zhí wù : jiàn kāng : zhōng cǎo yào huà xué chéngfèn > dà dòu yì huáng tóng
mùlù
No. 1
　　 dà dòu yì huáng tóng
　　[ zhōng wén míng chēng ]： dà dòu yì huáng tóng
　　[englishname]： soybeanisoflavonesp.e.
　　[ lā dīng wén xué míng ]： c(cinemax(l.)merr
　　[ xìng zhuàng ]： qiǎn huáng sè fěn mò， qì wèi wēi kǔ , lüè yòu sè wèi。
　　[ lái yuán ]： dà dòu lèi zhí wù de pēi yá
　　[ zhù yào chéngfèn ]： dà dòu dài（ daidzin）， dà dòu dài yuán（ daidzein）， rǎn liào mù dài（ genistin）， rǎn liào mù sù（ genistein）， huáng dòu huáng sù（ glycitin）， huáng dòu huáng sù dài yuán（ glycitein）
　　[ gōng néng ]： kě fáng zhì yī xiē hé jī sù shuǐ píng xià jiàng yòu guān de jí bìng， yán huǎn nǚ xìng shuāi lǎo , gǎi shàn gēngnián qī zhèng zhuàng、 gǔ zhì shū sōng、 xuè zhī shēng gāo、 rǔ xiàn 'ái、 qián liè xiàn 'ái、 xīn zàng bìng、 gǔ zhì shū sōng zhèng、 xīn xuè guǎn jí bìng děng。 duì yú gāo cí jī sù shuǐ píng zhě， biǎo xiàn wéi kàng jī sù huó xìng， kě fáng zhì rǔ xiàn、 zǐ gōng nèi mó、 jié cháng、 qián liè xiàn、 fèi、 pí fū děng 'ái xì bāo de shēng cháng hé bái xuè bìng， jí qí tā xīn xuè guǎn jí bìng。 dà dòu tí qǔ wù zuò wéi yíng yǎng bǔ chōng shí pǐn biàn yòng， cǐ wài， dà dòu yì huáng tóng xiǎn zhù de jiàng dī liǎo rǔ xiàn 'ái de fā bìng shuài， chǎn shēng zhè zhǒng jiēguǒ bèi rèn wéi shì yǔ tā de chǎn wù zhí wù cí jī sù yòu guān。 yán jiū hái zhǐ chū zài píng shí duō shí yòng fù hán dà dòu yì huáng tóng de shí wù yòu zhù yú yì zhì qián liè xiàn 'ái xì bāo de shēngzhǎng， nà xiē duō chī dī zhī fáng， fù hán dà dòu dàn bái shí pǐn de rén huàn qián liè xiàn 'ái de gàilǜ huì gèng dī。
　　（ yī） shénme shì dà dòu yì huáng tóng ？
　　 yì huáng tóng shì huáng tóng lèi huà hé wù zhōng de yī zhǒng， zhù yào cún zài yú dòu kē zhí wù zhōng， dà dòu yì huáng tóng shì dà dòu shēng cháng zhōng xíng chéng de yī lèi cì jí dài xiè chǎn wù。 yóu yú shì cóng zhí wù zhōng tí qǔ， yǔ cí jī sù yòu xiāng sì jié gòu， yīn cǐ chēng wéi zhí wù cí jī sù。 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù zuò yòng yǐng xiǎng dào jī sù fēn mì、 dài xiè shēng wù xué huó xìng、 dàn bái zhì hé chéng、 shēngzhǎng yīn zǐ huó xìng， shì tiān rán de 'ái zhèng huà xué yù fáng jì。 yì shēng dà dòu yì huáng tóng shì cóng fēi zhuǎn jī yīn dà dòu jīng zhì 'ér chéng de shēng wù huó xìng wù zhì， shì yī zhǒng jù yòu duō zhǒng zhòng yào shēng lǐ huó xìng de tiān rán yíng yǎng yīn zǐ， shì chún tiān rán de zhí wù cí jī sù， róng yì bèi rén tǐ xī shōu， néng xùn sù bǔ chōng yíng yǎng。
　　 zài měi 100 kè dà dòu yàng pǐn zhōng， hán yì huáng tóng 128 háo kè， chuán tǒng fāng fǎ shēng chǎn de fēn lí dàn bái hán yì huáng tóng 102 háo kè， ér dòu rǔ zhōng hán 9.65 háo kè， yīn wéi dòu rǔ hán shuǐ 93.27%， xiāng dāng yú gān wù zhì zhōng měi 100 kè yě hán yì huáng tóng 100 háo kè yǐ shàng。 dòu fǔ zhōng hán yì huáng tóng 27.74 háo kè， qí gān wù zhì hán yì huáng tóng 200 háo kè yǐ shàng。 yì huáng tóng shì yī zhǒng ruò de zhí wù cí jī sù， dà dòu shì rén lèi huò dé yì huáng tóng de wéi yī yòu xiào lái yuán。 zài cí jī sù shēng lǐ huó xìng qiáng de qíng kuàng xià， yì huáng tóng néng qǐ kàng cí jī sù zuò yòng， jiàng dī shòu cí jī sù jī huó de 'ái zhèng rú rǔ xiàn 'ái de fēng xiǎn， ér dāng fù nǚ jué jīng shí qī cí jī sù shuǐ píng jiàng dī， yì huáng tóng néng qǐ dào tì dài zuò yòng， bì miǎn cháo rè děng tíng jīng qī zhèng zhuàng fā shēng。 yì huáng tóng de kàng 'ái tè xìng shí fēn tū chū， néng zǔ 'ài 'ái xì bāo de shēng cháng hé kuò sàn， ér qiě zhǐ duì 'ái xì bāo yòu zuò yòng， duì zhèng cháng xì bāo bìng wú yǐng xiǎng。 yì huáng tóng hái shì yī zhǒng yòu xiào de kàng yǎng huà jì， néng zǔ zhǐ yǎng zì yóu jī de shēng chéng， ér yǎng zì yóu jī shì yī zhǒng qiáng zhì 'ái yīn sù。 kě jiàn yì huáng tóng de kàng 'ái zuò yòng yòu duō zhǒng fāng shì hé tú jìng。
　　（ èr） yì shēng dà dòu yì huáng tóng de tè diǎn
　　1、 shén qí de shuāng xiàng tiáojié zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng zài huà xué shàng zuò wéi jié gòu lèi sì wù yǔ cí jī sù huó xìng yòu guān， xiǎn shì yì zhì hé xié tóng de shuāng xiàng tiáojié gōng xiào： dāng rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng piān dī shí， yì huáng tóng zhàn jù cí jī sù shòu tǐ， fā huī ruò cí jī sù xiào yìng， biǎo xiàn chū tí gāo cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng； dāng rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng guò gāo shí， yì huáng tóng yǐ “ jìng zhēng ” fāng shì zhàn jù shòu tǐ wèi zhì， tóng shí fā huī ruò cí jī sù xiào yìng， yīn 'ér cóng zǒng tǐ shàng biǎo xiàn chū jiàng dī tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng。
　　2、 tā néng yòu xuǎn zé dì yǔ cí jī sù shòu tǐ jié hé qiě xìng zhì wēn hé
　　 tā yǔ nǎo、 qián liè xiàn、 pángguāng、 xīn xuè guǎn、 gǔ zǔ zhì zhè xiē shòu tǐ de qīn hé lì qiáng， ér duì zǐ gōng、 luǎn cháo、 rǔ xiàn děng de qīn hé lì ruò， ér qiě qí huó xìng zhǐ yòu cí xìng jī sù de 1/1000-1/100000。 yīn 'ér bì miǎn liǎo bǔ chōng cí jī sù kě néng yòu fā 'ái zhèng de fēng xiǎn。
　　（ sān） yì shēng dà dòu yì huáng tóng de gōng néng
　　1、 yù fáng fù nǚ gēngnián qī zōng hé zhēng
　　 zài fù nǚ jué jīng qián hòu， yóu yú luǎn cháo gōng néng jiǎn tuì， tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng xià jiàng， yǐn qǐ gè qì guān zǔ zhì de gōng néng tiáozhěng bù xiāng shì yìng， chū xiàn yī xì liè bìng zhèng， ér bǔ chōng cí jī sù kě yǐ dá dào yù fáng hé zhì liáo zhè lèi bìng zhèng de mùdì。
　　 fù nǚ gēngnián qī de biǎo xiàn： cháo rè、 chū hàn、 wèi hán、 xiōng mèn、 xīn jì、 qì duǎn、 tóu huàn、 xuè yā bō dòng děng； chū xiàn qíng xù bù wěn dìng、 fán zào、 yì jī dòng huò yì yù、 duō lǜ、 shī mián、 jì yì lì jiǎn tuì、 sī xiǎng bù jí zhōng、 zōng hé pàn duàn lì xià jiàng。
　　2、 yù fáng、 gǎi shàn gǔ zhì shū sōng
　　 gǔ zhì shū sōng shì zhǐ gǔ zǔ zhì jiǎn shǎo 'ér dǎo zhì gǔ gé cuì 'ér yì suì， yì gǔ zhé。 cháng jiàn yú gēngnián qī hòu fù nǚ jí lǎo nián nán zǐ（ yóu yú jī sù biàn huà huò gài hé wéi shēng sù d bù zú）。 zhōng lǎo nián nǚ xìng gǔ zhì shū sōng fā bìng shuài bǐ nán xìng gāo hěn duō， zhù yào yuán yīn shì luǎn cháo gōng néng shuāi tuì hòu cí jī sù shuǐ píng xià jiàng， gǔ dài xiè chū xiàn fù píng héng， gǔ liàng jiǎn shǎo。 yì huáng tóng kě yǔ gǔ xì bāo shàng de cí jī sù shòu tǐ jié hé， jiǎn shǎo gǔ zhì liú shī， tóng shí zēng jiā jī tǐ duì gài de xī shōu， zēng jiā gǔ mì dù。
　　3、 yù fáng rǔ xiàn 'ái
　　 cháng qī dān dú fú yòng cí jī sù kě shǐ rǔ xiàn 'ái、 zǐ gōng nèi mó 'ái fā shēng shuài zēng jiā 5 zhì 7 bèi。 dà dòu yì huáng tóng wù zhì jié gòu hé cí xìng jī sù xiāng sì， suǒ yǐ néng jié hé dào xì bāo biǎo miàn de cí xìng shòu tǐ， tóng shí jī huó qí tā kàng 'ái zhèng jī zhì， jiǎn shǎo liǎo fù nǚ yīn cí jī sù gāo shuǐ píng huàn zǐ gōng nèi mó 'ái、 rǔ xiàn 'ái de wēi xiǎn xìng。
　　4、 yù fáng 'ái zhèng
　　 dà dòu chǎn pǐn hán yòu 5 zhǒng yǐ zhī de kàng 'ái yīn zǐ， qí zhōng zhī yī shì zhí wù cí jī sù（ yì huáng tóng）， zhè shì dà dòu shí wù tè yòu de kàng 'ái yīn zǐ。 kē xué jiā dé chū jié lùn： rǎn liào mù huáng tóng de kàng yǎng huà xìng hé fáng zhǐ zēng shēng de gōng xiào shì qí kàng 'ái xiào guǒ de zhù yào yuán yīn。 dà dòu yì huáng tóng duì rǔ xiàn 'ái、 jié cháng 'ái、 fèi 'ái、 qián liè xiàn 'ái hé pí fū 'ái jí bái xuè bìng yòu míng xiǎn de zhì liáo zuò yòng， dà dòu yì huáng tóng yě kě yù fáng luǎn cháo 'ái、 jié cháng 'ái、 wèi 'ái hé qián liè xiàn 'ái de fā shēng。
　　 dà liàng de yán jiū fā xiàn， dà dòu yì huáng tóng kě yǐ shǐ 'ái xì bāo zhuǎn huà wéi jù yòu zhèng cháng gōng néng de xì bāo， tóng shí， hái kě yǐ yì zhì bù liáng zhǒng kuài jié gòu， fáng zhǐ zhǒng kuài zēng shēng hé 'ái xì bāo kuò sàn。
　　5、 yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng
　　 xīn zàng bìng yě shì yī zhǒng yǔ cí jī sù xiāng guān de jí bìng， zuò wéi zhí wù cí jī sù de dà dòu yì huáng tóng qí jiàng dī xuè zhī、 yù fáng xīn zàng bìng de jī zhì wéi： cí jī sù yàng de zuò yòng cù jìn jiá zhuàng xiàn sù fēn mì， cù jìn dǎn zhī pái xiè。 zài jiàng dī dǎn gù chún shí néng jiàng dī dī mì dù zhī dàn bái（ ldl） dǎn gù chún， ér bù jiàng dī gāo mì dù zhī dàn bái（ hdl） dǎn gù chún， yǐ shì bèi chōng fēn zhèng míng liǎo de。 yì huáng tóng zuò wéi huáng tóng lèi huà hé wù de tè sè， jù yòu shēng wù kàng yǎng huà zuò yòng， zhè yī diǎn fēi cháng zhòng yào。 yīn wéi dī mì dù zhī dàn bái（ ldl） dǎn gù chún de yǎng huà shì dòng mài yìng huà guò chéng de guān jiàn yīn zǐ。 měi tiān jiē shòu 80 háo kè rǎn liào mù huáng tóng chún pǐn de fù nǚ kě zēng jiā dòng mài tánxìng yuē 26%。
　　6、 yù fáng zǎo lǎo xìng chī dāi zhèng
　　 zǎo lǎo xìng chī dāi zhèng shì mù qián zuì cháng jiàn de yī zhǒng chī dāi zhèng， nǚ xìng duō huàn。 jìn nián lái yán jiū biǎo míng， rén lèi de dà nǎo yě shǔ yú cí jī sù zuò yòng de bà zǔ zhì， nǎo nèi jù yòu jì yì gōng néng de hǎi mǎ tū chù xiǎo tǐ hán cí jī sù shòu tǐ， yī xué jiè yǐ zhèng shí， cí jī sù shuǐ píng yǔ lǎo nián xìng chī dāi mìqiè xiāng guān， fú yòng dà dòu yì huáng tóng hé zhēn zhèng de cí jī sù duì nǎo bù dōushì yòu yì de。
　　7、 měi róng、 yán huǎn shuāi lǎo de zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng kě shǐ nǚ xìng pí fū guāng huá、 xì nì、 róu nèn、 fù yòu tánxìng， huàn fā qīng chūn fēng cǎi。 nǚ xìng tōng guò bǔ chōng cí jī sù jī huó rǔ fáng zhōng de zhī fáng zǔ zhì， shǐ yóu lí zhī fáng dìng xiàng xī yǐn dào rǔ fáng， cóng 'ér dá dào fēng rǔ de xiào guǒ。
　　 yán jiū biǎo míng： xiàn dài nǚ xìng chū xiàn gēngnián qī tí qián xiàn xiàng， cháng qī bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě shǐ tǐ nèi cí jī sù wéi chí zhèng cháng shuǐ píng， tuī chí jué jīng qī， dá dào yán huǎn shuāi lǎo de zuò yòng。
　　8、 gǎi shàn jīng qī bù shì
　　 jīng qī bù shì yī bān yǔ cí jī sù fēn mì bù píng héng yòu guān， cháng qī bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě shǐ tǐ nèi cí jī sù wéi chí zhèng cháng shuǐ píng， dá dào gǎi shàn jīng qī bù shì de mùdì。
　　9、 tí gāo xìng shēng huó zhì liàng
　　 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng kě shǐ nǚ xìng yīn dào shàng pí xì bāo de chéng shú dù zēng jiā， yīn dào jī ròu tánxìng zēng qiáng cóng 'ér tí gāo xìng shēng huó zhì liàng。
　　（ sì） yì shēng dà dòu yì huáng tóng de shì yí rén qún
　　1、 shì yí zhōng lǎo nián nǚ xìng
　　 gēn jù duì nǚ xìng luǎn cháo gōng néng shuāi tuì de rèn shí， 35 suì zuǒ yòu de nǚ xìng jiù kāi shǐ xū yào fú yòng yì huáng tóng。 40 suì yǐ qián fú yòng xiǎo jì liàng， 41-50 suì yīnggāi yòng zú gòu jì liàng， 50 suì yǐ hòu xū yào dà jì liàng fú yòng； yòu gēngnián qī zhèng zhuàng zhě jì liàng bì xū jiā dà， gēn jù gè rén gǎn shòu hé shēn tǐ fǎn yìng lái diào zhěng jì liàng dà xiǎo。（ zhù yì： yùn fù hé bǔ rǔ qī fù nǚ bù yào fú yòng yì huáng tóng。）
　　 zǔ bié nián líng（ suì） rì tuī jiàn liàng fú yòng zhōu qī
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 35-4030mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 40-5045mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 50 yǐ shàng 60mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 35-4060mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 40-5060mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 50 yǐ shàng 60mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　2、 shì yí huàn bìng rén qún
　　· xīn xuè guǎn bìng rén qún；
　　· lǎo nián xìng chī dāi zhě；
　　· qián liè xiàn féi dà zhě；
　　· gǔ zhì shū sōng zhèng；
　　· nǚ xìng gēngnián qī zhàng 'ài zhě。
　　3、 shì yí yà jiàn kāng rén qún
　　· gǎi shàn gān gōng néng yǔ yù fáng táng niào bìng de rén qún；
　　· biàn mì zhě；
　　· měi róng yǎng yán、 kàng pí fū shuāi lǎo zhě。
　　（ wǔ） yì shēng dà dòu yì huáng tóng chéngfèn
　　 měi 10 kè hán dà dòu yì huáng tóng 100 háo kè。
　　（ liù） dà dòu yì huáng tóng shì yǐ dà dòu wéi yuán liào， cǎi yòng xiān jìn de shēng wù jì shù tí qǔ de chún tiān rán shēng wù zhì pǐn。 gāi pǐn zài yù fáng hé zhì liáo fù nǚ gēngnián qī zōng hé zhēng、 qián liè xiàn 'ái、 xīn xuè guǎn jí bìng、 zhōng lǎo nián gǔ zhì shū sōng zhèng fāng miàn xiào guǒ xiǎn zhù， shì yī zhǒng xīn xīng de yī liáo bǎo jiàn chǎn pǐn， zài fā dá guó jiā bèi guǎng fàn yòng zuò shí pǐn tiān jiā jì hé yī yào zǔ fèn。
dà dòu yì huáng tóng
　　[ zhōng wén míng chēng ]： dà dòu yì huáng tóng
　　[Englishname]： SoybeanIsoflavonesP.E.
