mùlù sú chēng “ jiǔ jīng ” 。 huà xué shì ch wú sè yì rán yè tǐ 。 yòu tè shū xiāng qì 。 néng 'àn rèn hé bǐ lì yǔ shuǐ hùn hé ， wéi jiǔ lèi de zhù yào chéngfèn 。 yòu pǔ tōng yǐ chún 、 wú shuǐ yǐ chún hé chún jìng yǐ chún zhī fēn 。 yī bān yóu diàn fěn huò táng wéi yuán liào jīng fā jiào fǎ zhì dé ， yě kě yóu yǐ xī shuǐ huà fǎ hé chéng 。 kě zuò rán liào ， zhì yǐn liào 、 xiāng liào 、 tú liào ， wéi zhòng yào de yòu jī huà gōng yuán liào ， kě zhì cù suān 、 yǐ mí jí zuò yòu jī róng jì 。 70% nóng dù de jiǔ jīng kě zuò xiāo dú jì 。 wú sè huī fā xìng kě rán yè tǐ C2H5OH, yóu fā jiào shēng chéng , cún zài yú pú táo jiǔ 、 pí jiǔ 、 wēi shì jì jiǔ hé qí tā fā jiào jiǔ jí zhēng liú jiǔ zhōng , tā shì zuì rén de yào sù yòu jī huà hé wù ， wú sè de kě rán yè tǐ ， yòu tè shū de qì wèi ， róng yú shuǐ 、 jiá chún hé yǐ mí ， néng róng jiě zhī fáng hé shù zhī děng 。 shì yóu hán táng de wù zhì fā jiào fēn liú 'ér dé ， yě kě yòng yǐ xī zhì qǔ 。 yǐ chún zài gōng yè 、 nóng yè hé yī yào shàng yòng tú dōuhěn guǎng 。 shì zhì zào hé chéng xiàng jiāo 、 sù liào 、 rǎn liào děng de yuán liào ， yì kě zuò rán liào 、 róng jì 、 xiāo dú qīng jié jì 、 fáng fǔ jì 。 yòu míng jiǔ jīng ， yòu de dì qū jiào huǒ jiǔ 。 jiǔ jīng jiǔjīng
yǐ chún ; jiǔ lèi suǒ hán de néng shǐ rén chén zuì de wù zhì , yī yào shàng yòng lái xiāo dú
zhōng wén míng chēng ： yǐ chún
yīng wén míng chēng ： ethylalcohol
zhōng wén míng chēng 2： jiǔ jīng
yīng wén míng chēng 2： ethanol
fènzǐ shì ： c2h5oh
fènzǐ liàng ： 46.07
fènzǐ jié gòu ： c、 o yuán zǐ jūn yǐ sp3 zá huà guǐ dào chéng jiàn 、 jí xìng fènzǐ 。
yī 、 yǐ chún de jié gòu
． fènzǐ shì ： c2h5oh
jié gòu jiǎn shì ： ch3ch2oh huò c2h5oh
yǐ chún fènzǐ shì yóu yǐ jī hé qiǎnɡ jī liǎng bù fēn zǔ chéng ， kě yǐ kàn chéng shì yǐ wán fènzǐ zhōng de yī gè qīng yuán zǐ bèi qiǎnɡ jī qǔ dài de chǎn wù ， yě kě yǐ kàn chéng shì shuǐfèn zǐ zhōng de yī gè qīng yuán zǐ bèi yǐ jī qǔ dài de chǎn wù 。 yǐ chún fènzǐ zhōng de tàn yǎng jiàn hé qīng yǎng jiàn bǐ jiào róng yì duàn liè 。
èr 、 yǐ chún de wù lǐ xìng zhì
wú sè 、 tòu míng ， jù yòu tè shū xiāng wèi de yè tǐ （ yì huī fā ）， mì dù bǐ shuǐ xiǎo ， néng gēn shuǐ yǐ rèn yì bǐ hù róng （ yī bān bù néng zuò cuì qǔ jì ）。 shì yī zhǒng zhòng yào de róng jì ， néng róng jiě duō zhǒng yòu jī wù hé wú jī wù 。
wài guān yǔ xìng zhuàng ： wú sè yè tǐ ， yòu jiǔ xiāng 。
róng diǎn ( ℃ )： -114.1
fèi diǎn (℃ )： 78.3
xiāng duì mì dù ( shuǐ =1)： 0.79
xiāng duì zhēng qì mì dù ( kōng qì =1)： 1.59
bǎo hé zhēng qì yā (kpa)： 5.33(19℃ )
rán shāo rè (kj/mol)： 1365.5
lín jiè wēn dù (℃ )： 243.1
lín jiè yā lì (mpa)： 6.38
xīn chún / shuǐfèn pèi xì shù de duì shù zhí ： 0.32
shǎn diǎn (℃ )： 12
yǐn rán wēn dù (℃ )： 363
bào zhà shàng xiàn %(v/v)： 19.0
bào zhà xià xiàn %(v/v)： 3.3
róng jiě xìng ： yǔ shuǐ hùn róng ， kě hùn róng yú mí 、 lǜ fǎng 、 gān yóu děng duō shù yòu jī róng jì 。
sān 、 yǐ chún de huà xué xìng zhì
yǔ jīn shǔ fǎn yìng
jié lùn ：
yǐ chún kě yǐ yǔ jīn shǔ nà fǎn yìng ， chǎn shēng qīng qì ， dàn bù rú shuǐ yǔ jīn shǔ nà fǎn yìng jù liè 。
huó pō jīn shǔ （ jiǎ 、 gài 、 nà 、 měi 、 lǚ ） kě yǐ jiāng yǐ chún qiǎnɡ jī lǐ de qīng qǔ dài chū lái 。
yǔ qīng lǔ suān fǎn yìng
zhù yì ： tōng cháng yòng xiù huà nà hé liú suān de hùn hé wù yǔ yǐ chún jiā rè jìn xíng gāi fǎn yìng 。 gù cháng yòu hóng zōng sè qì tǐ chǎn shēng 。
yǎng huà fǎn yìng
rán shāo ： fā chū dàn lán sè huǒ yàn ， fàng chū dà liàng de rè
cuī huà yǎng huà ： zài jiā rèhuo yòu cuī huà jì （ cu huò ag） cún zài de qíng kuàng xià jìn xíng 。
gōng yè zhì yǐ quán
jí cuī huà yǎng huà de shí zhì ( yòng cu zuò cuī huà jì ）
xiāo qù fǎn yìng
fènzǐ nèi xiāo qù zhì yǐ xī （ 170℃ nóng liú suān ）
fènzǐ jiān xiāo qù zhì yǐ mí
yǐ mí jiǎn jiè ） (140℃ nóng liú suān ）
sān 、 yǐ chún de yòng tú
rán liào
yòu jī róng jì
huà gōng yuán liào
yǐn liào
yī yòng xiāo dú jì
sì 、 yǐ chún de gōng yè zhì fǎ
fā jiào fǎ
yǐ xī shuǐ huà fǎ
╰ ch2+h ─ oh==c2h5oh
wǔ 、 wēi xiǎn xìng gài shù
jiàn kāng wēi hài ： běn pǐn wéi zhōng shū shén jīng xì tǒng yì zhì jì 。 shǒu xiān yǐn qǐ xīng fèn ， suí hòu yì zhì 。 jí xìng zhòngdú ： jí xìng zhòngdú duō fā shēng yú kǒu fú 。 yī bān kě fēn wéi xīng fèn 、 cuī mián 、 má zuì 、 zhì xī sì jiē duàn 。 huàn zhě jìn rù dì sān huò dì sì jiē duàn ， chū xiàn yì shí sàng shī 、 tóng kǒng kuò dà 、 hū xī bù guī lǜ 、 xiū kè 、 xīn lì xún huán shuāi jié jí hū xī tíng zhǐ 。 màn xìng yǐng xiǎng ： zài shēng chǎn zhōng cháng qī jiē chù gāo nóng dù běn pǐn kě yǐn qǐ bí 、 yǎn 、 nián mó cì jī zhèng zhuàng ， yǐ jí tóu tòng 、 tóuyūn 、 pí fá 、 yì jī dòng 、 zhèn chàn 、 ěxīn děng 。 cháng qī xù sǎ kě yǐn qǐ duō fā xìng shén jīng bìng 、 màn xìng wèi yán 、 zhī fáng gān 、 gān yìng huà 、 xīn jī sǔn hài jí qì zhì xìng jīng shén bìng děng 。 pí fū cháng qī jiē chù kě yǐn qǐ gān zào 、 tuō xiè 、 jūn liè hé pí yán 。
rán bào wēi xiǎn ： běn pǐn yì rán ， jù cì jī xìng 。
wēi xiǎn tè xìng ： yì rán ， qí zhēng qì yǔ kōng qì kě xíng chéng bào zhà xìng hùn hé wù ， yù míng huǒ 、 gāo rè néng yǐn qǐ rán shāo bào zhà 。 yǔ yǎng huà jì jiē chù fā shēng huà xué fǎn yìng huò yǐn qǐ rán shāo 。 zài huǒ chǎng zhōng ， shòu rè de róng qì yòu bào zhà wēi xiǎn 。 qí zhēng qì bǐ kōng qì zhòng ， néng zài jiào dī chù kuò sàn dào xiāng dāng yuǎn de dì fāng ， yù huǒ yuán huì zháohuǒ huí rán 。
yǐ chún ( jiǔ jīng )
xī shōu yǔ dài xiè 】
yǐ chún de xī shōu ：
yǐn jiǔ hòu ， yǐ chún hěn kuài tōng guò wèi hé xiǎo cháng de máo xì xuè guǎn jìn rù xuè yè 。 yī bān qíng kuàng xià ， yǐn jiǔ zhě xuè yè zhōng yǐ chún de nóng dù （ bloodalcoholconcentration,bac） zài 30~45 fēn zhōng nèi jiāng dá dào zuì dà zhí ， suí hòu zhú jiàn jiàng dī 。 dāng bac chāo guò 1000mg/l shí ， jiāng kě néng yǐn qǐ míng xiǎn de yǐ chún zhòngdú 。 shè rù tǐ nèi de yǐ chún chú shǎo liàng wèi bèi dài xiè 'ér tōng guò hū xī hé niào yè zhí jiē pái chū wài ， dà bù fēn yǐ chún xū bèi yǎng huà fēn jiě 。
yǐ chún de dài xiè ：
