|
|
 味庄 环境 味庄 环境
xī hú rú shī rú huà、 rú mèng rú huàn de shān shuǐ、 yuán lín， qiān bǎi nián lái yíng dé shì rén de zàn yù， 2002 nián de xī hú xī jìn gōng chéng， yòu jiāng yáng gōng dī yī dài dǎ zào dé lìng rén xīn chí shén wǎng， yǎn rán chéng liǎo xī hú de“ jù jǐng zhōng zhóu” hé“ lǎn shèng cháng láng”。
zhī wèi guān · wèi zhuāng jiù kāi shè zài zhè yī“ lǎn shèng cháng láng” shàng。 zhè jiā dú yī wú 'èr de yuán lín shì xiū xián hú jǐng cān tīng， zhàn dì 72 mǔ， yǐ shuǐ diàn miàn cháng dá 500 duō mǐ， qián yōng shān shuǐ， hòu yì hú guāng， xiǎo qiáo liú shuǐ， qū jìng tōng yōu， tā nà 6 chuáng fēng gé jiǒng yì、 xīn yíng bié zhì de dú lì shì xiǎo lóu， rú míng zhū bān diǎn zhuì yú hú guāng lín yìn jiān， qí huán jìng zhī yōu měi wú yǔ lún bǐ。
6 chuáng xiǎo lóu de shì nèi zhuāng shì yě pō xiǎn gǔ pǔ diǎn yǎ、 huá měi duó mù， zhòng duō gāo guī gé de cān yǐn shè shī， xiǎn shì liǎo tā de gāo guì zhì zūn。 měi dāng gù kè yú cǐ jiù cān， liú lǎn zhè lǐ mèng huàn bān de jǐng sè、 guān shǎng dàoyìng yú shuǐ zhōng de càn làn dēng huǒ hé yù yǔ qióng lóu bān de huàn jǐng， wú bù fā chū zhè yàng de gǎn tàn：“ cǐ jìng zhǐ yìng tiān shàng yòu”。 zhī wèi guān · wèi zhuāng de jiù cān fēn wéi， zài háng chéng shí zài kān chēng shǒu qū yī zhǐ。 |
|
 味庄 特色
háng zhōu shì yǐn shí fú wù gōng sī zǒng jīng lǐ dài níng shuō：“ yóu zhī míng cān yǐn qǐ yè、 zhè jiāng shěng nèi wéi yī de guó jiā jí tè jí jiǔ jiā zhī wèi guān qí xià kāi shè de zhè jiā yuán lín shì xiū xián hú jǐng cān tīng， bù jǐn shì háng zhōu jǔ bàn guó yàn jí jiē dài、 háo huá shāng wù yàn qǐng de shǒu xuǎn， yě shì gōng xīn xiū xián gù kè xiǎng shòu xiū xián shēng huó de lǐ xiǎng zhī dì。 gāi diàn jīng yíng de zhōng gāo dàng háng bāng cài yáo yōng yòu shù bǎi zhǒng chuàng xīn hǎi xiān hé tè sè cài yáo yǐ jí shàng bǎi zhǒng jīng měi de diǎn xīn， mǎn zú bīn kè de duō zhǒng kǒu wèi， wèitā men tí gōng jí zhì xiǎng shòu。”
zhī wèi guān yóu shào xīng rén sūn yì zhāi chuàng jiàn yú 1913 nián， qí dú tè fēng wèi yù mǎn zhōng wài。 1980 nián měi guó《 hóu nián》 1 yuè hào kān dēng de yī piān wén zhāng shuō：“ wéi tàn suǒ zhōng guó fēng wèi de 'ào miào， wǒ men qián wǎng zhōng guó lǚ yóu， nà lǐ de jīng lì shǐ wǒ men mǎn zài 'ér guī。 zài yě méi yòu bǐ dé shàng háng zhōu zhī wèi guān chī xī hú cù yú gèng měi de kuài shì liǎo。” 