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目錄
No. 1
黑鲷
黑鲷
  1、黑鯛基本資料:
  黑鯛學名為acanthopagrusschlegel,俗稱有 海鮒、青鱗加吉、青郎、烏頰、烏翅、黑加吉、黑立等。
  2、黑鯛形態特徵:
  黑鯛體側扁,呈長橢圓形。頭大,前端鈍尖,第一背鰭有硬棘11-12,軟條12。兩頜前
  部各有3對門狀犬齒,其後為很發達的臼齒,上頜側部4-5列,下頜側部3-4列,鋤骨部各有3對門狀犬齒,其後為很發達的臼齒,上頜側部4-5列,下頜側部3-4列,鋤骨及口蓋骨上無齒。兩眼之間與前鰓蓋骨後下部無鱗。側綫上鱗6-7枚,體青灰色,側綫起點處有黑斑點,體側常有黑色橫帶數條。
  3、黑鯛産地、産季:
  黑鯛分佈於北太平洋西部。我國沿海均産之,以黃、渤海産量較多。主要漁場在山東沿海,常與其他魚類混雜一 起被捕獲。漁期在春、秋兩季。
  4、黑鯛生活習性:
  黑鯛喜在岩礁和沙泥底質的清水環境中生活。黑鯛為廣溫、廣????性魚類,生存????度為 4.09‰-35.0‰,生長適應????度10.0‰-30.0‰。耐低溫能力較真鯛強,生存溫度為4.3℃-34.0℃,致死低溫度為3.5℃,攝食水溫6℃,生長適宜溫度為17.0-25.0℃。黑鯛為肉食性魚類,成魚以貝類和小魚蝦為主要食物。在自然海區一般一齡魚尾叉長15cm,2齡21cm,3齡26cm,4齡30cm,5齡33cm,7齡37cm,9齡達40cm左右,最大個體長45cm,一般4齡之前生長速度較快。
  5、黑鯛繁殖習性:
  黑鯛的性成熟過程具有明顯的性逆轉現象。體長10cm的幼魚全部是雄性;體長15-25cm的個體為典型的雌雄同體的兩性階段;體長25-30cm時性分化結束,大部分個體轉化為雌魚。從年齡上看,2齡魚大部分是雌雄同體,3齡魚50%以上性分離為雄魚,4齡魚多數為雌性。具有生殖能力的最小型雄魚體長17cm,體重145g,雌魚體長19.4cm,體重236g。黑鯛的産卵水溫為14.5-24℃範圍內,因各地區水溫不同,繁殖期也有一定的差異,山東沿海為5月上旬-5月下旬,江蘇沿海為4月下旬-5月上旬。黑鯛是屬於多次成熟産卵類型。卵子圓形,浮性,卵徑為0.87-1.21mm,油球徑為0.20-0.23mm。
  6、黑鯛經濟性狀:
  黑鯛肉質鮮美是名貴的海産魚類之一,黑鯛生長快,食性廣,耐????性和廣溫性,易飼養,抗病力強,是海水和鹹淡水增養殖的優良品種。商品魚價格在30元/斤,是我國自南至北沿海各省的海灣、河口區域一種較好的養殖品種。
  7、黑鯛養殖狀況:
  我國在1959年黃海水産研究所和海洋研究所在山東省日照市利用海區性腺成熟的黑鯛進行人工授精,孵化試驗取得初步成功。1960年海洋研究所以黑鯛天然授精卵為材料在室內進行孵化育苗試驗,對黑鯛卵子以及仔、稚、幼魚的形態作了觀察。1980-1982年福建省水産研究所等開展了黑鯛人工繁殖和育苗技術研究,共培育種苗4.2萬尾,其中1980-1981年生殖季節從海區內捕獲親魚,1982年則采用池養親魚,除部分親魚不經催産而自然産卵外,一般采用催産後在産卵池自然産卵或人工授精。1990年寧波市水産研究所已放流黑鯛種苗10萬尾。江蘇省海洋研究所在黑鯛全人工繁殖,育苗及養成技術上均取得較大的進展。
