|
|
| fèn biàn zài cháng qiāng zhì liú guò jiǔ， dà liàng shuǐfèn bèi cháng bì xī shōu， zhì shǐ fèn biàn gān zào、 jiān yìng， bù yì jiě chū de xiàn xiàng。 yòu gōng néng xìng biàn mì ( rú duō cì rèn shēn、 guò dù féi pàng、 nián lǎo tǐ ruò、 huái yùn děng ) hé qì zhì xìng biàn mì ( rú zhǒng liú、 cháng nián lián、 gāng liè、 zhì chuāng děng ) liǎng zhǒng。 qián zhě yìng duō jìn hán zhā shí wù， duō yǐn kāi shuǐ， měi tiān qīng chén yǐn yī bēi dàn yán shuǐ， yǎng chéng 'àn shí pái biàn xí guàn； hòu zhě yìng zuò xiāng yìng de bìng yīn zhì liáo。 |
|
| dà biàn gān zào gān yìng bù zhèng cháng , pái xiè kùn nán de zhèng zhuàng |
|
| dà biàn kùn nán 'ér cì shù shǎo， fèn biàn gān zào。 duō yóu xiāo huà dào jí bìng yǐn qǐ。 |
|
| fèn biàn gān zào， dà biàn kùn nán 'ér cì shù shǎo de zhèng zhuàng。 |
|
| biàn mì (-bì): fèn biàn zài cháng qiāng zhì liú guò jiǔ， dà liàng shuǐfèn bèi cháng bì xī shōu， zhì shǐ fèn biàn gān zào、 jiān yìng， bù yì jiě chū de xiàn xiàng。 yòu gōng néng xìng biàn mì ( rú duō cì rèn shēn、 guò dù féi pàng、 nián lǎo tǐ ruò、 huái yùn děng ) hé qì zhì xìng biàn mì ( rú zhǒng liú、 cháng nián lián、 gāng liè、 zhì chuāng děng ) liǎng zhǒng。 qián zhě yìng duō jìn hán zhā shí wù， duō yǐn kāi shuǐ， měi tiān qīng chén yǐn yī bēi dàn yán shuǐ， yǎng chéng 'àn shí pái biàn xí guàn； hòu zhě yìng zuò xiāng yìng de bìng yīn zhì liáo。 |
|
【 cí yǔ】 biàn mì
【 dú yīn】 biànmì
【 fān yì】 [irregularity;constipation] dà biàn gān zào gān yìng bù zhèng cháng , pái xiè kùn nán de zhèng zhuàng
【 jiě shì】 suǒ wèi biàn mì ， cóng xiàn dài yī xué jiǎo dù lái kàn， tā bù shì yī zhǒng jù tǐ de jí bìng， ér shì duō zhǒng jí bìng de yī gè zhèng zhuàng。 biàn mì zài chéng dù shàng yòu qīng yòu zhòng， zài shí jiān shàng kě yǐ shì zàn shí de， yě kě yǐ shì cháng jiǔ de。 yóu yú yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn hěn duō， yě hěn fù zá， yīn cǐ， yī dàn fā shēng biàn mì ， yóu qí shì bǐ jiào yán zhòng de， chí xù shí jiān jiào cháng de biàn mì ， zhè yàng de huàn zhě yìng jí shí dào yī yuàn jiǎn chá， chá zhǎo yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn， yǐ miǎn yán wù yuán fā bìng de zhěn zhì， bìng néng jí shí、 zhèng què、 yòu xiào dì jiě jué biàn mì de tòng kǔ， qièwù làn yòng xiè yào。
biàn mì shì pái biàn cì shù míng xiǎn jiǎn shǎo， měi 2 ～ 3 tiān huò gèng cháng shí jiān yī cì， wú guī lǜ， fèn zhì gān yìng， cháng bàn yòu pái biàn kùn nán gǎn de bìng lǐ xiàn xiàng。 yòu xiē zhèng cháng rén shù tiān cái pái biàn yī cì， dàn wú bù shì gǎn， zhè zhǒng qíng kuàng bù shǔ biàn mì 。 biàn mì kě qū fēn wéi jí xìng yǔ màn xìng liǎng lèi。 jí xìng biàn mì yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ； màn xìng biàn mì bìng yīn jiào fù zá， yī bān kě wú míng xiǎn zhèng zhuàng。 àn fā bìng bù wèi fēn lèi， kě fēn wéi liǎng zhǒng： ① jié cháng xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng nèi、 wài de jī xiè xìng gěng zǔ yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jī xiè xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng rú dòng gōng néng jiǎn ruò huò sàng shī yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi wú lì xìng biàn mì 。 yóu yú cháng píng huá jī jìng luán yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jìng luán xìng biàn mì 。 ② zhí cháng xìng biàn mì 。 yóu yú zhí cháng nián mó gǎn shòu qì mǐn gǎn xìng jiǎn ruò dǎo zhì fèn kuài zài zhí cháng duī jī。 jiàn yú zhí cháng 'ái、 gāng zhōu jí bìng děng。 xí guàn xìng biàn mì duō jiàn yú zhōng lǎo nián hé jīng chǎn fù nǚ。
fú yòng yào wù hé kāi sài lù shì zhì liáo biàn mì de zhòng yào shǒu duàn。 cháng qī biàn mì dé bù dào yào wù zhì liáo huì duì rén tǐ zào chéng yán zhòng wēi hài。 yīn wéi cháng qī biàn mì huì yán zhòng fáng 'ài rén tǐ pái dú。 shèn zhì huì yīn cháng qī biàn mì wú fǎ pái dú 'ér hūn mí shèn zhì sǐ wáng。 cháng rén shí wù jìn rù wèi cháng， jīng guò xiāo huà、 xī shōu zuì zhōng jiāng cán zhā biàn chéng fèn biàn pái chū tǐ wài dà yuē xū yào 24~48 xiǎo shí， liǎng cì dà biàn jiàngé shí jiān yī bān shì 1~2 tiān。 dàn yóu yú měi gè rén de qíng kuàng gè bù xiāng tóng， pái biàn xí guàn kě míng xiǎn bù tóng， yòu de rén měi rì huò 2~3 tiān dà biàn 1 cì， yě yòu yī xiē rén yī tiān dà biàn 2~3 cì， suī rán pái biàn jiàngé huò cì shù bù tóng， dàn zhǐ yào dà biàn bù xī， bù gān zào yìng jié， pái biàn shí bù fèi lì， dū shǔ yú zhèng cháng zhuàng tài。
rú guǒ yīn wéi mǒu xiē yuán yīn， shǐ fèn biàn zài dà cháng nèi tíng liú shí jiān guò jiǔ， fèn biàn nèi suǒ hán de shuǐfèn bèi guò liàng xī shōu， fèn biàn biàn dé gān zào jiān yìng， pái biàn shí bàn yòu shí jiān yán cháng， nán yú pái chū， gāng mén zhuì zhàng、 téng tòng， huò yǐn qǐ liǎo fù zhàng、 fù tòng、 duō pì、 shí yù bù zhèn、 tóuyūn fá lì děng zhèng zhuàng， zhèng cháng de pái biàn guī lǜ bèi dǎ luàn， pái biàn cì shù jiǎn shǎo， jiàngé shí jiān yán cháng， yán zhòng zhě pái chū de dà biàn xiàng yáng shǐ yàng， chéng xiǎo qiú xíng kē lì zhuàng。 rú guǒ měi zhōu pái biàn cì shù shǎo yú 3 cì， bìng bàn míng xiǎn pái biàn kùn nán， zhè zhǒng qíng kuàng jiù chēng wéi biàn mì 。
biàn mì duō jiàn yú lǎo nián rén， kě fēn jié cháng biàn mì hé zhí cháng biàn mì 。 lǎo nián rén yá chǐ
duō bù jiàn quán， xǐ chī dī zhā jīng xì yǐn shí， yīn 'ér quē shǎo xiān wéi sù duì cháng bì de cì jī，
shǐ jié cháng yùn zhuǎn fèn biàn de shí jiān yán cháng； jiā zhī lǎo nián rén yùn dòng shǎo， cháng jī shōu suō lì pǔ
biàn xià jiàng， jūn yì cù chéng jié cháng biàn mì 。 lǎo nián rén tí gāng jī hé gāng mén kuò yuē jī sōng chí wú
lì， zào chéng fèn biàn qiàn sài zài zhí cháng wō nèi 'ér chéng zhí cháng biàn mì 。
biàn mì yě kě yóu gāng zhōu jí bìng rú zhì、 lòu、 jié cháng 'ái、 zhí shàn děng yǐn qǐ。 mǒu xiē
tiě、 lǚ、 gài zhì jì yě kě yǐn qǐ biàn mì 。
yóu yú xí guàn xìng biàn mì ， huàn zhě wǎng wǎng cháng qī fú yòng xiè jì， zhè kě dǎo zhì cháng gōng néng
wěn luàn。
yù fáng biàn mì yìng duō chī shū cài、 zhì liáo gāng zhōu jí bìng hé zhuó qíng yòng tōng biàn yào。
【 chǔfāng】
1 ． lǎo nián rén duō biàn mì ， yìng duō shí hán xiān wéi sù gāo de shū cài yǔ shuǐ guǒ。 shū cài
zhōng yǐ jiāo bái、 jiǔ cài、 bō cài、 qín cài、 sī guā、 ǒu děng hán xiān wéi sù duō， shuǐ guǒ zhōng
yǐ shì zǐ、 pú táo、 xìng zǐ、 yā lí、 píng guǒ、 xiāng jiāo、 xī hóng shì děng hán xiān wéi sù duō。
2． duàn liàn shēn tǐ， rú sàn bù、 màn páo、 qín fān shēn děng。 rú zuò fù bù 'àn mó kě
cóng yòu xià fù kāi shǐ xiàng shàng、 xiàng zuǒ， zài xiàng xià shùn shí zhēn fāng xiàng 'àn mó， měi tiān ２～ ３
cì， měi cì 10～ 20 huí， shèn yòu xiào guǒ。
3． biàn mì kě wéi mǒu zhǒng jí bìng de zhèng zhuàng， yào jí shí zhì liáo zhì chuāng děng gāng zhōu jí bìng，
jǐng tì jié cháng 'ái。
4． shǐ yòng xiè jì de yuán zé shì jiāo tì shǐ yòng gè zhǒng xiè yào， bìng bì miǎn yòng qiáng liè de
xiè yào。
5． bù yòng huò shǎo yòng yì yǐn qǐ biàn mì de yào wù， rú kě dài yīn、 tiě jì、 lǚ jì、
gài jì děng。
（ shàng hǎi yī kē dà xué yáng ruǐ mǐn jiào shòu）
biàn mì zhì liáo de biàn zhèng lùn zhì
rè mì【 zhèng jiàn】 dà biàn gān jié， fù bù zhàng mǎn， miàn hóng shēn rè， xīn fán kǒu gān huò kǒu shé shēng chuāng， xiǎo biàn duǎn chì。 shé zhì hóng tái huáng huò zào， mài huá shí。
【 zhì fǎ】 qīng rè rùn cháng。
【 fāng yào】
1． zhù fāng má zǐ rén wán ( zhāng zhòng jǐng《 shāng hán lùn》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： zhǐ shí 12 kè， dà huáng 10 kè ( hòu xià )， huǒ má rén 20 kè， běi xìng rén 12 kè， yù lǐ rén 20 kè， guā lóu 12 kè， xuán cān 15 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) shàng qīng wán， měi cì 1 wán， měi rì 2 cì。
(2) qīng xiè wán， měi cì 1 píng， měi rì 1-2 cì。
(3) niú huáng jiě dú piàn， měi cì 4 piàn， měi rì 3 cì。
3． dān fāng yàn fāng
chǔfāng： dà huáng 6 kè， má yóu 20 háo shēng。 xiān jiāng dà huáng yán mò， yǔ má yóu hé yún， yǐ wēn kāi shuǐchōng fú。 měi rì 1 jì。
qì zhì mì【 zhèng jiàn】 yù biàn bù dé， xié fù zhàng tòng， ài qì pín zuò， biàn shǎo。 shétāi bó bái， mài xián。
【 zhì fǎ】 shùn qì xíng zhì。
【 fāng yào】
1． zhù fāng liù mó tānɡ ( wáng kěn táng《 zhèng zhì zhǔn shéng》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： chén xiāng 10 kè， mù xiāng 10 kè， bīn láng 15 kè， wū yào 12 kè， zhǐ shí 12 kè， dà huáng 10 kè， chái hú 9 kè。 shuǐ jiān fú。
ruò qì yù huà huǒ zhě， kě jiā zhī zǐ 12 kè、 mǔ dān pí 10 kè。
2． zhōng chéng yào má rén wán， měi cì 1 wán， měi rì 2 cì。
3． dān fāng yàn fāng qì mì fāng ( huáng wén dōng yàn fāng )
chǔfāng： dà fù pí 12 kè， qīng pí、 chén pí gè 6 kè， shēng zhǐqiào、 wū yào、 qīng jú yè、 yù zhú gè 9 kè， shēng hé shǒu wū 15 kè。 shuǐ jiān fú。
qì xū mì【 zhèng jiàn】 dà biàn bù chàng， lín cè wú lì nǔ zhèng， zhèng zé hàn chū qì duǎn， biàn hòu pí fá， miàn sè fā bái。 shé dàn tái bó bái， mài ruò。
【 zhì fǎ】 yì qì rùn cháng。
【 fāng yào】
1． zhù fāng huáng qí tānɡ ( yóu zài jīng《 jīn kuì yì》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： huáng qí 20 kè， chén pí 10 kè， dǎngshēn 18 kè， dāng guī 12 kè， huǒ má rén 30 kè， zhì gān cǎo 6 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) biàn mì tōng， měi cì 1 píng， měi rì 2 cì。
(2) bǔ zhōng yì qì wán， měi cì 9 kè， měi rì 3 cì。
3． dān fāng yàn fāng： shuāng shù tānɡ ( cén hè líng yàn fāng )
chǔfāng： bái shù、 cāng shù gè 30 kè， zhǐqiào 10 kè， ròu cōng róng 20 kè。 shuǐ jiān fú。
xuè xū mì【 zhèng jiàn】 dà biàn gān jié， miàn sè wěi huáng wú huá， tóuyūn， xīn jì。 shé dàn， mài xì。
【 zhì fǎ】 yǎng xuè rùn zào。
【 fāng yào】
1． zhù fāng rùn cháng wán ( shěn jīn 'áo《 shěn shì zūn shēng shū》 )
chǔfāng： dāng guī 12 kè， shēng dì huáng 20 kè， huǒ má rén 30 kè， ròu cōng róng 18 kè， hé shǒu wū 20 kè， táo rén、 zhǐqiào gè 10 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) sāng shèn zǐ gāo， měi cì 15 kè， měi rì 2 cì。
(2) wǔ zǐ rùn cháng wán， měi cì l wán， měi rì 1 cì。
3． dān fāng yàn fāng： shǒu wū rùn piánsàn ( shēn tián yīng《 shǎn xī zhōng yī》 1989． 7)
chǔfāng： hé shǒu wū、 hú táo rén、 hēi zhī má gè 60 kè， gòng wéi xì mò， měi cì fú 10 kè， měi rì 3 cì。
lěng mì【 zhèng jiàn】 dà biàn mì jié， nán yǐ pái chū， fù zhōng lěng tòng， sì zhī bù wēn。 shé zhì dàn tái bái， mài chén sè。
【 zhì fǎ】 wēn tōng kāi mì。
【 fāng yào】
1． zhù fāng jì chuān jiān ( zhāng jiè bīn《 jǐng yuè quán shū》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： ròu cōng róng 20 kè， niú xī 15 kè， dāng guī 12 kè， shēng má 10 kè， ròu guì 6 kè， bā jǐ tiān 15 kè， zhì gān cǎo 6 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) biàn mì tōng， měi cì 1 píng， měi rì 2 cì。
(2) bàn liú wán， měi rì 1． 5 héng 3 kè， měi rì 1 héng 2 cì。
3． dān fāng yàn fāng： lěng mì fāng ( wèi lóng xiāng yàn fāng )
chǔfāng： bái shù 60 kè， ròu guì 3 kè， hòupò 6 kè， shēng dì huáng 10 kè， shēng má 5 kè。 shuǐ jiān fú。
biàn mì zhì liáo de qí tā liáo fǎ
1． zhēn jiǔ liáo fǎ
zhēn cì dà cháng yú、 tiān shū、 zhī gōu děng xué。 shí mì yòng xiè fǎ； xū mì yòng bǔ fǎ； lěng mì kě jiā 'ài jiǔ； rè mì kě jiā zhēn cì hé gǔ、 qū chí； qì zhì mì jiā zhēn cì zhōng wǎn、 xíng jiān； qì xuè xū ruò jiā zhēn pí yú、 wèi yú； lěng mì kě jiā jiǔ shén jué、 qì hǎi。
2． yǐn shí liáo fǎ
(1) fēng mì gān zhè zhī： fēng mì、 gān zhè zhī gè l bēi， bàn yún， měi rì zǎo wǎn kōng fù yǐn。 shì yòng yú rè mì。
(2) huáng qí yù zhú bāo tù ròu： huáng qí、 yù zhú gè 30 kè， tù ròu shì liàng， jiā shuǐ zhǔ shú， yán tiáowèi fú shí。 shì yòng yú qì xū biàn mì 。
(3) shǒu wū hóng zǎo yù： hé shǒu wū 30 kè， hóng zǎo 10 méi， bīng táng shì liàng， jīng mǐ 60 kè。 xiān jiāng hé shǒu wū shuǐ jiān qǔ yào zhī， zài yǔ hóng zǎo、 jīng mǐ gòng zhǔ zhǔ yù， yù chéng rén bīng táng， róng huà hòu fú shí。 shì yòng yú xuè xū biàn xū。
(4) zhī má hé táo fěn： hēi zhī má、 hé táo rén gè děng fèn， chǎo shú， yán chéng xì mò， zhuāng yú píng nèi。 měi rì 1 cì， měi cì 30 kè， jiā fēng mì shì liàng， wēn shuǐ diào fú。 shì yòng yú yáng xū lěng mì。
3． yù fáng tiáohù
bì miǎn guò shí jiān chǎo、 jiǔ lèi、 xīn là děng shí wù， yì bù kě guò shí hán liáng shēng lěng shí wù， yí duō shí cū liáng shū cài， duō yǐn shuǐ děng。 shēng huó qǐ jū fāng miàn yìng bì miǎn jiǔ zuò shǎo dòng， yí duō huó dòng， yǐ lì liú tōng qì xuè。 yǎng chéng dìng shí shàng cè de xí guàn。
qí tā
yī gè rén yī liǎng tiān méi yòu pái yí jiù shì biàn mì liǎo。 kě yǐ duō chī gēn jīng lèi de shí wù， lì rú shǔ lèi。 jiān chí jǐ gè yuè jiù huì yòu míng xiǎn de jiàn xiào。 xià miàn jiè shào yī zhǒng pèi fāng：
chī mǎ líng shǔ shì jiě jué biàn mì de yī zhǒng hěn hǎo de shí wù。 hái kě yǐ bǎ mǎ líng shǔ zhà chéng zhī， fàng zài guō lǐ yòng xiǎo huǒ zhǔ chéng nián hú zhuàng， jiā rù shì liàng de mì táng， jiù kě yǐ fú yòng liǎo。 mì táng yào liáng xìng de， rè xìng de fǎn 'ér huì jiā zhòng bìng qíng。 liáng xìng de mì táng chéng dàn huáng sè， rè xìng de chéng shēn huáng sè。
gài shù：
biàn mì shì zhǐ pái biàn cì shù jiǎn shǎo， měi 2-3 tiān huò gèng cháng shí jiān yī cì， wú guī lǜ xìng， fèn zhì gān yìng， cháng bàn yòu pái biàn kùn nán gǎn。 shì yī zhǒng lín chuáng cháng jiàn de zhèng zhuàng。 biàn mì kě fēn wéi jí xìng yǔ màn xìng liǎng lèi。 biàn mì duō jiàn yú lǎo nián rén。
bìng yīn yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn yòu cháng dào bìng biàn、 quán shēn xìng bìng biàn hé shén jīng xì tǒng bìng biàn， qí zhōng cháng jī zōng hé zhēng shì hěn cháng jiàn de biàn mì yuán yīn。 wéi shù bù shǎo de biàn mì shì tè fā xìng biàn mì ， jīng cháng fú yòng mǒu xiē yào wù yì yǐn qǐ biàn mì ， rú zhǐ tòng jì、 jī ròu sōng chí jì、 kàng jīng jué jì、 kàng yì yù jì、 kàng pà jīn sēn bìng yào、 kàng dǎn jiǎn néng yào、 ā piàn zhì jì、 shén jīng jié zǔ zhì jì、 mǒu xiē jiàng yā yào、 hán gài、 lǚ、 bì de zhǐ suān jì， yǐ jí lì niào jì děng。
zhèng zhuàng biǎo xiàn：
1、 jí xìng biàn mì duō yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài、 jí xìng xīn jī gěng sài、 gāng zhōu téng tòng xìng jí bìng děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ， zhù yào biǎo xiàn wéi yuán fā bìng de lín chuáng biǎo xiàn。 2、 màn xìng biàn mì duō wú míng xiǎn zhèng zhuàng， dàn shén jīng guò mǐn zhě， kě zhù sù shí yù jiǎn tuì、 kǒu kǔ、 fù zhàng、 ài qì、 fā zuò xìng xià fù tòng、 pái qì duō děng wèi cháng zhèng zhuàng， hái kě bàn yòu tóu hūn、 tóu tòng、 yì pí láo děng shén jīng guān néng zhèng zhèng zhuàng。 zhèng zhuàng de fā shēng kě néng yǔ cháng rú dòng gōng néng shī diào yòu guān， yě kě yǔ jīng shén yīn sù yòu guān。 yóu yú fèn biàn gān yìng， huò chéng yáng fèn zhuàng， huàn zhě kě yòu xià fù bù jìng luán xìng téng tòng、 xià zhuì gǎn děng bù shì gǎn jué。 yòu shí zuǒ xià fù kě chù jí jìng luán de yǐ zhuàng jié cháng。
zhěn duàn yǐ jù：
1、 fù bù píng piàn。 2、 gāng mén zhǐ zhěn。 3、 zhí cháng jìng jiǎn chá。 4、 jié cháng jìng jiǎn chá。 5、 bèi guàn cháng jiǎn chá。 6、 wèi cháng bèi cān jiǎn chá。
zhì liáo：
1、 yī bān zhì liáo： duō chī shū cài、 shuǐ guǒ、 yù mǐ、 dà dòu děng shí wù， zēng jiā shàn shí xiān wéi shè qǔ liàng， yǎng chéng dìng shí pái biàn xí guàn， jiā qiáng duàn liàn。 2、 jī jí zhì liáo yuán fā jí bìng， rú gāng zhōu jí bìng děng。 3、 yào wù zhì liáo： jiāo tì shǐ yòng gè zhǒng xiè yào， bìng bì miǎn yòng qiáng liè de xiè yào。 zhuó qíng shǐ yòng róng jī xiè jì、 rùn huá xìng xiè jì ( rú shí là yóu )、 gāo shèn xìng xiè jì ( rǔ guǒ táng、 shān lí chún děng )、 cì jī xìng xiè jì ( bì má yóu、 ēn kūn lèi yào wù )。
guān yú yùn chǎn fù biàn mì de wèn tí：
yùn chǎn fù biàn mì de yuán yīn：
① péng dà de zǐ gōng tǐ yā pò jié cháng， shǐ fèn biàn yùn zhuǎn sù dù jiǎn màn， dǎo zhì bù néng zhèng cháng pái biàn。
② yùn fù nèi fēn bìshuǐ píng biàn huà， yùn jī sù zēng duō， ér yùn jī sù néng jiàng dī wèi cháng dào píng huá jī de zhāng lì， yǐn qǐ pái biàn kùn nán。
③ yùn fù shàn shí jié gòu gǎi jìn， cū liáng jiǎn shǎo， quē shǎo shàn shí xiān wéi， fèn biàn liàng jiǎn shǎo， quē fá duì cháng bì cì jī de tuī dòng zuò yòng。
④ yùn qī huó dòng jiǎn shǎo， yǐng xiǎng jié cháng de rú dòng。
⑤ yùn fù kě néng fú yòng gè zhǒng yào wù， rú zhèn jìng yào wù lái huǎn jiě yùn qī bù shì zhèng zhuàng， dàn zhè xiē yào wù yòu cháng duì cháng dào gōng néng chǎn shēng fù fǎn yìng， zhè shì zào chéng yùn fù biàn mì de yòu yī zhòng yào yuán yīn。
yùn chǎn fù biàn mì de wēi hài：
① cháng dào dú sù duī jī， kě fā shēng cháng yuán xìng nèi dú xuè zhèng， duì jī tǐ zào chéng jí wéi yán zhòng de hòu guǒ， duì pēi tāi fā yù zhōng de yīng 'ér zào chéng jí wéi yán zhòng de yǐng xiǎng， shèn zhì dǎo zhì tāi 'ér jī xíng de fā shēng。
② biàn mì yǔ rǔ xiàn 'ái de guān xì
yán jiū fā xiàn， qí zhōng rǔ fáng fā yù yì cháng zhě zài biàn mì de fù nǚ zhōng zhàn 23.2%， ér zài wú biàn mì de fù nǚ zhōng jǐn 5.1%， èr zhě yòu míng xiǎn chā yì。
lìng wài， cháng qī biàn mì shǐ cháng dào dú sù duī jī xī shōu bìng jìn rù rǔ zhī， yǐn qǐ yīng 'ér fù xiè， yǐng xiǎng yīng 'ér shēngzhǎng fā yù。
③ rèn shēn wǎn qī， biàn mì huì yù lái yù yán zhòng， cháng cháng jǐ tiān méi yòu dà biàn， shèn zhì 1-2 zhōu dū wèi néng pái biàn， cóng 'ér dǎo zhì yùn fù fù tòng、 fù zhàng。
④ biàn mì yán zhòng zhě kě dǎo zhì cháng gěng zǔ， yǐn qǐ zhí cháng tuō chuí， bìng fā zǎo chǎn， wēi jí mǔ yīng 'ān wēi。 céng yòu huàn zhě zài rèn shēn 38 zhōu shí yīn biàn mì 、 cháng gěng zǔ dǎo zhì xiǎo cháng huài sǐ 'ér qiē chú dà bù fēn xiǎo cháng。
⑤ yǐng xiǎng fēn miǎn。 yòu de biàn mì yùn fù fēn miǎn shí， duī jī zài cháng guǎn zhōng de fèn biàn fáng 'ài tāi 'ér xià jiàng， yǐn qǐ chǎn chéng yán cháng shèn zhì nán chǎn。
⑥ cóng měi róng xué jiǎo dù fēn xī， cháng qī biàn mì zhě cuó chuāng， pào jiē de fā shēng shuài jiào gāo， yī bān pí fū jiào cū cāo， miàn sè wú huá， shī yú rùn zé， chǎn shēng yùn fù bān。
⑦ fèn biàn zài cháng dào jī cún shǐ fù bù péng dà yōng zhǒng， yī fāng miàn yǐng xiǎng fā yù zhōng de tāi 'ér， jǐ yā tāi 'ér de shēngzhǎng kōng jiān； lìng yī fāng miàn， yǐng xiǎng xíng tǐ měi， shì suǒ wèi de dà dù zǐ de chéng yīn zhī yī。
yùn chǎn fù biàn mì de zhì liáo：
① gǎi shàn yǐn shí jié gòu duō chī yī xiē cū xiān wéi de shí wù， yǐ cì jī cháng dào rú dòng， duō hē shuǐ
② yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn， rú zǎo fàn hòu
③ shì yí yùn dòng duàn liàn
④ bǎo chí shēn xīn yú kuài
⑤ hé lǐ shǐ yòng huǎn xiè jì， yào zài zhuān yè yī shēng de zhǐ dǎo xià jìn xíng fú yòng。 |
|
【 cí yǔ】 biàn mì
【 dú yīn】 biànmì
【 fān yì】 [irregularity;constipation] dà biàn gān zào gān yìng bù zhèng cháng , pái xiè kùn nán de zhèng zhuàng |
|
suǒ wèi biàn mì ， cóng xiàn dài yī xué jiǎo dù lái kàn， tā bù shì yī zhǒng jù tǐ de jí bìng， ér shì duō zhǒng jí bìng de yī gè zhèng zhuàng。 biàn mì zài chéng dù shàng yòu qīng yòu zhòng， zài shí jiān shàng kě yǐ shì zàn shí de， yě kě yǐ shì cháng jiǔ de。 yóu yú yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn hěn duō， yě hěn fù zá， yīn cǐ， yī dàn fā shēng biàn mì ， yóu qí shì bǐ jiào yán zhòng de， chí xù shí jiān jiào cháng de biàn mì ， zhè yàng de huàn zhě yìng jí shí dào yī yuàn jiǎn chá， chá zhǎo yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn， yǐ miǎn yán wù yuán fā bìng de zhěn zhì， bìng néng jí shí、 zhèng què、 yòu xiào dì jiě jué biàn mì de tòng kǔ， qièwù làn yòng xiè yào。
biàn mì shì pái biàn cì shù míng xiǎn jiǎn shǎo， měi 2～ 3 tiān huò gèng cháng shí jiān yī cì， wú guī lǜ， fèn zhì gān yìng， cháng bàn yòu pái biàn kùn nán gǎn de bìng lǐ xiàn xiàng。 yòu xiē zhèng cháng rén shù tiān cái pái biàn yī cì， dàn wú bù shì gǎn， zhè zhǒng qíng kuàng bù shǔ biàn mì 。 biàn mì kě qū fēn wéi jí xìng yǔ màn xìng liǎng lèi。 jí xìng biàn mì yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ； màn xìng biàn mì bìng yīn jiào fù zá， yī bān kě wú míng xiǎn zhèng zhuàng。 àn fā bìng bù wèi fēn lèi， kě fēn wéi liǎng zhǒng：① jié cháng xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng nèi、 wài de jī xiè xìng gěng zǔ yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jī xiè xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng rú dòng gōng néng jiǎn ruò huò sàng shī yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi wú lì xìng biàn mì 。 yóu yú cháng píng huá jī jìng luán yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jìng luán xìng biàn mì 。② zhí cháng xìng biàn mì 。 yóu yú zhí cháng nián mó gǎn shòu qì mǐn gǎn xìng jiǎn ruò dǎo zhì fèn kuài zài zhí cháng duī jī。 jiàn yú zhí cháng 'ái、 gāng zhōu jí bìng děng。 xí guàn xìng biàn mì duō jiàn yú zhōng lǎo nián hé jīng chǎn fù nǚ。
fú yòng yào wù hé kāi sài lù shì zhì liáo biàn mì de zhòng yào shǒu duàn。 cháng qī biàn mì dé bù dào yào wù zhì liáo huì duì rén tǐ zào chéng yán zhòng wēi hài。 yīn wéi cháng qī biàn mì huì yán zhòng fáng 'ài rén tǐ pái dú。 shèn zhì huì yīn cháng qī biàn mì wú fǎ pái dú 'ér hūn mí shèn zhì sǐ wáng。 cháng rén shí wù jìn rù wèi cháng， jīng guò xiāo huà、 xī shōu zuì zhōng jiāng cán zhā biàn chéng fèn biàn pái chū tǐ wài dà yuē xū yào 24~48 xiǎo shí， liǎng cì dà biàn jiàngé shí jiān yī bān shì 1~2 tiān。 dàn yóu yú měi gè rén de qíng kuàng gè bù xiāng tóng， pái biàn xí guàn kě míng xiǎn bù tóng， yòu de rén měi rì huò 2~3 tiān dà biàn 1 cì， yě yòu yī xiē rén yī tiān dà biàn 2~3 cì， suī rán pái biàn jiàngé huò cì shù bù tóng， dàn zhǐ yào dà biàn bù xī， bù gān zào yìng jié， pái biàn shí bù fèi lì， dū shǔ yú zhèng cháng zhuàng tài。
rú guǒ yīn wéi mǒu xiē yuán yīn， shǐ fèn biàn zài dà cháng nèi tíng liú shí jiān guò jiǔ， fèn biàn nèi suǒ hán de shuǐfèn bèi guò liàng xī shōu， fèn biàn biàn dé gān zào jiān yìng， pái biàn shí bàn yòu shí jiān yán cháng， nán yú pái chū， gāng mén zhuì zhàng、 téng tòng， huò yǐn qǐ liǎo fù zhàng、 fù tòng、 duō pì、 shí yù bù zhèn、 tóuyūn fá lì děng zhèng zhuàng， zhèng cháng de pái biàn guī lǜ bèi dǎ luàn， pái biàn cì shù jiǎn shǎo， jiàngé shí jiān yán cháng， yán zhòng zhě pái chū de dà biàn xiàng yáng shǐ yàng， chéng xiǎo qiú xíng kē lì zhuàng。 rú guǒ měi zhōu pái biàn cì shù shǎo yú 3 cì， bìng bàn míng xiǎn pái biàn kùn nán， zhè zhǒng qíng kuàng jiù chēng wéi biàn mì 。
biàn mì duō jiàn yú lǎo nián rén， kě fēn jié cháng biàn mì hé zhí cháng biàn mì 。 lǎo nián rén yá chǐ duō bù jiàn quán， xǐ chī dī zhā jīng xì yǐn shí， yīn 'ér quē shǎo xiān wéi sù duì cháng bì de cì jī，
shǐ jié cháng yùn zhuǎn fèn biàn de shí jiān yán cháng； jiā zhī lǎo nián rén yùn dòng shǎo， cháng jī shōu suō lì pǔ biàn xià jiàng， jūn yì cù chéng jié cháng biàn mì 。 lǎo nián rén tí gāng jī hé gāng mén kuò yuē jī sōng chí wú lì， zào chéng fèn biàn qiàn sài zài zhí cháng wō nèi 'ér chéng zhí cháng biàn mì 。
biàn mì yě kě yóu gāng zhōu jí bìng rú zhì、 lòu、 jié cháng 'ái、 zhí shàn děng yǐn qǐ。 mǒu xiē tiě、 lǚ、 gài zhì jì yě kě yǐn qǐ biàn mì 。
yóu yú xí guàn xìng biàn mì ， huàn zhě wǎng wǎng cháng qī fú yòng xiè jì， zhè kě dǎo zhì cháng gōng néng wěn luàn。 yù fáng biàn mì yìng duō chī shū cài、 zhì liáo gāng zhōu jí bìng hé zhuó qíng yòng tōng biàn yào。 |
|
biàn mì suī bù shì shénme dà bìng， dàn què shí fēn tòng kǔ， qiě kě dǎo zhì yī xiē bìng fā zhèng， rú shí yù jí shuì mián chā。 cháng qī biàn mì kě zhì fán zào， jīng shén jǐn zhāng。 duì gāo xuè yā、 guān xīn bìng rén lái shuō， biàn mì shì shí fēn wēi xiǎn de， zhè xiē huàn zhě jīng cháng shì zài pái biàn shí tū fā nǎo xuè guǎn yì wài， guān xīn bìng jiā zhòng， shèn zhì sǐ wáng。 duì yú nián qīng rén lái shuō， biàn mì kě zhì nèi fēn mì shī diào， chǎn shēng pí qì bào zào， miàn bù fěn cì chuāng。 cǐ wài， biàn mì hái kě zhì gāo shāo bù tuì， ké sòu bù zhǐ。 ér duì zhè xiē bìng， tōng guò tōng biàn zhì liáo， kě shōu dào qí xiào。
biàn mì duì fù nǚ de yǐng xiǎng jiào dà， kě néng huì yǐn qǐ yuè jīng wěn luàn， zǐ gōng wèi zhì bù zhèng。 zhè shì yīn wéi zhí cháng nèi fèn biàn guò dù chōng yíng， zǐ gōng jǐng bèi xiàng qián tuī yí， ér zǐ gōng tǐ zé xiàng hòu qīng xié。 rú guǒ cháng shí jiān fǎn fù fā shēng zǐ gōng hòu qīng， kuò rèn dài nèi de jìng mài jiù huì shòu yā 'ér bù chàng tōng。 yīn cǐ， zǐ gōng bì yě huì fā shēng chōng xuè， bìng qiě shī qù tánxìng， jìn 'ér， shǐ zǐ gōng cháng jiǔ bǎo chí zài hòu qīng wèi zhì， fā shēng dǐ bù téng tòng、 yāo tòng、 yuè jīng wěn luàn， jīng qī gāng mén zhí cháng zhuì zhàng děng。 |
biàn mì zhì liáo de biàn zhèng lùn zhì |
rè mì【 zhèng jiàn】 dà biàn gān jié， fù bù zhàng mǎn， miàn hóng shēn rè， xīn fán kǒu gān huò kǒu shé shēng chuāng， xiǎo biàn duǎn chì。 shé zhì hóng tái huáng huò zào， mài huá shí。
【 zhì fǎ】 qīng rè rùn cháng。
【 fāng yào】
1． zhù fāng má zǐ rén wán ( zhāng zhòng jǐng《 shāng hán lùn》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： zhǐ shí 12 kè， dà huáng 10 kè ( hòu xià )， huǒ má rén 20 kè， běi xìng rén 12 kè， yù lǐ rén 20 kè， guā lóu 12 kè， xuán cān 15 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) shàng qīng wán， měi cì 1 wán， měi rì 2 cì。
(2) qīng xiè wán， měi cì 1 píng， měi rì 1-2 cì。
(3) niú huáng jiě dú piàn， měi cì 4 piàn， měi rì 3 cì。
3． dān fāng yàn fāng
chǔfāng： dà huáng 6 kè， má yóu 20 háo shēng。 xiān jiāng dà huáng yán mò， yǔ má yóu hé yún， yǐ wēn kāi shuǐchōng fú。 měi rì 1 jì。
