yào pǐn : shí yóu : jīn > suān
mùlù
No. 1
   suān (1195 )。
yǐ suān yǐ suān
   suān
No. 3
   suān ( ethanoic acid)
   bié míng suān (aceticacid)、 bīng suān (glacialaceticacid)
   fènzǐ shì: ch3cooh( cháng jiǎn xiě wéi hac)
  o
  
   fènzǐ jié gòu: ch3 héng c héng o héng h
   shì zhǒng yòu huà shì diǎn xíng de zhī fáng suānbèi gōng rèn wéi shí nèi suān wèi xìng wèi de lái yuánchún de shuǐ suānbīng suānshì de shī xìng níng diǎn wéi 16.7°c(62°f), níng hòu wéi jīng jìn guǎn gēn suān zài shuǐ róng zhōng de jiě néng shì ruò suāndàn shì suān shì yòu shí xìng de zhēng duì yǎn yòu xìng zuò yòng suān shì zhǒng jiǎn dān de suō suānshì zhòng yào de huà xué shì zài huà xué gōng zhōng bèi yòng lái zhì zào duì běn 'èr jiá suān 'èr zhǐhòu zhě yǐn liào píng de zhù yào fēn suān bèi yòng lái zhì zào diàn yǐng jiāo piàn suǒ yào de suān xiān wéi cái yòng jiāo nián zhōng de suān zhǐ hěn duō chéng xiān wéi zhì zài jiā tíng zhōng suān róng cháng bèi yòng zuò chú gòu shí pǐn gōng fāng miànzài shí pǐn tiān jiā liè biǎo e260 zhōng suān shì guī dìng de zhǒng suān tiáojié
    suān (formic acid) = jiá suān (methanoicacid)
   yáng yóu suān (caproicacid)= suān (hexanoicacid)
  ( bǎi xiǎo diǎn zhōng suānwéi“ caproicacid” yòu
xìng zhì
   suān shì shí de zhù yào chéngfèn tōng de yuē hán 6 8% de suān )。 huī shì zhǒng yòu qiáng liè xìng wèi de
   róng diǎn wéi 16.6 fèi diǎn wéi 117.9℃ xiāng duì wéi 1.0492。
   dāng wēn de róng diǎn shíjiù níng jié chéng bīng zhuàng jīng suǒ yòu jiào bīng suān
   suān róng shuǐ chún yòu róng
   bīng suān de nóng wéi 17mol/l, bān de suān nóng wéi 6mol/l
huà xué xìng zhì
   suān yòu suō suān de diǎn xíng xìng zhìzhù yào biǎo xiàn zài xià liǎng fāng miàn
  ① suān xìng suān yòu míng xiǎn de suān xìngzài shuǐ róng néng diàn chū qīng shì zhǒng ruò suān
   suān de diàn cháng shù ki shì 1.8×10-5(25℃ ), suān xìng tàn suān( 25℃ shí ki shì 4.3×10-7) qiáng suān yòu suān de tōng xìng néng shǐ lán shí ruǐ shì zhǐ biàn hóngnéng gēn jīn shǔ fǎn yìng néng gēn jiǎntàn suān tàn suān qīng děng fǎn yìng
  ch3cooh+naoh ch3coona+h2o
  2ch3cooh+na2co3→ 2ch3coona+co2 +h2o
  ch3cooh+nahco3→ ch3coona+co2↑ +h2o
  ② zhǐ huà fǎn yìng suān gēn chún zài nóng liú suān cún zài xià jiā shēng chéng yòu xiāng wèi de suān zhǐ
   yòng yǎng de tóng wèi shì zōng zhī dào shàng shù zhǐ huà fǎn yìng guò chéng zhōng suān fènzǐ zhōng de qiǎnɡ gēn chún fènzǐ qiǎnɡ shàng de qīng yuán jié chéng shuǐ fēn jié chéng zhǐ
