cài pǔ míng chēng jiā lì nà fēng wèi xiǎo lóng xiā
suǒ shǔ cài xì sù shí cài
suǒ shǔ lèi xíng sù shí cài
jī běn tè diǎn dài yòu xiān tián de hǎi xiān yuán wèi， jiā shàng niú yóu yǔ gǎn lǎn yóu de xiāng wèi， tè xiǎn yì dà lì fēng qíng。
jī běn cái liào xiǎo lóng xiā 16 tiáo、 gǎn lǎn yóu 30 háo kè、 niú yóu 20 kè、 yín yú fēng wèi de niú yóu zhī： niú yóu 100 kè、 yín yú 1 tiáo、 suàn 1/2 bàn、 shuǐ guā niǔ（ cù zì） 2 tānɡ chí、 fān guǎn tuǒ（ qiē suì） 1 tānɡ chí、 fān qié zhī 100 háo shēng、 gāo jīn miàn fěn、 yán、 hú jiāo fěn wéi shí jiē
cāo zuò：
1. bǎ xiā tóu qiē diào， zài yòng jiǎn dāo jiǎn kāi xiā ké de biān， bǎ xiā ké bō diào， jiāng xiā ròu zòng xiàng qiē chéng liǎng bàn， zhāi chú xiā cháng。
2. zài xiā ròu shàng tú mǒ yán hé hú jiāo fěn， rán hòu sǎ fàng gāo jīn miàn fěn， yòng lòu sháo bǎ xiā ròu lāo qǐ lái， shāi diào duō yú de gāo jīn miàn fěn。
3. jiāng gǎn lǎn yóu hé niú yóu dǎo jìn chǎo guō zhōng jiā rè， dāng yóu zhī bèi chōng fēn shāo rè hòu bǎ xiā ròu dǎo jìn chǎo guō zhōng jiān， dài liǎng miàn jiān hǎo zhī hòu， bǎ xiā ròu lāo chū lái kòng jìng yóu。
4. bǎ jiān hǎo de xiǎo lóng xiā ròu bǎi zài pán zǐ de zhōng jiān， zài xiā ròu shàng sǎ xiē fān guǎn tuǒ suì yè、 yán hé hú jiāo fěn， rán hòu bǎ fān qié zhī sǎ bù zài xiā ròu shàng， zuì hòu cóng shàng fāng dǎo rù yín yú fēng wèi de niú yóu zhī。 |
|
|