| | yī ) chǎn dì hé fēn bù ．
dǒu jī， yòu chēng yǎo jī、 dǎ jī hé jūn jī， shǔ wán shǎng xíng jī zhǒng。 zhōng guó dǒu jī àn qí dì lǐ fēn bù kě fēn wéi： zhōng yuán dǒu jī， bāo kuò hé nán dǒu jī、 wǎn běi dǒu jī hé lǔ xī dǒu jī， chǎn qū wèi yú guǎng dà de zhōng yuán huáng hé chōng jī píng yuán yī dài， mù qián shè huì cún liàng yuē l wàn yú zhǐ tù lǔ fān dǒu jī， fēn bù yú xīn jiāng wéi wú 'ěr zì zhì qū tù lǔ fān、 shàn shàn hé tuō kè xùn yī dài， shù liàng bù duō； xī shuāng bǎn nà dǒu jī， chǎn qū zài yún nán xī shuāng bǎn nà dǎi zú zì zhì zhōu gǎn lǎn bà yī dài， quán zhōu yuē yòu l qiān yú zhǐ； zhāng zhōu dǒu jī， chǎn yú fú jiàn zhāng zhōu、 xiàmén hé quán zhōu děng shì， shù liàng yuē 2 bǎi yú zhǐ。
( èr ) pǐn zhǒng xíng chéng
dǒu jī shì wǒ guó gǔ lǎo de jī zhǒng， yuē yòu liǎng qiān duō nián de lì shǐ。《 shǐ jì》 hé《 hàn shū》 shàng duō chù jìzǎi yòu guān " dǒu jī zǒu gǒu " zhī shì。 gōng yuán qián 770 nián， chūn qiū zhàn guó shí qī de lǔ jì píng zǐ yǔ lín zhāo bó yǐ dǒu jī 'ér dé zuì yú lǔ zhāo gōng， jìng hù xiāng dǎ qǐ jià lái。 jù shān dōng《 chéng wǔ xiàn zhì》 jì
zài： " dǒu jī tái zài wén tíng shān hòu。 zhōu xuàn wáng sān nián ( gōng yuán qián 679 nián )， qí huán gōng yǐ sòng bèi běi xìng zhī huì， céng lǒu zhū hóu fá sòng， dān bó huì zhī， qǔ chéng yú sòng běi jìng shí， dǒu jī qí shàng。 " kě jiàn dāng shí nú lì zhù wán dǒu jī yǐ pō shèng xíng。 wèi cáo shí dài， wèi míng dì yú tài hé ( gōng yuán 297--235 nián ) nián wèn， zài yóu dū ( jīn hé běi shěng wèi xiàn ) zhù qǐ liǎo dǒu jī tái， zhào wáng shí hǔ wán dǒu jī yú cǐ， céng yòu " dǒu jī dōng jiāo dào， zǒu mǎ cháng jiū jiān " de shī jù。 táng dài wén xué jiā chén hóng《 dōng chéng fù lǎo chuán》 jì yòu： " xuán zōng ( gōng yuán 712--756 nián ) zài fān dǐ shí lè mín jiān qīng míng jié dǒu jī xì， jí jí wèi， zhì jī fāng yú liǎng gōng jiān， jiāzhǎng 'ān xióng jī， jīn háo、 tiě jù、 gāo guān、 áng wěi qiān shù， yǎng fàng jī fāng。 " kě jiàn dāng shí wán dǒu jī dào liǎo hé děng chéng dù。 míng gāo qǐ ( gōng yuán 1336--1374 nián ) zhù yòu《 shū bó jī zhě shì》。 jīn shǎn xī bǎo jī hái yòu yǐ " dǒu jī tái " wéi dì míng de shǐ jì。 yóu cǐ kě jiàn， zhōng guó dǒu jī de xíng chéng yǐ yòu yōu jiǔ de lì shǐ。
zhōng yuán dǒu jī chǎn qū zài huáng hé chōng jī píng yuán， dì mào lèi xíng wéi shā qiū、 shā dì yǔ tǒng yū píng dì。 qì hòu shǔ bàn gān hàn bàn shī rùn xìng qì hòu， jù yòu míng xiǎn de jì fēng qì hòu tè diǎn。 nián jiàng shuǐ liàng wéi 600--800mm。 zhòngzhí yè yǐ xiǎo mài、 yù mǐ、 huā shēng hé shǔ lèi wéi zhù， sì liào zī yuán fēng fù。 tù lǔ fān dǒu jī chǎn yú sù yòu huǒ zhōu zhī chēng de tù lǔ fān pén dì， chù dī hǎi bá dì qū， hǎi bá zuì dī chù wéi yī 154m， nián jiàng shuǐ liàng píng jūn suī zhǐ yòu 25mm， dàn yīn gāo shān bīng xuě róng shuǐ， dì xià shuǐ yuán fēng fù， fā zhǎn lǜ zhōu nóng yè shì gāi qū de tè diǎn， wù chǎn fēng fù， zhù chǎn xiǎo mài、 gāo liáng děng。 