yǐn shí > yī wō sī qīng yóu bǐng
mùlù
No. 1
　　〔 yuán liào 〕
　　 miàn fěn， zhī má yóu， jīng yán děng。
　　〔 zhì fǎ〕
　　 １ ． miàn fěn jiā jīng yán（ dōng tiān bù yòng） bàn yún， zài jiā rù liáng shuǐ hé chéng miàn tuán，
　　 róu zhì guāng rùn bù nián wéi zhǐ；
　　 ２． zài jiāng miàn tuán cā chéng 'èr chǐ duō cháng de cū tiáo， jīng jiǔ cì chēn lā chéng hěn xì de
　　 miàn sī， pū zài 'àn bǎn shàng， zài miàn sī shàng shuà shàng yī céng zhī má yóu， shǐ miàn sī jìn tòu
　　 yóu， yòng dāo qiē chéng sì wǔ cùn cháng de duàn；
　　 ３． zài jiāng miàn sī chēn lā chéng gèng xì de miàn sī， rán hòu pán chéng yuán bǐng， sī tóu fàng
　　 zài bǐng zhōng jiān， jiū yī xiǎo kuài miàn tuán yā zài miàn sī tóu shàng 'àn yī xià jí chéng；
　　 ４． jiāng bǐng fàng zài shāo rè de chēng shàng， shuà shàng yóu yuē lào１ ０ fēn zhōng， liǎng miàn chéng
　　 jīn huáng sè shí， qǔ xià， yòng shǒu zhǐ zài zhōng jiān 'àn yī xià， shǐ bǐng sī sàn kāi， fàng rù
　　 pán zhōng， jí chéng。
　　〔 tè diǎn〕
　　 běi jīng chuán tǒng fēng wèi xiǎo chī。 yòu jiào “ pán xiāng bǐng ”。 jù yòu sè zé jīn huáng， sū
　　 xiāng yóu rùn， xián dàn shì zhōng de tè sè。
yuán liào
　　miàn fěn， zhī má yóu， jīng yán děng。
zhì fǎ
　　1. miàn fěn jiā jīng yán（ dōng tiān bù yòng） bàn yún， zài jiā rù liáng shuǐ hé chéng miàn tuán， róu zhì guāng rùn bù nián wéi zhǐ
　　2. zài jiāng miàn tuán cā chéng 'èr chǐ duō cháng de cū tiáo， jīng jiǔ cì chēn lā chéng hěn xì de miàn sī， pū zài 'àn bǎn shàng， zài miàn sī shàng shuà shàng yī céng zhī má yóu， shǐ miàn sī jìn tòu yóu， yòng dāo qiē chéng sì wǔ cùn cháng de duàn；
　　3. zài jiāng miàn sī chēn lā chéng gèng xì de miàn sī， rán hòu pán chéng yuán bǐng， sī tóu fàng zài bǐng zhōng jiān， jiū yī xiǎo kuài miàn tuán yā zài miàn sī tóu shàng 'àn yī xià jí chéng；
　　4. jiāng bǐng fàng zài shāo rè de chēng shàng， shuà shàng yóu yuē lào 10 fēn zhōng， liǎng miàn chéng jīn huáng sè shí， qǔ xià， yòng shǒu zhǐ zài zhōng jiān 'àn yī xià， shǐ bǐng sī sàn kāi， fàng rù pán zhōng， jí chéng。
tè diǎn
　　běi jīng chuán tǒng fēng wèi xiǎo chī。 yòu jiào“ pán xiāng bǐng”。 jù yòu sè zé jīn huáng， sū xiāng yóu rùn， xián dàn shì zhōng de tè sè。