zài yǐ chún de dài xiè guò chéng zhōng yǐ chún tuō qīng méi （ alcoholdehydrogenase,adh） qǐ zhe zhì guān zhòng yào de zuò yòng ， tā zhù yào fēn bù zài gān zàng ， zài wèi cháng dào jí qí tā zǔ zhì zhōng yě yòu shǎo liàng fēn bù 。 yǐ chún tōng guò xuè yè liú dào gān zàng hòu ， shǒu xiān bèi adh yǎng huà wéi yǐ quán ， rán hòu zài qí tā méi de zuò yòng xià ， yǐ quán xùn sù zhuǎn huà wéi yǐ suān ， bìng zuì zhōng bèi fēn jiě wéi co2 hé h2o。 zài gān zàng zhōng yǐ chún hái néng bèi cyp2e1 méi fēn jiě dài xiè 。 yǐ chún dài xiè de sù shuài zhù yào qǔ jué yú tǐ nèi méi de hán liàng ， qí jù yòu jiào dà de gè tǐ chā yì ， bìng yǔ yí chuán yòu guān 。
zuò yòng yǔ yòng tú 】
běn pǐn kě shèn rù xì jūn tǐ nèi ， zài yī dìng nóng dù xià néng shǐ dàn bái zhì níng gù biàn xìng 'ér shā miè xì jūn 。 zuì shì yí de shā jūn nóng dù wéi 75%。 yīn bù néng shā miè yá bāo hé bìng dú ， gù bù néng zhí jiē yòng yú shǒu shù qì xiè de xiāo dú 。 50% xī chún kě yòng yú yù fáng rù hóu ， 25% ～ 30% xī chún kě cā yù ， yòng yú gāo shāo bìng rén ， shǐ tǐ wēn xià jiàng 。
fù zuò yòng 】
dà liàng wù fú jiǔ jīng kě yǐn qǐ zhōng shū shén jīng xì tǒng yì zhì ， má bì hū xī zhōng shū jí xīn zàng ， shǐ xuè guǎn kuò zhāng ， zuì hòu yǐn qǐ hū xī shuāi jié hé xún huán shuāi jié 。
jiǔ jīng bù kě yǔ zhèn jìng yào 、 cuī mián yào jí 'ān dìng yào děng tóng fú ， yǐ fáng zhōng shū shén jīng xì tǒng guò dù yì zhì 。
nóng zuò wù jiē gǎn shēng chǎn yǐ chún gōng yì
tián gāo liáng jiē gǎn shēng chǎn yǐ chún gōng yì fāng fǎ
lì yòng tián gāo liáng jiē gǎn zhì zào yǐ chún yè tǐ fā jiào jì shù
yī zhǒng yòng tián gāo liáng jiē gǎn shēng chǎn yǐ chún de shēng chǎn jì shù
yī zhǒng yòng tián gāo liáng jiē gǎn shēng chǎn yǐ chún de gān shì shēng chǎn jì shù
gǎi liáng de jiāng xiān wéi sù zhuǎn huà wéi rán liào yǐ chún de yù chǔlǐ fǎ
rán liào yǐ chún rè bèng héng fèi jīng liú gōng yì jí zhuāng zhì
gǎi liáng shī fǎ shēng chǎn rán liào yǐ chún
jiǔ jīng jí rán liào yǐ chún zhuān yòng táng huà yíng yǎng fù hé méi jí qí yìng yòng
yùn dòng fā jiào dān bāo jūn yǐ chún fā jiào jī yīn de kè lóng jí yìng yòng
wēi shēng wù fā jiào jūn jì jí yòng gāi fā jiào jūn jì shēng chǎn sì liào huò yǐ chún de fāng fǎ
yǐ chún fǎn kuì kòng zhì liú jiā de jiào mǔ gāo mì dù fā jiào fāng fǎ jí qí yìng yòng
xiān wéi sù gùxiàng méi jiě - yè tǐ fā jiào 'ǒu hé zhì bèi yǐ chún de zhuāng zhì
lì yòng chéng shì shēng huó lā jī wú hài zī yuán huà shēng chǎn yǐ chún de gōng yì
dào gǔ shēng liào fā jiào zhì bèi gāo nóng dù yǐ chún fā jiào yè de fāng fǎ yǐ chún de jié gòu jiǎn shì wéi CH3CH2OH， sú chēng jiǔ jīng ， tā zài cháng wēn 、 cháng yā xià shì yī zhǒng yì rán 、 yì huī fā de wú sè tòu míng yè tǐ ， tā de shuǐ róng yè jù yòu tè shū de 、 lìng rén yú kuài de xiāng wèi ， bìng lüè dài cì jī xìng 。 yǐ chún de yòng tú hěn guǎng ， kě yòng yǐ chún lái zhì zào cù suān 、 yǐn liào 、 xiāng jīng 、 rǎn liào 、 rán liào děng 。 yī liáo shàng yě cháng yòng tǐ jī fēn shù wéi 70% héng héng 75% de yǐ chún zuò xiāo dú jì děng 。
zhōng wén míng chēng ： yǐ chún ； jiǔ jīng
yīng wén míng chēng ： ethylalcohol;ethanol
fènzǐ shì ： C2H5OH
jié gòu jiǎn shì ： CH3CH2OH huò C2H5OH
guān néng tuán ： qiǎnɡ jī (-OH)
dēng lù hào ： 64-17-5
dēng lù hào ： 200-578-6
hào ： KQ6300000
jié gòu rú yòu tú ） C、 O yuán zǐ jūn yǐ sp3 zá huà guǐ dào chéng jiàn 、 jí xìng fènzǐ 。
miáo shù ： yǐ chún fènzǐ shì yóu yǐ jī hé qiǎnɡ jī liǎng bù fēn zǔ chéng ， kě yǐ kàn chéng shì yǐ wán fènzǐ zhōng de yī gè qīng yuán zǐ bèi qiǎnɡ jī qǔ dài de chǎn wù ， yě kě yǐ kàn chéng shì shuǐfèn zǐ zhōng de yī gè qīng yuán zǐ bèi yǐ jī qǔ dài de chǎn wù 。 yǐ chún fènzǐ zhōng de tàn yǎng jiàn hé qīng yǎng jiàn bǐ jiào róng yì duàn liè 。
xiāng duì fènzǐ liàng ： 46.07
xìng zhì
wài guān yǔ xìng zhuàng ： wú sè yè tǐ ， yòu tè shū xiāng wèi 。
mì dù ： 0.789g/cm^3;( yè )
róng diǎn ： −117.3°C(158.8K)
fèi diǎn ： 78.3°C(351.6K)
zài shuǐ zhōng de róng jiě dù ： pKa15.9
nián dù ： 1.200mPa·s(cP),20.0°C
fènzǐ 'ǒu jí jǔ ： 5.64fC·fm(1.69D)( qì )
zhé shè shuài ： 1.3614
xiāng duì mì dù ( shuǐ =1)： 0.79
xiāng duì zhēng qì mì dù ( kōng qì =1)： 1.59
bǎo hé zhēng qì yā (kPa)： 5.33(19℃ )
rán shāo rè (kJ/mol)： 1365.5
lín jiè wēn dù (℃ )： 243.1
lín jiè yā lì (MPa)： 6.38
xīn chún / shuǐfèn pèi xì shù de duì shù zhí ： 0.32
shǎn diǎn (℃ )： 12
yǐn rán wēn dù (℃ )： 363
bào zhà shàng xiàn %(V/V)： 19.0
bào zhà xià xiàn %(V/V)： 3.3
róng jiě xìng ： yǔ shuǐ hùn róng ， kě hùn róng yú mí 、 lǜ fǎng 、 gān yóu děng duō shù yòu jī róng jì 。
diàn lí xìng ： fēi diàn jiě zhì
wú sè 、 tòu míng ， jù yòu tè shū xiāng wèi de yè tǐ （ yì huī fā ）， mì dù bǐ shuǐ xiǎo ， néng gēn shuǐ yǐ rèn yì bǐ hù róng （ yī bān bù néng zuò cuì qǔ jì ）。 shì yī zhǒng zhòng yào de róng jì ， néng róng jiě duō zhǒng yòu jī wù hé wú jī wù 。
wù lǐ xìng zhì
yǐ chún de wù lǐ xìng zhì zhù yào yǔ qí dī tàn zhí liàn chún de xìng zhì yòu guān 。 fènzǐ zhōng de qiǎnɡ jī kě yǐ xíng chéng qīng jiàn ， yīn cǐ yǐ chún nián dù hěn dà ， yě bù jí xiāng jìn xiāng duì fènzǐ zhì liàng de yòu jī huà hé wù jí xìng dà 。 shì wēn xià ， yǐ chún shì wú sè yì rán ， qiě yòu tè shū xiāng wèi de huī fā xìng yè tǐ 。
hé 18.35°C xià ， yǐ chún de zhé shè shuài wéi 1.36242， bǐ shuǐ shāo gāo 。
zuò wéi róng jì ， yǐ chún yì huī fā ， qiě kě yǐ yǔ shuǐ 、 yǐ suān 、 bǐng tóng 、 běn 、 sì lǜ huà tàn 、 lǜ fǎng 、 yǐ mí 、 yǐ 'èr chún 、 gān yóu 、 xiāo jī jiá wán 、 bǐ dìng hé jiá běn děng róng jì hùn róng 。 cǐ wài ， dī tàn de zhī fáng zú tīng lèi rú wù wán hé jǐ wán ， lǜ dài zhī fáng tīng rú 1,1,1- sān lǜ yǐ wán hé sì lǜ yǐ xī yě kě yǔ yǐ chún hùn róng 。 suí zhe tàn shù de zēngzhǎng ， gāo tàn chún zài shuǐ zhōng de róng jiě dù míng xiǎn xià jiàng 。
yóu yú cún zài qīng jiàn ， yǐ chún jù yòu cháo jiě xìng ， kě yǐ hěn kuài cóng kōng qì zhōng xī shōu shuǐfèn 。 qiǎnɡ jī de jí xìng yě shǐ dé hěn duō lí zǐ huà hé wù kě róng yú yǐ chún zhōng ， rú qīng yǎng huà nà 、 qīng yǎng huà jiǎ 、 lǜ huà měi 、 lǜ huà gài 、 lǜ huà 'ǎn 、 xiù huà 'ǎn hé xiù huà nà děng 。 lǜ huà nà hé lǜ huà jiǎ zé wēi róng yú yǐ chún 。 cǐ wài ， qí fēi jí xìng de tīng jī shǐ dé yǐ chún yě kě róng jiě yī xiē fēi jí xìng de wù zhì ， lì rú dà duō shù xiāng jīng yóu hé hěn duō zēng wèi jì 、 zēng sè jì hé yī yào shì jì 。
huà xué xìng zhì
suān xìng
yǐ chún fènzǐ zhōng hán yòu jí huà de yǎng qīng jiàn ， diàn lí shí shēng chéng wán yǎng jī fù lí zǐ hé zhì zǐ 。
→ （ kě nì ） CH3CH2O-+H+
