yǐn shí > hā 'ěr bīn shuǐ jīng dù



hā 'ěr bīn shuǐ jīng dù 　　 shuǐ jīng dù de wài pí yòu liǎng zhǒng， yī zhǒng shì yòng zhū dà cháng guàn zhì ( jí yī bān chēng wéi dù zǐ )。 lìng yī zhǒng shì zhū xiǎo dù ( jí zhū pángguāng ) guàn zhì。 yòng zhū dà dù guàn zhì， zuì hǎo xuǎn zé yòu dù mó de bǐ jiào hé shì。 shuǐ jīng dù bù yòng diàn fěn níng jié， shì kào zhū ròu pí dòng níng gù 'ér chéng。 yuán liào pèi fāng： zhū shòu ròu 100 gōng jīn zhū pí ( jié jìng wú máo )50 gōng jīn jīng yán 2.5 gōng jīn wèi jīng 200 kè wǔ xiāng miàn 200 kè guì pí miàn 200 kè dà cōng 3 gōng jīn xiān jiāng 2 gōng jīn xiāng yóu gōng jīn zhì zuò fāng fǎ： 1. yuán liào zhěng lǐ： yǔ sōng rén xiǎo dù xiāng tóng。 2. áo zhī： jiāng zhū ròu pí fàng dào qīng shuǐ guō zhōng zhǔ dào bàn shú lāo chū， qiē chéng huáng dòu dà xiǎo de fāng kuài， zài fàng rù guō nèi， jiā rù qīng shuǐ 80 gōng jīn zuǒ yòu， shú fàng chóu nóng zhuàng jiāo zhī。 3. bàn xiàn： jiāng jiāo zhī dǎo rù bàn xiàn jī nèi， lěng què dào 40 ～ 50 ℃ shí， bǎ cōng jiāng qiē chéng xì lì， jiāng ròu piàn hé quán bù fǔ liào dǎo rù hùn hé bàn yún。 4. guàn zhì： jiāng zhū dà cháng huò xiǎo dù xǐ jìng， lì gān shuǐfèn， jiāng xiàn zhuāng rù dù nèi， zhuāng zhì 80～ 90%， jiāng dà dù liǎng tóu yòng xiàn shéng zhā jǐn， rú yòng xiǎo dù zé yòng zhú zhēn féng hǎo dù kǒu。 5. zhǔ shú： xǐ jìng dù shàng de xiàn tānɡ， yòng shǒu niē jǐn， zài fèi shuǐ zhōng xià guō， yī zhí yòng wén huǒ mèn zhǔ， dà dù zhǔ 3～ 3.5 xiǎo shí， xiǎo dù zhǔ 2 xiǎo shí jí kě chū guō。 6. xūn zhì： yǔ sōng rén xiǎo dù xiāng tóng。