　　[ lā dīng wén xué míng ]： C(cinemax(L.)Merr
　　[ dài biǎo pǐn pái tuī jiàn ]：
　　[ yīng wén míng chēng ]： CatheRineGenistein
　　[ xìng zhuàng ]： qiǎn huáng sè fěn mò， qì wèi wēi kǔ , lüè yòu sè wèi。
　　[ lái yuán ]： dà dòu lèi zhí wù de pēi yá
　　[ zhù yào chéngfèn ]： dà dòu dài（ Daidzin）， dà dòu dài yuán（ Daidzein）， rǎn liào mù dài（ Genistin）， rǎn liào mù sù（ Genistein）， huáng dòu huáng sù（ Glycitin）， huáng dòu huáng sù dài yuán（ Glycitein）
　　[ gōng néng ]： kě fáng zhì yī xiē hé cí jī sù shuǐ píng xià jiàng yòu guān de jí bìng， yán huǎn nǚ xìng shuāi lǎo、 gǎi shàn gēngnián qī zhèng zhuàng、 gǔ zhì shū sōng、 xuè zhī shēng gāo、 rǔ xiàn 'ái、 qián liè xiàn 'ái、 xīn zàng bìng、 gǔ zhì shū sōng zhèng、 xīn xuè guǎn jí bìng děng。 duì yú gāo cí jī sù shuǐ píng zhě， biǎo xiàn wéi kàng jī sù huó xìng， kě fáng zhì rǔ xiàn、 zǐ gōng nèi mó、 jié cháng、 qián liè xiàn、 fèi、 pí fū děng 'ái xì bāo de shēng cháng hé bái xuè bìng， jí qí tā xīn xuè guǎn jí bìng。 dà dòu tí qǔ wù zuò wéi yíng yǎng bǔ chōng shí pǐn biàn yòng， cǐ wài， dà dòu yì huáng tóng xiǎn zhù de jiàng dī liǎo rǔ xiàn 'ái de fā bìng shuài， chǎn shēng zhè zhǒng jiēguǒ bèi rèn wéi shì yǔ tā de chǎn wù zhí wù cí jī sù yòu guān。 yán jiū hái zhǐ chū zài píng shí duō shí yòng fù hán dà dòu yì huáng tóng de shí wù yòu zhù yú yì zhì qián liè xiàn 'ái xì bāo de shēngzhǎng， nà xiē duō chī dī zhī fáng， fù hán dà dòu dàn bái shí pǐn de rén huàn qián liè xiàn 'ái de gàilǜ huì gèng dī。
　　（ yī） shénme shì dà dòu yì huáng tóng ？
　　 yì huáng tóng shì huáng tóng lèi huà hé wù zhōng de yī zhǒng， zhù yào cún zài yú dòu kē zhí wù zhōng， dà dòu yì huáng tóng shì dà dòu shēng cháng zhōng xíng chéng de yī lèi cì jí dài xiè chǎn wù。 yóu yú shì cóng zhí wù zhōng tí qǔ， yǔ cí jī sù yòu xiāng sì jié gòu， yīn cǐ dà dòu yì huáng tóng yòu chēng zhí wù cí jī sù， néng gòu mí bǔ 30 suì yǐ hòu nǚ xìng cí xìng jī sù fēn mì bù zú de quē xiàn， gǎi shàn pí fū shuǐfèn jí tánxìng zhuàng kuàng， huǎn jiě gēngnián qī zōng hé zhèng hé gǎi shàn gǔ zhì shū sōng， shǐ nǚ xìng zài xiàn qīng chūn mèi lì。 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù zuò yòng yǐng xiǎng dào jī sù fēn mì、 dài xiè shēng wù xué huó xìng、 dàn bái zhì hé chéng、 shēngzhǎng yīn zǐ huó xìng， shì tiān rán de 'ái zhèng huà xué yù fáng jì。 yì shēng dà dòu yì huáng tóng shì cóng fēi zhuǎn jī yīn dà dòu jīng zhì 'ér chéng de shēng wù huó xìng wù zhì， shì yī zhǒng jù yòu duō zhǒng zhòng yào shēng lǐ huó xìng de tiān rán yíng yǎng yīn zǐ， shì chún tiān rán de zhí wù cí jī sù， róng yì bèi rén tǐ xī shōu， néng xùn sù bǔ chōng yíng yǎng。 zài měi 100 kè dà dòu yàng pǐn zhōng， hán yì huáng tóng 128 háo kè， chuán tǒng fāng fǎ shēng chǎn de fēn lí dàn bái hán yì huáng tóng 102 háo kè， ér dòu rǔ zhōng hán 9.65 háo kè， yīn wéi dòu rǔ hán shuǐ 93.27%， xiāng dāng yú gān wù zhì zhōng měi 100 kè yě hán yì huáng tóng 100 háo kè yǐ shàng。 dòu fǔ zhōng hán yì huáng tóng 27.74 háo kè， qí gān wù zhì hán yì huáng tóng 200 háo kè yǐ shàng。 yì huáng tóng shì yī zhǒng ruò de zhí wù cí jī sù， dà dòu shì rén lèi huò dé yì huáng tóng de wéi yī yòu xiào lái yuán。 zài cí jī sù shēng lǐ huó xìng qiáng de qíng kuàng xià， yì huáng tóng néng qǐ kàng cí jī sù zuò yòng， jiàng dī shòu cí jī sù jī huó de 'ái zhèng rú rǔ xiàn 'ái de fēng xiǎn， ér dāng fù nǚ jué jīng shí qī cí jī sù shuǐ píng jiàng dī， yì huáng tóng néng qǐ dào tì dài zuò yòng， bì miǎn cháo rè děng tíng jīng qī zhèng zhuàng fā shēng。 yì huáng tóng de kàng 'ái tè xìng shí fēn tū chū， néng zǔ 'ài 'ái xì bāo de shēng cháng hé kuò sàn， ér qiě zhǐ duì 'ái xì bāo yòu zuò yòng， duì zhèng cháng xì bāo bìng wú yǐng xiǎng。 yì huáng tóng hái shì yī zhǒng yòu xiào de kàng yǎng huà jì， néng zǔ zhǐ yǎng zì yóu jī de shēng chéng， ér yǎng zì yóu jī shì yī zhǒng qiáng zhì 'ái yīn sù。 kě jiàn yì huáng tóng de kàng 'ái zuò yòng yòu duō zhǒng fāng shì hé tú jìng。
　　（ èr） dà dòu yì huáng tóng de tè diǎn
　　1、 shén qí de shuāng xiàng tiáojié zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng zài huà xué shàng zuò wéi jié gòu lèi sì wù yǔ cí jī sù huó xìng yòu guān， xiǎn shì yì zhì hé xié tóng de shuāng xiàng tiáojié gōng xiào： dāng rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng piān dī shí， yì huáng tóng zhàn jù cí jī sù shòu tǐ， fā huī ruò cí jī sù xiào yìng， biǎo xiàn chū tí gāo cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng； dāng rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng guò gāo shí， yì huáng tóng yǐ“ jìng zhēng” fāng shì zhàn jù shòu tǐ wèi zhì， tóng shí fā huī ruò cí jī sù xiào yìng， yīn 'ér cóng zǒng tǐ shàng biǎo xiàn chū jiàng dī tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng。
　　2、 tā néng yòu xuǎn zé dì yǔ cí jī sù shòu tǐ jié hé qiě xìng zhì wēn hé
　　 tā yǔ nǎo、 qián liè xiàn、 pángguāng、 xīn xuè guǎn、 gǔ zǔ zhì zhè xiē shòu tǐ de qīn hé lì qiáng， ér duì zǐ gōng、 luǎn cháo、 rǔ xiàn děng de qīn hé lì ruò， ér qiě qí huó xìng zhǐ yòu cí xìng jī sù de 1/1000-1/100000。 yīn 'ér bì miǎn liǎo bǔ chōng cí jī sù kě néng yòu fā 'ái zhèng de fēng xiǎn。
　　（ sān） dà dòu yì huáng tóng de gōng néng
　　1、 yù fáng fù nǚ gēngnián qī zōng hé zhēng
　　 zài fù nǚ jué jīng qián hòu， yóu yú luǎn cháo gōng néng jiǎn tuì， tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng xià jiàng， yǐn qǐ gè qì guān zǔ zhì de gōng néng tiáozhěng bù xiāng shì yìng， chū xiàn yī xì liè bìng zhèng， ér bǔ chōng cí jī sù kě yǐ dá dào yù fáng hé zhì liáo zhè lèi bìng zhèng de mùdì。
　　 fù nǚ gēngnián qī de biǎo xiàn： cháo rè、 chū hàn、 wèi hán、 xiōng mèn、 xīn jì、 qì duǎn、 tóu huàn、 xuè yā bō dòng děng； chū xiàn qíng xù bù wěn dìng、 fán zào、 yì jī dòng huò yì yù、 duō lǜ、 shī mián、 jì yì lì jiǎn tuì、 sī xiǎng bù jí zhōng、 zōng hé pàn duàn lì xià jiàng。
　　2、 yù fáng、 gǎi shàn gǔ zhì shū sōng
　　 gǔ zhì shū sōng shì zhǐ gǔ zǔ zhì jiǎn shǎo 'ér dǎo zhì gǔ gé cuì 'ér yì suì， yì gǔ zhé。 cháng jiàn yú gēngnián qī hòu fù nǚ jí lǎo nián nán zǐ（ yóu yú jī sù biàn huà huò gài hé wéi shēng sù D bù zú）。 zhōng lǎo nián nǚ xìng gǔ zhì shū sōng fā bìng shuài bǐ nán xìng gāo hěn duō， zhù yào yuán yīn shì luǎn cháo gōng néng shuāi tuì hòu cí jī sù shuǐ píng xià jiàng， gǔ dài xiè chū xiàn fù píng héng， gǔ liàng jiǎn shǎo。 yì huáng tóng kě yǔ gǔ xì bāo shàng de cí jī sù shòu tǐ jié hé， jiǎn shǎo gǔ zhì liú shī， tóng shí zēng jiā jī tǐ duì gài de xī shōu， zēng jiā gǔ mì dù。
　　3、 yù fáng rǔ xiàn 'ái
　　 cháng qī dān dú fú yòng cí jī sù kě shǐ rǔ xiàn 'ái、 zǐ gōng nèi mó 'ái fā shēng shuài zēng jiā 5 zhì 7 bèi。 dà dòu yì huáng tóng wù zhì jié gòu hé cí xìng jī sù xiāng sì， suǒ yǐ néng jié hé dào xì bāo biǎo miàn de cí xìng shòu tǐ， tóng shí jī huó qí tā kàng 'ái zhèng jī zhì， jiǎn shǎo liǎo fù nǚ yīn cí jī sù gāo shuǐ píng huàn zǐ gōng nèi mó 'ái、 rǔ xiàn 'ái de wēi xiǎn xìng。
　　4、 yù fáng 'ái zhèng
　　 dà dòu chǎn pǐn hán yòu 5 zhǒng yǐ zhī de kàng 'ái yīn zǐ， qí zhōng zhī yī shì zhí wù cí jī sù（ yì huáng tóng）， zhè shì dà dòu shí wù tè yòu de kàng 'ái yīn zǐ。 kē xué jiā dé chū jié lùn： rǎn liào mù huáng tóng de kàng yǎng huà xìng hé fáng zhǐ zēng shēng de gōng xiào shì qí kàng 'ái xiào guǒ de zhù yào yuán yīn。 dà dòu yì huáng tóng duì rǔ xiàn 'ái、 jié cháng 'ái、 fèi 'ái、 qián liè xiàn 'ái hé pí fū 'ái jí bái xuè bìng yòu míng xiǎn de zhì liáo zuò yòng， dà dòu yì huáng tóng yě kě yù fáng luǎn cháo 'ái、 jié cháng 'ái、 wèi 'ái hé qián liè xiàn 'ái de fā shēng。
　　 dà liàng de yán jiū fā xiàn， dà dòu yì huáng tóng kě yǐ shǐ 'ái xì bāo zhuǎn huà wéi jù yòu zhèng cháng gōng néng de xì bāo， tóng shí， hái kě yǐ yì zhì bù liáng zhǒng kuài jié gòu， fáng zhǐ zhǒng kuài zēng shēng hé 'ái xì bāo kuò sàn。
　　5、 yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng
　　 xīn zàng bìng yě shì yī zhǒng yǔ cí jī sù xiāng guān de jí bìng， zuò wéi zhí wù cí jī sù de dà dòu yì huáng tóng qí jiàng dī xuè zhī、 yù fáng xīn zàng bìng de jī zhì wéi： cí jī sù yàng de zuò yòng cù jìn jiá zhuàng xiàn sù fēn mì， cù jìn dǎn zhī pái xiè。 zài jiàng dī dǎn gù chún shí néng jiàng dī dī mì dù zhī dàn bái（ LDL） dǎn gù chún， ér bù jiàng dī gāo mì dù zhī dàn bái（ HDL） dǎn gù chún， yǐ shì bèi chōng fēn zhèng míng liǎo de。 yì huáng tóng zuò wéi huáng tóng lèi huà hé wù de tè sè， jù yòu shēng wù kàng yǎng huà zuò yòng， zhè yī diǎn fēi cháng zhòng yào。 yīn wéi dī mì dù zhī dàn bái（ LDL） dǎn gù chún de yǎng huà shì dòng mài yìng huà guò chéng de guān jiàn yīn zǐ。 měi tiān jiē shòu 80 háo kè rǎn liào mù huáng tóng chún pǐn de fù nǚ kě zēng jiā dòng mài tánxìng yuē 26%。
