健康 : 飲食 > 麻辣八爪魚拼烤鰻



[原料] 八爪魚、鰻魚、生抽、老抽、冰糖、花椒。 　　[烹調方法] 　　1.將八爪魚洗淨放入清水中煮15分鐘，加入生抽、芥末、老抽和糖腌製4小時； 　　2.將鰻魚洗淨切段，放入酒、燒烤汁、生抽、老抽和糖，腌製2小時； 　　3.將腌好的鰻魚放八烤箱烤20分鐘; 　　4.將腌好的八爪魚切片與鰻魚拼入盤中即可。