cài pǔ míng chēng yuán lóng yù zān
suǒ shǔ cài xì chuān cài
suǒ shǔ lèi xíng dì fāng tè sè
jī běn tè diǎn xíng rú yù zān， ròu zhì huǒ bā ruǎn， kǒu wèi nóng xiāng， xiāng tǔ qì xī nóng yù。
jī běn cái liào zhū zhèng lē gǔ 750 kè、 dà mǐ 100 kè、 hóng sháo 150 kè、 qín cài 50 kè。 jiāng 15 kè、 cōng 15 kè、 huā jiāo 2 kè、 jiàng yóu dāo kè、 dòu fǔ rǔ zhī 10 kè、 hóng táng zhī 20 kè、 dòu bàn 10 kè、 xǐng zāo zhī 15 kè、 yán 2 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
dà mǐ rù guō gān chǎo zhì chéng wēi huáng sè， chǎn chū mó chéng cū fěn bèi yòng。 zhū pái gǔ xǐ jìng hòu， cóng ròu féng chù huá kāi， zhǎn chéng yuē 7 lí mǐ cháng de duàn， bìng jiāng liǎng duān de ròu xiū qù yī bù fēn， shǐ gǔ tóu zhěng qí dì lù chū。 jiāng xǐ jìng qù pí pāi sōng， yǔ cōng、 huā jiāo tóng yòng dāo zhá chéng xì mò。 xiū zhěng hǎo de pái gǔ zhuāng pén zhōng。 jiāng jiàng yóu、 dòu fǔ rǔ zhī、 hóng táng zhī、 dòu bàn、 xǐng zāo zhī、 chuān yán。 jiāng cōng、 huā jiāo mò děng liào fàng yú wǎn zhōng diào yún hòu， dǎo yú pái gǔ pén zhōng hé yún， zài fàng rù mǐ fén bàn yún。 hóng cáo qù pí xǐ jìng hòu， qiē chéng bù guī zé de kuài， fàng xiǎo zhú zhēng lóng zhōng， zài jiāng bàn yún de pái gǔ zhěng qí dì mǎ zài hóng cáo shàng， gài hǎo lóng gài， shàng lóng guō zhēng zhì pái gǔ ròu huǒ bā， qǔ chū jiē qù lóng gài， fàng shàng jǐ piàn xǐ jìng de qín cài nèn yè jí chéng。
【 cài yáo kǒu wèi】 xián xiān xiāng là
【 shè jí shí cái】 zhū ròu shān zhēn
【 tè diǎn】
yuán lóng yù zān ， yuán míng wéi fěn zhēng pái gǔ。 1980 nián chóngqìng chú shī céng yà guāng wéi gěi《 zhōng guó míng cài jí jǐn》 sì chuān juàn zēng tiān wén huà yì yùn， zài fěn zhēng pái gǔ de jī chǔ shàng chuàng zhì liǎo “ yuán lóng yù zān ”。 zhōng guó gǔ shí， jiāng jié bái rú yù， fāng xiāng jiāo yíng， hán ruǐ rú zān， cháo kāi mù juàn de huā chēng zhī wéi yù zān huā； huáng gōng lǐ gōng rén sāo tóu suǒ yòng de bái yù， yì jiào zuò“ yù zān” huò“ yù sāo tóu”。 yuán lóng yù zān jiù shì cān zhào yù zān huā、 yù sāo tóu de xíng tài hé yì qù 'ér shè jì chuàng zuò de。“ yuán lóng” zhǐ zhēng cài de zhú qì，“ yù zān” nǎi zhū pái gǔ jīng jīng xīn xiū zhěng hòu sì yù zān zhī xíng， àn yù chén pān miào hé zhī yì。“ zān” nǎi gǔ dài fù nǚ chā zài fàjì shàng de shǒu shì， duō yòng jīn shǔ， yù shí zhì chéng。 jiāng zhū yāo lē gǔ zhǎn duàn zhēng shú hòu， xíng sì zān zǐ， gù yǐ“ yù zān” mìng míng。
yuán lóng yù zān shì yòng zhū pái gǔ jiā gōng chéng yù zān zhuàng， zài jiā duō zhǒng tiáoliào hé mǐ fěn bàn yún， jīng zhēng zhì 'ér chéng。 chéng cài xíng sì yù zān， ròu zhì féi ruǎn， kǒu wèi nóng xiāng。 |
|
|