cài míng： shàng tānɡ lóng xiā miàn
zhù liào： lóng xiā 1 zhǐ yuē 750 kè、 jīng miàn 150 kè、 jìng jī dàn 75 kè、 jiǔ cài huáng 100 kè、 shàng tānɡ 500 kè、 jīng yán 5 kè、 hú jiāo fěn 0.1 kè、 shēng fěn 15 kè、 má yóu 2 kè。
zuò fǎ： 1、 xiān jiāng miàn fěn yǔ jī dàn yī qǐ jiǎohuo yún， zhì chéng xì miàn tiáo， rán hòu yòng gǔn shuǐ zhǔ guò， lāo qǐ piào guò lěng shuǐ， zài yòng yóu zhà guò dài yòng。
2、 jiāng lóng xiā xǐ jìng， yòng dāo xiān jiāng tóu yǔ wěi zhǎn chū， zài jiāng xiā ròu bù fēn zhǎn chéng ruò gān kuài， tóng shí， zhàn shàng shēng fěn dài yòng； zài jiāng lóng xiā tóu hé wěi fàng jìn zhēng lóng zhēng shú dài yòng。
3、 jiāng dǐng shāo rè fàng rù shēng yóu， dài yóu wēn rè zhì 200 shè shì dù shí， jiāng lóng xiā tóu wěi ròu fàng rù zhà shú lāo qǐ， bǎ dǐng zhōng de yóu dǎo qǐ， zài bǎ lóng xiā ròu dǎo huí dǐng zhōng， tóng shí bǎ yǐ zhà guò de miàn tiáo fàng rù， zài dǎo rù shàng tānɡ， jiā rù jīng yán、 wèi jīng， yòng zhōng màn huǒ mèn， mèn zhì miàn tiáo shāo ruǎn， biàn jiā rù hú jiāo fěn、 má yóu bàn yún， shèng rù pán zhōng， jiāng miàn diàn dǐ、 lóng xiā ròu fàng shàng miàn， jiāng tóu hé wěi bǎi zài liǎng duān， zài bǎ jiǔ cài huáng qiē chéng duàn， yòng dǐng chǎo guò， bàn fàng zài lóng xiā de zhōu wéi jí chéng。
tè diǎn： zào xíng měi guān， kǒu gǎn xiān xiāng。 |
|
|