　　6、 yù fáng zǎo lǎo xìng chī dāi zhèng
　　 zǎo lǎo xìng chī dāi zhèng shì mù qián zuì cháng jiàn de yī zhǒng chī dāi zhèng， nǚ xìng duō huàn。 jìn nián lái yán jiū biǎo míng， rén lèi de dà nǎo yě shǔ yú cí jī sù zuò yòng de bà zǔ zhì， nǎo nèi jù yòu jì yì gōng néng de hǎi mǎ tū chù xiǎo tǐ hán cí jī sù shòu tǐ， yī xué jiè yǐ zhèng shí， cí jī sù shuǐ píng yǔ lǎo nián xìng chī dāi mìqiè xiāng guān， fú yòng dà dòu yì huáng tóng hé zhēn zhèng de cí jī sù duì nǎo bù dōushì yòu yì de。
　　7、 měi róng、 yán huǎn shuāi lǎo de zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng kě shǐ nǚ xìng pí fū guāng huá、 xì nì、 róu nèn、 fù yòu tánxìng， huàn fā qīng chūn fēng cǎi。 nǚ xìng tōng guò bǔ chōng cí jī sù jī huó rǔ fáng zhōng de zhī fáng zǔ zhì， shǐ yóu lí zhī fáng dìng xiàng xī yǐn dào rǔ fáng， cóng 'ér dá dào fēng rǔ de xiào guǒ。
　　 yán jiū biǎo míng： xiàn dài nǚ xìng chū xiàn gēngnián qī tí qián xiàn xiàng， cháng qī bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě shǐ tǐ nèi cí jī sù wéi chí zhèng cháng shuǐ píng， tuī chí jué jīng qī， dá dào yán huǎn shuāi lǎo de zuò yòng。
　　8、 gǎi shàn jīng qī bù shì
　　 jīng qī bù shì yī bān yǔ cí jī sù fēn mì bù píng héng yòu guān， cháng qī bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě shǐ tǐ nèi cí jī sù wéi chí zhèng cháng shuǐ píng， dá dào gǎi shàn jīng qī bù shì de mùdì。
　　9、 tí gāo xìng shēng huó zhì liàng
　　 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng kě shǐ nǚ xìng yīn dào shàng pí xì bāo de chéng shú dù zēng jiā， yīn dào jī ròu tánxìng zēng qiáng cóng 'ér tí gāo xìng shēng huó zhì liàng。
　　10、 jiàng dī dǎn gù chún
　　 xīn xuè guǎn jí bìng（ CHD） wéi duō yīn sù jí bìng， qí zhōng dǎn gù chún (Ch) qǐ zhe zhòng yào zuò yòng。 zài rì běn jìn xíng de yī xiàng 5000 rén de dà guī mó yán jiū， qí jiēguǒ biǎo míng dà dòu yì huáng tóng jù yòu jiàng dī dǎn gù chún Ch yì zhì xuè shuān xíng chéng de zuò yòng。 zài yīng guó duì nián qīng nǚ xìng de yī xiàng yán jiū zhōng xiǎn shì liǎo yì huáng tóng de jì liàng xiào yìng guān xì， měi tiān 45mg yǐ shàng yì huáng tóng lián xù 30 tiān kě jiàng dī zǒng Ch hé LDL-Ch shuǐ píng 10%， ér 23mg yì huáng tóng zé wú zuò yòng。
　　11、 tiáojié xuè zhī yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng
　　 dà dòu yì huáng tóng kě jiàng dī jī tǐ duì xuè qīng LDL yǎng huà de yì gǎn xìng。 xuè qīng LDL zhī dàn bái bèi yǎng huà hòu， jī huó rén tǐ nèi jù shì xì bāo de tūn shì zuò yòng， bìng zài dòng mài guǎn bì nèi fā zhǎn wéi pào mò xì bāo， jìn 'ér xíng chéng yù yàng bān kuài。 dà dòu yì huáng tóng bù jǐn zì shēn jù yòu kàng yǎng huà zuò yòng， hái kě yòu dǎo kàng yǎng huà méi huó xìng de zēng gāo， tí gāo xuè qīng LDL de kàng yǎng huà xìng yù fáng dòng mài xuè guǎn bì yù yàng bān kuài de xíng chéng， fáng zhǐ xuè guǎn yù yàng xìng yìng huà。 tóng shí zēng jiā dòng mài xuè guǎn de shùn yìng xìng， kuò zhāng xuè guǎn。 dà dòu yì huáng tóng hái tōng guò yǐng xiǎng lào 'ān suān jī méi yì zhì dòng mài yù yàng yìng huà guò chéng， bāo kuò pào mò xì bāo、 zhī fáng yàng wén、 zēng shēng、 xiān wéi zhuàng shì bān jìn rùn、 pò liè yǔ kuì yáng， bǎo chí liǎo xīn zàng dòng mài xuè guǎn de chàng tōng wú zǔ， yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng de fā shēng。
　　（ sì） dà dòu yì huáng tóng kě yù fáng hé zhì liáo 'ái zhèng yuán lǐ
　　1. yì zhì lào 'ān suān dàn bái jī méi (PTK) de huó xìng
　　 rén tǐ zhèng cháng xì bāo zhōng PTK shòu dào yán gé de tiáokòng， dāng xì bāo shòu sǔn shí huì yǐn qǐ PTK de huó xìng tí gāo bìng kě shǐ zhèng cháng xì bāo zhuǎn huà wéi shī kòng zhǒng liú xì bāo。 dà dòu yì huáng tóng néng yì zhì lào 'ān suān dàn bái jī méi（ PTK） de huó xìng， yī dàn PTK huó xìng shòu dào yì zhì， jiù néng zǔ zhǐ rén tǐ xì bāo de zēng zhí， cóng gēn běn shàng fáng zhǐ zhǒng liú xì bāo de chǎn shēng。
　　2. yì zhì tuò pū yì gòu méi Ⅱ de huó xìng
　　 tuò pū yì gòu méiⅡ cānyù DNA de fù zhì guò chéng， gāi méi shòu dào yì zhì huì yǐng xiǎng xì bāo fēn liè zēng zhí。 dà dòu yì huáng tóng yì zhì tuò pū yì gòu méiⅡ huó xìng shì tōng guò wěn dìng DNA- tuò pū yì gòu méiⅡ fù hé wù 'ér yì zhì méi huó xìng， zài zhǒng liú xì bāo zhōng， DNA- tuò pū yì gòu méiⅡ fù hé wù de wěn dìng huà dǎo zhì shuāng liàn huò dān liàn DNA duàn liè， cóng 'ér shǐ zhǒng liú xì bāo de shēngzhǎng tíng zhǐ huò sǐ wáng。
　　3. zǔ zhǐ tǐ nèi pí xì bāo zēng shēng hé xuè guǎn shēng chéng
　　 zài 'ái xì bāo zēng zhí de cù jìn jiē duàn， zhǒng liú zǔ zhì shēngzhǎng kuài， xū yào xīn shēng xuè guǎn tí gōng yíng yǎng。 gāo nóng dù dà dòu yì huáng tóng néng zǔ zhǐ rén tǐ nèi pí xì bāo zēng shēng hé xuè guǎn xíng chéng， yì zhì zhǒng liú xì bāo shēngzhǎng suǒ xū de xuè guǎn xíng chéng， duàn jué zhǒng liú zǔ zhì de yíng yǎng gōngjǐ， shǐ zhǒng liú zǔ zhì sǐ wáng。
　　4. zhí wù cí jī sù xiào yìng
　　 yǔ jī sù yòu guān de 'ái zhèng rǔ xiàn 'ái、 zǐ gōng jī liú、 luǎn cháo 'ái、 qián liè xiàn 'ái děngdōu shì yǔ cí jī sù shuǐ píng xiāng guān de jí bìng。 yóu yú cí jī sù cù jìn xì bāo de fēn liè zēng zhí， cì jī qián zài de zhǒng liú shēngzhǎng。 dà dòu yì huáng tóng jù yòu zhí wù cí jī sù huó xìng， zài jié gòu shàng lèi sì yú tǐ nèi chǎn shēng de cí jī sù， dāng cí xìng jī sù bù zú shí kě qǐ dào lèi cí jī sù xiào guǒ， ér cí xìng jī sù guò shèng shí yòu qǐ dào kàng jī sù zuò yòng。 dāng rén tǐ cí jī sù de gǎn shòu qì wèi zhì bèi jiào ruò de zhí wù cí jī sù zhàn jù， rén tǐ de cí jī sù jiù bù néng zài bèi jié hé， cóng 'ér kě jiǎn qīng cí jī sù de cù jìn xì bāo zēng zhí zuò yòng， jiàng dī yǔ cí jī sù yòu guān de 'ái zhèng fā bìng wēi xiǎn。 dà dòu yì huáng tóng hái zēng jiā xìng jī sù jié hé qiú dàn bái（ SHBG） de hé chéng。 SHBG hé chéng zēng jiā kě jiàng dī yóu lí de、 yòu huó xìng de xìng jī sù nóng dù， cóng 'ér jiǎn shǎo xìng jī sù xiāng guān 'ái zhèng fā bìng wēi xiǎn jí fáng zhǐ qián liè xiàn 'ái zhèng de fā shēng。
　　 zuì xīn yán jiū zhèng shí měi tiān fú yòng 80mg yǐ shàng de dà dòu yì huáng tóng ， néng yòu xiào de yù fáng 'ái zhèng de fā shēng， dāng fú yòng 200mg yǐ shàng de dà dòu yì huáng tóng shí， kě shǐ zhǒng liú xì bāo de shēngzhǎng tíng zhǐ huò sǐ wáng。
　　（ wǔ） dà dòu yì huáng tóng de shì yí rén qún
　　1、 shì yí zhōng lǎo nián nǚ xìng
　　 gēn jù duì nǚ xìng luǎn cháo gōng néng shuāi tuì de rèn shí， 35 suì zuǒ yòu de nǚ xìng jiù kāi shǐ xū yào fú yòng yì huáng tóng。 40 suì yǐ qián fú yòng xiǎo jì liàng， 41-50 suì yīnggāi yòng zú gòu jì liàng， 50 suì yǐ hòu xū yào dà jì liàng fú yòng； yòu gēngnián qī zhèng zhuàng zhě jì liàng bì xū jiā dà， gēn jù gè rén gǎn shòu hé shēn tǐ fǎn yìng lái diào zhěng jì liàng dà xiǎo。（ zhù yì： yùn fù hé bǔ rǔ qī fù nǚ bù yào fú yòng yì huáng tóng。）
　　 zǔ bié nián líng（ suì） rì tuī jiàn liàng fú yòng zhōu qī
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 35-4030mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 40-5045mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 50 yǐ shàng 60mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 35-4060mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 40-5060mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 50 yǐ shàng 60mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　2、 shì yí huàn bìng rén qún
　　· xīn xuè guǎn bìng rén qún；
　　· lǎo nián xìng chī dāi zhě；
　　· qián liè xiàn féi dà zhě；
　　· gǔ zhì shū sōng zhèng；
　　· nǚ xìng gēngnián qī zhàng 'ài zhě。
　　3、 shì yí yà jiàn kāng rén qún
　　· gǎi shàn gān gōng néng yǔ yù fáng táng niào bìng de rén qún；
　　· biàn mì zhě；
　　· měi róng yǎng yán、 kàng pí fū shuāi lǎo zhě。
　　4、 dà dòu yì huáng tóng bù shì yí rén qún：
　　（ 1） wèi chéng nián nǚ hái
　　（ 2） wèi cǎi qǔ bì yùn cuò shī， zhǔn bèi shòu yùn de nǚ xìng
　　（ 3） yùn fù、 bǔ rǔ qī fù nǚ
　　（ 4） rǔ xiàn 'ái、 rǔ xiàn zēng shēng、 zǐ gōng 'ái huàn zhě shèn yòng
　　（ liù） bǎi 'ài dà dòu yì huáng tóng
　　 bǎi 'ài dà dòu yì huáng tóng dà dòu yì huáng tóng shì dà dòu zhōng tí qǔ de tiān rán huó xìng gōng néng yīn zǐ， yě chēng wéi chún tiān rán de zhí wù cí jī sù， jù yòu shuāng xiàng tiáojié píng héng cí jī sù shuǐ píng de gōng néng， yǔ nǚ xìng yī shēng de jiàn kāng shēng huó guān xì jí wéi mìqiè。
　　 zhù yào chéng fèn： dà dòu yì huáng tóng 、 wéi shēng sù E、 shí yòng zhí wù yóu、 shí yòng míng jiāo、 shí yòng gān yóu。
　　 dà dòu yì huáng tóng zhī gōng xiào：
　　1. qīng chú zì yóu jī， kàng yǎng huà， fáng 'ái；
　　2. yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng；
　　3. fáng zhì gǔ zhì shū sōng；
　　4. tí gāo cí xìng jī sù fēn bìshuǐ píng， tiáojié nèi fēn mì。
　　 shì yòng rén qún：
　　1. yù fáng 'ái zhèng huò yòu fàng、 huà liáo de zhǒng liú huàn zhě；
