主料
豬什骨500～1000剋，白蘿蔔500～1000剋，黑豆500剋，甘草3～5段。
配料
味精、????各適量。
做法
1．去皮白蘿蔔切成長方塊條，待用。
2．豬什骨斬塊，同洗淨的黑豆、甘草—同放入大砂鍋，加入適量清水，煲至五成熟時再投下蘿蔔條，一起煲至熟爛。
3．用味精、????調好味道，除去豬什骨後即可食用。
特點
色濃湯厚。
藥用價值
豬什骨味甘鹹，性平；黑豆味甘，性平；白蘿蔔味辛甘，性涼；甘草味甘，性平。本品有補中下氣、補氣潤肺、收消水腫、去胃腸熱毒、散五髒寒氣之功效，飲之能使人肌膚潤澤、耳聰目明、精力旺盛、不易衰老。 |
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