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| 【鯊魚的英文名】 shark |
鯊魚的分類 Classification of Sharks |
脊索動物門，脊椎動物亞門，軟骨魚綱，板鰓亞綱，側孔總目
根據1971年的拉斯分類係統嚮下分為
六鰓鯊目 鼠鯊目 虎鯊目 真鯊目 角鯊目 鋸鯊目 扁鯊目 皺鰓鯊目 8個目
鯊魚，被一些人認為是海洋中最兇猛的動物。鯨鯊以小型海洋生物為食物，和須鯨差不多。由於食物具有某種相似性，經過漫長的生物演化，它們長得和須鯨很有相似點，這個叫做“趨同進化”。於是“鯨鯊”的名字就理所當然了。當然，鯨鯊是現存鯊魚中最大的，也是已知魚類中最大的。 |
鯊魚的特徵 The characteristics of sharks |
鯊魚身體堅硬，肌肉發達，不同程度的呈紡錘形。口鼻部分因種類而異，有尖的，如灰鯖鯊和大白鯊；也有大而圓的，例如虎紋鯊和寬虎紋鯊的頭呈扁平狀。垂直嚮上的尾（尾鰭），大致呈新月形，大部分種類的尾鰭上部遠遠大於下部。
鯊遊泳時主要是靠身體像蛇一樣的運動並配合尾鰭像櫓一樣的擺動嚮前推進。穩定和控製主要是運用多少有些垂直的背鰭和水平調度的胸鰭。鯊魚多數不能倒退，因此它很容易陷入像刺網這樣的障礙中，而且一陷入就難以自拔。鯊魚沒有鰾，所以這類動物的比重主要由肝髒儲藏的油脂量來確定。鯊魚密度比水稍大，也就是說，如果它們不積極遊動，就會沉到海底。它們遊得很快，但衹能在短時間內保持高速。講到為什麽鯊魚沒有鰾，這就關係到一個傳說了：在很久以前，上帝創造了魚，鯊魚衹是一種小魚。有一天上帝忽然想到了魚的貢獻，就想賞賜所有魚一個鰾。但是頑皮的小鯊魚卻在玩耍，等到小鯊魚知道後，上帝已經走了。小鯊魚衹能不停的遊，遊啊遊。越遊越強壯。千年後，上帝來巡查，發現最強壯的鯊魚覺得很奇怪，他對每條魚都很公平呀！為什麽就衹有鯊魚是這樣？他問鯊魚為什麽，鯊魚回答說：“因為當年我的祖先沒有得到您的恩賜，所以他衹能不停地遊，越遊就越強壯了！”
鯊魚每側有5~7個鰓裂（不像我們平常從集市買來的鯉魚，有一對鰓蓋護着魚鰓），在遊動時海水通過半開的口吸入，從鰓裂流出進行氣體交換。張着口遊泳的鯊魚的確看起來很可怕，可是你能不讓人傢呼吸嗎？少數鯊魚種類能停在海底進行呼吸。 |
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美國夏威夷大學的海洋生物學家表示，他們已經獲得了第一手的證據證明，鯊魚可以覺察到地球磁場的變化。這一發現為證明海洋魚類存在一個內部的“羅盤”係統引導它們辨別方位，提供了新的例證。
這一最新的研究成果發表在英國的皇傢科學院學刊上。夏威夷大學的海洋生物學家卡爾-梅耶和他的同事設計策劃了這項試驗。他們在一個人工的磁場環境中訓練六衹沙洲鯊和一隻雙髻鯊。這個人工的磁場環境是一個直徑7米的水槽，外圍纏繞了一層銅電纜，每當嚮水槽中投放食物時，電纜開關便會打開以模擬磁場環境。
在經過了六周的訓練後，電纜的開關不管何時打開，即使沒有嚮水槽中投放食物，鯊魚仍然會聚集到平時喂食的區域。這種反應事實證明了它們感覺到了磁場的存在。
科學家在進行這項試驗之前，一些鯊魚奇特的習性已經讓科學家猜測到鯊魚可能具有這種特殊的能力。虎鯊、藍鯊能夠徑直地在海洋中遊過很長的距離，如果僅僅憑着嗅覺是不可能做到的。雙髻鯊經常聚集在海底山脈附近，而這些山脈是地球磁場發生變化的地帶。
科學家下一步的研究是希望弄清鯊魚如何辨別出地球磁場以及它們對於磁場感應的靈敏程度。不久之前，科學家已經認識其它一些動物也具有識別磁場的能力。美國北卡羅萊納州大學的研究者通過試驗證明，鴿子的上喙有微小的磁性粒子，能夠幫助鴿子完成長距離的飛行。 |
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近20年來，市場上的魚翅交易越來越火，每年有數百萬頭鯊魚慘遭宰割。在國際自然保護聯合會的“2004瀕危物種名單”上，又新增加了至少10種鯊魚，其中包括大白鯊、新英格蘭刺鮫和墨西哥灣白吻鯊。鯊魚遭受大量捕殺的一個重要原因是人們接受了鯊魚軟骨(包括赫赫有名的“魚翅”)可以抗癌的錯誤宣傳。
據俄羅斯新聞網近日報道,美國約翰·霍普金斯大學生物和比較醫學係教授加裏·奧斯特蘭德在其新近公佈的一份研究報告中指出,鯊魚同樣也會患癌癥。同時,食用鯊魚軟骨對治療癌癥也並無明顯療效。
加裏·奧斯特蘭德教授認為，現在興起的食用鯊魚軟骨的飲食風氣不過是“偽科學”通過市場營銷所取得的勝利。他表示,食用鯊魚軟骨不但對治療患者無益，對鯊魚種群也會造成極大的危害——患者們往往會盲目地相信這些軟骨的療效而拒絶其他治療手段，大肆的捕殺活動又造成鯊魚數量的迅速下降。
鯊魚曾被視為癌癥的絶緣體，其軟骨粉被宣傳為治癌良藥。
早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜志上發表文章稱,鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細胞之血管生成具有阻斷作用，並證實可抑製癌細胞的生長。
1993年，美國cbs電視臺“60分鐘”節目邀請《鯊魚不會得癌癥》的作者威廉·蘭斯博士，討論鯊魚軟骨可以抗癌的研究成果，數名癌癥晚期患者在節目中表示，服用鯊魚軟骨膠囊數周後感覺癥狀減輕。