　　2. fáng zhì xīn xuè guǎn jí bìng zhě；
　　3. zhōng lǎo nián rén， yóu qí shì gēngnián qī nǚ xìng。
　　 dà dòu yì huáng tóng shì yǐ dà dòu wéi yuán liào， cǎi yòng xiān jìn de shēng wù jì shù tí qǔ de chún tiān rán shēng wù zhì pǐn。 gāi pǐn zài yù fáng hé zhì liáo fù nǚ gēngnián qī zōng hé zhēng、 qián liè xiàn 'ái、 xīn xuè guǎn jí bìng、 zhōng lǎo nián gǔ zhì shū sōng zhèng fāng miàn xiào guǒ xiǎn zhù， shì yī zhǒng xīn xīng de yī liáo bǎo jiàn chǎn pǐn， zài fā dá guó jiā bèi guǎng fàn yòng zuò shí pǐn tiān jiā jì hé yī yào zǔ fèn。
　　（ qī） rú hé kē xué xuǎn gòu dà dòu yì huáng tóng
　　1、 xuǎn zé míng pái huò zhě pǐn pái chǎn pǐn：
　　 bù yào xuǎn zé tè bié piányí de chǎn pǐn。 hěn duō xiǎo qǐ yè nòng xū zuò jiǎ， chǎn pǐn jià gé hěn dī， chǎn pǐn zhì liàng hěn nán yòu bǎo zhèng； yě bù yào xuǎn zé tè bié guì de chǎn pǐn， hěn duō chǎn pǐn mào chōng guó wài、 gǎng 'ào pǐn pái， jià gé fēi cháng gāo， chǎn pǐn zhì liàng yě bù yī dìng yòu bǎo zhèng， yīn wéi chū xiàn zhì liàng wèn tí， méi yòu bàn fǎ suǒ péi；
　　2、 xuǎn zé shēng chǎn jīng yíng duō nián de chǎn pǐn：
　　 shēng chǎn jīng yíng shí jiān cháng， zhèng míng gāi qǐ yè de chǎn pǐn jīng guò liǎo shì chǎng de yōu shèng liè tài xuǎn zé， zhǐ yòu yōu zhì chǎn pǐn néng cháng qī cún huó xià qù。 méi yòu jīng guò shì chǎng cháng qī xuǎn zé de chǎn pǐn， chǎn pǐn zhì liàng kào bù zhù；
　　3、 xuǎn zé chǎn pǐn biāo qiān shàng yòu míng què de dà dòu yì huáng tóng hán liàng de chǎn pǐn：
　　 hěn duō qǐ yè， zài biāo qiān shàng bù míng què biāo míng yòu xiào chéngfèn hán liàng， shì yīn wéi hán liàng dī。 dà dòu yì huáng tóng yòu xiào chéngfèn， měi tiān fú yòng 50-100mg cái yòu xiào guǒ， yòu de chǎn pǐn shì yòng dòu fěn zuò de， yòu xiào chéngfèn bù zú， xiào guǒ bù hǎo；
　　4、 xuǎn zé yòu fáng wěi biāozhì de chǎn pǐn：
　　 yóu yú chǎn pǐn chàng xiāo， suǒ yǐ shì chǎng shàng yòu jiǎ huò， méi yòu fáng wěi cuò shī hěn róng yì mǎi dào jiǎ huò；
　　5、 xuǎn zé fēi zhuǎn jī yīn， tiān rán yuán liào tí qǔ de chǎn pǐn：
　　 bù jiàn yì dà jiā xuǎn zé jìn kǒu huò zhě jiǎ jìn kǒu（ guó nèi shēng chǎn guà shàng guó wài de shāng biāo） de dà dòu yì huáng tóng chǎn pǐn， yīn wéi jìn kǒu de shì zhuǎn jī yīn dà dòu tí qǔ de， jiǎ jìn kǒu de shì qī piàn lǎo bǎi xìng de chǎn pǐn。 yòu de bù guī fàn de zhì yào qǐ yè yě shēng chǎn dà dòu yì huáng tóng ， yóu yú tā men jīng cháng shǐ yòng jī sù， suǒ yǐ wèile tí gāo chǎn pǐn xiào guǒ， yòu de qǐ yè wǎng chǎn pǐn zhōng tiān jiā jī sù；
　　6、 xuǎn zé zhuān yè gōng sī shēng chǎn de chǎn pǐn， bù yào xuǎn zé xiǎo bǎo jiàn pǐn qǐ yè， huò zhě tiē pái de chǎn pǐn；
　　7、 cóng yì huáng tóng de jì xíng shàng xuǎn zé， yào shèn zhòng huò zhě bù yào xuǎn zé ruǎn jiāo náng chǎn pǐn。
　　 wèishénme ní？ dì yī， yīn wéi dà dòu yì huáng tóng yuán liào shì fěn zhuàng de， shuǐ róng xìng hé zhī róng xìng dōubù hǎo， suǒ yǐ xuǎn zé yè tài róng jì běn shēn jiù bù kē xué； dì 'èr， ruǎn jiāo náng shì yòng yú bǎo hù yì yǎng huà、 yì fā shēng biàn zhì yào pǐn huò zhě bǎo jiàn pǐn de， dà dòu yì huáng tóng de wěn dìng xìng hěn hǎo， bù róng yì yǎng huà hé biàn zhì， suǒ yǐ méi yòu bì yào cǎi qǔ ruǎn jiāo náng bāo zhuāng； dì sān， ruǎn jiāo náng de bāo zhuāng fèi yòng gāo yú yìng jiāo náng hé piàn jì， suǒ yǐ ruǎn jiāo náng de chéng běn gāo。 bù jù yòu jìng zhēng lì， rú guǒ ruǎn jiāo náng chǎn pǐn xiāo shòu de hěn piányí， zhí dé huái yí； dì sì， mù qián shì miàn shàng de dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo náng dōubù shì tòu míng de jiāo náng。 huò zhě fěn sè， huò zhě huī sè děng děng， wèishénme bù tòu míng（ lèi sì yú yú yóu nà yàng de chǎn pǐn）， jiù shì yīn wéi tòu míng liǎo huì bào lù chǎn pǐn quē xiàn。 suǒ yǐ bù jiàn yì dà jiā gòu mǎi ruǎn jiāo náng， ér qiě hěn duō ruǎn jiāo náng chǎn pǐn de yòu xiào chéngfèn hán liàng lìng rén huái yí。 dà dòu yì huáng tóng hái shì yìng jiāo náng hé piàn jì bǐ jiào hǎo。 rú guǒ wèi cháng dào gōng néng bǐ jiào hǎo de rén， kě yǐ xuǎn zé jiāo náng hé piàn jì， rú guǒ wèi cháng dào gōng néng bù hǎo de rén， zuì hǎo shì xuǎn zé piàn jì chǎn pǐn。
　　（ bā） dà dòu yì huáng tóng de yào lǐ zuò yòng
　　1、 kàng yǎng huà zuò yòng：
　　 jīn què yì huáng sù（ genistein） hán 5、 7、 4 sān gè fēn qiǎnɡ jī， dà dòu dài yuán hán 7、 4 èr gè fēn qiǎnɡ jī。 fēn qiǎnɡ jī zuò wéi gōng yǎng tǐ néng yǔ zì yóu jī fǎn yìng shǐ zhī shēng chéng xiāng yìng de lí zǐ huò fènzǐ， xī miè zì yóu jī， zhōng zhǐ liǎo zì yóu jī de lián suǒ fǎn yìng。 dà dòu yì huáng tóng duì zhěng tǐ dòng wù yě yòu bǐ jiào míng què de kàng yǎng huà zuò yòng， dà dòu yì huáng tóng tí qǔ wù duì 'ā méi sù yǐn qǐ de xiǎo shǔ guò yǎng huà shuǐ píng tí gāo hé kàng yǎng huà méi huó xìng de jiàng dī yě yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng。
　　2、 cí jī sù yàng zuò yòng：
　　 yì huáng tóng shì diǎn xíng de zhí wù cí jī sù， dà dòu yì huáng tóng jì néng dài tì cí jī sù yǔ ER jié hé fā huī cí jī sù yàng zuò yòng， yòu néng gān rǎo cí jī sù yǔ ER jié hé， biǎo xiàn wéi kàng cí jī sù yàng zuò yòng。 dà dòu yì huáng tóng xiǎn shì cí jī sù huó xìng huò kàng cí jī sù huó xìng zhù yào qǔ jué yú shòu shì duì xiàng běn shēn de jī sù dài xiè zhuàng tài。 duì gāo cí jī sù shuǐ píng zhě， rú nián qīng dòng wù hé cí jī sù huà de dòng wù jí nián qīng fù nǚ， xiǎn shì kàng cí jī sù huó xìng； duì cí jī sù shuǐ píng jiào dī zhě， rú yòu xiǎo dòng wù、 qù luǎn cháo dòng wù、 jué jīng fù nǚ， xiǎn shì cí jī sù huó xìng。 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng duì lǎo nián fù nǚ xǔ duō hé jī sù chè tuì xiāng guān de jí bìng rú xuè zhī shēng gāo、 dòng mài yù yàng yìng huà hé gǔ zhì shū sōng děng， yòu yī dìng de yù fáng hé zhì liáo zuò yòng。
　　3、 dà dòu yì huáng tóng duì xīn xuè guǎn xì tǒng de zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng huà hé wù néng tōng guò bù tóng de tú jìng gǎi shàn xīn jī quē xuè zhèng zhuàng， kuò zhāng xuè guǎn、 yì zhì xuè xiǎo bǎn níng jù， jiàng dī xuè zhōng dǎn gù chún hé gān yóu sān zhǐ hán liàng， bìng yòu kàng xīn shuài shī cháng zuò yòng。 zài nèi fēn mì xì tǒng， yì huáng tóng huà hé wù zhù yào biǎo xiàn wéi cí jī sù yàng zuò yòng， yú cí jī sù yī yàng yòu xīng fèn hé yì zhì shuāngchóng zuò yòng， yòu de yì huáng tóng huà hé wù hái néng yǐng xiǎng gǔ de zài xī shōu， yīn 'ér duì gǔ bìng de zhì liáo yòu yì。
　　4、 fáng 'ái hé kàng 'ái zuò yòng：
　　 liú xíng bìng xué yán jiū biǎo míng， dà dòu zuò wéi G（ rǎn liào mù sù） de wéi yī shàn shí lái yuán kě néng yǔ zhōng guó、 rì běn xiāng duì dī fàrǔ xiàn 'ái、 jié cháng 'ái、 qián liè xiàn 'ái yòu guān， rì běn rén xuè jiāng zǒng yì huáng tóng shuǐ píng bǐ xī fāng rén gāo 7-100 bèi。 jīn nián lái de yán jiū zhù yào jǐ zhǒng zài yǐ xià jǐ fāng miàn：
　　a、 yì zhì méi hé zēngzhǎng yīn zǐ zuò yòng
　　b、 ruò cí jī sù hé kàng cí jī sù zuò yòng
　　c、 kàng yǎng huà zuò yòng
　　d、 yán jiū fā xiàn， G zài tǐ wài yì zhì nèi pí xì bāo zēng shēng hé xuè guǎn shēng chéng zuò yòng jiào qiáng， G yì zhì xuè guǎn shēng chéng zuò yòng biǎo míng， yì huáng tóng kě zuò wéi duō zhǒng màn xìng bìng xīn shēng xuè guǎn jí bìng de zhì liáo jì。
zhí wù cí jī sù héng héng dà dòu yì huáng tóng zhì liáo xìng lěng tán de jī lǐ
　　nǚ xìng xìng yù shì shòu duō fāng miàn yīn sù yǐng xiǎng de。 jīng shén、 xīn lǐ fāng miàn yīn sù、 shè huì yīn sù、 shēng lǐ hé bìng lǐ děng fāng miàn yīn sù， dōukě yǐn qǐ nǚ zǐ xìng yù yì cháng。 gè bié nǚ xìng duì xìng shēng huó quē fá kuài gǎn， yǐ zhì dàn mò、 yàn 'è， chēng wéi“ yīn lěng”。 zhè zhǒng qíng kuàng de chū xiàn， yuán yīn shì duō fāng miàn de。 luǎn cháo gōng néng bù zú、 shèn shàng xiàn pí zhì hé nǎo chuí tǐ děng nèi fēn mì gōng néng shī diào， jūn shì běn bìng de yuán yīn。 ér dà duō shù nǚ zǐ zé shì yóu yú qíng xù yì yù、 kǒng jù、 xìng shēng huó bù hé xié děng xīn lǐ yīn sù zào chéng de。 nǚ rén yīn tiān shēng de shēng lǐ jié gòu， zhí cháng mò duān yǔ mì niào xì tǒng tài guò jiē jìn， dà cháng hěn róng yì qīn rù dào pángguāng， fùzhuó zài pángguāng bì shàng。 dāng nǚ xìng biē niào huò yǐn shuǐ bù zú shí， hěn róng yì yǐn qǐ pángguāng yán jí pái niào bù shùn， pái niào huì yòu bù hǎo de 'è wèi。 zǔ guó yī xué rèn wéi， gāi bìng duō yīn xià yuán xū lěng、 hán qì níng jié， huò shèn yáng xū shuāi、 fēng lěng zhī xié chéng xū qīn rù， lěng qì chéng yú yīn bù suǒ yǐn qǐ。 cǐ bìng de zhì liáo， zhù yào shì xiāo chú nǚ fāng duì xìng shēng huó de jǐn zhāng hé yàn 'è jīng xù， zhèng què liǎo jiě xìng shēng huó zhī shí hé yòu guān de shēng lǐ jiě pōu zhī shí， bìng qiě yào hù xiāng liàng jiě、 bǐ cǐ pèi hé。 nǚ zǐ xìng yù lěng dàn， chú liǎo xīn lǐ zhì liáo wài， pèi yǐ shìdàng de shí liáo fǎ， duì gǎi shàn xìng gōng néng， tí gāo xìng yù yòu jiào hǎo de xiào guǒ。