yǐ chún de pKa=15.9， yǔ shuǐ xiāng jìn 。
yǐ chún de suān xìng hěn ruò ， dàn shì diàn lí píng héng de cún zài zú yǐ shǐ tā yǔ zhòng shuǐ zhī jiān de tóng wèi sù jiāo huàn xùn sù jìn xíng 。
kě nì ） CH3CH2OD+HOD
yīn wéi yǐ chún kě yǐ diàn lí chū jí shǎo liàng de qīng lí zǐ ， suǒ yǐ qí zhǐ néng yǔ shǎo liàng jīn shǔ （ zhù yào shì jiǎn jīn shǔ ） fǎn yìng shēng chéng duì yìng de chún jīn shǔ yǐ jí qīng qì ：
chún jīn shǔ yù shuǐ zé xùn sù shuǐ jiě shēng chéng chún hé jiǎn
jié lùn ：
yǐ chún kě yǐ yǔ jīn shǔ nà fǎn yìng ， chǎn shēng qīng qì ， dàn bù rú shuǐ yǔ jīn shǔ nà fǎn yìng jù liè 。
huó pō jīn shǔ （ jiǎ 、 gài 、 nà 、 měi 、 lǚ ） kě yǐ jiāng yǐ chún qiǎnɡ jī lǐ de qīng qǔ dài chū lái 。
yǔ yǐ suān fǎn yìng
yǐ chún kě yǐ yǔ yǐ suān zài nóng liú suān de cuī huà bìng jiā rè de qíng kuàng xià fā shēng zhǐ huà zuò yòng ， shēng chéng yǐ suān yǐ zhǐ 。
yǔ qīng lǔ suān fǎn yìng
zhù yì ： tōng cháng yòng xiù huà nà hé liú suān de hùn hé wù yǔ yǐ chún jiā rè jìn xíng gāi fǎn yìng 。 gù cháng yòu hóng zōng sè qì tǐ chǎn shēng 。
yǎng huà fǎn yìng
rán shāo ： fā chū dàn lán sè huǒ yàn ， shēng chéng 'èr yǎng huà tàn hé shuǐ （ zhēng qì ）， bìng fàng chū dà liàng de rè ， bù wán quán rán shāo shí hái shēng chéng yī yǎng huà tàn ， yòu huáng sè huǒ yàn ， fàng chū rè liàng
wán quán rán shāo ： C2H5OH+3O2→ 2CO2+3H2O
cuī huà yǎng huà ： zài jiā rèhuo yòu cuī huà jì （ Cu huò Ag） cún zài de qíng kuàng xià jìn xíng 。
gōng yè zhì yǐ quán ）
jí cuī huà yǎng huà de shí zhì ( yòng Cu zuò cuī huà jì ）
xiāo qù fǎn yìng
fènzǐ nèi xiāo qù zhì yǐ xī （ 170℃ nóng liú suān ）
fènzǐ jiān xiāo qù zhì yǐ mí （ 140℃ nóng liú suān ）
cǐ wéi qǔ dài fǎn yìng ）
zhǐ huà fǎn yìng
－ nóng H2SO4 △ ( kě nì )→ CH3COOCH2CH3+H2O
suān ” tuō “ qiǎnɡ jī ”，“ chún ” tuō “ qīng ”
rán shāo
yǐ chún kě yǐ yǔ kōng qì zhōng yǎng qì fā shēng jù liè de yǎng huà fǎn yìng chǎn shēng rán shāo xiàn xiàng ， shēng chéng shuǐ hé 'èr yǎng huà tàn 。
yǐ chún yě kě bèi nóng liú suān gēn gāo měng suān jiǎ de hùn hé wù fā shēng fēi cháng jī liè de yǎng huà fǎn yìng , rán shāo qǐ lái 。
yǔ lǔ huà qīng fǎn yìng
yǐ chún kě yǐ hé lǔ huà qīng fā shēng qǔ dài fǎn yìng ， shēng chéng lǔ dài tīng hé shuǐ 。 lì rú ：
tuō shuǐ fǎn yìng
yǐ chún kě yǐ zài nóng liú suān hé gāo wēn de cuī huà fā shēng tuō shuǐ fǎn yìng ， suí zhe wēn dù de bù tóng shēng chéng wù yě bù tóng 。
rú guǒ wēn dù zài 140℃ zuǒ yòu shēng chéng wù shì yǐ mí
rú guǒ wēn dù zài 170℃ zuǒ yòu ， shēng chéng wù wéi yǐ xī
hái yuán xìng
yǐ chún jù yòu hái yuán xìng ， kě yǐ bèi yǎng huà chéng wéi yǐ quán 。 jiǔ jīng zhòngdú de zuì kuí huò shǒu tōng cháng bèi rèn wéi shì yòu yī dìng dú xìng de yǐ quán ， ér bìng fēi hē xià qù de yǐ chún 。 lì rú
tiáo jiàn shì zài cuī huà jì de zuò yòng xià jiā rè ）
yǔ huó pō jīn shǔ fǎn yìng yǐ chún kě yǐ hé gāo huó yuè xìng jīn shǔ fǎn yìng ， shēng chéng chún yán hé qīng qì 。 lì rú yǔ nà de fǎn yìng ：
yào lǐ zuò yòng
guǎng fàn yòng yú yī yòng xiāo dú 。 yī bān shǐ yòng 95% de jiǔ jīng yòng yú qì xiè xiāo dú ； 70~75% de jiǔ jīng yòng yú shā jūn ， lì rú 75% de jiǔ jīng zài cháng wēn （ 25C） xià yī fènnèi kě yǐ shā sǐ dà cháng gǎnjūn 、 jīn huáng sè pú táo qiú jūn 、 bái sè niàn zhū jūn 、 bái sè niàn qiú jūn 、 tóng lǜ jiǎ dān bāo jūn děng ； gèng dī nóng dù de jiǔ jīng yòng yú jiàng dī tǐ wēn ， cù jìn jú bù xuè yè xún huán děng 。
yǐ chún hái kě yǐ yòng yú shí yòng ， rú jiǔ 。 yīn wéi tā néng zuò wéi liáng hǎo de yòu jī róng jì ， suǒ yǐ zhōng yī yòng tā lái sòng fú zhōng yào ， yǐ róng jiě zhōng yào zhōng dà bù fēn yòu jī chéngfèn 。 （ 1） àn shēng chǎn shǐ yòng de yuán liào kě fēn wéi diàn fěn zhì yuán liào fā jiào jiǔ jīng ( yī bān yòu shǔ lèi 、 gǔ lèi hé yě shēng zhí wù děng hán diàn fěn zhì de yuán liào ， zài wēi shēng wù zuò yòng xià jiāng diàn fěn shuǐ jiě wéi pú táo táng ， zài jìn yī bù yóu jiào mǔ fā jiào shēng chéng jiǔ jīng )； táng mì yuán liào fā jiào jiǔ jīng （ zhí jiē lì yòng táng mì zhōng de táng fēn ， jīng guò xī shì shā jūn bìng tiān jiā bù fēn yíng yǎng yán ， jiè jiào mǔ de zuò yòng fā jiào shēng chéng jiǔ jīng ）； hé yà liú suān yán zhǐ jiāng fèi yè fā jiào shēng chǎn jiǔ jīng （ lì yòng zào zhǐ fèi yè zhōng hán yòu de liù tàn táng ， zài jiào mǔ zuò yòng xià fā jiào chéng jiǔ jīng ， zhù yào chǎn pǐn wéi gōng yè yòng jiǔ jīng 。 yě yòu yòng mù xiè xī suān shuǐ jiě zhì zuò de jiǔ jīng )。
àn shēng chǎn de fāng fǎ lái fēn ， kě fēn wéi fā jiào fǎ jiǔ jīng hé hé chéng fǎ jiǔ jīng liǎng dà lèi 。
àn chǎn pǐn zhì liàng huò xìng zhì lái fēn ， yòu fēn wéi gāo chún dù jiǔ jīng 、 wú shuǐ jiǔ jīng 、 pǔ tōng jiǔ jīng hé biàn xìng jiǔ jīng 。
àn chǎn pǐn xì liè （ BG384-81） fēn wéi yōu jí 、 yī jí 、 èr jí 、 sān jí hé sì jí 。 qí zhōng yī 、 èr jí xiāng dāng yú gāo chún dù jiǔ jīng jí pǔ tōng jīng liú jiǔ jīng 。 sān jí xiāng dāng yú yī yào jiǔ jīng ， sì jí xiāng dāng yú gōng yè jiǔ jīng 。 xīn zēng 'èr jí biāo zhǔn shì wèile mǎn zú bù tóng yòng hù hé shēng chǎn de xū yào ， jiǎn shǎo shēng chǎn yǔ shǐ yòng shàng de làng fèi ， cù jìn tí gāo chǎn pǐn zhì liàng 'ér zhì dìng de 。 yǐ chún de yòng tú hěn guǎng ， zhù yào yòu ：
bù tóng nóng dù de xiāo dú jì ：
de jiǔ jīng yòng yú cā shì zǐ wài xiàn dēng 。 zhè zhǒng jiǔ jīng zài yī yuàn cháng yòng ， ér zài jiā tíng zhōng zé zhǐ huì jiāng qí yòng yú xiàngjī jìng tóu de qīng jié 。
de jiǔ jīng yòng yú xiāo dú 。 zhè shì yīn wéi ， guò gāo nóng dù de jiǔ jīng huì zài xì jūn biǎo miàn xíng chéng yī céng bǎo hù mó ， zǔ zhǐ qí jìn rù xì jūn tǐ nèi ， nán yǐ jiāng xì jūn chè dǐ shā sǐ 。 ruò jiǔ jīng nóng dù guò dī ， suī kě jìn rù xì jūn ， dàn bù néng jiāng qí tǐ nèi de dàn bái zhì níng gù ， tóng yàng yě bù néng jiāng xì jūn chè dǐ shā sǐ 。
de jiǔ jīng kě yù fáng rù chuāng 。 cháng qī wò chuáng huàn zhě de bèi 、 yāo 、 tún bù yīn cháng qī shòu yā kě yǐn fā rù chuāng ， rú 'àn mó shí jiāng shǎo xǔ 40%～ 50% de jiǔ jīng dǎo rù shǒu zhōng ， jūn yún dì 'àn mó huàn zhě shòu yā bù wèi ， jiù néng dá dào cù jìn jú bù xuè yè xún huán ， fáng zhǐ rù chuāng xíng chéng de mùdì 。