自此，鯊魚軟骨會抗癌的說法通過書籍、文章、網站和銷售商廣為流傳。隨後,藥廠在市面上推出一種從鯊魚的結締纖維組織製成的藥丸，號稱這種鯊魚丸是“治療癌癥的良藥”，創造了鯊魚軟骨産品一年銷售額超過5000萬美元的市場，其中最大的鯊魚軟骨製造商正是威廉博士的兒子。
1994年，美國食品與藥品管理局(fda)正式批準用鯊魚軟骨製品防治癌癥。於是,鯊魚軟骨製品成了保健品市場上的熱點,影響波及全世界。
在中國，鯊魚軟骨製品以及出售鯊魚湯的食府一度非常火暴。
上世紀90年代末,鯊魚軟骨粉抗癌說法傳到了中國。當時,市場上出售的鯊魚軟骨製品主要有兩大類:一類是鯊魚軟骨經物理加工的骨粉,另一類是化學方法提取的活性提取物。
前者除了大力宣傳在抗癌中有多少“有效成分”外，還宣稱，骨粉研磨的細度多麽有講究,細度必須在200目以上，才能被人體吸收，細度越細越好。說什麽美國部分産品的細度已達到了300目，大大提高了骨粉中的有效成分活性蛋質為人體吸收的程度。
後者則稱，從十分復雜的鯊魚軟骨組織中，純化提煉出兩個具有抗腫瘤功能的血管生成抑製因子，並根據此成分製成了鯊魚軟骨素膠囊、鯊魚軟骨粉等係列抗癌藥物。這種藥物在中國市場上一度非常流行。
由於鯊魚有這種獨特的抗癌功能，社會上也現了吃鯊魚“熱”，特別是香港和廣州兩地的食府，將鯊魚軟骨熬成湯出售，稱為“鯊魚軟骨老火湯”，品種多樣。這些食府宣稱，此湯除了有防癌、抗癌的作用外，還有養顔、美容、強筋骨、補脾胃的作用，結果去吃的人絡繹不絶。
近期的研究表明鯊魚本身也會得癌病。
近期的研究已經表明，鯊魚本身也會患上多種癌病,包括軟骨組織的癌癥。加裏·奧斯特蘭德教授共在其研究報告中列舉出了40個鯊魚患腫瘤的例子,推翻了以前關於鯊魚不長癌的說法。
美國科學家約翰·哈斯巴格也在美國第91屆抗癌學會年會上指出,鯊魚是會患癌癥的。哈斯巴格是任職於美國國傢癌癥機構的學者，他發現了軟骨魚類所患的50種癌癥，其中有23種癌癥是來自於各種鯊魚，其中有些還是直接長在軟骨中。
值得註意的是，《鯊魚不會得癌癥》一書的作者威廉·蘭斯博士(他可稱得上是“鯊魚療法”之父)最近也承認,鯊魚事實上也會得癌癥，並嚮外界坦白他得出有關鯊魚軟骨萃取物可以治療癌癥的結論僅僅是基於極其有限的幾次實驗結果。
臨床實驗證明鯊魚軟骨粉也沒有治癌功效。
事實上，截至目前，針對鯊魚軟骨粉抗癌功效的臨床實驗證明都是無效的。丹麥學者嚮歐洲乳癌問題大會提交的研究報告說,他們發現服用以鯊魚軟骨組織製成的所謂“另類抗癌藥物”的婦女,沒有從這種藥物中得到任何好處。
丹麥研究人員利用鯊魚軟骨萃取物對17名患上末期乳癌的病人進行了試驗，給17名病人相當大的鯊魚丸用藥量,每天服用24顆。
三個月後，17名病人中，有15人的癌癥繼續惡化。另一名病人起初出現好轉的跡象，但後來卻發現在腦部長了新的毒瘤。
此外，在另一項臨床實驗中，50多名分別罹患乳癌、肺癌、前列腺癌、大腸直腸癌等的病患，在使用純化的鯊魚軟骨蛋白後，病情也都沒有出現明顯的改善。而且，根據美國國傢衛生研究院進行的研究顯示,由於鯊魚軟骨的蛋白質分子太大，不容易被腸道吸收，即使吸收了，也會被分解破壞。
以鯊魚軟骨為名的健康食品，對於癌癥根本沒有療效。
不久前，美國藥物及食品管理檢驗局對威廉父子的實驗室和製造廠提出訴訟，要求停止宣傳“鯊魚軟骨産品的可以抗癌”這項未經證實的不實廣告。
美國聯邦貿易委員會還裁定，禁止對鯊魚軟骨産品的任何不實宣傳,除非有相關科學證據證明。威廉·蘭斯實驗室需支付判决費100萬美元，其中45萬美元交由美國國傢癌癥中心和威廉·蘭斯實驗室來共同舉行鯊魚軟骨大型臨床試驗,以辨明真相。
科學家認為，各種以鯊魚軟骨為名的健康食品,對於癌癥根本沒有明顯療效。
魚翅抗癌是“吃什麽補什麽”這種不科學的說法的一個新翻版。退一步來說，即使鯊魚不會得人類所患的某種癌癥，也不能因此而斷定鯊魚製品能夠治療人類的癌癥。
例如，貓和馬並不會得前列腺癌，研究表明，即便是吃了貓和馬的前列腺也不能預防前列腺癌。況且,鯊魚是會長癌的,企圖以吃昂貴的鯊魚骨粉來抗癌的消費者更要三思了。醫學專傢認為，大多數標榜“抗癌”的健康食品，賣的也不過是“希望”，廣大消費者真正需要期待的，應該是科技的進步，而不是對商業廣告的迷信。 |
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| 以前，大傢都普遍認為鯊魚從不睡覺。據佛羅裏達州自然歷史博物館的記載，白鰭鯊、虎鯊和大白鯊其實是睡覺的，它們是白天睡覺，晚上出來活動。其它種類如護士鯊通過氣孔，迫使水通過鰓，提供穩定的富氧水，讓它們在靜止不動時可以呼吸。支配遊水的器官--中央測試信號發生器位於脊髓，它讓鯊魚可以無意識地遊泳。但因為魚沒有眼瞼，所以無法判斷鯊魚是否在睡覺。 |
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和多數動物一樣，鯊魚是有性繁殖。鯊魚的交配行為非常復雜，不同種類的雄性和雌性鯊魚在交配前的例行程序也有很大的分別。結伴同遊，撕咬和顔色變化等行為模式是共有的。姥鯊等種類的鯊魚采用復雜的成群環遊的行為，目前還不瞭解這一行為的目的。
短吻棘鮫的卵囊，通常被稱為「美人魚的錢包」。
在雌雄鯊魚成功交配、同時雌性鯊魚體內的卵子完成受精之後，這一種屬鯊魚的受精卵就會以下列三種方式中的某一種繼續發育：
卵生鯊魚産下帶有厚厚的卵鞘的卵，使它們能夠附着在岩石或者海藻上，並抵抗捕食者。這些卵在幾天或幾星期後孵出，鯊魚就會離開幼仔讓它們獨立生存。大多數的卵鞘呈寬廣的矩形，也有一些如角鯊産下的"美人魚錢包"經常被衝到海灘上。
