|
|
míng chóng zhēn sān shí nián（ 1640 nián）， lái zì nán jīng de huí mín xiǎo fàn liú dà shùn， dài zhe quán jiā zài dāng shí shì jǐng fán huá de tōng zhōu zhèn luò jiǎo móu shēng tā xiān shì zài tōng zhōu chéng nèi zǒu jiē chuàn xiàng tiǎo dān jiào mài， zhuān mén zhì zuò jīng yíng táng huǒ shāo。
hòu yīn shēng yì xīng wàng， biàn zài jiē shàng kāi liǎo gè jǐ jiān mén miàn de pū zǐ， lǎo pó zhǎng guì， tā hé 'ér zǐ zhì zuò， qǔ míng “ dà shùn zhāi ”， yī lái biǎo shì liú jiā zì hào， èr qiú mǎi mài shùn lì。 zhì qīng cháo qián lóng nián jiān， shēng yì gèng wàng， suì zài pí lín nào shì de huí mín hú tóng mǎi xià wǔ jiān mén miàn， liǎng jiān wéi diàn， sān jiān dāng zuò fāng， jīng yíng táng huǒ shāo jí nán wèi gāo diǎn， bìng qǐng jīng chéng shū fǎ jiā wú chūn hóng tí xiě liǎo“ dà shùn zhāi nán guǒ pū” de zì hào， lòu kè zài mén méi de qīng zhuān shàng。
qīng mò， zài liú dà shùn de dì liù dài sūn， liú jiǔ bà de kǔ xīn jīng yíng xià， dà shùn zhāi jìn rù dǐng shèng qī， xiān hòu shè lì sì gè fēn hào。 shè zài tōng xiàn de dà lái hào， zhuān guǎn gōng yìng yóu、 miàn děng yuán liào。 shè zài běi jīng chéng nèi de dà shēng hào、 dà xīn hào、 dà xīng hào zé chū shòu táng huǒ shāo， jiān yíng yóu yán jiàng cù。
1900 nián， bā guó lián jūn rù qīn běi jīng。 dà shùn zhāi rì jiàn xiāo tiáo。 mín guó yuán nián， tōng zhōu zhù jūn jiāng guì tí bù huá biàn， dà shùn zhāi bèi fén huǐ， suī yú dāng nián chóngjiàn， què yǐ dà shāng yuán qì。 dào jiě fàng qián xī， nán yǐ wéi chí。
jǐ bǎi nián lái， dà shùn zhāi chuàng chū liǎo 40 duō zhǒng dú jù tè sè de qīng zhēn gāo diǎn。 qí zhōng lì shǐ zuì jiǔ、 míng shēng zuì xiǎng de， dāng tuī guì huā táng huǒ shāo bèi yù wéi sù fù shèng míng de“ tōng zhōu sān bǎo”（ dà shùn zhāi de táng huǒ shāo、 xiǎo lóu fàn guǎn de shāo nián yú、 wàn tōng jiàng yuán de jiàng dòu fǔ） zhī yī。
dà shùn zhāi de táng huǒ shāo sū mián sōng ruǎn， tián měi kě kǒu， cún fàng shí jiān cháng。 duì yú yuán liào de xuǎn zé shí fēn jiǎng jiū， tōng cháng shì dìng diǎn xuǎn gòu。
dà shùn zhāi de zhù gù duō wéi zhōng xià céng huí mín， jià lián chéng wéi tā de yòu yī tè diǎn。 dà shùn zhāi cháng yú jīng yíng， tā yǐ jiǔ zhé jià bǎ gāo diǎn pī fā gěi xiǎo fàn dào chē zhàn jiào mài。 shǐ gāo diǎn xiāo wǎng jīng jīn liǎng shì。 bìng zài zhōu wéi cūn zǐ lǐ shè dài xiāo zhàn， yǔn xǔ shē zhàng。 cì huò dī jià， mài zhě bù kuī xīn， mǎi zhě bù tí xīn。 dà shùn zhāi jìng kè rú jìng shén， gù kè jìn diàn， huǒ jì xiān ràng zuò、 jìng chá。 bù mǎi huò， kàn kàn、 liáo liáo、 kè rén zǒu liǎo， chéng liǎo yì wù xuān chuán yuán； mǎi， lì jí sòng shàng gè shì diǎn xīn gòngpǐn cháng tiǎo xuǎn。 mǎi dé duō， diàn lǐ dài sòng； mǎi dé shǎo， yě bāng zhe dǎ diǎn hǎo， bāo shàng yī zhāng yìn yòu“ dà shùn zhāi ” de“ mén piào”， jì wéi hǎo kàn yòu kě chuán míng。
