cái liào： nèn dòu fǔ ní 400 kè、 xiān xiā ròu 50 kè、 bào yú ( xiān )40 kè、 hǎishēn ( zhǎng fā hǎo )40 kè、 gān bèi ( zhǎng fā hǎo )30 kè、 xiān xiè ròu 30 kè、 hóng shāo ròu 30 kè； shuǐ fā xiāng gū、 bí jì、 jiāng cōng zhī、 yán、 wèi jīng、 jī jīng、 shēng fěn、 shī diàn fěn、 liào jiǔ、 hú jiāo fěn、 xiāng yóu、 gāo tānɡ、 chéng zhī、 bái táng、 bái cù、 shí yòng yóu gè ruò gān。
zhì zuò： 1. jiāng nèn dòu fǔ jiā gōng chéng ní， jiā rù féi ròu ní、 jī fǔ ròu ní、 dàn qīng、 shēng fěn、 jī jīng、 wèi jīng、 yán， bàn jūn chéng dòu fǔ róng ní shēng pī dài yòng。 2. bǎ xiān xiā ròu、 bí jì、 xiān bào yú、 shuǐ fā hǎishēn、 gān bèi、 xiāng gū、 hóng shāo ròu fēn bié qiē chéng lì zhuàng， cōng bái hé jiāng qiē mò， jiā xiè ròu jīng guò chǎo zhì tiáowèi zuò chéng ròu xiàn。 3. qǔ yòng dà zhōng xiǎo sān gè tānɡ wǎn， xiān jiāng shā bù jìn shī jǐ gān shuǐfèn， tān yú wǎn zhōng， zài tóu rù dòu fǔ róng ní， zhōng jiān tóu rù ròu xiàn hòu zài cì jiā rù dòu fǔ róng ní， yòng shā bù zhā chéng yuán qiú zhuàng， rán hòu yòng zhā xiàn zhā chéng liù zhì bā bàn， fēn bié wéi dà zhōng xiǎo nán guā xíng shēng pī， shàng zhēng lóng zhēng 30 fēn zhōng qǔ chū qù diào zhā xiàn jí shā bù， chéng nán guā dòu fǔ ， zhuāng pán pái xíng hòu lín shàng yǐ tiáozhì hǎo de chéng zhī jí chéng。
tè diǎn： xíng tài bī zhēn， jiā gōng xì zhì， wèi dào xiān měi， zhì gǎn huá nèn。 |