1989 nián yuán xiāo jié， yī wèi rì běn gù kè kàn dào zhī wèi guān zhǎn xiāo yuán xiāo diǎn xīn， xīng zhì dùn shēng， xì xì pǐn cháng liǎo zhǎn chū de měi zhǒng diǎn xīn hòu， yòu mǎi liǎo 30 duō zhǐ dòng wù diǎn xīn xiǎo xīn yì yì dì jiāng tā bāo cáng hǎo。 tā shuō：“ zhè xiē zhōng guó shí pǐn yóu rú gōng yì zhēn pǐn， zhēn shì tài měi liǎo， wǒ yào dài huí qù ràng qīn péng hǎo yǒu gòng xiǎng qí lè !” xiàn zài， zhī wèi guān yǐ chéng wéi háng zhōu dàng cì gāo、 guī mó dà、 jì shù xióng hòu de cān yǐn“ háng mǔ”， lián suǒ fēn diàn hé wài mài fēn diàn dá 43 jiā， jiā jiā shēng yì hóng huǒ。 1993 nián gāi diàn bèi píng wéi“ zhōng huá lǎo zì hào”， 2000 nián bèi zhōng guó fàn diàn xié huì píng wéi“ wǔ xīng jí jiǔ diàn” hé“ zhōng guó shí jiā fàn diàn”， hái bèi shì jiè fàn diàn yǔ cān yǐn xié huì píng wéi“ guó jì cān yǐn míng diàn”。 zhè jiā yǐ chuán tǒng lì zú、 yǐ chuàng xīn bàn jìng de bǎi nián lǎo zì hào， gǎn yú zài chuán tǒng yǔ róng hé zhōng xī jīng cuì de jī chǔ shàng chuàng zào zì jǐ de tè sè， tā de tè sè zhāo pái cài“ xiè niàng chéng” jiù shì gēn jù sòng dài lín hóng de《 shān jiā qīng gōng》 jìzǎi kāi fā yán zhì de。 zhè dào cài de yòng liào shí fēn jiǎng jiū， yuán liào yòng de shì yuán chǎn dì de xiān chéng、 shào jiǔ zhōng de xiāng xuě、 zhè jiāng de méi guī mǐ cù、 dà zhá xiè、 háng bái jú， yīn 'ér jiǔ chún、 jú xiāng、 xiè féi， fēng wèi dú tè， xiān měi wú bǐ； zhè jiā cān tīng de dōng pō ròu zǎo shòu shì rén zàn yù， rán 'ér yǎn xià tuī chū de“ jīn pái kòu ròu” gèng jì gāo yī chóu， yóu wèi zhuāng zhǎng mén rén dǒng shùn xiáng yán zhì kāi fā de zhè dào míng cài， suī rán yòng liào píng cháng dàn jīng guò zhè wèi míng chú de gǎi liáng， jiào zhī háo fàng de dōng pō ròu yòu duō liǎo yī diǎn wén yǎ zhī qì， tā sè zé hóng liàng、 wèi chún zhī nóng、 sū làn 'ér xíng bù suì、 xiāng nuò 'ér bù nì kǒu， bù jǐn bǎo liú liǎo“ dōng pō ròu” yuán yòu de yóu rùn róu nuò， ér qiě sǔn gān hé shí shū de qīng xiāng gèng lìng rén chuí xián yù dī。 shí kè men shuō， néng bǎ hóng shāo ròu zuò dào zhè gè fēn shàng zhēn shì“ jué” liǎo ! |
cān yǐn jiè de chéng gōng The success of food and beverage sector |
chū sè yè jì yíng dé zàn yù