1955 nián dà shùn zhāi jìn xíng liǎo gōng sī hé yíng， wén gé qī jiān bìng dào tōng xiàn shí pǐn chǎng。 1980 nián huī fù lǎo zì hào。 1988 nián 3 yuè dà shùn zhāi gāo diǎn chǎng bèi shòu yú“ běi jīng shì yōu xiù shí pǐn lǎo zì hào” de róng yù chēng hào。 |
|
| dà shùn zhāi ， chuàng yè yú 1637 nián， jù jīn yǐ xiě xià sān bǎi liù shí yú gè chūn qiū。 zài lì shǐ de cháng hé zhōng zǒu guò liǎo yī tiáo kǎn kě zhī lù。 xiàn rú jīn， zài guó jiā gǎi gé kāi fàng zhèng cè zhǐ yǐn xià， běi jīng dà shùn zhāi zhú bù zǒu shàng liǎo gǔ fèn zhì qǐ yè fā zhǎn zhī lù。 zhuī sù xī rì， zǎo zài míng cháo chóng zhēn mò nián（ yuē 1637 nián )， dà shùn zhāi de chuàng yè rén liú dà shùn（ huí zú） yóu nán jīng shàng yuán yán shuǐ lù， suí yùn liáng chuán lái běi fāng， luò jiǎo yú tōng zhōu móu shēng。 tā xiān shì tí lán、 tiǎo dān zǒu jiē chuàn xiàng、 yán jiē jiào mài táng huǒ shāo、 yóu zhà guǒ zǐ； hòu lái yòu liǎo yī xiē jī xù， kāi shè xiǎo mài diàn， qǔ míng“ dà shùn zhāi ”。 |
|
| zài sān bǎi duō nián de lì shǐ cháng hé zhōng， lì dài dà shùn zhāi rén kè shǒu“ páozhì suī fán bì bù gǎn shěng gōng， pǐn wèi suī guì bì bù gǎn jiǎn wù lì” de chuán tǒng gǔ xùn， shù lì“ xiū hé wú rén jiàn， cún xīn tiān zhī” de zì lǜ yì shí， què bǎo liǎo dà shùn zhāi jīn zì zhāo pái de cháng shèng bù shuāi。 dà shùn zhāi de táng huǒ shāo chí míng zhōng wài： guò qù， huí mín 'ā hōng yán sī chóu zhī lù qù yī sī lán shèng dì“ cháo jìn”， cháng yǐ táng huǒ shāo zuò gān liáng yǐ bèi tú zhōng shí yòng。 jù chuán shuō dāng shí gè dì 'ā hōng yán sī chóu zhī lù qù shā tè 'ā lā bó yī sī lán shèng dì“ cháo jìn”， yán tú jīng shā mò dì dài， lù tú yáo yuǎn， chì rì yán yán， duō shù 'ā hōng suǒ dài gān liáng méi sōu biàn zhì， yán fǎn bèi shòu jī 'è zhī kǔ， wéi dú suǒ dài dà shùn zhāi táng huǒ shāo zhě zhì liàng rú cháng， bù jǐn méi yòu biàn zhì， ér qiě bǎo chí liǎo tā de xīn xiān、 wèi měi， shǐ tóng xíng zhě（ qí tā 'ā diàn） xiàn mù bù jǐ。 1960 nián dōng jì， yìn dù zǒng lǐ ní hè lǔ fǎng wèn wǒ guó shí， tí chū yào chī dà shùn zhāi táng huǒ shāo。 