qì zhì mì【 zhèng jiàn】 yù biàn bù dé， xié fù zhàng tòng， ài qì pín zuò， biàn shǎo。 shétāi bó bái， mài xián。
【 zhì fǎ】 shùn qì xíng zhì。
【 fāng yào】
1． zhù fāng liù mó tānɡ ( wáng kěn táng《 zhèng zhì zhǔn shéng》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： chén xiāng 10 kè， mù xiāng 10 kè， bīn láng 15 kè， wū yào 12 kè， zhǐ shí 12 kè， dà huáng 10 kè， chái hú 9 kè。 shuǐ jiān fú。
ruò qì yù huà huǒ zhě， kě jiā zhī zǐ 12 kè、 mǔ dān pí 10 kè。
2． zhōng chéng yào má rén wán， měi cì 1 wán， měi rì 2 cì。
3． dān fāng yàn fāng qì mì fāng ( huáng wén dōng yàn fāng )
chǔfāng： dà fù pí 12 kè， qīng pí、 chén pí gè 6 kè， shēng zhǐqiào、 wū yào、 qīng jú yè、 yù zhú gè 9 kè， shēng hé shǒu wū 15 kè。 shuǐ jiān fú。
qì xū mì【 zhèng jiàn】 dà biàn bù chàng， lín cè wú lì nǔ zhèng， zhèng zé hàn chū qì duǎn， biàn hòu pí fá， miàn sè fā bái。 shé dàn tái bó bái， mài ruò。
【 zhì fǎ】 yì qì rùn cháng。
【 fāng yào】
1． zhù fāng huáng qí tānɡ ( yóu zài jīng《 jīn kuì yì》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： huáng qí 20 kè， chén pí 10 kè， dǎngshēn 18 kè， dāng guī 12 kè， huǒ má rén 30 kè， zhì gān cǎo 6 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) biàn mì tōng， měi cì 1 píng， měi rì 2 cì。
(2) bǔ zhōng yì qì wán， měi cì 9 kè， měi rì 3 cì。
3． dān fāng yàn fāng： shuāng shù tānɡ ( cén hè líng yàn fāng )
chǔfāng： bái shù、 cāng shù gè 30 kè， zhǐqiào 10 kè， ròu cōng róng 20 kè。 shuǐ jiān fú。
xuè xū mì【 zhèng jiàn】 dà biàn gān jié， miàn sè wěi huáng wú huá， tóuyūn， xīn jì。 shé dàn， mài xì。
【 zhì fǎ】 yǎng xuè rùn zào。
【 fāng yào】
1． zhù fāng rùn cháng wán ( shěn jīn 'áo《 shěn shì zūn shēng shū》 )
chǔfāng： dāng guī 12 kè， shēng dì huáng 20 kè， huǒ má rén 30 kè， ròu cōng róng 18 kè， hé shǒu wū 20 kè， táo rén、 zhǐqiào gè 10 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) sāng shèn zǐ gāo， měi cì 15 kè， měi rì 2 cì。
(2) wǔ zǐ rùn cháng wán， měi cì l wán， měi rì 1 cì。
3． dān fāng yàn fāng： shǒu wū rùn piánsàn ( shēn tián yīng《 shǎn xī zhōng yī》 1989． 7)
chǔfāng： hé shǒu wū、 hú táo rén、 hēi zhī má gè 60 kè， gòng wéi xì mò， měi cì fú 10 kè， měi rì 3 cì。
lěng mì【 zhèng jiàn】 dà biàn mì jié， nán yǐ pái chū， fù zhōng lěng tòng， sì zhī bù wēn。 shé zhì dàn tái bái， mài chén sè。
【 zhì fǎ】 wēn tōng kāi mì。
【 fāng yào】
1． zhù fāng jì chuān jiān ( zhāng jiè bīn《 jǐng yuè quán shū》 ) jiā jiǎn
chǔfāng： ròu cōng róng 20 kè， niú xī 15 kè， dāng guī 12 kè， shēng má 10 kè， ròu guì 6 kè， bā jǐ tiān 15 kè， zhì gān cǎo 6 kè。 shuǐ jiān fú。
2． zhōng chéng yào
(1) biàn mì tōng， měi cì 1 píng， měi rì 2 cì。
(2) bàn liú wán， měi rì 1． 5 héng 3 kè， měi rì 1 héng 2 cì。
3． dān fāng yàn fāng： lěng mì fāng ( wèi lóng xiāng yàn fāng )
chǔfāng： bái shù 60 kè， ròu guì 3 kè， hòupò 6 kè， shēng dì huáng 10 kè， shēng má 5 kè。 shuǐ jiān fú。 |
biàn mì de zhēn jiǔ liáo fǎ |
| zhēn cì dà cháng yú、 tiān shū、 zhī gōu děng xué。 shí mì yòng xiè fǎ； xū mì yòng bǔ fǎ； lěng mì kě jiā 'ài jiǔ； rè mì kě jiā zhēn cì hé gǔ、 qū chí； qì zhì mì jiā zhēn cì zhōng wǎn、 xíng jiān； qì xuè xū ruò jiā zhēn pí yú、 wèi yú； lěng mì kě jiā jiǔ shén jué、 qì hǎi。 |
biàn mì de yǐn shí liáo fǎ |
(1) fēng mì gān zhè zhī： fēng mì、 gān zhè zhī gè l bēi， bàn yún， měi rì zǎo wǎn kōng fù yǐn。 shì yòng yú rè mì。
(2) huáng qí yù zhú bāo tù ròu： huáng qí、 yù zhú gè 30 kè， tù ròu shì liàng， jiā shuǐ zhǔ shú， yán tiáowèi fú shí。 shì yòng yú qì xū biàn mì 。
(3) shǒu wū hóng zǎo yù： hé shǒu wū 30 kè， hóng zǎo 10 méi， bīng táng shì liàng， jīng mǐ 60 kè。 xiān jiāng hé shǒu wū shuǐ jiān qǔ yào zhī， zài yǔ hóng zǎo、 jīng mǐ gòng zhǔ zhǔ yù， yù chéng rén bīng táng， róng huà hòu fú shí。 shì yòng yú xuè xū biàn xū。
(4) zhī má hé táo fěn： hēi zhī má、 hé táo rén gè děng fèn， chǎo shú， yán chéng xì mò， zhuāng yú píng nèi。 měi rì 1 cì， měi cì 30 kè， jiā fēng mì shì liàng， wēn shuǐ diào fú。 shì yòng yú yáng xū lěng mì。
3． yù fáng tiáohù
bì miǎn guò shí jiān chǎo、 jiǔ lèi、 xīn là děng shí wù， yì bù kě guò shí hán liáng shēng lěng shí wù， yí duō shí cū liáng shū cài， duō yǐn shuǐ děng。 shēng huó qǐ jū fāng miàn yìng bì miǎn jiǔ zuò shǎo dòng， yí duō huó dòng， yǐ lì liú tōng qì xuè。 yǎng chéng dìng shí shàng cè de xí guàn。 |
|
yī gè rén yī liǎng tiān méi yòu pái yí jiù shì biàn mì liǎo。 kě yǐ duō chī gēn jīng lèi de shí wù， lì rú shǔ lèi。 jiān chí jǐ gè yuè jiù huì yòu míng xiǎn de jiàn xiào。 xià miàn jiè shào yī zhǒng pèi fāng：
chī mǎ líng shǔ shì jiě jué biàn mì de yī zhǒng hěn hǎo de shí wù。 hái kě yǐ bǎ mǎ líng shǔ zhà chéng zhī， fàng zài guō lǐ yòng xiǎo huǒ zhǔ chéng nián hú zhuàng， jiā rù shì liàng de mì táng， jiù kě yǐ fú yòng liǎo。 mì táng yào liáng xìng de， rè xìng de fǎn 'ér huì jiā zhòng bìng qíng。 liáng xìng de mì táng chéng dàn huáng sè， rè xìng de chéng shēn huáng sè。
gài shù：
biàn mì shì zhǐ pái biàn cì shù jiǎn shǎo， měi 2-3 tiān huò gèng cháng shí jiān yī cì， wú guī lǜ xìng， fèn zhì gān yìng， cháng bàn yòu pái biàn kùn nán gǎn。 shì yī zhǒng lín chuáng cháng jiàn de zhèng zhuàng。 biàn mì kě fēn wéi jí xìng yǔ màn xìng liǎng lèi。 biàn mì duō jiàn yú lǎo nián rén。
bìng yīn yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn yòu cháng dào bìng biàn、 quán shēn xìng bìng biàn hé shén jīng xì tǒng bìng biàn， qí zhōng cháng jī zōng hé zhēng shì hěn cháng jiàn de biàn mì yuán yīn。 wéi shù bù shǎo de biàn mì shì tè fā xìng biàn mì ， jīng cháng fú yòng mǒu xiē yào wù yì yǐn qǐ biàn mì ， rú zhǐ tòng jì、 jī ròu sōng chí jì、 kàng jīng jué jì、 kàng yì yù jì、 kàng pà jīn sēn bìng yào、 kàng dǎn jiǎn néng yào、 ā piàn zhì jì、 shén jīng jié zǔ zhì jì、 mǒu xiē jiàng yā yào、 hán gài、 lǚ、 bì de zhǐ suān jì， yǐ jí lì niào jì děng。
zhèng zhuàng biǎo xiàn：
1、 jí xìng biàn mì duō yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài、 jí xìng xīn jī gěng sài、 gāng zhōu téng tòng xìng jí bìng děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ， zhù yào biǎo xiàn wéi yuán fā bìng de lín chuáng biǎo xiàn。 2、 màn xìng biàn mì duō wú míng xiǎn zhèng zhuàng， dàn shén jīng guò mǐn zhě， kě zhù sù shí yù jiǎn tuì、 kǒu kǔ、 fù zhàng、 ài qì、 fā zuò xìng xià fù tòng、 pái qì duō děng wèi cháng zhèng zhuàng， hái kě bàn yòu tóu hūn、 tóu tòng、 yì pí láo děng shén jīng guān néng zhèng zhèng zhuàng。 zhèng zhuàng de fā shēng kě néng yǔ cháng rú dòng gōng néng shī diào yòu guān， yě kě yǔ jīng shén yīn sù yòu guān。 yóu yú fèn biàn gān yìng， huò chéng yáng fèn zhuàng， huàn zhě kě yòu xià fù bù jìng luán xìng téng tòng、 xià zhuì gǎn děng bù shì gǎn jué。 yòu shí zuǒ xià fù kě chù jí jìng luán de yǐ zhuàng jié cháng。
zhěn duàn yǐ jù：
1、 fù bù píng piàn。 2、 gāng mén zhǐ zhěn。 3、 zhí cháng jìng jiǎn chá。 4、 jié cháng jìng jiǎn chá。 5、 bèi guàn cháng jiǎn chá。 6、 wèi cháng bèi cān jiǎn chá。
zhì liáo：
1、 yī bān zhì liáo： duō chī shū cài、 shuǐ guǒ、 yù mǐ、 dà dòu děng shí wù， zēng jiā shàn shí xiān wéi shè qǔ liàng， yǎng chéng dìng shí pái biàn xí guàn， jiā qiáng duàn liàn。 2、 jī jí zhì liáo yuán fā jí bìng， rú gāng zhōu jí bìng děng。 3、 yào wù zhì liáo： jiāo tì shǐ yòng gè zhǒng xiè yào， bìng bì miǎn yòng qiáng liè de xiè yào。 zhuó qíng shǐ yòng róng jī xiè jì、 rùn huá xìng xiè jì ( rú shí là yóu )、 gāo shèn xìng xiè jì ( rǔ guǒ táng、 shān lí chún děng )、 cì jī xìng xiè jì ( bì má yóu、 ēn kūn lèi yào wù )。 |
guān yú yùn chǎn fù biàn mì de wèn tí： |
yùn chǎn fù biàn mì de yuán yīn：
① péng dà de zǐ gōng tǐ yā pò jié cháng， shǐ fèn biàn yùn zhuǎn sù dù jiǎn màn， dǎo zhì bù néng zhèng cháng pái biàn。
② yùn fù nèi fēn bìshuǐ píng biàn huà， yùn jī sù zēng duō， ér yùn jī sù néng jiàng dī wèi cháng dào píng huá jī de zhāng lì， yǐn qǐ pái biàn kùn nán。
③ yùn fù shàn shí jié gòu gǎi jìn， cū liáng jiǎn shǎo， quē shǎo shàn shí xiān wéi， fèn biàn liàng jiǎn shǎo， quē fá duì cháng bì cì jī de tuī dòng zuò yòng。
④ yùn qī huó dòng jiǎn shǎo， yǐng xiǎng jié cháng de rú dòng。
⑤ yùn fù kě néng fú yòng gè zhǒng yào wù， rú zhèn jìng yào wù lái huǎn jiě yùn qī bù shì zhèng zhuàng， dàn zhè xiē yào wù yòu cháng duì cháng dào gōng néng chǎn shēng fù fǎn yìng， zhè shì zào chéng yùn fù biàn mì de yòu yī zhòng yào yuán yīn。
yùn chǎn fù biàn mì de wēi hài：
① cháng dào dú sù duī jī， kě fā shēng cháng yuán xìng nèi dú xuè zhèng， duì jī tǐ zào chéng jí wéi yán zhòng de hòu guǒ， duì pēi tāi fā yù zhōng de yīng 'ér zào chéng jí wéi yán zhòng de yǐng xiǎng， shèn zhì dǎo zhì tāi 'ér jī xíng de fā shēng。
② biàn mì yǔ rǔ xiàn 'ái de guān xì
yán jiū fā xiàn， qí zhōng rǔ fáng fā yù yì cháng zhě zài biàn mì de fù nǚ zhōng zhàn 23.2%， ér zài wú biàn mì de fù nǚ zhōng jǐn 5.1%， èr zhě yòu míng xiǎn chā yì。
lìng wài， cháng qī biàn mì shǐ cháng dào dú sù duī jī xī shōu bìng jìn rù rǔ zhī， yǐn qǐ yīng 'ér fù xiè， yǐng xiǎng yīng 'ér shēngzhǎng fā yù。
③ rèn shēn wǎn qī， biàn mì huì yù lái yù yán zhòng， cháng cháng jǐ tiān méi yòu dà biàn， shèn zhì 1-2 zhōu dū wèi néng pái biàn， cóng 'ér dǎo zhì yùn fù fù tòng、 fù zhàng。
④ biàn mì yán zhòng zhě kě dǎo zhì cháng gěng zǔ， yǐn qǐ zhí cháng tuō chuí， bìng fā zǎo chǎn， wēi jí mǔ yīng 'ān wēi。 céng yòu huàn zhě zài rèn shēn 38 zhōu shí yīn biàn mì 、 cháng gěng zǔ dǎo zhì xiǎo cháng huài sǐ 'ér qiē chú dà bù fēn xiǎo cháng。
⑤ yǐng xiǎng fēn miǎn。 yòu de biàn mì yùn fù fēn miǎn shí， duī jī zài cháng guǎn zhōng de fèn biàn fáng 'ài tāi 'ér xià jiàng， yǐn qǐ chǎn chéng yán cháng shèn zhì nán chǎn。
⑥ cóng měi róng xué jiǎo dù fēn xī， cháng qī biàn mì zhě cuó chuāng， pào jiē de fā shēng shuài jiào gāo， yī bān pí fū jiào cū cāo， miàn sè wú huá， shī yú rùn zé， chǎn shēng yùn fù bān。
⑦ fèn biàn zài cháng dào jī cún shǐ fù bù péng dà yōng zhǒng， yī fāng miàn yǐng xiǎng fā yù zhōng de tāi 'ér， jǐ yā tāi 'ér de shēngzhǎng kōng jiān； lìng yī fāng miàn， yǐng xiǎng xíng tǐ měi， shì suǒ wèi de dà dù zǐ de chéng yīn zhī yī。
yùn chǎn fù biàn mì de zhì liáo：
① gǎi shàn yǐn shí jié gòu duō chī yī xiē cū xiān wéi de shí wù， yǐ cì jī cháng dào rú dòng， duō hē shuǐ
② yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn， rú zǎo fàn hòu
③ shì yí yùn dòng duàn liàn
④ bǎo chí shēn xīn yú kuài
⑤ hé lǐ shǐ yòng huǎn xiè jì， yào zài zhuān yè yī shēng de zhǐ dǎo xià jìn xíng fú yòng。
⑥、 hē mì shuǐ。
⑦、 chī xiē wú huā guǒ、 méi fǔ děng。
wèile yù fáng biàn mì ， yùn fù zài rì cháng shēng huó zhōng yào zhù yì yǐ xià jǐ gè fāng miàn de wèn tí：
①、 jìn shí bù kě guò jīng， duō chī fù hán xiān wéi de shí wù。
②、 yǎng chéng dìng shí dà biàn de xí guàn。
③、 měi tiān qǐ chuáng hòu kōng fù yǐn yī bēi wēn kāi shuǐ， yòu cì jī cháng rú dòng de zuò yòng。 |
|
xiǎo 'ér biàn mì kě jiàn dà biàn gān、 yìng nán jiě， huò gé 2-3 tiān shèn zhì gèng cháng shí jiān cái pái biàn yī cì， duō yīn yǐn shí bù dāng、 rǔ shí jī zhì， zào rè nèi jié， huò bìng hòu tǐ ruò bù zú suǒ zhì。 yǐ yǐn shí liáo fǎ zhì zhī， gēn jù bù tóng zhèng xíng zhuó xuǎn fāng yào， duō kě shōu dào jiào hǎo de xiào guǒ。
yī、 jī rè lèi biàn mì
rǔ shí jī zhì huò yǐn shí bù jié yǐn qǐ de fǔ rè biàn mì ， kě jiàn dà biàn gān zào、 jiān yìng， fù zhàng fù tòng， fán zào kū nào， kǒu qì chòu huì， shǒu zú xīn rè děng， kě xuǎn yòng xià liè zhū fāng。
1． nán guā gēn 50-100 kè， xǐ jìng， qiē suì， fàng guō nèi jiā shuǐ jiān nóng qǔ zhī， yī cì yǐn wán。 měi rì 1 jì， lián fú shù jì， yǐ tōng wéi dù。 3 suì yǐ xià yòu 'ér kě zhuó jiā bái táng tiáowèi。
2． yín 'ěr 10-15 kè， xiān chéng zhī 20 háo shēng。 jiāng yín 'ěr xǐ jìng pào ruǎn， fàng wǎn nèi zhì guō zhōng gé shuǐ zhēng zhǔ， rù chéng zhī tiáohé， lián zhā dài zhī 1 cì fú wán。 měi rì 1 jì， lián fú shù tiān。
3． wú huā guǒ ( shú tòu zhě )100 kè， chú qù wài pí， wēn kāi shuǐ xǐ jìng， suí yì fú shí， měi rì 1～ 2 cì， liáo chéng bù xiàn。
4． xiān gān zhè zhī 150 háo shēng， fān xiè yè 1 kè。 zhì guō nèi gé shuǐ zhēng shú， lǜ qù zhā zǐ， fēn 1-2 cì fú wán。 měi rì 1 jì， lián fú shù tiān， sān suì yǐ xià yòu 'ér fènliàng zhuó jiǎn。
5． dòu jiāng 100 háo shēng， nóng mǐ tānɡ 150 háo shēng， fēng mì 20 háo shēng。 jiāng xīn xiān dòu jiāng zhǔ fèi， rù mǐ tānɡ、 fēng mì tiáoyún， 1 cì yǐn wán。 měi rì 1-2 jì， lián fú shù tiān。
6． bō cài 100 kè， jīng mǐ 50-100 kè， jiāng bō cài zhì fèi kāi shuǐ zhōng tàng zhì bàn shú， lāo chū qiē chéng xiǎo duàn， jīng mǐ zhì guō nèi jiā shuǐ zhǔ chéng xī yù， hòu jiā rù bō cài zài zhǔ shù fèi， rù yóu、 yán tiáowèi， fēn 1～ 2 cì fú wán。 měi rì 1 jì， lián fú 5-7 tiān。
7． xiāng jiāo 1-2 méi， bāopí， fàng wǎn zhōng jiā kāi shuǐ shǎo xǔ， léi chéng hú zhuàng， chōng rù bái táng 10 kè， tiáoyún， suí yì wèi fú。 měi rì 1～ 2 cì， liáo chéng bù xiàn。
8． bái pí dà luóbo 1 gè， fēng mì 100 kè。 jiāng luóbo xǐ jìng wā kōng zhōng xīn， zhuāng rù fēng mì， zhì dà wǎn nèi， jiā shuǐ zhēng zhǔ， chī luóbo yǐn fēng mì shuǐ， lián fú shù cì。
èr、 xū ruò biàn mì
xiǎo 'ér shēn tǐ xū ruò huò dà bìng zhī hòu， dà biàn jiān sè nán jiě， huò xiān gān hòu xī， fù bù zhàng mǎn， shí yù bù zhèn， shén pí fá lì， miàn sè wěi huáng zhě， kě xuǎn yòng xià liè zhū fāng。
1． yù lǐ rén 24 kè， dǎo làn rú ní， yǔ jīng mǐ fěn 50 kè tiáoyún， chōng rù fèi kāi shuǐ shì liàng diào chéng xī hú zhuàng， 1 cì fú wán。 měi rì 2～ 3 cì， liáo chéng bù xiàn。
2． xiān niú nǎi 150 háo shēng， mài piàn 30 kè。 lián fú 5-7 tiān。
3． hóng shǔ 50～ 100 kè， hǎishēn 20 kè， hēi mù 'ěr 30 kè， bái táng 24 kè。 jiāng hǎishēn、 mù 'ěr fēn bié yòng wēn kāi shuǐ pào ruǎn， hóng shǔ guā pí xǐ jìng qiē chéng xiǎo kuài， gòng fàng guō nèi zhǔ shú， rù bái táng diào huà， lián zhā dài zhī 1 cì fú wán。 měi rì 1～ 2 jì， lián fú shù tiān， 2 suì yǐ xià fènliàng jiǎn bàn。
4． hēi zhī má 30-50 kè， fàng guō nèi chǎo bào zhì cuì、 yán mò， dà zǎo 10 méi qù hé， yǔ zhī má fěn gòng dǎo làn rú ní， suí yì fú shí huò kāi shuǐ sòng xià。 měi rì 1-2 jì， lián fú 7-10 tiān。
5． jīng mǐ 50-100 kè， dà zǎo 5 méi， hé shǒu wū 18 kè， bīng táng 24 kè。 xiān jiāng hé shǒu wū fàng guō nèi jiā shuǐ jiān qǔ nóng zhī， qù zhā， jiā rù jīng mǐ jí dà zǎo ròu， gòng zhǔ chéng xī yù， zài rù bīng táng diào huà， fēn 1～ 2 cì fú wán。 měi rì 1 jì， lián fú 7-10 tiān。
6． zhū dà cháng 1 xiǎo duàn ( yuē 15 lí mǐ )， huái huā 18 kè， hǎishēn 12 kè。 jiāng zhū cháng xǐ jìng， sài rù huái huā、 hǎishēn， liǎng duān yòng xiàn zhā láo， zhì guō nèi jiā shuǐ shì liàng， áo zhǔ zhì làn， rù yóu、 yán、 shēng cōng tiáowèi， yǐn zhī chī ròu， 1 cì fú wán。 měi rì huò gé rì 1 jì， lián fú 5-7 cì。 2 suì yǐ xià xiǎo 'ér zhǐ yǐn zhī yè。
7． nuò mǐ 50～ 100 kè， ròu cōng róng 24 kè， ròu guì mò 3 kè。 jiāng ròu cōng róng xǐ jìng， dǎo làn rú ní， yǔ nuò mǐ gòng zhǔ chéng xī yù， zài rù ròu guì mò jiǎohuo， rù yóu、 yán shǎo xǔ tiáowèi， fēn 1-2 cì fú wán。 měi rì 1 jì， lián fú 5～ 7 tiān， duì yáng xū yǐn qǐ de dà biàn mì jié， pái biàn wú lì， xiǎo biàn qīng cháng， shǒu zú bù wēn zhě yòu xiào。
8． sōng zǐ rén 10 kè， jīng mǐ shì liàng。 jiāng sōng zǐ rén yán suì， yǔ jīng mǐ gòng zhǔ yù， suí yì fú yòng， biàn mì bàn kǒu gān duō yǐn， tǐ zhì shòu ruò zhě shì yí。
sān . xiǎo hái yě yào yù fáng biàn mì
pái biàn xí guàn shì shēng lǐ yào qiú， zhèng cháng biāo zhǔn yīnggāi zhēng qǔ zuò dào： měi tiān dìng shí pái yī yí dà biàn； pái biàn shí jiān yào zài 10 fēn zhōng zhī nèi； měi cì pái biàn bì xū pái kōng。
rú guǒ biàn mì yán zhòng， zhí cháng nèi cún fèn biàn tài duō， yī zhī “ kāi sài lù ” bù néng yǐn qǐ pái biàn zé xū yòng xǐ cháng qì xǐ cháng。 gòu zhì yī tào xǐ cháng qì， guàn rén 2 ％ de féi zào shuǐ 500 háo shēng， bǎ jī cún de dà liàng fèn biàn xǐ chū ( huò qù yī yuàn xǐ cháng )， yǐ hòu zài 'àn shàng shù fāng fǎ xùn liàn pái biàn wǒ men bǎ zhè zhǒng xùn liàn fāng fǎ chēng wéi“ sān duàn pái biàn xùn liàn”：
dì yī duàn： zì jǐ dìng shí pái biàn。 dì 'èr duàn： 5 fēn zhōng pái bù chū， yòng“ kāi sài lù”。 dì sān duàn， pái biàn hòu， zài yòng“ kāi sài lù” ( yàn zhèng pái kōng )。
huǎn xiè yào、 rùn cháng yào de zuò yòng shì zhēn duì zàn shí de biàn mì ， wèile jiě jué jǐ tiān de wèn tí huò yī cì xìng wèn tí shí zuì cháng yòng de fāng fǎ。 rú guǒ shì màn xìng biàn mì ， tiān tiān pái biàn dōuyào fú yào zé bù kě qǔ。 yīn wéi rèn hé fú yào dōushì bǎ yào wù xī shōu dào quán shēn， yǐng xiǎng quán shēn de shēng lǐ。 yòng xiè yào de mùdì， zhǐ shì shǐ zhí cháng pái biàn， ér yào wù yǐng xiǎng quán shēn zé shì bù bì yào liǎo。 cháng qī yòng yào nán miǎn duì shēn tǐ yòu fù zuò yòng， hěn xiǎn rán， xiè yào yào bǎ cháng nèi róng wù chéng xī biàn xíng shì pái chū kěn dìng jiāng yī bù fēn yīnggāi xī shōu de yíng yǎng yě yī qǐ pái chū。
shí wù tài jīng xì， xiāo huà hòu bù cán liú fèi zhā， fèn biàn de liàng zì rán jiù shǎo。 suǒ yǐ， chī yī xiē xiān wéi duō、 bù néng xiāo huà de shí wù， cán zhā duō， jiù néng měi tiān yòu dà biàn。
ràng hái zǐ chī pú táo shí bù tù pí， chī jú zǐ、 xiāng jiāo shí bù zé sī， dōuyòu zhù yú pái biàn。 yǐn shí tiáojié duì yù fáng biàn mì shì zuì hǎo de bàn fǎ， dàn yǐ jīng fā shēng biàn mì ， kào yǐn shí tiáojié zhì liáo shì bù kě néng de。
jiā qiáng yùn dòng duàn liàn， duì yù fáng pái biàn wú lì de biàn mì shì yòu lì de zhì liáo。 |
|
biàn mì
（ yī）
【 biàn zhèng】 xuè xū cháng zào biàn mì 。
【 zhì fǎ】 yǎng xuè rùn cháng， zēng yè xíng zhōu。
【 fāng míng】 yǎng xuè rùn cháng jiān。
【 zǔ chéng】 shēng shǒu wū 15 kè， shēng dāng guī 9 kè， shēng chì sháo 9 kè， huǒ má rén 15 kè。
【 yòng fǎ】 shuǐ jiān fú， měi rì 1 jì， rì fú 2 cì。
【 chū chù】 wáng zhèng gōng fāng。
（ èr）
【 biàn zhèng】 qì xuè bù zú。
【 zhì fǎ】 yì qì yǎng xuè， rùn cháng tōng biàn。
【 fāng míng】 shù ké má táo mì tānɡ。
【 zǔ chéng】 shēng bái shù 30-60 kè， zhǐqiào 10-30 kè， huǒ má rén 10-30 kè， fēng mì 10 kè， hé táo ròu 2 gè。
【 yòng fǎ】 shuǐ jiān fú， měi rì 1 jì， rì fú 2 cì。
【 chū chù】 huáng wén qīng fāng。
（ sān）
【 biàn zhèng】 yīn xū xuè zào， qì xū bù yùn。
【 zhì fǎ】 yì qì yǎng yè， rùn cháng dǎo zhì。
【 fāng míng】 lǎo rén biàn mì fāng。
【 zǔ chéng】 huáng qí 30 kè， yín huā 20 kè， dāng guī 20 kè， bái sháo 30 kè， má rén 30 kè， ròu cōng róng 20- kè， hòupò 10 kè， jiǔ dà huáng 10 kè， wēi líng xiān 15 kè。
【 yòng fǎ】 shuǐ jiān fú， měi rì 1 jì， rì fú 2 cì。
【 chū chù】 zhào 'ēn jiǎn fāng。
（ sì）
【 biàn zhèng】 cháng zào shī rùn， qì zhì zuò zhàng。
【 zhì fǎ】 tiáoqì chàng zhōng， hé wèi rùn cháng。
【 fāng míng】 jiā wèi zī yīn rùn zào fāng。
【 zǔ chéng】 shēng shǒu wū 15 kè， yù zhú 9 kè， dà fù pí 12 kè， qīng chén pí gè 6 kè， shēng zhǐqiào 9 kè， wū yào 9 kè， qīng jú yè 9 kè。
【 yòng fǎ】 shuǐ jiān fú， měi rì 1 jì， rì fú 2 cì。
【 chū chù】 huáng wén dōng fāng。 |
|
suǒ wèi biàn mì ， cóng xiàn dài yī xué jiǎo dù lái kàn， tā bù shì yī zhǒng jù tǐ de jí bìng， ér shì duō zhǒng jí bìng de yī gè zhèng zhuàng。 biàn mì zài chéng dù shàng yòu qīng yòu zhòng， zài shí jiān shàng kě yǐ shì zàn shí de， yě kě yǐ shì cháng jiǔ de。 yóu yú yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn hěn duō， yě hěn fù zá， yīn cǐ， yī dàn fā shēng biàn mì ， yóu qí shì bǐ jiào yán zhòng de， chí xù shí jiān jiào cháng de biàn mì ， zhè yàng de huàn zhě yìng jí shí dào yī yuàn jiǎn chá， chá zhǎo yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn， yǐ miǎn yán wù yuán fā bìng de zhěn zhì， bìng néng jí shí、 zhèng què、 yòu xiào dì jiě jué biàn mì de tòng kǔ， qièwù làn yòng xiè yào。
biàn mì shì pái biàn cì shù míng xiǎn jiǎn shǎo， měi 2～ 3 tiān huò gèng cháng shí jiān yī cì， wú guī lǜ， fèn zhì gān yìng， cháng bàn yòu pái biàn kùn nán gǎn de bìng lǐ xiàn xiàng。 yòu xiē zhèng cháng rén shù tiān cái pái biàn yī cì， dàn wú bù shì gǎn， zhè zhǒng qíng kuàng bù shǔ biàn mì 。 biàn mì kě qū fēn wéi jí xìng yǔ màn xìng liǎng lèi。 jí xìng biàn mì yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ； màn xìng biàn mì bìng yīn jiào fù zá， yī bān kě wú míng xiǎn zhèng zhuàng。 àn fā bìng bù wèi fēn lèi， kě fēn wéi liǎng zhǒng：① jié cháng xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng nèi、 wài de jī xiè xìng gěng zǔ yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jī xiè xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng rú dòng gōng néng jiǎn ruò huò sàng shī yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi wú lì xìng biàn mì 。 yóu yú cháng píng huá jī jìng luán yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jìng luán xìng biàn mì 。② zhí cháng xìng biàn mì 。 yóu yú zhí cháng nián mó gǎn shòu qì mǐn gǎn xìng jiǎn ruò dǎo zhì fèn kuài zài zhí cháng duī jī。 jiàn yú zhí cháng 'ái、 gāng zhōu jí bìng děng。 xí guàn xìng biàn mì duō jiàn yú zhōng lǎo nián hé jīng chǎn fù nǚ。
fú zhōng yī rèn wéi， biàn mì zhù yào yóu zào rè nèi jié、 qì jī yù zhì、 jīn yè bù zú hé pí shèn xū hán suǒ yǐn qǐ。
1. zào rè nèi jié zhōng yī rèn wéi guò shí xīn là hòu mèi， guò fú wēn bǔ zhī pǐn děng kě zhì yáng shèng zhuó yīn； rè bìng zhī hòu， yú rè liú liàn cháng wèi， hào shāng jīn yè； huò shī rè xià zhù dà cháng， shǐ cháng dào zào rè， shāng jīn 'ér biàn mì ， zhè zhǒng biàn mì yòu chēng wéi rè mì。
2. qì jī yù zhì qíng zhì bù shū、 yōu chóu sī lǜ、 jiǔ zuò shǎo dòng、 jiǔ bìng wò chuáng děng yǐn qǐ qì jī yù zhì， zhì shǐ dà cháng chuán dǎo shī zhí、 zāo pò nèi tíng， ér chéng mì jié， jí suǒ wèi“ qì nèi zhì 'ér wù bù xíng”。 fèn biàn bù jié zào， dàn pái chū kùn nán shì cǐ xíng de tè diǎn， suǒ yǐ yòu chēng wéi qì mì。
3. jīn yè bù zú jiǔ bìng、 chǎn hòu、 lǎo nián tǐ shuāi、 qì xuè liǎng xū； pí wèi nèi shāng、 yǐn shuǐ liàng shǎo， huà yuán bù zú， bìng zhōng guò yú fā hàn、 xiè xià shāng yīn děng。 qì xū zé dà cháng zhuǎn sòng wú lì， xuè xū jīn kuī zé dà cháng zī rùn shī yǎng， shǐ cháng dào gān gǎo， biàn xíng jiān sè， suǒ yǐ chēng wéi xū mì。
4. pí shèn xū hán nián gāo jiǔ bìng， shèn yáng xū sǔn， yáng qì bù yùn zé yīn xié níng jié； huò sù yòu pí yáng bù zú， yòu shòu hán lěng gōng fá， ér zhì pí shèn yáng shuāi， wēn zhào wú quán zé hán níng qì zhì， cháng dào chuán sòng wú lì， dà biàn jiān nán， chēng wéi lěng mì。 |
|
biàn mì de zhù yào biǎo xiàn shì dà biàn cì shù jiǎn shǎo， jiàngé shí jiān yán cháng， huò zhèng cháng， dàn fèn zhì gān zào， pái chū kùn nán ; huò fèn zhì bù yú， pái chū bù chàng。 kě bàn jiàn fù zhàng， fù tòng， shí yù jiǎn tuì， nuǎn qì fǎn wèi， dà biàn dài xuè děng zhèng。 cháng kě zài zuǒ xià fù mén jí fèn kuài huò jìng luán zhī cháng xíng。
jí xìng biàn mì duō yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài、 jí xìng xīn jī gěng sài、 gāng zhōu téng tòng xìng jí bìng děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ， zhù yào biǎo xiàn wéi yuán fā bìng de lín chuáng biǎo xiàn。
màn xìng biàn mì duō wú míng xiǎn zhèng zhuàng， dàn shén jīng guò mǐn zhě， kě zhù sù shí yù jiǎn tuì、 kǒu kǔ、 fù zhàng、 ài qì、 fā zuò xìng xià fù tòng、 pái qì duō děng wèi cháng zhèng zhuàng， hái kě bàn yòu tóu hūn、 tóu tòng、 yì pí láo děng shén jīng guān néng zhèng zhèng zhuàng。 zhèng zhuàng de fā shēng kě néng yǔ cháng rú dòng gōng néng shī diào yòu guān， yě kě yǔ jīng shén yīn sù yòu guān。 yóu yú fèn biàn gān yìng， huò chéng yáng fèn zhuàng， huàn zhě kě yòu xià fù bù jìng luán xìng téng tòng、 xià zhuì gǎn děng bù shì gǎn jué。 yòu shí zuǒ xià fù kě chù jí jìng luán de yǐ zhuàng jié cháng。
gè zhǒng lèi xíng de biàn mì fēn bié yòu nǎ xiē biǎo xiàn（ 1） gōng néng xìng biàn mì zhù yào shì yóu yú cháng gōng néng wěn luàn suǒ yǐn qǐ de。 biǎo xiàn wéi píng shí pái biàn shùn chàng de rén， chū xiàn zàn shí xìng biàn mì de qíng xíng。 tōng cháng fā shēng yú bù chī zǎo cān、 shè shí liàng guò shǎo、 piān shí děng rén qún。 cǐ chù， gōng zuò máng lù、 shuǐ fèn shè qǔ bù zú、 shēng huó huán jìng biàn huà、 jiāo lǜ、 yuè jīng、 rèn shēn děng， yědōu shì biàn mì de yuán yīn。 zhǐ yào jiāng shàng shù yuán yīn pái chú， mǎ shàng jiù huì huī fù zhèng cháng。
（ 2） jí xìng qì zhì xìng biàn mì zhù yào shì yóu wèi cháng dào qì zhì xìng bìng biàn yǐn qǐ de jí xìng de pái biàn kùn nán， qí dài biǎo yòu cháng gěng zǔ hé cháng niǔ zhuǎn。 chú pái biàn kùn nán wài， zhù yào biǎo xiàn wéi yuán fā jí bìng de zhèng zhuàng， cháng huì bàn suí jù liè de fù zhàng、 fù tòng、 ǒu tù děng zhèng zhuàng。 yīn wéi shì zàng qì de yì cháng suǒ zhì， suǒ yǐ chēng zhī wéi qì zhì xìng biàn mì ， bì xū jìn kuài qù yī yuàn zhěn zhì。
（ 3） wán gù xìng biàn mì zhù yào biǎo xiàn wéi biàn mì de zhèng zhuàng， biàn cì tài shǎo huò pái biàn bù chàng、 fèi lì、 kùn nán、 fèn biàn gān jié qiě liàng shǎo。 zhèng cháng shí。 měi rì biàn cì rì 1 zhì 2 cì huò 2 zhì 3 rì pái biàn 1 cì， dàn fèn biàn de liàng hé biàn cì cháng shòu shí wù zhǒng lèi yǐ jí huán jìng de yǐng xiǎng。 xǔ duō huàn zhě de pái biàn měi zhōu 〈 3 cì， yán zhòng zhě cháng dá 2 zhì 4 zhōu cái pái biàn yī cì； yòu de měi rì pái biàn kě duō cì， dàn pái biàn kùn nán， pái biàn shí jiān měi cì kě cháng dá 30 fēn zhōng yǐ shàng， fèn biàn yìng rú yáng fèn， qiě shù liàng jí shǎo。 |
|
zhěn duàn yī bān gēn jù bìng shǐ jí zhèng zhuàng jí kě què yǐ。 fǔ yǐ biàn cháng guī， wèi cháng X xiàn， cháng dào nèi kuī jìng , fèn biàn lín suān yán děng jiǎn chá， kě yǐ míng què shì gōng néng xìng biàn mì hái shì qì zhì xìng biàn mì .
