|
wǔ sè nuò mǐ fàn héng héng zhuàng zú |
wǔ sè nuò mǐ fàn ， sú chēng wǔ sè fàn， yòu chēng wū fàn、 qīng jīng fàn huò huā mǐ fàn， yīn nuò mǐ fàn chéng hēi、 hóng、 huáng、 zǐ、 bái wǔ zhǒng yán sè 'ér dé míng， shì zhuàng jiā yòng lái zhāo dài kè rén de chuán tǒng shí pǐn。
měi féng qīng míng jié、 nóng lì sān yuè sān、 sì yuè bā、 niú wáng jié、 duān wǔ jié děng mín jiān chuán tǒng jié rì， zhuàng zú qún zhòng jiā jiā hù hù dū xǐ huān zuò wǔ sè nuò mǐ fàn chī， jiā jiā hù hù dōuyào zuò wǔ sè nuò mǐ fàn ， yǐ zuò gǎn gē wéi shí yòng， huò jì zǔ jì shén zhī yòng。
tā men xuǎn hǎo yōu zhì nuò mǐ， cǎi lái zǐ fān téng、 huáng huā、 fēng yè、 hóng lán cǎo， jìn pào chū yè， fēn bié bàn zhe nuò mǐ， rán hòu hé 'ér zhēng zhī， bù jǐn sè cǎi bān lán， ér qiě wèi dào xiāng chún， xiàng zhēng shēng huó měi hǎo。 sì yuè chū bā， zǎo dào yǐ chā wán fǎn qīng， rén men yòng wǔ sè nuò mǐ fàn róu chéng xiǎo tuán tuán， nián fù zài zhú zhī shàng， chā yú zǔ zōng shén kān， yòu cóng tián zhōng qǔ huí yī dōu shēngzhǎng wàng shèng de hé miáo， yǐ nán guā yè bāo gēn， fàng zài wǎn lǐ， yī bìng jì sì zǔ zōng， qí qiú zǔ zōng bǎo yòu wǔ gǔ fēng dēng。
zhè zhǒng fēng wèi shí pǐn yǔ jì zǔ yú shén huó dòng róng zài yī qǐ， chōng mǎn zhe mín zú、 dì fāng qíng qù。 jiā rén、 qī yǒu、 qíng rén wǎng wǎng gòng cháng wǔ sè nuò mǐ fàn ， zì rán tè bié xiān xiāng。 zhè yī xí sú yán xí jiǔ yuǎn， qīng dài《 wǔ yuán xiàn tú jīng》 zài： “ sān yuè sān rì， qǔ fēng yè pào zhī rǎn fàn wéi hēi sè， jí qīng jīng fàn yě。 ” |
wǔ sè nuò mǐ fàn héng héng miáo zú |
wǔ sè nuò mǐ fàn shì miáo zú rén mín de jí xiáng wù， biǎo shì shēng huó xiàng bǎi huā càn làn， xiàng zhēng gè zú rén mín rú nuò mǐ fàn tuán yī yàng tuán jié zài yī qǐ， zhàn dǒu tiān dì、 qín láo gēng yún、 yòu fú tóng xiǎng、 yòu nán tóng dāng， tā hái shì miáo zú 'ér nǚ men biǎo qíng shì 'ài de yī zhǒng qíng wù děng。
wǔ sè nuò mǐ fàn fēn hóng、 huáng、 lǜ、 bái、 hēi wǔ sè。 hóng、 lǜ、 hēi sè jūn qǔ yòng sān zhǒng shù yè zhī de tiān rán sè sù， huáng sè qǔ yòng huáng fàn huā de huā guān 'áo chū lái de tiān rán sè sù， jǐ zhǒng zhí wù sè sù qīng xiāng wú bǐ， bái sè yòng nuò mǐ fàn jié bái de běn sè。 bǎ nuò mǐ fàn fēn wéi 5 fèn， 3 fèn fēn bié yòng hóng、 lǜ、 hēi sè shù yè zhī jìn pào shàng sè， 1 fèn yòng huáng sè huā guān 'áo chū lái de shuǐ jìn pào shàng sè， hái yòu yī fèn yòng qīng shuǐ jìn pào， shù xiǎo shí hòu lǜ gān shuǐ fèn， wǔ sè nuò mǐ hùn hé shàng zhēng shú， jí wǔ sè nuò mǐ fàn 。
wǔ sè nuò mǐ fàn wǔ cǎi bīn fēn， xiān yàn yòu rén； tiān rán sè sù duì rén tǐ yòu yì wú hài， gè yòu qīng xiāng， bié yòu fēng wèi。 wǔ sè nuò mǐ fàn sè、 xiāng、 wèi jù jiā， hái yòu zī bǔ、 jiàn shēn、 yī liáo、 měi róng děng zuò yòng。 yīn cǐ， xiàn zài mín zú jié rì de wǔ sè nuò mǐ fàn gèng wéi shèng xíng liǎo。 |
