健康 : 飲食 > 黃豆猴頭菇雞湯



[用料] 雞肉250剋，黃豆150剋，猴頭菇200剋，茯苓30剋，紅棗適量，油????適量。 　　[功效] 健脾益氣，去濕。 　　[製法] ①將雞肉洗淨後切塊備用；黃豆先用清水浸泡，洗淨後備用；猴頭菇用溫開水浸泡軟之後切成薄片備用；茯苓、紅棗(去核)分別洗淨；②將上述的材料一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸後改用小火煮3個小時，以黃豆糜爛為度。