biàn mì jiàn bié zhěn duàn
duì yú biàn mì zhěn bìng bù kùn nán yóu yú biàn mì de bìng yīn jiào duō yīn cǐ yìng qū bié biàn mì shì yóu hé zhǒng yuán yīn yǐn qǐ cháng jiàn de bìng yīn yòu xí guàn xìng biàn mì shén jīng xì tǒng bìng biàn jié cháng zhǒng liú děng jí xìng biàn mì duō yóu yú jí xìng gǎn rǎn huò yóu cháng gěng zǔ yǐn qǐ；
（ yī） xí guàn xìng biàn mì
bìng shǐ zhōng yī bān yòu piān shí bù chī shū cài huò yǐn shí guò yú jīng xì de xí guàn huò zì yòu wèi yǎng chéng 'àn shí pái biàn de xí guàn cè suǒ bù fāng biàn huò gōng zuò huán jìng duì pái biàn bù biàn qíng xù jǐn zhāng duì xí guàn xìng biàn mì yě yòu yǐng xiǎng tǐ gé jiǎn chá X xiàn zào yǐng huò cháng jìng jiǎn chá wèi fā xiàn qì zhì xìng bìng biàn kě zhěn duàn wéi xí guàn xìng biàn mì
（ èr） cháng yì jī zōng hé zhēng
cháng yì jī zōng hé zhēng lín chuáng shàng yòu sān zhǒng biǎo xiàn lèi xíng：① jié cháng jìng luán zhù yào yǐn qǐ màn xìng fù tòng hé biàn mì ；② màn xìng jiànduàn xìng wú tòng xìng shuǐ xiè；③ biàn mì yǔ fù xiè jiāo tì bàn yòu biàn mì de cháng yì jī zōng hé zhēng de lín chuáng tè zhēng yòu：① màn xìng fù tòng bàn biàn mì huò fù xiè biàn mì jiāo tì chū xiàn；② huàn zhě zài yǐ zhuàng jié cháng qū cháng yòu jiànxiē xìng fù jiǎo tòng zài pái qì huò pái biàn hòu huǎn jiě；③ tǐ gé jiǎn chá kě zài zuǒ xià fù men jí chōng mǎn fèn biàn hé jìng luán de yǐ zhuàng jié cháng yòu qīng yā tòng gāng mén zhǐ jiǎn zhí cháng hú fù bù wú fèn kuài；④ huàn zhě cháng bàn shāo xīn fù zhàng yāo
bèi suān tòng ruǎn ruò wú lì tóuyūn xīn jì děng zhèng zhuàng
zhěn duàn yào diǎn：① jù yòu shàng shù lín chuáng tè diǎn；② X xiàn bèi jì zào yǐng huò cháng jìng jiǎn chá wú yáng xìng fā xiàn huò jǐn yòu yǐ zhuàng jié cháng jìng luán； chú wài qí tā yuán yīn yǐn qǐ de biàn mì ；③ zài zuǒ xià fù men jí zhǒng kuài yìng yǔ jié cháng 'ái xiāng jiàn bié cǎi yòng guàn cháng huò qí tā fāng fǎ lìng huàn zhě pái biàn pái biàn hòu zhǒng kuài xiāo shī qí zhǒng kuài wéi gān jié de fèn biàn
（ sān） xiè yào xìng cháng bìng
xiè yào xìng cháng bìng shì zhǐ huàn zhě yóu yú biàn mì huò zhí cháng gāng mén bìng biàn zào chéng pái biàn kùn nán huàn zhě wèile pái biàn tōng chàng kāi shǐ yìng yòng xiè yào cháng qī yìng yòng zào chéng pái biàn duì xiè yào de yǐ lài xìng chēng wéi xiè yào xìng cháng bìng
zhěn duàn yào diǎn：① huàn zhě yòu yīn biàn mì huò pái biàn kùn nán cháng qī pín fán yìng yòng xiè yào shǐ；② chú wài nèi fēn mì zhí cháng gāng mén děng qì zhì xìng biàn mì kě kǎo lǜ wéi xiè yào xìng cháng bìng rú méi yòu fú yào shǐ bù néng zhěn duàn xiè yào xìng cháng bìng
（ sì） dà cháng 'ái
dà cháng 'ái bāo kuò jié cháng hé zhí cháng 'ái yòu zī liào biǎo míng dà cháng 'ái l ／ 3 yǐ shàng zài zhí cháng 2／ 3 de 'ái zhǒng zài zhí cháng hé yǐ zhuàng jié cháng
1 zhù yào lín chuáng tè diǎn① dà cháng 'ái de zǎo qī zhèng zhuàng bù míng xiǎn pái biàn xí guàn de gǎi biàn rú biàn mì huò fù xiè huò liǎng zhě jiāo tì kě néng shì dà cháng 'ái de zǎo qī biǎo xiàn；② biàn xuè yóu qí shì pái biàn hòu chū xuè shì dà cháng 'ái cháng jiàn de zhèng zhuàng；③ kě yòu fù bù chí xù xìng de yǐn tòng biàn mì yǔ lǐ jí hòu zhòng cháng tóng shí cún zài；④ jìn rùn xíng dà cháng 'ái yì fā shēng cháng gěng zǔ；⑤ fù bù jiǎn chá hé
gāng mén zhǐ jiǎn yòu shí kě chù jí zhǒng wù
2 zhěn duàn yǐ jù① 40 suì yǐ shàng de huàn zhě yòu yǐ shàng de lín chuáng biǎo xiàn；② biàn qián xuè chí xù yáng xìng 'ér wú wèi bìng zhèng jù；③ fù bù jiǎn chá yán jié cháng bù huò zhí gāng jiǎn chá fā xiàn zhǒng kuài 1④ ái pēi kàng yuán kě shēng gāo dàn wú tè yì xìng；⑤ bèi jì zào yǐng jí cháng jìng jiǎn chá shì zhěn duàn jié cháng 'ái de zhòng yào shǒu duàn
（ wǔ） jù jié cháng
jù jié cháng（ megacolon） shì zhǐ jié cháng xiǎn zhù kuò zhāng bàn yòu yán zhòng biàn mì huò wán gù xìng biàn mì kě fā shēng yú rèn hé nián líng kě wéi xiān tiān xìng huò hòu tiān huò dé xìng de zhòngdú xìng jù jié cháng shì bào fā xìng kuì yáng xìng jié cháng yán de yī gè yán zhòng de bìng fā zhèng cháng jiàn de yòu yǐ xià jǐ zhǒng lèi xíng：
1 xiān tiān xìng jù jié cháng shì yī zhǒng cháng dào de xiān tiān xìng fā yù yì cháng shì yóu yú shén jīng jié quē rú zào chéng gù yòu chēng shén jīng jié quē rú xìng jù jié cháng jiàn yú yòu yīng nán xìng duō yú nǚ xìng
yòu jiā zú xìng
(1) zhù yào lín chuáng biǎo xiàn：① xiǎn zhù de gǔ cháng wú jié cháng yùn dòng；② kě zào chéng màn xìng cháng gěng zǔ 'ér yǐn qǐ yíng yǎng bù liáng；③ qīng zhě zhèng zhuàng bù míng xiǎn kě zhí zhì qīng chūn qī cái bèi zhěn duàn④ gāng mén zhǐ jiǎn gāng mén kuò yuē jī zhèng cháng zhí cháng hú fù bù wú jī“ fèn
(2) zhěn duàn yǐ jù：① yòu shàng shù lín chuáng biǎo xiàn；② gāng mén zhǐ jiǎn zhí cháng hú fù bù wú jī fèn；③ x xiàn fù píng piàn kě jiàn kuò zhāng de jié cháng bèi jì guàn cháng zài zhí cháng yǐ zhuàng jié cháng qū yù yòu xiá zhǎi duàn qí shàng duān jié cháng xiǎn zhù kuò zhāng jī fèn；④ què zhěn yǐ lài zài bìng duàn jié cháng huó jiǎn jìn xíng zǔ zhì huà xué rǎn sè xiǎn shì wú shén jīng jié xì bāo
2 màn xìng tè fā xìng jù jié cháng cháng zài niánzhǎng 'ér tóng qǐ bìng huò fā shēng yú 60 suì yǐ shàng de lǎo nián rén bìng yīn bù míng huàn zhě cháng yóu yú xí guàn xìng biàn mì chū xiàn xìng gé gǎi biàn jí biàn shī jìn（ suǒ wèi de máo dùn xìng fù xiè）
zhěn duàn yǐ jù：① niánzhǎng 'ér tóng huò 60 suì yǐ shàng de lǎo nián rén chū xiàn“ máo dùn xìng fù xiè”；② gāng mén zhǐ jiǎn zài zhí cháng hú fù bù kě chù jí fèn biàn；③ X xiàn fù píng piàn lǎo nián huàn zhě zhěng gè jié cháng kuò zhāng yòu bàn jié cháng yòu qì tǐ hé fèn biàn xiāng hùn； ér tóng huàn zhě bèi guàn cháng zhěng gè jié cháng kuò zhāng chōng mǎn fèn biàn wú xiá zhǎi duàn；④ huó jiǎn shén jīng jié zhèng cháng
3 shēn xīn xìng huò xīn lǐ xìng jù jié cháng běn bìng cháng yǔ shēn xīn yì cháng shén jīng guān néng zhèng huò jīng shén bìng yòu guān yòu xiē huàn zhě huàn xiǎng zì jǐ yòu biàn mì huò yòu qiǎngpò guān niàn hé xíng wéi biàn yì pò qiē gǎn shòu dào yì zhì yī dìng yào fú xiè yào huò guàn cháng cái gǎn jué pái biàn tōng chàng fǒu zé jiù gǎn dào quán shēn bù shì zuò lì bù 'ān cháng qī fú yòng 'ēn lèi（ anthracene） jié cháng cì jī jì（ fān xiè yè bō xī shǔ lǐ pí lú dá rén shǐ jī jiān shén jīng cóng biàn xìng 'ér chǎn shēng jié cháng kuò zhāng jīng shén fēn liè zhèng huò yì yù zhèng huàn zhě cháng yòu pái biàn pò qiē gǎn shòu yì zhì de xiàn xiàng hé zhí wù shén jīng jiān de bù píng héng cháng yòng yīng zhēn lèi hé 'ān dìng kě zhí jiē huò jiànjiē tōng guò zhōng shū shén jīng yì zhì jié cháng yùn dòng yǐn qǐ biàn mì
zhěn duàn yǐ jù：① jù yòu zhòng yào yì yì de bìng shǐ lín chuáng shàng yòu biàn mì jí fù zhàng；② X xiàn jiǎn chá yòu jié cháng kuò zhāng；③ néng chú wài cháng dào de qì zhì xìng jí bìng
4 jì fā xìng jù jié cháng zhōng nán měi zhōu de（ hagas bìng） kě pò huài jié cháng shén jīng jié yǐn qǐ jù jié cháng yán zhòng de shén jīng xì tǒng jí bìng rú dà nǎo wěi suō jǐ suǐ sǔn shāng huò pà jīn sēn bìng（ Parkinson） kě yǐn qǐ jù jié cháng jiá zhuàng xiàn gōng néng jiǎn tuì zhèng hé jìn rùn xìng jí bìng rú diàn fěn yàng biàn xìng xì tǒng xìng yìng huà zhèng jūn kě jiǎn shǎo jié cháng yùn dòng yǐn qǐ jù jié cháng
zhěn duàn zhù yào shì zhǎo chū yuán fā bìng
5 zhòngdú xìng jù jié cháng wéi bào fā xíng kuì yáng xìng jié cháng yán de yán zhòng bìng fā zhèng róng yì hé bìng cháng chuān kǒng
(1) lín chuáng tè diǎn：① fā bìng jí yòu gāo rè jí yán zhòng de zhòngdú zhèng zhuàng；② yòu gǔ cháng jí fù bù yā tòng；③ bái xì bāo jì shù zēng gāo kě yòu dī dàn bái xuè zhèng hé diàn jiě zhì wěn luàn
(2) zhěn duàn yǐ jù：① shàng shù bìng shǐ jí lín chuáng biǎo xiàn；② x xiàn fù píng piàn xiǎn shì jié cháng zēng kuān zhàng qì
6 qí tā yuán yīn yǐn qǐ de biàn mì jí xìng biàn mì duō jiàn tā gěng zǔ fù bù shǒu shù hòu de cháng zhānlián zhòngdú xìng jù jié cháng jí xìng fù mó yán cháng tào dié děng
biàn mì bàn yòu jù liè de fù tòng duō jiàn yú cháng gěng zǔ qiān zhòngdú xuè yè lín bìng děng |
|
zhēn cì dà cháng yú、 tiān shū、 zhī gōu děng xué。 shí mì yòng xiè fǎ； xū mì yòng bǔ fǎ； lěng mì kě jiā 'ài jiǔ； rè mì kě jiā zhēn cì hé gǔ、 qū chí； qì zhì mì jiā zhēn cì zhōng wǎn、 xíng jiān； qì xuè xū ruò jiā zhēn pí yú、 wèi yú； lěng mì kě jiā jiǔ shén jué、 qì hǎi。
ěr zhēn liáo fǎ , qǔ xué： dà cháng、 zhí cháng xià duàn、 gān、 xīn xué。 fāng fǎ： wáng bù liú xíng zǐ yā pò， měi zhōu gēnghuàn 1 cì。
zhēn cì liáo fǎ , qǔ xué： zú sān lǐ、 sān yīn jiāo、 pí yú、 yáng guān、 zhōng liáo。 fāng fǎ： měi cì qǔ 2
zhēn cì liáo fǎ , qǔ xué： zhī gōu、 yáng líng quán、 zú sān lǐ、 dà héng xué。 fāng fǎ： měi rì 1 cì， liú zhēn 15 fēn zhōng， yòng hú dù tí lā guā zhēn， zhōng děng cì jī shǒu fǎ。
biàn mì àn mó xué wèi |
|
biàn mì de jīng lì xiāng xìn hěn duō réndōu yòu guò， suī rán tā kàn sì yī gè xiǎo máo bìng， dàn gěi shēng huó dài lái liǎo bù shǎo fán nǎo。 cháng qī de biàn mì duì yú shēn tǐ jiàn kāng fēi cháng bù lì， kě yǐ yǐn qǐ hěn duō jí bìng de fā shēng， rú zhì chuāng、 gāng liè、 jié cháng 'ái děng， gèng yán zhòng de shì kě yòu fā xīn jiǎo tòng、 xīn jī gěng sǐ、 nǎo chū xuè děng。 kě yǐ shuō， biàn mì shì wēi hài zhōng lǎo nián péng yǒu jiàn kāng shèn zhì shēng mìng 'ān quán de yī gè qián cáng shā shǒu。 suǒ yǐ， wǒ men yīnggāi zài rì cháng shēng huó zhōng jiā qiáng biàn mì de yù fáng hé zhì liáo。
xiàn zài， nín bù fáng yòng zì jǐ de shuāng shǒu， jiān chí yǐ xià zì wǒ 'àn mó fǎ， xiāng xìn néng qǐ dào tōng biàn de zuò yòng。
yī、 àn mó fù bù
1. mó fù
yǎng wò yú chuáng shàng， yòng yòu shǒu huò shuāng shǒu dié jiā 'àn yú fù bù， àn shùn shí zhēn zuò huán xíng 'ér yòu jié lǜ de fǔ mō， lì liàng shì dù， dòng zuò liú chàng。 yuē 3～ 5 fēn zhōng。
2. àn róu tiān shū xué
yǎng wò yú chuáng shàng， yòng zhōng zhǐ zhǐ fù fàng zài tóng cè de tiān shū xué shàng， zhōng zhǐ shìdàng yòng lì， shùn shí zhēn 'àn róu 1 fēn zhōng。
3. zhǎng róu zhōng wǎn xué
yǎng wò yú chuáng shàng， zuǒ shǒu de zhǎng xīn jǐn tiē yú zhōng wǎn xué shàng， jiāng yòu shǒu zhǎng xīn chóngdié zài zuǒ shǒu bèi shàng， shìdàng yòng lì róu 'àn 1 fēn zhōng。
4. tuī lē bù
yǎng wò yú chuáng shàng， liǎng shǒu zhǎng fàng zài tǐ cè， rán hòu yòng zhǎng gēn cóng shàng xiàng xià tuī liǎng cè lē bù， fǎn fù zuò 1 fēn zhōng。
5. àn róu guān yuán xué
yǎng wò yú chuáng shàng， yòng yī shǒu zhōng zhǐ zhǐ fù fàng zài guān yuán xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng。
6. tí ná fù jī
yǎng wò yú chuáng shàng， liǎng shǒu tóng shí tí ná niē fù bù jī ròu 1 fēn zhōng。
èr、 àn mó yāo dǐ
1. tuī cā yāo dǐ bù
zuò yú chuáng shàng， liǎng shǒu wǔ zhǐ bìng lǒng， yǐ zhǎng gēn tiē yú tóng cè de yāo dǐ bù， shìdàng yòng lì zì shàng 'ér xià dì tuī cā shù cì， zhí zhì yāo dǐ bù fā rè wéi dù。
2. àn róu shèn yú xué
zuò yú chuáng shàng， liǎng shǒu chā yāo， liǎng mǔ zhǐ 'àn yú liǎng cè shèn yú xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng。
sān、 àn mó sì zhī
1. àn róu hé gǔ xué
yǐ yī cè mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn zhù hé gǔ xué， qīng qīng róu dòng， yǐ suān zhàng gǎn wéi yí， měi cè 1 fēn zhōng， gòng 2 fēn zhōng。 hé gǔ xué shì quán shēn sì dà bǎo jiàn xué zhī yī， yě shì qīng rè zhǐ tòng de liáng xué， kě yǐ yòu xiào huǎn jiě yīn biàn mì zào chéng de tóuyūn、 yǐn shí bù zhèn、 qíng xù fán zào、 huáng hè bān、 cuó chuāng hé fù tòng děng zhèng。
2. àn róu zhī gōu xué
yǐ yī cè mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn zhù zhī gōu xué， qīng qīng róu dòng， yǐ suān zhàng gǎn wéi yí， měi cè 1 fēn zhōng， gòng 2 fēn zhōng。 zhī gōu xué shì zhì liáo biàn mì de tè xiào xué。
3. àn róu zú sān lǐ xué
zuò yú chuáng shàng， liǎng xī guān jié zì rán shēn zhí， yòng mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn zài tóng cè de zú sān lǐ xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng， gǎn jué suān zhàng wéi dù。
4. àn róu sān yīn jiāo xué
zuò yú chuáng shàng， liǎng xī guān jié zì rán shēn zhí， yòng mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn yú tóng cè de sān yīn jiāo xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng， gǎn jué yǐ suān zhàng wéi dù。
yǐ shàng de zì wǒ 'àn mó fǎ néng tiáolǐ cháng wèi gōng néng， duàn liàn fù jī zhāng lì， zēng qiáng tǐ zhì， yóu qí shì yú màn xìng biàn mì de rén。 dàn bì xū jiān chí zǎo wǎn gè 'àn mó yī biàn， shǒu fǎ yìng qīng kuài、 líng huó， yǐ fù bù 'àn mó wéi zhù。 |
|
yǐn shuǐ liáo fǎ
zǎo chén kōng fù hē 300 háo shēng kāi shuǐ， yīn wéi jīng guò yī wǎn shàng de xiāo huà xī shōu， dài xiè fèi wù jī cún zài tǐ nèi， zǎo chén pái chū yòu lì qīng lǐ cháng wèi。
biàn mì shì yīn wéi fèn biàn zài dà cháng nèi tíng liú shí jiān guò cháng， qí suǒ hán shuǐfèn bèi dà liàng xī shōu， shǐ dà biàn biàn dé nán yǐ pái chū。 yào pái biàn tōng chàng， jiù yào shǐ cháng qiāng nèi yòu chōng zú néng shǐ dà biàn ruǎn huà de shuǐfèn， yīn cǐ， hē shuǐ yīnggāi jiǎng jiū jì qiǎo， rú guǒ xiǎo kǒu xiǎo kǒu dì hē shuǐ， shuǐ liú sù dù màn， shuǐ hěn róng yì zài wèi lǐ bèi xī shōu， chǎn shēng xiǎo biàn。 kě jiàn， biàn mì de rén hē shuǐ zuì hǎo shì dà kǒu dà kǒu dì hē（ jí hē mǎn kǒu）， tūn yān dòng zuò kuài yī xiē， zhè yàng， shuǐ néng gòu jìn kuài dì dào dá jié cháng， tóng shí cì jī cháng rú dòng， gǎi shàn biàn mì de zhèng zhuàng。
cháng jiàn yǐn shí liáo fǎ
(1) fēng mì gān zhè zhī： fēng mì、 gān zhè zhī gè l bēi， bàn yún， měi rì zǎo wǎn kōng fù yǐn。 shì yòng yú rè mì。
(2) huáng qí yù zhú bāo tù ròu： huáng qí、 yù zhú gè 30 kè， tù ròu shì liàng， jiā shuǐ zhǔ shú， yán tiáowèi fú shí。 shì yòng yú qì xū biàn mì 。
(3) shǒu wū hóng zǎo yù： hé shǒu wū 30 kè， hóng zǎo 10 méi， bīng táng shì liàng， jīng mǐ 60 kè。 xiān jiāng hé shǒu wū shuǐ jiān qǔ yào zhī， zài yǔ hóng zǎo、 jīng mǐ gòng zhǔ zhǔ yù， yù chéng rén bīng táng， róng huà hòu fú shí。 shì yòng yú xuè xū biàn zào。
(4) zhī má hé táo fěn： hēi zhī má、 hé táo rén gè děng fèn， chǎo shú， yán chéng xì mò， zhuāng yú píng nèi。 měi rì 1 cì， měi cì 30 kè， jiā fēng mì shì liàng， wēn shuǐ diào fú。 shì yòng yú yáng xū lěng mì。
(5) jī shǔ gēng： xiān bái máo jī shǐ téng 15 kè ~30 kè、 bái xìn fān shǔ 200 kè（ qiē xì）， jiān shuǐ， jiā shì liàng piàn táng fú yòng。
(6) huáng qí sǔn yú tānɡ： huáng qí 10 kè ~20 kè、 dǎngshēn 15 kè ~30 kè、 hēi zhī má 12 kè ~24 kè（ bù guǒ）、 yù zhú 15 kè ~30 kè、 chén pí 5 kè、 sǔn ké yú 100 kè ~150 kè， bāo tānɡ。 shì yòng yú qì xū biàn zào， jīn yè bù zú zhī biàn mì 。
(7) jiāng jú pí xǐ jìng： qiē xì sī， jiā bái táng、 fēng mì shì liàng， zhǔ fèi， lěng què， měi cì １ tānɡ chí， měi rì fú３ cì， kě zhì biàn mì ， jīng cháng hē diǎn fēng mì shuǐ， yě kě jiě chú biàn mì zhī kǔ。
(8) xuě 'ěr dà zǎo tānɡ： xuě 'ěr 10 kè， dà zǎo 15 méi， bīng táng shì liàng， gé shuǐ dùn 1 xiǎo shí hòu fú shí。 shì yòng yú biàn jié nán jiě， tóuyūn xīn jì， miàn sè huáng cāng bái zhě。
(9) bǎi hé tānɡ： bǎi hé 50 kè jiā shuǐ zhǔ zhì shú tòu， jiā fēng mì shì liàng fú shí。 shì yòng yú biàn jié rú yáng fèn， shǒu zú xīn rè， yān gān kǒu zào zhě。
(10) shǒu wū hóng zǎo yù： shǒu wū 20 kè ~30 kè， dà mǐ 60 kè， hóng zǎo 10 méi， bīng táng shì liàng。 shǒu wū xiān jiān， zài jiā dà mǐ、 hóng zǎo zhǔ yù， shì hé yú xuè xū biàn mì 。
（ 11） suān nǎi： měi rì fàn hòu huò fàn qián liǎng xiǎo shí zuǒ yòu hē yī bēi suān nǎi， kě zhì liáo biàn mì 。
（ 12） dà dòu dī jù táng： měi rì kōng fù huò jiā rù suān nǎi， fú yòng xiào guǒ míng xiǎn， kě zhì liáo biàn mì 。
jīng pǐn shí liáo tuī jiàn
〈 bǎi huā sàn 〉 cǎi jí tiān tái shān líng lán（ zhōng huá qī dà xiān cǎo zhī yī） wū yào（ chuán shuō dāng nián xú fú wéi qín shǐ huáng zhǎo dào de cháng shēng bù lǎo yào） shè xiāng děng qí huā yì zhēn jīng zhì 'ér chéng。 jiù shè huì zài quē yī shǎo yào de tiān tái shān qū jù yòu“ qǐ sǐ hái hún sàn” zhī měi chēng， nǎi chú jiàn shēn qiáng tǐ zhī jí pǐn。〈 bǎi huā sàn〉 cóng rén tǐ zàng fǔ jí nèi fēn mì rù shǒu shēn céng tiáolǐ， diào gān yǎng wèi、 shū gān lǐ fèi。 tiáojié rén tǐ nèi fēn mì píng héng， tí gāo rén tǐ miǎn yì gōng néng， qīng chú tǐ nèi jù jī de dú sù， tiáojié rén tǐ zàng fǔ jīng luò , zī yīn jiàng huǒ， cóng gēn běn shàng xiāo chú biàn mì bìng yuán， chè dǐ zhì yù biàn mì ， lìng biàn mì bù zài fù fā。
qī zhǒng shí wù qīng sōng gǎi shàn biàn mì
1、 shú xiāng jiāo
xiāng jiāo hán yòu fēng fù de shàn shí xiān wéi hé táng fēn , jù yòu hěn hǎo de rùn cháng tōng biàn gōng néng。 bù guò , zhuān jiā biǎo shì , zhè zhǒng zuò yòng zhǐ yòu shú tòu de xiāng jiāo cái jù yòu , shēng xiāng jiāo kě néng huì qǐ dào fǎn zuò yòng。
2、 hé táo
hé táo rén hán zhī fěn、 dàn bái zhì、 tàn shuǐ huà hé wù、 lín、 tiě、 β- hú luóbo sù、 hé huáng sù děng， chú liǎo rùn cháng tōng biàn wài， hái yòu bǔ shèn gù jīng、 wēn fèi dìng chuǎn zhī gōng néng， kě zhì liáo shèn xū chuǎn sòu， yāo tòng jiǎo ruò， yáng wěi yí jīng， xiǎo biàn pín shù， dà biàn zào jié děng。 cháng qī fú yòng， liáo xiào gèng jiā， qiě wú fù zuò yòng。 huàn yòu biàn mì de lǎo nián rén bù fáng yī shì。
3、 yóu zǐ、 pú táo yóu：
wǔ wǎn fàn hòu， chī bàn gè huò yī gè pú táo yóu， chī dào tōng biàn shùn chàng wéi zhǐ。
4、 dì guā（ hóng shǔ）：
wèi gān xìng wēn， néng huá cháng tōng biàn， jiàn wèi yì qì。 hán yòu jiào duō de xiān wéi sù， néng zài cháng zhōng xī shōu shuǐfèn zēng dà fèn biàn de tǐ jī， yǐn qǐ tōng biàn de zuò yòng。
5、 cāo mǐ
cāo mǐ hán yòu fēng fù de dàn bái zhì、 diàn fěn、 wéi shēng sù B1、 A、 E、 xiān wéi sù、 gài、 tiě hé lín děng kuàng wù zhì， qí zhōng fēng fù de xiān wéi zhì yòu zhù pái biàn。
6、 píng guǒ
píng guǒ hán yòu fēng fù de shuǐ róng xìng shí wù xiān wěi --- guǒ jiāo。 guǒ jiāo yòu bǎo hù cháng bì、 huó huà cháng nèi yòu yòng de xì jūn、 tiáozhěng wèi cháng gōng néng de zuò yòng， suǒ yǐ tā néng gòu yòu xiào dì qīng lǐ cháng dào， yù fáng biàn mì 。 tóng shí， píng guǒ lǐ de xiān wéi， néng shǐ dà biàn biàn dé sōng ruǎn， biàn yú pái xiè。 lìng wài píng guǒ lǐ de yòu jī suān， néng cì jī cháng zǐ rú dòng， yòu zhù pái biàn。
7、 lú huì
lú huì suǒ hán de 'ēn kūn lèi huà hé wù yǎn shēng wù zài cháng guǎn zhōng shì fàng chū lú huì dà huáng sù， néng yòu xiào dì cì jī dà cháng rú dòng， fā huī cì jī xìng xiè xià zuò yòng。
lǎo nián màn xìng biàn mì shí liáo
zhōng yī rèn wéi lǎo nián biàn mì duō yīn qì xuè bù zú、 yīn yáng shī diào、 qì xuè xū suǒ zhì， gù lín chuáng zhì liáo cháng cǎi yòng yì qì、 yǎng yīn xuè、 wēn yáng、 rùn cháng děng fǎ。
zuì jiā fāng fǎ： shēng shí， shēng shí néng bǔ chōng jiào sù， huò zhí jiē bǔ chōng jiào sù。
yī、 qì xū biàn mì ( qì xū zhǐ pí juàn wú lì、 jīng shén bù hǎo、 bù xiǎng shuō huà、 qì duǎn、 chū hàn jiào duō )。
zhī má huáng qí fēng mì hú： hēi zhī má 60 kè、 huáng qí 20 kè、 fēng mì shì liàng。 jiāng hēi zhī má dǎo làn mó chéng hú zhuàng， zhǔ shú hòu diào fēng mì、 huáng qí jiān shuǐ qù zhā chōng fú。
niú nǎi jīng mǐ yù： niú nǎi 250 kè、 jīng mǐ 100 kè、 bái táng shì liàng。 yù chéng rù niú nǎi jí bái táng tiáoyún， kōng fù fú shí。
èr、 xuè xū biàn mì ( xuè xū zhǐ tóu hūn yǎn huā、 xīn huāng xīn tiào、 shī mián duō mèng、 shǒu zú fā má、 chún jiá biàn dàn děng )。
shǒu wū hóng zǎo yù： shǒu wū 20 héng 30 kè、 dà mǐ 60 kè、 hóng zǎo 10 méi、 bīng táng shì liàng。 xiān jiāng shǒu wū jiā shuǐ jiān qǔ yào zhī， zài jiā dà mǐ、 hóng zǎo gòng zhǔ yù， yù chéng rù bīng táng róng huà hòu fú。
hǎishēn mù 'ěr zhū cháng tānɡ： hǎishēn 30 kè、 mù 'ěr 20 kè、 zhū dà cháng 150 kè， jiāng zhū dà cháng xǐ jìng， yǔ mù 'ěr、 hǎi cān gòng dùn shú、 tiáowèi fú shí。
sān、 yīn xū biàn mì ( yīn xū zhǐ yān gān shé zào、 miàn bù cháo rè、 shǒu zú xīn fā tàng、 yè wǎn dào hàn、 chún shé hóng děng )。
bǎi hé fēng mì yǐn： bǎi hé 50 kè， fēng mì、 bái táng shì liàng。 bǎi hé jiā shuǐ zhǔ zhì shú tòu， rù fēng mì、 bái táng tiáoyún fú shí。
hēi zhī má táo sōng hú： hēi zhī má、 hé táo rén、 sōng zǐ rén gè 20 kè， fēng mì shì liàng。 gòng dǎo làn jiā fēng mì tiáoyún， wēn shuǐ sòng fú。
sì、 yáng xū biàn mì ( yáng xū zhǐ chú jù yòu yī bān qì xū zhèng zhuàng wài， jiān yòu pà lěng、 sì zhī bù yì wēn nuǎn、 xiǎo biàn qīng cháng děng zhèng )。
cōng róng yáng ròu yù： ròu cōng róng 15 kè、 yáng ròu 60 kè、 dà mǐ 100 kè。 xiān jiān ròu cōng róng jí yáng ròu， qù zhā qǔ zhī， rù mǐ zhǔ yù， tiáowèi fú shí。
gǒu ròu dùn hóng zǎo： gǒu ròu 250 kè、 hóng zǎo 250 kè。 liào jiǔ yī chí、 jīng yán shǎo xǔ。 hóng zǎo qù pí qiē kuài， bèi yòng。 gǒu ròu xǐ jìng qiē chéng xiǎo kuài， rù guō zhōng jiā rù liào jiǔ yī chí， qīng shuǐ shì liàng， jīng yán shǎo xǔ， wén huǒ zhǔ fèi， qù fú mò， dùn yuē 1 xiǎo shí hòu rù hóng zǎo， zhì làn wéi dù， zuǒ shí yòng。
