wēn zhōu míng chī héng héng sān sī qiāo yú
sān sī qiāo yú de yóu lái： shuō qǐ qiāo yú， yòu yī duàn chuán shuō。 wēn zhōu mǒu gǔ chà yòu yī wèi lǎo fāng zhàng， gū shēn yī rén fù fú jiàn qǔ jīng， bù xìng tú zhōng yùnàn， zàng shēn yú fù。 xiǎo hé shàng huò zhī 'è hào hòu， bēi tòng wàn fēn， biàn dài niàn jīng yòng de mù yú， dào shī fù yùnàn de dì fāng chāo dù。 guò liǎo 49 tiān， fā xiàn hǎi miàn shàng fú qǐ liǎo xǔ duō lín guāng shǎn shǎn de huáng yú。 xiǎo hé shàng měng rán xiǎng qǐ shī fù zǒu shí chuān de nà jiàn huáng sè jiā shā， xīn xiǎng zhè xiē yú kěn dìng shì chī liǎo shī fù de ròu tǐ cái xiǎn chū huáng sè， yú shì nù huǒ zhōng shāo， lì jí bǎ zhè xiē huáng yú lāo qǐ lái， bō qù pí， jìng nèi zàng， chōu liǎo gǔ， bǎ yú duǒ chéng ròu méi， fàng zài mù yú shàng hěn hěn dì qiāo qǐ lái， bǎ yú ròu qiāo chéng yī piàn piàn báobǐng zhuàng de yú piàn。 zài bǎ zhè xiē yú piàn fàng zài chuán shàng shài gān， dài huí liú niàn。 yóu yú shù liàng guò duō， duō yú de jiù liú zài chuán shàng。 chuán wēng chī fàn shí， jiǎn liǎo xiē yú piàn qiē sī 'áo tānɡ， méi xiǎng dào wèi dào yì cháng xiān měi。 xiāo xī bù jìng 'ér zǒu， “ qiāo yú ” de hǎo míng shēng xùn sù chuán kāi liǎo， rén men zhēng xiāng bǔ lāo shí yòng。 jiǔ 'ér jiǔ zhī，“ qiāo yú” zhè dào zhì fǎ qí tè de cài yáo yě jiù liú chuán zhì jīn。
rú jīn wēn zhōu rén jiā jiā hù hù jīhū dū huì zuò qiāo yú， ér qiě fēi cháng jiǎng jiū。 guò qù dū xuǎn yòng huáng yú lái zhì zuò， ér jīn yīn qí jià gé 'áng guì， suǒ yǐ cǎi yòng dà de、 cì shǎo、 ròu hòu xì nèn de huàn yú dài tì， qí zuò fǎ shì xiān bǎ huàn yú duì pōu fēn chéng liǎng piàn， chāi qù tóu、 wěi、 jǐ bèi bìng qù pí， xiān zài zhēn bǎn shàng mǒ shàng yī xiē gān diàn fěn， yú piàn yě gǔn shàng diàn fěn， rán hòu fàng zài zhēn bǎn shàng yòng mù chuí qiāo làn， biān qiāo biān sǎ gān diàn fěn， jīng cháng fān shēn fáng zhǐ yú ròu nián zài zhēn bǎn shàng， zhí zhì qiāo chéng báobǐng dà xiǎo， zài yòng kāi shuǐ tàng shú， guò lěng shuǐ piào liáng， ná chū duì kāi qiē， zài dǐng dāo qiē chéng 1 héng 1.3 lí mǐ kuān de cháng tiáo zhuàng， pèi shàng huǒ tuǐ sī、 jī sī、 ròu sī、 xiāng gū sī shǎo xǔ， cài xīn jǐ gēn， zài jiā jī tānɡ、 yán、 wèi jīng、 shǎo xǔ jī yóu、 shào jiǔ jīng xīn tiáozhì， biàn chéng liǎo huá shuǎng、 bēng cuì、 xì nì xiān tián de sān sī qiāo yú liǎo。 pǐn wèi zài sān， fā jué zuǒ liào zhōng de zhū bān zī wèi yǐ jìn zài qí jiān： tián zhōng tòu là、 là lǐ yì xiāng、 xiāng zhōng shèn xiān、 xiān lǐ hán suān、 suān zhōng yòu xián、 xián lǐ dài tián …… jiǎn zhí miào bù kě yán。
【 cài míng】 sān sī qiāo yú
【 suǒ shǔ cài xì】 zhè jiāng cài
【 tè diǎn】
【 yuán liào】 huàn yú yī tiáo ７ ５ ０ kè , shú huǒ tuǐ ２５ kè， shuǐ fā xiāng gū、 shú jī fǔ ròu gè５０ kè， qīng cài xīn １００ kè , liào jiǔ２０ kè， jīng yán７ kè， wèi jīng２ kè， gān diàn fěn１０ kè , qīng tānɡ５００ kè , shú jī yóu１０ kè
【 zhì zuò guò chéng】１、 jiāng huàn yú qǔ jìng ròu， qiē chéng piàn， rán hòu zài zhēn bǎn shàng fàng shàng gān diàn fěn， yòng xiǎo mù chuí qiāo chéng yú piàn；
２、 qīng shuǐ shāo fèi， jiāng yú piàn luò guō zhǔ shú， lāo chū rù lěng shuǐ guò liáng hòu， qiē chéng tiáo， shú huǒ tuǐ、 xiāng gū、 shú jī fǔ ròu jūn qiē chéng xì sī；
３、 bǎ yú piàn hé qīng cài xīn fàng rù fèi shuǐ guō zhōng cuān yī xià， lāo qǐ lì qù shuǐ， chǎo guō zhōng dǎo rù qīng tānɡ， fàng jìn yú piàn、 qīng cài xīn、 jīng yán、 liào jiǔ， yòng zhōng huǒ shāo fèi， piē qù fú mò， fàng rù xiāng gū sī、 shú jī fǔ sī、 shú huǒ tuǐ sī、 wèi jīng， lín shàng shú jī yóu， qǐ guō shèng rù tānɡ pán jí kě。 |