cài pǔ míng chēng wèi shí jǐn pīn pán
suǒ shǔ cài xì qí tā cài xì
suǒ shǔ lèi xíng dì fāng tè sè
jī běn tè diǎn wú
jī běn cái liào mǐ xiàn 250 kè、 shú jī xiōng ròu 60 kè、 shú yún tuǐ 50 kè、 dàn pí 1 zhāng、 lǔ niú jiàn 60 kè、 xiā rén 80 kè、 xiǎo huáng guā 2 tiáo、 hú luóbo 60 kè、 gāo tānɡ 3 wǎn、 yán 1 chá chí、 dàn qīng 1/2 chá chí、 diàn fěn 1/2 chá chí、 tián jiàng yóu 1 dà chí、 xián jiàng yóu 1 dà chí、 huā jiāo yóu 1 chá chí、 là yóu 1 chá chí、 jiāng mò 1/2 chá chí、 má yóu 1 chá chí、 táng 1/2 chá chí、 huā jiāo fěn shǎo xǔ、 lěng kāi shuǐ 1/3 wǎn
yòng liào： mǐ xiàn 250 kè、 shú jī xiōng ròu 60 kè、 shú yún tuǐ 50 kè、 dàn pí 1 zhāng、 lǔ niú jiàn 60 kè、 xiā rén 80 kè、 xiǎo huáng guā 2 tiáo、 hú luóbo 60 kè、 gāo tānɡ 3 wǎn、 yán 1 chá chí、 dàn qīng 1/2 chá chí、 diàn fěn 1/2 chá chí、 tián jiàng yóu 1 dà chí、 xián jiàng yóu 1 dà chí、 huā jiāo yóu 1 chá chí、 là yóu 1 chá chí、 jiāng mò 1/2 chá chí、 má yóu 1 chá chí、 táng 1/2 chá chí、 huā jiāo fěn shǎo xǔ、 lěng kāi shuǐ 1/3 wǎn
zhì zuò：
（ 1） jiāng mǐ xiàn yòng lěng kāi shuǐ pào ruǎn， tǔn tàng hòu lì gān； jiāng 3 wǎn gāo tānɡ hé 1 chá chí yán rù guō shāo kāi hòu dǎo rù wǎn nèi， mǐ xiàn fàng rù qí zhōng， pào zhì wēi zhǎng， rù wèi hòu qǔ chū lì gān， fàng rù pán zhōng。
（ 2） jiāng xiā rén xǐ jìng hòu yòng gān bù shì gān， jiā tiáowèi liào bàn yún。 zài chǎo guō nèi fàng 1 wǎn shā lā yóu， fàng rù xiā rén guò yóu zhì sè biàn bái， jí kě lāo chū lì gān。
（ 3） jiāng zuò xiā rén yǐ wài de quán bù cái liào qiē sī pái zài mǐ xiàn shàng， xiā rén bǎi zhōng jiān， zài bǎ tiáowèi liào tiáoyún， shí yòng shí lín zài mǐ xiàn shàng jí kě。 |