de jiǔ jīng kě yòng yú wù lǐ tuì rè 。 gāo shāo huàn zhě kě yòng qí cā shēn ， dá dào jiàng wēn de mùdì 。 yīn wéi yòng jiǔ jīng cā shì pí fū ， néng shǐ huàn zhě de pí fū xuè guǎn kuò zhāng ， zēng jiā pí fū de sàn rè néng lì ， qí huī fā xìng hái néng xī shōu bìng dài zǒu dà liàng de rè liàng ， shǐ zhèng zhuàng huǎn jiě 。 dàn jiǔ jīng nóng dù bù kě guò gāo ， fǒu zé kě néng huì cì jī pí fū ， bìng xī shōu biǎo pí dà liàng de shuǐfèn 。
yǐn liào ：
yǐ chún shì jiǔ zhù yào chéngfèn （ hán liàng hé jiǔ de zhǒng lèi yòu guān xì ） rú bái jiǔ wéi 56 dù de jiǔ 。 zhù yì ： wǒ men hē de jiǔ nèi de yǐ chún bù shì bǎ yǐ chún jiā jìn qù ， ér shì fā jiào chū lái de yǐ chún ， dāng rán gēn jù shǐ yòng de fā jiào méi bù tóng hái huì yòu yǐ suān huò táng děng yòu guān wù zhì 。
jī běn yòu jī huà gōng yuán liào ：
yǐ chún kě yòng lái zhì qǔ yǐ quán 、 yǐ mí 、 yǐ suān yǐ zhǐ 、 yǐ 'àn děng huà gōng yuán liào ， yě shì zhì qǔ 、 rǎn liào 、 tú liào 、 xǐ dí jì děng chǎn pǐn de yuán liào
qì chē rán liào ：
yǐ chún kě yǐ diào rù qì yóu ， zuò wéi chē yòng rán liào ， měi guó xiāo shòu yǐ chún qì yóu yǐ yòu 20 nián lì shǐ 。
cǐ wài yǐ chún hái zuò ： xī shì jì 、 yòu jī róng jì 、 tú liào róng jì děng jǐ dà fāng miàn ， qí zhōng yòng liàng zuì dà de shì xiāo dú jì 。 gōng yè shàng yī bān yòng diàn fěn fā jiào fǎ huò yǐ xī zhí jiē shuǐ huà fǎ zhì qǔ yǐ chún ：
fā jiào fǎ
fā jiào fǎ zhì yǐ chún shì zài niàng jiǔ de jī chǔ shàng fā zhǎn qǐ lái de ， zài xiāng dāng cháng de lì shǐ shí qī nèi ， céng shì shēng chǎn yǐ chún de wéi yī gōng yè fāng fǎ 。 fā jiào fǎ de yuán liào kě yǐ shì hán diàn fěn de nóng chǎn pǐn ， rú gǔ lèi 、 shǔ lèi huò yě shēng zhí wù guǒ shí děng ； yě kě yòng zhì táng chǎng de fèi táng mì ； huò zhě yòng hán xiān wéi sù de mù xiè 、 zhí wù jīng gǎn děng 。 zhè xiē wù zhì jīng yī dìng de yù chǔlǐ hòu ， jīng shuǐ jiě （ yòng fèi mì táng zuò yuán liào bù jīng zhè yī bù ）、 fā jiào ， jí kě zhì dé yǐ chún 。
fā jiào yè zhōng de zhì liàng fēn shù yuē wéi 6%~10%， bìng hán yòu qí tā yī xiē yòu jī zá zhì ， jīng jīng liú kě dé 95% de gōng yè yǐ chún 。
yǐ xī shuǐ huà fǎ
yǐ xī zhí jiē shuǐ huà fǎ ， jiù shì zài jiā rè 、 jiā yā hé yòu cuī huà jì cún zài de tiáo jiàn xià ， shì yǐ xī yǔ shuǐ zhí jiē fǎn yìng ， shēng chǎn yǐ chún ：
═ CH2+H─ OH→ C2H5OH（ gāi fǎn yìng fēn liǎng bù jìn xíng ， dì yī bù shì yǔ cù suān gǒng děng gǒng yán zài shuǐ - sì qīng fū nán róng yè zhōng shēng chéng yòu jī gǒng huà hé wù ， ér hòu yòng péng qīng huà nà hái yuán ）
cǐ fǎ zhōng de yuán liào héng yǐ xī kě dà liàng qǔ zì shí yóu liè jiě qì ， chéng běn dī ， chǎn liàng dà ， zhè yàng néng jié yuē dà liàng liáng shí ， yīn cǐ fā zhǎn hěn kuài 。 EU fēn lèi kě rán (F)
jǐng shì xìng zhì biāo zhǔn cí R11
ān quán jiàn yì biāo zhǔn cí S2,S7,S16
shǎn diǎn 286.15K(13°Cor55.4°F)
dú xìng ： LD5085mg/kg
jiàn kāng wēi hài ： běn pǐn wéi zhōng shū shén jīng xì tǒng yì zhì jì 。 shǒu xiān yǐn qǐ xīng fèn ， suí hòu yì zhì 。 jí xìng zhòngdú ： jí xìng zhòngdú duō fā shēng yú kǒu fú 。 yī bān kě fēn wéi xīng fèn 、 cuī mián 、 má zuì 、 zhì xī sì jiē duàn 。 huàn zhě jìn rù dì sān huò dì sì jiē duàn ， chū xiàn yì shí sàng shī 、 tóng kǒng kuò dà 、 hū xī bù guī lǜ 、 xiū kè 、 xīn lì xún huán shuāi jié jí hū xī tíng zhǐ 。 màn xìng yǐng xiǎng ： zài shēng chǎn zhōng cháng qī jiē chù gāo nóng dù běn pǐn kě yǐn qǐ bí 、 yǎn 、 nián mó cì jī zhèng zhuàng ， yǐ jí tóu tòng 、 tóuyūn 、 pí fá 、 yì jī dòng 、 zhèn chàn 、 ěxīn děng 。 cháng qī xù jiǔ kě yǐn qǐ duō fā xìng shén jīng bìng 、 màn xìng wèi yán 、 zhī fáng gān 、 gān yìng huà 、 xīn jī sǔn hài jí qì zhì xìng jīng shén bìng děng 。 pí fū cháng qī jiē chù kě yǐn qǐ gān zào 、 tuō xiè 、 jūn liè hé pí yán 。 yǐ chún jù yòu chéng yǐn xìng jí zhì 'ái xìng ， dàn yǐ chún bìng bù shì zhí jiē dǎo zhì 'ái zhèng de wù zhì ， ér shì zhì 'ái wù zhì pǔ biàn róng yú yǐ chún 。 zài zhōng guó chuán tǒng yī yào guān diǎn shàng ， yǐ chún yòu cù jìn rén tǐ xī shōu yào wù de gōng néng ， bìng néng cù jìn xuè yè xún huán ， zhì liáo xū lěng zhèng zhuàng 。 yào jiǔ biàn shì yǐ zhào cǐ yuán lǐ zhì bèi chū lái de
rán bào wēi xiǎn ： běn pǐn yì rán ， jù cì jī xìng 。
wēi xiǎn tè xìng ： yì rán ， qí zhēng qì yǔ kōng qì kě xíng chéng bào zhà xìng hùn hé wù ， yù míng huǒ 、 gāo rè néng yǐn qǐ rán shāo bào zhà 。 yǔ yǎng huà jì jiē chù fā shēng huà xué fǎn yìng huò yǐn qǐ rán shāo 。 zài huǒ chǎng zhōng ， shòu rè de róng qì yòu bào zhà wēi xiǎn 。 qí zhēng qì bǐ kōng qì zhòng ， néng zài jiào dī chù kuò sàn dào xiāng dāng yuǎn de dì fāng ， yù huǒ yuán huì zháohuǒ huí rán 。
jí jiù ：
pí fū jiē chù ： tuō qù wū rǎn de yī zhe ， yòng féi zào shuǐ hé qīng shuǐ chè dǐ chōng xǐ pí fū 。
yǎn jīng jiē chù ： tí qǐ yǎn jiǎn ， yòng liú dòng qīng shuǐ huò shēng lǐ yán shuǐchōng xǐ 。 jiù yī 。
xī rù ： xùn sù tuō lí xiàn chǎng zhì kōng qì xīn xiān chù 。 bǎo chí hū xī dào tōng chàng 。 rú hū xī kùn nán ， gěi shū yǎng 。 rú hū xī tíng zhǐ ， lì jí jìn xíng rén gōng hū xī 。 jiù yī 。
shí rù ： yǐn zú liàng wēn shuǐ ， cuī tù 。 jiù yī 。
fáng hù cuò shī
gōng chéng kòng zhì ： mì bì cāo zuò ， jiā qiáng tōng fēng
hū xī xì tǒng fáng hù ： kōng qì zhōng nóng dù jiào gāo shí ， yīnggāi pèi dài zì xī guò lǜ shì fáng chén kǒu zhào 。 bì yào shí ， jiàn yì pèi dài zìjǐ shì hū xī qì
yǎn jīng fáng hù ： dài huà xué 'ān quán fáng hù yǎn jìng 。
shēn tǐ fáng hù : chuān jiāo bù fáng dú yī 。
shǒu fáng hù ： dài xiàng jiāo shǒu tào 。
qí tā fáng hù ： gōng zuò wán bì ， lín yù gēngyī 。 bǎo chí liáng hǎo de wèi shēng xí guàn 。 yǐ chún de xī shōu ：
yǐn jiǔ hòu ， yǐ chún hěn kuài tōng guò wèi hé xiǎo cháng de máo xì xuè guǎn jìn rù xuè yè 。 yī bān qíng kuàng xià ， yǐn jiǔ zhě xuè yè zhōng yǐ chún de nóng dù （ bloodalcoholconcentration,BAC） zài 30~45 fēn zhōng nèi jiāng dá dào zuì dà zhí ， suí hòu zhú jiàn jiàng dī 。 dāng BAC chāo guò 1000mg/L shí ， jiāng kě néng yǐn qǐ míng xiǎn de yǐ chún zhòngdú 。 shè rù tǐ nèi de yǐ chún chú shǎo liàng wèi bèi dài xiè 'ér tōng guò hū xī hé niào yè zhí jiē pái chū wài ， dà bù fēn yǐ chún xū bèi yǎng huà fēn jiě 。
yǐ chún de dài xiè ：