xī shuāng bǎn nà dǒu jī yuán chǎn dì gǎn lǎn bà， hǎi bá gāo dù wéi 523m， sì zhōu qún shān huán bào， lán cāng jiāng liú jīng bà zǐ zhōng xīn， qì hòu yán rè， shǔ diǎn xíng de rè dài qì hòu。 shèng chǎn shuǐ dào、 yù mǐ、 dà dòu jí duō zhǒng rè dài zuò wù， dòng、 zhí wù tiān rán sì liào zī yuán jí qí fēng fù。 tù lǔ fān dǒu jī hé xī shuāng bǎn nà dǒu jī suǒ chù de shēng tài huán jìng yòu yī gòng tóng de tè diǎn， cháng qī yīn jiāo tōng bù biàn， yǔ wài jiè chǔyú bǐ jiào gé jué de zhuàng tài， zì rán xíng chéng bì suǒ de fán yù qún tǐ。 cǐ wài， dǒu jī pǐn zhǒng de xíng chéng， yǔ dāng dì rén mín shì hǎo wán dǒu jī de fēng sú xí guàn yòu zhe mìqiè de guān xì。
( sān ) tǐ xíng wài mào
1． wài mào tè zhēng
dǒu jī tǐ xíng gāo dà kuí wú， tǐ zhì jiàn zhuàng， tǐ qū cháng， xíng sì tuó niǎo shēn。 huì rú yīng zuǐ， jǐng cháng， xiōng bù fā dá， yǔ máo qiǎn bó， jǐng cū zhuàng qiě cháng。
zhōng yuán dǒu jī chéng bàn lēng xíng， tóu xiǎo， tóu pí bó 'ér jǐn。 liǎn pō cháng， máo xì。 guān chéng liú zhuàng。 ròu chuí yǐ bù míng xiǎn。 huì duǎn cū chéng hú xíng。 yǎn dà， yǎn wō shēn， hóng cǎi wéi shuǐ bái yǎn hé dòu lǜ yǎn。 ěr yè duǎn xiǎo。 dǒu jī yǔ sè zhǒng lèi fán duō， hēi yǔ dǒu jī yǔ sè fù guāng zé sì hēi duàn， fù bù róng yǔ wéi bái sè， gōng jī wěi bù yòu liǎng gēn bái lián yǔ， mǔ jī yīngyǒu xuě huā dǐng； hóng yǔ gōng jī , chéng zǎo hóng sè， lián yǔ yòu quán hēi zhě huò dài bái bān， mǔ jī dài yòu jiāng dòu de hóng bái sè。 cǐ wài， hái yòu zǐ yǔ、 bái yǔ hé huā yǔ děng。 jìng chéng ròu sè， wú jìng yǔ。 sì zhǐ， jiǎo zhǐ jiān jù lí kuān。
tù lǔ fān dǒu jī guān wéi 'ǎi xiǎo de fù guān， guān、 ròu chuí、 ěr yè jūn chéng hóng sè。 huì chéng hè sè， huì xià cháng chū yī kuài hóng sè de pí fū zhòu xí。 hóng cǎi chéng hóng hè sè。 máo sè fēn hēi sè、 má sè hé qiǎn lì hè sè sān zhǒng。 gōng jī lián yǔ chéng hēi sè dài qīng tóng guāng zé。 jìng chéng ròu sè， yì yòu qīng sè。 yòu de jǐng yǔ、 pí fū chéng ròu sè。 xī shuāng bǎn nà dǒu jī tóu xiǎo chéng bàn suō xíng。 dòu guān， guān、 ěr yè chéng hóng sè。 huì duǎn cū chéng hú xíng ; huáng huò hè sè。 hóng cǎi chéng jú hóng sè。 máo sè zhǒng lèi jiào duō， yǐ chún hēi、 chún bái hé jiàng hóng sān zhǒng wéi zhù sè， jìng chéng huáng sè huò shí bǎn sè， wú jìng yǔ。 sì zhǐ。 pí fū bái sè。
2． tǐ zhòng hé tǐ chǐ
jù 1980 nián hé nán shěng nóng lín kē xué yuàn xùmù shòu yī yán jiū suǒ、 xīn jiāng wéi wú 'ěr zì zhì qū xùmù tīng hé yún nán shěng nóng yè kē xué yuàn xùmù shòu yī yán jiū suǒ diào chá cè dìng， zhōng yuán dǒu jī、 tù lǔ fān dǒu jī hé xī shuāng bǎn nà dǒu jī de tǐ zhòng hé tǐ chǐ rú biǎo 1。
biǎo 1 tǐ zhòng hé tǐ chǐ
chǎn qū jī bié
xìng bié
tǐ zhòng (g)
tǐ xié cháng (cm)
xiōng kuān (cm)
xiōng shēn (cm)
lóng gǔ cháng (cm)
gǔ pén kuān (cm)
jìng cháng (cm)
zhōng yuán dǒu jī
gōng
mǔ
3870
±37.5
3020
±10.0
23.2
±0.17
