǒ fū bèi nán jīng guó mín zhèng fǔ rèn mìng wéi jiāng sū shěng zhèng fǔ zhù xí。 dāng shí jiāng sū shěng zhèng fǔ shè zài zhèn jiāng。 chén guǒ fū shàng rèn hòu， gōng shì zhī yú， duì jiāng sū de yǐn shí pēng rèn hěn gǎn xīng qù。 dāng shí“ sū cài” suī zài quán guó yòu yī dìng de míng qì， dàn cháng qī yǐ lái méi yòu yī dìng de píng dìng biāo zhǔn； ér qiě shì yǐ sū zhōu yī dài de jǐ zhǒng mín jiān fēng wèi cài yáo wéi zhù， méi yòu bāo kuò jiāng sū dà jiāng nán běi guǎng dà dì qū de xǔ duō zhù míng cài yáo， rú kuài zhì rén kǒu de zhèn yáng cài、 nán jīng cài、 wú xī cài、 xú hǎi cài děng， bù néng dài biǎo jiāng sū quán shěng cài pǐn de jīng huá， yě méi yòu xíng chéng tǐ xì。 zhè duì jiāng sū yǐn shí wén huà de fā zhǎn lái shuō bù néng bù shuō shì yī dà yí hàn。
chén guǒ fū dào jiāng sū shěng zhèng fǔ shàng rèn dà bàn nián yǐ hòu， yú 1934 nián qiū zài shěng huì zhèn jiāng jǔ bàn liǎo yī gè“ quán shěng wù pǐn zhǎn lǎn huì”。 zài zhè gè zhǎn lǎn huì shàng， tā kàn dào jiāng sū gè xiàn wù chǎn shèn fēng， qí zhōng kě gōng yǐn shí pēng rèn de gè zhǒng tè chǎn jīhū yīngyǒu jìn yòu。 chén guǒ fū zài xīn xǐ zhī yú hū fā qí xiǎng： ruò bǎ jiāng sū gè dì de yǐn shí tè chǎn jīng huá jí zhōng qǐ lái， zhì dìng yī dìng de biāo zhǔn， jiā yǐ bǐ jiào xuǎn zé， tài cū liú jīng， zuì hòu xuǎn chū jǐ shí yàng zuì wéi jīng měi、 zuì yòu dài biǎo xìng de cài yáo， zuò wéi quán jiāng sū shěng de cài yáo dài biǎo， bù jiù chéng liǎo“ fǎ dìng” de“ jiāng sū cài” liǎo má ?
zhù yì jì dìng， chén guǒ fū biàn xià lìng quán shěng gè xiàn xiān zì xíng xuǎn zé、 què dìng běn xiàn zuì wéi wèi měi zhì jiā、 sù fù shèng míng、 qiě yòu dì fāng tè sè de cài yáo， huò yī zhǒng、 huò 'èr sān zhǒng， zuò wéi“ xiàn cài” xiàng shěng lǐ tuī jiàn。 gè xiàn guān、 shāng rèn wéi zhè shì xuān yáng、 tuī xiāo běn xiàn tè chǎn de hǎo jī huì， jī jí xìng yě hěn gāo。 bù jiǔ， gè“ xiàn cài” biàn jí zhōng chéng bào dào shěng zhèng fǔ。
chén guǒ fū dài zhe yī xiē yǐn shí pēng rèn zhuān jiā yǔ míng rén， duì gè xiàn chéng bào de jǐ bǎi zhǒng“ xiàn cài” jìn xíng liǎo bàn gè duō yuè de kǎo píng、 fēn xī、 bǐ jiào、 xuǎn zé， shèn zhì chóngxīn shè jì， zuì hòu zhōng yú què dìng liǎo 30 yú zhòngcài yáo zuò wéi biāo zhǔn de“ jiāng sū cài”。 