zhī wèi guān · wèi zhuāng suǒ yǐ néng chéng gōng tóu rù yíng yùn， shǒu xiān shì zhèng fǔ xiāng guān zhí néng bù mén jǐyǔ de dà lì zhī chí yǔ zhù tǐ tóu zī gōng sī háng zhōu shì shāng yè zī chǎn jīng yíng gōng sī、 háng zhōu yǐn shí fú wù yòu xiàn gōng sī hé qǐ yè dǒng shì huì de qīng lì dǎ zào； qí cì dāng rán yě dé yì yú zhī wèi guān“ bǎi nián lǎo hào” de“ pǐn pái xiào yìng”。
wèi zhuāng qí kāi dé shèng bù néng bù tí dào gāi diàn de dāng jiā rén dǒng shùn xiáng。 zì tā jiù rèn zhī wèi guǎn pǐn pái qí xià de wèi zhuāng zǒng jīng lǐ zhī hòu， miàn duì jī yù yǔ tiǎo zhàn， shí shí zài yòng xīn sī kǎo qǐ yè de chéng bài yǔ lì zú wèn tí： wèi zhuāng chǔyú háng zhōu xī hú yuán lín jǐng qū， jǐn zū jīn hé huán jìng lǜ huà wéi hù bǎo yǎng fèi yòng měi nián jiù xū 500 wàn yuán zhī jù， cǐ wài hái yòu jǐ qiān wàn yuán de tóu zī rú hé huí shōu de zhòng dān。 rán 'ér tā zhì cún gāo yuǎn， jiān fù“ bǎi nián lǎo zì hào” fù yú de xīn shǐ mìng， duì yú suǒ yòu zhòng dān jūn yī yī cóng róng miàn duì， tā dài lǐng 400 duō míng yuán gōng jīng chéng hé zuò， kāi tuò chuàng xīn， zhōng yú shǐ wèi zhuāng yòu liǎo cháng zú fā zhǎn， shǐ tā yú duǎn qī nèi zài háng zhōu nǎi zhì quán guó yòu liǎo liáng hǎo kǒu bēi。
wèi zhuāng shòu dào zhōng wài gù kè qīng lái， zhè yě yǔ dǒng shùn xiáng fēn bù kāi。 dǒng shùn xiáng jīn nián 40 chū tóu， yǐ yòu 20 duō nián chú líng。 tā jì yì jīng rén， néng zài 1 fēn 23 miǎo zhōng bǎ huó jī xiàn zǎi qǔ ròu， zhì chéng yī pán jīng měi de qīng chǎo jī dīng， zhè yī chú yì zài diàn shì shí kuàng zhí bō shí， jīng dé guān zhòng mù dèng kǒu dāi。 2001 nián qīng dǎo rì běn 100 duō wèi gù kè de 18 wàn yuán zhòng jià de yī cì shòu yàn， zhù chú de jiù shì dǒng shùn xiáng hé tā de shī fù hú zhōng yīng，《 zhāorì xīn wén》《 rén wù》 shè yǐng zá zhì hé rì běn guó jiā diàn shì tái duì cǐ dū zuò liǎo zhuān tí bào dào， píng jià tā“ chū hū yì liào de měi !” zài lái zì měi guó、 fǎ guó、 dé guó、 ruì diǎn、 ào dì lì、 é luó sī、 hán guó、 xīn jiā pō、 zhōng guó děng shí duō gè“ měi shí wáng guó” de dǐng jiān gāo shǒu cān jiā de yī cì guó jì bǐ sài zhōng， dǒng shùn xiáng dài biǎo zhī wèi guān cān sài， tā de měi chú jué huó jì jīng sì zuò， yóu tā pēng zhì de“ xiè niàng chéng”、“ hóng fú qí tiān”、“ xiè wáng gǎn lǎn yú”、“ jīn pái kòu ròu” děng chuàng xīn tè sè cài shòu dào píng wěi men de gāo dù zàn yù。 2002 nián 11 yuè， guó jì fàn diàn jì cān guǎn xié huì shòu yú zhī wèi guān“ guó jì měi shí zhì liàng jīn jiǎng”