  8、黑鯛經濟效益:
  以海上網箱養殖為例,每衹網箱製作費為1000元,苗種費為5元/尾(3兩以上),每箱放養500尾,人工費用為1000元,餌料係數為8,價格為0.3元/斤,則每箱黑鯛養殖成本為:1000+1000+2500+400×8×0.4=5780(元),每箱成魚400斤,價格為30元/斤,則年收入為12000元,年利潤為6200元。
基本資料 Basic Information
  黑鯛學名為Acanthopagrus schlegel,俗稱有 海鮒、青鱗加吉、青郎、烏頰、牛屎鱲、烏翅、黑加吉、黑立、海鯽、銅盆魚等。
形態特徵 Morphology
  黑鯛體側扁,呈長橢圓形。頭大,前端鈍尖,第一背鰭有硬棘11-12,軟條12。兩頜前部各有3對門狀犬齒,其後為很發達的臼齒,上頜側部4-5列,下頜側部3-4列,鋤骨部各有3對門狀犬齒,其後為很發達的臼齒,上頜側部4-5列,下頜側部3-4列,鋤骨及口蓋骨上無齒。兩眼之間與前鰓蓋骨後下部無鱗。側綫上鱗6-7枚,體青灰色,側綫起點處有黑斑點,體側常有黑色橫帶數條。
産地産季 Producing real estate season
  黑鯛分佈於北太平洋西部。我國沿海均産之,以黃、渤海産量較多。主要漁場在山東沿海,常與其他魚類混雜一 起被捕獲。漁期在春、秋兩季。
生活習性 Habits
黑鲷 生活习性
  黑鯛喜在岩礁和沙泥底質的清水環境中生活。黑鯛為廣溫、廣????性魚類,生存????度為 4.09‰-35.0‰,生長適應????度10.0‰-30.0‰。耐低溫能力較真鯛強,生存溫度為4.3℃-34.0℃,致死低溫度為3.5℃,攝食水溫6℃,生長適宜溫度為17.0-25.0℃。黑鯛為肉食性魚類,成魚以貝類和小魚蝦為主要食物。在自然海區一般一齡魚尾叉長15cm,2齡21cm,3齡26cm,4齡30cm,5齡33cm,7齡37cm,9齡達40cm左右,最大個體長45cm,一般4齡之前生長速度較快。
繁殖習性 Breeding habits
  黑鯛的性成熟過程具有明顯的性逆轉現象。體長10cm的幼魚全部是雄性;體長15-25cm的個體為典型的雌雄同體的兩性階段;體長25-30cm時性分化結束,大部分個體轉化為雌魚。從年齡上看,2齡魚大部分是雌雄同體,3齡魚50%以上性分離為雄魚,4齡魚多數為雌性。具有生殖能力的最小型雄魚體長17cm,體重145g,雌魚體長19.4cm,體重236g。黑鯛的産卵水溫為14.5-24℃範圍內,因各地區水溫不同,繁殖期也有一定的差異,山東沿海為5月上旬-5月下旬,江蘇沿海為4月下旬-5月上旬。黑鯛是屬於多次成熟産卵類型。卵子圓形,浮性,卵徑為0.87-1.21mm,油球徑為0.20-0.23mm。
經濟性狀 Economic traits
  黑鯛肉質鮮美是名貴的海産魚類之一,黑鯛生長快,食性廣,耐????性和廣溫性,易飼養,抗病力強,是海水和鹹淡水增養殖的優良品種。商品魚價格在30元/斤,是我國自南至北沿海各省的海灣、河口區域一種較好的養殖品種。
養殖狀況 Breeding conditions