　　 zài gēngnián qī， yīn dào yě fā shēng gǎi biàn。 cí jī sù wéi chí yīn dào bì nián mó de hòu dù， suí zhe cí jī sù jiǎn shǎo， yīn dào bì biàn bó， tánxìng jiǎn shǎo， zài xìng huàn qǐ jiē duàn yīn dào rùn huá zuò yòng jiǎn dī。 yīn dào tánxìng jiǎn dī hé rùn huá chā liǎng zhě zhī yī huò liǎng zhě tóng shí cún zài jūn kě yǐ zào chéng fù nǚ xìng jiāo téng tòng。 lìng wài yóu yú cí jī sù de quē fá， yǐn qǐ yīn dào suān dù jiǎn dī， shǐ yīn dào gèng yì shòu gǎn rǎn， fā shēng yīn dào yán， yě huì zào chéng xìng jiāo téng tòng。 dàn yǐ shàng yóu yú jué jīng dài lái de wèn tí， wán quán kě yǐ cǎi yòng bǔ jiù bàn fǎ， bāo kuò cí jī sù tì dài liáo fǎ hé rén gōng rùn huá jì de shǐ yòng。
　　 dà dòu zhōng de yì huáng tóng yǔ cí jī sù xiāng sì， zhí wù xìng cí jī sù jié gòu xiāng duì wěn dìng， yǔ cí jī sù xiāng shìde jié gòu tè diǎn shǐ dà dòu yì huáng tóng néng gòu yǔ cí jī sù shòu tǐ（ ER） jié hé， cóng 'ér biǎo xiàn chū cǐ jī sù huó xìng， cù shǐ luǎn cháo de 'èr cì fā yù。 bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě fáng zhǐ nǚ xìng luǎn cháo gōng néng guò zǎo shuāi tuì， gǎi shàn miàn bù cháo hóng、 yīn dào gān shī jí wěi suō xìng yīn dào yán děng； kě zī rùn nǚ xìng de shēng zhí qì guān， shǐ yīn dào jī ròu tánxìng huī fù bìng zēng qiáng， cóng 'ér tí gāo xìng shēng huó zhì liàng。
　　 dà dòu yì huáng tóng yǔ nǚ xìng jiàn kāng
　　 dà dòu shàn shí duì jí bìng fā bìng shuài de yǐng xiǎng yǐn qǐ rén men duì dà dòu yì huáng tóng yǔ rén lèi jiàn kāng de guān zhù hé shēn rù yán jiū， liú xíng bìng xué diào chá fā xiàn， yà zhōu rén（ yóu qí shì rì běn rén） rǔ xiàn 'ái、 xīn xuè guǎn jí bìng、 gēngnián qī cháo rè de fā bìng shuài míng xiǎn dī yú 'ōu měi děng guó， jìn guǎn zhè zhǒng chā yì bèi rèn wéi yǔ 'ōu měi de gāo zhī shàn shí hé yà zhōu de gāo xiān wéi shàn shí mìqiè xiāng guān， dàn suí zhe yán jiū de shēn rù， zhí wù cí jī sù（ huò dà dòu yì huáng tóng ） zài zhè xiē jí bìng fā shēng zhōng de zuò yòng yù lái yù yǐn qǐ yán jiū zhě de zhòng shì。 dà duō shù xué zhě rèn wéi dà dòu yì huáng tóng shè rén de chā yì shì dǎo zhì shàng shù jí bìng fā bìng shuài bù tóng de zhù yào yuán yīn。 qì jīn wéi zhǐ， dà liàng de liú xíng bìng xué diào chá、 lín chuáng shì yàn、 dòng wù shí yàn yǐ jí tǐ wài shí yàn， jūn yǐ zhèng shí liǎo dà dòu yì huáng tóng zài nǚ xìng xīn xuè。 guǎn jí bìng、 rǔ xiàn 'ái、 gēngnián qī cháo rè、 jué jīng hòu gǔ zhì shū sōng de fā bìng hé yù fáng zhì liáo zhōng jù yòu zhòng yào de zuò yòng。
　　 xīn xuè guǎn jí bìng
　　 nǚ xìng jìn rù gēngnián qī hòu， yóu yú luǎn cháo jī néng shuāi tuì， tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng hé chéng yǔ fēn mì bù zú， cí jī sù de xià jiàng huì dǎo zhì zhī fáng hé dǎn gù chún dài xiè shī cháng， shǐ jué jīng nǚ xìng xīn xuè guǎn jí bìng fā bìng shuài hé sǐ wáng shuài zēng jiā。 jù tǒng jì， jué jīng nǚ xìng guān xīn bìng fā bìng shuài jiào jué jīng qián zēng jiā 2 ～ 3 bèi， jué jīng nǚ xìng shǐ yòng cí jī sù tì dài liáo fǎ（ ERT） hòu， xīn xuè guǎn bìng de fā bìng wēi xiǎn xìng xià jiàng： 35 ％～ 50％。 yán jiū biǎo míng， zhǐ yòu cí jī sù huó xìng de dà dòu yì huáng tóng zài nǚ xìng xīn xuè guǎn jí bìng fā bìng zhōng kě néng fā huī zhòng yào zuò yòng。 liú xíng bìng xué diào chá jiēguǒ xiǎn shì， měi guó 40～ 69 suì nǚ xìng de guān xīn bìng sǐ wáng shuài shì rì běn tóng nián líng zǔ nǚ xìng de 8 bèi。 zuò zhě duì zī liào jìn xíng xì zhì de fēn xī hòu fā xiàn， dà dòu dàn bái duì dòng mài yù yàng yìng huà shuài de jiàng dī zuò yòng kě néng shì yǐn qǐ shàng shù sǐ wáng shuài chā yì de zhù yào yuán yīn。
　　 rǔ xiàn 'ái
　　 yòu guān dà dòu shè rù liàng yǔ rǔ xiàn 'ái fā bìng shuài de liú xíng bìng dà xué diào chá hěn duō。 Ingram děng tōng guò cháng qī de liú xíng bìng xué diào chá， fā xiàn dòu jiāng de shè rù liàng yǔ rǔ xiàn 'ái de fā bìng shuài chéng fù xiāng guān： yí jū měi guó de rì běn rén hé zhōng guó rén， qí rǔ xiàn 'ái fā bìng shuài réng dī yú měi guó běn tǔ jū mín， zhè kě néng yǔ qián zhě zhōng qī de dà dòu shè rù suī gāo yòu guān： duì 1990 nián hòu zài bù tóng guó jiā jìn xíng de 4 xiàng bìng lì duì zhào yán jiū， jiēguǒ fā xiàn wú lùn zài 'ōu měi děng fā dá guó jiā， hái shì zài yà zhōu děng guó， suí zhe jū mín měi tiān dà dòu shè rù liàng huò měi nián dòu zhì pǐn xiāo fèi cì shù de zēng jiā， rǔ xiàn 'ái de xiāng duì wēi xiǎn dù chéng xià jiàng qū shì。 zǎo qī jiē chù yì huáng tóng yòu lì yú hòu qī de 'ái zhèng yù fáng， zhè yě kě yǐ zuò wéi jiě shì yí jū měi guó de yà zhōu rén（ zǎo qī dà dòu yì huáng tóng shè rù liàng gāo） rǔ xiàn 'ái fā bìng shuài réng dī yú měi guó běn tǔ rén de yuán yīn。
　　 jué jīng hòu cháo rè zhèng zhuàng jí gǔ zhì shū sōng
　　 nǚ xìng jué jīng hòu， tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng xià jiàng huì yǐn qǐ yī xì liè yǐ cháo rè chū hàn wéi tè zhēng de gēngnián qī zhèng zhuàng。 gǔ zhì chí xù diū shī shì shuāi lǎo de zì rán guò chéng， lǎo nián nǚ xìng gǔ zhì shū sōng fā bìng shuài jiào nán xìng gāo， qí zhōng zhù yào yuán yīn shì nǚ xìng jìn rù gēngnián qī hòu cí jī sù shuǐ píng kuài sù xià jiàng， cóng 'ér jiā sù gǔ zhì diū shī。 liú xíng bìng xué diào chá jiēguǒ xiǎn shì， zài rì běn yòu 25％ de gēngnián qī nǚ xìng yòu cháo rè chū hàn zhèng zhuàng， dàn zài běi měi zhè zhǒng nǚ xìng zé gāo dá 85％。 WHO duì rì běn hé 'ōu měi jué jīng nǚ xìng gǔ zhì shū sōng fā bìng shuài jìn xíng bǐ jiào， fā xiàn rì běn gǔ zhì shū sōng hé suǐ gǔ gǔ zhé fā bìng shuài míng xiǎn dī yú 'ōu měi děng guó。 jìn 10 nián lái， gè guó jiā xué zhě jìn xíng dà liàng lín chuáng shì yàn hé dòng wù shí yàn shì tú zhǎo dào dà dòu shè rù liàng yǔ gēngnián qī nǚ xìng gǔ zhì shū sōng hé cháo rè fā shēng shuài zhī jiān de guān xì。 jiēguǒ biǎo míng dà dòu dàn bái duì jué jīng nǚ xìng cháo rè zhèng zhuàng yòu xiǎn zhù de gǎi shàn zuò yòng。 lìng yòu yī xiē rén tǐ shí yàn tóng shí guān chá liǎo dà dòu dàn bái duì yīn dào xì bāo xué hé cháo rè zhèng zhuàng de yǐng xiǎng， dàn jiēguǒ bù jìn yī zhì。 zhè kě néng yǔ shí yàn dì qū、 shòu shì rén qún、 dà dòu zhì pǐn de xíng shì yǐ jí shì yàn shí jiān yòu guān。 duì yú dà dòu yì huáng tóng yǔ gǔ zhì shū sōng guān xì de lín chuáng shí yàn hěn shǎo。 zuì jìn Potter duì jué jīng hòu gāo dǎn gù chún xuè zhèng fù nǚ jìn xíng liǎo yī xiàng shàn shí gān yù shí yàn。 jiēguǒ fā xiàn， měi tiān shè rù 90mg yì huáng tóng de shòu shì zhě gǔ kuàng wù zhì hán liàng hé gǔ mì dù zēng jiā liǎo 2%， yǔ duì zhào zǔ xiāng bǐ yòu xiǎn zhù xìng chā yì。
nǎ xiē shí pǐn zhōng hán yòu dà dà dòu yì huáng tóng ？
　　dòu yá： rì běn shí pǐn kē xué jiā de yán jiū zhèng shí， dà dòu de gāng gāng fā yù de pēi yá zhōng， yì huáng tóng de hán liàng yǔ huó xìng zuì gāo。 qí cí jī sù zuì róng yì bèi rén tǐ xī shōu。 shì miàn shàng cháng jiàn de cháng chū hěn cháng de huáng dòu yá， qí pēi yá néng liàng yǐ jīng hào jìn， ér píng shí hē de dòu jiāng， yòu yīn pào fā de huáng dòu pēi yá hái méi yòu bèi jī huó jiù dǎ suì， jūn dà dà jiǎn dī liǎo dà dòu yì huáng tóng de huó xìng。
dà dòu yì huáng tóng de qián jǐng yǔ zhǎn wàng
　　 dà dòu yì huáng tóng yīn jù yòu míng xiǎn de shēng wù xué huó xìng， rú kàng zhǒng liú zuò yòng、 duì xuè guǎn de fáng hù zuò yòng、 kàng yǎng huà huó xìng、 kàng yán、 gǎi shàn gǔ zhì shū sōng、 lèi sì nǚ xìng cí jī sù zuò yòng yǐ jí kàng jī sù zuò yòng děng。 yǐ yuè lái yuè yǐn qǐ shè huì hé xué shù jiè pǔ biàn guān zhù， shì jìn nián lái kē xué jiā yán jiū de rè diǎn。 suí zhe rén lèi duì dà dòu yì huáng tóng de yán jiū jí rén mín shēng huó shuǐ píng de tí gāo duì jiàn kāng bǎo jiàn yuè lái yuè zhòng shì， xiāng xìn dà dòu jí qí tí qǔ wù dà dòu yì huáng tóng dìng yòu guǎng kuò de yìng yòng qián jǐng。 rú hé gòu mǎi dà dòu yì huáng tóng zuì fāng biàn de wǎng shàng gòu mǎi fāng fǎ jiù shì dào táo bǎo wǎng shàng chá diàn pū { bǎi 'ài shāng chéng } hěn zhuān yè de
dà dòu yì huáng tóng huà xué jié gòu
　　 dà dòu yì huáng tóng de jī běn gǔ jià wéi 3 běn jī běn bìng 'èr qīng fū nán， zhù yào yòu huáng dòu gān yuán glycitein、 rǎn liào mù sù genistein、 dà dòu huáng sù daidzein。 tiān rán cún zài de dà dòu yì huáng tóng jiào duō， gòng yòu 12 zhǒng， tā men dà duō yǐ β pú táo táng gān xíng shì cún zài， qí zhōng qǐ shēng lǐ yào lǐ zuò yòng de zhù yào shì rǎn liào mù sù hé dà dòu huáng sù。 dà dòu shí wù zhōng de yì huáng tóng zhù yào yǐ gān de xíng shì cún zài， bù yì bèi shēng wù tǐ xī shōu， gān zài rén tǐ de xiāo huà méi zuò yòng xià shuǐ jiě chéng gān yuán de xíng shì cái bèi xī shōu。
dà dòu yì huáng tóng
　　[ zhōng wén míng chēng ]： dà dòu yì huáng tóng
　　[Englishname]： SoybeanIsoflavonesP.E.