dǒng shùn xiáng de chéng gōng lái zì tā de qín láo hé hàn shuǐ。 tā 18 suì jìn fàn diàn cóng xǐ cài xǐ wǎn kāi shǐ zuò qǐ， hòu lái chéng wèiguó jiā jí pēng rèn dà shī， kào de shì duì gōng zuò de rè 'ài yǔ zhí zhù。 2005 nián 2 yuè 2 rì zài háng zhōu yǐn shí fú wù yòu xiàn gōng sī“ jīn jī jiǎng” de bān jiǎng dà huì shàng， dǒng shì cháng liáng jiàn jūn wèitā shòu jiǎng shí， yóu gōng sī zǒng jīng lǐ dài níng xuān dú de bān jiǎng cí zhè yàng xiě dào：“ nín gǎn yú chéng dān fēng xiǎn， yǒng tiǎo zhòng dān， zài zhī wèi guān · wèi zhuāng de yíng jiàn hé shì yíng yè guò chéng zhōng， nín shuài lǐng nín de tuán duì jīng jīng yè yè， jìn xīn jìn zhí， yǐ chū sè de yè jì， yíng dé liǎo zàn yù， wéi zhī wèi guān shàng yī gè xīn de tái jiē zuò chū gòng xiàn …… zhì diàn yóu rú pēng xiān， nín shì pēng rèn de dà shī， xī wàng nín chéng wéi jīng yíng guǎn lǐ de dà shī。”
háng zhōu yōu jiǔ chuán tǒng de měi shí wén huà zǎo yǐ róng rù liǎo xī hú de wén mài， rén men xiāng xìn， zhèng zài zhēng zhēng rì shàng de háng zhōu cān yǐn yè xīn de huī huáng， yě bì jiāng yǔ háng zhōu de lì shǐ gòng cún。 |
tuī jiàn cài sè Recommended dishes |
xiè niàng chéng xiè niàng chéng： 800 nián qián nán sòng xiǎo cháo tíng lǐ de gōng tíng cài， bèi kù 'ài shōu cáng gǔ dǒng de dǒng shùn xiáng cóng《 mèng liáng lù》 lǐ fā jué chū lái ( yuán bǎn shí pǔ jiàn《 mèng liáng lù》 shí liù juàn： qǔ huáng shú dài dǐng dà chéng zǐ， jié dǐng qù ráng， liú shǎo xǔ zhī yè， jiāng xiè ròu、 xiè huáng、 xiè yóu niàng rù chéng zhōng， zhuāng rù xiǎo zèng， yǐ jiǔ、 shuǐ、 cù zhēng shú， yòng yán bàn 'ér shí zhī )。 dǒng bǎn de zuò fǎ shì： qǔ dāng jì xiān chéng， kāi gài， qǔ chū ròu jí zhī shuǐ， xiāng chéng zhì chéng chéng zhōng， dāng jì hú xiè zhēng shú bō chū xiè huáng， xiè ròu， yǐ chéng ròu、 huā diāo、 táng、 cù jiāng xiè huáng、 xiè ròu biān chǎo hòu shèng rù chéng zhōng， zài qǔ yī gè xiǎo wǎn， jiā rù háng bái jú、 cù、 xiāng xuě jiǔ， bǎ tián chéng fàng rù xiǎo wǎn nèi yòng zhǐ bāo hǎo， shàng lóng zhēng 10 fēn zhōng jí kě。 zhè dào cài， kǎo de shì chú shī duì“ fù hé mèi” de chǔlǐ， dāng rán， tóng yàng de kǎo tí yě shì yòng yú shí kè。
tián dòu chāo jí nèn de， xiè jiǎo zhēn de shì páng xiè jiǎo lǐ miàn bō chū lái de ròu 'ò， ér qiě yòu hěn duō de。 tián dòu chǎo xiè jiǎo
xī hú cù yú huáng， guì yú zuò de。 háng zhōu míng cài！ xī hú cù yú huáng
xiè fěn dòu fǔ xiè fěn dòu fǔ |