lái lì yǔ chuán shuō（ yī） |
| chuán shuō， yòu wèi cái zhì chāo qún de zhuàng rén wéi tè guì， zài tǔ huáng dì shǒu xià wéi chén。 yī nián dà hàn， tā wéi jiě chú bǎi xìng jí kǔ， zòu yāo tǔ huáng dì qīn wǎng zhuàng xiāng shì chá， yòng jì shǐ huáng dì miǎn qù huáng liáng。 tǔ huáng dì hòu lái fā jué shàng liǎo dāng， bǎ tè guì shì wéi yǎn zhōng dīng， xià lìng zhuō ná tā guī 'àn。 zhuàng xiāng bǎi xìng wén zhī， lián yè sòng tè guì shàng shān duǒ cáng。 huáng bīng zhuō ná bù zhe， jiù fàng huǒ shāo shān， nà tiān zhèng shì nóng lì sān yuè chū sān。 huáng bīng zǒu hòu， xiāng qīn men zài yī kē dà fēng shù dòng lǐ zhǎo dào tè guì shī tǐ， hán lèi bǎ tā zàng zài fēng shù bàng。 yǐ hòu de měi nián sān yuè sān， zhuàng rén jiù yòng fēng yè děng zhí wù yán zhī bǎ nuò mǐ rǎn chéng hóng、 huáng、 zǐ、 hēi děng sè， zhēng shú hòu ná dào shān shàng jì sì tè guì。 |
lái lì yǔ chuán shuō（ èr） |
wǔ sè nuò mǐ fàn de lái lì hái lìng yòu yī gè yòu qù de chuán shuō ní。 gǔ shí hòu zhuàng jiā cūn zhài yòu gè qīng nián jiào tè nóng， tā de fù qīn zǎo yǐ qù shì， zhǐ yǔ tān huàn zài chuáng de mǔ qīn xiāng yǐ wéi mìng。 tè nóng duì mǔ qīn fēi cháng xiào shùn， pà mǔ qīn yī rén zài jiā fán mèn， yòu shí shàng shān kǎn chái huò shì xià tián chā yāng dū bēizhe mǔ qīn tóng qù。 ér měi yī cì tādōu dài zhe yī dà bāo mǔ qīn zuì 'ài chī de nuò mǐ fàn fàng zài shēn biān， ràng mǔ qīn 'è liǎo kě yǐ suí shí chī。 tè nóng mǔ zǐ de zhè yī jǔ dòng bèi zài shān shàng de yī zhǐ hóu zǐ jué chá liǎo。
yòu yī cì， chèn zhe tè nóng dào shān nà biān kǎn chái， hóu zǐ qiāoqiāo dì liù dào mǔ qīn shēn biān， bǎ yī dà bāo rè qì téng téng de nuò mǐ fàn qiǎng zǒu liǎo。 mǔ qīn wú fǎ dòng dàn， zhǐ néng yǎn zhēng zhēng dì kàn zhe hóu zǐ qiǎng zǒu liǎo nuò mǐ fàn。 yī lián jǐ cì dōushì zhè yàng， tè nóng yòu diǎn wú kě nài hé liǎo。 kàn zhe yī biān 'è jí liǎo de mǔ qīn， tè nóng suí shǒu chě zhe shēn biān de fēng yè， xiǎng zhe zěn yàng bù ràng hóu zǐ qiǎng zǒu nuò mǐ fàn ní？ tū rán， tè nóng fā xiàn zì jǐ qiā fēng yè de shǒu bèi rǎn shàng liǎo hēi sè， dùn shí líng jī yī dòng， lì jí dòng shǒu bǎ shù shàng de fēng yè gē huí jiā， dǎo làn hòu yòng shuǐ jìn pào， dé chū hēi sè de yè zhī， zài jiāng nuò mǐ fàn fàng dào hēi yè zhī zhōng jìn pào。
dì 'èr tiān jiāng hēi sè de nuò mǐ lāo qǐ zhēng zhǔ， dùn shí yī gǔ qīng xiāng mí màn quán wū。 mǔ qīn zài wū lǐ hǎn， shénme dōng xī zhè me xiāng 'ā！ tè nóng xīng fèn dì shuō， dá miē（ zhuàng yǔ， mǔ qīn）， zhè shì hēi sè nuò mǐ fàn， duō xiāng duō tián 'ā！ zhè yī tiān zhèng shì nóng lì sān yuè chū sān。 qīng chén， tè nóng dài zhe mǔ qīn shàng shān kǎn chái， tā yòng bā jiāo yè bāo zhe hēi sè nuò mǐ， bìng gù yì lù chū yī diǎn hēi hū hū de yán sè。 hóu zǐ kàn jiàn liǎo zhè me yī dà tuán hēi hū hū de dōng xī， yǐ wéi tè nóng zài yòng shénme dú wù yòu piàn tā， pèng yě bù gǎn pèng， biàn táo zhī yāo yāo liǎo。