duō chī gēn jīng lèi de shí wù， lì rú shǔ lèi。 jiān chí jǐ gè yuè jiù huì yòu míng xiǎn de jiàn xiào。 xī hóng shì de yè zǐ liàng gān hòu dǎo suì， pào shuǐ hē， huò zhě zhí jiē ná yè zǐ 'áo shuǐ hē， zhì liáo biàn mì xiào guǒ qí jiā。 |
|
yùn chǎn fù biàn mì de yuán yīn：
① péng dà de zǐ gōng tǐ yā pò jié cháng， shǐ fèn biàn yùn zhuǎn sù dù jiǎn màn， dǎo zhì bù néng zhèng cháng pái biàn。
② yùn fù nèi fēn bìshuǐ píng biàn huà， yùn jī sù zēng duō， ér yùn jī sù néng jiàng dī wèi cháng dào píng huá jī de zhāng lì， yǐn qǐ pái biàn kùn nán。
③ yùn fù shàn shí jié gòu gǎi jìn， cū liáng jiǎn shǎo， quē shǎo shàn shí xiān wéi， fèn biàn liàng jiǎn shǎo， quē fá duì cháng bì cì jī de tuī dòng zuò yòng。
④ yùn qī huó dòng jiǎn shǎo， yǐng xiǎng jié cháng de rú dòng。
⑤ yùn fù kě néng fú yòng gè zhǒng yào wù， rú zhèn jìng yào wù lái huǎn jiě yùn qī bù shì zhèng zhuàng， dàn zhè xiē yào wù yòu cháng duì cháng dào gōng néng chǎn shēng fù fǎn yìng， zhè shì zào chéng yùn fù biàn mì de yòu yī zhòng yào yuán yīn。
yùn chǎn fù biàn mì de wēi hài：
① cháng dào dú sù duī jī， kě fā shēng cháng yuán xìng nèi dú xuè zhèng， duì jī tǐ zào chéng jí wéi yán zhòng de hòu guǒ， duì pēi tāi fā yù zhōng de yīng 'ér zào chéng jí wéi yán zhòng de yǐng xiǎng， shèn zhì dǎo zhì tāi 'ér jī xíng de fā shēng。
② biàn mì yǔ rǔ xiàn 'ái de guān xì
yán jiū fā xiàn， qí zhōng rǔ fáng fā yù yì cháng zhě zài biàn mì de fù nǚ zhōng zhàn 23.2%， ér zài wú biàn mì de fù nǚ zhōng jǐn 5.1%， èr zhě yòu míng xiǎn chā yì。
lìng wài， cháng qī biàn mì shǐ cháng dào dú sù duī jī xī shōu bìng jìn rù rǔ zhī， yǐn qǐ yīng 'ér fù xiè， yǐng xiǎng yīng 'ér shēngzhǎng fā yù。
③ rèn shēn wǎn qī， biàn mì huì yù lái yù yán zhòng， cháng cháng jǐ tiān méi yòu dà biàn， shèn zhì 1-2 zhōu dū wèi néng pái biàn， cóng 'ér dǎo zhì yùn fù fù tòng、 fù zhàng。
④ biàn mì yán zhòng zhě kě dǎo zhì cháng gěng zǔ， yǐn qǐ zhí cháng tuō chuí， bìng fā zǎo chǎn， wēi jí mǔ yīng 'ān wēi。 céng yòu huàn zhě zài rèn shēn 38 zhōu shí yīn biàn mì 、 cháng gěng zǔ dǎo zhì xiǎo cháng huài sǐ 'ér qiē chú dà bù fēn xiǎo cháng。
⑤ yǐng xiǎng fēn miǎn。 yòu de biàn mì yùn fù fēn miǎn shí， duī jī zài cháng guǎn zhōng de fèn biàn fáng 'ài tāi 'ér xià jiàng， yǐn qǐ chǎn chéng yán cháng shèn zhì nán chǎn。
⑥ cóng měi róng xué jiǎo dù fēn xī， cháng qī biàn mì zhě cuó chuāng， pào jiē de fā shēng shuài jiào gāo， yī bān pí fū jiào cū cāo， miàn sè wú huá， shī yú rùn zé， chǎn shēng yùn fù bān。
⑦ fèn biàn zài cháng dào jī cún shǐ fù bù péng dà yōng zhǒng， yī fāng miàn yǐng xiǎng fā yù zhōng de tāi 'ér， jǐ yā tāi 'ér de shēngzhǎng kōng jiān； lìng yī fāng miàn， yǐng xiǎng xíng tǐ měi， shì suǒ wèi de dà dù zǐ de chéng yīn zhī yī。
yùn chǎn fù biàn mì de zhì liáo：
① gǎi shàn yǐn shí jié gòu duō chī yī xiē cū xiān wéi de shí wù， yǐ cì jī cháng dào rú dòng， duō hē shuǐ
② yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn， rú zǎo fàn hòu
③ shì yí yùn dòng duàn liàn
④ bǎo chí shēn xīn yú kuài
⑤ hé lǐ shǐ yòng huǎn xiè jì， yào zài zhuān yè yī shēng de zhǐ dǎo xià jìn xíng fú yòng。
⑥ hē mì shuǐ。
⑦ chī xiē wú huā guǒ、 méi fǔ děng。
⑧ xī méi zhī shì yī zhǒng kuài sù qù chú biàn mì de chún tiān rán guǒ zhī， yī bān yī liǎng gè xiǎo shí jiù kě yǐ kàn dào xiào guǒ。 rú guǒ měi tiān hē yī xiǎo bēi， dà yuē 150 kè zuǒ yòu， kě yǐ gǎi shàn cháng wèi。
wèile yù fáng biàn mì ， yùn fù zài rì cháng shēng huó zhōng yào zhù yì yǐ xià jǐ gè fāng miàn de wèn tí：
① jìn shí bù kě guò jīng， duō chī fù hán xiān wéi de shí wù。
② yǎng chéng dìng shí dà biàn de xí guàn。
③ měi tiān qǐ chuáng hòu kōng fù yǐn yī bēi wēn kāi shuǐ， yòu cì jī cháng rú dòng de zuò yòng。
yùn、 chǎn fù lǐ xiǎng biàn mì yào wù xuǎn zé biāo zhǔn
① tiān rán wú dú、 yòu xiào chéngfèn zhǔn què dìng liàng
② bù fù xiè， ruǎn biàn
③ ān quán kě kào、 wú bù liáng fǎn yìng、 wú yǐ lài xìng
④ jià gé hé lǐ、 shì yí jiā tíng bèi yòng
⑤ duì zǐ gōng wú cì jī xìng， bù chǎn shēng zhì jī、 zhì tū biàn zuò yòng
⑥ bù yǐn qǐ yīng 'ér fù xiè jí qí tā bù liáng fǎn yìng
⑦ ān quán xìng gāo， nài shòu xìng hǎo
⑧ bǔ chōng shàn shí xiān wéi， zēng qiáng cháng dào dòng lì， néng gòu chóngjiàn guī lǜ de pái biàn xí guàn
yùn fù biàn mì de yù fáng
yù fáng yùn fù biàn mì ， xū yào cóng shēng huó xí guàn、 yǐn shí、 yùn dòng děng fāng miàn jiā yǐ tiáozhěng。
yī、 shēng huó yào guī lǜ。 sān cān yǐn shí yào yòu suǒ bǎo zhèng， duō chī xiān wéi sù duō de shí wù yǐ jí xīn xiān shū guǒ， bì miǎn shí yòng xīn là cì jī de shí wù， shǎo hē ruǎn yǐn liào。 shuì mián zhì liàng yě yào bǎo zhèng， yòu chōng zú de shuì mián cái néng yòu jīng lì chōng pèi de shēng huó zhuàng tài。
èr、 duō shè qǔ xiān wéi sù shí pǐn hé shuǐfèn。 hán xiān wéi sù duō de shí wù néng cù jìn xiāo huà yè fēn mì、 cù jìn cháng rú dòng、 suō duǎn shí wù zài xiāo huà dào tōng guò de shí jiān。 měi tiān zǎo shàng kōng fù hē yī bēi liáng bái kāi， bái tiān hái yào gěi shēn tǐ bǔ zú shuǐfèn， fáng zhǐ yīn tǐ nèi quē shuǐ 'ér shǐ fèn biàn wú fǎ xíng chéng。 yòu tiáo jiàn de huà kě yǐ duō hē fēng mì shuǐ， duō chī xiāng jiāo， néng yòu xiào huǎn jiě biàn mì 。
sān、 shì liàng yùn dòng。 shìdàng de yùn dòng néng jiā qiáng cháng wèi rú dòng， fáng zhǐ shí wù zài tǐ nèi duī jī shí jiān guò cháng， cù shǐ yùn fù chǎn shēng biàn yì， tí dào yùn dòng， xiǎo biān xiàng gè wèi yùn mā mā tuī jiàn yùn fù tǐ cāo sān shì， kě yǐ yòu xiào jiā qiáng cháng wèi rú dòng。
sì、 wéi chí guī lǜ de pái biàn xí guàn。 měi rì dìng shí pái biàn， zuì hǎo shì zài zǎo cān guò hòu pái biàn， yǎng chéng liáng hǎo xí guàn。 |
|
(1) shēng huó xí guàn bù liáng：
① méi yòu yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn， hū shì zhèng cháng de biàn yì， pái biàn fǎn shè shòu dào yì zhì， rì jiǔ yǐn qǐ biàn mì 。
② yǐn shí guò yú jīng xì shǎo zhā， quē fá shí wù xiān wéi， yóu yú xiān wéi quē fá lìng fèn biàn tǐ jī jiǎn xiǎo， nián zhì dù zēng jiā， zài cháng nèi yùn dòng huǎn màn， shuǐfèn guò liàng bèi xī shōu 'ér dǎo zhì biàn mì 。
③ yè tǐ liàng shè rù bù zú。
④ féi pàng， bù huó dòng， tè bié shì yīn bìng wò chuáng huò chéng zuò lún yǐ， quē fá yùn dòng xìng cì jī yǐ tuī dòng fèn biàn de yùn dòng， shè shí běn shēn bù néng shǐ fèn biàn xiàng qián tuī jìn， zài bì xū yǐ lài yī hù rén yuán de bāng zhù yǐn qǐ biàn yì de qíng kuàng xià， rú bìng rén yòu biàn yì shí， bù néng tí gōng pái biàn de jī huì， pái biàn chōng dòng xiāo shī， jiù bù róng yì pái biàn。
(2) yào wù de zuò yòng： zhù yào yòu hán gài、 lǚ de kàng suān jì、 má zuì zhèn tòng jì、 kàng dǎn jiǎn néng yào wù、 kàng jīng jué jì、 kàng yì yù jì、 liú suān bèi、 bì jì、 lì niào jì、 zhì liáo bā jīn sēn shì bìng yào wù、 shén jīng jié zǔ duàn jì、 bǔ xuè jì、 dān 'àn yǎng huà méi yì zhì jì、 shēn、 lǚ、 gǒng、 lín děng jīn shǔ zhòngdú， jī ròu má bì jì huò cháng qī làn yòng xiè jì。
(3) mǒu xiē jí bìng de yǐng xiǎng： quán shēn shuāi ruò xìng jí bìng； gāng mén jí huàn ( zhì chuāng、 gāng liè děng ) suǒ yǐn qǐ de jú bù téng tòng； jié cháng bìng biàn rú zhǒng liú、 yán zhèng、 xiá zhǎi huò qì shì bìng děng； shén jīng xìng jí huàn， rú jié tān、 piān tān、 duō fā xìng yìng huà、 nǎo xuè guǎn huò jǐ suǐ bìng biàn； jīng shén xìng jí huàn， rú jiāo lǜ huò yì yù zhèng、 chī dāi； nèi fēn mì jí bìng， rú jiá zhuàng xiàn gōng néng dī xià； dài xiè wěn luàn， rú gāo gài xuè zhèng、 dī jiǎ xuè zhèng、 lì niào jì suǒ yǐn qǐ de tuō shuǐ， táng niào bìng， niào dú zhèng děng。
(4) yǔ zēng líng yòu guān de gǎi biàn： tuò yè xiàn、 wèi cháng hé yí xiàn de xiāo huà méi fēn mì suí nián líng 'ér jiǎn shǎo； fù bù hé gǔ pén jī ròu wú lì， mǐn gǎn xìng jiàng dī； jié cháng jī céng biàn bó， cháng píng huá jī zhāng lì jiǎn ruò， cháng fǎn shè jiàng dī， rú dòng jiǎn màn。 lǎo nián rén yǐ dān chún xìng biàn mì jiào wéi cháng jiàn， qí fā shēng yǔ 'èr gè yīn sù yòu guān：
① cháng guǎn de zhāng lì hé rú dòng jiǎn ruò， shí wù zài cháng nèi tíng liú guò jiǔ， shuǐfèn guò dù bèi xī shōu。
② wèi - jié cháng fǎn shè jiǎn ruò， zhí cháng nián mó mǐn gǎn xìng xià jiàng， cānyù pái biàn de jī ròu zhāng lì dī xià。
【 shì chǎng dǎo xiè yào wù píng jià biǎo】
yī、 róng jī xìng dǎo xiè yào ( péng zhàng xìng )
dài biǎo yào wù héng héng mài fū、 guǒ shū xiān wéi děng chún xiān wéi zhì jì
zuò yòng bù wèi héng héng wèi、 xiǎo cháng、 dà cháng
zuò yòng jī lǐ
1. xiān wéi néng gòu jiā sù jié cháng hé quán bù wèi cháng dào yùn zhuǎn， xī fù shuǐfèn， shǐ dà biàn sōng ruǎn yì yú pái chū
2. xì jūn jiào jiě hòu kě cù jìn yì shēng jūn shēngzhǎng， kě zēng jiā xì jūn de pái xiè， zēng jiā fèn biàn de zhòng liàng， huǎn jiě biàn mì jí pái biàn jǐn pò gǎn
yōu diǎn héng héng 'ān quán、 wēn hé， shì yòng yú màn xìng biàn mì
quē diǎn héng héng zuò yòng huǎn màn、 liáo xiào bù què qiē、 jì liàng dà、 zhàng qì、 yǐng xiǎng yíng yǎng wù zhì de xī shōu
èr、 cì jī xìng dǎo xiè yào
dài biǎo yào wù
1. ēn kūn lèi： fān xiè yè、 dà huáng、 lú huì、 jué míng zǐ
2. lián běn fēn lèi（ fēn tài）： guǒ dǎo piàn
zuò yòng bù wèi héng héng dà cháng wéi zhù， bù fēn zuò yòng yú xiǎo cháng
zuò yòng jī lǐ héng héng zhí jiē cì jī jié cháng de jī jiān shén jīng cóng， cì jī nián yè hé lǜ huà wù de fēn mì
yōu diǎn héng héng qǐ xiào kuài， shì yòng yú jí xìng biàn mì
quē diǎn héng héng jùn xiè、 fù zuò yòng dà、 mǒu xiē dú xìng chéngfèn zài xiǎo cháng xī shōu， chǎn shēng quán shēn bù liáng fǎn yìng， cháng qī shǐ yòng kě yǐ yǐn qǐ cháng jī shén jīng cóng biàn xìng， dǎo zhì jì fā xìng biàn mì ， qièjì cháng qī shǐ yòng
sān、 shèn tòu xìng dǎo xiè yào
dài biǎo yào wù
1. jù yǐ 'èr chún 4000- fú sōng
2. rǔ guǒ táng - dù mì kè
3. měi yán - liú suān měi（ guàn cháng yè、 kǒu fú yè、 zhù shè yè）
4. gān lù chún（ guàn cháng yè）
zuò yòng bù wèi héng héng xiǎo cháng、 dà cháng
zuò yòng jī lǐ héng héng gǎi biàn cháng qiāng shèn tòu xìng， jiāng shuǐfèn bǎo chí zài cháng qiāng zhōng， zēng jiā cháng dào zhōng de yè tǐ liàng， shǐ fèn biàn ruǎn huà
yōu diǎn
1. kuàng wù yán qǐ xiào kuài， shì yòng yú jí xìng biàn mì
2. rǔ guǒ táng lèi shì hé yú màn xìng biàn mì
quē diǎn héng héng jùn xiè、 kě zào chéng tǐ nèi diàn jiě zhì wěn luàn、 kǒu wèi chā、 jì liàng dà、 zhàng qì， cháng qī fú yòng kě chǎn shēng nài yào xìng， duì zhāng lì chí huǎn xíng（ lǎo nián） biàn mì liáo xiào bù jiā
sì、 wèi cháng dòng lì jì
dài biǎo yào wù héng héng xī shā bì lì、 mò shā bì lì
zuò yòng bù wèi héng héng wèi、 xiǎo cháng、 dà cháng
zuò yòng jī lǐ héng héng zuò yòng yú 5- qiǎnɡ sè 'àn shòu tǐ
yōu diǎn héng héng dìng liàng zhǔn què、 liáo xiào què qiē， shì yòng yú màn xìng biàn mì
quē diǎn héng héng bù liáng fǎn yìng duō， yǐn qǐ xīn zàng dú xìng
wǔ、 rùn huá xìng dǎo xiè yào
dài biǎo yào wù héng héng gān yóu、 shí là、 fēng mì
zuò yòng bù wèi héng héng wèi、 xiǎo cháng、 dà cháng
zuò yòng jī lǐ héng héng rùn huá cháng bì， shèn rù zhí cháng ruǎn huà fèn biàn
yōu diǎn héng héng 'ān quán、 wēn hé， shì yòng yú màn xìng biàn mì
quē diǎn héng héng zuò yòng huǎn màn、 liáo xiào bù què qiē、 yǐng xiǎng yíng yǎng wù zhì de xī shōu
dǎo xiè yào mù qián pǔ biàn cún zài de wèn tí
① bù néng bà xiàng zuò yòng yú jié cháng
② zuò yòng fāng shì jiào dān yī ( wù lǐ zuò yòng huò zhě huà xué zuò yòng )
③ zhōng yào chéngfèn jiào zá， yòu xiào chéngfèn bù néng zhǔn què dìng liàng
④ dà duō huì yǐn qǐ fù xiè， yòu yǐ lài xìng
⑤ xī yào duō wéi huà xué yào pǐn， fù zuò yòng dà
⑥ wú fǎ tóng shí bǎo zhèng 'ān quán xìng yǔ liáo xiào
⑦ bǎo jiàn pǐn zhǐ jù yòu bǎo jiàn zuò yòng， zhì liáo zuò yòng bù míng què
làn yòng biàn mì yào wù de wēi hài
① chǎn shēng xí guàn xìng、 yǐ lài xìng
② chǎn shēng nài yào xìng
③ zào chéng wèi cháng gōng néng wěn luàn
④ zào chéng dī jiǎ， yǐng xiǎng xīn、 shèn gōng néng
yíng yǎng yuán zé
biàn mì huàn zhě de zhù shí yīnggāi mǐ、 miàn hé zá liáng hùn shí， zhè yàng yòu lì yú tí gāo zhù shí zhōng dàn bái zhì de shēng wù lì yòng jià zhí。 fù shí yìng yǐ shū cài wéi zhù， zuì hǎo shì xīn xiān de shū cài， yào bì miǎn yǐ jí xīn là cì jī de shí wù， zhè yàng kě yǐ cù jìn cháng rú dòng， fáng zhì biàn mì 。 dāng rán， gè zhǒng shuǐ guǒ yě shì bù kě quē shǎo de。 jiān guǒ lèi de shí wù zhōng duō hán yòu dà liàng de yóu zhī， néng gòu rùn cháng tōng biàn， yě yìng gāi duō chī。 |
|
biàn mì shì lǎo nián rén de cháng jiàn bìng。 jù yòu guān diào chá zī liào xiǎn shì， zài 60 suì yǐ shàng de lǎo nián rén zhōng jīng cháng fā shēng biàn mì zhě yuē zhàn 28％～ 50％。 lǎo nián rén zhī suǒ yǐ yì fā shēng biàn mì ， zhù yào yòu yǐ xià yuán yīn：
１、 lǎo nián rén de zàng qì gōng néng yǐ fā shēng shēng lǐ xìng shuāi tuì， cháng dào rú dòng néng lì xià jiàng， yì dǎo zhì fèn biàn zhì liú zài cháng dào nèi 'ér pái xiè bù chū：
２、 lǎo nián rén de zhí cháng jī hé fù jī yǐ fā shēng wěi suō， jī zhāng lì dī xià， zhì shǐ pái biàn wú lì， dǎo zhì fèn biàn bù yì pái chū；
３、 lǎo nián rén de huó dòng liàng jiǎn shǎo， ér yǐn shí yòu guò yú jīng xì， shí wù zhōng de shàn shí xiān wéi jiào shǎo， yì dǎo zhì pái biàn kùn nán。
lǎo nián rén dé liǎo biàn mì ， rú néng jí zǎo zhì liáo bìng bù kě pà， yě bù huì yǐn fā yì wài。 dàn rú guǒ bù zhì liáo， rèn qí fā zhǎn， jiù hěn kě néng dǎo zhì shàng shù lǎo rén de yán zhòng hòu guǒ。 wèishénme huì zhè yàng ní？ zhè shì yīn wéi， lǎo nián rén cháng cháng huàn yòu gāo xuè yā、 dòng mài yìng huà hé guān xīn bìng děng jí bìng。 ér huàn yòu gāo xuè yā、 nǎo dòng mài yìng huà yòu jīng cháng biàn mì de lǎo rén， rú guǒ pái biàn shí yòng lì guò měng， huì shǐ quán shēn jī ròu jǐn zhāng、 xuè guǎn shōu suō， ér dǎo zhì xuè yā zhòu shēng； tóng shí yóu yú pái biàn shí yòng lì， huàn zhě xiōng qiāng hé fù qiāng de yā lì yě huì zēng dà， zhì shǐ xuè yè chōng zhì nǎo nèi xuè guǎn， zào chéng lú nèi yā lì jù zēng， dǎo zhì nǎo xuè guǎn pò liè 'ér fā shēng nǎo chū xuè。
lìng wài， biàn mì de lǎo nián rén pái biàn shí， ruò tū rán yòng lì， hái huì yīn fù yā zēng gāo、 jīng shén jǐn zhāng shǐ jī tǐ chū xiàn yìng jī fǎn yìng， yǐn qǐ xīn jī zàn shí xìng quē xuè， dǎo zhì xīn lǜ shī cháng huò xīn jī gěng sǐ， shèn zhì cù sǐ。 yīn cǐ， lǎo nián rén bì xū zhòng shì biàn mì ， yī dàn dé liǎo biàn mì ， yào jí shí zhì liáo。 yǐ miǎn yóu cǐ yǐn fā gè zhǒng yì wài。 nà me， lǎo nián rén zěn yàng zhì liáo hé yù fáng biàn mì ní？
biàn mì kě fēn wéi gōng néng xìng biàn mì yǔ jì fā xìng biàn mì 。 gōng néng xìng biàn mì shì zhǐ fēi quán shēn xìng jí bìng huò cháng dào jí bìng suǒ yǐn qǐ de yuán fā xìng、 chí xù xìng biàn mì 。 jì fā xìng biàn mì shì zhǐ yīn mǒu zhǒng jí bìng rú jié cháng zhōng yòu yán zhèng、 xī ròu、 zhǒng liú děng suǒ yǐn qǐ de biàn mì 。 lǎo nián rén yī dàn chū xiàn jīng cháng xìng de biàn mì ， yìng xiān dào yī yuàn jìn xíng jiǎn chá， nòng qīng shì gōng néng xìng biàn mì ， hái shì jì fā xìng biàn mì 。 ruò huàn de shì jì fā xìng biàn mì ， yào xiān chá míng bìng yīn， rán hòu zài jìn xíng zhì liáo； ruò huàn de shì gōng néng xìng biàn mì zé kě cóng yǐ xià jǐ fāng miàn jìn xíng fáng zhì：
1、 yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn
yào què dìng yī gè shì hé zì jǐ de pái biàn shí jiān（ zuì hǎo shì zǎo chén）， dào shí hòu bù guǎn yòu wú biàn yì， huò néng bù néng pái chū， dōuyào 'àn shí dūn cè suǒ， zhǐ yào cháng qī jiān chí， jiù huì xíng chéng dìng shí pái biàn de tiáo jiàn fǎn shè。
2、 tiáozhěng yǐn shí
lǎo nián rén píng shí yìng duō chī xiē hán xiān wéi sù duō de shí wù， rú cū zhì miàn fěn、 cāo mǐ、 yù mǐ、 qín cài、 jiǔ cài、 bō cài hé shuǐ guǒ děng， yǐ zēng jiā shàn shí xiān wéi， cì jī hé cù jìn cháng dào rú dòng。 zhī má hé hé táo rén yòu rùn cháng zuò yòng， lǎo nián rén yě kě shìdàng duō chī yī diǎn。
3、 shìdàng duō yǐn shuǐ
lǎo nián rén měi tiān zǎo chén kōng fù shí zuì hǎo néng yǐn yī bēi wēn kāi shuǐ huò fēng mì shuǐ， yǐ zēng jiā cháng dào rú dòng， cù jìn pái biàn。 lǎo nián rén píng shí yě yìng duō yǐn shuǐ， bù yào děng dào kǒu kě shí cái hē shuǐ。
4、 shìdàng cān jiā tǐ yù yùn dòng
lǎo nián rén yìng shìdàng dì cān jiā tǐ yù yùn dòng， tè bié shì yào jìn xíng fù jī duàn liàn， yǐ biàn zēng qiáng fù bù jī ròu de lì liàng hé cù jìn cháng rú dòng， tí gāo pái biàn néng lì。 duì yú yīn bìng cháng qī wò chuáng de lǎo nián rén， jiā rén kě gěi qí zuò fù bù 'àn mó， yóu yòu shàng fù xiàng zuǒ xià fù qīng qīng tuī 'àn， yǐ cù jìn qí cháng dào rú dòng。
5、 bǎo chí lè guān de qíng xù
jīng shén jǐn zhāng、 jiāo lǜ děng bù liáng qíng xù kě dǎo zhì huò jiā zhòng biàn mì 。 yīn cǐ， lǎo nián rén yào jīng cháng bǎo chí xīn qíng yú kuài， bù yào dòng zhé shēng qì shàng huǒ， yǐ bì miǎn biàn mì de fā shēng。
6、 kě jìn xíng yào wù zhì liáo
lǎo nián rén zài pái biàn kùn nán shí kě shǐ yòng yào wù bāng zhù pái biàn。 kě kǒu fú shí là yóu、 má rén rùn cháng wán、 niú huáng jiě dú piàn、 rǔ guǒ táng děng， huò yòng fān xiè yè chōng shuǐ yǐn yòng， yě kě wǎng gāng mén lǐ zhì rù kāi sài lù huò gān yóu shuān， huò yòng féi zào shuǐ guàn cháng děng。 zhōng qì bù zú de lǎo nián biàn mì zhě kě shìdàng fú yòng bǔ zhōng yì qì wán。 dàn xū zhù yì de shì， jīng cháng biàn mì de lǎo nián rén bù yí cháng qī shǐ yòng yào wù dǎo xiè， yǐ miǎn xíng chéng yǐ lài xìng， cóng 'ér shǐ cháng rú dòng de gōng néng tuì huà， jiā zhòng biàn mì 。
cǐ wài， yòu xiē piān fāng yě kě zhì liáo biàn mì qiě xiào guǒ bù cuò。 rú：
１、 měi tiān zǎo chén kōng fù shí， yòng wēn kāi shuǐ sòng fú yī xiǎo chí xiāng yóu。
２、 qǔ niú nǎi 250 háo shēng， rán hòu diào rù fēng mì 60 kè， jiǎo yún， zài jiā rù cōng zhī shù dī， yú měi tiān zǎo chén kōng fù shí fú yòng。
３、 qǔ mǎ líng shǔ shì liàng， xǐ jìng， yòng zhà zhī jī zhà chū zhī lái， měi tiān yǐn gāi zhī liǎng cì， měi cì yǐn bàn bēi， zǎo chén kōng fù shí hé wǔ fàn hòu gè yǐn yī cì。
４、 qǔ xiān wú huā guǒ 1～ 2 gè， měi wǎn shuì qián shí yòng。
５、 qǔ sōng rén（ shēng shú jūn kě） 15 kè， měi rì fú yòng yī cì。
jiě“ mì” zhī shí dà yào yù
① hú táo yù： hú táo ròu 30-50 kè， qù pí dǎo làn， jīng mǐ 50 kè， jiā shuǐ rú cháng fǎ zhǔ yù， yù shú hòu bǎ hú táo ròu jiā rù， tiáoyún， fú qǐ yù yóu shí jí kě shí yòng。 yī bān zǎo wǎn gè fú yī cì。 hú táo ròu xìng wèi gān wēn， yòu zhuàng yāo bǔ shèn、 liǎn fèi dìng chuǎn、 rùn cháng tōng biàn de gōng xiào。
② rénshēn mài dōng yù： rénshēn 6 kè（ huò dǎngshēn 15 kè huò xī yángshēn 10 kè）、 mài dōng 15 kè、 jīng mǐ 50 kè， xiān jiān rénshēn、 mài dōng 30-40 fēn zhōng， qù zhā qǔ zhī， zài yòng yào zhī zhǔ mǐ chéng yù。 chén qǐ zǎo cān shí yòng shì liàng。 gōng xiào wéi： bǔ zhōng yì qì， zī yīn yǎng wèi 'ér shǐ rùn zào tōng biàn。 yóu shì yí yú wèi xià chuí yǐn qǐ de biàn mì 。
③ huáng qí sōng zǐ rén yù： huáng qí 30 kè、 sōng zǐ rén 15 kè、 jīng mǐ 50 kè。 xiàn jiāng huáng qí hé jīng mǐ jiǎn 30-40 fēn zhōng， qù zhā qǔ zhī， zài yòng yào zhī jiān mǐ hé sōng zǐ rén chéng yù。 chén qǐ zǎo cān shí yòng shì liàng。 bǔ zhōng yì qì、 rùn cháng tōng biàn。 shì yí yú wèi xià chuí yǐn qǐ de biàn mì 。
④ hé shǒu wū yù： hóng zǎo 3-5 méi， hé shǒu wū 30-60 kè， jīng mǐ 100 kè， hóng táng shì liàng xiān jiāng hé shǒu wū fàng rù shā guō nèi jiān zhǔ hòu qù zhā qǔ zhī， tóng jīng mǐ、 hóng zǎo tóng rù shā guō nèi zhǔ yù， jiāng shú shí， fàng rù hóng táng huò bīng táng tiáowèi， zài zhǔ 1-2 fēn zhōng jí kě。 měi rì 1-2 cì。 zhù zhì xuè xū biàn mì zhě。
⑤ sāng shèn zǐ yù： sāng shèn zǐ 50 kè， dà mǐ 100 kè， hóng táng shì liàng。 xiān bǎ sāng shèn zǐ hé dà mǐ xǐ jìng hòu gòng rù shā guō zhǔ yù， yù shú shí jiā rù hóng táng。 měi tiān zǎo wǎn fú yòng。 yóu qí shì yòng yú chǎn hòu xué xū biàn mì zhě。
⑥ bō cài yù： xīn xiān bō cài 100 kè， jīng mǐ 100 kè。 xiān bǎ bō cài xǐ jìng hòu fàng fèi shuǐ zhōng tàng bàn shú， qǔ chū qiē suì， dài jīng mǐ zhǔ chéng yù hòu， zài bǎ bō cài fàng rù， bàn yún zhǔ fèi jí kě， měi rì 2 cì， lián fú shù rì。 shì yòng yú xí guàn xìng rè mì， tóng shí duì zhì chuāng chū xuè huàn zhě yòu liáng hǎo liáo xiào。
⑦ qín cài yù： qín cài xǐ jìng hòu lián yè qiē， yǔ dà mǐ huò yù mǐ miàn zhǔ yù。 shì yí yú táng niào bìng、 gāo zhī xuè zhèng zhī biàn mì zhě。
⑧ hóng shǔ yù： hóng shǔ 500 kè， dà mǐ 200 kè。 jiāng hóng shǔ xǐ jìng hòu qiē chéng piàn huò kuài zhuàng， yǔ dà mǐ gòng zhǔ chéng yù， měi tiān zǎo wǎn fú yòng。 yòu tōng biàn zhī gōng xiào。
⑨ jué míng zǐ yù： chǎo jué míng zǐ， bái jú huā gè 15 kè， dà mǐ 60 kè， bīng táng shì liàng。 jiāng chǎo jué míng zǐ hé bái jú huā tóng jiān zhǔ qù zhā qǔ zhī， jiā rù dà mǐ zhǔ chéng yù， jiā rù bīng táng shì liàng jì kě fú yòng。 jù yòu qīng rè xiè gān， míng mù tōng biàn zuò yòng。 yóu shì yú gāo xuè yā huàn zhě de biàn mì 。