20.9
±0.07
10.2
±0.05
9.6
±0.10
14.6
±09
12.8
±0.06
14.7
±0.26
12.8
±0.15
11.2
±0.16
10.3
±0.04
12.4
±0.39
10.0
±0.10
tù lǔ fān dǒu jī
gōng
mǔ
4100
2800
24.8
20.7
10.1
8.0
13.6
11.7
16.9
12.7
10.5
9.2
15.3
12.1
xī shuāng bǎn nà dǒu jī
gōng
mǔ
1780
1120
21.4
18.3
8.5
7.4
11.1
9.6
10.8
9.6
9.1
8.4
11.9
9.5
( sì ) dǒu xìng hé dǒu jì
yǎng dǒu jī de mùdì zài yú dǎ dǒu。 dǒu jī de yōu liè yào shì qí dǒu xìng hé dǒu jì。 ér dǒu dǎ guī zé suí gè dì bù tóng yào qiú 'ér yì。 yǐ shù liàng jiào dà de zhōng yuán dǒu jī wéi lì， dǒu jī 'àihào zhě cháng shuō： " wài guān qí máo sè， nèi shěn qí wō fèn。 " suǒ wèi wō fèn jí zhǐ dǒu jī de xuè yuán guān xì。 dǒu jī de xuǎn zé， zhù yào yǐ dǒu xìng wán qiáng、 tè bié shì dǎ dǒu dào zuì hòu réng yòu dǒu xìng、 bìng yòu liáng hǎo yí chuán xìng de jī zuò zhǒng yòng， gù tè bié zhòng shì dǒu jī de xuè yuán chún dù， zhì shǎo chá 2--3 dài。 jīng guò jìn qīn fán zhí， xuǎn yù chéng chún dù hěn gāo de yōu liáng dǒu jī jiā xì， lì yòng bù tóng jiā xì jiān dǒu jī jiāo pèi chǎn shēng de hòu dài， zhè yàng de jī tǐ zhì jiàn zhuàng， dǒu jì gāo， dǎ fǎ kuài， dàn yí chuán xìng bù wěn dìng， bù yí zuò zhǒng yòng。 dǒu jī de dǒu jì yòu jǐ zhǒng lèi xíng： jí gāo tóu dà yǎo zhě ( dǒu jià shí tóu shì 'áng dé gāo、 dǒu shì hǎo kàn )； píng tóu píng shēn dǎ fǎ ( dǒu shì bù tài hǎo kàn )； páo juàn dǎ fǎ ( dǎ jǐ xià jiù páo juàn )； sì lù quán dǎ zhě ( quán néng， wéi zuì lǐ xiǎng de dǎ fǎ )。 bù guǎn nà zhǒng dǎ fǎ， zhǐ yào shàn dǎ liǎng zhǒng yǐ shàng， qiě yòu zhòng tuǐ， jiù shǔ yōu xiù dǒu jī。 dǒu jī qǔ shèng de guān jiàn zài yú dǎ tuǐ de zhǔn、 zhòng、 kuài。 zhǔn shì zhǐ néng fǒu dǎ dào duì fāng de tóu shàng； zhòng shì zhǐ chū tuǐ dǎ jī lì de qīng zhòng； kuài shì zhǐ dān wèi shí jiān nèi qǐ tuǐ dǎ jī de cì shù bìng néng lián xù dǎ jǐ tuǐ。
dǒu jī yào kào píng shí de xùn liàn， qí xùn liàn fāng fǎ kě guī jié wéi xià shù 14 zhǒng shǒu fǎ， jí： niǎn、 liù、 zhuǎn、 tiào、 tuī、 lā、 dǎ、 chāo、 cuō、 diān、 tuō、 róu、 jiǎo、 rǎo。
( wǔ ) shēng chǎn xìng néng
1. chǎn ròu xìng néng
shēngzhǎng sù dù： jù sān gè chǎn qū duì dǒu jī shēngzhǎng qī gè jiē duàn tǐ zhòng de cè dìng， qí jiēguǒ rú biǎo 2。
biǎo 2 shēngzhǎng qī gè jiē duàn tǐ zhòng
chǎn qū jī bié
xìng bié
chū shēng zhòng (g)
30 rì líng (g)
60 rì líng (g)
90 rì líng (g)
120 rì líng (g)
150 rì líng (g)
180 rì líng (g)
zhōng yuán dǒu jī
gōng
mǔ
43.5
43.5
197.8
197.8
515.8
515.8
951.5
951.5
1802.8
1713.3
2269.4
1990
2552.8
2106.6
tù lǔ fān dǒu jī
gōng
mǔ
38.8
38.8
202.0
202.0
766.0
766.0
1630.9
1216.7
2252.3
1615.6
2795.5
2000.0
3173.5
2240.4
xī shuāng bǎn nà dǒu jī
gōng
mǔ
__
180.0
152.0
520.0
460.0
759.0
675.0
973.0
745.0
1436.0
849.0
1623.0
1124.0
tú zǎi shuài： ròu yòng xìng néng fēi dǒu jī suǒ cháng， jī ròu jiào cū cāo。 jù 1980 nián sān gè chǎn qū duì chéng nián dǒu jī de tú zǎi cè dìng， qí jiēguǒ rú biǎo 3.
