麥金塔電腦（macintosh，簡稱mac，香港俗稱mac機，大陸亦有人稱作蘋果機或麥金托什機），是蘋果電腦其中一係列的個人電腦。macintosh是由macintosh計劃發起人jef raskin根據他最愛的蘋果品種mcintosh命名。
麥金塔電腦於1984年1月24日發表。麥金塔是蘋果電腦繼lisa後第二部使用圖型用戶界面(gui)的電腦。而麥金塔是首次將圖形用戶界面廣泛應用到個人電腦之上。
架構
麥金塔電腦過去使用由motorola或ibm所研製的微處理器，現在新機種已與一般x86架構的個人電腦一樣使用intel的微處理器，但個人電腦亦使用其他的微處理器，如amd。第一代麥金塔采用16位元的68000微處理器。麥金塔電腦使用的微處理器已經轉換過多次，由最初的16位元68000微處理器，到32位元的powerpc微處理器，以至最近64位元的g5微處理。從2006年開始，蘋果電腦公司逐步轉用intel的處理器，首批采用intel cpu的産品為imac及全新的macbook pro（兩款産品均使用yonah核心的intel core duo）。
操作係統
本來麥金塔電腦的默認操作係統名為system software，至7.5.1正式改名為mac os（麥金塔操作係統）。mac os至今已經推出了十代。
第十代操作係統名為mac os x，至今已經推出四次大型更新（10.4，綽號tiger）。名為mac os x 10.5（綽號leopard）的係統更新，將於2006年或2007年面世。mac os x使用darwin作為係統核心，而darwin核心是以freebsd為範本加以改寫而成。蘋果官方聲稱，mac os x衹能在使用g3或更高階的微處理器的電腦上運行。但實際上，透過修改，mac os x 亦能成功安裝並運行在較早期的power pc 604e上；甚至有人透過pearpc模擬器linux 版，在更早期的centris 650（25mhz）上安裝mac os x 10.3，衹是以此方式安裝的mac os x，沒有多大的實用價值可言。（僅係統自我檢測便得花上數天時間）
除了麥金塔操作係統，麥金塔電腦還可以使用以下操作係統：
1. beos
2. unix（linux、netbsd等）
3. windows（采用intel cpu的新機種)
最初代macintosh的創新之處包括：
* 圖型用戶界面，圖示和電腦桌面
* 使用鼠標作為指標工具
* 使用指標工具進行“雙擊”、“drag and drop”等等工作
* “所見即所得”的文字處理係統以及圖像修改軟件
* 長檔名，可含有空格以及沒有檔案延伸（file extension），初代容許三十一個字符，mac os x更可用255個字符作檔案名。
* 將三吋半軟碟作為標準設備
* 將播音功能作為標準功能，以及在機體將上可發人聲的喇叭
* 美觀而且合乎人體工學的工業設計
型號
現時的麥金塔電腦分開了幾條産品綫。桌面電腦分別有針對高階用戶的桌面電腦mac pro、低階用戶一體型桌面電腦imac和針對教育市場的emac，最新出的還有針對低價市場的mac mini。筆記型電腦則分開高階的macbook pro和低階的macbook。服務器電腦則有xserve係列，如下表所示。
蘋果電腦産品綫分類表
筆記型電腦 桌上型電腦
高階 macbook pro mac pro
中低階 macbook imac、mac mini
以前曾有以下生産綫，但目前都已經停止生産：
1. quadra
2. centris
3. classic mac
4. mac ii
5. mac lc
6. performa
7. 工作組服務器
* 采用motorola_68000係列處理器
o 1984年：macintosh 128k、macintosh 512k
o 1986年：macintosh plus
o 1987年：macintosh ii、macintosh se
o 1988年：macintosh iix
o 1989年：macintosh se/30、macintosh iicx、macintosh iici、macintosh portable
o 1990年：macintosh iifx、macintosh classic、macintosh iisi、macintosh lc series
o 1991年：macintosh quadra、powerbook
o 1992年：macintosh iivx、powerbook duo
o 1993年：macintosh centris、macintosh color classic、macintosh performa、macintosh tv
o 1994年：power macintosh
o 1997年：power macintosh g3、powerbook g3、twentieth anniversary macintosh
* 轉換使用powerpc處理器
o 1998年：imac
o 1999年：ibook、power macintosh g4
o 2000年：power mac g4 cube
o 2001年：powerbook g4
o 2002年：emac、imac g4
o 2003年：xserve、power mac g5
o 2004年：imac g5
o 2005年：mac mini
* 轉換使用intel處理器
o 2006年：imac core duo、macbook pro、macbook、mac mini、mac pro
註解
麥金塔（macintosh），中國大陸曾使用“麥金托什”這個譯名，但近期此稱呼非常罕見，大陸的北京麥金塔用戶會也已將電腦名改為“麥金塔”。大陸居民有時候也將麥金塔稱為“蘋果機”，但是嚴格上說這是錯誤的，因為“蘋果機”或者指所有來自蘋果電腦的機器，或者指麥金塔以前的apple機。 |