zhè yī tiān， tè nóng chī liǎo hēi sè nuò fàn， kǒu bù gān bù zào， yě bù jué dé nì juàn， fǎn 'ér jué dé hún shēn shì lì， dǎ dào de chái gèng duō liǎo。 cóng cǐ， tè nóng hé mǔ qīn shàng shān kǎn chái， dū dài zhe hēi sè nuò fàn， yě yòng bù zhe dān xīn hóu zǐ bǎ nuò mǐ fàn qiǎng zǒu liǎo。 hòu lái， zhuàng jiā réndōu xué zhe tè nóng， jiā jiā hù hù xué zuò hēi sè nuò mǐ， hòu yòu zhú jiàn yòng huáng zhī zǐ、 hóng lán cǎo děng zuò chéng liǎo huáng sè、 hóng sè、 zǐ sè nuò fàn， zhú bù yǎn biàn chéng liǎo rú jīn de wǔ sè nuò mǐ fàn 。 tā chéng wéi zhuàng jiā rén zuì 'ài chī de fēng wèi shí pǐn zhī yī。 |
|
| nuò mǐ 750 kè zhū lǐ jī ròu 200 kè hóng luóbo bàn tiáo xiǎo gè zhú sǔn 1 tiáo xiāng gū 2 gè huā shēng mǐ 125 kè xiā mǐ 60 kè gāo tānɡ 370 kè jiàng yóu 45 kè shā táng 8 kè liào jiǔ 300 kè yóu shì liàng |
|
1. jiāng nuò mǐ xǐ hǎo， zài shuǐ zhōng jìn pào 1 xiǎo shí yǐ shàng， lì qù shuǐfèn bèi yòng。
2. xiā mǐ yòng shuǐ xǐ jìng hòu， yòng rè shuǐ pào yī huì 'ér， pào guò de xiā mǐ shuǐ kě yǐ liú yòng。
3. zhū lǐ jī ròu qiē chéng 2 lí mǐ cháng de tiáo。 zhú sǔn yòng kāi shuǐ tàng yī xià， chú qù sè wèi， qiē chéng 1 lí mǐ de dīng kuài zhuàng、 hóng luóbo de jiā gōng fāng fǎ yǔ zhú sǔn xiāng tóng， jiāng xiāng gū xǐ jìng， yòng rè shuǐ pào ruǎn， qù dì， qiē chéng 1 lí mǐ dà xiǎo de dīng kuài。 bǎ huā shēng de pí chú qù， huā shēng mǐ bèi yòng。
4. bǎ xǐ hǎo de nuò mǐ fàng rù diàn guō nèi， jiā rù bǐ zuò pǔ biàn mǐ fàn shǎo 'èr pí de shuǐ， zhè yàng zhǔ chū lái de nuò mǐ fàn bǐ jiào yìng xiē。
5. jiāng chǎo guō zhì huǒ shàng， dǎo rù 40 kè yóu， yóu rè hòu， xiān chǎo zhū ròu， chǎo zhì ròu biàn sè， zài jiā rù xiāng gū、 hóng luóbo、 zhú sǔn děng tóng chǎo， zuì hòu fàng huā shēng mǐ jí xiā mǐ hùn hé bàn chǎo。
6. zài gāo tānɡ zhōng jiā shàng pào xiā mǐ de shuǐ 120 kè， zài jiā shàng jiàng yóu、 shā táng、 liào jiǔ děng zuǒ liào， fàng zài huǒ shàng zhǔ 20 fēn zhōng zuǒ yòu， zhǔ zhì tānɡ fǎ zhǐ dào cái liào de yī bàn shí， jiāng huǒ guān diào。
7. bǎ yǐ zhǔ hǎo de gè zhǒng zhù liào jí tiáoliào lín zài rè téng téng de nuò mǐ fàn shàng， hùn hé jiǎo bàn hòu， zài jiāng guō gài gài shàng， mèn yī huì 'ér jí kě shí yòng。 |
|
zhì zuò wǔ sè nuò mǐ fàn bǐ jiào jiǎng jiū jì qiǎo。 hēi sè nuò mǐ fàn， jí yòng fēng yè jí qí nèn jīng zhī pí， fàng zài jiù zhōng dǎo làn， shāo wéi fēng gān hòu jìn rù yī dìng liàng de shuǐ zhōng， jìn pào yī tiān yī yè hòu， bǎ yè zhā lāo chū lǜ jìng， jí qǔ dé hēi rǎn liào yè。 hēi rǎn liào zhī yào fàng rù guō zhōng wén shuǐ zhǔ zhì wǔ、 liù shí dù， zài bǎ nuò mǐ jìn rù qí zhōng。