biǎo 3 chéng nián jī de tú zǎi cè dìng
chǎn qū jī bié
xìng bié
tǐ zhòng (g)
bàn jìng táng tú zǎi shuài (%)
quán jìng táng tú zǎi shuài (%)
zhōng yuán dǒu jī
gōng
mǔ
2890
2070.6
82.9
84.2
77.9
76.6
tù lǔ fān dǒu jī
gōng
mǔ
2830
2625
77.5
83.4
67.1
62.5
xī shuāng bǎn nà dǒu jī
gōng
mǔ
1780
1120
83.1
78.6
78.1
74.0
2. chǎn dàn xìng néng
kāi chǎn rì líng： zhōng yuán dǒu jī xìng chéng shú jiào wǎn， mǔ jī kāi chǎn rì líng yī bān wéi 8 gè yuè， kāi chǎn tǐ zhòng wéi 2500g， kāi chǎn dàn zhòng wéi 46g； tù lǔ fān dǒu jī xìng chéng shú wǎn , kāi chǎn rì líng wéi 210--270d， kāi chǎn tǐ zhòng píng jūn wéi 2750g； xī shuāng bǎn nà dǒu jī kāi chǎn rì líng wéi 180--210d zuǒ yòu。
chǎn dàn liàng： zhōng yuán dǒu jī nián chǎn dàn liàng wéi 101.7 tǔ 6.13 gè； tù lǔ fān dǒu jī nián chǎn dàn liàng wéi 60--80 gè xī shuāng bǎn nà dǒu jī nián chǎn dàn liàng zài 100--120 gè zhī jiān。
dàn de pǐn zhì : píng jūn zhòng wéi 58.18±0.69g， dàn ké qiǎn hè sè， dàn xíng zhǐ shù wéi 1.31； tù lǔ fān dǒu jī dàn zhòng dà， píng jūn dàn zhòng wéi 65g， dàn ké qiǎn hè sè； xī shuāng bǎn nà dǒu jī píng jūn dàn zhòng wéi 40g， dàn ké bái sè hé qiǎn hè sè， dàn xíng zhǐ shù wéi 1.35。
3. fán zhí xìng néng
gōng mǔ bǐ lì： dǒu jī de gōng mǔ pèi zhǒng bǐ lì dū jiào xiǎo， zhōng yuán dǒu jī wéi 1： 6， tù lǔ fān dǒu jī wéi 1： 4--5， xī shuāng bǎn nà dǒu jī wéi 1： 2--3。
jiù cháo xìng : zhōng yuán dǒu jī de jiù cháo xìng qiáng， jiù cháo shuài yuē dá 70%， yī bān měi nián jiù cháo 1 cì， měi cì jiù cháo chí xù shí jiān yuē 40--50d; xī shuāng bǎn nà dǒu jī jiù cháo xìng qiáng， měi cì chí xù shí jiān wéi 20d zuǒ yòu， yī nián sì jì dōukě fū huà
( liù ) píng jià hé zhǎn wàng
zhōng guó dǒu jī shì wǒ guó zhēn guì de jiā qín pǐn zhǒng zī yuán， yě shì wǒ guó jiā qín de xī yòu jī yīn zhī yī。 dǒu jī de péi yù、 sì yǎng guǎn lǐ yǐ jí xùn liàn jì shù， lì dài liú chuán zhì jīn， nèi róng jí qí fēng fù， cóng fā jué zǔ guó kē xué yí chǎn jiǎo dù chū fā， yìng jiā yǐ shōu jí、 zhěng lǐ hé yán jiū。 dǒu jī yīn qí xiōng jī、 tuǐ jī fā dá， gēn jù guó wài jīng yàn， kě zuò wèiwǒ guó jīn hòu péi yù ròu yòng xíng jī zhǒng de yuán shǐ sù cái。 | | （ yī ) chǎn dì hé fēn bù
dǒu jī shì yǐ shàn dǎ shàn dǒu 'ér zhù chēng de zhēn qín， shì yī zhǒng zá shí jiā yǎng niǎo。 yòu míng dǎ jī、 yǎo jī、 jūn jī liǎng xióng xiāng yù huò wéi zhēng shí， huò wéi duó 'ǒu xiāng hù dǎ dǒu shí， kě zhì shēng sǐ yú dù wài， zhàn dǒu dào zuì hòu yī kǒu qì。 táng dài de wén xué jiā hán yù céng yòng shī miáo xiě dǒu jī de chǎng miàn： “ liè xuè shī míng shēng， zhuó yīn shèn jī něi， duì qǐ hé jí jīng， suí xuán chéng qiǎo dài。 ” mèng jiāo yě xiě guò yòu guān dǒu jī de shī yún：“ shì zhǎo shēn nán jiě， chēn jīng shí wèi dài。 yī pēn yī xǐng rán， zài jiē zài lì nǎi。”