zài yǐ chún de dài xiè guò chéng zhōng yǐ chún tuō qīng méi （ alcoholdehydrogenase,ADH） qǐ zhe zhì guān zhòng yào de zuò yòng ， tā zhù yào fēn bù zài gān zàng ， zài wèi cháng dào jí qí tā zǔ zhì zhōng yě yòu shǎo liàng fēn bù 。 yǐ chún tōng guò xuè yè liú dào gān zàng hòu ， shǒu xiān bèi ADH yǎng huà wéi yǐ quán ， ér yǐ quán tuō qīng méi zé néng bǎ yǐ quán zhōng de liǎng gè qīng yuán zǐ tuō diào ， fēn jiě wéi 'èr yǎng huà tàn hé shuǐ ， zài gān zàng zhōng yǐ chún hái néng bèi CYP2E1 méi fēn jiě dài xiè 。
rén hē jiǔ hòu miàn bù cháo hóng ， shì yīn wéi pí xià zàn shí xìng xuè guǎn kuò zhāng suǒ zhì ， yīn wéi zhè xiē rén tǐ nèi yòu gāo xiào de yǐ chún tuō qīng méi ， néng xùn sù jiāng xuè yè zhōng de jiǔ jīng zhuǎn huà chéng yǐ quán ， ér yǐ quán jù yòu ràng máo xì xuè guǎn kuò zhāng de gōng néng ， huì yǐn qǐ liǎn sè fàn hóng shèn zhì shēn shàng pí fū cháo hóng děng xiàn xiàng ， yě jiù shì wǒ men píng shí suǒ shuō de “ shàng liǎn ”。
yǐ chún dài xiè de sù shuài zhù yào qǔ jué yú tǐ nèi méi de hán liàng ， qí jù yòu jiào dà de gè tǐ chā yì ， bìng yǔ yí chuán yòu guān 。 rén tǐ nèi ruò shì jù bèi zhè liǎng zhǒng méi ， jiù néng jiào kuài dì fēn jiě jiǔ jīng ， zhōng shū shén jīng jiù jiào shǎo shòu dào jiǔ jīng de zuò yòng ， yīn 'ér jí shǐ hē liǎo yī dìng liàng de jiǔ hòu ， yě xíng ruò wú shì 。 zài rén tǐ zhōng ， dū cún zài yǐ chún tuō qīng méi ， ér qiě dà bù fēn rén shù liàng jī běn shì xiāng děng de 。 dàn quē shǎo yǐ quán tuō qīng méi de rén jiù bǐ jiào duō 。 zhè zhǒng yǐ quán tuō qīng méi de quē shǎo ， shǐ jiǔ jīng bù néng bèi wán quán fēn jiě wéi shuǐ hé 'èr yǎng huà tàn ， ér shì yǐ yǐ quán jì xù liú zài tǐ nèi 。 nǐ suǒ shuō de jiǔ jīng de dài xiè yīnggāi shì bèi wán zhěng de fēn jiě hòu de zhuàng tài ， yóu yú hěn duō rén quē shǎo yǐ quán tuō qīng méi ， yōng yòu yǐ quán tuō qīng méi de liàng yě shì yòu chā bié de ， suǒ yǐ yán gé de shuō jiǔ jīng de dài xiè sù dù shì méi fǎ yòng yī gè zhǔn què de sù dù lái miáo shù de ， yīn rén 'ér yì 。 bāo zhuāng fāng fǎ ： liǎng céng sù liào dài huò yī céng sù liào dài wài má dài 、 sù liào biān zhì dài 、 rǔ jiāo bù dài ； sù liào dài wài fù hé sù liào biān zhì dài （ jù bǐng xī sān hé yī dài 、 jù yǐ xī sān hé yī dài 、 jù bǐng xī 'èr hé yī dài 、 jù yǐ xī 'èr hé yī dài ）； luó wén kǒu bō lí píng 、 tiě gài yā kǒu bō lí píng 、 sù liào píng huò jīn shǔ tǒng （ guàn ） wài pǔ tōng mù xiāng ； luó wén kǒu bō lí píng 、 sù liào píng huò dù xī bó gāng bǎn tǒng （ guàn ） wài mǎn dǐ bǎn huā gé xiāng 、 xiān wéi bǎn xiāng huò jiāo hé bǎn xiāng 。
bāo zhuāng lèi bié ： O53
bāo zhuāng biāo zhì ： yòu dú pǐn
chǔ yùn zhù yì shì xiàng ： tiě lù yùn shū shí yìng yán gé 'àn zhào tiě dào bù 《 wēi xiǎn huò wù yùn shū guī zé 》 zhōng de wēi xiǎn huò wù pèi zhuāng biǎo jìn xíng pèi zhuāng 。 yùn shū shí dān dú zhuāng yùn ， yùn shū guò chéng zhōng yào què bǎo róng qì bù xiè lòu 、 bù dǎo tā 、 bù zhuì luò 、 bù sǔn huài 。 yùn shū shí yùn shū chē liàng yìng pèi bèi xiāng yìng pǐn zhǒng hé shù liàng de xiāo fáng qì cái 。 yán jìn yǔ suān lèi 、 yì rán wù 、 yòu jī wù 、 hái yuán jì 、 zì rán wù pǐn 、 yù shī yì rán wù pǐn děng bìng chē hùn yùn 。 yùn shū shí chē sù bù yí guò kuài ， bù dé qiáng xíng chāo chē 。 yùn shū chē liàng zhuāng xiè qián hòu ， jūn yìng chè dǐ qīng sǎo 、 xǐ jìng ， yán jìn hùn rù yòu jī wù 。 chǔ cún yú yīn liáng 、 tōng fēng de kù fáng 。 yuǎn lí huǒ zhǒng 、 rè yuán 。 kù wēn bù chāo guò 30℃， xiāng duì shī dù bù chāo guò 80 ％ 。 bāo zhuāng yào qiú mì fēng ， bù kě yǔ kōng qì jiē chù 。 yìng yǔ hái yuán jì 、 huó xìng jīn shǔ fěn mò 、 suān lèi 、 shí yòng huà xué pǐn fēn kāi cún fàng ， qièjì hùn chǔ 。 chǔ qū yìng bèi yòu hé shì de cái liào shōu róng xiè lòu wù 。 xiè lòu chǔzhì fāng fǎ ： gé lí xiè lòu wū rǎn qū ， xiàn zhì chū rù 。 jiàn yì yìng jí chǔlǐ rén yuán dài fáng chén miàn jù （ quán miàn zhào ）， chuān fáng dú fú 。 wù shǐ xiè lòu wù yǔ hái yuán jì 、 yòu jī wù 、 yì rán wù huò jīn shǔ fěn mò jiē chù 。 bù yào zhí jiē jiē chù xiè lòu wù 。 xiǎo liàng xiè lòu ： yòng jié jìng de chǎn zǐ shōu jí yú gān zào 、 jié jìng 、 yòu gài de róng qì zhōng 。 dà liàng xiè lòu jiù shōu jí huí shōu huò yùn zhì fèi wù chǔlǐ chǎng suǒ chǔzhì 。
fèi qì fāng fǎ ： gēn jù guó jiā hé dì fāng yòu guān fǎ guī de yào qiú chǔzhì 。 huò yǔ chǎng shāng huò zhì zào shāng lián xì ， què dìng chǔzhì fāng fǎ 。 yǐ chún hé jiá chún de qū bié jiá chún shì jiá wán de yī gè qīng yuán zǐ bèi qiǎnɡ jī （ yī gè qīng hé yī gè yǎng zǔ chéng de yuán zǐ tuán ， bù shì qīng yǎng gēn ） tì huàn hòu de chǎn wù 。
yǐ chún shì yǐ wán yī gè qīng yuán zǐ bèi qiǎnɡ jī tì huàn hòu de chǎn wù ， sú chēng jiǔ jīng 。
fènzǐ shì bù yī yàng 。
jiá wán ：
jiá chún ：
jiá chún jié gòu
yǐ chún ：
yǐ chún jié gòu
tā men de fènzǐ shì bù yī yàng ， huà xué xìng zhì hé wù lǐ xìng zhì yě yòu qū bié 。
yǐ chún mì dù biǎo
yǐ chún róng yè mì dù （ g/cm3）（ 20℃） - měi (g/cm3) hán yòu yǐ chún zhòng liàng (%)g- nóng dù （ tǐ jī bǐ %） = dù (1 dù =1% tǐ jī )
cóng zhōng kě yǐ jì suàn chū ： měi (g/cm3) hán yòu yǐ chún zhòng liàng (%)g
nóng dù （ tǐ jī bǐ %） = dù (1 dù =1% tǐ jī )
lì rú ： mì dù wéi 0.791g/cm3
měi (g/cm3) hán yòu yǐ chún zhòng liàng ： 0.791×99.5%=0.787045g
nóng dù :99.7%=99.7 dù jiǔ jīng （ yǐ chún ） jù yòu chéng yǐn xìng jí zhì 'ái xìng ， dàn yǐ chún bìng bù shì zhí jiē dǎo zhì 'ái zhèng de wù zhì ， ér shì zhì 'ái wù zhì pǔ biàn róng yú yǐ chún 。 yòu jī huì huì yòu 'ái zhèng hé shàng yǐn 。
zài zhōng guó chuán tǒng yī yào guān diǎn shàng ， yǐ chún yòu cù jìn rén tǐ xī shōu yào wù de gōng néng ， bìng néng cù jìn xuè yè xún huán ， zhì liáo xū lěng zhèng zhuàng 。 yào jiǔ biàn shì yǐ zhào cǐ yuán lǐ zhì bèi chū lái de 。
shù kǒu shuǐ rú guǒ hán yòu jiào gāo nóng dù de jiǔ jīng ， jiù suàn bù tūn rù yě kě néng yòu hài jiàn kāng 。 zhōng wén míng ： yǐ chún
pīn yīn míng ： Yichun
yīng wén míng ： Alcohol
shū yè hào ： 2000 nián bǎn 'èr bù － 11
xìng zhuàng 】 běn pǐn wéi wú sè chéng míng yè tǐ ； wēi yòu tè chòu ， wèi zhuó liè ； yì huī fā ， yì rán shāo ， rán shāo shí xiǎn
dàn lán sè huǒ yàn ； rè zhì yuē 78℃ jí fèi téng 。
běn pǐn yǔ shuǐ 、 gān yóu 、 lǜ fǎng huò yǐ mí néng rèn yì hùn róng 。
xiāng duì mì dù běn pǐn de xiāng duì mì dù （ fù lù Ⅵ A） bù dà yú 0.8129， xiāng dāng yú hán C2H6O bù shǎo yú
／ ml）。
jiàn bié 】 qǔ běn pǐn 1ml， jiā shuǐ 5ml yǔ qīng yǎng huà nà shì yè 1ml hòu ， huǎn huǎn dī jiā diǎn shì yè 2ml，