⑩ yù lǐ rén yù： yù lǐ rén 6 kè， yì mǐ 30 kè。 jiāng yì mǐ táo jìng bèi yòng， yù lǐ rén yán suì， fàng rù guō zhōng jiā shì liàng qīng shuǐ， yòng wén huǒ zhǔ zhì mǐ làn chéng yù jí kě。 měi rì yī cì， zǎo cān shí yòng。 yòu rùn zào huá cháng de zuò yòng。 shì yòng yú wèi cháng qì zhì， dà biàn zào sè bù tōng。
biàn mì de yíng yǎng fáng zhì
1. gāo xiān wéi yǐn shí： duō chī xīn xiān shū cài， měi tiān jiā shí kāng pí、 mài fū děng， kě zēng jiā yǐn shí zhōng xiān wéi de shè qǔ liàng， yǐ kuò chōng fèn biàn tǐ jī， cù jìn cháng rú dòng， jiǎn shǎo biàn mì de fā shēng。
2. dà liàng yǐn shuǐ： yóu qí zài shí yòng gāo xiān wéi shí pǐn shí， měi rì zhì shǎo yào hē 8 bēi shuǐ。 tè bié shì chén qǐ hē yī bēi dàn yán kāi shuǐ， duì bǎo chí cháng dào qīng jié tōng chàng、 ruǎn huà fèn biàn dà yòu yì chù。
3. shì liàng shí yòng chǎn qì shū cài jí yòu ruǎn huà zuò yòng de guǒ jiāo shí pǐn： shì liàng shí yòng chǎn qì shū cài， rú mǎ líng shǔ、 luóbo、 yáng cōng、 huáng dòu、 shēng huáng guā děng， qì tǐ zài cháng nèi gǔ zhǎng néng zēng jiā cháng rú dòng， kě xià qì lì biàn。 shí yòng guǒ jiāo hán liàng duō de shí pǐn， rú píng guǒ、 xiāng jiāo、 hú luóbo、 tián cài、 juǎnxīncài、 gān jú děng kě ruǎn huà dà biàn， jiǎn qīng zhèng zhuàng。
4. cháng shí yòng fēng mì、 diàn fěn： jīng cháng shí yòng fēng mì hé diàn fěn huì jiǎn shǎo biàn mì de fā shēng， fēng mì duì cháng dào yòu rùn huá zuò yòng， diàn fěn kě xī shōu shuǐfèn shǐ fèn biàn ruǎn huà。
5. zēng jiā B zú wéi shēng sù shí pǐn： zēng jiā B zú wéi shēng sù shí pǐn de gōngjǐ， jìn liàng xuǎn yòng tiān rán、 wèi jīng jiā gōng de shí pǐn， rú cū liáng、 dòu lèi、 jiào mǔ děng， yǐ zēng qiáng cháng dào de jǐn zhāng lì。
6. bù yí xuǎn zé nǎ xiē shí wù： bì miǎn shí yòng cì jī nián yè xiàn fēn mì de shí wù， rú rǔ zhì pǐn、 hán zhī fáng gāo de shí wù hé jiā xiāng liào de shí wù。
shí liáo fāng fǎ
1. guì huā táng 10 kè， bí jì 500 kè， zǎo ní xiàn 150 kè， jiā miàn fěn、 diàn fěn、 bái táng gè shì liàng， zhì chéng bǐng zhuàng， rù huā shēng yóu zhōng zhà chéng jīn huáng sè shí yòng。 shì yòng yú qīng dù biàn mì 。
2. bái luóbo 500 kè， xǐ jìng， qiē suì， jiā shuǐ jiān tānɡ， fú yòng shí duì rù shì zhì fēng mì。 shì yòng yú xí guàn xìng biàn mì 。
3. jiāng xīn xiān de mǎ líng shǔ dǎo làn， jiā rù shì liàng lěng kāi shuǐ jǐ zhī， měi rì zǎo wǎn gè fú 1 bēi， lián fú 2～ 3 zhōu。 shì yòng yú xí guàn xìng biàn mì 。
4. zhū lǐ jǐ ròu 60 kè， xǐ jìng qiē sī， jiā xiāng yóu lüè chǎo hòu， jiā rù jīng mǐ 100 kè， jiā shuǐ shì liàng zhǔ yù， dài shú hòu jiā rù tiáowèi pǐn shí yòng。
5. xīn xiān jiāo bái 120 kè， hàn qín cài 60 kè， jiā shuǐ jiān fú， měi rì 1 cì。
6. hú luóbo shì liàng， xǐ jìng zhà zhī， duì fēng mì shì liàng， měi cì rì 80 háo shēng， zǎo wǎn gè 1 cì。
7. xì nèn zhú sǔn 100 kè， qù pí， qiē piàn， yǔ zhū shòu ròu 100 kè tóng zhǔ shú， jiā jīng yán、 wèi jīng、 cōng mò、 jiāng sī děng tiáowèi， měi rì 1 cì。
zhōng yào duì zhèng zhì biàn mì . fēn wǔ lèi
gēn jù zhōng yī de lǐ lùn， biàn mì yìng gēn jù lín chuáng biǎo xiàn de bù tóng， biàn zhèng fēn xíng lùn zhì。 biàn mì dà zhì fēn wéi yǐ xià wǔ xíng， yòng yào gè bù tóng：
1、 cháng dào shí rè xíng
biǎo xiàn： dà biàn gān jié、 fù zhàng fù tòng、 miàn hóng xīn fán、 kǒu gān kǒu chòu。
yào wù： yìng qīng rè qū jī、 xiè xià tōng biàn。 kě xuǎn zé má rén rùn cháng wán yǐ fú zhèng， lǎo nián rén、 yùn chǎn fù biàn mì yóu qí shì hé； xīn qīng níng piàn， shì yòng yú biàn mì bàn yòu shé tóu zǐ 'àn， yòu yū bān děng； liù wèi 'ān xiāo jiāo náng， shì hé yú biàn mì jiān yòu fù zhàng、 zǎo bǎo děng； yī qīng jiāo náng（ kē lì）， shì hé yú biàn mì bàn yòu yān hóu yá yín zhǒng tòng、 kǒu chuāng děng zhèng； fù fāng lú huì jiāo náng， shì hé yú biàn mì bàn yòu fán zào、 yì nù、 liǎng xié zhàng tòng jí shī mián。
2、 cháng dào qì zhì xíng
biǎo xiàn： dà biàn gān jié、 bù chàng， yòu biàn yì què pái bù chū， bàn xiōng xié mèn zhàng、 téng tòng。
yào wù： zhì liáo shí yìng shùn qì dǎo zhì、 lǐ qì tōng biàn。 kě yǐ xuǎn zé sì mó tānɡ kǒu fú yè， shì hé yú biàn mì bàn yòu fù zhàng、 dǎ gé、 kǒu zhōng yòu suān wèi zhě； mù xiāng shùn qì wán， shì hé yú pái biàn wú lì zhě； mù xiāng bīn láng wán， shì hé yú dà biàn gān yìng zhě。
3、 pí xū qì ruò xíng
biǎo xiàn： biàn gān rú lì， shàng cè suǒ shí nǔ lì pái biàn què méi yòu lì qì， bàn yòu hàn chū、 qì duǎn， biàn hòu pí fá， zhī juàn lǎn yán。
yào wù： zhì liáo shàng yìng bǔ zhōng jiàn pí， yì qì tōng biàn， kě shǐ yòng biàn mì tōng kǒu fú yè。
4、 pí shèn yáng xū xíng
biǎo xiàn： xiǎo fù lěng tòng、 xiǎo biàn qīng cháng、 sì zhī bù rè、 xǐ rè pà lěng、 yāo jǐ lěng zhòng。
yào wù： zài zhì liáo shàng yìng jiàn pí bǔ shèn、 wēn rùn tōng biàn。 kě yǐ xuǎn zé qí róng rùn cháng kǒu fú yè， zhì biàn mì tóng shí hái yòu bǔ qì yǎng yīn de gōng xiào； bàn liú wán， cè zhòng yú wēn yáng tōng biàn。
5、 jīn kū xuè shǎo xíng
biǎo xiàn： dà biàn gān jié chéng qiú zhuàng， kǒu gān shǎo jīn， xíng tǐ xiāo shòu， quán hóng， shǒu zú xīn rè； huò miàn sè dàn bái wú huá， xīn jì jiàn wàng， tóuyūn mù huàn。
yào wù： zhì liáo shàng yìng zī yīn bǔ shèn， yǎng xuè rùn zào。 kě yǐ xuǎn zé cōng róng tōng biàn kǒu fú yè， shì yòng yú kǒu gān、 wǔ xīn fán rè、 cháo rè dào hàn de biàn mì huàn zhě； tōng biàn líng jiāo náng， shì yòng yú yòu pín xuè、 tóuyūn、 xīn jì de biàn mì huàn zhě； tōng yōu rùn zào wán shì yí yú lǎo nián huò bìng hòu jīn kuī xuè shǎo yǐn qǐ de biàn mì ， tóng shí hái yòu qīng xiè cháng dào jī rè de zuò yòng。
biàn mì kě zhí jiē dǎo zhì féi pàng
suí zhe shè huì de jìn bù， cóng qián nà zhǒng quē shǎo shí wù de nián dài yǐ jīng guò qù liǎo。 rén men de shēng huó shuǐ píng bù duàn tí gāo， xiàn dài rén de shēng huó fā shēng liǎo hěn dà biàn huà， shí wù yuè lái yuè jiǎng jiū jīng xì， dà mǐ jiā gōng chéng jīng bái mǐ， cóng qián de biāo zhǔn miàn fěn biàn chéng jīng bái miàn fěn， hēi miàn bāo biàn wéi bái miàn bāo， hóng táng biàn wéi bái táng …… yǐ shàng 3 dà lèi tàn shuǐ huà hé wù bèi zhì chéng jīng pǐn， jīng zhì de gè zhǒng shí pǐn yuè lái yuè duō， ér zhè xiē jīng zhì de shí pǐn de shí wù xiān wéi hán liàng jí dī。
kē xué zhèng míng， quē shǎo shí wù xiān wéi de yǐn shí shēng huó huì chǎn shēng jí dà de 'è guǒ。 kāi shǐ， jīng cháng chū xiàn biàn mì ， jì 'ér chū xiàn pái biàn kùn nán。 yóu yú shí wù xiān wéi bù zú， xiāo huà dào quē shǎo cì jī， shǐ cháng rú dòng jiǎn ruò， pái biàn liàng zì rán yě jiù shǎo liǎo。 zhè zhǒng shēng huó xí guàn， huì shǐ shèng yú de shí wù cháng qī zhì liú cháng nèi， shèn zhì xíng chéng bù zhèng cháng de fā jiào fǔ bài。 fǔ bài de fèn biàn chǎn shēng cì jī xuè guǎn shōu suō de dú xìng wù zhì， yòu sǔn jiàn kāng。 xǔ duō zī liào biǎo míng， cháng qī biàn mì de rén dà cháng 'ái de fā bìng shuài jiào gāo。 yòu xiē rén 1 zhōu nèi zhǐ pái biàn 1 cì， shèn zhì 1 zhōu nèi réng wú pái biàn。 zhè yàng de fèn biàn dú sù jí shuǐfèn zài cháng qiāng bèi zhòng xī shōu， zào chéng dà biàn gèng jiā gān jié， yǐ zhì huàn bìng。 kē xué jiā men zhǐ chū： féi pàng、 biàn mì yǔ shí wù xiān wéi bù zú yòu guān。
biàn mì wǔ zōng zuì
dì yī， dǎo zhì zhì chuāng hé gāng liè
cháng qī biàn mì ， pái biàn guò yú yòng lì shǐ gāng guǎn nián mó xiàng wài tū chū， jìng mài huí liú bù chàng， jiǔ 'ér jiǔ zhī xíng chéng zhì chuāng； fèn biàn huá pò gāng guǎn， xíng chéng kuì yáng yǔ chuāngkǒu， jiù huì xíng chéng gāng liè。
dì 'èr， biàn mì sǔn hài wǒ men de gān zàng gōng néng
dà biàn cháng qī jī yú cháng dào， yòu dú wù zhì bèi chóngxīn xī shōu rù gān zàng， zuò wéi jiě dú qì guān de gān zàng fù dān jiā zhòng， cháng cǐ yǐ wǎng， jiù huì sǔn hài dào gān zàng gōng néng。
dì sān， kě néng zào chéng bù yùn zhèng
yòu guān zhuān jiā yán jiū fā xiàn， cháng qī biàn mì de nǚ zǐ de cháng dào kě chǎn shēng yī zhǒng wù zhì chéngfèn zhè zhǒng bù zhèng cháng de huà xué wù zhì， kě yǐ gān rǎo xià qiū nǎo - chuí tǐ - luǎn cháo zhè yī xì tǒng de gōng néng， fáng 'ài pái luǎn， cóng 'ér jiàng dī shēng yù jī huì。
dì sì， fáng 'ài hé xié xìng shēng huó
biàn mì shǐ dé pái biàn guò yú yòng lì， zào chéng zhí cháng jī ròu pí láo， gāng mén jī ròu guò dù shōu suō， shǐ dé pén qiāng dǐ bù chōng xuè， yǐn qǐ nǚ xìng pén qiāng xià zhuì、 tòng jīng、 xìng yù jiǎn tuì、 niào pín niào jí， jiāng fáng 'ài xìng shēng huó de hé xié。
dì wǔ， ě shā měi lì
cháng qī biàn mì shǐ gān zàng de fù dān jiā zhòng， tǐ nèi dú sù dé bù dào jí shí de pái chū， zhè yàng huì shǐ jī tǐ nèi fēn mì xì tǒng gōng néng shī cháng， jī sù dài xiè shī diào， cóng 'ér dǎo zhì miàn bù sè sù bù zhèng cháng chén zhe， chū xiàn huáng hè bān、 pí fū biàn hēi děng。 |
|
wù qū yī： yīnggāi duō shè rù xiān wéi
rén men zǒng shì gēn shēn dì gù dì rèn wéi， quē fá xiān wéi sù shì dǎo zhì biàn mì de zuì kuí huò shǒu； yīn cǐ， zēng jiā yǐn shí zhōng xiān wéi sù de hán liàng， yě shì hěn duō yī shēng gěi xí guàn xìng biàn mì huàn zhě de shǒu yào jiàn yì。 dàn sī tè fán jiào shòu shuō， suī rán xiān wéi sù què shí néng tí gāo dà biàn de shù liàng hé pái biàn pín shuài， dàn dī xiān wéi yǐn shí bù shì biàn mì de yuán yīn。 yán jiū biǎo míng， zhǐ yòu 20% de bìng rén néng tōng guò shè qǔ xiān wéi sù bǐ rú qín cài shòu yì， hái yòu rén huì yīn wéi zēng jiā xiān wéi sù de shè rù 'ér dǎo zhì bìng qíng 'è huà。
wù qū 'èr： duō hē shuǐ yòu lì pái biàn
cháng qī yǐ lái， dà jiādōu xiāng xìn duō hē shuǐ néng gòu huǎn jiě biàn mì 。 dàn zhuān jiā men rèn wéi， suī rán dà biàn zhōng shuǐfèn de biàn huà huì dǎo zhì dà biàn chóu dù gǎi biàn， dàn zhè xiē xiǎo biàn huà yǔ běn shēn fā shēng zài cháng dào nèi de liú tǐ jiāo huàn zǒng liàng xiāng bǐ， kě suàn shì wēi bù zú dào。 chú fēi biàn mì huàn zhě cún zài tuō shuǐ jì xiàng， fǒu zé duō hē shuǐ kě yǐ shuō shì yī diǎn yòng yě méi yòu。
wù qū sān： quē fá yùn dòng dǎo zhì biàn mì
hái yòu yī zhǒng pǔ biàn de guān diǎn rèn wéi， quē fá yùn dòng yě kě dǎo zhì biàn mì 。 sī tè fán jiào shòu děng zhuān jiā fā xiàn， duì lǎo nián biàn mì huàn zhě 'ér yán， duō yùn dòng kě néng yòu zhù yú bìng qíng de gǎi shàn。
dàn rú guǒ shì huàn yòu yán zhòng xí guàn xìng biàn mì de nián qīng rén， yùn dòng shì qǐ bù liǎo zuò yòng de。
wù qū sì： yuè jīng qī jiān róng yì biàn mì
yǔ rén men tōng cháng xiǎng de bù yī yàng， yuè jīng qī jiān de nèi fēn mì biàn huà duì biàn mì de yǐng xiǎng yě bù dà。
yǐ qián， rén men kě néng shì fā xiàn， biàn mì zài 15 héng 45 suì de nǚ xìng zhōng zuì wéi pǔ biàn， suǒ yǐ huì chǎn shēng zhè zhǒng xiǎng fǎ。 shì shí shàng， zhǐ yòuhuái yùn qī jiān nà zhǒng jiào dà chéng dù de hé 'ěr méng biàn huà cái kě néng yǐn qǐ biàn mì 。 |
|
biàn mì cháng yǐn qǐ rén men qíng xù de gǎi biàn， xīn fán yì luàn， zhù yì lì huàn sàn， yǐng xiǎng rì cháng shēng huó yǔ gōng zuò， bìng yǔ xià shù hěn duō jí bìng de fā shēng fā zhǎn yòu guān。
yī、 gāng jié zhí cháng bìng fā zhèng。 cháng qī de biàn mì kě shǐ cháng dào xì jūn fā jiào 'ér chǎn shēng de zhì 'ái wù zhì cì jī cháng nián mó shàng pí xì bāo， dǎo zhì yì xíng zēng shēng， yì yòu fā 'ái biàn。 biàn mì yǐn qǐ gāng zhōu jí bìng rú zhí cháng yán、 gāng liè、 zhì děng， yīn biàn mì ， pái biàn kùn nán、 fèn biàn gān zào， kě zhí jiē yǐn qǐ huò jiā zhòng gāng mén zhí cháng jí huàn。 jiào yìng de fèn kuài zǔsè cháng qiāng shǐ cháng qiāng xiá zhǎi jí yā pò pén qiāng zhōu wéi jié gòu， zǔ 'ài liǎo jié cháng rú dòng， shǐ zhí cháng huò jié cháng shòu yā 'ér zào chéng xuè yè xún huán zhàng 'ài， hái kě xíng chéng fèn xìng kuì yáng， yán zhòng zhě kě yǐn qǐ cháng chuān kǒng。 yě kě fā shēng jié cháng qì shì、 cháng gěng zǔ、 wèi cháng shén jīng gōng néng wěn luàn（ rú shí yù bù zhèn、 fù bù zhàng mǎn、 ài qì、 kǒu kǔ、 gāng mén pái qì duō děng。）
èr、 cháng dào wài de bìng fā zhèng， rú nǎo zú zhōng、 yǐng xiǎng dà nǎo gōng néng（ jì yì lì xià jiàng， zhù yì lì fēn sàn， sī wéi chí dùn）、 xìng shēng huó zhàng 'ài děng。 zài gān xìng nǎo bìng、 rǔ xiàn jí bìng、 ā 'ěr cí hǎi mò bìng děng jí bìng de fā shēng zhōng yě yòu zhòng yào de zuò yòng。 lín chuáng shàng guān yú yīn biàn mì ér yòng lì zēng jiā fù yā， bǐngqì shǐ jìn pái biàn zào chéng de xīn xuè guǎn jí bìng fā zuò yòu zhú nián zēng duō qū shì， rú yòu fā xīn jiǎo tòng， xīn jī gěng sǐ fā zuò。
jiàn yì zhì liáo fāng fǎ： zhì liáo biàn mì hé fù xiè rén tǐ zài dài xiè guò chéng zhōng chǎn shēng dà liàng nán yǐ xiāo huà de dī jù táng， dāng dà cháng jī lěi dī jù táng guò duō shí， jiù huì chū xiàn fù zhàng、 biàn mì hé fù xiè děng zhèng zhuàng。 shè rù gōng néng xìng dī jù táng hòu， cháng dào nèi zēng zhí de shuāng qí gǎnjūn kě fā jiào dī jù táng， jiāng qí fēn jiě zhuǎn huà wéi dà liàng duǎn liàn zhī fáng suān， tā men néng cì jī cháng dào rú dòng， zēng jiā fèn biàn de shī rùn dù bìng bǎo chí yī dìng de shèn tòu xìng， cóng 'ér shuāng xiàng tiáojié cháng dào nèi huán jìng 'ér fáng zhǐ biàn mì hé fù xiè de fā shēng。 |
|
1、 yǐn shí zhōng bì xū yòu shì liàng de xiān wéi sù；
2、 měi tiān yào chī yī dìng liàng de shū cài yǔ shuǐ guǒ， zǎo wǎn kōng fù chī yī gè píng guǒ huò měi cān qián chī xiāng jiāo 1-3 gè；
3、 zhù shí bù yào guò yú jīng xì， yào shìdàng chī xiē cū liáng；
4、 chén qǐ kōng fù yǐn yī bēi dàn yán shuǐ huò fēng mì shuǐ， pèi hé fù bù 'àn mó huò zhuǎn yāo， ràng shuǐ zài cháng wèi zhèn dòng， jiā qiáng tōng biàn zuò yòng， quán tiān dū yìng duō yǐn liáng kāi shuǐ， yǐ zhù rùn cháng tōng biàn；
5、 jìn xíng shìdàng de tǐ lì huó dòng， jiā qiáng tǐ yù duàn liàn， bǐ rú yǎng wò、 qū tuǐ、 shēn dūn、 qǐ lì、 qí zì xíng chē děng， dōunéng jiā qiáng fù bù de yùn dòng， cù jìn wèi cháng rú dòng， yòu zhù yú cù jìn pái biàn；
6、 měi wǎn shuì qián 'àn mó fù bù， yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn；
7、 bǎo chí xīn qíng shū chàng， shēng huó yào yòu guī lǜ。 |
|
zài rì cháng shēng huó zhōng yòu yī xiē shí wù duì wǒ men de jiàn kāng yòu bāng zhù de pái dú、 kè fú biàn mì de jiǎn yì chá。 nǐ men zhī dào shì shénme má ? tā men bù jǐn jǐn yòu yì jiàn kāng pái dú， hái kě yǐ měi róng shòu shēn 'ò……
Oslim huā cǎo chá：
■ chéngfèn： bó hé、 shān zhā、 méi guī guǒ、 hé yè、 dù sōng、 gān cǎo、 jué míng zǐ、 xiǎo huí xiāng、 yáng bá qì děng。
■ yòng fǎ： měi xiǎo bāo qǐng yòng rè shuǐ 200-300cc chōng pào， yuē 3-5 fēn zhōng hòu， dǎo chū yǐn yòng， kě duō cì chōng pào， zhí dào kǒu wèi biàn dàn wéi zhǐ。
■ tè sè： 100% chún tiān rán cǎo běn zhí wù cuì qǔ zhì chéng， bù hán rèn hé xī yào jí huà xué chéngfèn。 pái chū zhī fáng fēn jiě hòu de yóu biàn， fēi fù xiè jí bù xiāo huà wù pái xiè， bǎo chí tǐ nèi shuǐfèn jí yíng yǎng wù zhì。
■ Oslim huā cǎo chá zuò yòng： 1） dà liàng pái dú。 yī zhōu zhī nèi， yóu xìng dà biàn dà liàng pái chū， quán shēn yòu chàng kuài gǎn shòu， tǐ nèi sù biàn jí gān， dǎn， shèn， cháng wèi děng qì guān jī cún de dú sù dà liàng qīng chú。
2） xiǎn zhù shòu shēn， chè dǐ tiáolǐ。 yuē yī gè yuè， fù bù yāo wéi píng jūn kě shōu jiǎn 6-13 lí mǐ， zhī fáng yě dà fú dù xià jiàng。 |
sān zhǒng biàn mì de zhì liáo fāng fǎ |
biàn mì tōng cháng yòu sān zhǒng xíng shì： 1． jìng luán xìng biàn mì 2． gěng zǔ xìng biàn mì 3． wú lì xìng biàn mì
1． jìng luán xìng biàn mì (1) wú cū xiān wéi dī zhā yǐn shí xiān shí dī zhā bàn liú zhì yǐn shí， jìn shí shū cài jí shuǐ guǒ， hòu gǎi wéi dī zhā ruǎn fàn。
(2) shìdàng zēng jiā zhī fáng zhī fáng yòu rùn cháng de zuò yòng， zhī fáng suān kě cù jìn cháng rú dòng， yòu lì yú pái biàn； dàn bù yí guò duō， měi tiān yìng ＜ 100g。
(3) duō yǐn shuǐ duō yǐn shuǐ jí yǐn liào， bǎo chí cháng nèi fèn biàn shī rùn， yǐ lì tōng biàn， rú zǎo chén yǐn hán fēng mì de shuǐ děng。
(4) jìn shí oslim huā cǎo chá， oslim huā cǎo zài cháng dào nèi kě yǐ xī shōu shuǐfèn， shǐ fèn biàn ruǎn huá， tǐ jī zēng jiā， lì yú pái xiè。
(5) jìn shí cì jī shí wù jìn zhǐ yǐn yòng liè jiǔ、 nóng chá、 kā fēi、 là jiāo、 gālí děng cì jī xìng shí pǐn， kě shí zhí wù de oslim lèi gǎi shàn biàn mì 。
2． gěng zǔ xìng biàn mì
ruò wéi qì zhì xìng bìng biàn yǐn qǐ de， yìng shǒu xiān zhì liáo jí bìng， qù chú bìng yīn， rú zhí cháng 'ái、 jié cháng 'ái děng。 ruò wéi bù wán quán xìng gěng zǔ， kě kǎo lǜ jǐyǔ qīng liú zhì yǐn shí。 yǐn shí jǐn xiàn yú tí gōng bù fēn rè néng， bìng zuì dī xiàn dù jiàng dī shí wù cán zhā， yǐ wèi cháng wài yíng yǎng zuò wéi gōngjǐ rè néng jí yíng yǎng sù de zhù yào fāng shì。
3． wú lì xìng biàn mì
(1) gāo shí wù xiān wéi yǐn shí duō gōngjǐ hán shí wù xiān wéi duō de shí wù， cì jī cháng bìng cù jìn wèi cháng rú dòng， zēng qiáng pái biàn néng lì； rú cū liáng、 dài pí shuǐ guǒ、 xīn xiān shū cài děng。
(2) duō yǐn shuǐ duō yǐn shuǐ jí yǐn liào， shǐ cháng bǎo chí yòu zú gòu de shuǐfèn， yòu lì fèn biàn pái chū。
(3) gōngjǐ B zú wéi shēng sù duō shí yòng hán B zú wéi shēng sù fēng fù de shí wù， kě cù jìn xiāo huà yè fēn mì， wéi chí hé cù jìn cháng rú dòng， yòu lì yú pái biàn。 rú cū liáng、 jiào mǔ、 dòu lèi jí qí zhì pǐn děng。
(4) duō shí chǎn qì shí wù duō xuǎn shí yì yú chǎn qì de shí wù， yǐ cù jìn cháng rú dòng， yòu lì yú pái biàn； kě xuǎn yòng yáng cōng、 luóbo、 suàn miáo děng。
(5) gāo zhī fáng yǐn shí。 shìdàng zēng jiā gāo zhī fáng shí wù， zhí wù yóu néng zhí jiē rùn cháng， qiě fēn jiě chǎn wù zhī fáng suān yòu cì jī cháng rú dòng zuò yòng。 kě xuǎn yòng huā shēng、 zhī má、 hé táo， jí huā shēng yóu、 zhī má yóu、 dòu yóu děng， měi tiān zhī fáng zǒng liàng kě dá 100g。 gōngjǐ rùn cháng tōng biàn shí wù， rú oslim huā cǎo jí qí zhì pǐn、 yín 'ěr gēng děng。
(6) wú lì xìng biàn mì dā pèi oslim huā cǎo cù cháng dào rú dòng， jí shí pái dú， xiāo chú shuǐ zhǒng。
（ 7） yǐn shí jìn jì jìn jì yān jiǔ， yǐ jí xīn là de shí wù děng， yīn wéi zhè xiē shí wù duì tōng biàn bù lì。 |
biàn mì xiāng guān jí bìng |
| cháng jié hé , jié cháng 'ái , dà cháng 'ái , dà cháng xī ròu , tí tiě xíng shèn , biàn mì , xiǎo 'ér yàn shí zhèng , xiǎo 'ér xiāo huà xìng kuì yáng , wéi shēng sù D zhòngdú zhèng , wéi shēng sù B1 quē fá bìng。 |
|
xīn yǎn jìng jiàn kāng zhuān jiā zhēn duì qiū jì shí jié tuī chū liǎo yī tào nǚ xìng zhuān yòng de biàn mì shí pǔ， néng yòu xiào zhì liáo biàn mì 。
1. zǐ cài zhī má fàn
jiāng 100 kè kǎo zǐ cài jiǎn chéng xì sī， zài jiāng 120 kè hēi zhī má hé 120 kè bái zhī má yòng gǎn miàn zhàng gǎn suì。 bǎ zhè 3 zhǒng yuán liào bàn zài yī qǐ zhù cún zài píng zǐ lǐ， měi cān yǎo yī liǎng sháo hé mǐ fàn bàn zài yī qǐ chī。
zǐ cài hán yòu fēng fù de hú luóbo sù、 gài、 jiǎ、 tiě děng yíng yǎng wù zhì， néng cù jìn cháng wèi yùn dòng； zhī má zé hán yòu dà liàng 'ān jī suān、 shí wù xiān wéi hé kuàng wù zhì， néng cù jìn pái biàn。
2. cù bàn yuán bái cài
jiāng 500 kè yuán bái cài jiā shǎo xǔ yán， fàng rù kāi shuǐ zhōng chāo yī xià。 jiāng chāo hǎo de cài fàng liáng hòu jǐ gān shuǐfèn， qiē chéng kuài， zài bǎ yī bēi cù、 1/2 bēi gāo tānɡ、 liǎng sháo jiǔ、 1/2 sháo yán hùn hé hòu zhǔ kāi zhì chéng tānɡ liào。 děng tānɡ liào biàn liáng hòu hé yuán bái cài yī qǐ dǎo rù mì fēng píng nèi chǔ cún yī tiān jí kě shí yòng。
yuán bái cài hán yòu fēng fù de duō zhǒng wéi shēng sù hé shàn shí xiān wéi， néng zēng qiáng cháng wèi rú dòng。
3. cù yān lián 'ǒu
jiāng lián 'ǒu chāo yī xià， gēn jù gè rén kǒu wèi fàng rù shì liàng de táng、 yán、 cù hé xiāng yóu bàn yún。 jiāng bàn hǎo de lián 'ǒu cún fàng zài mì fēng píng lǐ， měi tiān qǔ chū yī xiē zuò wéi jiù cān shí de xiǎo cài。
lián 'ǒu néng qīng chú cháng dào wū wù、 fáng zhǐ dà biàn bǎn jié、 cì jī cháng bì， fáng zhǐ biàn mì 。
4. yóu chāo hǎi dài dòu
jiāng 300 kè hǎi dài qiē sī， yòng kāi shuǐ chāo shú， 100 kè huáng dòu yòng shuǐ zhǔ shú hòu， jiāng hǎi dài hé huáng dòu fàng liáng， kòng gān shuǐfèn， zài zài qí zhōng jiā rù yán、 jiàng yóu、 wèi jīng、 cōng huā jiǎo bàn jūn yún jí kě。
hǎi dài hán yòu fēng fù de shí wù xiān wéi， kě yǐ cù jìn cháng dào rú dòng、 zēng jiā pái biàn liàng； huáng dòu zhōng de bù bǎo hé zhī fáng suān néng cù jìn pái biàn， fēng fù de shí wù xiān wéi zé kě yǐ xī shōu cháng nèi shuǐfèn， shǐ pái biàn liàng zēng jiā。 |
|
yóu yú zhèng cháng de pái biàn xí guàn chā yì hěn dà， shè shí zhǒng lèi jí xí guàn、 shēng huó xí guàn、 huán jìng yīn sù、 jīng shén zhuàng tài děngdōu kě yǐ yǐng xiǎng pái biàn xí guàn。 suǒ yǐ， qì jīn wéi zhǐ， hái hěn nán gěi biàn mì xià yī gè què qiē de dìng yì。
biàn mì zài chéng dù shàng yòu qīng yòu zhòng， zài shí jiān shàng kě yǐ shì zàn shí de， yě kě yǐ shì cháng jiǔ de。 yóu yú yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn hěn duō， yě hěn fù zá， yīn cǐ， yī dàn fā shēng biàn mì ， yóu qí shì bǐ jiào yán zhòng de， chí xù shí jiān jiào cháng de biàn mì ， zhè yàng de huàn zhě yìng jí shí dào yī yuàn jiǎn chá， chá zhǎo yǐn qǐ biàn mì de yuán yīn， yǐ miǎn yán wù yuán fā bìng de zhěn zhì， bìng néng jí shí、 zhèng què、 yòu xiào dì jiě jué biàn mì de tòng kǔ， qièwù làn yòng xiè yào。