　　[ lā dīng wén xué míng ]： C(cinemax(L.)Merr
　　[ dài biǎo pǐn pái tuī jiàn ]：
　　[ yīng wén míng chēng ]： CatheRineGenistein[1][2]
　　[ xìng zhuàng ]： qiǎn huáng sè fěn mò， qì wèi wēi kǔ , lüè yòu sè wèi。
　　[ lái yuán ]： dà dòu lèi zhí wù de pēi yá
　　[ zhù yào chéngfèn ]： dà dòu dài（ Daidzin）， dà dòu dài yuán（ Daidzein）， rǎn liào mù dài（ Genistin）， rǎn liào mù sù（ Genistein）， huáng dòu huáng sù（ Glycitin）， huáng dòu huáng sù dài yuán（ Glycitein） dà dòu yì huáng tóng diǎn xíng chǎn pǐn
　　[ gōng néng ]： kě fáng zhì yī xiē hé cí jī sù shuǐ píng xià jiàng yòu guān de jí bìng， yán huǎn nǚ xìng shuāi lǎo、 gǎi shàn gēngnián qī zhèng zhuàng、 gǔ zhì shū sōng、 xuè zhī shēng gāo、 rǔ xiàn 'ái、 qián liè xiàn 'ái、 xīn zàng bìng、 gǔ zhì shū sōng zhèng、 xīn xuè guǎn jí bìng děng。 duì yú gāo cí jī sù shuǐ píng zhě， biǎo xiàn wéi kàng jī sù huó xìng， kě fáng zhì rǔ xiàn、 zǐ gōng nèi mó、 jié cháng、 qián liè xiàn、 fèi、 pí fū děng 'ái xì bāo de shēng cháng hé bái xuè bìng， jí qí tā xīn xuè guǎn jí bìng。 dà dòu tí qǔ wù zuò wéi yíng yǎng bǔ chōng shí pǐn biàn yòng， cǐ wài， dà dòu yì huáng tóng xiǎn zhù de jiàng dī liǎo rǔ xiàn 'ái de fā bìng shuài， chǎn shēng zhè zhǒng jiēguǒ bèi rèn wéi shì yǔ tā de chǎn wù zhí wù cí jī sù yòu guān。 yán jiū hái zhǐ chū zài píng shí duō shí yòng fù hán dà dòu yì huáng tóng de shí wù yòu zhù yú yì zhì qián liè xiàn 'ái xì bāo de shēngzhǎng， nà xiē duō chī dī zhī fáng， fù hán dà dòu dàn bái shí pǐn de rén huàn qián liè xiàn 'ái de gàilǜ huì gèng dī。
　　（ yī） shénme shì dà dòu yì huáng tóng ？
　　 dà dòu yì huáng tóng shì cóng fēi zhuǎn jī yīn dà dòu jīng zhì 'ér chéng de shēng wù huó xìng wù zhì， shì yī zhǒng jù yòu duō zhǒng zhòng yào shēng lǐ huó xìng de tiān rán yíng yǎng yīn zǐ， shì chún tiān rán de zhí wù cí jī sù， róng yì bèi rén tǐ xī shōu， néng xùn sù bǔ chōng yíng yǎng。 zài měi 100 kè dà dòu yàng pǐn zhōng， hán yì huáng tóng 128 háo kè， chuán tǒng fāng fǎ shēng chǎn de fēn lí dàn bái hán yì huáng tóng 102 háo kè， ér dòu rǔ zhōng hán 9.65 háo kè， yīn wéi dòu rǔ hán shuǐ 93.27%， xiāng dāng yú gān wù zhì zhōng měi 100 kè yě hán yì huáng tóng 100 háo kè yǐ shàng。 dòu fǔ zhōng hán yì huáng tóng 27.74 háo kè， qí gān wù zhì hán yì huáng tóng 200 háo kè yǐ shàng。 yì huáng tóng shì yī zhǒng ruò de zhí wù cí jī sù， dà dòu shì rén lèi huò dé yì huáng tóng de wéi yī yòu xiào lái yuán。 zài cí jī sù shēng lǐ huó xìng qiáng de qíng kuàng xià， yì huáng tóng néng qǐ kàng cí jī sù zuò yòng， jiàng dī shòu cí jī sù jī huó de 'ái zhèng rú rǔ xiàn 'ái de fēng xiǎn， ér dāng fù nǚ jué jīng shí qī cí jī sù shuǐ píng jiàng dī， yì huáng tóng néng qǐ dào tì dài zuò yòng， bì miǎn cháo rè děng tíng jīng qī zhèng zhuàng fā shēng。 yì huáng tóng de kàng 'ái tè xìng shí fēn tū chū， néng zǔ 'ài 'ái xì bāo de shēng cháng hé kuò sàn， ér qiě zhǐ duì 'ái xì bāo yòu zuò yòng， duì zhèng cháng xì bāo bìng wú yǐng xiǎng。 yì huáng tóng hái shì yī zhǒng yòu xiào de kàng yǎng huà jì， néng zǔ zhǐ yǎng zì yóu jī de shēng chéng， ér yǎng zì yóu jī shì yī zhǒng qiáng zhì 'ái yīn sù。 kě jiàn yì huáng tóng de kàng 'ái zuò yòng yòu duō zhǒng fāng shì hé tú jìng。
　　（ èr） dà dòu yì huáng tóng de tè diǎn
　　1、 shén qí de shuāng xiàng tiáojié zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng zài huà xué shàng zuò wéi jié gòu lèi sì wù yǔ cí jī sù huó xìng yòu guān， xiǎn shì yì zhì hé xié tóng de shuāng xiàng tiáojié gōng xiào： dāng rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng piān dī shí， yì huáng tóng zhàn jù cí jī sù shòu tǐ， fā huī ruò cí jī sù xiào yìng， biǎo xiàn chū tí gāo cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng； dāng rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng guò gāo shí， yì huáng tóng yǐ“ jìng zhēng” fāng shì zhàn jù shòu tǐ wèi zhì， tóng shí fā huī ruò cí jī sù xiào yìng， yīn 'ér cóng zǒng tǐ shàng biǎo xiàn chū jiàng dī tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng。
　　2、 tā néng yòu xuǎn zé dì yǔ cí jī sù shòu tǐ jié hé qiě xìng zhì wēn hé
　　 tā yǔ nǎo、 qián liè xiàn、 pángguāng、 xīn xuè guǎn、 gǔ zǔ zhì zhè xiē shòu tǐ de qīn hé lì qiáng， ér duì zǐ gōng、 luǎn cháo、 rǔ xiàn děng de qīn hé lì ruò， ér qiě qí huó xìng zhǐ yòu cí xìng jī sù de 1/1000-1/100000。 yīn 'ér bì miǎn liǎo bǔ chōng cí jī sù kě néng yòu fā 'ái zhèng de fēng xiǎn。
　　（ sān） dà dòu yì huáng tóng de gōng néng
　　1、 yù fáng fù nǚ gēngnián qī zōng hé zhēng
　　 zài fù nǚ jué jīng qián hòu， yóu yú luǎn cháo gōng néng jiǎn tuì， tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng xià jiàng， yǐn qǐ gè qì guān zǔ zhì de gōng néng tiáozhěng bù xiāng shì yìng， chū xiàn yī xì liè bìng zhèng， ér bǔ chōng cí jī sù kě yǐ dá dào yù fáng hé zhì liáo zhè lèi bìng zhèng de mùdì。
　　 fù nǚ gēngnián qī de biǎo xiàn： cháo rè、 chū hàn、 wèi hán、 xiōng mèn、 xīn jì、 qì duǎn、 tóu huàn、 xuè yā bō dòng děng； chū xiàn qíng xù bù wěn dìng、 fán zào、 yì jī dòng huò yì yù、 duō lǜ、 shī mián、 jì yì lì jiǎn tuì、 sī xiǎng bù jí zhōng、 zōng hé pàn duàn lì xià jiàng。
　　2、 yù fáng、 gǎi shàn gǔ zhì shū sōng
　　 gǔ zhì shū sōng shì zhǐ gǔ zǔ zhì jiǎn shǎo 'ér dǎo zhì gǔ gé cuì 'ér yì suì， yì gǔ zhé。 cháng jiàn yú gēngnián qī hòu fù nǚ jí lǎo nián nán zǐ（ yóu yú jī sù biàn huà huò gài hé wéi shēng sù D bù zú）。 zhōng lǎo nián nǚ xìng gǔ zhì shū sōng fā bìng shuài bǐ nán xìng gāo hěn duō， zhù yào yuán yīn shì luǎn cháo gōng néng shuāi tuì hòu cí jī sù shuǐ píng xià jiàng， gǔ dài xiè chū xiàn fù píng héng， gǔ liàng jiǎn shǎo。 yì huáng tóng kě yǔ gǔ xì bāo shàng de cí jī sù shòu tǐ jié hé， jiǎn shǎo gǔ zhì liú shī， tóng shí zēng jiā jī tǐ duì gài de xī shōu， zēng jiā gǔ mì dù。
　　3、 yù fáng rǔ xiàn 'ái
　　 cháng qī dān dú fú yòng cí jī sù kě shǐ rǔ xiàn 'ái、 zǐ gōng nèi mó 'ái fā shēng shuài zēng jiā 5 zhì 7 bèi。 dà dòu yì huáng tóng wù zhì jié gòu hé cí xìng jī sù xiāng sì， suǒ yǐ néng jié hé dào xì bāo biǎo miàn de cí xìng shòu tǐ， tóng shí jī huó qí tā kàng 'ái zhèng jī zhì， jiǎn shǎo liǎo fù nǚ yīn cí jī sù gāo shuǐ píng huàn zǐ gōng nèi mó 'ái、 rǔ xiàn 'ái de wēi xiǎn xìng。
　　4、 yù fáng 'ái zhèng
　　 dà dòu chǎn pǐn hán yòu 5 zhǒng yǐ zhī de kàng 'ái yīn zǐ， qí zhōng zhī yī shì zhí wù cí jī sù（ yì huáng tóng）， zhè shì dà dòu shí wù tè yòu de kàng 'ái yīn zǐ。 kē xué jiā dé chū jié lùn： rǎn liào mù huáng tóng de kàng yǎng huà xìng hé fáng zhǐ zēng shēng de gōng xiào shì qí kàng 'ái xiào guǒ de zhù yào yuán yīn。 dà dòu yì huáng tóng duì rǔ xiàn 'ái、 jié cháng 'ái、 fèi 'ái、 qián liè xiàn 'ái hé pí fū 'ái jí bái xuè bìng yòu míng xiǎn de zhì liáo zuò yòng， dà dòu yì huáng tóng yě kě yù fáng luǎn cháo 'ái、 jié cháng 'ái、 wèi 'ái hé qián liè xiàn 'ái de fā shēng。
　　 dà liàng de yán jiū fā xiàn， dà dòu yì huáng tóng kě yǐ shǐ 'ái xì bāo zhuǎn huà wéi jù yòu zhèng cháng gōng néng de xì bāo， tóng shí， hái kě yǐ yì zhì bù liáng zhǒng kuài jié gòu， fáng zhǐ zhǒng kuài zēng shēng hé 'ái xì bāo kuò sàn。
　　5、 yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng
　　 xīn zàng bìng yě shì yī zhǒng yǔ cí jī sù xiāng guān de jí bìng， zuò wéi zhí wù cí jī sù de dà dòu yì huáng tóng qí jiàng dī xuè zhī、 yù fáng xīn zàng bìng de jī zhì wéi： cí jī sù yàng de zuò yòng cù jìn jiá zhuàng xiàn sù fēn mì， cù jìn dǎn zhī pái xiè。 zài jiàng dī dǎn gù chún shí néng jiàng dī dī mì dù zhī dàn bái（ LDL） dǎn gù chún， ér bù jiàng dī gāo mì dù zhī dàn bái（ HDL） dǎn gù chún， yǐ shì bèi chōng fēn zhèng míng liǎo de。 yì huáng tóng zuò wéi huáng tóng lèi huà hé wù de tè sè， jù yòu shēng wù kàng yǎng huà zuò yòng， zhè yī diǎn fēi cháng zhòng yào。 yīn wéi dī mì dù zhī dàn bái（ LDL） dǎn gù chún de yǎng huà shì dòng mài yìng huà guò chéng de guān jiàn yīn zǐ。 měi tiān jiē shòu 80 háo kè rǎn liào mù huáng tóng chún pǐn de fù nǚ kě zēng jiā dòng mài tánxìng yuē 26%。
　　6、 yù fáng zǎo lǎo xìng chī dāi zhèng
　　 zǎo lǎo xìng chī dāi zhèng shì mù qián zuì cháng jiàn de yī zhǒng chī dāi zhèng， nǚ xìng duō huàn。 jìn nián lái yán jiū biǎo míng， rén lèi de dà nǎo yě shǔ yú cí jī sù zuò yòng de bà zǔ zhì， nǎo nèi jù yòu jì yì gōng néng de hǎi mǎ tū chù xiǎo tǐ hán cí jī sù shòu tǐ， yī xué jiè yǐ zhèng shí， cí jī sù shuǐ píng yǔ lǎo nián xìng chī dāi mìqiè xiāng guān， fú yòng dà dòu yì huáng tóng hé zhēn zhèng de cí jī sù duì nǎo bù dōushì yòu yì de。
　　7、 měi róng、 yán huǎn shuāi lǎo de zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng kě shǐ nǚ xìng pí fū guāng huá、 xì nì、 róu nèn、 fù yòu tánxìng， huàn fā qīng chūn fēng cǎi。 nǚ xìng tōng guò bǔ chōng cí jī sù jī huó rǔ fáng zhōng de zhī fáng zǔ zhì， shǐ yóu lí zhī fáng dìng xiàng xī yǐn dào rǔ fáng， cóng 'ér dá dào fēng rǔ de xiào guǒ。
　　 yán jiū biǎo míng： xiàn dài nǚ xìng chū xiàn gēngnián qī tí qián xiàn xiàng， cháng qī bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě shǐ tǐ nèi cí jī sù wéi chí zhèng cháng shuǐ píng， tuī chí jué jīng qī， dá dào yán huǎn shuāi lǎo de zuò yòng。
　　8、 gǎi shàn jīng qī bù shì
　　 jīng qī bù shì yī bān yǔ cí jī sù fēn mì bù píng héng yòu guān， cháng qī bǔ chōng dà dòu yì huáng tóng kě shǐ tǐ nèi cí jī sù wéi chí zhèng cháng shuǐ píng， dá dào gǎi shàn jīng qī bù shì de mùdì。
　　9、 tí gāo xìng shēng huó zhì liàng
　　 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng kě shǐ nǚ xìng yīn dào shàng pí xì bāo de chéng shú dù zēng jiā， yīn dào jī ròu tánxìng zēng qiáng cóng 'ér tí gāo xìng shēng huó zhì liàng。