qí zhōng zuì yòu míng de shì： nán jīng bǎn yā、 sū zhōu xūn yú、 wú xī dà pái、 nán tōng yú chì、 tài cāng ròu sōng、 rú gāo huǒ tuǐ、 zhèn jiāng shí yú jí yáo ròu、 yáng zhōu shī zǐ tóu jí jiàng cài、 cháng zhōu jiǔ niàng yuán zǐ、 huái yīn shàn yú、 gāo yóu shuāng huáng dàn、 yáng chéng hú qīng shuǐ dà xiè、 liù hé lóng chí jì yú、 cháng zhōu jiàng jī、 fēng jīng tí jīn yǔ jiāng yīn fèng huáng bāo jī děng， zhēn shì yáng yáng dà guān， jīhū náng kuò liǎo quán shěng de yǐn shí pēng rèn jīng huá。
zhè cì píng xuǎn guò chéng zhōng， chén guǒ fū bù miǎn xiǎng qǐ liǎo tā zǎo nián pèi hé xī hóng shì、 guō bā、 xiā rén yǔ shén xiān jī wéi yī cài de cháng shì。 xiàn zài jiāng sū gè dì míng chú gāo shǒu yún jí zhèn jiāng， gè shì zuì hǎo de yuán liào yǔ tiáoliào yīngyǒu jìn yòu， chén guǒ fū jiù shì chóngtí， jiāng tā de shè xiǎng tí liǎo chū lái， mǎ shàng yìng zhě zhòng duō， fēn tóu shì zhì， gè xiǎn shén tōng， bù duàn zǒng jié tí gāo， zuì hòu zhōng yú shì zhì chéng gōng yī dào xīn shì cài yáo。
zài cǐ guò chéng zhōng， chén guǒ fū xīng qù 'àng rán dì duō cì qīn zì pǐn cháng zhǐ dǎo。 kāi chū， zhè dào cài méi yòu zhèng shì míng chēng， sú chēng“ píng dì yī shēng léi”。 chén guǒ fū tīng liǎo bù mǎn yì， tā rèn wéi cǐ cài jìn shàn jìn měi， yòu chǎn shēng yú zhèn jiāng， zhèn jiāng shān shuǐ zhōng yòu“ tiān xià dì yī jiāng shān” ( běi gù shān ) yǔ“ tiān xià dì yī quán” ( zhōng lěng quán )， hé bù jiāng cǐ cài qǔ míng“ tiān xià dì yī cài ” ní ? cài míng jiù cǐ dìng liǎo xià lái， chén guǒ fū yòu zhuān mén xiě liǎo yī piān《 tiān xià dì yī cài sòng》。
“ tiān xià dì yī cài ” dàn shēng yǐ hòu， yóu yú tā de zhū duō yōu diǎn， xùn sù chuán biàn dà jiāng nán běi shèn zhì hǎi wài。 kàng zhàn qī jiān， shí cǐ cài zhě yòu míng zhī yuē“ hōng zhà dōng jīng”， jiè yǐ biǎo dá dǎ jī rì běn qīn lüè zhě de yuàn wàng， shǐ qí zài dà hòu fāng gèng jiā shèng xíng。 xiàn zài， cǐ cài yǐ lǐ suǒ dāng rán dì chéng wéi“ sū cài” zhōng de dāng jiā cài yáo zhī yī liǎo。 |
|
1. fàn guō bā zhì zuò fāng fǎ： jiāng fàn de guō bā qǔ xià， fàng yú nuǎn qì shàng hōng gān； huò rù kǎo xiāng kǎo gān， hòu zhě cì zhī， zhà hòu bù rú qián zhě sōng cuì；
2. zhà guō bā yào yǔ zhì lǔ zhī tóng shí jìn xíng， zài zhà wán de guō bā shàng， hái kě pō shàng shǎo xǔ rè yóu， zài zhī dǎo shàng shí， xiǎng shēng cái dà， néng gòu hōng tuō yàn xí qì fēn；
3. yīn yòu guò yóu zhà zhì guò chéng， xū zhǔn bèi huā shēng yóu 1000 kè。 |