   suān gēn chún zuò yòng shēng chéng zhǐ shuǐ de fǎn yìng jiào zuò zhǐ huà fǎn yìngzhǐ huà fǎn yìng shì fǎn yìng jǐn yòu suān néng shēng zhǐ huà fǎn yìngér qiě suān xiāo suānliú suān děng néng gēn chún shēng zhǐ huà fǎn yìng nóng xiāo suān gēn bǐng sān chún fǎn yìng shēng chéng de zhǐ jiào zuò xiāo suān gān yóu zhǐ shì zhì zhà yào de yuán liào
   suān néng zhōng jiǎn jīn shǔ qīng yǎng huà néng huó jīn shǔ shēng chéng yánzhè xiē jīn shǔ yán dōuyòu zhòng yào yòng suān shēng chéng zhǒng yǎn shēng suān jiá zhǐ suān zhǐ suān bǐng zhǐ suān dīng zhǐ děng zuò wéi liào yóu gōng de hǎo róng suān gān xiān wéi zuò yòng shēng chéng de suān xiān wéi yòng zhì zào jiāo piànpēn děnghái shì rǎn liàoxiāng liàoyào děng gōng quē shǎo de yuán liàobìng bèi guǎng fàn yòng zuò róng yòng zuò róng zhì suān yán suān zhǐ suān zhǐ suān zhǐ)、 wéi guān xiān wéi de yuán liào
   suān shuǐ jīhū dǎo diànjiā shuǐ shì shí diàn zēng , h+ nóng suí zhī jiā dàn shì zhì 2mol/l xià diàn réng zēng jiāér h+ nóng huǎn huǎn xià jiàng tàn suān yán fǎn yìng yòu 'èr yǎng huà tàn shēng chéngbiǎo míng suān xìng tàn suān qiáng yòu ruò suān de tōng xìng chún shēng zhǐ huà fǎn yìngbìng yào yòu nóng liú suān jiā wéi tiáo jiàn yòng chéng zhǒng suān guǒ xiāng zhǐ lèi xiāng jīng guì suān xīn cuī huà 170~ 250℃ tiáo jiàn xià fǎn yìng shēng chéng suān zhǐ chéng suān yòng zuò jiāo zhì wéi guān xiān wéi
  ch ch+ch3cooh→ ch3cooch=ch2
   zài dìng tiáo jiàn xià tuō shuǐ shēng chéng tóngzài suān fǎn yìng shēng chéng suān gān
  ch3cooh→ ch2=c=o+h2o
   xiān wéi shēng zhǐ huà shēng chéng suān xiān wéi yòng zhì zhàoxiàng piàn diàn yǐng jiāo piàn
   wài chéng yào suān xiān shuǐ yáng suān xiān běn 'àn děng
zhì fāng shì
  zhù yào zhì yòu
  ① quán cuī huà yǎng huà
  ② jiá chún tānɡ huà mèng shān ):
  ch3oh+co→ ch3cooh
   tàn wán huò yèxiàng yǎng huà
  2c4h10+5o2→ 4ch3cooh+2h2o
   shàng fǎn yìng jiē cuī huà shì de wēn chú chéng hái yòu jiào guó yòng huò jiǔ niàng zào suān
   suān zuì chū yóu jiào cái gān liú zhì xiàn bān yóu chún huò quán yǎng huà zhì jìn nián lái yòng dīng wán wéi yuán liào tōng guò cuī huàyǎng huà zhì suān wéi cuī huà kōng yǎng huà hòu dào de suān shì hán yòu tóngquánchún děng de hùn )。
mìng míng
   suān shì cháng yòng de míng chēng shì guó chún cuì yìng yòng huà xué lián huì( IUPAC) guī dìng de guān fāng míng chēng chēng suān( aceticacid), gāi míng chēng lái dīng wén zhōng de biǎo shì de “ acetum”。 shuǐ de suān zài lüè shì wēn de wēn xià( 16.7℃), néng gòu zhuǎn huà wéi zhǒng yòu shí xìng de bīng zhuàng jīng cháng chēng shuǐ suān wéi bīng suān