鯊魚産出幼仔，它們在雌性鯊魚的子宮內通過胎盤或一種稱為子宮液的分泌物獲得營養。胎生確保幼仔在生長期間得到很好的孕育，因此出生後能夠立刻在嚴酷的大海中生存。
鯊魚也養護體內的胚胎，然後産出活的幼仔，但他們不能嚮它們的後代提供任何直接的營養。相反，孕育中的鯊魚依賴於卵的卵黃囊維持生計。某些種類的鯊魚，如鯖鯊使用"奧佛吉（oophagy）"的方式，即鯊魚媽媽産出一串小的沒有受精的卵，被生長中的胚胎吃掉。
1.卵生：一般是大型鯊魚采用。鯊魚的卵很大,營養供應不虞匱乏。排出的卵包在扁平的墊形鞘內,而墊形鞘是卵在通過輸卵管時四周加上去的,鞘的外皮於進入水中後會變硬,鞘的每個角落都有一個短而中空的角狀物,海水能由此進入,使卵獲得氧氣。每次排卵數目有限。卵呈布袋狀或蠃旋狀,産出後被固定於珊瑚礁、海底植物或石縫中。被衝上海岸的棘鮫空卵囊則被昵稱為「美人魚的小錢包」。
2.卵胎生（非胎盤型胎生）： 受精卵在子宮中發育,以卵黃囊或由卵巢排入子宮的卵為營養來源,在子宮中並不形成胎盤。除鯨鯊每次可産300尾以上外,其餘每次頂多數十尾,最少的是狐鮫（長尾鯊）,每次衹産兩尾。
3.胎生（胎盤型胎生）：外包角質殼的受精卵於子宮中發育,成長所需的營養由卵黃囊胎盤得,直到幼鯊幾乎完全成形纔産出,每次産數十尾。遠洋的大部份鯊魚是胎生。大部份鯊魚每年按照季節進行繁殖,一些大型鯊魚隔年繁殖。大部份鯊魚懷孕期達8~9個月,白斑角鯊的懷孕期甚至高達24個月。一般而言,大型鯊一次生産較多小鯊,小型鯊則相反。鯊魚的生長也異常緩慢,直到5~10歲纔算性成熟。 |
鯊魚的趣話 Sharks Their Stories |
鯊魚的種類很多，世界海洋中至少有350多種。鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱“海中狼”。鯊魚食肉成性，兇猛異常，連“海中之王”鯨魚見了它也得退避三捨。它那食餌時的貪婪兇殘本性，給人們留下了可怕的形象。因此，一提起鯊魚，人們往往會有談虎色變之感。鯊魚捕捉食物更比老虎高出一籌，它可充分利用自己獨特的嗅覺，探測食物存在的方向和位置，而老虎衹是用眼睛和鼻子尋找食物。
奇特的嗅覺根據化石考察和科學家推算得知，鯊魚在地上生活了約1.8億年，它早在3億多年前就已經存在，至今外形都沒有多大改變，說明它的生存能力極強。但它性格極為兇猛，難怪人們對它存有較大的偏見，認為它是那麽的原始和愚苯，其實，鯊魚不但具有高度發達的腦子，能藉助電磁場導航，能將信息儲存在大腦的中心部位，而且可直接把信息發送到運動神經係統；並且憑藉敏感的嗅覺維持全部生命活動。因此，嗅覺對鯊魚更顯得十分重要而神奇莫測。
鯊魚在海水中對氣味特別敏感，尤其對血腥味，傷病的魚類不規則的遊弋所發出的低頻率振動或者少量出血，都可以把它從遠處招來，甚至能超過陸地狗的嗅覺。它可以嗅出水中1ppm（百萬分之一）濃度的血肉腥昧來。日本科學家研究發現，在 1萬噸的海水中即使僅溶解 1剋氨基酸，鯊魚也能覺察出氣味而聚集在一起。如雌鯊魚臨分娩過後，即使在大海裏漫遊千裏之後，又能沿着氣味逆遊回到它的出生地生活。 1米長的鯊魚，其鼻腔中密佈嗅覺神經末梢的面積可達4842平方釐米，如5~7米長的噬人鯊，其靈敏的嗅覺可嗅數公裏外的受傷人和海洋動物的血腥味。
更有趣的是鯊魚還能根據各種氣味來判別自己的孩子，區別敵人和朋友，使自己經常保持與群體的聯繫，並能雌雄鯊魚相約去産卵和排精。由於鯊魚的嗅覺極為靈敏，非常容易地嗅出它們害怕或厭惡的氣味。在海水中含量為 800億分之一的一種人體分泌物——左旋羥基丙氨酸的氣味，鯊魚也可嗅出來。據說曾經有一位釣鯊能手，在後來釣鯊當中，鯊魚總是不上他的鈎，而在同一漁場的其他漁民反而釣的鯊魚多。鯊魚為什麽害怕這位釣鯊能手呢？經魚類學家研究發現，那位釣鯊能手曾得過皮膚病，因此留在釣竿上的指紋中含有這種左旋羥基丙氨酸較為豐富。鯊魚聞到了此種氣味，對他自然而然地要退避，不上鈎的道理就在此因。
獨特的牙齒人們知道，鯊魚在海洋生物中有它許多獨特的生態。除了上述它的靈敏嗅覺和很少生病死亡外，而鯊魚的牙齒結構又是它的另一個獨特生態之一。凡是熟悉鯊魚的人都知道，它的牙齒像一把鋒利的尖刀，能輕而易舉地咬斷像手指般粗的電纜。如魔鬼鯊，有着長而尖的鼻吻以及銳利的牙齒。不同種類的鯊魚，它的牙齒大小、形狀和功能幾乎都不相同。因此，魚類學家衹要從鯊魚牙齒的形狀和大小，就能判別出它是屬於哪個目、屬、科。
令人驚訝的是鯊魚的牙齒不是像海洋裏其它動物那樣恆固的一排，而是具有5~6排，除最外排的牙齒纔是真正起到牙齒的功能外，其餘幾排都是“仰臥”着為備用，就好像屋頂上的瓦片一樣彼此復蓋着，一旦在最外一層的牙齒發生一個脫落時，而在裏面一排的牙齒馬上就會嚮前面移動，用來補足取代脫落牙齒的空穴位置。同時，鯊魚在生長過程中較大的牙齒還要不斷取代小牙齒。因此，鯊魚在一生中常常要更換數以萬計的牙齒。據統計，一條鯊魚，在10年以內竟要換掉 2萬餘衹牙齒。它的牙齒不僅強勁而有力，而且鋒利無比。例如，有些鯊魚的牙齒長的利如剃刀，它就可以用來切割食物；有的牙齒生成鋸齒狀，可以用來撕扯食物；還有的牙齒呈扁平臼狀，它就可以用來壓碎食物外殼和骨頭等。好像北美洲的印第安人把鯊魚的牙齒用作颳鬍子的工具。但可怕的是它在相互搶食時，鯊魚常常就會不分青紅皂白，甚至連自己親生的孩子——鯊仔，也不放過，吃得一幹二淨；當一條鯊魚為其它鯊魚所誤傷而掙紮的時候，這頭傷鯊就該倒黴了，其它同宗族的兄弟也同樣會群起而攻之，直至完全吞食完畢為止；還有更加恐怖的是鯊魚由於是胎生的，一胎可産10餘條鯊仔，最高可達80餘條之多，這些鯊仔在娘胎裏竟也互相殘殺，人們曾在大西洋海岸發現在一種虎鯊的肚子裏，作瞭解剖得出這一結論：娘胎卻成了戰場，這在任何動物中都是未曾見過的先例。