　　10、 jiàng dī dǎn gù chún
　　 xīn xuè guǎn jí bìng（ CHD） wéi duō yīn sù jí bìng， qí zhōng dǎn gù chún (Ch) qǐ zhe zhòng yào zuò yòng。 zài rì běn jìn xíng de yī xiàng 5000 rén de dà guī mó yán jiū， qí jiēguǒ biǎo míng dà dòu yì huáng tóng jù yòu jiàng dī dǎn gù chún Ch yì zhì xuè shuān xíng chéng de zuò yòng。 zài yīng guó duì nián qīng nǚ xìng de yī xiàng yán jiū zhōng xiǎn shì liǎo yì huáng tóng de jì liàng xiào yìng guān xì， měi tiān 45mg yǐ shàng yì huáng tóng lián xù 30 tiān kě jiàng dī zǒng Ch hé LDL-Ch shuǐ píng 10%， ér 23mg yì huáng tóng zé wú zuò yòng。
　　11、 tiáojié xuè zhī yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng
　　 dà dòu yì huáng tóng kě jiàng dī jī tǐ duì xuè qīng LDL yǎng huà de yì gǎn xìng。 xuè qīng LDL zhī dàn bái bèi yǎng huà hòu， jī huó rén tǐ nèi jù shì xì bāo de tūn shì zuò yòng， bìng zài dòng mài guǎn bì nèi fā zhǎn wéi pào mò xì bāo， jìn 'ér xíng chéng yù yàng bān kuài。 dà dòu yì huáng tóng bù jǐn zì shēn jù yòu kàng yǎng huà zuò yòng， hái kě yòu dǎo kàng yǎng huà méi huó xìng de zēng gāo， tí gāo xuè qīng LDL de kàng yǎng huà xìng yù fáng dòng mài xuè guǎn bì yù yàng bān kuài de xíng chéng， fáng zhǐ xuè guǎn yù yàng xìng yìng huà。 tóng shí zēng jiā dòng mài xuè guǎn de shùn yìng xìng， kuò zhāng xuè guǎn。 dà dòu yì huáng tóng hái tōng guò yǐng xiǎng lào 'ān suān jī méi yì zhì dòng mài yù yàng yìng huà guò chéng， bāo kuò pào mò xì bāo、 zhī fáng yàng wén、 zēng shēng、 xiān wéi zhuàng shì bān jìn rùn、 pò liè yǔ kuì yáng， bǎo chí liǎo xīn zàng dòng mài xuè guǎn de chàng tōng wú zǔ， yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng de fā shēng。
　　（ sì） dà dòu yì huáng tóng kě yù fáng hé zhì liáo 'ái zhèng yuán lǐ
　　1. yì zhì lào 'ān suān dàn bái jī méi (PTK) de huó xìng
　　 rén tǐ zhèng cháng xì bāo zhōng PTK shòu dào yán gé de tiáokòng， dāng xì bāo shòu sǔn shí huì yǐn qǐ PTK de huó xìng tí gāo bìng kě shǐ zhèng cháng xì bāo zhuǎn huà wéi shī kòng zhǒng liú xì bāo。 dà dòu yì huáng tóng néng yì zhì lào 'ān suān dàn bái jī méi（ PTK） de huó xìng， yī dàn PTK huó xìng shòu dào yì zhì， jiù néng zǔ zhǐ rén tǐ xì bāo de zēng zhí， cóng gēn běn shàng fáng zhǐ zhǒng liú xì bāo de chǎn shēng。
　　2. yì zhì tuò pū yì gòu méiⅡ de huó xìng
　　 tuò pū yì gòu méiⅡ cānyù DNA de fù zhì guò chéng， gāi méi shòu dào yì zhì huì yǐng xiǎng xì bāo fēn liè zēng zhí。 dà dòu yì huáng tóng yì zhì tuò pū yì gòu méiⅡ huó xìng shì tōng guò wěn dìng DNA- tuò pū yì gòu méiⅡ fù hé wù 'ér yì zhì méi huó xìng， zài zhǒng liú xì bāo zhōng， DNA- tuò pū yì gòu méiⅡ fù hé wù de wěn dìng huà dǎo zhì shuāng liàn huò dān liàn DNA duàn liè， cóng 'ér shǐ zhǒng liú xì bāo de shēngzhǎng tíng zhǐ huò sǐ wáng。
　　3. zǔ zhǐ tǐ nèi pí xì bāo zēng shēng hé xuè guǎn shēng chéng
　　 zài 'ái xì bāo zēng zhí de cù jìn jiē duàn， zhǒng liú zǔ zhì shēngzhǎng kuài， xū yào xīn shēng xuè guǎn tí gōng yíng yǎng。 gāo nóng dù dà dòu yì huáng tóng néng zǔ zhǐ rén tǐ nèi pí xì bāo zēng shēng hé xuè guǎn xíng chéng， yì zhì zhǒng liú xì bāo shēngzhǎng suǒ xū de xuè guǎn xíng chéng， duàn jué zhǒng liú zǔ zhì de yíng yǎng gōngjǐ， shǐ zhǒng liú zǔ zhì sǐ wáng。
　　4. zhí wù cí jī sù xiào yìng
　　 yǔ jī sù yòu guān de 'ái zhèng rǔ xiàn 'ái、 zǐ gōng jī liú、 luǎn cháo 'ái、 qián liè xiàn 'ái děngdōu shì yǔ cí jī sù shuǐ píng xiāng guān de jí bìng。 yóu yú cí jī sù cù jìn xì bāo de fēn liè zēng zhí， cì jī qián zài de zhǒng liú shēngzhǎng。 dà dòu yì huáng tóng jù yòu zhí wù cí jī sù huó xìng， zài jié gòu shàng lèi sì yú tǐ nèi chǎn shēng de cí jī sù， dāng cí xìng jī sù bù zú shí kě qǐ dào lèi cí jī sù xiào guǒ， ér cí xìng jī sù guò shèng shí yòu qǐ dào kàng jī sù zuò yòng。 dāng rén tǐ cí jī sù de gǎn shòu qì wèi zhì bèi jiào ruò de zhí wù cí jī sù zhàn jù， rén tǐ de cí jī sù jiù bù néng zài bèi jié hé， cóng 'ér kě jiǎn qīng cí jī sù de cù jìn xì bāo zēng zhí zuò yòng， jiàng dī yǔ cí jī sù yòu guān de 'ái zhèng fā bìng wēi xiǎn。 dà dòu yì huáng tóng hái zēng jiā xìng jī sù jié hé qiú dàn bái（ SHBG） de hé chéng。 SHBG hé chéng zēng jiā kě jiàng dī yóu lí de、 yòu huó xìng de xìng jī sù nóng dù， cóng 'ér jiǎn shǎo xìng jī sù xiāng guān 'ái zhèng fā bìng wēi xiǎn jí fáng zhǐ qián liè xiàn 'ái zhèng de fā shēng。
　　 zuì xīn yán jiū zhèng shí měi tiān fú yòng 80mg yǐ shàng de dà dòu yì huáng tóng ， néng yòu xiào de yù fáng 'ái zhèng de fā shēng， dāng fú yòng 200mg yǐ shàng de dà dòu yì huáng tóng shí， kě shǐ zhǒng liú xì bāo de shēngzhǎng tíng zhǐ huò sǐ wáng。
　　（ wǔ） dà dòu yì huáng tóng de shì yí rén qún
　　1、 shì yí zhōng lǎo nián nǚ xìng
　　 gēn jù duì nǚ xìng luǎn cháo gōng néng shuāi tuì de rèn shí， 35 suì zuǒ yòu de nǚ xìng jiù kāi shǐ xū yào fú yòng yì huáng tóng。 40 suì yǐ qián fú yòng xiǎo jì liàng， 41-50 suì yīnggāi yòng zú gòu jì liàng， 50 suì yǐ hòu xū yào dà jì liàng fú yòng； yòu gēngnián qī zhèng zhuàng zhě jì liàng bì xū jiā dà， gēn jù gè rén gǎn shòu hé shēn tǐ fǎn yìng lái diào zhěng jì liàng dà xiǎo。（ zhù yì： yùn fù hé bǔ rǔ qī fù nǚ bù yào fú yòng yì huáng tóng。）
　　 zǔ bié nián líng（ suì） rì tuī jiàn liàng fú yòng zhōu qī
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 35-4030mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 40-5045mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 wú gēngnián qī zhèng zhuàng 50 yǐ shàng 60mg měi nián 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 35-4060mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 40-5060mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　 yòu gēngnián qī zhèng zhuàng 50 yǐ shàng 60mg fú yòng zhì gēngnián qī zhèng zhuàng xiāo shī hòu， zài fú yòng 2-3 gè yuè， měi nián bǔ chōng 2-3 gè yuè
　　2、 shì yí huàn bìng rén qún
　　· xīn xuè guǎn bìng rén qún；
　　· lǎo nián xìng chī dāi zhě；
　　· qián liè xiàn féi dà zhě；
　　· gǔ zhì shū sōng zhèng；
　　· nǚ xìng gēngnián qī zhàng 'ài zhě。
　　3、 shì yí yà jiàn kāng rén qún
　　· gǎi shàn gān gōng néng yǔ yù fáng táng niào bìng de rén qún；
　　· biàn mì zhě；
　　· měi róng yǎng yán、 kàng pí fū shuāi lǎo zhě。
　　4、 dà dòu yì huáng tóng bù shì yí rén qún：
　　（ 1） wèi chéng nián nǚ hái
　　（ 2） wèi cǎi qǔ bì yùn cuò shī， zhǔn bèi shòu yùn de nǚ xìng
　　（ 3） yùn fù、 bǔ rǔ qī fù nǚ
　　（ 4） rǔ xiàn 'ái、 rǔ xiàn zēng shēng、 zǐ gōng 'ái huàn zhě shèn yòng
　　（ liù） bǎi 'ài dà dòu yì huáng tóng
　　 bǎi 'ài dà dòu yì huáng tóng dà dòu yì huáng tóng shì dà dòu zhōng tí qǔ de tiān rán huó xìng gōng néng yīn zǐ， yě chēng wéi chún tiān rán de zhí wù cí jī sù， jù yòu shuāng xiàng tiáojié píng héng cí jī sù shuǐ píng de gōng néng， yǔ nǚ xìng yī shēng de jiàn kāng shēng huó guān xì jí wéi mìqiè。
　　 zhù yào chéng fèn： dà dòu yì huáng tóng 、 wéi shēng sù E、 shí yòng zhí wù yóu、 shí yòng míng jiāo、 shí yòng gān yóu。
　　 dà dòu yì huáng tóng zhī gōng xiào：
　　1. qīng chú zì yóu jī， kàng yǎng huà， fáng 'ái；
　　2. yù fáng xīn xuè guǎn jí bìng；
　　3. fáng zhì gǔ zhì shū sōng；
　　4. tí gāo cí xìng jī sù fēn bìshuǐ píng， tiáojié nèi fēn mì。
　　 shì yòng rén qún：
　　1. yù fáng 'ái zhèng huò yòu fàng、 huà liáo de zhǒng liú huàn zhě；
　　2. fáng zhì xīn xuè guǎn jí bìng zhě；
　　3. zhōng lǎo nián rén， yóu qí shì gēngnián qī nǚ xìng。
　　 dà dòu yì huáng tóng shì yǐ dà dòu wéi yuán liào， cǎi yòng xiān jìn de shēng wù jì shù tí qǔ de chún tiān rán shēng wù zhì pǐn。 gāi pǐn zài yù fáng hé zhì liáo fù nǚ gēngnián qī zōng hé zhēng、 qián liè xiàn 'ái、 xīn xuè guǎn jí bìng、 zhōng lǎo nián gǔ zhì shū sōng zhèng fāng miàn xiào guǒ xiǎn zhù， shì yī zhǒng xīn xīng de yī liáo bǎo jiàn chǎn pǐn， zài fā dá guó jiā bèi guǎng fàn yòng zuò shí pǐn tiān jiā jì hé yī yào zǔ fèn。
　　（ qī） rú hé kē xué xuǎn gòu dà dòu yì huáng tóng
　　1、 xuǎn zé míng pái huò zhě pǐn pái chǎn pǐn：
　　 bù yào xuǎn zé tè bié piányí de chǎn pǐn。 hěn duō xiǎo qǐ yè nòng xū zuò jiǎ， chǎn pǐn jià gé hěn dī， chǎn pǐn zhì liàng hěn nán yòu bǎo zhèng； yě bù yào xuǎn zé tè bié guì de chǎn pǐn， hěn duō chǎn pǐn mào chōng guó wài、 gǎng 'ào pǐn pái， jià gé fēi cháng gāo， chǎn pǐn zhì liàng yě bù yī dìng yòu bǎo zhèng， yīn wéi chū xiàn zhì liàng wèn tí， méi yòu bàn fǎ suǒ péi；
　　2、 xuǎn zé shēng chǎn jīng yíng duō nián de chǎn pǐn：
　　 shēng chǎn jīng yíng shí jiān cháng， zhèng míng gāi qǐ yè de chǎn pǐn jīng guò liǎo shì chǎng de yōu shèng liè tài xuǎn zé， zhǐ yòu yōu zhì chǎn pǐn néng cháng qī cún huó xià qù。 méi yòu jīng guò shì chǎng cháng qī xuǎn zé de chǎn pǐn， chǎn pǐn zhì liàng kào bù zhù；
　　3、 xuǎn zé chǎn pǐn biāo qiān shàng yòu míng què de dà dòu yì huáng tóng hán liàng de chǎn pǐn：
　　 hěn duō qǐ yè， zài biāo qiān shàng bù míng què biāo míng yòu xiào chéngfèn hán liàng， shì yīn wéi hán liàng dī。 dà dòu yì huáng tóng yòu xiào chéngfèn， měi tiān fú yòng 50-100mg cái yòu xiào guǒ， yòu de chǎn pǐn shì yòng dòu fěn zuò de， yòu xiào chéngfèn bù zú， xiào guǒ bù hǎo；
　　4、 xuǎn zé yòu fáng wěi biāozhì de chǎn pǐn：
　　 yóu yú chǎn pǐn chàng xiāo， suǒ yǐ shì chǎng shàng yòu jiǎ huò， méi yòu fáng wěi cuò shī hěn róng yì mǎi dào jiǎ huò；
　　5、 xuǎn zé fēi zhuǎn jī yīn， tiān rán yuán liào tí qǔ de chǎn pǐn：
　　 bù jiàn yì dà jiā xuǎn zé jìn kǒu huò zhě jiǎ jìn kǒu（ guó nèi shēng chǎn guà shàng guó wài de shāng biāo） de dà dòu yì huáng tóng chǎn pǐn， yīn wéi jìn kǒu de shì zhuǎn jī yīn dà dòu tí qǔ de， jiǎ jìn kǒu de shì qī piàn lǎo bǎi xìng de chǎn pǐn。 yòu de bù guī fàn de zhì yào qǐ yè yě shēng chǎn dà dòu yì huáng tóng ， yóu yú tā men jīng cháng shǐ yòng jī sù， suǒ yǐ wèile tí gāo chǎn pǐn xiào guǒ， yòu de qǐ yè wǎng chǎn pǐn zhōng tiān jiā jī sù；