   suān de shí yàn shì wéi CH2O, huà xué shì wéi C2H4O2。 cháng bèi xiě wéi CH3-COOH、 CH3COOH huò CH3CO2H lái chū zhōng de suō biǎo míng gèng jiā zhǔn què de jié gòushī H hòu xíng chéng de wéi suān gēn yīn suān zuì cháng yòng de zhèng shì suō xiě shì AcOH huò HOAc, zhōng Ac dài biǎo liǎo suān zhōng de xiān ( CH3CO)。 suān jiǎn zhōng fǎn yìng zhōng yòng HAc biǎo shì suān zhōng Ac dài biǎo liǎo suān gēn yīn ( CH3COO), dàn hěn duō rén rèn wéi zhè yàng róng zào chéng jiěshàng shù liǎng zhǒng qíng kuàng zhōng, Ac dōubù yìng huà xué yuán zhōng 'ā de suō xiě hùn xiáo
cuò diǎn
   suān suān”“ suān tóng
  ①  suān (formicacid)= jiá suān (methanoicacid)
   huà xué shì: HCOOH( CH3OH)
  ② yáng yóu suān (caproicacid)= suān (hexanoicacid)
  ( bǎi xiǎo diǎn zhōng suānwéi“ caproicacid” yòu fènzǐ xíng
   huà xué shì CH3(CH2)4COOH
xìng zhì
   suān zài cháng wēn xià shì zhǒng yòu qiáng liè xìng suān wèi de suān de róng diǎn wéi 16.5℃( 289.6K)。 fèi diǎn 118.1℃( 391.2K)。 xiāng duì 1.05, shǎn diǎn 39℃, bào zhà xiàn 4%~ 17%( )。 chún de suān zài róng diǎn shí huì dòng jié chéng bīng zhuàng jīng suǒ shuǐ suān yòu chēng wéi bīng suān suān róng shuǐ chún shuǐ róng chéng ruò suān xìng suān yán róng shuǐxià wéi zhōng huá rén mín gòng guó guān gōng suān de guó jiā biāo zhǔn GB/T1628.1-2000 zhǐ biāo míng chēng zhǐ biāo yōu děng pǐn děng pǐn pǐn , Hazen dān wèi - hào 102030 suān hán liàng, % 99.899.098.0 shuǐfèn, %≤ 0.15-- jiá suān hán liàng, %≤ 0.060.150.35 quán hán liàng, %≤ 0.050.050.10 zhēng cán zhā, %≤ 0.010.020.03 tiě hán liàng Fe ), %≤ 0.000040.00020.0004 hái yuán gāo měng suān jiǎ zhì, min≥ 305-
huà xué xìng zhì
  suān xìng
   suō suān zhōng suānde suō qīng yuán néng gòu fēn diàn biàn wéi qīng zhì ér shì fàng chū láidǎo zhì suō suān de suān xìng suān zài shuǐ róng zhōng shì yuán ruò suānsuān shù wéi 4.8, pKa=4.75( 25℃), nóng wéi 1mol/L de suān róng lèi jiā yòng de nóng de pH wéi 2.4, jiù shì shuō jǐn yòu 0.4% de suān fènzǐ shì jiě de
   suān de suān xìng shǐ hái tàn suān qīng yǎng huà tóngběn fēn děng zhì fǎn yìng
  2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2+H2O
  2CH3COOH+Cu(OH)2(CH3COO)2Cu+2H2O
  CH3COOH+C6H5ONaC6H5OH( běn fēn) +CH3COONa
   'èr
   suān de 'èr xiàn biǎo shì qīng jiàn
   suān de jīng jié gòu xiǎn shìfènzǐ jiān tōng guò qīng jiàn jié wéi 'èr chēng 'èr jié ), èr cún zài 120℃ de zhēng zhuàng tàièr yòu jiào gāo de wěn dìng xìngxiàn zài jīng tōng guò bīng diǎn jiàng dìng fènzǐ liàng X guāng yǎn shè zhèng míng liǎo fènzǐ liàng jiào xiǎo de suō suān jiá suān suān zài tài tàishèn zhì tài 'èr xíng shì cún zàidāng suān shuǐ róng de shí hòuèr jiān de qīng jiàn huì hěn kuài de duàn liè de suō suān yòu lèi de 'èr xiàn xiàng