jí fā shēng diǎn fǎng de chòu qì ， bìng shēng chéng huáng sè chén diàn 。
jiǎn chá 】 suān dù qǔ běn pǐn 10ml， jiā shuǐ 25ml jí fēn tài zhǐ shì yè 2 dī ， yáo yún ， dī jiā qīng yǎng huà nà
dī dìng yè (0.02mol/L) zhì xiǎn dàn hóng sè ， zài jiā běn pǐn 25ml， yáo yún ， jiā qīng yǎng huà nà dī dìng yè (0.02mol/L
yìng xiǎn dàn hóng sè 。
shuǐ bù róng xìng wù zhì qǔ běn pǐn ， yǔ tóng tǐ jī de shuǐ hùn hé hòu ， róng yè yìng chéng qīng ； zài 10℃ fàng zhì 30 fēn zhōng ，
róng yè réng yìng chéng qīng 。
zá chún yóu qǔ běn pǐn 10ml， jiā shuǐ 5ml yǔ gān yóu 1ml， yáo yún hòu ， fēn cì dī jiā zài wúxiù de lǜ zhǐ shàng ，
shǐ yǐ chún zì rán huī sàn ， shǐ zhōng bù dé fā shēng yì chòu 。
jiá chún qǔ běn pǐn 5ml， yòng shuǐ xī shì zhì 100ml， yáo yún ； fēn qǔ 1.0ml， jiā lín suān róng yè (1→ 10)
yǔ 5％ gāo měng suān jiǎ róng yè 0.25ml， zài 30～ 35℃ bǎo wēn 15 fēn zhōng ， dī jiā 10％ jiāo yà liú suān nà róng yè
zhì wú sè ， huǎn huǎn jiā rù zài bīng yù zhōng lěng què de liú suān róng yè (3→ 4)5ml， zài jiā rù shí yìng bǎo chí hùn hé wù lěng què ；
zài jiā xīn zhì de 1％ biàn sè suān róng yè 0.1ml, zhì shuǐ yù zhōng jiā rè 20 fēn zhōng ， rú xiǎn sè ， yǔ biāo zhǔn jiá chún róng yè （ jīng
mì chēng qǔ jiá chún 20mg， jiā shuǐ shǐ chéng 200ml） 1.0ml yòng tóng yī fāng fǎ zhì chéng de duì zhào yè bǐ jiào ， bù dé gēngshēn （
yì yǎng huà wù qǔ 50ml jù sài liángtǒng ， yǐ cì yòng yán suān 、 shuǐ yǔ běn pǐn xǐ jìng hòu ， jiā rù běn pǐn 20ml， fàng lěng
zhì 15℃， jiā gāo měng suān jiǎ dī dìng yè (0.02mol/L)0.10ml， mì sài yáo yún hòu ， zài 15℃ jìng zhì 10 fēn zhōng ， fěn
hóng sè bù dé wán quán xiāo shī 。
bǐng tóng hé yì bǐng chún qǔ běn pǐn 1.0ml， jiā shuǐ 1.0ml、 lín suān qīng 'èr nà de bǎo hé róng yè 1.0ml yǔ gāo měng
suān jiǎ de bǎo hé róng yè 3.0ml， hùn yún hòu ， zhì 45～ 50℃ shuǐ yù zhōng ， dài gāo měng suān jiǎ tuì sè hòu ， jiā 10％ qīng yǎng
huà nà róng yè 3.0ml， yáo yún ， yòng chuí róng bō lí lòu dǒu lǜ guò ， lǜ yè zhōng jiā xīn zhì de 1％ kāng quán róng yè 1.0ml，
fàng zhì 10 fēn zhōng hòu ， qǔ chū 1.0ml， jiā yán suān 3.0ml， zài 3 fēn zhōng nèi guān chá ； rú xiǎn fěn hóng sè ， yǔ duì zhào yè
qǔ lín suān qīng 'èr nà de bǎo hé róng yè 1.0ml、 10％ qīng yǎng huà nà róng yè 3.0ml yǔ 0.001％ bǐng tóng róng yè 0.8
jiā 1％ kāng quán róng yè 1.0ml, yòng shuǐ xī shì chéng 10ml， fàng zhì 10 fēn zhōng hòu ， qǔ chū 1.0ml, jiā yán suān 3.0ml
bǐ jiào ， bù dé gēngshēn （ 0.0008％）。
wù chún huò bù huī fā de yì tàn huà wù qǔ běn pǐn 25ml， zhì zhēng fā mǐn zhōng ， yú shuǐ yù shàng zhēng fā zhì qì mǐn biǎo miàn wēi
xiǎn shī rùn （ yuē shèng 0.05ml）， jiā 95％ liú suān shù dī ， bù dé rǎn chéng hóng sè huò zōng sè 。
bù huī fā wù qǔ běn pǐn 40ml， zhì 105℃ héng zhòng de zhēng fā mǐn zhōng ， yú shuǐ yù shàng zhēng gān hòu ， zài 105℃ gān zào
xiǎo shí ， yí liú cán zhā bù dé guò 1mg。
lèi bié 】 xiāo dú fáng fǔ yào 、 róng jì 。
zhù cáng 】 zhē guāng ， mì fēng bǎo cún 。 zhōng wén míng chēng ： yǐ chún ； jiǔ jīng
yīng wén míng chēng ： ethylalcohol;ethanol
fènzǐ shì ： C2H5OH
jié gòu jiǎn shì ： CH3CH2OH huò C2H5OH
guān néng tuán ： qiǎnɡ jī (-OH)
dēng lù hào ： 64-17-5
dēng lù hào ： 200-578-6
hào ： KQ6300000
jié gòu rú yòu tú ） C、 O yuán zǐ jūn yǐ sp3 zá huà guǐ dào chéng jiàn 、 jí xìng fènzǐ 。
miáo shù ： yǐ chún fènzǐ shì yóu yǐ jī hé qiǎnɡ jī liǎng bù fēn zǔ chéng ， kě yǐ kàn chéng shì yǐ wán fènzǐ zhōng de yī gè qīng yuán zǐ bèi qiǎnɡ jī qǔ dài de chǎn wù ， yě kě yǐ kàn chéng shì shuǐfèn zǐ zhōng de yī gè qīng yuán zǐ bèi yǐ jī qǔ dài de chǎn wù 。 yǐ chún fènzǐ zhōng de tàn yǎng jiàn hé qīng yǎng jiàn bǐ jiào róng yì duàn liè 。
xiāng duì fènzǐ liàng ： 46.07
xìng zhì
wài guān yǔ xìng zhuàng ： wú sè yè tǐ ， yòu tè shū xiāng wèi 。
mì dù ： 0.789g/cm^3;( yè )
róng diǎn ： −117.3°C(158.8K)
fèi diǎn ： 78.3°C(351.6K)
zài shuǐ zhōng de róng jiě dù ： pKa15.9
nián dù ： 1.200mPa·s(cP),20.0°C
fènzǐ 'ǒu jí jǔ ： 5.64fC·fm(1.69D)( qì )
zhé shè shuài ： 1.3614
xiāng duì mì dù ( shuǐ =1)： 0.79
xiāng duì zhēng qì mì dù ( kōng qì =1)： 1.59
bǎo hé zhēng qì yā (kPa)： 5.33(19℃ )
rán shāo rè (kJ/mol)： 1365.5
lín jiè wēn dù (℃ )： 243.1
lín jiè yā lì (MPa)： 6.38
xīn chún / shuǐfèn pèi xì shù de duì shù zhí ： 0.32
shǎn diǎn (℃ )： 12
yǐn rán wēn dù (℃ )： 363
bào zhà shàng xiàn %(V/V)： 19.0
bào zhà xià xiàn %(V/V)： 3.3
róng jiě xìng ： yǔ shuǐ hùn róng ， kě hùn róng yú mí 、 lǜ fǎng 、 gān yóu děng duō shù yòu jī róng jì 。
diàn lí xìng ： fēi diàn jiě zhì
wú sè 、 tòu míng ， jù yòu tè shū xiāng wèi de yè tǐ （ yì huī fā ）， mì dù bǐ shuǐ xiǎo ， néng gēn shuǐ yǐ rèn yì bǐ hù róng （ yī bān bù néng zuò cuì qǔ jì ）。 shì yī zhǒng zhòng yào de róng jì ， néng róng jiě duō zhǒng yòu jī wù hé wú jī wù 。
wù lǐ xìng zhì
yǐ chún de wù lǐ xìng zhì zhù yào yǔ qí dī tàn zhí liàn chún de xìng zhì yòu guān 。 fènzǐ zhōng de qiǎnɡ jī kě yǐ xíng chéng qīng jiàn ， yīn cǐ yǐ chún nián dù hěn dà ， yě bù jí xiāng jìn xiāng duì fènzǐ zhì liàng de yòu jī huà hé wù jí xìng dà 。 shì wēn xià ， yǐ chún shì wú sè yì rán ， qiě yòu tè shū xiāng wèi de huī fā xìng yè tǐ 。
hé 18.35°C xià ， yǐ chún de zhé shè shuài wéi 1.36242， bǐ shuǐ shāo gāo 。
zuò wéi róng jì ， yǐ chún yì huī fā ， qiě kě yǐ yǔ shuǐ 、 yǐ suān 、 bǐng tóng 、 běn 、 sì lǜ huà tàn 、 lǜ fǎng 、 yǐ mí 、 yǐ 'èr chún 、 gān yóu 、 xiāo jī jiá wán 、 bǐ dìng hé jiá běn děng róng jì hùn róng 。 cǐ wài ， dī tàn de zhī fáng zú tīng lèi rú wù wán hé jǐ wán ， lǜ dài zhī fáng tīng rú 1,1,1- sān lǜ yǐ wán hé sì lǜ yǐ xī yě kě yǔ yǐ chún hùn róng 。 suí zhe tàn shù de zēngzhǎng ， gāo tàn chún zài shuǐ zhōng de róng jiě dù míng xiǎn xià jiàng 。
yóu yú cún zài qīng jiàn ， yǐ chún jù yòu cháo jiě xìng ， kě yǐ hěn kuài cóng kōng qì zhōng xī shōu shuǐfèn 。 qiǎnɡ jī de jí xìng yě shǐ dé hěn duō lí zǐ huà hé wù kě róng yú yǐ chún zhōng ， rú qīng yǎng huà nà 、 qīng yǎng huà jiǎ 、 lǜ huà měi 、 lǜ huà gài 、 lǜ huà 'ǎn 、 xiù huà 'ǎn hé xiù huà nà děng 。 lǜ huà nà hé lǜ huà jiǎ zé wēi róng yú yǐ chún 。 cǐ wài ， qí fēi jí xìng de tīng jī shǐ dé yǐ chún yě kě róng jiě yī xiē fēi jí xìng de wù zhì ， lì rú dà duō shù xiāng jīng yóu hé hěn duō zēng wèi jì 、 zēng sè jì hé yī yào shì jì 。
huà xué xìng zhì
suān xìng