dǒu jī shì gōng jìng sài hé yú lè yòng de jī pǐn zhǒng。 dǒu jī yóu xì qǐ yuán yú yà zhōu。 zhōng guó shì shì jiè shàng xùn yǎng dǒu jī de gǔ lǎo guó jiā zhī yī。《 liè zǐ》 yòu“ jì zhǔ zǐ wéi zhōu xuān wáng yǎng dǒu jī” de jìzǎi。 dǒu jī zhī fēng zài chūn qiū shí qī yǐ jiào shèng xíng。 zhōng guó dǒu jī àn qí dì lǐ fēn bù zhù yào yòu hé nán dǒu jī、 shān dōng dǒu jī děng， yóu yǐ chǎn yú kāi fēng、 zhèng zhōu hé luò yáng děng dì de hé nán dǒu jī xuè tǒng jiào chún， yě gèng zhù míng。 cǐ wài， hái yòu 'ān huī běi bù、 xīn jiāng tù lǔ fān hé yī lí、 yún nán xī shuāng bǎn nà hé fú jiàn zhāng zhōu suǒ chǎn de dǒu jī děng。 yìn dù de yú lè dǒu jī yě yòu yōu jiǔ lì shǐ。 qí tā shèng xíng dǒu jī de yà zhōu guó jiā hái yòu fěi lǜ bīn、 rì běn、 yuè nán、 tài guó、 miǎn diàn děng。 dǒu jī yóu xì yuē yú gōng yuán qián 5 shì jì chuán rù 'ōu zhōu , hòu chuán zhì shì jiè qí tā dì fāng。
dǒu jī， yòu chēng yǎo jī、 dǎ jī hé jūn jī， shǔ wán shǎng xíng jī zhǒng。 zhōng guó dǒu jī àn qí dì lǐ fēn bù kě fēn wéi： zhōng yuán dǒu jī， bāo kuò hé nán dǒu jī、 wǎn běi dǒu jī hé lǔ xī dǒu jī， chǎn qū wèi yú guǎng dà de zhōng yuán huáng hé chōng jī píng yuán yī dài， mù qián shè huì cún liàng yuē l wàn yú zhǐ tù lǔ fān dǒu jī， fēn bù yú xīn jiāng wéi wú 'ěr zì zhì qū tù lǔ fān、 shàn shàn hé tuō kè xùn yī dài， shù liàng bù duō； xī shuāng bǎn nà dǒu jī， chǎn qū zài yún nán xī shuāng bǎn nà dǎi zú zì zhì zhōu gǎn lǎn bà yī dài， quán zhōu yuē yòu l qiān yú zhǐ； zhāng zhōu dǒu jī， chǎn yú fú jiàn zhāng zhōu、 xiàmén hé quán zhōu děng shì， shù liàng yuē 2 bǎi yú zhǐ。
( èr ) pǐn zhǒng xíng chéng
dǒu jī shì wǒ guó gǔ lǎo de jī zhǒng， yuē yòu liǎng qiān duō nián de lì shǐ。《 shǐ jì》 hé《 hàn shū》 shàng duō chù jìzǎi yòu guān " dǒu jī zǒu gǒu " zhī shì。 gōng yuán qián 770 nián， chūn qiū zhàn guó shí qī de lǔ jì píng zǐ yǔ lín zhāo bó yǐ dǒu jī 'ér dé zuì yú lǔ zhāo gōng， jìng hù xiāng dǎ qǐ jià lái。 jù shān dōng《 chéng wǔ xiàn zhì》 jì
zài： " dǒu jī tái zài wén tíng shān hòu。 zhōu xuàn wáng sān nián ( gōng yuán qián 679 nián )， qí huán gōng yǐ sòng bèi běi xìng zhī huì， céng lǒu zhū hóu fá sòng， dān bó huì zhī， qǔ chéng yú sòng běi jìng shí， dǒu jī qí shàng。 " kě jiàn dāng shí nú lì zhù wán dǒu jī yǐ pō shèng xíng。 wèi cáo shí dài， wèi míng dì yú tài hé ( gōng yuán 297--235 nián ) nián wèn， zài yóu dū ( jīn hé běi shěng wèi xiàn ) zhù qǐ liǎo dǒu jī tái， zhào wáng shí hǔ wán dǒu jī yú cǐ， céng yòu " dǒu jī dōng jiāo dào， zǒu mǎ cháng jiū jiān " de shī jù。 táng dài wén xué jiā chén hóng《 dōng chéng fù lǎo chuán》 jì yòu： " xuán zōng ( gōng yuán 712--756 nián ) zài fān dǐ shí lè mín jiān qīng míng jié dǒu jī xì， jí jí wèi， zhì jī fāng yú liǎng gōng jiān， jiāzhǎng 'ān xióng jī， jīn háo、 tiě jù、 gāo guān、 áng wěi qiān shù， yǎng fàng jī fāng。 " kě jiàn dāng shí wán dǒu jī dào liǎo hé děng chéng dù。 míng gāo qǐ ( gōng yuán 1336--1374 nián ) zhù yòu《 shū bó jī zhě shì》。 jīn shǎn xī bǎo jī hái yòu yǐ " dǒu jī tái " wéi dì míng de shǐ jì。 yóu cǐ kě jiàn， zhōng guó dǒu jī de xíng chéng yǐ yòu yōu jiǔ de lì shǐ。