鯊魚之所以如此更換牙齒，既與它殘暴兇猛、廝殺成性有關，又與它的牙齒形不同分不開。因為鯊魚的咬食力可以說是在海洋所有動物中最強有力的。曾有人用金屬咬力器藏在魚餌中，用來測定一條體長 8英尺鯊魚的咬食力大小，經測定結果得知其咬食壓力每平方英寸高達18噸。所以有些商輪在航海的日記上曾記載過輪船推進器被鯊魚咬彎、船體被鯊魚咬個破洞的事故，這也就不是什麽奇怪的事了。鯊魚牙齒的形狀很奇特。例如噬人鯊的牙齒邊緣具有細鋸齒，呈三角形；大青鯊的牙齒則大而尖利；而鯨鯊雖軀體龐大，但它的牙齒卻是短細如針；錐齒鯊的牙齒是呈錐狀且長而尖；長尾鯊的牙齒則是扁平的呈角狀；姥鯊的牙齒既細小而又多似米粒；虎鯊的牙齒寬大呈臼狀等等。鯊魚的牙齒形狀之所以繁多，這就象上述所說的與其生態食性是極為密切相關的。
在某種意義上講鯊魚全身是牙，其體表覆蓋的盾鱗構造和牙齒相近，可以稱得上皮膚牙齒。鯊魚的牙齒有幾百顆，可以移動，因此鯊魚不用擔心牙齒不夠用，因而具有很大的攻擊力。
大白鯊是目前為止海洋裏最厲害的鯊魚，以強大的牙齒稱雄。 |
為什麽魚類怕鯊魚，而鯊魚怕海豚？ Why be afraid of sharks, fish, and sharks afraid of dolphins? |
| 魚類怕鯊魚，而鯊魚怕海豚。成群的海豚聯合起來，有組織地圍攻鯊魚，輪番用有力的鼻子，擊撞鯊魚的體側部。由於鯊魚骨骼是軟的，防護內臟的能力差，聰明的海豚抓住其要害，拼命地撞擊，不讓它有喘息之機，直到把鯊魚的內臟撞壞為止，往往鯊魚在一場圍殲戰中很快斃命。 |
鯊魚的電感受器 Shark electric sensor |
| 鯊魚頭部有個能探測到電流的特殊細胞網狀係統，被稱為電感受器。鯊魚就利用電感受器來捕食獵物及在水中自由遊弋。美國研究人員對小斑點貓鯊的胚胎進行了研究。通過分子測試，他們在鯊魚的電感受器中發現了神經嵴細胞的兩種獨立基因標志。神經嵴細胞是胚胎發育早期形成各種組織的胚胎細胞。人類的神經嵴細胞對人面部骨骼和牙齒的形成起重要作用。這一發現說明，神經嵴細胞從鯊魚的腦部移至其頭部的各個區域，並在其頭部發育為電感受器。 |
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鯊魚
拼音：shā yú
英文名稱: shark（s）
鯊魚早在恐竜出現前三億年前就已經存在地球上，至今已超過四億年，它們在近一億年來幾乎沒有改變。
世界上有幾種鯊魚？
約有380種鯊魚。約有 27 種會攻擊人類，有12種可能會攻擊人類，還有27種因為體型和習性的關係，可能具有危險性。
鯊魚的骨架
所有的鯊魚都有一身的軟骨。鯊魚的骨架是由軟骨構成，而不是由骨頭構成。軟骨比骨頭更輕、更具有彈性。所有的鯊魚都屬於鯊綱，而鯊綱動物都具有軟骨。
鯊魚有甚麽樣的體型？
鯊魚的體型不一，身長小至6寸，大至18公尺。
鯨鯊是海中最大的魚類，長成後身長可達60尺。雖然鯨鯊的體型龐大，它的牙齒在鯊魚中卻是最小的。最小的鯊魚是侏儒角鯊，小到可以放在手上。它長約6到8寸，重量還不到一磅。
＊世界最大的魚是鯨鯊。它可長達18公尺，重達40000公斤。所幸它們的食物是浮遊生物，否則，人類可就有難了！
根據澳大利亞的鯊魚專傢到海裏和鯊魚的長期生活，鯊魚是可以一動不動的在海底的，並不會因此窒息。鯊魚和硬骨魚類的不同之處是，它們沒有鰾來控製浮潛。如果停止遊泳，大部分的鯊魚會往下沉。為了增大在水中的浮力，鯊魚的肝內具有大量的油。
鯊魚除了具有人類的五種感覺器官，還有其它的器官。
鯊魚最敏銳的器官是嗅覺，它們能聞出數哩外的血液等極細微的物質，並追蹤出來源。它們還具有第六感----感電力，鯊魚能藉着這種能力察覺物體四周數尺的微弱電場。它們還可藉着機械性的感受作用，感覺到6百尺外的魚類或動物所造成的震動。
鯊魚的一生需更換上萬顆牙齒。
＊鯊魚的牙齒＊
很多鯊魚包括大白鯊，口中都有成排的利齒。衹要前排的牙齒因進食脫落，後方的牙齒便會補上。新的牙齒比舊的牙齒更大更耐用。而角鯊和棘角鯊等鯊魚則會更換整排牙齒。鯊魚的牙齒呈鋸齒狀，如此一來，鯊魚不但能僅僅咬住獵物，也能有效的將它們鋸碎。
大白鯊的上下顎並未和頭部緊密相連。
由於大白鯊的上下顎並未和頭部緊密相連，它可以將上顎嚮上和嚮前延伸吞下獵物，有時甚至能將獵物一口吞下。
成為鯊魚主食的海豹
鯊魚大多以腐肉為生。
鯊魚以受傷的海洋哺乳類、魚類和腐肉為生，剔除動物中較弱的成員。鯊魚也會吃船上拋下的垃圾和其它廢棄物。此外，有些鯊魚也會獵食各種海洋哺乳類、魚類和海龜和螃蟹等動物。有些鯊魚能幾個月不進食，大白鯊就是其中一種。據報導，大白鯊要隔一、兩個月纔進食一次。
大白鯊是個擅長偽裝的掠食者。
大白鯊由於身體龐大，並不像其它鯊魚那麽靈活。但大白鯊卻是絶佳的獵人，因為它總能出其不意。它的上半身顔色很暗，下半身很明亮，它們能藉着這種保護色悄悄的逼近獵物。當它從下方來襲時，由於它的顔色和深海接近，要等到它發動攻擊食纔會被發現。它很少從上方攻擊，但它從上方來襲時，白色的下側和海水反映出的明亮天色融為一體。
鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱“海中狼”。鯊魚的鼻孔位於頭部腹面口的前方，有的具有口鼻溝，連接在鼻口隅之間，嗅囊的褶皺增加了與外界環境的接觸面積。鯊魚屬於軟骨魚類，身上沒有魚鰾，調節沉浮主要靠它很大的肝髒。根據化石考察和科學家推算得知，鯊魚在地上生活了約1.8億年，它早在3億多年前就已經存在，至今外形都沒有多大改變，說明它的生存能力極強，人稱海洋“獵手”。
