yuán liào：
zhū tuǐ ròu 750 kè， pú táo gān 50 kè， píng guǒ 150 kè， cōng tóu 50 kè， miàn fěn 40 kè， jī qīng tānɡ 500 kè。
tiáoliào：
zhū yóu 75 kè， jīng yán 5 kè， gālí fěn 15 kè， shēng jiāng 25 kè， suàn 25 kè， hú jiāo fěn shǎo xǔ。
zuò fǎ：
1、 jiāng zhū ròu xǐ jìng qiē piàn， sǎ shàng jīng yán、 hú jiāo fěn bàn yún yān yī huì 'ér； bǎ cōng tóu、 jiāng、 suàn xǐ jìng qiē mò； píng guǒ qù pí chú hé qiē xiǎo piàn； pú táo gān xǐ jìng， bèi yòng。
2、 bǎ guō shāo rè hòu jiā rù 25 kè zhū yóu， dài róng huà hòu fàng rù jiāng、 suàn、 30 kè cōng tóu chǎo zhì huáng sè， jiā miàn fěn chǎo chū xiāng wèi， fàng rù gālí fěn chǎo chū xiāng wèi hòu， dǎo rù jī tānɡ jiǎo yún chéng tiáowèi zhī， bèi yòng。
3、 bǎ guō shāo rè hòu jiā rù 50 kè zhū yóu， dài róng huà hòu fàng rù zhū ròu piàn chǎo shú， dǎo rù diào chǎo yòng wēn huǒ mèn 20 fēn zhōng hòu， fàng rù píng guǒ、 pú táo gān、 20 kè cōng tóu mò bàn yún zài mèn 20 fēn zhōng， jiā jīng yán diào hǎo kǒu wèi jí kě。 qǐ cài shí pèi shàng dà mǐ fàn。
tè diǎn：
qīng xiāng xiān là， dú jù yī gé。 |
|
|