yòu xiē zhèng cháng rén shù tiān cái pái biàn yī cì， dàn wú bù shì gǎn， zhè zhǒng qíng kuàng bù shǔ biàn mì 。 biàn mì kě qū fēn wéi jí xìng yǔ màn xìng liǎng lèi。 jí xìng biàn mì yóu cháng gěng zǔ、 cháng má bì、 jí xìng fù mó yán、 nǎo xuè guǎn yì wài děng jí xìng jí bìng yǐn qǐ； màn xìng biàn mì bìng yīn jiào fù zá， yī bān kě wú míng xiǎn zhèng zhuàng。 àn fā bìng bù wèi fēn lèi， kě fēn wéi liǎng zhǒng：① jié cháng xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng nèi、 wài de jī xiè xìng gěng zǔ yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jī xiè xìng biàn mì 。 yóu yú jié cháng rú dòng gōng néng jiǎn ruò huò sàng shī yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi wú lì xìng biàn mì 。 yóu yú cháng píng huá jī jìng luán yǐn qǐ de biàn mì chēng zhī wéi jìng luán xìng biàn mì 。② zhí cháng xìng biàn mì 。 yóu yú zhí cháng nián mó gǎn shòu qì mǐn gǎn xìng jiǎn ruò dǎo zhì fèn kuài zài zhí cháng duī jī。 jiàn yú zhí cháng 'ái、 gāng zhōu jí bìng děng。 xí guàn xìng biàn mì duō jiàn yú zhōng lǎo nián hé jīng chǎn fù nǚ。 |
|
fú zhōng yī rèn wéi， biàn mì zhù yào yóu zào rè nèi jié、 qì jī yù zhì、 jīn yè bù zú hé pí shèn xū hán suǒ yǐn qǐ。
1. zào rè nèi jié zhōng yī rèn wéi guò shí xīn là hòu mèi， guò fú wēn bǔ zhī pǐn děng kě zhì yáng shèng zhuó yīn； rè bìng zhī hòu， yú rè liú liàn cháng wèi， hào shāng jīn yè； huò shī rè xià zhù dà cháng， shǐ cháng dào zào rè， shāng jīn 'ér biàn mì ， zhè zhǒng biàn mì yòu chēng wéi rè mì。
2. qì jī yù zhì qíng zhì bù shū、 yōu chóu sī lǜ、 jiǔ zuò shǎo dòng、 jiǔ bìng wò chuáng děng yǐn qǐ qì jī yù zhì， zhì shǐ dà cháng chuán dǎo shī zhí、 zāo pò nèi tíng， ér chéng mì jié， jí suǒ wèi“ qì nèi zhì 'ér wù bù xíng”。 fèn biàn bù jié zào， dàn pái chū kùn nán shì cǐ xíng de tè diǎn， suǒ yǐ yòu chēng wéi qì mì。
3. jīn yè bù zú jiǔ bìng、 chǎn hòu、 lǎo nián tǐ shuāi、 qì xuè liǎng xū； pí wèi nèi shāng、 yǐn shuǐ liàng shǎo， huà yuán bù zú， bìng zhōng guò yú fā hàn、 xiè xià shāng yīn děng。 qì xū zé dà cháng zhuǎn sòng wú lì， xuè xū jīn kuī zé dà cháng zī rùn shī yǎng， shǐ cháng dào gān gǎo， biàn xíng jiān sè， suǒ yǐ chēng wéi xū mì。
4. pí shèn xū hán nián gāo jiǔ bìng， shèn yáng xū sǔn， yáng qì bù yùn zé yīn xié níng jié； huò sù yòu pí yáng bù zú， yòu shòu hán lěng gōng fá， ér zhì pí shèn yáng shuāi， wēn zhào wú quán zé hán níng qì zhì， cháng dào chuán sòng wú lì， dà biàn jiān nán， chēng wéi lěng mì。
(1) shēng huó xí guàn bù liáng：
① méi yòu yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn， hū shì zhèng cháng de biàn yì， pái biàn fǎn shè shòu dào yì zhì， rì jiǔ yǐn qǐ biàn mì 。
② yǐn shí guò yú jīng xì shǎo zhā， quē fá shí wù xiān wéi， yóu yú xiān wéi quē fá lìng fèn biàn tǐ jī jiǎn xiǎo， nián zhì dù zēng jiā， zài cháng nèi yùn dòng huǎn màn， shuǐfèn guò liàng bèi xī shōu 'ér dǎo zhì biàn mì 。
③ yè tǐ liàng shè rù bù zú。
④ féi pàng， bù huó dòng， tè bié shì yīn bìng wò chuáng huò chéng zuò lún yǐ， quē fá yùn dòng xìng cì jī yǐ tuī dòng fèn biàn de yùn dòng， shè shí běn shēn bù néng shǐ fèn biàn xiàng qián tuī jìn， zài bì xū yǐ lài yī hù rén yuán de bāng zhù yǐn qǐ biàn yì de qíng kuàng xià， rú bìng rén yòu biàn yì shí， bù néng tí gōng pái biàn de jī huì， pái biàn chōng dòng xiāo shī， jiù bù róng yì pái biàn。
(2) yào wù de zuò yòng： zhù yào yòu hán gài、 lǚ de kàng suān jì、 má zuì zhèn tòng jì、 kàng dǎn jiǎn néng yào wù、 kàng jīng jué jì、 kàng yì yù jì、 liú suān bèi、 bì jì、 lì niào jì、 zhì liáo bā jīn sēn shì bìng yào wù、 shén jīng jié zǔ duàn jì、 bǔ xuè jì、 dān 'àn yǎng huà méi yì zhì jì、 shēn、 lǚ、 gǒng、 lín děng jīn shǔ zhòngdú， jī ròu má bì jì huò cháng qī làn yòng xiè jì。
(3) mǒu xiē jí bìng de yǐng xiǎng： quán shēn shuāi ruò xìng jí bìng； gāng mén jí huàn ( zhì chuāng、 gāng liè děng ) suǒ yǐn qǐ de jú bù téng tòng； jié cháng bìng biàn rú zhǒng liú、 yán zhèng、 xiá zhǎi huò qì shì bìng děng； shén jīng xìng jí huàn， rú jié tān、 piān tān、 duō fā xìng yìng huà、 nǎo xuè guǎn huò jǐ suǐ bìng biàn； jīng shén xìng jí huàn， rú jiāo lǜ huò yì yù zhèng、 chī dāi； nèi fēn mì jí bìng， rú jiá zhuàng xiàn gōng néng dī xià； dài xiè wěn luàn， rú gāo gài xuè zhèng、 dī jiǎ xuè zhèng、 lì niào jì suǒ yǐn qǐ de tuō shuǐ， táng niào bìng， niào dú zhèng děng。
(4) yǔ zēng líng yòu guān de gǎi biàn： tuò yè xiàn、 wèi cháng hé yí xiàn de xiāo huà méi fēn mì suí nián líng 'ér jiǎn shǎo； fù bù hé gǔ pén jī ròu wú lì， mǐn gǎn xìng jiàng dī； jié cháng jī céng biàn bó， cháng píng huá jī zhāng lì jiǎn ruò， cháng fǎn shè jiàng dī， rú dòng jiǎn màn。 lǎo nián rén yǐ dān chún xìng biàn mì jiào wéi cháng jiàn， qí fā shēng yǔ 'èr gè yīn sù yòu guān：
① cháng guǎn de zhāng lì hé rú dòng jiǎn ruò， shí wù zài cháng nèi tíng liú guò jiǔ， shuǐfèn guò dù bèi xī shōu。
② wèi - jié cháng fǎn shè jiǎn ruò， zhí cháng nián mó mǐn gǎn xìng xià jiàng， cānyù pái biàn de jī ròu zhāng lì dī xià。
biàn mì de yuán yīn cháng bù shì dān yī de， zhí jiē fā bìng de yuán yīn kě fēn wéi liǎng zhǒng， jí jié cháng yùn dòng chí huǎn huò jìng luán yǐn qǐ de jié cháng xìng biàn mì hé zhí cháng fǎn shè chí dùn yǐn qǐ de zhí cháng xìng biàn mì ， yòu chēng pái biàn kùn nán。 hái yòu rén jiāng biàn mì fēn wéi jǐn zhāng lì jiǎn tuì xìng hé jǐn zhāng lì kàng jìn xìng biàn mì liǎng zhǒng lèi xíng。 jù tǐ kě guī nà wéi rú xià jǐ zhǒng yuán yīn :
(1) yóu yú bù liáng de yǐn shí xí guàn， shǐ shí wù de jī xiè xìng huò huà xué xìng cì jī bù zú， huò yīn shè rù de shí wù guò shǎo、 guò xì， yóu qí shì quē shǎo yí liú dà liàng chén zhā de shí wù， shǐ cháng dào cì jī jiǎn shǎo， fǎn shè xìng rú dòng jiǎn ruò 'ér zào chéng biàn mì 。
(2) shēng huó xí guàn gǎi biàn、 pái biàn zī shì bù dāng、 jīng cháng fú yòng qiáng xiè jì jí guàn cháng děng， jūn kě zào chéng zhí cháng fǎn shè mǐn gǎn xìng xià jiàng， yǐ zhì suī yòu fèn biàn jìn rù， ér bù zú yǐ yǐn qǐ yòu xiào de shén jīng chōng dòng， shǐ pái biàn fǎn shè bù néng chǎn shēng 'ér yǐn qǐ biàn mì 。
(3) jīng shén yì yù huò guò yú jī dòng， shǐ tiáo jiàn fǎn shè fā shēng zhàng 'ài 'ér yǐn qǐ biàn mì 。
(4) bù liáng de shēng huó xí guàn、 shuì mián bù zú、 chí xù gāo dù de jīng shén jǐn zhāng zhuàng tài děng， yě kě zào chéng jié cháng de rú dòng shī cháng hé jìng luán xìng shōu suō 'ér yǐn qǐ biàn mì 。
biàn mì shǒu xiān yào zhǎo chū bìng yīn， gēn jù bìng yīn jī jí zhì liáo。 |
|
biàn mì shì lǎo nián rén de cháng jiàn bìng。 jù yòu guān diào chá zī liào xiǎn shì， zài 60 suì yǐ shàng de lǎo nián rén zhōng jīng cháng fā shēng biàn mì zhě yuē zhàn 28％～ 50％。 lǎo nián rén zhī suǒ yǐ yì fā shēng biàn mì ， zhù yào yòu yǐ xià yuán yīn：
１、 lǎo nián rén de zàng qì gōng néng yǐ fā shēng shēng lǐ xìng shuāi tuì， cháng dào rú dòng néng lì xià jiàng， yì dǎo zhì fèn biàn zhì liú zài cháng dào nèi 'ér pái xiè bù chū：
２、 lǎo nián rén de zhí cháng jī hé fù jī yǐ fā shēng wěi suō， jī zhāng lì dī xià， zhì shǐ pái biàn wú lì， dǎo zhì fèn biàn bù yì pái chū；
３、 lǎo nián rén de huó dòng liàng jiǎn shǎo， ér yǐn shí yòu guò yú jīng xì， shí wù zhōng de shàn shí xiān wéi jiào shǎo， yì dǎo zhì pái biàn kùn nán。
lǎo nián rén dé liǎo biàn mì ， rú néng jí zǎo zhì liáo bìng bù kě pà， yě bù huì yǐn fā yì wài。 dàn rú guǒ bù zhì liáo， rèn qí fā zhǎn， jiù hěn kě néng dǎo zhì shàng shù lǎo rén de yán zhòng hòu guǒ。 wèishénme huì zhè yàng ní？ zhè shì yīn wéi， lǎo nián rén cháng cháng huàn yòu gāo xuè yā、 dòng mài yìng huà hé guān xīn bìng děng jí bìng。 ér huàn yòu gāo xuè yā、 nǎo dòng mài yìng huà yòu jīng cháng biàn mì de lǎo rén， rú guǒ pái biàn shí yòng lì guò měng， huì shǐ quán shēn jī ròu jǐn zhāng、 xuè guǎn shōu suō， ér dǎo zhì xuè yā zhòu shēng； tóng shí yóu yú pái biàn shí yòng lì， huàn zhě xiōng qiāng hé fù qiāng de yā lì yě huì zēng dà， zhì shǐ xuè yè chōng zhì nǎo nèi xuè guǎn， zào chéng lú nèi yā lì jù zēng， dǎo zhì nǎo xuè guǎn pò liè 'ér fā shēng nǎo chū xuè。
lìng wài， biàn mì de lǎo nián rén pái biàn shí， ruò tū rán yòng lì， hái huì yīn fù yā zēng gāo、 jīng shén jǐn zhāng shǐ jī tǐ chū xiàn yìng jī fǎn yìng， yǐn qǐ xīn jī zàn shí xìng quē xuè， dǎo zhì xīn lǜ shī cháng huò xīn jī gěng sǐ， shèn zhì cù sǐ。 yīn cǐ， lǎo nián rén bì xū zhòng shì biàn mì ， yī dàn dé liǎo biàn mì ， yào jí shí zhì liáo。 yǐ miǎn yóu cǐ yǐn fā gè zhǒng yì wài。 nà me， lǎo nián rén zěn yàng zhì liáo hé yù fáng biàn mì ní？
biàn mì kě fēn wéi gōng néng xìng biàn mì yǔ jì fā xìng biàn mì 。 gōng néng xìng biàn mì shì zhǐ fēi quán shēn xìng jí bìng huò cháng dào jí bìng suǒ yǐn qǐ de yuán fā xìng、 chí xù xìng biàn mì 。 jì fā xìng biàn mì shì zhǐ yīn mǒu zhǒng jí bìng rú jié cháng zhōng yòu yán zhèng、 xī ròu、 zhǒng liú děng suǒ yǐn qǐ de biàn mì 。 lǎo nián rén yī dàn chū xiàn jīng cháng xìng de biàn mì ， yìng xiān dào yī yuàn jìn xíng jiǎn chá， nòng qīng shì gōng néng xìng biàn mì ， hái shì jì fā xìng biàn mì 。 ruò huàn de shì jì fā xìng biàn mì ， yào xiān chá míng bìng yīn， rán hòu zài jìn xíng zhì liáo； ruò huàn de shì gōng néng xìng biàn mì zé kě cóng yǐ xià jǐ fāng miàn jìn xíng fáng zhì：
1、 yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn
yào què dìng yī gè shì hé zì jǐ de pái biàn shí jiān（ zuì hǎo shì zǎo chén）， dào shí hòu bù guǎn yòu wú biàn yì， huò néng bù néng pái chū， dōuyào 'àn shí dūn cè suǒ， zhǐ yào cháng qī jiān chí， jiù huì xíng chéng dìng shí pái biàn de tiáo jiàn fǎn shè。
2、 tiáozhěng yǐn shí
lǎo nián rén píng shí yìng duō chī xiē hán xiān wéi sù duō de shí wù， rú cū zhì miàn fěn、 cāo mǐ、 yù mǐ、 qín cài、 jiǔ cài、 bō cài hé shuǐ guǒ děng， yǐ zēng jiā shàn shí xiān wéi， cì jī hé cù jìn cháng dào rú dòng。 zhī má hé hé táo rén yòu rùn cháng zuò yòng， lǎo nián rén yě kě shìdàng duō chī yī diǎn。
3、 shìdàng duō yǐn shuǐ
lǎo nián rén měi tiān zǎo chén kōng fù shí zuì hǎo néng yǐn yī bēi wēn kāi shuǐ huò fēng mì shuǐ， yǐ zēng jiā cháng dào rú dòng， cù jìn pái biàn。 lǎo nián rén píng shí yě yìng duō yǐn shuǐ， bù yào děng dào kǒu kě shí cái hē shuǐ。
4、 shìdàng cān jiā tǐ yù yùn dòng
lǎo nián rén yìng shìdàng dì cān jiā tǐ yù yùn dòng， tè bié shì yào jìn xíng fù jī duàn liàn， yǐ biàn zēng qiáng fù bù jī ròu de lì liàng hé cù jìn cháng rú dòng， tí gāo pái biàn néng lì。 duì yú yīn bìng cháng qī wò chuáng de lǎo nián rén， jiā rén kě gěi qí zuò fù bù 'àn mó， yóu yòu shàng fù xiàng zuǒ xià fù qīng qīng tuī 'àn， yǐ cù jìn qí cháng dào rú dòng。
5、 bǎo chí lè guān de qíng xù
jīng shén jǐn zhāng、 jiāo lǜ děng bù liáng qíng xù kě dǎo zhì huò jiā zhòng biàn mì 。 yīn cǐ， lǎo nián rén yào jīng cháng bǎo chí xīn qíng yú kuài， bù yào dòng zhé shēng qì shàng huǒ， yǐ bì miǎn biàn mì de fā shēng。
6、 kě jìn xíng yào wù zhì liáo
lǎo nián rén zài pái biàn kùn nán shí kě shǐ yòng yào wù bāng zhù pái biàn。 kě kǒu fú shí là yóu、 má rén rùn cháng wán、 niú huáng jiě dú piàn、 rǔ guǒ táng děng， huò yòng fān xiè yè chōng shuǐ yǐn yòng， yě kě wǎng gāng mén lǐ zhì rù kāi sài lù huò gān yóu shuān， huò yòng féi zào shuǐ guàn cháng děng。 zhōng qì bù zú de lǎo nián biàn mì zhě kě shìdàng fú yòng bǔ zhōng yì qì wán。 dàn xū zhù yì de shì， jīng cháng biàn mì de lǎo nián rén bù yí cháng qī shǐ yòng yào wù dǎo xiè， yǐ miǎn xíng chéng yǐ lài xìng， cóng 'ér shǐ cháng rú dòng de gōng néng tuì huà， jiā zhòng biàn mì 。
cǐ wài， yòu xiē piān fāng yě kě zhì liáo biàn mì qiě xiào guǒ bù cuò。 rú：
１、 měi tiān zǎo chén kōng fù shí， yòng wēn kāi shuǐ sòng fú yī xiǎo chí xiāng yóu。
２、 qǔ niú nǎi 250 háo shēng， rán hòu diào rù fēng mì 60 kè， jiǎo yún， zài jiā rù cōng zhī shù dī， yú měi tiān zǎo chén kōng fù shí fú yòng。
３、 qǔ mǎ líng shǔ shì liàng， xǐ jìng， yòng zhà zhī jī zhà chū zhī lái， měi tiān yǐn gāi zhī liǎng cì， měi cì yǐn bàn bēi， zǎo chén kōng fù shí hé wǔ fàn hòu gè yǐn yī cì。
４、 qǔ xiān wú huā guǒ 1～ 2 gè， měi wǎn shuì qián shí yòng。
５、 qǔ sōng rén（ shēng shú jūn kě） 15 kè， měi rì fú yòng yī cì。 |
|
yùn chǎn fù biàn mì de yuán yīn：
① péng dà de zǐ gōng tǐ yā pò jié cháng， shǐ fèn biàn yùn zhuǎn sù dù jiǎn màn， dǎo zhì bù néng zhèng cháng pái biàn。
② yùn fù nèi fēn bìshuǐ píng biàn huà， yùn jī sù zēng duō， ér yùn jī sù néng jiàng dī wèi cháng dào píng huá jī de zhāng lì， yǐn qǐ pái biàn kùn nán。
③ yùn fù shàn shí jié gòu gǎi jìn， cū liáng jiǎn shǎo， quē shǎo shàn shí xiān wéi， fèn biàn liàng jiǎn shǎo， quē fá duì cháng bì cì jī de tuī dòng zuò yòng。
④ yùn qī huó dòng jiǎn shǎo， yǐng xiǎng jié cháng de rú dòng。
⑤ yùn fù kě néng fú yòng gè zhǒng yào wù， rú zhèn jìng yào wù lái huǎn jiě yùn qī bù shì zhèng zhuàng， dàn zhè xiē yào wù yòu cháng duì cháng dào gōng néng chǎn shēng fù fǎn yìng， zhè shì zào chéng yùn fù biàn mì de yòu yī zhòng yào yuán yīn。
yùn chǎn fù biàn mì de wēi hài：
① cháng dào dú sù duī jī， kě fā shēng cháng yuán xìng nèi dú xuè zhèng， duì jī tǐ zào chéng jí wéi yán zhòng de hòu guǒ， duì pēi tāi fā yù zhōng de yīng 'ér zào chéng jí wéi yán zhòng de yǐng xiǎng， shèn zhì dǎo zhì tāi 'ér jī xíng de fā shēng。
② biàn mì yǔ rǔ xiàn 'ái de guān xì
yán jiū fā xiàn， qí zhōng rǔ fáng fā yù yì cháng zhě zài biàn mì de fù nǚ zhōng zhàn 23.2%， ér zài wú biàn mì de fù nǚ zhōng jǐn 5.1%， èr zhě yòu míng xiǎn chā yì。
lìng wài， cháng qī biàn mì shǐ cháng dào dú sù duī jī xī shōu bìng jìn rù rǔ zhī， yǐn qǐ yīng 'ér fù xiè， yǐng xiǎng yīng 'ér shēngzhǎng fā yù。
③ rèn shēn wǎn qī， biàn mì huì yù lái yù yán zhòng， cháng cháng jǐ tiān méi yòu dà biàn， shèn zhì 1-2 zhōu dū wèi néng pái biàn， cóng 'ér dǎo zhì yùn fù fù tòng、 fù zhàng。
④ biàn mì yán zhòng zhě kě dǎo zhì cháng gěng zǔ， yǐn qǐ zhí cháng tuō chuí， bìng fā zǎo chǎn， wēi jí mǔ yīng 'ān wēi。 céng yòu huàn zhě zài rèn shēn 38 zhōu shí yīn biàn mì 、 cháng gěng zǔ dǎo zhì xiǎo cháng huài sǐ 'ér qiē chú dà bù fēn xiǎo cháng。
⑤ yǐng xiǎng fēn miǎn。 yòu de biàn mì yùn fù fēn miǎn shí， duī jī zài cháng guǎn zhōng de fèn biàn fáng 'ài tāi 'ér xià jiàng， yǐn qǐ chǎn chéng yán cháng shèn zhì nán chǎn。
⑥ cóng měi róng xué jiǎo dù fēn xī， cháng qī biàn mì zhě cuó chuāng， pào jiē de fā shēng shuài jiào gāo， yī bān pí fū jiào cū cāo， miàn sè wú huá， shī yú rùn zé， chǎn shēng yùn fù bān。
⑦ fèn biàn zài cháng dào jī cún shǐ fù bù péng dà yōng zhǒng， yī fāng miàn yǐng xiǎng fā yù zhōng de tāi 'ér， jǐ yā tāi 'ér de shēngzhǎng kōng jiān； lìng yī fāng miàn， yǐng xiǎng xíng tǐ měi， shì suǒ wèi de dà dù zǐ de chéng yīn zhī yī。
yùn chǎn fù biàn mì de zhì liáo：
① gǎi shàn yǐn shí jié gòu duō chī yī xiē cū xiān wéi de shí wù， yǐ cì jī cháng dào rú dòng， duō hē shuǐ
② yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn， rú zǎo fàn hòu
③ shì yí yùn dòng duàn liàn
④ bǎo chí shēn xīn yú kuài
⑤ hé lǐ shǐ yòng huǎn xiè jì， yào zài zhuān yè yī shēng de zhǐ dǎo xià jìn xíng fú yòng。
⑥ hē mì shuǐ。
⑦ chī xiē wú huā guǒ、 méi fǔ děng。
⑧ xī méi zhī shì yī zhǒng kuài sù qù chú biàn mì de chún tiān rán guǒ zhī， yī bān yī liǎng gè xiǎo shí jiù kě yǐ kàn dào xiào guǒ。 rú guǒ měi tiān hē yī xiǎo bēi， dà yuē 150 kè zuǒ yòu， kě yǐ gǎi shàn cháng wèi。
wèile yù fáng biàn mì ， yùn fù zài rì cháng shēng huó zhōng yào zhù yì yǐ xià jǐ gè fāng miàn de wèn tí：
① jìn shí bù kě guò jīng， duō chī fù hán xiān wéi de shí wù。
② yǎng chéng dìng shí dà biàn de xí guàn。
③ měi tiān qǐ chuáng hòu kōng fù yǐn yī bēi wēn kāi shuǐ， yòu cì jī cháng rú dòng de zuò yòng。
yùn、 chǎn fù lǐ xiǎng biàn mì yào wù xuǎn zé biāo zhǔn
① tiān rán wú dú、 yòu xiào chéngfèn zhǔn què dìng liàng
② bù fù xiè， ruǎn biàn
③ ān quán kě kào、 wú bù liáng fǎn yìng、 wú yǐ lài xìng
④ jià gé hé lǐ、 shì yí jiā tíng bèi yòng
⑤ duì zǐ gōng wú cì jī xìng， bù chǎn shēng zhì jī、 zhì tū biàn zuò yòng
⑥ bù yǐn qǐ yīng 'ér fù xiè jí qí tā bù liáng fǎn yìng
⑦ ān quán xìng gāo， nài shòu xìng hǎo
⑧ bǔ chōng shàn shí xiān wéi， zēng qiáng cháng dào dòng lì， néng gòu chóngjiàn guī lǜ de pái biàn xí guàn |
|
biàn mì tōng cháng yòu sān zhǒng xíng shì： 1． jìng luán xìng biàn mì 2． gěng zǔ xìng biàn mì 3． wú lì xìng biàn mì
1． jìng luán xìng biàn mì
(1) wú cū xiān wéi dī zhā yǐn shí xiān shí dī zhā bàn liú zhì yǐn shí， jìn shí shū cài jí shuǐ guǒ， hòu gǎi wéi dī zhā ruǎn fàn。
(2) shìdàng zēng jiā zhī fáng zhī fáng yòu rùn cháng de zuò yòng， zhī fáng suān kě cù jìn cháng rú dòng， yòu lì yú pái biàn； dàn bù yí guò duō， měi tiān yìng＜ 100g。
(3) duō yǐn shuǐ duō yǐn shuǐ jí yǐn liào， bǎo chí cháng nèi fèn biàn shī rùn， yǐ lì tōng biàn， rú zǎo chén yǐn hán fēng mì de shuǐ děng。
(5) jìn shí cì jī shí wù jìn zhǐ yǐn yòng liè jiǔ、 nóng chá、 kā fēi、 là jiāo、 gālí děng cì jī xìng shí pǐn，。
2． gěng zǔ xìng biàn mì
ruò wéi qì zhì xìng bìng biàn yǐn qǐ de， yìng shǒu xiān zhì liáo jí bìng， qù chú bìng yīn， rú zhí cháng 'ái、 jié cháng 'ái děng。 ruò wéi bù wán quán xìng gěng zǔ， kě kǎo lǜ jǐyǔ qīng liú zhì yǐn shí。 yǐn shí jǐn xiàn yú tí gōng bù fēn rè néng， bìng zuì dī xiàn dù jiàng dī shí wù cán zhā， yǐ wèi cháng wài yíng yǎng zuò wéi gōngjǐ rè néng jí yíng yǎng sù de zhù yào fāng shì。
3． wú lì xìng biàn mì
(1) gāo shí wù xiān wéi yǐn shí duō gōngjǐ hán shí wù xiān wéi duō de shí wù， cì jī cháng bìng cù jìn wèi cháng rú dòng， zēng qiáng pái biàn néng lì； rú cū liáng、 dài pí shuǐ guǒ、 xīn xiān shū cài děng。
(2) duō yǐn shuǐ duō yǐn shuǐ jí yǐn liào， shǐ cháng bǎo chí yòu zú gòu de shuǐfèn， yòu lì fèn biàn pái chū。
(3) gōngjǐ B zú wéi shēng sù duō shí yòng hán B zú wéi shēng sù fēng fù de shí wù， kě cù jìn xiāo huà yè fēn mì， wéi chí hé cù jìn cháng rú dòng， yòu lì yú pái biàn。 rú cū liáng、 jiào mǔ、 dòu lèi jí qí zhì pǐn děng。
(4) duō shí chǎn qì shí wù duō xuǎn shí yì yú chǎn qì de shí wù， yǐ cù jìn cháng rú dòng， yòu lì yú pái biàn； kě xuǎn yòng yáng cōng、 luóbo、 suàn miáo děng。
(5) gāo zhī fáng yǐn shí。 shìdàng zēng jiā gāo zhī fáng shí wù， zhí wù yóu néng zhí jiē rùn cháng， qiě fēn jiě chǎn wù zhī fáng suān yòu cì jī cháng rú dòng zuò yòng。 kě xuǎn yòng huā shēng、 zhī má、 hé táo， jí huā shēng yóu、 zhī má yóu、 dòu yóu děng， měi tiān zhī fáng zǒng liàng kě dá 100g。 gōngjǐ rùn cháng tōng biàn shí wù， rú oslim huā cǎo jí qí zhì pǐn、 yín 'ěr gēng děng。
(6) wú lì xìng biàn mì dā pèi oslim huā cǎo cù cháng dào rú dòng， jí shí pái dú， xiāo chú shuǐ zhǒng。
(7) yǐn shí jìn jì jìn jì yān jiǔ， yǐ jí xīn là de shí wù děng， yīn wéi zhè xiē shí wù duì tōng biàn bù lì。
zhōng yào zhì liáo
gēn jù zhōng yī de lǐ lùn， biàn mì yìng gēn jù lín chuáng biǎo xiàn de bù tóng， biàn zhèng fēn xíng lùn zhì。 biàn mì dà zhì fēn wéi yǐ xià wǔ xíng， yòng yào gè bù tóng：
1、 cháng dào shí rè xíng
biǎo xiàn： dà biàn gān jié、 fù zhàng fù tòng、 miàn hóng xīn fán、 kǒu gān kǒu chòu。
yào wù： yìng qīng rè qū jī、 xiè xià tōng biàn。 kě xuǎn zé má rén rùn cháng wán yǐ fú zhèng， lǎo nián rén、 yùn chǎn fù biàn mì yóu qí shì hé； xīn qīng níng piàn， shì yòng yú biàn mì bàn yòu shé tóu zǐ 'àn， yòu yū bān děng； liù wèi 'ān xiāo jiāo náng， shì hé yú biàn mì jiān yòu fù zhàng、 zǎo bǎo děng； yī qīng jiāo náng（ kē lì）， shì hé yú biàn mì bàn yòu yān hóu yá yín zhǒng tòng、 kǒu chuāng děng zhèng； fù fāng lú huì jiāo náng， shì hé yú biàn mì bàn yòu fán zào、 yì nù、 liǎng xié zhàng tòng jí shī mián。
2、 cháng dào qì zhì xíng
biǎo xiàn： dà biàn gān jié、 bù chàng， yòu biàn yì què pái bù chū， bàn xiōng xié mèn zhàng、 téng tòng。
yào wù： zhì liáo shí yìng shùn qì dǎo zhì、 lǐ qì tōng biàn。 kě yǐ xuǎn zé sì mó tānɡ kǒu fú yè， shì hé yú biàn mì bàn yòu fù zhàng、 dǎ gé、 kǒu zhōng yòu suān wèi zhě； mù xiāng shùn qì wán， shì hé yú pái biàn wú lì zhě； mù xiāng bīn láng wán， shì hé yú dà biàn gān yìng zhě。
3、 pí xū qì ruò xíng
biǎo xiàn： biàn gān rú lì， shàng cè suǒ shí nǔ lì pái biàn què méi yòu lì qì， bàn yòu hàn chū、 qì duǎn， biàn hòu pí fá， zhī juàn lǎn yán。
yào wù： zhì liáo shàng yìng bǔ zhōng jiàn pí， yì qì tōng biàn， kě shǐ yòng biàn mì tōng kǒu fú yè。
4、 pí shèn yáng xū xíng
biǎo xiàn： xiǎo fù lěng tòng、 xiǎo biàn qīng cháng、 sì zhī bù rè、 xǐ rè pà lěng、 yāo jǐ lěng zhòng。
yào wù： zài zhì liáo shàng yìng jiàn pí bǔ shèn、 wēn rùn tōng biàn。 kě yǐ xuǎn zé qí róng rùn cháng kǒu fú yè， zhì biàn mì tóng shí hái yòu bǔ qì yǎng yīn de gōng xiào； bàn liú wán， cè zhòng yú wēn yáng tōng biàn。