  我國在1959年黃海水産研究所和海洋研究所在山東省日照市利用海區性腺成熟的黑鯛進行人工授精,孵化試驗取得初步成功。1960年海洋研究所以黑鯛天然授精卵為材料在室內進行孵化育苗試驗,對黑鯛卵子以及仔、稚、幼魚的形態作了觀察。1980-1982年福建省水産研究所等開展了黑鯛人工繁殖和育苗技術研究,共培育種苗4.2萬尾,其中1980-1981年生殖季節從海區內捕獲親魚,1982年則采用池養親魚,除部分親魚不經催産而自然産卵外,一般采用催産後在産卵池自然産卵或人工授精。1990年寧波市水産研究所已放流黑鯛種苗10萬尾。江蘇省海洋研究所在黑鯛全人工繁殖,育苗及養成技術上均取得較大的進展。
經濟效益 Economic
黑鲷 经济效益
  以海上網箱養殖為例,每衹網箱製作費為1000元,苗種費為5元/尾(3兩以上),每箱放養500尾,人工費用為1000元,餌料係數為8,價格為0.3元/斤,則每箱黑鯛養殖成本為:1000+1000+2500+400×8×0.4=5780(元),每箱成魚400斤,價格為30元/斤,則年收入為12000元,年利潤為6200元。
垂釣方法 Fishing Methods
黑鲷 垂钓方法
  黑鯛魚在我國的渤海、黃海、東海和南海都有分佈,在四大海區中的島嶼,岩礁和港灣相對多一些。黑鯛魚屬清洗暖溫性底棲魚類。它喜歡棲息在岩礁或者沙泥底質的海區。一般不作長距離洄遊。以小型魚類,蝦類,貝類和環節動物為食餌。
  體重 體長一般為12-30CM,最大重量4KG
  釣場 近岸岩礁周邊、港灣、碼頭防波堤,河流出口處,內灣沙泥地,養魚排,養殖場等
  釣法 手竿拖動底釣法,磯竿浮漂釣法,投竿遠投底釣法
  釣餌 沙蠶,蝦肉,海蠣肉,小活蝦,小活螃蟹,雙殼蟹肉,鱟膏,魷魚膏面團,雞腸等。
  釣期 1-12,旺季:5-10
  廣東人俗稱 黑鱲 或 黑(魚立) 臺灣又俗稱 黑格 烏格
  而港澳和珠海釣友亦喜愛稱作 黑鬼 黑沙 黑牛 牛屎
  黑鯛為高級海魚,分佈於日本,韓國,中國大陸及臺灣等地之沿岸,港灣及河囗,屬內灣性,對於環境之適應能力較強,適應之範圍亦較廣,對於低溫之適應能力也相當強,但在10℃以下即不攝食,5℃以下即有死亡之可能 。
  黑鯛為喜好釣魚者評價甚高之魚種,而其在寒流期間,未見凍斃之情況下,可知它們是相當耐寒之魚類,目前已經成為海水魚飼養業者一重要之養殖對象。
  黑鯛屬於溫,熱帶沿岸雜食性底棲魚類,喜棲息於砂泥底之內灣水域,和礁岩砂岸交會的水域,有時會進入河口,幼魚期全為雄性,到了3~4年後,纔轉變為雌性,生性敏感多疑,警戒性強。
  黑鯛對????分的適應能力亦很強,可以在任何????度的水中飼養,黑鯛之成長速度甚快,對水溫之適應能力亦強,水溫介於l0℃~32℃時,均能適應生存,性雜食偏肉食性,喜歡吃有殼的貝類,小型蚝類,小型蝦蟹等,大型的黑鯛,比較會晚上纔上岸覓食。
  黑鯛釣組 :具體而言,釣黑鯛有兩種方式,一種是直感釣法,另一種是浮標釣法,而這兩種釣法之中,在直感釣法裏,又演化出源自日本的前打和落入釣法,而浮標釣法又分作長浮標,阿波單錐浮標,雙單錐水中浮標,天狗潛水浮標,乃至於近年來日本和臺港澳部份釣友,相繼去揣摩個中要訣的全遊動,又或者半遊動釣法等等,以剛入門的釣者來說,好像是一門深不可測的學問,其實,衹要您有興趣從事這項釣遊活動,在不影響工作和傢人相處的情況下,假以時日,應該也是高手一名啊!