huáng rǎn liào， kě yòng huáng huā zhī（ zhuàng yǔ jiào“ huā mài”）、 huáng zhī zǐ、 huáng qiāng děng zhí wù de guǒ shí、 kuài jīng tí qǔ。 jiāng huáng huā zhī zhǔ fèi， huò jiāng zhī zǐ dǎo suì fàng rù shuǐ zhōng jìn pào， jí dé dào huáng chéng sè de rǎn liào yè， yě kě yòng huáng qiāng dǎo làn hòu yǔ nuò mǐ bàn jūn yòng lì cuō， kě dé huáng sè de nuò mǐ（ kě zhí jiē zhēng， bù yòng jìn pào）。
hóng rǎn liào、 zǐ rǎn liào shì yòng tóng yī pǐn zhǒng 'ér yè zhuàng bù tóng de hóng lán cǎo（ zhuàng yǔ jiào gogyaemq) jīng shuǐ zhǔ 'ér chéng。 yè piàn shāo cháng， yán sè shāo shēn， zhǔ chū lái de yán sè jiào nóng， pào chū lái de mǐ jí chéng zǐ sè； yè piàn jiào yuán， yán sè jiào qiǎn， zhǔ chū lái de yán sè jiào dàn， pào chū lái de mǐ jí chéng xiān hóng sè。
tí qǔ sì zhǒng yè zhī chū lái hòu， fēn bié bǎ bù děng liàng de mǐ fàng rù qí zhōng jìn pào， děng qí shàng sè hòu fàng rù zhēng lóng zhōng zhēng yuē yī gè zhōng tóu， biàn kě zhēng chū hēi、 hóng、 huáng、 zǐ、 bái（ nuò mǐ běn sè） wǔ zhǒng yán sè de nuò mǐ fàn。 zhè yàng zuò chū lái de wǔ sè nuò mǐ fàn sè zé xiān yàn、 wǔ cǎi bīn fēn、 jīng yíng tòu liàng， zài jiā shàng tā de zī rùn róu ruǎn、 wèi dào xiān měi、 chún zhèng píng hé、 qiě yòu wēi gān， zhēn shì chī qǐ lái lìng rén huí wèi wú qióng。 yòng tiān rán zhí wù rǎn chéng de wǔ sè nuò mǐ fàn ， bù jǐn měi guān měi wèi， ér qiě yòu yī dìng de yào yòng jià zhí。 hóng lán cǎo yòu shēng xuè zuò yòng， qīng dài《 lǚ shān táng lèi biàn》 yuē：“ hóng huā sè chì duō zhī， shēng xuè xíng xuè zhī pǐn”，“ huáng huā fàn” huò zhī zǐ yòu qīng rè liáng xuè děng zuò yòng， lǐ shí zhēn zài《 běn cǎo gāng mù》 lǐ shuō fēng yè“ zhǐ xiè yì shuì， qiáng jīn yì qì lì， jiǔ fú qīng shēn cháng nián”， hái shuō yòng fēng yè zhǔ chéng de qīng jīng fàn， rén shí zhī néng“ jiān jīn gǔ、 yì cháng wèi、 néng xíng、 bǔ suǐ”。 |
|
yòng tiān rán zhí wù rǎn chéng de wǔ sè nuò mǐ fàn ， bù jǐn měi guān měi wèi， ér qiě yòu yī dìng de yào yòng jià zhí。
1、 hóng lán cǎo yòu shēng xuè zuò yòng， qīng dài《 lǚ shān táng lèi biàn》 yuē：“ hóng huā sè chì duō zhī， shēng xuè xíng xuè zhī pǐn”；
2、 wǔ sè nuò mǐ fàn yòu qīng rè liáng xuè děng zuò yòng， lǐ shí zhēn zài《 běn cǎo gāng mù》 lǐ shuō fēng yè“ zhǐ xiè yì shuì， qiáng jīn yì qì lì， jiǔ fú qīng shēn cháng nián”；
3、 wǔ sè nuò mǐ fàn ， rén shí zhī néng“ jiān jīn gǔ、 yì cháng wèi、 néng xíng、 bǔ suǐ”。 |
|
| wǔ sè nuò mǐ fàn miáo zú | wǔ sè nuò mǐ fàn zhuàng zú | wǔ sè nuò mǐ fàn héng héng zhuàng zú | | wǔ sè nuò mǐ fàn héng héng miáo zú | |
|