lán huā luóbo yòu míng suō yī luóbo , shì míng mò qīng chū yòu dòng tíng hú qū shèng chǎn de pí bó , ròu nèn , guāng jié de xiān luóbo wéi yuán liào , fǔ zhī yǐ là jiāo fěn , yán chuàng zhì 'ér chéng . hòu jīng gǎi jìn , luóbo jīng shù dāo qiē hòu , réng wéi yī gè zhěng tǐ , tí qǐ shí xíng tóng shèng kāi de lán huā , yòu rú guò qù nóng mín de yǔ jù suō yī , gù dé míng . tā bǎo cún liǎo chuán tǒng de xiān là fēng wèi , yòu yòu cuì nèn yù xiāng de yú wèi . tóng shí , hái yòu zhù yú xiāo huà , zēng jiā shí yù , yī zhí chàng xiāo xiāng běi shì chǎng .
lán huā luóbo shì hú nán shěng zhù míng de chuán tǒng jiàng cài， yǐ yòu 60 duō nián de shēng chǎn lì shǐ。 yuán liào pèi fāng： luóbo xián pī 100 qiān kè xiāng yóu 4 qiān kè yōu zhì là jiāo fěn 3 qiān kè jiàng yóu 40 qiān kè zhì zuò fāng fǎ： 1. yuán liào xuǎn zé hé yù jiā gōng chǔlǐ： yuán liào xuǎn qǔ shōu chéng jiào wǎn、 xiān nèn、 ròu shí、 pí hòu、 shuǐfèn chōng zú de bái luóbo， měi gè yuē zhòng 150 ～ 250 kè。 jiāng luóbo xǐ jìng hòu jìn xíng yān zhì。 2. yān zhì： 100 qiān kè xiān luóbo yòng yán 4 qiān kè， bǎi yī céng luóbo， sǎ yī céng yán， jīng 4～ 5 tiān hòu fān chí。 fān chí hòu zài 'àn shàng shù bǐ lì hé fāng fǎ yān zhì， jīng 2～ 3 tiān hòu fēng chí（ fēng chí shí qí dǐng bù yìng jiā 2% de fēng dǐng yán）。 3. qiē zhì： qí dāo gōng yòu yī dìng jì qiǎo。 shǒu xiān shǐ dāo yǔ luóbo cháng xiàng chéng chuí zhí qiē xià， qièzhì 3/4 chù tíng zhǐ。 měi 'èr dāo yǔ dì yī dāo xiāng gé 1.8～ 2 lí mǐ， zhí qiē zhì liǎng duān； rán hòu fānzhuàn 180 dù， qiē dāo yǔ luóbo cháng xiàng chéng 3～ 5° jiǎo chuí zhí qiē xià， qièzhì 3/4 shí tíng dāo， dāo jiān gé tóng shàng。 4. piào xǐ： qiē hòu de luóbo xián pī 'àn 100 qiān kè jiā qīng shuǐ 110～ 120 qiān kè， jìn pào 1～ 2 xiǎo shí， shǐ luóbo nèi de yánfèn róng chū yī bù fēn hòu ( zhì luóbo hán yán wéi 5～ 6% shí hé shì )， jiāng luóbo dié yā chū yī bù fēn duō yú shuǐfèn ( měi 100 qiān kè xiān luó bǔ jīng yān zhì， yā zhà hòu shèng yú 30～ 35 qiān kè )。 5. bàn hé： bàn hé shí， àn shàng shù pèi fāng bǐ lì jiāng luóbo xián pī bàn hé jūn yún hòu fēng tán bāo zhuāng， guò 3～ 4 zhōu jí kě shí yòng。
chǎn pǐn tè diǎn： sè zé jīn huáng、 hóng rùn， zào xíng měi guān， rú huā sì lēng， wèi dào xiāng、 tián、 là xiāngjiàn， cuì nèn kě kǒu， bìng yòu kāi wèi zēng shí zhī gōng。 |