  多數黑鯛在找東西吃時都有幾個共同特徵:它們都懂得利用海底礁岩為屏障,躲在周圍(特別是後方)伺機進食、它們常常會守在波浪打上岩石反衝下海時激起的白沫帶外圍,或甚至直接衝進白泡沫堆裏找食物。
  黑鯛為什麽喜歡躲在水底礁石後方?原因是:
  一、岩石後方比較避流,可節省體力。
  二、自己可以機動衝入流水中攫取食物。
  三、食物經常會自動送上門。。流水在石頭後方形成倒捲的窩流,會把食物捲進來。
  至於白沫帶的意義是:
  一、磯釣魚種多半對吃海藻頗有興趣--尤其是生長在潮間帶的藻類,而白沫帶就是發生在這個區域的現象。
  二、就算不愛吃藻類,岸上或*近岸邊的海域也是供應食物的重要所在;當波浪洗上岩石反衝下海時,會帶着許多生物、有機物等等一起灌入深處,然後再隨着白泡翻涌出去,因此魚群常守在白沫帶外圍撿拾這類食物。
  三、波浪從石上灌回海裏時,還會將空氣捲入水中製造大量溶氧,使魚類樂於聚集在此。
  黑鯛是相當底層活動的魚種,而且不衹淺海沿岸有魚蹤,深達七、八十尺之處也釣得到它,就算偶爾跑到中上層水域,也必然是在有屏障之處。
  選擇標點有三大考慮要素:潮流、暗礁、白沫帶。中國海釣網0j?f D.|&V K,b
  這裏面暗礁與白沫帶的重要性前面已經說過了,且即使是初學者也不難看出它們的位置,但潮流呢?它有哪些種類?我們又如何知道它在哪裏?方法其實很簡單:
  一、尋找本流--所謂「本流」,並不是某種特定流況的固定稱呼,而是相對來說一個區域內比較強大的、速度快的、最主要的一股水勢。通常那種方向固定(意指在漲潮或退潮過程中方向固定,潮水轉換後方向即可能改變。)且表面波浪起伏甚大,浮標釣組一進入就會被迅速帶走,即使用特大浮波也無法停留,這就是被稱為本流,但有的時候流速並不那麽強勁、波浪起伏也不那麽大的水勢也會被叫做本流,其原因就是它跟釣場上別的流水比較起來要強大些之故。
  二、尋找支流--這「支流」二字也不是專有名詞,乃是相對於本流而言比較小區域的、速度慢的、不容易引起波浪變化的水勢。此類潮流有沿着海岸推送者,也有衝嚮海岸或往外流出者,其成因包括風力、波浪、潮汐現象與本流的分支等等,且多半會受海岸地形、海底狀態影響而改變方向、速度、規模。一般說來,這種流水不大容易憑海洋表面狀態加以分辨(至少初學者常常看不出來),但卻不難*某些左證來發現它,那就是藉觀察漂流物、誘餌、浮標等的走嚮而加以判讀
  三、尋找潮目--所謂「潮目」,就是方向不同的兩股(或以上)流水相互交會、撞擊,或方向雖相同但流速不同的兩股水流相互摩擦,因而造成一個表面比較平整無波、看似甚少流動、雜物容易停滯的水區。這種地方也不難憑肉眼分辨,你衹要看到上述平整無波、雜物容易停滯的水域,把釣組投入後可見它會持續在裏面打轉而不容易漂走的,是即潮目矣。
  四、尋找回流帶--運動中的潮流如果碰到障礙(例如暗礁、凸岬),或海域深度改變,抑或是從靜止水域旁邊擦身而過之時,都容易造成一坨翻涌打轉的水團,這就是「回流帶」。釣者衹要註意看前述有障礙之處、深度變化之處、靜止水域與流水交界之處等等,就很容易發現它了。
  五、尋找反撥潮--一道道涌嚮岸際的波浪,帶着大股大股的海水打上礁石,然後再返身灌回大海,這些水必須有個路徑流出去,此種路徑就叫做「反撥潮」,其方向均為從岸邊往外海流者。要尋找反撥潮,除了可利用觀察浮標的流動情況加以驗證外,還可以註意看波浪造成的白泡沫,假如有一條持續往外拖出去相當距離的白濁水域(所謂白濁是指細碎白泡沫造成的水色泛白而非真的水渾濁),那就是了!