  ( liǎng duān lián jiē H)
   róng
   tài suān shì qīn shuǐ xìngzhì huà róng chún shuǐ lèi yīn wéi jiè diàn cháng shù wéi 6.2, jǐn néng róng jiě xìng huà yán táng néng gòu róng jiě fēi xìng huà yóu lèi huò xiē yuán de fènzǐ liú diǎn néng duō xìng huò fēi xìng róng hùn shuǐ fǎng wán suān de róng jiě xìng hùn xìng shǐ chéng wéi liǎo huà gōng zhōng guǎng fàn yùn yòng de huà xué pǐn
   huà xué fǎn yìng
   duì duō jīn shǔ suān shì yòu shí xìng de tiěměi xīnfǎn yìng shēng chéng qīng jīn shǔ suān yányīn wéi zài kōng zhōng biǎo míng huì xíng chéng yǎng huà bǎo céngsuǒ zhì róng néng yòng lái yùn shū suānjīn shǔ de suān yán yòng suān xiāng yìng de jiǎn xìng zhì fǎn yìng zuì zhù míng de xiǎo de fǎn yìngchú liǎo suān ( II), jīhū suǒ yòu de suān yán néng róng shuǐ
  Mg( s) +2CH3COOH( aq)→ (CH3COO)2Mg(aq)+H2( g) NaHCO3( s) +CH3COOH(aq)→ CH3COONa(aq)+CO2(g)+H2O( l)
   suān néng shēng tōng suō suān de diǎn xíng huà xué fǎn yìng bié zhù de shì hái yuán shēng chéng chúntōng guò qīn dài shēng chéng xiān shuāng fènzǐ tuō shuǐ shēng chéng suān gān
   tóng yàng suān chéng zhǐ huò 'ān huà suān chún zài nóng liú suān cún zài bìng jiā de tiáo jiàn xià shēng chéng suān zhǐ
  CH3COOH+CH3CH2OH-->CH3COOCH2CH3+H2O
  440℃ de gāo wēn xià suān fēn jiě shēng chéng jiá wán 'èr yǎng huà tàn huò tóng shuǐ
   jiàn bié
   suān tōng guò wèi jìn xíng jiàn biéruò jiā huà tiě( III), shēng chéng chǎn wéi shēn hóng bìng qiě huì zài suān huà hòu xiāo shītōng guò yán fǎn yìng néng jiàn bié suān suān sān yǎng huà shēn fǎn yìng shēng chéng yǎng huà 'èr jiá shēntōng guò chǎn de 'è chòu jiàn bié suān
shēng huà xué
   suān zhōng de xiān shì shēng huà xué zhōng suǒ yòu shēng mìng de chǔdāng méi A jié hòujiù chéng wèile tàn shuǐ huà zhī fáng xīn chén dài xiè de zhōng xīnrán 'ér suān zài bāo zhōng de nóng shì bèi yán kòng zhì zài hěn de fàn wéi nèi miǎn shǐ bāo zhì de pH shēng huài xìng de gǎi biàn cháng liàn suō suān tóng suān bìng cún zài gān yóu sān suān zhī zhōngdàn shìrén zào hán suān de gān yóu sān suān zhīyòu jiào gān yóu suān zhǐgān yóu sān suān zhǐ), shì zhǒng zhòng yào de shí pǐn tiān jiā bèi yòng lái zhì zào huà zhuāng pǐn xìng yào
   suān yóu xiē dìng de jūn shēng chǎn huò fēn zhí zhù de shì jūn lèi suō jūn shǔ de bǐng tóng dīng chún suō gǎnjūnzhè jūn guǎng fàn cún zài quán shì jiè de shí shuǐ rǎng zhī zhōngzài shuǐ guǒ huò shí bài shí suān huì rán shēng chéng suān shì bāo kuò rén lèi zài nèi de suǒ yòu líng cháng lèi shēng de yīn dào rùn huá de chéng fēnbèi dāng zuò wēn de kàng jūn
duì huán jìng de yǐng xiǎng :