5、 jīn kū xuè shǎo xíng
biǎo xiàn： dà biàn gān jié chéng qiú zhuàng， kǒu gān shǎo jīn， xíng tǐ xiāo shòu， quán hóng， shǒu zú xīn rè； huò miàn sè dàn bái wú huá， xīn jì jiàn wàng， tóuyūn mù huàn。
yào wù： zhì liáo shàng yìng zī yīn bǔ shèn， yǎng xuè rùn zào。 kě yǐ xuǎn zé cōng róng tōng biàn kǒu fú yè， shì yòng yú kǒu gān、 wǔ xīn fán rè、 cháo rè dào hàn de biàn mì huàn zhě； tōng biàn líng jiāo náng， shì yòng yú yòu pín xuè、 tóuyūn、 xīn jì de biàn mì huàn zhě； tōng yōu rùn zào wán shì yí yú lǎo nián huò bìng hòu jīn kuī xuè shǎo yǐn qǐ de biàn mì ， tóng shí hái yòu qīng xiè cháng dào jī rè de zuò yòng。
zhēn jiǔ liáo fǎ
zhēn cì dà cháng yú、 tiān shū、 zhī gōu děng xué。 shí mì yòng xiè fǎ； xū mì yòng bǔ fǎ； lěng mì kě jiā 'ài jiǔ； rè mì kě jiā zhēn cì hé gǔ、 qū chí； qì zhì mì jiā zhēn cì zhōng wǎn、 xíng jiān； qì xuè xū ruò jiā zhēn pí yú、 wèi yú； lěng mì kě jiā jiǔ shén jué、 qì hǎi。
ěr zhēn liáo fǎ , qǔ xué： dà cháng、 zhí cháng xià duàn、 gān、 xīn xué。 fāng fǎ： wáng bù liú xíng zǐ yā pò， měi zhōu gēnghuàn 1 cì。
zhēn cì liáo fǎ , qǔ xué： zú sān lǐ、 sān yīn jiāo、 pí yú、 yáng guān、 zhōng liáo。 fāng fǎ： měi cì qǔ 2
zhēn cì liáo fǎ , qǔ xué： zhī gōu、 yáng líng quán、 zú sān lǐ、 dà héng xué。 fāng fǎ： měi rì 1 cì， liú zhēn 15 fēn zhōng， yòng hú dù tí lā guā zhēn， zhōng děng cì jī shǒu fǎ。
àn mó liáo fǎ
biàn mì de jīng lì xiāng xìn hěn duō réndōu yòu guò， suī rán tā kàn sì yī gè xiǎo máo bìng， dàn gěi shēng huó dài lái liǎo bù shǎo fán nǎo。 cháng qī de biàn mì duì yú shēn tǐ jiàn kāng fēi cháng bù lì， kě yǐ yǐn qǐ hěn duō jí bìng de fā shēng， rú zhì chuāng、 gāng liè、 jié cháng 'ái děng， gèng yán zhòng de shì kě yòu fā xīn jiǎo tòng、 xīn jī gěng sǐ、 nǎo chū xuè děng。 kě yǐ shuō， biàn mì shì wēi hài zhōng lǎo nián péng yǒu jiàn kāng shèn zhì shēng mìng 'ān quán de yī gè qián cáng shā shǒu。 suǒ yǐ， wǒ men yīnggāi zài rì cháng shēng huó zhōng jiā qiáng biàn mì de yù fáng hé zhì liáo。
xiàn zài， nín bù fáng yòng zì jǐ de shuāng shǒu， jiān chí yǐ xià zì wǒ 'àn mó fǎ， xiāng xìn néng qǐ dào tōng biàn de zuò yòng。
yī、 àn mó fù bù
1. mó fù
yǎng wò yú chuáng shàng， yòng yòu shǒu huò shuāng shǒu dié jiā 'àn yú fù bù， àn shùn shí zhēn zuò huán xíng 'ér yòu jié lǜ de fǔ mō， lì liàng shì dù， dòng zuò liú chàng。 yuē 3～ 5 fēn zhōng。
2. àn róu tiān shū xué
yǎng wò yú chuáng shàng， yòng zhōng zhǐ zhǐ fù fàng zài tóng cè de tiān shū xué shàng， zhōng zhǐ shìdàng yòng lì， shùn shí zhēn 'àn róu 1 fēn zhōng。
3. zhǎng róu zhōng wǎn xué
yǎng wò yú chuáng shàng， zuǒ shǒu de zhǎng xīn jǐn tiē yú zhōng wǎn xué shàng， jiāng yòu shǒu zhǎng xīn chóngdié zài zuǒ shǒu bèi shàng， shìdàng yòng lì róu 'àn 1 fēn zhōng。 biàn mì àn mó xué wèi
4. tuī lē bù
yǎng wò yú chuáng shàng， liǎng shǒu zhǎng fàng zài tǐ cè， rán hòu yòng zhǎng gēn cóng shàng xiàng xià tuī liǎng cè lē bù， fǎn fù zuò 1 fēn zhōng。
5. àn róu guān yuán xué
yǎng wò yú chuáng shàng， yòng yī shǒu zhōng zhǐ zhǐ fù fàng zài guān yuán xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng。
6. tí ná fù jī
yǎng wò yú chuáng shàng， liǎng shǒu tóng shí tí ná niē fù bù jī ròu 1 fēn zhōng。
èr、 àn mó yāo dǐ
1. tuī cā yāo dǐ bù
zuò yú chuáng shàng， liǎng shǒu wǔ zhǐ bìng lǒng， yǐ zhǎng gēn tiē yú tóng cè de yāo dǐ bù， shìdàng yòng lì zì shàng 'ér xià dì tuī cā shù cì， zhí zhì yāo dǐ bù fā rè wéi dù。
2. àn róu shèn yú xué
zuò yú chuáng shàng， liǎng shǒu chā yāo， liǎng mǔ zhǐ 'àn yú liǎng cè shèn yú xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng。
sān、 àn mó sì zhī
1. àn róu hé gǔ xué
yǐ yī cè mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn zhù hé gǔ xué， qīng qīng róu dòng， yǐ suān zhàng gǎn wéi yí， měi cè 1 fēn zhōng， gòng 2 fēn zhōng。 hé gǔ xué shì quán shēn sì dà bǎo jiàn xué zhī yī， yě shì qīng rè zhǐ tòng de liáng xué， kě yǐ yòu xiào huǎn jiě yīn biàn mì zào chéng de tóuyūn、 yǐn shí bù zhèn、 qíng xù fán zào、 huáng hè bān、 cuó chuāng hé fù tòng děng zhèng。
2. àn róu zhī gōu xué
yǐ yī cè mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn zhù zhī gōu xué， qīng qīng róu dòng， yǐ suān zhàng gǎn wéi yí， měi cè 1 fēn zhōng， gòng 2 fēn zhōng。 zhī gōu xué shì zhì liáo biàn mì de tè xiào xué。
3. àn róu zú sān lǐ xué
zuò yú chuáng shàng， liǎng xī guān jié zì rán shēn zhí， yòng mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn zài tóng cè de zú sān lǐ xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng， gǎn jué suān zhàng wéi dù。
4. àn róu sān yīn jiāo xué
zuò yú chuáng shàng， liǎng xī guān jié zì rán shēn zhí， yòng mǔ zhǐ zhǐ fù 'àn yú tóng cè de sān yīn jiāo xué shàng， shìdàng yòng lì 'àn róu 1 fēn zhōng， gǎn jué yǐ suān zhàng wéi dù。
yǐ shàng de zì wǒ 'àn mó fǎ néng tiáolǐ cháng wèi gōng néng， duàn liàn fù jī zhāng lì， zēng qiáng tǐ zhì， yóu qí shì yú màn xìng biàn mì de rén。 dàn bì xū jiān chí zǎo wǎn gè 'àn mó yī biàn， shǒu fǎ yìng qīng kuài、 líng huó， yǐ fù bù 'àn mó wéi zhù。
yǐn shí liáo fǎ
yǐn shuǐ liáo fǎ
zǎo chén kōng fù hē 300 háo shēng kāi shuǐ， yīn wéi jīng guò yī wǎn shàng de xiāo huà xī shōu， dài xiè fèi wù jī cún zài tǐ nèi， zǎo chén pái chū yòu lì qīng lǐ cháng wèi。
biàn mì shì yīn wéi fèn biàn zài dà cháng nèi tíng liú shí jiān guò cháng， qí suǒ hán shuǐfèn bèi dà liàng xī shōu， shǐ dà biàn biàn dé nán yǐ pái chū。 yào pái biàn tōng chàng， jiù yào shǐ cháng qiāng nèi yòu chōng zú néng shǐ dà biàn ruǎn huà de shuǐfèn， yīn cǐ， hē shuǐ yīnggāi jiǎng jiū jì qiǎo， rú guǒ xiǎo kǒu xiǎo kǒu dì hē shuǐ， shuǐ liú sù dù màn， shuǐ hěn róng yì zài wèi lǐ bèi xī shōu， chǎn shēng xiǎo biàn。 kě jiàn， biàn mì de rén hē shuǐ zuì hǎo shì dà kǒu dà kǒu dì hē（ jí hē mǎn kǒu）， tūn yān dòng zuò kuài yī xiē， zhè yàng， shuǐ néng gòu jìn kuài dì dào dá jié cháng， tóng shí cì jī cháng rú dòng， gǎi shàn biàn mì de zhèng zhuàng。
cháng jiàn yǐn shí liáo fǎ
(1) fēng mì gān zhè zhī： fēng mì、 gān zhè zhī gè l bēi， bàn yún， měi rì zǎo wǎn kōng fù yǐn。 shì yòng yú rè mì。
(2) huáng qí yù zhú bāo tù ròu： huáng qí、 yù zhú gè 30 kè， tù ròu shì liàng， jiā shuǐ zhǔ shú， yán tiáowèi fú shí。 shì yòng yú qì xū biàn mì 。
(3) shǒu wū hóng zǎo yù： hé shǒu wū 30 kè， hóng zǎo 10 méi， bīng táng shì liàng， jīng mǐ 60 kè。 xiān jiāng hé shǒu wū shuǐ jiān qǔ yào zhī， zài yǔ hóng zǎo、 jīng mǐ gòng zhǔ zhǔ yù， yù chéng rén bīng táng， róng huà hòu fú shí。 shì yòng yú xuè xū biàn zào。
(4) zhī má hé táo fěn： hēi zhī má、 hé táo rén gè děng fèn， chǎo shú， yán chéng xì mò， zhuāng yú píng nèi。 měi rì 1 cì， měi cì 30 kè， jiā fēng mì shì liàng， wēn shuǐ diào fú。 shì yòng yú yáng xū lěng mì。
(5) jī shǔ gēng： xiān bái máo jī shǐ téng 15 kè ~30 kè、 bái xìn fān shǔ 200 kè（ qiē xì）， jiān shuǐ， jiā shì liàng piàn táng fú yòng。
(6) huáng qí sǔn yú tānɡ： huáng qí 10 kè ~20 kè、 dǎngshēn 15 kè ~30 kè、 hēi zhī má 12 kè ~24 kè（ bù guǒ）、 yù zhú 15 kè ~30 kè、 chén pí 5 kè、 sǔn ké yú 100 kè ~150 kè， bāo tānɡ。 shì yòng yú qì xū biàn zào， jīn yè bù zú zhī biàn mì 。
(7) jiāng jú pí xǐ jìng： qiē xì sī， jiā bái táng、 fēng mì shì liàng， zhǔ fèi， lěng què， měi cì１ tānɡ chí， měi rì fú３ cì， kě zhì biàn mì ， jīng cháng hē diǎn fēng mì shuǐ， yě kě jiě chú biàn mì zhī kǔ。
(8) xuě 'ěr dà zǎo tānɡ： xuě 'ěr 10 kè， dà zǎo 15 méi， bīng táng shì liàng， gé shuǐ dùn 1 xiǎo shí hòu fú shí。 shì yòng yú biàn jié nán jiě， tóuyūn xīn jì， miàn sè huáng cāng bái zhě。
(9) bǎi hé tānɡ： bǎi hé 50 kè jiā shuǐ zhǔ zhì shú tòu， jiā fēng mì shì liàng fú shí。 shì yòng yú biàn jié rú yáng fèn， shǒu zú xīn rè， yān gān kǒu zào zhě。
(10) shǒu wū hóng zǎo yù： shǒu wū 20 kè ~30 kè， dà mǐ 60 kè， hóng zǎo 10 méi， bīng táng shì liàng。 shǒu wū xiān jiān， zài jiā dà mǐ、 hóng zǎo zhǔ yù， shì hé yú xuè xū biàn mì 。
（ 11） suān nǎi： měi rì fàn hòu huò fàn qián liǎng xiǎo shí zuǒ yòu hē yī bēi suān nǎi， kě zhì liáo biàn mì 。
（ 12） dà dòu dī jù táng： měi rì kōng fù huò jiā rù suān nǎi， fú yòng xiào guǒ míng xiǎn， kě zhì liáo biàn mì 。
jīng pǐn shí liáo tuī jiàn
〈 bǎi huā sàn〉 cǎi jí tiān tái shān líng lán（ zhōng huá qī dà xiān cǎo zhī yī） wū yào（ chuán shuō dāng nián xú fú wéi qín shǐ huáng zhǎo dào de cháng shēng bù lǎo yào） shè xiāng děng qí huā yì zhēn jīng zhì 'ér chéng。 jiù shè huì zài quē yī shǎo yào de tiān tái shān qū jù yòu“ qǐ sǐ hái hún sàn” zhī měi chēng， nǎi chú jiàn shēn qiáng tǐ zhī jí pǐn。〈 bǎi huā sàn〉 cóng rén tǐ zàng fǔ jí nèi fēn mì rù shǒu shēn céng tiáolǐ， diào gān yǎng wèi、 shū gān lǐ fèi。 tiáojié rén tǐ nèi fēn mì píng héng， tí gāo rén tǐ miǎn yì gōng néng， qīng chú tǐ nèi jù jī de dú sù， tiáojié rén tǐ zàng fǔ jīng luò , zī yīn jiàng huǒ， cóng gēn běn shàng xiāo chú biàn mì bìng yuán， chè dǐ zhì yù biàn mì ， lìng biàn mì bù zài fù fā。
qī zhǒng shí wù qīng sōng gǎi shàn biàn mì
1、 shú xiāng jiāo
xiāng jiāo hán yòu fēng fù de shàn shí xiān wéi hé táng fēn , jù yòu hěn hǎo de rùn cháng tōng biàn gōng néng。 bù guò , zhuān jiā biǎo shì , zhè zhǒng zuò yòng zhǐ yòu shú tòu de xiāng jiāo cái jù yòu , shēng xiāng jiāo kě néng huì qǐ dào fǎn zuò yòng。
2、 hé táo
hé táo rén hán zhī fěn、 dàn bái zhì、 tàn shuǐ huà hé wù、 lín、 tiě、 β- hú luóbo sù、 hé huáng sù děng， chú liǎo rùn cháng tōng biàn wài， hái yòu bǔ shèn gù jīng、 wēn fèi dìng chuǎn zhī gōng néng， kě zhì liáo shèn xū chuǎn sòu， yāo tòng jiǎo ruò， yáng wěi yí jīng， xiǎo biàn pín shù， dà biàn zào jié děng。 cháng qī fú yòng， liáo xiào gèng jiā， qiě wú fù zuò yòng。 huàn yòu biàn mì de lǎo nián rén bù fáng yī shì。
3、 yóu zǐ、 pú táo yóu：
wǔ wǎn fàn hòu， chī bàn gè huò yī gè pú táo yóu， chī dào tōng biàn shùn chàng wéi zhǐ。
4、 dì guā（ hóng shǔ）：
wèi gān xìng wēn， néng huá cháng tōng biàn， jiàn wèi yì qì。 hán yòu jiào duō de xiān wéi sù， néng zài cháng zhōng xī shōu shuǐfèn zēng dà fèn biàn de tǐ jī， yǐn qǐ tōng biàn de zuò yòng。
5、 cāo mǐ
cāo mǐ hán yòu fēng fù de dàn bái zhì、 diàn fěn、 wéi shēng sù B1、 A、 E、 xiān wéi sù、 gài、 tiě hé lín děng kuàng wù zhì， qí zhōng fēng fù de xiān wéi zhì yòu zhù pái biàn。
6、 píng guǒ
píng guǒ hán yòu fēng fù de shuǐ róng xìng shí wù xiān wěi --- guǒ jiāo。 guǒ jiāo yòu bǎo hù cháng bì、 huó huà cháng nèi yòu yòng de xì jūn、 tiáozhěng wèi cháng gōng néng de zuò yòng， suǒ yǐ tā néng gòu yòu xiào dì qīng lǐ cháng dào， yù fáng biàn mì 。 tóng shí， píng guǒ lǐ de xiān wéi， néng shǐ dà biàn biàn dé sōng ruǎn， biàn yú pái xiè。 lìng wài píng guǒ lǐ de yòu jī suān， néng cì jī cháng zǐ rú dòng， yòu zhù pái biàn。
7、 lú huì
lú huì suǒ hán de 'ēn kūn lèi huà hé wù yǎn shēng wù zài cháng guǎn zhōng shì fàng chū lú huì dà huáng sù， néng yòu xiào dì cì jī dà cháng rú dòng， fā huī cì jī xìng xiè xià zuò yòng。
lǎo nián màn xìng biàn mì shí liáo
zhōng yī rèn wéi lǎo nián biàn mì duō yīn qì xuè bù zú、 yīn yáng shī diào、 qì xuè xū suǒ zhì， gù lín chuáng zhì liáo cháng cǎi yòng yì qì、 yǎng yīn xuè、 wēn yáng、 rùn cháng děng fǎ。
zuì jiā fāng fǎ： shēng shí， shēng shí néng bǔ chōng jiào sù， huò zhí jiē bǔ chōng jiào sù。
yī、 qì xū biàn mì ( qì xū zhǐ pí juàn wú lì、 jīng shén bù hǎo、 bù xiǎng shuō huà、 qì duǎn、 chū hàn jiào duō )。
zhī má huáng qí fēng mì hú： hēi zhī má 60 kè、 huáng qí 20 kè、 fēng mì shì liàng。 jiāng hēi zhī má dǎo làn mó chéng hú zhuàng， zhǔ shú hòu diào fēng mì、 huáng qí jiān shuǐ qù zhā chōng fú。
niú nǎi jīng mǐ yù： niú nǎi 250 kè、 jīng mǐ 100 kè、 bái táng shì liàng。 yù chéng rù niú nǎi jí bái táng tiáoyún， kōng fù fú shí。
èr、 xuè xū biàn mì ( xuè xū zhǐ tóu hūn yǎn huā、 xīn huāng xīn tiào、 shī mián duō mèng、 shǒu zú fā má、 chún jiá biàn dàn děng )。
shǒu wū hóng zǎo yù： shǒu wū 20 héng 30 kè、 dà mǐ 60 kè、 hóng zǎo 10 méi、 bīng táng shì liàng。 xiān jiāng shǒu wū jiā shuǐ jiān qǔ yào zhī， zài jiā dà mǐ、 hóng zǎo gòng zhǔ yù， yù chéng rù bīng táng róng huà hòu fú。
hǎishēn mù 'ěr zhū cháng tānɡ： hǎishēn 30 kè、 mù 'ěr 20 kè、 zhū dà cháng 150 kè， jiāng zhū dà cháng xǐ jìng， yǔ mù 'ěr、 hǎi cān gòng dùn shú、 tiáowèi fú shí。
sān、 yīn xū biàn mì ( yīn xū zhǐ yān gān shé zào、 miàn bù cháo rè、 shǒu zú xīn fā tàng、 yè wǎn dào hàn、 chún shé hóng děng )。
bǎi hé fēng mì yǐn： bǎi hé 50 kè， fēng mì、 bái táng shì liàng。 bǎi hé jiā shuǐ zhǔ zhì shú tòu， rù fēng mì、 bái táng tiáoyún fú shí。
hēi zhī má táo sōng hú： hēi zhī má、 hé táo rén、 sōng zǐ rén gè 20 kè， fēng mì shì liàng。 gòng dǎo làn jiā fēng mì tiáoyún， wēn shuǐ sòng fú。
sì、 yáng xū biàn mì ( yáng xū zhǐ chú jù yòu yī bān qì xū zhèng zhuàng wài， jiān yòu pà lěng、 sì zhī bù yì wēn nuǎn、 xiǎo biàn qīng cháng děng zhèng )。
cōng róng yáng ròu yù： ròu cōng róng 15 kè、 yáng ròu 60 kè、 dà mǐ 100 kè。 xiān jiān ròu cōng róng jí yáng ròu， qù zhā qǔ zhī， rù mǐ zhǔ yù， tiáowèi fú shí。
gǒu ròu dùn hóng zǎo： gǒu ròu 250 kè、 hóng zǎo 250 kè。 liào jiǔ yī chí、 jīng yán shǎo xǔ。 hóng zǎo qù pí qiē kuài， bèi yòng。 gǒu ròu xǐ jìng qiē chéng xiǎo kuài， rù guō zhōng jiā rù liào jiǔ yī chí， qīng shuǐ shì liàng， jīng yán shǎo xǔ， wén huǒ zhǔ fèi， qù fú mò， dùn yuē 1 xiǎo shí hòu rù hóng zǎo， zhì làn wéi dù， zuǒ shí yòng。
duō chī gēn jīng lèi de shí wù， lì rú shǔ lèi。 jiān chí jǐ gè yuè jiù huì yòu míng xiǎn de jiàn xiào。 xī hóng shì de yè zǐ liàng gān hòu dǎo suì， pào shuǐ hē， huò zhě zhí jiē ná yè zǐ 'áo shuǐ hē， zhì liáo biàn mì xiào guǒ qí jiā。
zhì liáo wù qū
wù qū yī： yīnggāi duō shè rù xiān wéi
suī rán xiān wéi sù què shí néng tí gāo dà biàn de shù liàng hé pái biàn pín shuài， dàn dī xiān wéi yǐn shí bù shì biàn mì de yuán yīn。 yán jiū biǎo míng， zhǐ yòu 20% de bìng rén néng tōng guò shè qǔ xiān wéi sù bǐ rú qín cài shòu yì， hái yòu rén huì yīn wéi zēng jiā xiān wéi sù de shè rù 'ér dǎo zhì bìng qíng 'è huà。
wù qū 'èr： duō hē shuǐ yòu lì pái biàn
zhuān jiā rèn wéi， dà biàn zhōng shuǐfèn de biàn huà huì dǎo zhì dà biàn chóu dù gǎi biàn， dàn zhè xiē xiǎo biàn huà yǔ běn shēn fā shēng zài cháng dào nèi de liú tǐ jiāo huàn zǒng liàng xiāng bǐ， kě suàn shì wēi bù zú dào。 chú fēi biàn mì huàn zhě cún zài tuō shuǐ jì xiàng， fǒu zé duō hē shuǐ kě yǐ shuō shì yī diǎn yòng yě méi yòu。
wù qū sān： quē fá yùn dòng dǎo zhì biàn mì
duì lǎo nián biàn mì huàn zhě 'ér yán， duō yùn dòng kě néng yòu zhù yú bìng qíng de gǎi shàn。 dàn rú guǒ shì huàn yòu yán zhòng xí guàn xìng biàn mì de nián qīng rén， yùn dòng shì qǐ bù liǎo zuò yòng de。
wù qū sì： yuè jīng qī jiān róng yì biàn mì
yǔ rén men tōng cháng xiǎng de bù yī yàng， yuè jīng qī jiān de nèi fēn mì biàn huà duì biàn mì de yǐng xiǎng yě bù dà。 rén men kě néng shì fā xiàn， biàn mì zài 15 héng 45 suì de nǚ xìng zhōng zuì wéi pǔ biàn， suǒ yǐ huì chǎn shēng zhè zhǒng xiǎng fǎ。 shì shí shàng， zhǐ yòuhuái yùn qī jiān nà zhǒng jiào dà chéng dù de hé 'ěr méng biàn huà cái kě néng yǐn qǐ biàn mì 。
wù qū wǔ： duō chī luóbo néng tōng biàn。 biàn mì fēn wéi hěn duō lèi xíng， bǐ rú nèi rè shàng huǒ dǎo zhì de rè mì、 pí shèn kuī xū hé jīn yè kuī xū dǎo zhì de xū mì děng。 bái luóbo yòu xiāo shí jiě qì de zuò yòng， zhàng qì xìng biàn mì chī diǎn què shí guǎn yòng。 dàn duì yú zhōng lǎo nián rén lái shuō， běn lái qì jiù bù zú， zài xiè xiè qì， biàn mì jiù gèng zhòng liǎo。
wù qū liù： shàn shí xiān wéi yào duō chī。 shàn shí xiān wéi díquè kě yǐ huǎn jiě biàn mì ， dàn tā yě huì yǐn qǐ zhàng qì hé fù tòng， wèi cháng gōng néng chā zhě duō shí fǎn 'ér huì duì cháng wèi dào zào chéng cì jī yě bìng bù shì suǒ yòu fù hán shàn shí xiān wéi de shí wù dōuyòu tōng biàn zuò yòng， bǐ rú shān yào， tā xìng piān wēn rè， chī duō liǎo fǎn 'ér jiā zhòng biàn mì 。
wù qū qī： yóu hé ròu dōubù néng duō chī。 biàn mì de rén xū yào shāo wēi duō chī xiē yóu， yóu qí shì xiāng yóu， yǐ jí tā de“ qián shēn” zhī má。 měi tiān yī sháo， yī zhōu nèi jiù kě yǐ gǎi shàn biàn mì 。 zhì yú ròu， yīn wéi gāo dàn bái shí wù duì cháng wèi de cì jī bù zú， biàn mì de rén kě yǐ shìdàng shǎo chī。
wù qū bā： duō chī xiāng jiāo néng tōng biàn。 rú guǒ duō chī liǎo shēng de xiāng jiāo bù jǐn bù néng tōng biàn， fǎn 'ér huì jiā zhòng biàn mì 。 yīn wéi， méi yòu shú tòu de xiāng jiāo hán jiào duō róu suān， duì xiāo huà dào yòu shōu liǎn zuò yòng， huì yì zhì wèi cháng rú dòng。
wù qū jiǔ： hē chá néng tōng biàn。 chá yòu shōu liǎn zuò yòng， hē duō liǎo huì jiā zhòng biàn mì 。 dàn shì， biàn mì zhě yī dìng yào duō hē shuǐ。 pǔ tōng rén yī tiān hē 1200 háo shēng shuǐ， biàn mì zhě yào hē dào 2000 háo shēng， bǎ zhè xiē shuǐ fēn chéng 8 héng 10 cì hē， kě yǐ bǎo zhèng cháng dào shī rùn， yòu zhù huǎn jiě biàn mì 。 |
|
làn yòng biàn mì yào wù de wēi hài
① chǎn shēng xí guàn xìng、 yǐ lài xìng
② chǎn shēng nài yào xìng
③ zào chéng wèi cháng gōng néng wěn luàn
④ zào chéng dī jiǎ， yǐng xiǎng xīn、 shèn gōng néng
biàn mì kě zhí jiē dǎo zhì féi pàng：
suí zhe shè huì de jìn bù， cóng qián nà zhǒng quē shǎo shí wù de nián dài yǐ jīng guò qù liǎo。 rén men de shēng huó shuǐ píng bù duàn tí gāo， xiàn dài rén de shēng huó fā shēng liǎo hěn dà biàn huà， shí wù yuè lái yuè jiǎng jiū jīng xì， dà mǐ jiā gōng chéng jīng bái mǐ， cóng qián de biāo zhǔn miàn fěn biàn chéng jīng bái miàn fěn， hēi miàn bāo biàn wéi bái miàn bāo， hóng táng biàn wéi bái táng…… yǐ shàng 3 dà lèi tàn shuǐ huà hé wù bèi zhì chéng jīng pǐn， jīng zhì de gè zhǒng shí pǐn yuè lái yuè duō， ér zhè xiē jīng zhì de shí pǐn de shí wù xiān wéi hán liàng jí dī。
kē xué zhèng míng， quē shǎo shí wù xiān wéi de yǐn shí shēng huó huì chǎn shēng jí dà de 'è guǒ。 kāi shǐ， jīng cháng chū xiàn biàn mì ， jì 'ér chū xiàn pái biàn kùn nán。 yóu yú shí wù xiān wéi bù zú， xiāo huà dào quē shǎo cì jī， shǐ cháng rú dòng jiǎn ruò， pái biàn liàng zì rán yě jiù shǎo liǎo。 zhè zhǒng shēng huó xí guàn， huì shǐ shèng yú de shí wù cháng qī zhì liú cháng nèi， shèn zhì xíng chéng bù zhèng cháng de fā jiào fǔ bài。 fǔ bài de fèn biàn chǎn shēng cì jī xuè guǎn shōu suō de dú xìng wù zhì， yòu sǔn jiàn kāng。 xǔ duō zī liào biǎo míng， cháng qī biàn mì de rén dà cháng 'ái de fā bìng shuài jiào gāo。 yòu xiē rén 1 zhōu nèi zhǐ pái biàn 1 cì， shèn zhì 1 zhōu nèi réng wú pái biàn。 zhè yàng de fèn biàn dú sù jí shuǐfèn zài cháng qiāng bèi zhòng xī shōu， zào chéng dà biàn gèng jiā gān jié， yǐ zhì huàn bìng。 kē xué jiā men zhǐ chū： féi pàng、 biàn mì yǔ shí wù xiān wéi bù zú yòu guān。
biàn mì wǔ zōng zuì
dì yī， dǎo zhì zhì chuāng hé gāng liè
cháng qī biàn mì ， pái biàn guò yú yòng lì shǐ gāng guǎn nián mó xiàng wài tū chū， jìng mài huí liú bù chàng， jiǔ 'ér jiǔ zhī xíng chéng zhì chuāng； fèn biàn huá pò gāng guǎn， xíng chéng kuì yáng yǔ chuāngkǒu， jiù huì xíng chéng gāng liè。
dì 'èr， biàn mì sǔn hài wǒ men de gān zàng gōng néng
dà biàn cháng qī jī yú cháng dào， yòu dú wù zhì bèi chóngxīn xī shōu rù gān zàng， zuò wéi jiě dú qì guān de gān zàng fù dān jiā zhòng， cháng cǐ yǐ wǎng， jiù huì sǔn hài dào gān zàng gōng néng。
dì sān， kě néng zào chéng bù yùn zhèng
yòu guān zhuān jiā yán jiū fā xiàn， cháng qī biàn mì de nǚ zǐ de cháng dào kě chǎn shēng yī zhǒng wù zhì chéngfèn zhè zhǒng bù zhèng cháng de huà xué wù zhì， kě yǐ gān rǎo xià qiū nǎo - chuí tǐ - luǎn cháo zhè yī xì tǒng de gōng néng， fáng 'ài pái luǎn， cóng 'ér jiàng dī shēng yù jī huì。
dì sì， fáng 'ài hé xié xìng shēng huó
biàn mì shǐ dé pái biàn guò yú yòng lì， zào chéng zhí cháng jī ròu pí láo， gāng mén jī ròu guò dù shōu suō， shǐ dé pén qiāng dǐ bù chōng xuè， yǐn qǐ nǚ xìng pén qiāng xià zhuì、 tòng jīng、 xìng yù jiǎn tuì、 niào pín niào jí， jiāng fáng 'ài xìng shēng huó de hé xié。
dì wǔ， ě shā měi lì
cháng qī biàn mì shǐ gān zàng de fù dān jiā zhòng， tǐ nèi dú sù dé bù dào jí shí de pái chū， zhè yàng huì shǐ jī tǐ nèi fēn mì xì tǒng gōng néng shī cháng， jī sù dài xiè shī diào， cóng 'ér dǎo zhì miàn bù sè sù bù zhèng cháng chén zhe， chū xiàn huáng hè bān、 pí fū biàn hēi děng。
bìng fā zhèng：
biàn mì cháng yǐn qǐ rén men qíng xù de gǎi biàn， xīn fán yì luàn， zhù yì lì huàn sàn， yǐng xiǎng rì cháng shēng huó yǔ gōng zuò， bìng yǔ xià shù hěn duō jí bìng de fā shēng fā zhǎn yòu guān。