大白鯊是海洋中最會攻擊人類的鯊魚。 |
鯊魚的分類 Classification of Sharks |
脊索動物門，脊椎動物亞門，魚綱 ， 軟骨魚綱，板鰓亞綱，側孔總目
根據1971年的拉斯分類係統嚮下分為
須鯨目：哺乳的1目。
六鰓鯊目 :軟骨魚綱的1目。衹有六鰓鯊科1科3屬約4種。中國有3屬3種。結構原始。鰓孔6～7個。眼無瞬膜或瞬褶。有噴水孔。背鰭1個,無硬棘，後位，具臀鰭；胸鰭的中軸骨伸達鰭的前緣，前鰭軟骨無輻狀鰭條。脊椎分節不完全，但椎體多少鈣化,脊索部分或不縊縮。吻軟骨1個。
鼠鯊目:鼠鯊目又稱鯖鯊目，側孔總目中最大的一個目。包括現代的大多數種類。鰓孔5對。背鰭2個,無棘,具臀鰭。眼無瞬膜或瞬褶。椎體具輻射狀鈣化區,4個不鈣化區無鈣化輻條侵入。頜舌接型,上頜僅以韌帶連於頭骨。 被認為較其他鯊類對人更有危害性，又稱食人鯊、白死鯊。分佈於各大洋熱帶及溫帶區，一般生活在開放洋區，但常會進入內陸水域。因有時會在未受刺激的情形下對遊泳、潛水、衝浪的人，甚至小型船衹進行致命的攻擊而惡名昭彰。食量大，食物包括魚類、海龜、海鳥、海獅、海船上所棄雜物等。
白鯊身體碩重，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形。它的危險性在於其體大且具攻擊性。其標本重3,300公斤(7,300磅)，身長約6.4公尺(21呎)。鯊的身長最長約可達11公尺(36呎)。一般體灰色、淡藍色或淡褐色，腹部呈淡白色，背腹體色界限分明，體型大者色較淡。
大白鯊所享有的盛名和威名舉世無雙。作為大型的海洋肉食動物之一，大白鯊有着獨特冷豔的色澤、烏黑的眼睛、兇惡的牙齒和雙顎，這不僅讓它成為世界上最易於辨認的鯊魚，也讓它成為幾十年來極具裝飾性的封面“人物”。
大白鯊是分佈最為廣泛的鯊魚之一，這是因為它有一種不尋常的能力，使它可以保持住高於環境溫度的體溫，而這讓它在非常冷的海水裏也可以適意地生存。雖然很難在大多數的沿海地區看到它，但漁船和潛水船經常會與它不期而遇。
虎鯊目:軟骨魚綱板鰓亞綱的一目。僅有1科 1屬8種。體粗大而短，頭高近方形。吻短鈍，眼小，橢圓形，上側位。鼻孔具鼻口溝。口平橫，上、下唇褶發達。上、下頜牙同型，每頜前、後牙異型，前部牙細尖，3～5齒頭；後部牙平扁，臼齒狀。噴水孔小，位於眼後下方。
真鯊目:軟骨魚綱的1目。背鰭2個，無硬棘。具臀鰭。鰓孔5個。頜舌接型。吻軟骨3個。眼有瞬褶或瞬膜。椎體具輻射狀鈣化區域，4 個不鈣化區域有鈣化輻條侵入。腸的蠃旋瓣呈蠃旋形或畫捲形。全世界共有4亞目7科49屬200餘種。中國有4亞目4科23屬約60多種,是中國軟骨魚類中屬種最多的1個類群。
角鯊目:軟骨魚綱板鰓亞綱的一目。有3科21屬87種。背鰭2個，硬棘有或無；臀鰭消失。鰓孔5個，椎體環型或多環型。吻軟骨1個。主要分佈於世界各溫水、冷水海區或深海。
鋸鯊目:軟骨魚綱板鰓亞綱的1目，本目衹有鋸鯊科1科2屬5種，中國衹有1種。
扁鯊目:軟骨魚綱的1目，本目僅1科扁鯊科，1屬扁鯊屬約13種。體平扁；吻很短而寬；胸鰭寬大並嚮頭側延伸遊離如袍袖，因而舊稱袖鮫，西方俗稱天使魚或僧魚；眼上位；口寬大，亞前位；牙上、下頜同型，細長單齒頭型；鼻孔前位；鰓孔5個，寬大，延伸至腹面；背鰭2個，無硬棘。
須鯊目：屬於板鰓亞綱，分斑鰭鯊科，長須鯊科，須鯊科，長尾須鯊科，鉸口須鯊科，豹紋鯊科和鯨鯊科。
鯊魚，被一些人認為是海洋中最兇猛的動物。鯨鯊以小型海洋生物為食物，和須鯨差不多。由於食物具有某種相似性，經過漫長的生物演化，它們長得和須鯨很有相似點，這個叫做“趨同進化”。於是“鯨鯊”的名字就理所當然了。當然，鯨鯊是現存鯊魚中最大的，也是已知魚類中最大的。
鯊魚需要保護，我們餐桌上香噴噴的魚翅湯就是鯊魚的背鰭做的，一旦被割去了背鰭鯊魚就會因為失去平衡能力沉到海底餓死。 |
鯊魚的電感受器 Shark electric sensor |
鯊魚頭部有個能探測到電流的特殊細胞網狀係統，被稱為電感受器。鯊魚就利用電感受器來捕食獵物及在水中自由遊弋。美國研究人員對小斑點貓鯊的胚胎進行了研究。通過分子測試，他們在鯊魚的電感受器中發現了神經嵴細胞的兩種獨立基因標志。神經嵴細胞是胚胎發育早期形成各種組織的胚胎細胞。人類的神經嵴細胞對人面部骨骼和牙齒的形成起重要作用。這一發現說明，神經嵴細胞從鯊魚的腦部移至其頭部的各個區域，並在其頭部發育為電感受器。
鯊魚還有味覺和觸覺，此外，它們還有兩種特殊感覺，一種是旁綫神經係統，它是一排神經末梢，分佈在身體兩側。他能讓鯊魚感知水裏的任何活動。另一個特殊感覺是能覺察其他生物發出的細微電荷。叫做落倫茲壺腹。 |
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皺鯊科動物白斑星鯊或灰星鯊等的肉。鯊魚又稱鮫魚、沙魚、鰒魚。分佈於我國東海、南海、黃海等海域。獲得後，先用開水燙過，除去怪味，後用刀颳皮，取出內臟，洗淨，取肉用。
[性能]味甘，性平。能補脾胃，益氣血。
[參考]含蛋白質、脂肪、多種無機????、維生素等成分。
[用途]用於營養不良，氣血不足，傷口或瘡瘍久不愈合。
[用法]煎炒食，或煮食等。
[附方]
鮮炒鯊肉：鯊魚肉250g，切片，用食油及????、醋適量炒熟食。
本方取鯊魚營養補益作用，以增長人體氣血，促進創口愈合。用於手術後的調補或瘡瘍久不愈合的病人。