  jiàn kāng wēi hài
   qīn jìng shí jīng shōu
   jiàn kāng wēi hài hòu duì hóu dào yòu xìngduì yǎn yòu qiáng liè zuò yòng jiē chùqīng zhě chū xiàn hóng bānzhòng zhě yǐn huà xué zhuó shāng nóng suānkǒu qiāng xiāo huà dào chǎn shēng méi lànzhòng zhě yīn xiū 'ér zhì
   màn xìng yǐng xiǎngyǎn jiǎn shuǐ zhǒngjié chōng xuèmàn xìng yān yán zhī guǎn yáncháng fǎn jiē chù zhì gān zàotuō zhī yán
   èr xué liào huán jìng xíng wéi
   xìngshǔ lèi
   xìng xìng: LD503530mg/kg( shǔ jīng kǒu );1060mg/kg( jīng );LC505620ppm, 1 xiǎo shí ( xiǎo shǔ ); rén jīng kǒu 1.47mg/kg, zuì zhòngdú liàngchū xiàn xiāo huà dào zhèng zhuàng ; rén jīng kǒu 20~ 50g, zhì liàng
   xìng màn xìng xìngrén 200~ 490mg/m3×7~ 12 niányòu yǎn jiǎn shuǐ zhǒngjié chōng xuèmàn xìng yān yánzhī guǎn yán
   zhì biàn xìngwēi shēng zhì biàn cháng gǎnjūn 300ppm(3 xiǎo shí )。 mèi rǎn dān jiāo huànrén lín bāo 5mmlo/L。
   shēng zhí xìng shǔ jīng kǒu zuì zhòngdú liàng (TDL0): 700mg/kg(18 tiānchǎn hòu ), duì xīn shēng shǔ xíng wéi yòu yǐng xiǎng shǔ gāo wán nèi zuì zhòngdú liàng (TDL0): 400mg/kg(1 tiānxióng xìng ), duì xióng xìng shēng zhǐ shù yòu yǐng xiǎng
   wēi xiǎn xìng zhēng kōng xíng chéng bào zhà xìng hùn míng huǒgāo néng yǐn rán shāo bào zhà qiáng yǎng huà shēng fǎn yìng
   rán shāo ( fēn jiě ) chǎn yǎng huà tànèr yǎng huà tàn
   suān shì zhǒng wéi zhòng yào de huà gōng chǎn pǐn zài yòu huà gōng zhōng de wèi huà gōng zhōng de liú suān xiāng dāng suān de zhù yào yòng yòu
  (1) suān suān de zuì xiāo fèi lǐng shì zhì suān yuē zhàn suān xiāo fèi de 44% shàng guǎng fàn yòng shēng chǎn wéi guān chún gòng shù zhīnián liào děng
  (2) róng suān zài duō gōng huà xué fǎn yìng zhōng yòng zuò róng
  (3) suān xiān wéi 。        suān yòng zhì gān gān de 80% yòng zhì zào suān xiān wéi yòng yàoxiāng liàorǎn liào děng
  (4) suān zhǐ suān zhǐ suān dīng zhǐ shì suān de liǎng zhòng yào xià yóu chǎn pǐn suān zhǐ yòng qīng shì liàorén zào xiāo suān xiān wéi liàorǎn liàoyào xiāng liào děng suān dīng zhǐ shì zhǒng hěn hǎo de yòu róng yòng xiāo huà xiān wéi liàoyóu rén zào yào liào xiāng liào děng lǐng
   héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng chōngmǎn guó yùn shū cāo zuò rén yuán yào héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng
   zhōng wén míng chēng suān
   bié míng suānbīng suān
   yīng wén míng chēng: ACETICACID,Ethanicacid,Vinegaracid
   yīng wén suō xiě: AC lián guó biān hào( UNNO) :2789
   huà xué shì: CH3COOH
   huà xìng zhì
   xiāng duì shuǐ wéi 1): 1.050 níng diǎn (℃ ):16.7
   fèi diǎn(℃): nián (Pa.s):1.
