dài pí yáng ròu 1500 kè， hóng zǎo 250 kè， yáng wǎng yóu 2 zhěng zhāng yuē 1500 kè， jiāng róng 125 kè， jiāng kuài 500 kè， qīng suàn róng 125 kè， hóng là jiāo róng 100 kè， bīng táng xiè 250 kè， hú jiāo fěn 7 ． 5 kè， hóng qū 5 kè， xiǎo hé xiāng 7． 5 kè， shào jiǔ 750 kè， shàng děng jiàng yóu 1000 kè， yán 125 kè。
zhì zuò：
① jiāng jìng yáng ròu ( cí hú yáng ) àn bù wèi fēn dàng zhǎn chéng ruò gān dà kuài ( měi kuài yuē zhòng 250 kè )。 xiǎo huí xiāng yòng shā bù bāozā。
② shāo rè guō， fàng rù yáng ròu， jiā rù qīng shuǐ zhì jìn méi， zhǔ gǔn hòu piē qù fú mò， lāo qǐ yáng ròu， tānɡ zhī shèng qǐ bèi yòng。
③ yòng zhú bì zǐ diàn dǐ， zài jiāng yáng ròu fàng rù dà tiě guō， jiā rù jiāng kuài、 hóng zǎo、 shào jiǔ、 jiàng yóu、 táng、 yán、 hóng jiāo róng、 hóng qū hé xiǎo huí xiāng， dǎo rù shì liàng de yáng ròu tānɡ zhī， fān jiǎo jǐ xià， shǐ qí zhuósè tiáowèi jūn yún， suí hòu jiāng ròu pū píng， gài shàng yáng wǎng yóu， fù shàng zhú bì zǐ， jiāng zhòng wù fàng zhú bì zǐ shàng yā shí， tào shàng zhú lóng juàn， jiā guō gài， yòng zhòng wù yā zhù， guō yán、 zhú lóng jiēfèng yòng shā bù sài shí， bù shǐ lòu tānɡ páo qì。
④ jiāng guō fàng dà huǒ shàng zhǔ gǔn zhì mào qì ( dà qì )， zài gǎi yòng xiǎo huǒ mèn 2 xiǎo shí jí kě。 shí yòng qián qǐ gài piē qù tānɡ miàn fú mò hé yáng yóu， jiǎn qù hóng zǎo、 jiāng kuài hé xiǎo huí xiāng， zhú céng qǔ ròu， chāi qù yáng ròu de xiǎo gǔ， lín shàng yuán tānɡ zhī， sǎ shàng jiāng róng、 suàn róng huò hú jiāo fěn jí kě。 |