yī、 gāng jié zhí cháng bìng fā zhèng。 cháng qī de biàn mì kě shǐ cháng dào xì jūn fā jiào 'ér chǎn shēng de zhì 'ái wù zhì cì jī cháng nián mó shàng pí xì bāo， dǎo zhì yì xíng zēng shēng， yì yòu fā 'ái biàn。 biàn mì yǐn qǐ gāng zhōu jí bìng rú zhí cháng yán、 gāng liè、 zhì děng， yīn biàn mì ， pái biàn kùn nán、 fèn biàn gān zào， kě zhí jiē yǐn qǐ huò jiā zhòng gāng mén zhí cháng jí huàn。 jiào yìng de fèn kuài zǔsè cháng qiāng shǐ cháng qiāng xiá zhǎi jí yā pò pén qiāng zhōu wéi jié gòu， zǔ 'ài liǎo jié cháng rú dòng， shǐ zhí cháng huò jié cháng shòu yā 'ér zào chéng xuè yè xún huán zhàng 'ài， hái kě xíng chéng fèn xìng kuì yáng， yán zhòng zhě kě yǐn qǐ cháng chuān kǒng。 yě kě fā shēng jié cháng qì shì、 cháng gěng zǔ、 wèi cháng shén jīng gōng néng wěn luàn（ rú shí yù bù zhèn、 fù bù zhàng mǎn、 ài qì、 kǒu kǔ、 gāng mén pái qì duō děng。）
èr、 cháng dào wài de bìng fā zhèng， rú nǎo zú zhōng、 yǐng xiǎng dà nǎo gōng néng（ jì yì lì xià jiàng， zhù yì lì fēn sàn， sī wéi chí dùn）、 xìng shēng huó zhàng 'ài děng。 zài gān xìng nǎo bìng、 rǔ xiàn jí bìng、 ā 'ěr cí hǎi mò bìng děng jí bìng de fā shēng zhōng yě yòu zhòng yào de zuò yòng。 lín chuáng shàng guān yú yīn biàn mì ér yòng lì zēng jiā fù yā， bǐngqì shǐ jìn pái biàn zào chéng de xīn xuè guǎn jí bìng fā zuò yòu zhú nián zēng duō qū shì， rú yòu fā xīn jiǎo tòng， xīn jī gěng sǐ fā zuò。
jiàn yì zhì liáo fāng fǎ： zhì liáo biàn mì hé fù xiè rén tǐ zài dài xiè guò chéng zhōng chǎn shēng dà liàng nán yǐ xiāo huà de dī jù táng， dāng dà cháng jī lěi dī jù táng guò duō shí， jiù huì chū xiàn fù zhàng、 biàn mì hé fù xiè děng zhèng zhuàng。 shè rù gōng néng xìng dī jù táng hòu， cháng dào nèi zēng zhí de shuāng qí gǎnjūn kě fā jiào dī jù táng， jiāng qí fēn jiě zhuǎn huà wéi dà liàng duǎn liàn zhī fáng suān， tā men néng cì jī cháng dào rú dòng， zēng jiā fèn biàn de shī rùn dù bìng bǎo chí yī dìng de shèn tòu xìng， cóng 'ér shuāng xiàng tiáojié cháng dào nèi huán jìng 'ér fáng zhǐ biàn mì hé fù xiè de fā shēng。 |
|
yíng yǎng yuán zé：
biàn mì huàn zhě de zhù shí yīnggāi mǐ、 miàn hé zá liáng hùn shí， zhè yàng yòu lì yú tí gāo zhù shí zhōng dàn bái zhì de shēng wù lì yòng jià zhí。 fù shí yìng yǐ shū cài wéi zhù， zuì hǎo shì xīn xiān de shū cài， yào bì miǎn yǐ jí xīn là cì jī de shí wù， zhè yàng kě yǐ cù jìn cháng rú dòng， fáng zhì biàn mì 。 dāng rán， gè zhǒng shuǐ guǒ yě shì bù kě quē shǎo de。 jiān guǒ lèi de shí wù zhōng duō hán yòu dà liàng de yóu zhī， néng gòu rùn cháng tōng biàn， yě yìng gāi duō chī。
shí liáo fāng fǎ
1. guì huā táng 10 kè， bí jì 500 kè， zǎo ní xiàn 150 kè， jiā miàn fěn、 diàn fěn、 bái táng gè shì liàng， zhì chéng bǐng zhuàng， rù huā shēng yóu zhōng zhà chéng jīn huáng sè shí yòng。 shì yòng yú qīng dù biàn mì 。
2. bái luóbo 500 kè， xǐ jìng， qiē suì， jiā shuǐ jiān tānɡ， fú yòng shí duì rù shì zhì fēng mì。 shì yòng yú xí guàn xìng biàn mì 。
3. jiāng xīn xiān de mǎ líng shǔ dǎo làn， jiā rù shì liàng lěng kāi shuǐ jǐ zhī， měi rì zǎo wǎn gè fú 1 bēi， lián fú 2～ 3 zhōu。 shì yòng yú xí guàn xìng biàn mì 。
4. zhū lǐ jǐ ròu 60 kè， xǐ jìng qiē sī， jiā xiāng yóu lüè chǎo hòu， jiā rù jīng mǐ 100 kè， jiā shuǐ shì liàng zhǔ yù， dài shú hòu jiā rù tiáowèi pǐn shí yòng。
5. xīn xiān jiāo bái 120 kè， hàn qín cài 60 kè， jiā shuǐ jiān fú， měi rì 1 cì。
6. hú luóbo shì liàng， xǐ jìng zhà zhī， duì fēng mì shì liàng， měi cì rì 80 háo shēng， zǎo wǎn gè 1 cì。
7. xì nèn zhú sǔn 100 kè， qù pí， qiē piàn， yǔ zhū shòu ròu 100 kè tóng zhǔ shú， jiā jīng yán、 wèi jīng、 cōng mò、 jiāng sī děng tiáowèi， měi rì 1 cì。
qiū jì biàn mì shí pǔ：
1. zǐ cài zhī má fàn
jiāng 100 kè kǎo zǐ cài jiǎn chéng xì sī， zài jiāng 120 kè hēi zhī má hé 120 kè bái zhī má yòng gǎn miàn zhàng gǎn suì。 bǎ zhè 3 zhǒng yuán liào bàn zài yī qǐ zhù cún zài píng zǐ lǐ， měi cān yǎo yī liǎng sháo hé mǐ fàn bàn zài yī qǐ chī。
zǐ cài hán yòu fēng fù de hú luóbo sù、 gài、 jiǎ、 tiě děng yíng yǎng wù zhì， néng cù jìn cháng wèi yùn dòng； zhī má zé hán yòu dà liàng 'ān jī suān、 shí wù xiān wéi hé kuàng wù zhì， néng cù jìn pái biàn。
2. cù bàn yuán bái cài
jiāng 500 kè yuán bái cài jiā shǎo xǔ yán， fàng rù kāi shuǐ zhōng chāo yī xià。 jiāng chāo hǎo de cài fàng liáng hòu jǐ gān shuǐfèn， qiē chéng kuài， zài bǎ yī bēi cù、 1/2 bēi gāo tānɡ、 liǎng sháo jiǔ、 1/2 sháo yán hùn hé hòu zhǔ kāi zhì chéng tānɡ liào。 děng tānɡ liào biàn liáng hòu hé yuán bái cài yī qǐ dǎo rù mì fēng píng nèi chǔ cún yī tiān jí kě shí yòng。
yuán bái cài hán yòu fēng fù de duō zhǒng wéi shēng sù hé shàn shí xiān wéi， néng zēng qiáng cháng wèi rú dòng。
3. cù yān lián 'ǒu
jiāng lián 'ǒu chāo yī xià， gēn jù gè rén kǒu wèi fàng rù shì liàng de táng、 yán、 cù hé xiāng yóu bàn yún。 jiāng bàn hǎo de lián 'ǒu cún fàng zài mì fēng píng lǐ， měi tiān qǔ chū yī xiē zuò wéi jiù cān shí de xiǎo cài。
lián 'ǒu néng qīng chú cháng dào wū wù、 fáng zhǐ dà biàn bǎn jié、 cì jī cháng bì， fáng zhǐ biàn mì 。
4. yóu chāo hǎi dài dòu
jiāng 300 kè hǎi dài qiē sī， yòng kāi shuǐ chāo shú， 100 kè huáng dòu yòng shuǐ zhǔ shú hòu， jiāng hǎi dài hé huáng dòu fàng liáng， kòng gān shuǐfèn， zài zài qí zhōng jiā rù yán、 jiàng yóu、 wèi jīng、 cōng huā jiǎo bàn jūn yún jí kě。
hǎi dài hán yòu fēng fù de shí wù xiān wéi， kě yǐ cù jìn cháng dào rú dòng、 zēng jiā pái biàn liàng； huáng dòu zhōng de bù bǎo hé zhī fáng suān néng cù jìn pái biàn， fēng fù de shí wù xiān wéi zé kě yǐ xī shōu cháng nèi shuǐfèn， shǐ pái biàn liàng zēng jiā。 |
|
zěn yàng zhì liáo biàn mì ？ zhuān jiā zhǐ chū： lín chuáng zhōng fā xiàn， biàn mì yǔ huàn zhě de qíng xù yòu hěn dà guān lián， zhì liáo biàn mì ， huàn zhě chú liǎo xū cóng tiáojié xīn qíng rù shǒu zhī wài， yǐn shí、 shēng huó xí guàn děng fāng miàn yě xū yào tóng shí tiáojié。
1. zěn yàng zhì liáo biàn mì zhī yí shí hán cū xiān wéi fēng fù de shū cài hé shuǐ guǒ， duō yǐn shuǐ jí yǐn liào。 duō shí fù hán B zú wéi shēng sù jí rùn cháng de shí wù， rú cū liáng、 dòu lèi、 yín 'ěr、 fēng mì děng， chǎo cài shí shìdàng zēng jiā pēngtiáo yóu。 jì jiǔ、 nóng chá、 là jiāo、 kā fēi děng shí pǐn。
2. zěn yàng zhì liáo biàn mì zhī yìng jīng shén yú kuài， qíng zhì tiáochàng。 ruò qíng zhì shī hé， yōu chóu sī lǜ guò dù， kě zhì qì jī yù zhì 'ér chuán dǎo shī zhí zào chéng biàn mì 。 píng shí yí duō tīng róu hé de yīnyuè， bì miǎn guān kàn gǎn guān cì jī jí qíng jié jǐn zhāng de yǐng shì。 xīn xiōng yìng huò dá， yù shì wù nù。 yǎng chéng yǎng huā、 yǎng niǎo、 yǎng yú děng xí guàn lái táo yě qíng cāo。
3. zěn yàng zhì liáo biàn mì zhī xuǎn zé shì hé de shí liáo， rú lǜ dòu yù、 tiān huā fěn yù、 sān rén yù、 huáng qí yù děng。
4. zěn yàng zhì liáo biàn mì zhī xuǎn chéng shú、 xīn xiān、 gè dà de tǔ dòu， yòng lěng kāi shuǐ xǐ jìng， rán hòu yòng jié jìng de qì jù dǎo suì， yòng gān jìng de shā bù níng chū zhī， biàn kě fú yòng。 yòng fǎ shì， měi tiān zǎo fàn hé wǔ fàn qián gè fú bàn chá bēi， kě shōu dào jiào hǎo de zhì liáo xiào guǒ。
5. yǎng chéng 'àn shí pái biàn de xí guàn， shǐ zhí cháng duì pái biàn yùn dòng chǎn shēng tiáo jiàn fǎn shè。 měi tiān zǎo chén yǐn yī bēi dàn yán shuǐ， néng zēng jiā fèn biàn， bìng cì jī cháng zǐ rú dòng 'ér yòu lì yú pái biàn。 |
|
yù fáng yùn fù biàn mì ， xū yào cóng shēng huó xí guàn、 yǐn shí、 yùn dòng děng fāng miàn jiā yǐ tiáozhěng。
yī、 shēng huó yào guī lǜ。 sān cān yǐn shí yào yòu suǒ bǎo zhèng， duō chī xiān wéi sù duō de shí wù yǐ jí xīn xiān shū guǒ， bì miǎn shí yòng xīn là cì jī de shí wù， shǎo hē ruǎn yǐn liào。 shuì mián zhì liàng yě yào bǎo zhèng， yòu chōng zú de shuì mián cái néng yòu jīng lì chōng pèi de shēng huó zhuàng tài。
èr、 duō shè qǔ xiān wéi sù shí pǐn hé shuǐfèn。 hán xiān wéi sù duō de shí wù néng cù jìn xiāo huà yè fēn mì、 cù jìn cháng rú dòng、 suō duǎn shí wù zài xiāo huà dào tōng guò de shí jiān。 měi tiān zǎo shàng kōng fù hē yī bēi liáng bái kāi， bái tiān hái yào gěi shēn tǐ bǔ zú shuǐfèn， fáng zhǐ yīn tǐ nèi quē shuǐ 'ér shǐ fèn biàn wú fǎ xíng chéng。 yòu tiáo jiàn de huà kě yǐ duō hē fēng mì shuǐ， duō chī xiāng jiāo， néng yòu xiào huǎn jiě biàn mì 。
sān、 shì liàng yùn dòng。 shìdàng de yùn dòng néng jiā qiáng cháng wèi rú dòng， fáng zhǐ shí wù zài tǐ nèi duī jī shí jiān guò cháng， cù shǐ yùn fù chǎn shēng biàn yì， tí dào yùn dòng， xiǎo biān xiàng gè wèi yùn mā mā tuī jiàn yùn fù tǐ cāo sān shì， kě yǐ yòu xiào jiā qiáng cháng wèi rú dòng。
sì、 wéi chí guī lǜ de pái biàn xí guàn。 měi rì dìng shí pái biàn， zuì hǎo shì zài zǎo cān guò hòu pái biàn， yǎng chéng liáng hǎo xí guàn。
1、 yǐn shí zhōng bì xū yòu shì liàng de xiān wéi sù；
2、 měi tiān yào chī yī dìng liàng de shū cài yǔ shuǐ guǒ， zǎo wǎn kōng fù chī yī gè píng guǒ huò měi cān qián chī xiāng jiāo 1-3 gè；
3、 zhù shí bù yào guò yú jīng xì， yào shìdàng chī xiē cū liáng；
4、 chén qǐ kōng fù yǐn yī bēi dàn yán shuǐ huò fēng mì shuǐ， pèi hé fù bù 'àn mó huò zhuǎn yāo， ràng shuǐ zài cháng wèi zhèn dòng， jiā qiáng tōng biàn zuò yòng， quán tiān dū yìng duō yǐn liáng kāi shuǐ， yǐ zhù rùn cháng tōng biàn；
5、 jìn xíng shìdàng de tǐ lì huó dòng， jiā qiáng tǐ yù duàn liàn， bǐ rú yǎng wò、 qū tuǐ、 shēn dūn、 qǐ lì、 qí zì xíng chē děng， dōunéng jiā qiáng fù bù de yùn dòng， cù jìn wèi cháng rú dòng， yòu zhù yú cù jìn pái biàn；
6、 měi wǎn shuì qián 'àn mó fù bù， yǎng chéng dìng shí pái biàn de xí guàn；
7、 bǎo chí xīn qíng shū chàng， shēng huó yào yòu guī lǜ。
biàn mì quán bù dōushì dà biàn gān jié má
biàn mì shì zhǐ pái biàn kùn nán， yóu yú fèn biàn zài cháng nèi tíng liú guò jiǔ， yǐ zhì dà biàn cì shù jiǎn shǎo， yīn cǐ， biàn mì zhù yào shì zhǐ dà biàn kùn nán， dàn bìng méi yòu xiàn dìng dà biàn gān jié。 yī bān dì， biàn mì bìng rén dà biàn cháng cháng gān jié， dàn shì yě yòu shǎo shù rén jǐ tiān bù dà biàn， dà biàn bìng bù gān jié， dàn pái biàn hěn kùn nán， zhè lèi bìng rén， yě yìng gāi shǔ biàn mì huàn zhě。
dà biàn bìng bù gān jié 'ér dà biàn kùn nán zhě， cháng cháng zài dà biàn hòu yòu cán biàn gǎn， dà biàn cháng cháng bìng bù chéng xíng， duō táng zhì bù shuǎng， hěn duō rén bìng bù rèn wéi zhè shì biàn mì ， yīn cǐ zài jiù zhěn shí yī shēng yào wèn bìng rén dà biàn de shí jiān、 dà biàn de xìng zhuàng jí pái biàn gǎn jué， bìng rén yě yìng zhù dòng xiàng yī shēng chén shù zì jǐ dà biàn de tòng chǔ， yǐ biàn pèi hé yī shēng gèng hǎo dì qù jiě jué wèn tí。 |
|
jí bìng míng chēng：
biàn mì
jí bìng biān mǎ：
564.001
guī shǔ xì tǒng：
xiāo huà xì tǒng
yào liáo fāng 'àn：
wǒ guó biàn mì liú chéng jí qí yuán zé
kě zūn xún yǐ xià yuán zé：
(1)、 tí chū fēn xī biàn mì de bìng yīn hé yòu yīn、 lèi xíng jí yán zhòng chéng dù， duì biàn mì huàn zhě jìn xíng yòu xiào de fēn céng（ bào jǐng yǔ fǒu）、 fēn jí（ chéng dù） fēn liú zhěn zhì。
(2)、 duì yòu bào jǐng zhēng xiàng、 huò huái yí yòu qì zhì xìng bìng yīn shí， yìng jìn yī bù jiǎn chá shì fǒu yòu qì zhì xìng jí bìng， yóu qí shì zhí、 jié cháng zhǒng liú。
(3)、 duì què dìng yòu qì zhì xìng jí bìng zhě， chú bìng yīn zhì liáo wài， yě xū gēn jù biàn mì tè diǎn， pàn duàn biàn mì lèi xíng xíng xiāng yìng de zhì liáo。
(4)、 duì duō shù huàn zhě， yóu qí shì jiào qīng de huàn zhě， xiáng xì de bìng shǐ hé chá tǐ néng bāng zhù liǎo jiě qí bìng yīn、 biàn mì de lèi xíng， kě 'ān pái duǎn chéng (1 － 2 zhōu ) de jīng yàn zhì liáo。
(5)、 rú jīng yàn zhì liáo wú xiào， kě jìn yī bù jiǎn chá yòu wú qì zhì xìng jí bìng； rú jiǎn chá wèi zhèng shí yòu qì zhì xìng bìng yīn， kě gēn jù biàn mì tè diǎn jìn rù jīng yàn zhì liáo； yě kě yǐ jìn yī bù zuò yòu guān de jiǎn chá yǐ què dìng biàn mì de lèi xíng， zài jìn xíng xiāng yìng de zhì liáo。
(6)、 duì shǎo shù nán zhì xìng biàn mì huàn zhě， zhù zhāng yī kāi shǐ jiù jìn xíng yòu guān de biàn mì lèi xíng jiǎn chá， shèn zhì gèng xiáng xì de jiǎn chá jìhuà， yǐ què dìng hé lǐ de zhì liáo shǒu duàn。
(7)、 tí chū jīng yàn zhì liáo de yǐ jù shì cóng màn xìng biàn mì de biǎo xiàn píng pàn kě néng de lèi xíng。 cháng jiàn de 4 zhǒng biǎo xiàn shì： dì yī biàn yì shǎo， biàn cì yě shǎo， dì 'èr shì pái biàn jiān nán、 fèi lì， dì sān shì pái biàn bù chàng， dì sì shì biàn mì bàn yòu fù tòng huò fù bù bù shì。 zhù yì zhè jǐ lèi jì kě jiàn yú màn chuán shū xíng， yě kě jiàn yú chū kǒu gěng zǔ xíng biàn mì ， dàn rú zǎi xì pàn bié， yòu zhù yú zhǐ dǎo jīng yàn zhì liáo。
màn xìng biàn mì xū yào zōng hé zhì liáo， huī fù pái biàn shēng lǐ。 tí chū jiā qiáng pái biàn de shēng lǐ jiào yù， jiàn lì hé lǐ de yǐn shí xí guàn（ rú zēng jiā shàn shí xiān wéi hán liàng， zēng jiā yǐn shuǐ liàng） jí jiān chí liáng hǎo de pái biàn xí guàn， tóng shí yìng zēng jiā huó dòng。 zài xuǎn yòng tōng biàn yào wù fāng miàn， zhù yì yào xiào hé 'ān quán xìng yǐ jí yào wù yǐ lài zuò yòng。 zhù zhāng xuǎn yòng péng sōng jì（ rú mài fū、 ōu chē qián děng） hé shèn tòu xìng tōng biàn jì（ rú fú sōng、 dù mì kè）。 wǒ guó guān chá liǎo fú sōng zhì liáo gōng néng xìng biàn mì de suí jī duì zhào jiēguǒ xiǎn shì， duì zēng jiā pái biàn cì shù hé gǎi shàn fèn biàn xìng zhuàng liáo xiào jūn chēng hǎo。 duì màn chuán shū xíng biàn mì ， hái kě jiā yòng cù dòng lì jì， rú xī shā bì lì huò mò shā bì lì děng。 yìng bì miǎn cháng qī yìng yòng huò làn yòng cì jī xìng xiè jì。 duō zhǒng zhōng chéng yào jù yòu tōng biàn zuò yòng， yě xū zhù yì cháng qī zhì liáo kě néng dài lái de fù zuò yòng， zhù yì chéng yào nèi de chéngfèn。 duì fèn biàn qiàn sài de huàn zhě， qīng jié guàn cháng huò jié hé duǎn qī shǐ yòng cì jī xìng xiè jì jiě chú qiàn sài hòu， zài xuǎn yòng péng sōng jì huò shèn tòu xìng yào wù， bǎo chí pái biàn tōng chàng。 kāi sài lù hé gān yóu shuān yòu ruǎn huà fèn biàn hé cì jī pái biàn de zuò yòng。 fù fāng jiǎo cài zhī suān kě yòng yú zhì liáo zhì yuán xìng biàn mì 。 duì gōng néng xìng chū kǒu gěng zǔ xíng biàn mì ， xuǎn yòng shēng wù fǎn kuì， huàn zhě néng fǒu zhǎng wò yào lǐng jué dìng chéng gōng yǔ fǒu。 xīn lǐ zhì liáo yóu qí shì duì zhòng dù de biàn mì huàn zhě yòu jī jí de zuò yòng。 wài kē zhì liáo qián yìng zhù yì yòu wú yán zhòng de xīn lǐ zhàng 'ài， jié cháng yǐ wài de xiāo huà dào yì cháng， shù qián xū zuò yù cè。 |
|
jí bìng míng chēng： biàn mì （ wài kē）
yīng wén míng chēng： constipation
yào wù liáo fǎ： kāi sài lù； liú suān měi； fān xiè yè； gān yóu shuān； bì má yóu
【 lín chuáng biǎo xiàn】【 fǔ zhù jiǎn chá】【 gài shù】
biàn mì （ constipation） zhǐ de shì dà biàn cì shù jiǎn shǎo hé（ huò） fèn biàn gān zào nán jiě， yī bān liǎng tiān yǐ shàng wú pái biàn， tí shì cún zài biàn mì 。 dàn jiàn kāng rén de pái biàn xí guàn kě míng xiǎn bù tóng， rú duì yī zǔ jiàn kāng rén diào chá jiēguǒ biǎo míng， měi tiān pái biàn yī cì zhě yuē zhàn 60％， yī tiān jǐ cì zhě 30％， jǐ tiān 1 cì zhě 10％。 yīn cǐ， duì yòu wú biàn mì bì xū gēn jù běn rén píng shí pái biàn xí guàn hé pái biàn yòu wú kùn nán zuò chū pàn duàn。
【 zhěn duàn】
gēn jù pái biàn cì shù jiǎn shǎo， fèn biàn gān jié nán jiě， zhěn duàn biàn mì bìng bù kùn nán。 dàn yào míng què biàn mì de yuán yīn， chú zǎi xì xún wèn bìng shǐ、 zhèng zhuàng hé zuò quán shēn tǐ gé jiǎn chá wài， shàng xū zuò rú xià jiǎn chá。（ yī） fèn biàn jiǎn chá zǎi xì guān chá fèn biàn de xíng zhuàng、 dà xiǎo、 jiān dù、 yòu wú nóng xuè hé nián yè děng。 fèn biàn cháng guī jí yǐn xuè shì yàn shì cháng guī jiǎn chá de nèi róng。（ èr） zhí cháng zhǐ jiǎn yòu zhù yú fā xiàn zhí cháng 'ái、 zhì chuāng、 xiá zhǎi、 jiān yìng fèn kuài dǔsè jí wài lái yā pò、 gāng mén kuò yuē jī jìng luán huò sōng chí děng。（ sān） zhí cháng jìng、 yǐ zhuàng jié cháng jìng、 dà cháng jìng děng nèi jìng jiǎn chá kě zhí jiē guān chá cháng nián mó shì fǒu cún zài bìng biàn， bìng kě zuò huó zǔ zhì jiǎn chá yǐ míng què bìng biàn de xìng zhì。（ sì） wèi cháng X xiàn jiǎn chá wèi cháng bèi cān jiǎn chá duì liǎo jiě wèi cháng yùn dòng gōng néng cān kǎo jià zhí。 zhèng cháng shí， bèi jì zài 12～ 18 xiǎo shí nèi kě dá dào jié cháng pí qū， 24～ 72 xiǎo shí nèi yìng quán bù cóng jié cháng pái chū。 biàn mì shí kě yòu pái kōng yán chí。 bèi jì guàn cháng tè bié shì jié cháng dī zhāng shuāngchóng zào yǐng， duì fā xiàn biàn mì de bìng yīn kě néng bāng zhù。（ wǔ） tè shū jiǎn chá tūn fú yī dìng shù liàng bù tòu X xiàn de jiāo guǎn suì piàn zuò wéi biāo zhì wù， dìng shí pāi shè fù piàn， liǎo jiě dào biāo zhì wù zài wèi cháng dào nèi yùn xíng sù dù jí fēn bù qíng kuàng， yǐ qū fēn zhí cháng xìng biàn mì huò jié cháng xìng biàn mì pái fèn zào yǐng shì duì pái fèn dòng zuò jìn xíng dòng jìng tài jié hé de jiǎn chá fāng fǎ， yòu zhù yú gōng néng xìng biàn mì de zhěn duàn。 cǐ wài shàng yòu zhí jiē huò jié cháng cè yā shù， gāng cháng jī diàn tú yǐ jí jīng gāng mén qì náng kuò zhāng shì yàn děng。【 zhì liáo cuò shī】
qiáng diào zài zhěn duàn míng què hòu， zhēn duì bìng lì jìn xíng zhì liáo。 méi míng què zhěn duàn de zhì liáo shì yī zhǒng máng mùdì duì zhèng zhì liáo， yòu yí lòu zhòng yào bìng biàn、 yán wù bìng qíng， shèn zhì dǎo zhì cuò wù zhì liáo de wēi xiǎn。 yòu rén céng tí chū màn xìng biàn mì de zhì liáo mù de shì：① huī fù zhèng cháng pái biàn pín shuài hé zhèng cháng fèn biàn chóu dù；② jiě chú biàn mì yǐn qǐ de bù shì；③ wéi chí shìdàng de pái biàn guī lǜ 'ér wú xū rù wéi de bāng zhù；④ huǎn jiě kě zhì biàn mì zhèng zhuàng de yuán fā bìng。 yào dá dào zhè gè mùdì bù tài róng yì， yào qiú yī shēng shú xī pái biàn shēng lǐ， duì huàn zhě biàn mì de bìng yīn、 bìng lǐ shēng lǐ yòu shēn kè de liǎo jiě， zhèng què yùn yòng gè zhǒng zhì liáo fāng fǎ， yǐ jí bìng rén de jī jí pèi hé， dàn guān jiàn réng shì zhǔn què zhěn duàn。 ㈠ yuán fā bìng de zhì liáo： duì yǐ chá chū de yuán fā bìng， míng què zhěn duàn hòu， cǎi yòng xiāng yìng de cuò shī jìn xíng jī jí de zhì liáo。 rú gāng liè kě jú má kuò gāng huò xíng nèi kuò yuē jī cè qiē shù zhì liáo； jié cháng zhǒng liú zé xíng gēn zhì huò gū xī qiē chú； rú xì yào wù suǒ zhì biàn mì ， zé yìng tíng fú gāi zhǒng yào wù huò gǎi yòng tā zhǒng bù zhì biàn mì de yào wù； jīng shén bìng、 nèi fēn mì dài xiè bìng suǒ zhì biàn mì yìng jìn xíng xiāng yìng zhì liáo yǐ jìn kuài xiāo chú yuán fā bìng duì cháng dào gōng néng de yǐng xiǎng děng。 ㈡ yī bān zhì liáo： zài yuán fā bìng yī shí nán yǐ jiū zhèng huò zàn wèi chá chū yòu míng xiǎn yuán fā yīn sù zhě， yǐ xià yī bān cuò shī duì duō shù biàn mì huàn zhě yòu yì。 1. jiū zhèng bù liáng yǐn shí xí guàn： duō shí cū xiān wéi hán liàng gāo de shí wù， yǎng chéng duō yǐn shuǐ de xí guàn。 cū xiān wéi néng ruǎn huà dà biàn， zēng jiā fèn biàn liàng， bìng cì jī jié cháng rú dòng， jiā kuài jié cháng zhuǎn yùn。 biàn mì huàn zhě dìng shí kǒu fú shǎo liàng de xiǎo mài fū pí， shì yī zhǒng yòu xiào 'ér yòu jià gé dī lián de liáo fǎ， dàn cǐ fǎ bù shì yòng yú cháng dào yòu qì zhì xìng xiá zhǎi zhě。 yǐn shuǐ liàng yìng dá měi rì 3000ml， qiě bù yí duō yǐn chá huò hán kā fēi de sì liào， yǐ fáng lì niào guò duō。 jīng shàng shù zhì liáo， yīn yǐn shí jí shēng huó xí guàn gǎi biàn suǒ zhì de biàn mì cháng néng xùn sù huǎn jiě。 2. jiū zhèng bù liáng pái biàn xí guàn： hū shì biàn yì shì nǚ xìng biàn mì huàn zhě zhōng cháng jiàn de xiàn xiàng， zuò zhě tǒng jì， gāo dá 33%。 qí zhōng duō yīn zǎo chén máng yú jiā wù、 jí yú gǎn lù shàng bān 'ér lái bù jí shàng cè suǒ， bù fēn zé wéi gōng zuò zhōng bù biàn lí kāi gǎng wèi 'ér qiáng rěn biàn yì。 jīng cháng hū shì biàn yì jiāng yǐng xiǎng zhèng cháng pái biàn fǎn shè， dǎo zhì biàn mì 。 zuò zài biàn qì shàng kàn shū kàn bào shì lìng yī zhǒng bù liáng pái biàn xí guàn， bù lì yú pái biàn fǎn shè de lián xù jìn xíng。 duì yú bù xí guàn zuò shì biàn qì zhě， gǎi wéi dūn wèi pái biàn jiào yòu lì， yīn dūn wèi shí， gāng guǎn zhí cháng jiǎo zēng dà， gèng yòu lì yú fèn biàn tōng guò。 duì yú xí guàn cháng qī fú yòng xiè jì pái biàn zhě， yìng lì jí tíng zhǐ |
|
bianbi
biàn mì
constipation
fèn biàn zài cháng nèi tíng liú guò jiǔ， yǐ zhì dà biàn gān jié、 pái chū kùn nán huò bù jìn。 bàn xià fù péng zhàng、 zhí cháng pái kōng bù quán、 gāng mén téng tòng、 shí yù bù zhèn、 tóu hūn、 fá lì děng。 jiàn kāng rén pái biàn xí guàn chā yì pō dà， yī bān rèn wéi pái biàn jiàngé chāo guò 2 tiān， tóng shí bì xū yòu fèn biàn gān zào， jiān yìng zhě， kě shì wéi biàn mì 。 jīng pái fèn zào yǐng、 gāng cháng cè yā、 pén dǐ jī diàn tú jì shù， jié cháng chuán shū shí jiān cè dìng， kě zhěn duàn yī zǔ biàn mì lèi xíng， chēng“ chū kǒu chù biàn mì ”。 rú zhí cháng tào dié、 huì yīn xià jiàng zōng hé zhēng、 zhí cháng qián tū |
|
- : obstipation
- n.: astriction, constipation, irregularity, state of being constipated
- v.: constipate
|
|
- n. constipation
|
|
| yǐn shí | hǎi dài | yùn fù | pēng rèn | rén tǐ yíng yǎng sù | jiàn kāng | chá | chá liáo | | yào pǐn | jí bìng | yī xué | gèng duō jiēguǒ ... |
|