  20℃ shí zhēng ( KPa): 1.5
   wài guān wèi yòu de wèi
   róng jiě xìngnéng róng shuǐ chún huà tàn gān yóu děng yòu róng
   xiāng róng xìngcái liào shì hòu duì jīn shǔ yòu qiáng liè shí xìng, 316 318# xiù gāng zuò liáng hǎo de jié gòu cái liào
   rán shāo bào zhà wēi xiǎn xìng
   shǎn diǎn(℃): 39 bào zhà xiàn(%): 4.0 17
   jìng diàn zuò yòng néng yòu wēi hài
   rán shāo xìng rán wēn
   wēi xiǎn xìngnéng yǎng huà shēng qiáng liè fǎn yìng qīng yǎng huà qīng yǎng huà jiǎ děng fǎn yìng liè shì hòu duì jīn shǔ yòu shí xìng
   xiāo fáng fāng yòng zhuàng shuǐgān fěnkàng chún pào èr yǎng huà tànmiè huǒyòng shuǐ bǎo chí huǒ chǎng zhōng róng lěng quèyòng zhuàng shuǐ sàn zhēng gǎn zǒu xiè lòu shǐ shì chéng wéi rán xìng hùn bìng yòng shuǐ pēn lín lòu de rén yuán
   xiè lòu chǔlǐ
   rǎn pái fàng lèi bié: Z
   xiè lòu chǔlǐqiē duàn huǒ yuánchuān dài hǎo fáng yǎn jìngfáng miàn nài suān gōng zuò yòng liàng shuǐchōng lòu shǐ zhī liú háng dàobèi hěn kuài shìcóng 'ér jiǎn shǎo duì rén de wēi hài
   jiàn kāng wēi hài xìng
   jiàn kāng wēi hài xìng píng jià: 2,3,2 xiàn zhí( TLV): 50
   shǔ jīng kǒu LD50:3 ( mg/kg)
   jiàn kāng wēi hài hòu duì hóu dào qiáng liè de zuò yòng jiē chùqīng zhě chū xiàn hóng bānzhòng zhě yǐn huà xué zhuó shāng nóng suānkǒu qiāng xiāo huà dào yīn xiū zhì
   jiù
   jiē chù jiē chù xiān yòng shuǐchōng zài yòng féi zào chè
   yǎn jīng jiē chùyǎn jīng shòu yòng shuǐchōng yán zhòng de sòng yuàn zhěn zhì
   ruò zhēng shǐ huàn zhě tuō rǎn ān zhì xiū bìng bǎo nuǎn
   shí shù kǒujǐyǔ cuī cuī sòng yuàn zhěn zhì
   fáng cuò shī
   tǒng fáng kōng zhōng shēn nóng chāo biāo shíyìng pèi dài fáng miàn
   yǎn jīng fáng dài huà xué 'ān quán fáng yǎn jìng
   shǒu fáng dài xiàng shǒu tào
   gōng zuò hòulín gēngyī yào jiāng gōng zuò dài shēng huó
   chǔ yùn
   shì zhuāng chuán xíng: 3 shì zhuāng cāng xíng xiù gāng cāng
   chǔ yùn zhù shì xiàngzhù huò wēn bǎo chí zài 20- 35℃, huò wēn yào níng diǎn 16.7℃ fáng zhǐ dòng jiézhuāng xiè huò wán shí yào jìn liàng pái jìn guǎn zhōng de cán
   bīng suān yòng
   bīng suān shì zuì zhòng yào de yòu suān zhī . zhù yào yòng suān gān suān xiān wéi suān zhǐ jīn shǔ suān yán děng , yòng zuò nóng yào yào rǎn liào děng gōng de róng yuán liào , zài zhàoxiàng yào pǐn zhì zàozhì yìn rǎn xiàng jiāo gōng zhōng yòu guǎng fàn yòng . bīng suān shì zhòng yào de yòu huà gōng yuán liào zhī zài yòu huà xué gōng zhōng chù zhòng yào wèi . suān guǎng fàn yòng chéng xiān wéi liào yàonóng yàoshí pǐn tiān jiā rǎn zhì děng gōng shì guó mín jīng de zhòng yào chéng fēn . bīng suān 'àn yòng yòu fēn wéi gōng shí yòng