zhōng yuán dǒu jī chǎn qū zài huáng hé chōng jī píng yuán， dì mào lèi xíng wéi shā qiū、 shā dì yǔ tǒng yū píng dì。 qì hòu shǔ bàn gān hàn bàn shī rùn xìng qì hòu， jù yòu míng xiǎn de jì fēng qì hòu tè diǎn。 nián jiàng shuǐ liàng wéi 600--800mm。 zhòngzhí yè yǐ xiǎo mài、 yù mǐ、 huā shēng hé shǔ lèi wéi zhù， sì liào zī yuán fēng fù。 tù lǔ fān dǒu jī chǎn yú sù yòu huǒ zhōu zhī chēng de tù lǔ fān pén dì， chù dī hǎi bá dì qū， hǎi bá zuì dī chù wéi yī 154m， nián jiàng shuǐ liàng píng jūn suī zhǐ yòu 25mm， dàn yīn gāo shān bīng xuě róng shuǐ， dì xià shuǐ yuán fēng fù， fā zhǎn lǜ zhōu nóng yè shì gāi qū de tè diǎn， wù chǎn fēng fù， zhù chǎn xiǎo mài、 gāo liáng děng。 xī shuāng bǎn nà dǒu jī yuán chǎn dì gǎn lǎn bà， hǎi bá gāo dù wéi 523m， sì zhōu qún shān huán bào， lán cāng jiāng liú jīng bà zǐ zhōng xīn， qì hòu yán rè， shǔ diǎn xíng de rè dài qì hòu。 shèng chǎn shuǐ dào、 yù mǐ、 dà dòu jí duō zhǒng rè dài zuò wù， dòng、 zhí wù tiān rán sì liào zī yuán jí qí fēng fù。 tù lǔ fān dǒu jī hé xī shuāng bǎn nà dǒu jī suǒ chù de shēng tài huán jìng yòu yī gòng tóng de tè diǎn， cháng qī yīn jiāo tōng bù biàn， yǔ wài jiè chǔyú bǐ jiào gé jué de zhuàng tài， zì rán xíng chéng bì suǒ de fán yù qún tǐ。 cǐ wài， dǒu jī pǐn zhǒng de xíng chéng， yǔ dāng dì rén mín shì hǎo wán dǒu jī de fēng sú xí guàn yòu zhe mìqiè de guān xì。
( sān ) tǐ xíng wài mào
1． wài mào tè zhēng
dǒu jī tǐ xíng gāo dà kuí wú， tǐ zhì jiàn zhuàng， tǐ qū cháng， xíng sì tuó niǎo shēn。 huì rú yīng zuǐ， jǐng cháng， xiōng bù fā dá， yǔ máo qiǎn bó， jǐng cū zhuàng qiě cháng。
zhōng yuán dǒu jī chéng bàn lēng xíng， tóu xiǎo， tóu pí bó 'ér jǐn。 liǎn pō cháng， máo xì。 guān chéng liú zhuàng。 ròu chuí yǐ bù míng xiǎn。 huì duǎn cū chéng hú xíng。 yǎn dà， yǎn wō shēn， hóng cǎi wéi shuǐ bái yǎn hé dòu lǜ yǎn。 ěr yè duǎn xiǎo。 dǒu jī yǔ sè zhǒng lèi fán duō， hēi yǔ dǒu jī yǔ sè fù guāng zé sì hēi duàn， fù bù róng yǔ wéi bái sè， gōng jī wěi bù yòu liǎng gēn bái lián yǔ， mǔ jī yīngyǒu xuě huā dǐng； hóng yǔ gōng jī , chéng zǎo hóng sè， lián yǔ yòu quán hēi zhě huò dài bái bān， mǔ jī dài yòu jiāng dòu de hóng bái sè。 cǐ wài， hái yòu zǐ yǔ、 bái yǔ hé huā yǔ děng。 jìng chéng ròu sè， wú jìng yǔ。 sì zhǐ， jiǎo zhǐ jiān jù lí kuān。
tù lǔ fān dǒu jī guān wéi 'ǎi xiǎo de fù guān， guān、 ròu chuí、 ěr yè jūn chéng hóng sè。 huì chéng hè sè， huì xià cháng chū yī kuài hóng sè de pí fū zhòu xí。 hóng cǎi chéng hóng hè sè。 máo sè fēn hēi sè、 má sè hé qiǎn lì hè sè sān zhǒng。 gōng jī lián yǔ chéng hēi sè dài qīng tóng guāng zé。 jìng chéng ròu sè， yì yòu qīng sè。 yòu de jǐng yǔ、 pí fū chéng ròu sè。 xī shuāng bǎn nà dǒu jī tóu xiǎo chéng bàn suō xíng。 dòu guān， guān、 ěr yè chéng hóng sè。 huì duǎn cū chéng hú xíng ; huáng huò hè sè。 hóng cǎi chéng jú hóng sè。 máo sè zhǒng lèi jiào duō， yǐ chún hēi、 chún bái hé jiàng hóng sān zhǒng wéi zhù sè， jìng chéng huáng sè huò shí bǎn sè， wú jìng yǔ。 sì zhǐ。 pí fū bái sè。
2． tǐ zhòng hé tǐ chǐ
jù 1980 nián hé nán shěng nóng lín kē xué yuàn xùmù shòu yī yán jiū suǒ、 xīn jiāng wéi wú 'ěr zì zhì qū xùmù tīng hé yún nán shěng nóng yè kē xué yuàn xùmù shòu yī yán jiū suǒ diào chá cè dìng， zhōng yuán dǒu jī、 tù lǔ fān dǒu jī hé xī shuāng bǎn nà dǒu jī de tǐ zhòng hé tǐ chǐ rú biǎo 1。
biǎo 1 tǐ zhòng hé tǐ chǐ
chǎn qū jī bié