yǐ chún fènzǐ zhōng hán yòu jí huà de yǎng qīng jiàn ， diàn lí shí shēng chéng wán yǎng jī fù lí zǐ hé zhì zǐ 。
kě nì ） CH3CH2O-+H+
yǐ chún de pKa=15.9， yǔ shuǐ xiāng jìn 。
yǐ chún de suān xìng hěn ruò ， dàn shì diàn lí píng héng de cún zài zú yǐ shǐ tā yǔ zhòng shuǐ zhī jiān de tóng wèi sù jiāo huàn xùn sù jìn xíng 。
kě nì ） CH3CH2OD+HOD
yīn wéi yǐ chún kě yǐ diàn lí chū jí shǎo liàng de qīng lí zǐ ， suǒ yǐ qí zhǐ néng yǔ shǎo liàng jīn shǔ （ zhù yào shì jiǎn jīn shǔ ） fǎn yìng shēng chéng duì yìng de chún jīn shǔ yǐ jí qīng qì ：
chún jīn shǔ yù shuǐ zé xùn sù shuǐ jiě shēng chéng chún hé jiǎn
jié lùn ：
yǐ chún kě yǐ yǔ jīn shǔ nà fǎn yìng ， chǎn shēng qīng qì ， dàn bù rú shuǐ yǔ jīn shǔ nà fǎn yìng jù liè 。
huó pō jīn shǔ （ jiǎ 、 gài 、 nà 、 měi 、 lǚ ） kě yǐ jiāng yǐ chún qiǎnɡ jī lǐ de qīng qǔ dài chū lái 。
yǔ yǐ suān fǎn yìng
yǐ chún kě yǐ yǔ yǐ suān zài nóng liú suān de cuī huà bìng jiā rè de qíng kuàng xià fā shēng zhǐ huà zuò yòng ， shēng chéng yǐ suān yǐ zhǐ 。
nóng H2SO4△ ( kě nì )→ CH3COOCH2CH3+H2O
yǔ qīng lǔ suān fǎn yìng
zhù yì ： tōng cháng yòng xiù huà nà hé liú suān de hùn hé wù yǔ yǐ chún jiā rè jìn xíng gāi fǎn yìng 。 gù cháng yòu hóng zōng sè qì tǐ chǎn shēng 。
yǎng huà fǎn yìng
rán shāo ： fā chū dàn lán sè huǒ yàn ， shēng chéng 'èr yǎng huà tàn hé shuǐ （ zhēng qì ）， bìng fàng chū dà liàng de rè ， bù wán quán rán shāo shí hái shēng chéng yī yǎng huà tàn ， yòu huáng sè huǒ yàn ， fàng chū rè liàng
wán quán rán shāo ： C2H5OH+3O2→ 2CO2+3H2O
cuī huà yǎng huà ： zài jiā rèhuo yòu cuī huà jì （ Cu huò Ag） cún zài de qíng kuàng xià jìn xíng 。
huò Ag→ 2CH3CHO+2H2O（ gōng yè zhì yǐ quán ）
jí cuī huà yǎng huà de shí zhì ( yòng Cu zuò cuī huà jì ）
xiāo qù fǎn yìng
xiāo qù （ fènzǐ nèi tuō shuǐ ） zhì yǐ xī （ 170℃ nóng liú suān ）
suō hé （ fènzǐ jiān tuō shuǐ ） zhì yǐ mí （ 140℃ nóng liú suān ）
cǐ wéi qǔ dài fǎn yìng ）
zhǐ huà fǎn yìng
nóng H2SO4△ ( kě nì )→ CH3COOCH2CH3+H2O（ cǐ wéi qǔ dài fǎn yìng ）
suān ” tuō “ qiǎnɡ jī ”，“ chún ” tuō “ qīng ”
rán shāo
yǐ chún kě yǐ yǔ kōng qì zhōng yǎng qì fā shēng jù liè de yǎng huà fǎn yìng chǎn shēng rán shāo xiàn xiàng ， shēng chéng shuǐ hé 'èr yǎng huà tàn 。
yǐ chún yě kě bèi nóng liú suān gēn gāo měng suān jiǎ de hùn hé wù fā shēng fēi cháng jī liè de yǎng huà fǎn yìng , rán shāo qǐ lái 。
yǔ lǔ huà qīng fǎn yìng
yǐ chún kě yǐ hé lǔ huà qīng fā shēng qǔ dài fǎn yìng ， shēng chéng lǔ dài tīng hé shuǐ 。 lì rú ：
tuō shuǐ fǎn yìng
yǐ chún kě yǐ zài nóng liú suān hé gāo wēn de cuī huà fā shēng tuō shuǐ fǎn yìng ， suí zhe wēn dù de bù tóng shēng chéng wù yě bù tóng 。
rú guǒ wēn dù zài 140℃ zuǒ yòu shēng chéng wù shì yǐ mí
rú guǒ wēn dù zài 170℃ zuǒ yòu ， shēng chéng wù wéi yǐ xī
hái yuán xìng
yǐ chún jù yòu hái yuán xìng ， kě yǐ bèi yǎng huà chéng wéi yǐ quán 。 jiǔ jīng zhòngdú de zuì kuí huò shǒu tōng cháng bèi rèn wéi shì yòu yī dìng dú xìng de yǐ quán ， ér bìng fēi hē xià qù de yǐ chún 。 lì rú
tiáo jiàn shì zài cuī huà jì de zuò yòng xià jiā rè ）
yǔ huó pō jīn shǔ fǎn yìng yǐ chún kě yǐ hé gāo huó yuè xìng jīn shǔ fǎn yìng ， shēng chéng chún yán hé qīng qì 。 lì rú yǔ nà de fǎn yìng ：
yào lǐ zuò yòng
guǎng fàn yòng yú yī yòng xiāo dú 。 yī bān shǐ yòng 95% de jiǔ jīng yòng yú qì xiè xiāo dú ； 70~75% de jiǔ jīng yòng yú shā jūn ， lì rú 75% de jiǔ jīng zài cháng wēn （ 25C） xià yī fènnèi kě yǐ shā sǐ dà cháng gǎnjūn 、 jīn huáng sè pú táo qiú jūn 、 bái sè niàn zhū jūn 、 bái sè niàn qiú jūn 、 tóng lǜ jiǎ dān bāo jūn děng ； gèng dī nóng dù de jiǔ jīng yòng yú jiàng dī tǐ wēn ， cù jìn jú bù xuè yè xún huán děng 。
yǐ chún hái kě yǐ yòng yú shí yòng ， rú jiǔ 。 yīn wéi tā néng zuò wéi liáng hǎo de yòu jī róng jì ， suǒ yǐ zhōng yī yòng tā lái sòng fú zhōng yào ， yǐ róng jiě zhōng yào zhōng dà bù fēn yòu jī chéngfèn 。 zhōng guó yào diǎn 2000 bǎn yǐ chún
yǐ chún
pīn yīn míng ： Yichun
yīng wén míng ： Alcohol
shū yè hào ： 2000 nián bǎn 'èr bù － 11
xìng zhuàng 】 běn pǐn wéi wú sè chéng míng yè tǐ ； wēi yòu tè chòu ， wèi zhuó liè ； yì huī fā ， yì rán shāo ， rán shāo shí xiǎn
dàn lán sè huǒ yàn ； rè zhì yuē 78℃ jí fèi téng 。
běn pǐn yǔ shuǐ 、 gān yóu 、 lǜ fǎng huò yǐ mí néng rèn yì hùn róng 。
xiāng duì mì dù běn pǐn de xiāng duì mì dù （ fù lù Ⅵ A） bù dà yú 0.8129， xiāng dāng yú hán C2H6O bù shǎo yú
jiàn bié 】 qǔ běn pǐn 1ml， jiā shuǐ 5ml yǔ qīng yǎng huà nà shì yè 1ml hòu ， huǎn huǎn dī jiā diǎn shì yè 2ml，
jí fā shēng diǎn fǎng de chòu qì ， bìng shēng chéng huáng sè chén diàn 。
jiǎn chá 】 suān dù qǔ běn pǐn 10ml， jiā shuǐ 25ml jí fēn tài zhǐ shì yè 2 dī ， yáo yún ， dī jiā qīng yǎng huà nà
dī dìng yè (0.02mol/L) zhì xiǎn dàn hóng sè ， zài jiā běn pǐn 25ml， yáo yún ， jiā qīng yǎng huà nà dī dìng yè (0.02mol/L
yìng xiǎn dàn hóng sè 。
shuǐ bù róng xìng wù zhì qǔ běn pǐn ， yǔ tóng tǐ jī de shuǐ hùn hé hòu ， róng yè yìng chéng qīng ； zài 10℃ fàng zhì 30 fēn zhōng ，
róng yè réng yìng chéng qīng 。
zá chún yóu qǔ běn pǐn 10ml， jiā shuǐ 5ml yǔ gān yóu 1ml， yáo yún hòu ， fēn cì dī jiā zài wúxiù de lǜ zhǐ shàng ，
shǐ yǐ chún zì rán huī sàn ， shǐ zhōng bù dé fā shēng yì chòu 。
jiá chún qǔ běn pǐn 5ml， yòng shuǐ xī shì zhì 100ml， yáo yún ； fēn qǔ 1.0ml， jiā lín suān róng yè (1→ 10)
yǔ 5％ gāo měng suān jiǎ róng yè 0.25ml， zài 30～ 35℃ bǎo wēn 15 fēn zhōng ， dī jiā 10％ jiāo yà liú suān nà róng yè
zhì wú sè ， huǎn huǎn jiā rù zài bīng yù zhōng lěng què de liú suān róng yè (3→ 4)5ml， zài jiā rù shí yìng bǎo chí hùn hé wù lěng què ；
zài jiā xīn zhì de 1％ biàn sè suān róng yè 0.1ml, zhì shuǐ yù zhōng jiā rè 20 fēn zhōng ， rú xiǎn sè ， yǔ biāo zhǔn jiá chún róng yè （ jīng
mì chēng qǔ jiá chún 20mg， jiā shuǐ shǐ chéng 200ml） 1.0ml yòng tóng yī fāng fǎ zhì chéng de duì zhào yè bǐ jiào ， bù dé gēngshēn （
yì yǎng huà wù qǔ 50ml jù sài liángtǒng ， yǐ cì yòng yán suān 、 shuǐ yǔ běn pǐn xǐ jìng hòu ， jiā rù běn pǐn 20ml， fàng lěng
zhì 15℃， jiā gāo měng suān jiǎ dī dìng yè (0.02mol/L)0.10ml， mì sài yáo yún hòu ， zài 15℃ jìng zhì 10 fēn zhōng ， fěn
hóng sè bù dé wán quán xiāo shī 。
bǐng tóng hé yì bǐng chún qǔ běn pǐn 1.0ml， jiā shuǐ 1.0ml、 lín suān qīng 'èr nà de bǎo hé róng yè 1.0ml yǔ gāo měng