liǎng zhǒng , shí yòng bīng suān zuò suān wèi zēng xiāng . shēng chǎn chéng shí yòng . yòng shuǐ jiāng suān shì zhì 4-5% nóng tiān jiā zhǒng tiáowèi 'ér shí yòng . fēng wèi niàng zào xiāng . cháng yòng fān qié tiáowèi jiàngdàn huáng jiàngzuì táng jiàngpào càigān làotáng shí zhì pǐn děng . shǐ yòng shí shìdàng shìhái yòng zhì zuò fān qié sǔnyīng 'ér shí pǐnshā dīng yóu děng guàn tóuhái yòu suān huáng guāròu tānɡ gēnglěng yǐnsuān gān lào yòng shí pǐn xiāng liào shí shì zhì zuò ruǎn yǐn liàolěng yǐntáng guǒbèi kǎo shí pǐn dīng lèijiāo méi tángtiáowèi pǐn děng . zuò wéi suān wèi yòng diào yǐn liàoguàn tóu děng . tōng cháng shǐ yòng de bīng suānnóng fēn bié wéi 28%, 56%, 99% de . guǒ mǎi de shì bīng suān 28CC de bīng suān jiā dào 72CC de shuǐ jiù dào 28% de suān . gèng cháng jiàn de shì 56% de nóng chū shòuzhè shì yīn wéi zhè zhǒng nóng de suān zhǐ yào jiā tóng liàng de shuǐ dào 28% de suān . nóng dàgàn 28% de suān huì sǔn huài suān xiān wéi dài 'ěr xiān chú . cǎo suān shì yòu suān zhōng de qiáng suān zhī zài gāo měng suān jiǎ de suān xìng róng zhōngcǎo suān bèi yǎng huà shēng chéng 'èr yǎng huà tàn shuǐ . cǎo suān néng jiǎn lèi zhōng fǎn yìngshēng chéng cǎo suān yán . suān yàng, 28% de suān yòu huī xìnghuī hòu shǐ zhì shì zhōng xìngjiù xiàng 'ān shuǐ zhōng suān yàng, 28% de suān zhōng jiǎn . jiǎn huì dǎo zhì biàn . yòng suān 28% de suān biàn huī guò lái . zhè zhǒng suān cháng yòng lái jiǎn shǎo yóu dān níng chá fēiguǒ ruǎn yǐn liào jiǔ zào chéng de huáng . zài chú zhè xiē shí, 28% de suān yòng zài shuǐ zhōng xìng rùn huá zhī hòu yòng dào zuì chéng .
bǎi quán
  yisuan
   suān
  acetic acid
   yòu chēng suānyīn shì de zhù yào chéngfèn 'ér míngwéi fènzǐ zhōng hán yòu liǎng tàn yuán de bǎo suō suānfènzǐ shì CH□ COOH。
   xiàn  zhōng guó dài jiù yòu guān zhì de jìzǎi。 1788 nián guó huà xué jiā A.-L. què dìng liǎo suān shì yóu kōng yǎng huà chún chǎn shēng de; 1789 nián 'é guó huà xué jiā T.E. luò wéi zhì jié jīng de suānbìng chēng zhī wéi bīng suān; 1844 nián zhì huà xué jiā H. 'ěr bèi quán chéng liǎo suānzhè shì yòng chún huà xué fāng chéng yòu huà de zhòng yào
   cún zài  suān zài rán jiè fēn hěn guǎng zài shuǐ guǒ huò zhí yóu zhōngzhù yào zhǐ de xíng shì cún zàizài dòng de zhì nèipái xiè xuè zhōng yóu suān de xíng shì cún zài duō wēi shēng jiāng tóng de yòu tōng guò jiào zhuǎn huà wéi suān