xìng bié
tǐ zhòng (g)
tǐ xié cháng (cm)
xiōng kuān (cm)
xiōng shēn (cm)
lóng gǔ cháng (cm)
gǔ pén kuān (cm)
jìng cháng (cm)
zhōng yuán dǒu jī
gōng
mǔ
3870
±37.5
3020
±10.0
23.2
±0.17
20.9
±0.07
10.2
±0.05
9.6
±0.10
14.6
±09
12.8
±0.06
14.7
±0.26
12.8
±0.15
11.2
±0.16
10.3
±0.04
12.4
±0.39
10.0
±0.10
tù lǔ fān dǒu jī
gōng
mǔ
4100
2800
24.8
20.7
10.1
8.0
13.6
11.7
16.9
12.7
10.5
9.2
15.3
12.1
xī shuāng bǎn nà dǒu jī
gōng
mǔ
1780
1120
21.4
18.3
8.5
7.4
11.1
9.6
10.8
9.6
9.1
8.4
11.9
9.5
( sì ) dǒu xìng hé dǒu jì
yǎng dǒu jī de mùdì zài yú dǎ dǒu。 dǒu jī de yōu liè yào shì qí dǒu xìng hé dǒu jì。 ér dǒu dǎ guī zé suí gè dì bù tóng yào qiú 'ér yì。 yǐ shù liàng jiào dà de zhōng yuán dǒu jī wéi lì， dǒu jī 'àihào zhě cháng shuō： " wài guān qí máo sè， nèi shěn qí wō fèn。 " suǒ wèi wō fèn jí zhǐ dǒu jī de xuè yuán guān xì。 dǒu jī de xuǎn zé， zhù yào yǐ dǒu xìng wán qiáng、 tè bié shì dǎ dǒu dào zuì hòu réng yòu dǒu xìng、 bìng yòu liáng hǎo yí chuán xìng de jī zuò zhǒng yòng， gù tè bié zhòng shì dǒu jī de xuè yuán chún dù， zhì shǎo chá 2--3 dài。 jīng guò jìn qīn fán zhí， xuǎn yù chéng chún dù hěn gāo de yōu liáng dǒu jī jiā xì， lì yòng bù tóng jiā xì jiān dǒu jī jiāo pèi chǎn shēng de hòu dài， zhè yàng de jī tǐ zhì jiàn zhuàng， dǒu jì gāo， dǎ fǎ kuài， dàn yí chuán xìng bù wěn dìng， bù yí zuò zhǒng yòng。 dǒu jī de dǒu jì yòu jǐ zhǒng lèi xíng： jí gāo tóu dà yǎo zhě ( dǒu jià shí tóu shì 'áng dé gāo、 dǒu shì hǎo kàn )； píng tóu píng shēn dǎ fǎ ( dǒu shì bù tài hǎo kàn )； páo juàn dǎ fǎ ( dǎ jǐ xià jiù páo juàn )； sì lù quán dǎ zhě ( quán néng， wéi zuì lǐ xiǎng de dǎ fǎ )。 bù guǎn nà zhǒng dǎ fǎ， zhǐ yào shàn dǎ liǎng zhǒng yǐ shàng， qiě yòu zhòng tuǐ， jiù shǔ yōu xiù dǒu jī。 dǒu jī qǔ shèng de guān jiàn zài yú dǎ tuǐ de zhǔn、 zhòng、 kuài。 zhǔn shì zhǐ néng fǒu dǎ dào duì fāng de tóu shàng； zhòng shì zhǐ chū tuǐ dǎ jī lì de qīng zhòng； kuài shì zhǐ dān wèi shí jiān nèi qǐ tuǐ dǎ jī de cì shù bìng néng lián xù dǎ jǐ tuǐ。
dǒu jī yào kào píng shí de xùn liàn， qí xùn liàn fāng fǎ kě guī jié wéi xià shù 14 zhǒng shǒu fǎ， jí： niǎn、 liù、 zhuǎn、 tiào、 tuī、 lā、 dǎ、 chāo、 cuō、 diān、 tuō、 róu、 jiǎo、 rǎo。
( wǔ ) shēng chǎn xìng néng
1. chǎn ròu xìng néng
shēngzhǎng sù dù： jù sān gè chǎn qū duì dǒu jī shēngzhǎng qī gè jiē duàn tǐ zhòng de cè dìng， qí jiēguǒ rú biǎo 2。
biǎo 2 shēngzhǎng qī gè jiē duàn tǐ zhòng
chǎn qū jī bié
xìng bié
chū shēng zhòng (g)
30 rì líng (g)
60 rì líng (g)
90 rì líng (g)
120 rì líng (g)
150 rì líng (g)
180 rì líng (g)
zhōng yuán dǒu jī
gōng
mǔ
43.5
43.5
197.8
197.8
515.8
515.8
951.5
951.5
1802.8
1713.3
2269.4
1990
2552.8
2106.6
tù lǔ fān dǒu jī
gōng
mǔ
38.8
38.8
202.0
202.0
766.0
766.0
1630.9
1216.7
2252.3
1615.6
2795.5
2000.0
3173.5
2240.4
xī shuāng bǎn nà dǒu jī
gōng
mǔ
__
180.0
152.0
520.0
460.0
759.0
675.0
973.0
745.0
1436.0
849.0
1623.0
1124.0
tú zǎi shuài： ròu yòng xìng néng fēi dǒu jī suǒ cháng， jī ròu jiào cū cāo。 jù 1980 nián sān gè chǎn qū duì chéng nián dǒu jī de tú zǎi cè dìng， qí jiēguǒ rú biǎo 3.
