cài pǔ míng chēng : mò xī gē shāo niú ròu
guó jiā： mò xī gē
suǒ shǔ cài xì : xiǎo chī
suǒ shǔ lèi xíng : dì fāng tè sè
jī běn tè diǎn : mò xī gē shāo niú ròu de tè sè， zài yú jiā rù liǎo dà liàng de gālí fěn、 suàn tóu、 xiāng cǎo jí níng méng zhī zuò tiáowèi， shǐ là zhī wài hái yòu nóng liè de suān wèi。
jī běn cái liào : niú ròu piàn 400g， là jiāo 1 shuāng， gālí fěn 1 tānɡ chí， dīng xiāng fěn 1 chá chí， suàn tóu 3 lì， mí dié xiāng shǎo xǔ， níng méng zhī 1 gè， yán、 hú jiāo fěn shì liàng， gǎn lǎn yóu shì liàng。
1、 xiān bǎ niú ròu fàng zài xī zhǐ jú pán shàng， bìng zài biǎo miàn sǎ shàng yán jí hú jiāo fěn， zài sǎ shàng qù zǐ de là jiāo lì、 gālí fěn、 dīng xiāng fěn、 suàn tóu jí mí dié xiāng。 rán hòu lín shàng níng méng zhī jí gǎn lǎn yóu， bìng qiě yān 30 fēn zhōng。
2、 yǐ 200 ℃ yù rè， bǎ jú lú hǎo de niú ròu fàng rù jú lú zhōng hōng 10 zhì 15 fēn zhōng jí kě。 |
|
|