   xìng zhì  chún suān wéi yòu xìng chòu wèiróng diǎn 16.6°C, fèi diǎn 117.9°C, xiāng duì 1.0492(20/4°C)。 chún suān zài 16°C xià shínéng jié chéng bīng zhuàng de suǒ cháng chēng wéi bīng suān suān róng shuǐchún huà tàn , róng 'èr liú huà tàndāng shuǐ jiā dào suān zhōnghùn hòu de zǒng biàn xiǎo zēng jiāzhí zhì fènzǐ wéi 1:1, xiāng dāng xíng chéng yuán suān de yuán suān CH□ C(OH)□, jìn shì zài shēng shàng shù de gǎi biàn suān de shuǐ róng shì diǎn xíng de ruò diàn suān (□□ 1.75×10□ )。
   zhì   jiào   yòng diàn fěn jiào suǒ de dàn jiǔ ( hán 6%~ 9% chún ), zài jūn de zuò yòng xià 35°C zuǒ yòu jìn xíng jiàodàn jiǔ jiù bèi kōng yǎng huà chéng zhōng guó shì yòng huò jiǔ lái niàng de , yóu zhì chéng de chēng wéi yóu jiǔ zhì chéng de chēng wéi jiǔ běn zhì yàngyīn wéi yóu zhì shì yào tōng guò jiǔ de guò chéng zhōng chú hán yòu 3%~ 6% de suān wàishàng hán yòu yòu suānzhǐ lèi dàn bái zhì jiào zhù yào yòng lái zhì shí yòng
   chéng   shì gōng shēng chǎn suān de zhù yào fāng
  ① quán wéi yuán liào quán zài suān měng suān cuī huà xià , 50~ 80°C、 8~ 10 xià kōng jìn xíng yèxiàng yǎng huà , xíng chéng suān qián zhōng guó yòng liàng shēng chǎn suān
  ② jiá chún wéi yuán liàojiá chún zài cuī huà cún zài xià yǎng huà tàn 215°C、 138 xià jìn xíng fǎn yìng zhí jiē chéng suānruò yòng lǎo luò cuī huà fǎn yìng zài jiào de wēn ( 150~ 200°C, 33~ 65 xià jìn xíng
  ③ dīng wán dīng wéi yuán liàoyòng dīng wán wéi yuán liào suān měng suān zuò cuī huà , zài 10~ 54 xià 95~ 100°C jīng kōng yǎng huàshǒu xiān shēng chéng suān dīng suān de hùn hòu zhě yǎng huà shēng chéng suān yòng dīng zuò yuán liàoshǒu xiān shēng chéng suān zhòng dīng zhǐhòu zhě zài jìn yǎng huà shēng chéng suān
   dōng BR] yìng yòng  suān de gōng yòng guǎngzhù yào yòng zhì zào suān zhǐ xiān wéi suān zhǐyòu chēng suān xiān wéi)。 suān zhǐ zhì chéng báomó zhānhé shì chéng xiān wéi wéi guān de yuán liàoxiān wéi suān zhǐ zhì zào rén zào diàn yǐng jiāo piàn suān lìng zhù yào yòng shì chéng zhǐ chún xíng chéng de zhǐ shì yōu liáng de róng guǎng fàn yòng yóu gōng suān shì yǎng huà fǎn yìng de liáng hǎo róng shì duì 'èr jiá běn yǎng huà shēng chǎn duì běn 'èr jiá suān de yōu liáng róng suān shì yòu chéng gōng de zhòng yào yuán liàoyóu chéng suān gānbǐng 'èr suān 'èr zhǐ xiān suān zhǐ dài suān děng zhì zào yào 'ā línnóng yào 2,4- děng duō suān yán zài gōng shēng chǎn zhōng yòu yìng yòng suān shì méi rǎn shì yào yòng de xiāo shōu liǎn suān qiān shì yóu yán liào qiān bái suān qiān shì yòu chéng shì shǐ 1,2- èr chún yǎng huà chéng quán huò tóng ; suān suān jiǎ wéi ruò suān yánshì shēng huà xué shàng biàn yìng yòng de huǎn chōng
   ( huáng xiàn
yīngwénjièshì
  1. :  ethanoic acid
  2. n.:  ethyl acetate,  acetic acid
jìnyící
suān
bāo hán cí
suān yánbīng suānběn suān suān gān
suān 'ǎn suān suān tóng suān jūn
suān de suān