三絲魚皮
主要材料：水發魚皮400剋、紅辣椒1個、青辣椒1個、黃辣椒1個、蒜1瓣
調味料:香油2小匙、芥末油適量、料酒1大匙、鬍椒粉1小匙、精????1小匙、味精1/2小匙
三絲鯊魚皮1、將魚皮、辣椒洗淨切絲；蒜洗淨切片；香菜洗淨切段；
2、碗內放入魚皮絲、蒜片、辣椒絲，加入所有調料拌勻，裝盤即可。 |
鯊魚的趣話 Sharks Their Stories |
鯊魚的種類很多，世界海洋中至少有350多種。鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱“海中狼”。鯊魚食肉成性，兇猛異常，連“海中之王”鯨魚見了它也得退避三捨。它那食餌時的貪婪兇殘本性，給人們留下了可怕的形象。因此，一提起鯊魚，人們往往會有談虎色變之感。鯊魚捕捉食物更比老虎高出一籌，它可充分利用自己獨特的嗅覺，探測食物存在的方向和位置，而老虎衹是用眼睛和鼻子尋找食物。
奇特的嗅覺根據化石考察和科學家推算得知，鯊魚在地上生活了約1.8億年，它早在3億多年前就已經存在，至今外形都沒有多大改變，說明它的生存能力極強。但它性格極為兇猛，難怪人們對它存有較大的偏見，認為它是那麽的原始和愚苯，其實，鯊魚不但具有高度發達的腦子，能藉助電磁場導航，能將信息儲存在大腦的中心部位，而且可直接把信息發送到運動神經係統；並且憑藉敏感的嗅覺維持全部生命活動。因此，嗅覺對鯊魚更顯得十分重要而神奇莫測。
鯊魚在海水中對氣味特別敏感，尤其對血腥味，傷病的魚類不規則的遊弋所發出的低頻率振動或者少量出血，都可以把它從遠處招來，甚至能超過陸地狗的嗅覺。它可以嗅出水中1ppm（百萬分之一）濃度的血肉腥昧來。日本科學家研究發現，在 1萬噸的海水中即使僅溶解 1剋氨基酸，鯊魚也能覺察出氣味而聚集在一起。如雌鯊魚臨分娩過後，即使在大海裏漫遊千裏之後，又能沿着氣味逆遊回到它的出生地生活。 1米長的鯊魚，其鼻腔中密佈嗅覺神經末梢的面積可達4842平方釐米，如5~7米長的噬人鯊，其靈敏的嗅覺可嗅數公裏外的受傷人和海洋動物的血腥味。
更有趣的是鯊魚還能根據各種氣味來判別自己的孩子，區別敵人和朋友，使自己經常保持與群體的聯繫，並能雌雄鯊魚相約去産卵和排精。由於鯊魚的嗅覺極為靈敏，非常容易地嗅出它們害怕或厭惡的氣味。在海水中含量為 800億分之一的一種人體分泌物——左旋羥基丙氨酸的氣味，鯊魚也可嗅出來。據說曾經有一位釣鯊能手，在後來釣鯊當中，鯊魚總是不上他的鈎，而在同一漁場的其他漁民反而釣的鯊魚多。鯊魚為什麽害怕這位釣鯊能手呢？經魚類學家研究發現，那位釣鯊能手曾得過皮膚病，因此留在釣竿上的指紋中含有這種左旋羥基丙氨酸較為豐富。鯊魚聞到了此種氣味，對他自然而然地要退避，不上鈎的道理就在此因。
獨特的牙齒人們知道，鯊魚在海洋生物中有它許多獨特的生態。除了上述它的靈敏嗅覺和很少生病死亡外，而鯊魚的牙齒結構又是它的另一個獨特生態之一。凡是熟悉鯊魚的人都知道，它的牙齒像一把鋒利的尖刀，能輕而易舉地咬斷像手指般粗的電纜。如魔鬼鯊，有着長而尖的鼻吻以及銳利的牙齒。不同種類的鯊魚，它的牙齒大小、形狀和功能幾乎都不相同。因此，魚類學家衹要從鯊魚牙齒的形狀和大小，就能判別出它是屬於哪個目、屬、科。
令人驚訝的是鯊魚的牙齒不是像海洋裏其它動物那樣恆固的一排，而是具有5~6排，除最外排的牙齒纔是真正起到牙齒的功能外，其餘幾排都是“仰臥”着為備用，就好像屋頂上的瓦片一樣彼此復蓋着，一旦在最外一層的牙齒發生一個脫落時，而在裏面一排的牙齒馬上就會嚮前面移動，用來補足取代脫落牙齒的空穴位置。同時，鯊魚在生長過程中較大的牙齒還要不斷取代小牙齒。因此，鯊魚在一生中常常要更換數以萬計的牙齒。據統計，一條鯊魚，在10年以內竟要換掉 2萬餘衹牙齒。它的牙齒不僅強勁而有力，而且鋒利無比。例如，有些鯊魚的牙齒長的利如剃刀，它就可以用來切割食物；有的牙齒生成鋸齒狀，可以用來撕扯食物；還有的牙齒呈扁平臼狀，它就可以用來壓碎食物外殼和骨頭等。好像北美洲的印第安人把鯊魚的牙齒用作颳鬍子的工具。但可怕的是它在相互搶食時，鯊魚常常就會不分青紅皂白，甚至連自己親生的孩子——鯊仔，也不放過，吃得一幹二淨；當一條鯊魚為其它鯊魚所誤傷而掙紮的時候，這頭傷鯊就該倒黴了，其它同宗族的兄弟也同樣會群起而攻之，直至完全吞食完畢為止；還有更加恐怖的是鯊魚由於是胎生的，一胎可産10餘條鯊仔，最高可達80餘條之多，這些鯊仔在娘胎裏竟也互相殘殺，人們曾在大西洋海岸發現在一種虎鯊的肚子裏，作瞭解剖得出這一結論：娘胎卻成了戰場，這在任何動物中都是未曾見過的先例。
鯊魚之所以如此更換牙齒，既與它殘暴兇猛、廝殺成性有關，又與它的牙齒形不同分不開。因為鯊魚的咬食力可以說是在海洋所有動物中最強有力的。曾有人用金屬咬力器藏在魚餌中，用來測定一條體長 8英尺鯊魚的咬食力大小，經測定結果得知其咬食壓力每平方英寸高達18噸。所以有些商輪在航海的日記上曾記載過輪船推進器被鯊魚咬彎、船體被鯊魚咬個破洞的事故，這也就不是什麽奇怪的事了。鯊魚牙齒的形狀很奇特。例如噬人鯊的牙齒邊緣具有細鋸齒，呈三角形；大青鯊的牙齒則大而尖利；而鯨鯊雖軀體龐大，但它的牙齒卻是短細如針；錐齒鯊的牙齒是呈錐狀且長而尖；長尾鯊的牙齒則是扁平的呈角狀；姥鯊的牙齒既細小而又多似米粒；虎鯊的牙齒寬大呈臼狀等等。鯊魚的牙齒形狀之所以繁多，這就象上述所說的與其生態食性是極為密切相關的。
在某種意義上講鯊魚全身是牙，其體表覆蓋的盾鱗構造和牙齒相近，可以稱得上皮膚牙齒。鯊魚的牙齒有幾百顆，可以移動，因此鯊魚不用擔心牙齒不夠用，因而具有很大的攻擊力。