biǎo 3 chéng nián jī de tú zǎi cè dìng
chǎn qū jī bié
xìng bié
tǐ zhòng (g)
bàn jìng táng tú zǎi shuài (%)
quán jìng táng tú zǎi shuài (%)
zhōng yuán dǒu jī
gōng
mǔ
2890
2070.6
82.9
84.2
77.9
76.6
tù lǔ fān dǒu jī
gōng
mǔ
2830
2625
77.5
83.4
67.1
62.5
xī shuāng bǎn nà dǒu jī
gōng
mǔ
1780
1120
83.1
78.6
78.1
74.0
2. chǎn dàn xìng néng
kāi chǎn rì líng： zhōng yuán dǒu jī xìng chéng shú jiào wǎn， mǔ jī kāi chǎn rì líng yī bān wéi 8 gè yuè， kāi chǎn tǐ zhòng wéi 2500g， kāi chǎn dàn zhòng wéi 46g； tù lǔ fān dǒu jī xìng chéng shú wǎn , kāi chǎn rì líng wéi 210--270d， kāi chǎn tǐ zhòng píng jūn wéi 2750g； xī shuāng bǎn nà dǒu jī kāi chǎn rì líng wéi 180--210d zuǒ yòu。
chǎn dàn liàng： zhōng yuán dǒu jī nián chǎn dàn liàng wéi 101.7 tǔ 6.13 gè； tù lǔ fān dǒu jī nián chǎn dàn liàng wéi 60--80 gè xī shuāng bǎn nà dǒu jī nián chǎn dàn liàng zài 100--120 gè zhī jiān。
dàn de pǐn zhì : píng jūn zhòng wéi 58.18±0.69g， dàn ké qiǎn hè sè， dàn xíng zhǐ shù wéi 1.31； tù lǔ fān dǒu jī dàn zhòng dà， píng jūn dàn zhòng wéi 65g， dàn ké qiǎn hè sè； xī shuāng bǎn nà dǒu jī píng jūn dàn zhòng wéi 40g， dàn ké bái sè hé qiǎn hè sè， dàn xíng zhǐ shù wéi 1.35。
3. fán zhí xìng néng
gōng mǔ bǐ lì： dǒu jī de gōng mǔ pèi zhǒng bǐ lì dū jiào xiǎo， zhōng yuán dǒu jī wéi 1： 6， tù lǔ fān dǒu jī wéi 1： 4--5， xī shuāng bǎn nà dǒu jī wéi 1： 2--3。
jiù cháo xìng : zhōng yuán dǒu jī de jiù cháo xìng qiáng， jiù cháo shuài yuē dá 70%， yī bān měi nián jiù cháo 1 cì， měi cì jiù cháo chí xù shí jiān yuē 40--50d; xī shuāng bǎn nà dǒu jī jiù cháo xìng qiáng， měi cì chí xù shí jiān wéi 20d zuǒ yòu， yī nián sì jì dōukě fū huà
( liù ) píng jià hé zhǎn wàng
zhōng guó dǒu jī shì wǒ guó zhēn guì de jiā qín pǐn zhǒng zī yuán， yě shì wǒ guó jiā qín de xī yòu jī yīn zhī yī。 dǒu jī de péi yù、 sì yǎng guǎn lǐ yǐ jí xùn liàn jì shù， lì dài liú chuán zhì jīn， nèi róng jí qí fēng fù， cóng fā jué zǔ guó kē xué yí chǎn jiǎo dù chū fā， yìng jiā yǐ shōu jí、 zhěng lǐ hé yán jiū。 dǒu jī yīn qí xiōng jī、 tuǐ jī fā dá， gēn jù guó wài jīng yàn， kě zuò wèiwǒ guó jīn hòu péi yù ròu yòng xíng jī zhǒng de yuán shǐ sù cái。 |
|
|