dà dāo miàn
zuì yòu míng de zài tóng chuān。 dāo： cháng 'èr chǐ 'èr cùn， bèi qián duān kuān sān cùn， bèi hòu duān kuān sì cùn， lǎo chèng zhòng shí jiǔ jīn。 qiē： yòu shǒu tí dāo， zuǒ shǒu 'àn miàn， biān tí biān luò， àn suí dāo xiǎng， dāo suí shǒu yí。 miàn： cuō chéng xù， mù gàng yā， chéng yìng kuài， pán qǐ huí xìng， gǎn kāi yī háo mǐ hòu bó hòu līn gǎn zhàng dié qǐ chéng bàn yuán xíng。 yì gāo zhě dǎn dà， huī dāo zì rú， miàn xì rú sī， shuǐ kāi xià guō， liǎng gǔn jí shú， jiāo shàng gān [ huǒ lǎn ] ròu sào zǐ， yī kǒu wèi yān， jí jiáo dì 'èr kǒu， yī wǎn xià dù， yòu děng bù jí děng 'èr wǎn， sān wǎn chī bì， mǎn tóu rè hàn， bí 'ěr chàng tōng， hái xiǎng zài chī， dù fù nán róng， yī bù pái huái， yàng yàng lí qù。 tóng chuān chū méi， xià kuàng jǐng rú chuán chū hǎi， xiāng sú yòu xià jǐng qián chī cháng miàn， yǐ xiàng zhēng lā hún。 gù zhì jīn kuàng qū duō jí zhōng dà dāo miàn guǎn。 wài dì rén chuán： mài dà dāo miàn de duō xìng guān， shì guān gōng hòu shì， huò xìng bāo， shì bāo gōng hòu yì。 cǐ yán dà miù。 tóng chuān dōng guān yī jiā mài zhù， fū xìng huá， fù xìng chén， jiē shì guān gōng bāo gōng dāng nián suǒ shā zhī rén de xìng shì。 wèn jí shǒu yì， zǔ chuán。 zài wèn： xiān zǔ chū shēn？ zé mǎ chǎng zhá cǎo fū。
dà dāo miàn shì líng bǎo shì zuì wéi kuài zhì rén kǒu de fēng wèi xiǎo chī， yǐ yòu 200 duō nián de lì shǐ。 qiē miàn de dà dāo cháng 3 chǐ， kuān 5 cùn， pō xiàng zhá dāo， miàn gǎn chéng yī chǐ duō kuān de bó miàn pí， zhé dié chéng shí yú céng， yòng dà dāo qiē zhì chéng miàn tiáo。 yīn jiǔ fǎ bù tóng， dà dāo miàn yòu fēn wéi sì gè pǐn zhǒng： xì miàn， qí xì rú guà miàn； lián zǐ miè miàn， cū xì rú lián miè； kuān miàn， kuān rú jiǔ cài ( duō zuò chéng gǎn bù gān miàn ) shǎn dāo miàn， rú liǎng gè jiǔ cài yè kuān， qiē miàn shí， shí qiē yī dāo， shǎn kuān yī dāo， gù míng shǎn dāo。 tōng cháng shì zǎo chén mài xì miàn、 lián miè miàn， zhōng wǔ mài kuān miàn。 tiáowèi yǐ suān、 là wéi zhù， jiāo miàn de shāo zǐ yǔ pèi cài， kě shì jié lìng biàn huà。 |