大白鯊是目前為止海洋裏最厲害的鯊魚，以強大的牙齒稱雄。
底溝渠裏，還是海面閃爍的浪花中，海洋世界中總是聚集着鯊魚。目前已命名的鯊魚共有315種，不過新鯊魚也不斷地被發現。在尺寸上，龐大的鯨鯊靠浮遊生物為生足以讓巴士車成為侏儒，矮小的俾格米刺鯊並不比您的手機大多少。
化石記錄顯示鯊魚的祖先曾徜徉海洋4億多年，顯然要比恐竜還要久遠。它們是生存領域的霸王；身體的完美構造及狩獵技巧確保自己適應各種各樣的海洋環境。它們符合空氣動力學的身體布滿高度敏感的神經末梢，有利於輕易而高效地發覺並捕捉到獵物。它們能夠嗅出4公裏以外鮮血的氣味。即便是在昏暗光綫下，它們的視力依然出衆，除此之外它們還具備像洛侖茲壺腹這樣的天然法寶。鯊魚吻部四周充滿膠質的導管，能夠收集到所有生物發出的電脈衝。
鯊魚的形狀與大小各種各樣，它們善於利用這種設計進化捕食獵物。體形扁平的天使鯊，堪稱完美的偽裝大師，隱身於海床之間，守候着不期而遇的獵物。而奇特扭麯的錘頭鯊，恐怕衹能在科幻電影裏才能見到，不過他們寬大的眼睛無疑增強了視野有利於獵食。
而最為恐怖的鯊魚要算雪茄型的巴西達摩鯊。雖然尺寸衹有小貓那麽小，但它卻敢攻擊像海豚和金槍魚的大型獵物，武器就是靠有力的下顎咬住獵物，硬生生地拉下肉塊。有時，它咬得太深而無法鬆開牙齒，結果衹好把獵物連皮帶肉地生吞下去。嘿 － 誰讓每種動物都得有自己的食物鏈下綫呢。
讓我們回到20世紀70年代，一夜轟動的《鬼門關》誘發了世人對特殊的物種 － 大白鯊的過度恐慌。然而，鮮為人知的青鯊卻比它的影星"表弟"殺死了更多的人類。青鯊是少數幾種能夠適應淡水並在內陸河內遊弋的鯊類。它們常常埋伏在黑暗的水域裏，襲擊並殺死當地釣魚或沿河遊泳的人。
人類對鯊魚的着迷，有時把它們誤認為愚笨的連環殺手，常年遊弋海洋，吞噬任何移動的物體。而事實表明多數鯊魚攻擊衹是它們在受到人類騷擾後給以的回應，而全球不計其數的攻擊中，僅有極少一部分是致命的。在美國，據統計命喪蘇打機的人數要遠超過鯊魚攻擊；心情沮喪的顧客常常摔打蘇打機，結果它們反彈撞倒了使用者。
鯊魚堪稱非常健康的動物。正是這種充沛的精力，也讓它在當前科學研究中占據一席之地。科學家們一直調查它們為何是自然界中癌癥發病率最低的物種。與此同時，它們傷口自我愈合的能力也堪稱世界一流。或許，我們能夠從鯊魚生理學中學到更多將來會改變人類健康的重要知識。
2000年12月，美國總統比爾·剋林頓簽發總統令禁止在美國海域內捕鯊割鰭。每年幾乎有多達1億衹鯊魚慘遭獵殺 － 要麽是成為無情消費者的美味，要麽成為漁網中的倒黴蛋，甚至喪身於釣魚娛樂中。許多鯊類都瀕臨滅絶，因為它們緩慢的繁殖速度根本趕不上被屠殺的速度。鯊魚在海洋食物鏈中扮演着獨特的角色，對於維護我們海洋生態係統平衡起到舉足輕重的作用。1500萬年前，傳說中鯊魚的祖先"巨齒鯊"就已經在白堊紀的海洋裏遊弋了。人類必須努力確保這個多樣的物種，幾百萬年以後仍然遊弋在我們的海洋裏。 |
名人的筆名 Celebrity pseudonym |
IT名博鯊魚（於明）， 曾帶領20人團隊搞過社區，後從事休閑遊戲領域做市場推廣，後從事於網絡遊戲行業，目前在一創業公司。
目前為艾瑞專傢，易觀國際特邀觀察傢，新華美通在綫專傢，新浪百萬博客俱樂部成員，賽迪專傢名博，TechWeb特邀名博。對問題理解深刻獨到，而且筆鋒犀利，思維敏捷。擅長利用熱門事件來營銷，降低推廣成本。 |
密碼中的一種加密法 An encryption password |
在密碼學裏，SHARK被認為是一種Rijndael加密法（高級加密標準）前身的區塊加密。
SHARK有64位元區塊大小與128位元密鑰長度。它是個6循環SP網絡，利用綫性與非綫性轉換層輪換密鑰混合階段。綫性轉換使用MDS矩陣代表Reed-Solomon錯誤糾正代碼以保證適度散亂。非綫性層是以8個來自函數F(x) = x於GF(2)（有限域2的8次方）的8×8位元S-box組成。
5循環的 SHARK 修改版可透過插值攻擊(Jakobsen and Knudsen, 1997) 破解。
開發者：Vincent Rijmen, Joan Daemen, Bart Preneel, Antoon Bosselaers, Erik De Win首次發表問世：1996年繼承理論：KHAZAD, Rijndael密碼長度：128 位元區塊大小：64 位元結構：置換組合網絡回合數：6 |
物種簡介 Introduction of species |
鯊魚早在恐竜出現前三億年前就已經存在地球上，至今已超過四億年，它們在近一億年來幾乎沒有改變。
鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱“海中狼”。
鯊魚，被一些人認為是海洋中最兇猛的動物。鯨鯊以小型海洋生物為食物，和須鯨差不多。由於食物具有某種相似性，經過漫長的生物演化，它們長得和須鯨很有相似點，這個大白鯊叫做“趨同進化”。於是“鯨鯊”的名字就理所當然了。當然，鯨鯊是現存鯊魚中最大的，也是已知魚類中最大的。
鯊魚需要保護，我們餐桌上香噴噴的魚翅湯就是鯊魚的背鰭做的，一旦被割去了背鰭鯊魚就會因為失去平衡能力沉到海底餓死。
世界上約有380種鯊魚。約有 30種會主動攻擊人，有7種可能會致人死亡，還有27種因為體型和習性的關係，具有危險性。
根據化石考察和科學家推算得知，鯊魚在地上生活了約1.8億年，它早在3億多年前就已經存在，至今外形都沒有多大改變，說明它的生存能力極強，人稱海洋“獵手”。
