| | 【菜名】 黃瓜炒小蝦
【所屬菜係】 韓國
【特點】 紅緑鮮明，蝦嫩瓜脆，香嫩可口
【原料】
小蝦150剋，白糖1.5剋，黃瓜125剋，精????1剋，醬油35剋，熟豬肉50剋，料酒2剋，芝麻油50
【製作過程】
1、 將小蝦用水洗淨，剪去須和腳；黃瓜洗淨，帶皮切成3釐米長，1毫米厚的斜片 2、 炒鍋放入芝麻油，在旺火上燒熱後，稍冷卻，放入小蝦翻兩個身，加入黃瓜、料酒、糖、醬油、????、再翻兩個身，加清水50毫升，燒開，再炒，翻炒均勻，出鍋，入盤，即可 | | - : Fried Shrimps with Cucumber
|
|
|