suān jiǎ de bǎo hé róng yè 3.0ml， hùn yún hòu ， zhì 45～ 50℃ shuǐ yù zhōng ， dài gāo měng suān jiǎ tuì sè hòu ， jiā 10％ qīng yǎng
huà nà róng yè 3.0ml， yáo yún ， yòng chuí róng bō lí lòu dǒu lǜ guò ， lǜ yè zhōng jiā xīn zhì de 1％ kāng quán róng yè 1.0ml，
fàng zhì 10 fēn zhōng hòu ， qǔ chū 1.0ml， jiā yán suān 3.0ml， zài 3 fēn zhōng nèi guān chá ； rú xiǎn fěn hóng sè ， yǔ duì zhào yè
qǔ lín suān qīng 'èr nà de bǎo hé róng yè 1.0ml、 10％ qīng yǎng huà nà róng yè 3.0ml yǔ 0.001％ bǐng tóng róng yè 0.8
jiā 1％ kāng quán róng yè 1.0ml, yòng shuǐ xī shì chéng 10ml， fàng zhì 10 fēn zhōng hòu ， qǔ chū 1.0ml, jiā yán suān 3.0ml
bǐ jiào ， bù dé gēngshēn （ 0.0008％）。
wù chún huò bù huī fā de yì tàn huà wù qǔ běn pǐn 25ml， zhì zhēng fā mǐn zhōng ， yú shuǐ yù shàng zhēng fā zhì qì mǐn biǎo miàn wēi
xiǎn shī rùn （ yuē shèng 0.05ml）， jiā 95％ liú suān shù dī ， bù dé rǎn chéng hóng sè huò zōng sè 。
bù huī fā wù qǔ běn pǐn 40ml， zhì 105℃ héng zhòng de zhēng fā mǐn zhōng ， yú shuǐ yù shàng zhēng gān hòu ， zài 105℃ gān zào
xiǎo shí ， yí liú cán zhā bù dé guò 1mg。
lèi bié 】 xiāo dú fáng fǔ yào 、 róng jì 。
zhù cáng 】 zhē guāng ， mì fēng bǎo cún 。 zhōng guó yào diǎn 2005 bǎn míng chēng :
yǐ chún
hàn yǔ pīn yīn :
yīng wén míng :
xìng zhuàng :
běn pǐn wéi wú sè chéng qīng yè tǐ ； wēi yòu tè chòu ， wèi zhuó liè ； yì huī fā ， yì rán shāo ， rán shāo shí xiǎn dàn lán sè huǒ yàn ； rè zhì yuē 78℃ jí fèi téng 。
běn pǐn yǔ shuǐ 、 gān yóu 、 sān lǜ jiá wán huò yǐ mí néng rèn yì hùn róng 。
xiāng duì mì dù běn pǐn de xiāng duì mì dù （ fù lù Ⅵ A） bù dà yú 0.8129， xiāng dāng yú hán C2H6O bù shǎo yú 95.0%（ ml/ml）。 qǔ běn pǐn 1ml， jiā shuǐ 5ml yǔ qīng yǎng huà xiāo shì yè 1ml hòu huǎn huǎn dī jiā diǎn shì yè 2ml， jí fā shēng diǎn fǎng de chòu qì ， bìng shēng chéng huáng sè chén diàn 。
jiǎn chá :
suān dù qǔ běn pǐn 10.0ml， jiā shuǐ 25ml jí fēn tài zhǐ shì yè 2 dī ， yáo yún ， dī jiā qīng yǎng huà nà dī dìng yè （ 0.02mol/L） zhì xiǎn dàn hóng sè ， zài jiā běn pǐn 25.0ml， jiā shuǐ 10ml yǔ fēn tài zhǐ shì yè 2 dī ， yáo yún ， jiā qīng yǎng huà nà dī dìng yè （ 0.02mol/L） 0.50ml， yìng xiǎn dàn hóng sè 。
shuǐ bù róng xìng wù zhì qǔ běn pǐn ， yǔ tóng tǐ jī de shuǐ hùn hé hòu ， róng yè yìng chéng qīng ； zài 10℃ fàng zhì 30 fēn zhōng ， róng yè réng yìng chéng qīng 。
zá chún yóu qǔ běn pǐn 10ml， jiā shuǐ 5ml yǔ gān yóu 1ml， yáo yún hòu ， fēn cì dī jiā zài wúxiù de lǜ zhǐ shàng ， shǐ yǐ chún zì rán huī sàn ， shǐ zhōng bù dé fā shēng yì chòu 。
jiá chún qǔ běn pǐn 5.0ml， yòng shuǐ xī shì zhì 100ml， yáo yún ； fēn qǔ 1.0ml， jiā lín suān róng yè （ 1-10） 0.2ml yǔ 5% gāo měng suān jiǎ róng yè 0.25ml， zài 30-35℃ bǎo wēn 15 fēn zhōng ， dī jiā 10% jiāo yà liú suān nà róng yè zhì wú sè ， huǎn huǎn jiā rù zài bīng yù zhōng lěng què de liú suān róng yè （ 3-4） 5ml， zài jiā rù shí yìng bǎo chí hùn hé wù lěng què ； zài jiā xīn zhì de 1% biàn sè suān róng yè 0.1ml， zhì shuǐ yù zhōng jiā rè 20 fēn zhōng ， rú xiǎn sè ， yǔ biāo zhǔn jiá chún róng yè （ jīng mì chēng qǔ jiá chún 20mg， jiā shuǐ shǐ chéng 200ml） 1.0ml yòng tóng yī fāng fǎ zhì chéng de duì zhào yè bǐ jiào ， bù dé gēngshēn （ 0.20%）。
yì yǎng huà wù qǔ 50ml jù sài liàng jiǎn ， yǐ cì yòng yán suān 、 shuǐ yǔ běn pǐn fèn jìng hòu ， jiā rù běn pǐn 20ml， fàng lěng zhì 15℃， jiā gāo měng suān jiǎ dī dìng yè （ 0.02mol/L） 0.10ml， mì sài yáo yún hòu ， zài 15℃ jìng zhì 10 fēn zhōng ， fěn hóng sè bù dé wán quán xiāo shī 。
bǐng tóng hé yì bǐng chún qǔ běn pǐn 1.0ml， jiā shuǐ 1.0ml、 lín suān qīng 'èr nà de bǎo hé róng yè 1.0ml yǔ gāo měng suān jiǎ de bǎo hé róng yè 3.0ml， hùn yún hòu ， zhì 45-50℃ shuǐ yù zhōng ， dài gāo měng suān jiǎ tuì sè hòu ， jiā 10% qīng yǎng huà nà róng bō 3.0ml， yáo yún ， yòng chuí róng bō lí lòu dǒu lǜ guò ， lǜ yè zhōng jiā xīn zhì de 1% kāng suān róng yè 1.0ml， fàng zhì 10 fēn zhōng hòu ， qǔ chū 1.0ml， jiā yán suān 3.0ml， zài 3 fēn zhōng nèi guān chá ； rú xiǎn fěn hóng sè ， yǔ duì zhào yè （ qǔ lín suān qīng 'èr nà de bǎo hé róng yè 1.0ml、 10% qīng yǎng huà nà róng yè 3.0ml yǔ 0.001% bǐng tóng róng yè 0.8ml， jiā 1% kāng quán róng yè 1.0ml， yòng shuǐ xī shì chéng 10ml， fàng zhì 10 fēn zhōng hòu ， qǔ chū 1.0ml， jiā yán suān 3.0ml） bǐ jiào ， bù dé gēngshēn （ 0.0008%）。
wù chún huò bù huī fā de yì tàn huà wù qǔ běn pǐn 25ml， zhì zhēng fā mǐn zhōng yú shuǐ yù shàng zhēng fā zhì qì mǐn biǎo miàn wēi xiǎn shī rùn （ yuē shèng 0.05ml）， jiā 95% liú suān shù dī ， bù dé rǎn chéng hóng sè huò zōng sè 。
bù huī fā wù qǔ běn pǐn 40ml， zhì 105℃ héng zhòng de zhēng fā mǐn zhōng ， yú shuǐ yù shàng zhēng gān hòu ， zài 105℃ gān zào 2 xiǎo shí ， yí liú cán zhā bù dé guò 1mg。
zhù cáng :
zhē guāng ， mì fēng bǎo cún 。
zhōng xī yào fēn lèi :
xī yào （ bāo kuò huà xué yào pǐn 、 shēng huà yào pǐn 、 kàng shēng sù 、 fàng shè xìng yào pǐn 、 yào yòng fǔ liào ））
fènzǐ shì yǔ fènzǐ liàng :
yào lǐ zuò yòng :
xiāo dú fáng fǔ yào 、 róng jì yichun
yǐ chún
sú chēng “ jiǔ jīng ”， huà xué shì C2H5OH， fèi diǎn 78.4℃， wú sè 、 yì rán 、 yì huī fā de yè tǐ 。 yòng yú huà gōng 、 zhì yào 、 hé chéng xiàng jiāo 、 sù liào 、 xiāng liào 、 hé chéng xiān wéi děng 。 shì yī xué shàng zuì cháng yòng de xiāo dú fáng fǔ jì 。 tā néng shǐ dàn bái biàn xìng ， gù yòu shā jūn zuò yòng 。 lín chuáng shàng cháng yòng 70%( àn zhòng liàng jì ） de yǐ chún zuò pí fū hé qì xiè xiāo dú ； yòng 20%～ 30% de yǐ chún wéi gāo rè bìng rén tú cā pí fū ， yǐ dá jiàng wēn de mùdì ； yòng 40%～ 50% de yǐ chún tú cā cháng qī wò chuáng bìng rén shòu yā bù wèi de pí fū ， yǐ cù jìn xuè yè xún huán ， fáng zhǐ rù chuāng fā shēng 。 : base of alcoholic drinks, also used as a fuel or solvent, ethanol, Weingeist, Spiritus, Aethanolum, Aethylicus, ethyl hydrate, methyl carbinol, Yi Chun n.: alcohol, ethyl alcohol, this liquid used as a solvent and fuel n. éthanol, alcool chún , jiǔ jīng , chún cái jīng fēng yún rén wù fēng xiǎn tóu zī tóu zī wáng huán bǎo rán liào wū rǎn wù qì yóu néng yuán jiá chún nán yáng tiān guān lǜ sè néng yuán shēng wù néng yuán jiǔ jīng wú shuǐ cù suān jūn tián gāo liáng sāng liáng yǎ jīn yǎ jīn tián gāo liáng zhōng guó tián gāo liáng gèng duō jiēguǒ ...