jiā jí yú， shì hǎi zhōu wān de míng guì jīng jì yú lèi， shǔ sāi kē， jiā jí yú xué míng zhēn diāo， yì xiě zuò jiā qí yú。 yòu hóng、 hēi zhī fēn。 yú qún duō huó dòng yú qián sān dǎo yī dài。
jiā jí yú shì ròu shí xìng yú， ròu zhì zuì měi， nèn sì dòu fǔ， wèi xiān shèng zǎi jī， tóu yóu xiān měi， yuè jiáo yuè xiāng。 qīng cháo hǎo yì xíng de《 jì hǎi cuò》 chēng： “ cí yú dú dēng lāi yòu zhī ”，“ dàn zhī féi měi， qí tóu gǔ jí mù duō féi yú， yòu jiā wèi。” yòu yòu mín yàn：“ jiā jí yú， bà yú wěi” zhī shuō。 pēngtiáo fǎ yǐ qīng zhēng zuì jiā， néng bǎo chí qí xiān wèi。
jiā jí yú yòu yīn shēn xíng yōu měi， sè cǎi jí qìng， cháng bèi rén men pěng shàng xǐ yàn xí。
jiā jí yú， zài fēn lèi shàng shǔ lú xíng mù diāo kē， nuǎn xìng dǐ céng yú lèi， tōng cháng qī xī yú 30 mǐ yǐ xià de shā lì jí ní shā zhì hǎi qū， xǐ jí qún， yóu yǒng jiào xùn sù， shēng zhí jì jié yóu xiàng jìn 'àn， xìng xiōng měng， zhù shí bèi lèi hé jiáqiào lèi dòng wù； tǐ cè biǎn， chéng cháng tuǒ yuán xíng， tōng tǐ dàn hóng sè， bèi cè sàn bù xiān yàn lán sè bān diǎn， jí qí xióng zhuàng měi lì； tǐ cháng 12 lí mǐ yǐ shàng， yǐ zhòng 500-1000 kè zhě jū duō， shòu mìng jiào cháng， yòu de kě dá 30 líng， cháng dá 1 mǐ。
zhēn diāo ròu zhì xì nì， wèi dào xiān měi， yíng yǎng fēng fù， zài měi 100 kè yú ròu zhōng hán shuǐ fèn 74.9 kè、 dàn bái zhì 19.3 kè、 zhī fáng 4.1 kè、 tàn shuǐ huà hé wù 0.5 kè、 gài 64 háo kè、 lín 175 háo kè、 tiě 1 háo kè、 liú 'àn sù 0.02 háo kè、 hé huáng sù 0.14 háo kè、 ní kè suān 3.41 háo kè、 rè liàng 116 qiān kǎ。 zhēn diāo chú gōng xiān shí wài， bù fēn zhì chéng guàn tóu hé xūn zhì pǐn， shì hǎi yú shí yòng pǐn zhǒng zhōng de shàng shàng zhī pǐn。
péng lāi rén mín yòu jiā gōng、 shí yòng zhēn diāo de yōu jiǔ lì shǐ。 péng lāi chuán tǒng míng chī“ péng lāi xiǎo miàn”（ yòu chēng“ yī fú táng xiǎo miàn”， jiàn qián） kāi lǔ yòng de zhù liào jí wéi zhēn diāo。 mín jiān xí guàn yǐ zhēn diāo zhì zuò xǐ qìng yàn xí cài yáo， yòu zēng jiā jí lì（ jiā jí ） de yù yì。 zhēn diāo tóu bù tè bié xiān měi， yǎn jīng yóu jiā， yòu“ jiā jí yú tóu bà yú wěi” zhī yàn， bìng yòu“ yī yú liǎng chī” de xí guàn： zhěng yú shàng xí hòu， xí jiān qǔ chū yú tóu， zhì chéng xiān、 suān、 là jù quán de xǐng jiǔ tānɡ， jì jiě chán， yòu xǐng jiǔ， miào bù kě yán。 qīng zhēng zuì néng bǎo chí zhēn diāo zì rán de xiān měi dù，“ qīng zhēng jiā jí yú” jí péng lāi“ bā xiān yàn” de yī dào míng yáo。 gèng yòu qù de shì， xǔ duō mín jiān fù nǚ hé chú shī wèile gěi kè rén zhù xīng， hái néng jí xí yòng zhēn diāo yú gǔ pīn zhì chéng xíng tài bī zhēn de yī zhǐ fèng huáng huò yī zhǐ shān yáng， lìng rén pāi 'àn jiào jué。
péng lāi yán hǎi suǒ chǎn de zhēn diāo， wéi bó、 huáng hǎi qún tǐ， chūn xùn zài wǔ liù yuè， qiū xùn zài jiǔ shí yuè， gù yòu“ chūn yá yī cùn， jiā jí yī pén” de shuō fǎ， rù xià hòu líng xīng bù jué， zhí zhì shēn qiū。
jù shǐ liào jìzǎi， mín guó yǐ qián péng lāi yán hǎi zhēn diāo zī yuán jí wéi fēng fù， yú péng lāi gé xià chuí diào， kě dé chǐ yú cháng de zhēn diāo， yīn 'ér nà lǐ cháng yòu sān wǔ lǎo wēng chuí guān 'ér diào， dé yú jū shuǐ 'ér pēng， lè jí 'ér gē， cǐ chàng bǐ hé， xíng chéng péng lāi shí dà jǐng zhī yī de“ yú liáng gē diào”。 1914 － 1945 nián， dà pī rì běn qì chuán zài péng lāi yán 'àn yú chǎng kù bǔ， zhēn diāo zī yuán zāo dào yán zhòng pò huài。 jìn 20 nián， zhēn diāo zuò wéi jiān bǔ duì xiàng， nián chǎn liàng jǐn yòu dūn yú， yīn 'ér yù jiā zhēn guì。 mù qián， péng lāi shì shuǐ chǎn kē jì rén yuán jìn xíng de zhēn diāo rén gōng yù miáo hé hǎi shuǐ wǎng xiāng、 chí shì yǎng zhí shì yàn yǐ qǔ dé tū pò xìng jìn zhǎn， zhēn diāo chǎn liàng lián nián tí gāo。 |
|
|