yī xiē lǎo nián rén cháng shuō“ shuí yào shàng tōng zhōu lái， rú bù chī shàng táng huǒ shāo， tài yí hàn”。 yīn cǐ dà shùn zhāi de táng huǒ shāo chí míng zhōng wài。 yǐ guì huā táng huǒ shāo 'ér wén míng de dà shùn zhāi pái chǎn pǐn zì 1982 nián qǐ lù xù yòu guì huā táng huǒ shāo、 zǎo ní sū pí、 hé táo báocuì、 zǎo ní wǔ zì bǐng、 nán wèi dòu gāo、 zǎo ní zì lái hóng、 zǎo ní yóu sū、 bái yuè bǐng bā gè shì yōu chǎn pǐn hé tè zhì bái yuè bǐng、 huáng yóu zǎo ní yóu sū liǎng gè bù yōu chǎn pǐn bìng bèi shòu yú shǒu jiè quán guó yuè bǐng jīng pǐn jiǎng。 huáng yóu zǎo ní wǔ zì bǐng huò guó jì jīn jiǎng。 shí jǐn yuán xiāo zì 1990 nián yǐ lái céng lián xù shí yú nián róng huò běi jīng shì yōu zhì pǐn jí píng bǐ dì yī míng。 yīn yòng liào jiǎng jiū gōng yì bié jù jiàng xīn， zài jīng chéng nèi wài yě shāo yòu míng qì。 |
|
1988 nián zài quán guó shí pǐn bó lǎn huì shàng táng huǒ shāo、 hé táo báocuì fēn bié huò dé yín pái hé tóng pái， tóng nián hái bèi zhōng guó xiāo fèi zhě bào、 zhōng yāng diàn shì tái jīng jì bù、 běi jīng shí pǐn gōng yè xié huì píng wéi běi jīng shì yōu zhì shí pǐn lǎo zì hào qǐ yè。
1990 nián dì shí yī jiè yà yùn huì qī jiān， dà shùn zhāi de wǔ zì bǐng、 zǎo ní zì lái hóng、 táng huǒ shāo děng shí wǔ zhǒng chǎn pǐn bèi zhǐ dìng wéi yùn dòng yuán yī sī lán cān tīng de zhuān yòng shí pǐn， shòu dào guó jì mù sī lín yùn dòng yuán de zàn yáng， jǐng huò jǐn qí yī miàn。
1995 nián dà shùn zhāi pái guì huā táng huǒ shāo、 nán wèi dòu gāo、 nǎi yóu wǔ zì bǐng chǎn pǐn yòu bèi zhōng guó shí pǐn gōng yè xié huì、 zhōng guó yī sī lán xié huì píng dìng wéi zhōng guó yōu zhì qīng zhēn shí pǐn。
1993 nián guó nèi mào yì bù rèn zhèng dà shùn zhāi wéi zhōng huá lǎo zì hào。 1994 nián dà shùn zhāi gāo diǎn bèi běi jīng shì jì shù jiān dū jú tuī jiàn wéi“ hǎo chǎn pǐn”。 1999 nián“ dà shùn zhāi ” pái gāo diǎn bèi tuī jiàn wéi“ běi jīng shāng yè zhī míng pǐn pái”。 tóng shí“ dà shùn zhāi ” shāng biāo yǐ lián xù 6 nián róng huò běi jīng shì zhù míng shāng biāo。
zì 1999 nián yǐ lái dà shùn zhāi pái zì lái hóng yuè bǐng、 zì lái bái yuè bǐng、 zǎo ní yuè bǐng děng lián xù liù nián róng huò ( dì wǔ jiè、 dì liù jiè、 dì qī jiè、 dì bā jiè、 dì jiǔ jiè、 dì shí jiè） zhōng guó yuè bǐng jié yōu zhì yuè bǐng jiǎng。
xiàn jīn dà shùn zhāi rén zhèng cháo zhe jīng yíng zhě suǒ tí chū de“ liàn nèi gōng、 kāi shì chǎng、 zài chuàng qǐ yè huī huáng” mù biāo fèn lì pīn bó， qǐ yè de téng fēi zhǐ rì kě dài， bù shì mèng xiǎng。 |