　　6、 xuǎn zé zhuān yè gōng sī shēng chǎn de chǎn pǐn， bù yào xuǎn zé xiǎo bǎo jiàn pǐn qǐ yè， huò zhě tiē pái de chǎn pǐn；
　　7、 cóng yì huáng tóng de jì xíng shàng xuǎn zé， yào shèn zhòng huò zhě bù yào xuǎn zé ruǎn jiāo náng chǎn pǐn。
　　 wèishénme ní？ dì yī， yīn wéi dà dòu yì huáng tóng yuán liào shì fěn zhuàng de， shuǐ róng xìng hé zhī róng xìng dōubù hǎo， suǒ yǐ xuǎn zé yè tài róng jì běn shēn jiù bù kē xué； dì 'èr， ruǎn jiāo náng shì yòng yú bǎo hù yì yǎng huà、 yì fā shēng biàn zhì yào pǐn huò zhě bǎo jiàn pǐn de， dà dòu yì huáng tóng de wěn dìng xìng hěn hǎo， bù róng yì yǎng huà hé biàn zhì， suǒ yǐ méi yòu bì yào cǎi qǔ ruǎn jiāo náng bāo zhuāng； dì sān， ruǎn jiāo náng de bāo zhuāng fèi yòng gāo yú yìng jiāo náng hé piàn jì， suǒ yǐ ruǎn jiāo náng de chéng běn gāo。 bù jù yòu jìng zhēng lì， rú guǒ ruǎn jiāo náng chǎn pǐn xiāo shòu de hěn piányí， zhí dé huái yí； dì sì， mù qián shì miàn shàng de dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo náng dōubù shì tòu míng de jiāo náng。 huò zhě fěn sè， huò zhě huī sè děng děng， wèishénme bù tòu míng（ lèi sì yú yú yóu nà yàng de chǎn pǐn）， jiù shì yīn wéi tòu míng liǎo huì bào lù chǎn pǐn quē xiàn。 suǒ yǐ bù jiàn yì dà jiā gòu mǎi ruǎn jiāo náng， ér qiě hěn duō ruǎn jiāo náng chǎn pǐn de yòu xiào chéngfèn hán liàng lìng rén huái yí。 dà dòu yì huáng tóng hái shì yìng jiāo náng hé piàn jì bǐ jiào hǎo。 rú guǒ wèi cháng dào gōng néng bǐ jiào hǎo de rén， kě yǐ xuǎn zé jiāo náng hé piàn jì， rú guǒ wèi cháng dào gōng néng bù hǎo de rén， zuì hǎo shì xuǎn zé piàn jì chǎn pǐn。
　　（ bā） dà dòu yì huáng tóng de yào lǐ zuò yòng
　　1、 kàng yǎng huà zuò yòng：
　　 jīn què yì huáng sù（ genistein） hán 5、 7、 4 sān gè fēn qiǎnɡ jī， dà dòu dài yuán hán 7、 4 èr gè fēn qiǎnɡ jī。 fēn qiǎnɡ jī zuò wéi gōng yǎng tǐ néng yǔ zì yóu jī fǎn yìng shǐ zhī shēng chéng xiāng yìng de lí zǐ huò fènzǐ， xī miè zì yóu jī， zhōng zhǐ liǎo zì yóu jī de lián suǒ fǎn yìng。 dà dòu yì huáng tóng duì zhěng tǐ dòng wù yě yòu bǐ jiào míng què de kàng yǎng huà zuò yòng， dà dòu yì huáng tóng tí qǔ wù duì 'ā méi sù yǐn qǐ de xiǎo shǔ guò yǎng huà shuǐ píng tí gāo hé kàng yǎng huà méi huó xìng de jiàng dī yě yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng。
　　2、 cí jī sù yàng zuò yòng：
　　 yì huáng tóng shì diǎn xíng de zhí wù cí jī sù， dà dòu yì huáng tóng jì néng dài tì cí jī sù yǔ ER jié hé fā huī cí jī sù yàng zuò yòng， yòu néng gān rǎo cí jī sù yǔ ER jié hé， biǎo xiàn wéi kàng cí jī sù yàng zuò yòng。 dà dòu yì huáng tóng xiǎn shì cí jī sù huó xìng huò kàng cí jī sù huó xìng zhù yào qǔ jué yú shòu shì duì xiàng běn shēn de jī sù dài xiè zhuàng tài。 duì gāo cí jī sù shuǐ píng zhě， rú nián qīng dòng wù hé cí jī sù huà de dòng wù jí nián qīng fù nǚ， xiǎn shì kàng cí jī sù huó xìng； duì cí jī sù shuǐ píng jiào dī zhě， rú yòu xiǎo dòng wù、 qù luǎn cháo dòng wù、 jué jīng fù nǚ， xiǎn shì cí jī sù huó xìng。 dà dòu yì huáng tóng de cí jī sù yàng zuò yòng duì lǎo nián fù nǚ xǔ duō hé jī sù chè tuì xiāng guān de jí bìng rú xuè zhī shēng gāo、 dòng mài yù yàng yìng huà hé gǔ zhì shū sōng děng， yòu yī dìng de yù fáng hé zhì liáo zuò yòng。
　　3、 dà dòu yì huáng tóng duì xīn xuè guǎn xì tǒng de zuò yòng
　　 dà dòu yì huáng tóng huà hé wù néng tōng guò bù tóng de tú jìng gǎi shàn xīn jī quē xuè zhèng zhuàng， kuò zhāng xuè guǎn、 yì zhì xuè xiǎo bǎn níng jù， jiàng dī xuè zhōng dǎn gù chún hé gān yóu sān zhǐ hán liàng， bìng yòu kàng xīn shuài shī cháng zuò yòng。 zài nèi fēn mì xì tǒng， yì huáng tóng huà hé wù zhù yào biǎo xiàn wéi cí jī sù yàng zuò yòng， yú cí jī sù yī yàng yòu xīng fèn hé yì zhì shuāngchóng zuò yòng， yòu de yì huáng tóng huà hé wù hái néng yǐng xiǎng gǔ de zài xī shōu， yīn 'ér duì gǔ bìng de zhì liáo yòu yì。
　　4、 fáng 'ái hé kàng 'ái zuò yòng：
　　 liú xíng bìng xué yán jiū biǎo míng， dà dòu zuò wéi G（ rǎn liào mù sù） de wéi yī shàn shí lái yuán kě néng yǔ zhōng guó、 rì běn xiāng duì dī fàrǔ xiàn 'ái、 jié cháng 'ái、 qián liè xiàn 'ái yòu guān， rì běn rén xuè jiāng zǒng yì huáng tóng shuǐ píng bǐ xī fāng rén gāo 7-100 bèi。 jīn nián lái de yán jiū zhù yào jǐ zhǒng zài yǐ xià jǐ fāng miàn：
　　a、 yì zhì méi hé zēngzhǎng yīn zǐ zuò yòng
　　b、 ruò cí jī sù hé kàng cí jī sù zuò yòng
　　c、 kàng yǎng huà zuò yòng
　　d、 yán jiū fā xiàn， G zài tǐ wài yì zhì nèi pí xì bāo zēng shēng hé xuè guǎn shēng chéng zuò yòng jiào qiáng， G yì zhì xuè guǎn shēng chéng zuò yòng biǎo míng， yì huáng tóng kě zuò wéi duō zhǒng màn xìng bìng xīn shēng xuè guǎn jí bìng de zhì liáo jì。
dà dòu yì huáng tóng de qián jǐng yǔ zhǎn wàng
　　 dà dòu yì huáng tóng yīn jù yòu míng xiǎn de shēng wù xué huó xìng， rú kàng zhǒng liú zuò yòng、 duì xuè guǎn de fáng hù zuò yòng、 kàng yǎng huà huó xìng、 kàng yán、 gǎi shàn gǔ zhì shū sōng、 lèi sì nǚ xìng cí jī sù zuò yòng yǐ jí kàng jī sù zuò yòng děng。 yǐ yuè lái yuè yǐn qǐ shè huì hé xué shù jiè pǔ biàn guān zhù， shì jìn nián lái kē xué jiā yán jiū de rè diǎn。 suí zhe rén lèi duì dà dòu yì huáng tóng de yán jiū jí rén mín shēng huó shuǐ píng de tí gāo duì jiàn kāng bǎo jiàn yuè lái yuè zhòng shì， xiāng xìn dà dòu jí qí tí qǔ wù dà dòu yì huáng tóng dìng yòu guǎng kuò de yìng yòng qián jǐng。 rú hé gòu mǎi dà dòu yì huáng tóng zuì fāng biàn de wǎng shàng gòu mǎi fāng fǎ jiù shì dào táo bǎo wǎng shàng chá diàn pū { bǎi 'ài shāng chéng } hěn zhuān yè de。
　　 dà dòu yì huáng tóng de shēng lǐ tè xìng shì měi guó shǒu xiān fā xiàn de， tā shì dà dòu shēng wù huó xìng wù zhōng zuì yòu yī liáo jià zhí de huó xìng chéngfèn。 zǎo zài 1999 nián 1 yuè， měi guó 'ái zhèng yán jiū zhōng xīn， yāo qǐng zhū duō zhù míng zhuān jiā yán jiū dà dòu zhōng de tiān rán huó xìng wù zhì jù yòu kàng 'ái xiào guǒ huì yì shàng， zhuān jiā men chōng fēn kěn dìng dà dòu yì huáng tóng zhōng de cí jī sù shì fáng 'ái、 kàng 'ái yòu xiào de huó xìng wù zhì， bìng què dìng dà dòu yì huáng tóng jù yòu yǐ xià de shēng lǐ tè xìng：
　　1、 jù yòu kàng róng xuè huó xìng hé kàng zhēn jūn huó xìng， yòu yù fáng yǔ yì zhì bái xuè bìng、 xīn xuè guǎn jí bìng hé gǔ zhì zēng shēng de shēng lǐ gōng néng。
　　2、 jù yòu duì jié cháng 'ái、 fèi 'ái、 rǔ xiàn 'ái hé qián liè xiàn 'ái de yù fáng zhì liáo de shēng lǐ gōng néng， shì bǎo jiàn pǐn hé yī yào guì zhòng de tiān jiā jì hé chéngfèn。
　　 yīn cǐ， dà dòu yì huáng tóng zài bǎo jiàn shí pǐn hé yī yào děng lǐng yù jiāng yòu hěn dà de yìng yòng qián jǐng。
yīngwénjièshì
  1. n.:  Isoflavones
xiàngguāncí
bǎo jiàn pǐn bǎi 'ài shāng yè mào yì jiā gōng yè dà dòu fēn lí dàn bái dà dòu dī jù táng dà dòu dàn bái tài
dà dòu xiān wéi sù gēngnián qī luǎn cháo cí jī sù zhí wù cí jī sù jiàn kāng měi róng dà dòu
jiāo náng pào pào yǐn fēi zhuǎn jī yīn cí jī sù shuǐ píng gèng duō jiēguǒ ...
bāo hán cí
dà dòu yì huáng tóng piàndà dòu yì huáng tóng wǎngdà dòu yì huáng tóng jiāo náng
lín zhī dà dòu yì huáng tóngbǎi 'ài dà dòu yì huáng tóngquán jīn dà dòu yì huáng tóng
bǎi 'ài dà dòu yì huáng tóng piàndà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángshì yī táng dà dòu yì huáng tóng
shuǐ róng xìng dà dòu yì huáng tóngfù 'ēn táng dà dòu yì huáng tóngào dì lì dà dòu yì huáng tóng
ān měi ruì dà dòu yì huáng tóngwéi 'ài kāng dà dòu yì huáng tóngshēng mìng lì dà dòu yì huáng tóng
tiān cí dà dòu yì huáng tóng piànfēi zhuǎn jī yīn dà dòu yì huáng tóngkāng yī lì pái dà dòu yì huáng tóng pào téng piàn
qiān néng dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángmǎ lì 'ān nà dà dòu yì huáng tóng piànjīn tóng jiāo yuán dà dòu yì huáng tóng piàn
mǎ lì 'ān nà dà dòu yì huáng tóngGOP fù hé dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángshuǐ róng xìng dà dòu yì huáng tóng fěn mò
guǒ q pái dú dà dòu yì huáng tóng pào téng piànfù hé dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángào jiāo dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo náng
kāng wéi tè dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángbèi nuò kāng dà dòu yì huáng tóng piànqīng huá zǐ guāng dà dòu yì huáng tóng jiāo náng
hǎi jīng pái dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángjiā lì shàn dà dòu yì huáng tóng piànkāng mài sī dà dòu yì huáng tóng jiāo náng
měi 'ào jiàn dà dòu yì huáng tóng gài ruǎn jiāo nánglāi měi tè dà dòu yì huáng tóng gài ruǎn jiāo nángyì shèng dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo náng
lì 'ào lái sī bǎo dà dòu yì huáng tóng ào rán dà dòu yì huáng tóng gài ruǎn jiāo nángqiān xǐ hóng dà dòu yì huáng tóng piàn tíng
qiān lín dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nánglì wéi sī dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nánghā gāo kē dà dòu yì huáng tóng piàn
shàn yuán táng dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángshēng mìng xū bǎo dà dòu yì huáng tónghuó gé qīng chūn dà dòu yì huáng tóng
huá nà dà dòu yì huáng tóng jiāo nánghuá nà dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángōu lāi tè dà dòu yì huáng tóng jiāo náng
měi yán měi sè dà dòu yì huáng tóng ruǎn jiāo nángkāng duō jiàn dà dòu yì huáng tóng jiāo nángjīn 'ào lì dà dòu yì huáng tóng jiāo náng
gòng jiàn jiā yuán dà dòu yì huáng tóngqiū shēng táng dà dòu yì huáng tóng jiāo nángqīng chūn tài běi huà dà dòu yì huáng tóng yíng yǎng piàn