大白鯊是海洋中攻擊人的體形最大的食肉類鯊魚。 |
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骨架
所有的鯊魚都有一身的軟骨。鯊魚的骨架是由軟骨構成，而不是由骨頭構成。軟骨比骨頭更輕、更具有彈性。所有的鯊魚都屬於鯊綱，而鯊綱動物都具有軟骨。
體型
鯊魚的體型不一，身長小至6寸，大至18公尺。
鯨鯊是海中最大的鯊魚，長成後身長可達60尺。雖然鯨鯊的體型龐大，它的牙齒在鯊魚中卻是最小的。最小的鯊魚是侏儒角鯊，小到可以放在手上。它長約6到8寸，重量還不到一磅。
＊世界最大的魚類是鯨鯊。它可長達18公尺，重達40000公斤。所幸它們的食物是浮遊生物，否則，人類可就有難了！
根據澳大利亞的鯊魚專傢到海裏和鯊魚的長期生活，鯊魚是可以一動不動的在海底的，並不會因此窒息。鯊魚和硬骨魚類的不同之處是，它們沒有鰾來控製浮潛。如果停止遊泳，大部分的鯊魚會往下沉。為了增大在水中的浮力，鯊魚的肝內具有大量的油。
器官
鯊魚除了具有人類的五種感覺器官，還有其它的器官。
鯊魚在海水中對氣味特別敏感，尤其對血腥味，傷病的魚類不規則的遊弋所發出的低頻率振動或者少量出血，都可以把它從遠處招來，甚至能超過陸地狗的嗅覺。它可以嗅出水中1ppm（百萬分之一）濃度的血肉腥昧來。日本科學家研究發現，在 1萬噸的海水中即使僅溶解 1剋氨基酸，鯊魚也能覺察出氣味而聚集在一起。如雌鯊魚臨分娩過後，即使在大海裏漫遊千裏之後，又能沿着氣味逆遊回到它的出生地生活。 1米長的鯊魚，其鼻腔中密佈嗅覺神經末梢的面積可達4842平方釐米，如5~7米長的噬人鯊，其靈敏的嗅覺可嗅數公裏外的受傷人和海洋動物的血腥味。
鯊魚最敏銳的器官是嗅覺，它們能聞出數哩外的血液等極細微的物質，並追蹤出來源。它們還具有第六感----感電力，鯊魚能藉着這種能力察覺物體四周數尺的微弱電場。它們還可藉着機械性的感受作用，感覺到6百尺外的魚類或動物所造成的震動。
鯊魚頭部有個能探測到電流的特殊細胞網狀係統，被稱為電感受器。鯊魚就利用電感受器來捕食獵物及在水中自由遊弋。美國研究人員對小斑點貓鯊的胚胎進行了研究。通過分子測試，他們在鯊魚的電感受器中發現了神經嵴細胞的兩種獨立基因標志。神經嵴細胞是胚胎發育早期形成各種組織的胚胎細胞。人類的神經嵴細胞對人面部骨骼和牙齒的形成起重要作用。這一發現說明，神經嵴細胞從鯊魚的腦部移至其頭部的各個區域，並在其頭部發育為電感受器。
由於鯊魚的嗅覺極為靈敏，非常容易地嗅出它們害怕或厭惡的氣味。在海水中含量為 800億分之一的一種人體分泌物——左旋羥基丙氨酸的氣味，鯊魚也可嗅出來。據說曾經有一位釣鯊能手，在後來釣鯊當中，鯊魚總是不上他的鈎，而在同一漁場的其他漁民反而釣的鯊魚多。鯊魚為什麽害怕這位釣鯊能手呢？經魚類學家研究發現，那位釣鯊能手曾得過皮膚病，因此留在釣竿上的指紋中含有這種左旋羥基丙氨酸較為豐富。鯊魚聞到了此種氣味，對他自然而然地要退避，不上鈎的道理就在此因。
鯊魚還有味覺和觸覺，此外，它們還有兩種特殊感覺，一種是旁綫神經係統，它是一排神經末梢，分佈在身體兩側。他能讓鯊魚感知水裏的任何活動。另一個特殊感覺是能覺察其他生物發出的細微電荷。叫做落倫茲壺腹。
鯊魚身體堅硬，肌肉發達，不同程度呈紡錘形。口鼻部分因種類而異:有尖的，如灰鯖鯊和大白鯊；也有大而圓的，例如虎紋鯊和寬虎紋鯊的頭呈扁平狀。垂直嚮上的尾（尾鰭），大致呈新月形，大部分種類的尾鰭上部遠遠大於下部。
美國夏威夷大學的海洋生物學家表示，他們已經獲得了第一手的證據證明，鯊魚可以覺察到地球磁場的變化。這一發現為證明海洋魚類存在一個內部的“羅盤”係統引導它們辨別方位，提供了新的例證。
這一最新的研究成果發表在英國的皇傢科學院學刊上。夏威夷大學的海洋生物學家卡爾-梅耶和他的同事設計策劃了這項試驗。他們在一個人工的磁場環境中訓練六衹沙洲鯊和 一隻雙髻鯊。這個人工的磁場環境是一個直徑7米的水槽，外圍纏繞了一層銅電纜，每當嚮水槽中投放食物時，電纜開關便會打開以模擬磁場環境。
在經過了六周的訓練後，電纜的開關不管何時打開，即使沒有嚮水槽中投放食物，鯊魚仍然會聚集到平時喂食的區域。這種反應事實證明了它們感覺到了磁場的存在。
科學家在進行這項試驗之前，一些鯊魚奇特的習性已經讓科學家猜測到鯊魚可能具有這種特殊的能力。虎鯊、藍鯊能夠徑直地在海洋中遊過很長的距離，如果僅僅憑着嗅覺是不可能做到的。雙髻鯊經常聚集在海底山脈附近，而這些山脈是地球磁場發生變化的地帶。
科學家下一步的研究是希望弄清鯊魚如何辨別出地球磁場以及它們對於磁場感應的靈敏程度。不久之前，科學家已經認識其它一些動物也具有識別磁場的能力。美國北卡羅萊納州大學的研究者通過試驗證明，鴿子的上喙有微小的磁性粒子，能夠幫助鴿子完成長距離的飛行。
很多人以為鯊魚十分壞，一直攻擊人類，其實鯊魚十分膽小，它之所以會攻擊人類，是因為我們人類闖進鯊魚的地盤，纔會攻擊我們。
遊動
鯊魚遊泳時主要是靠身體，像蛇一樣的運動並配合尾鰭像櫓一樣的擺動嚮前推進。穩定和控製主要是運用多少有些垂直的背鰭和水平調度的胸鰭。鯊魚多數不能倒退，因此它很容易陷入像刺網這樣的障礙中，而且一陷入就難以自拔。鯊魚沒有鰾，所以這類動物的比重主要由肝髒儲藏的油脂量來確定。鯊魚密度比水稍大，也就是說，如果它們不積極遊動，就會沉到海底。它們遊得很快，但衹能在短時間內保持高速。
鯊魚每側有5~7個鰓裂（不像我們平常從集市買來的鯉魚，有一對鰓蓋護着魚鰓），在遊動時海水通過半開的口吸入，從鰓裂流出進行氣體交換。張着口遊泳的鯊魚的確看起來很可怕，可是你能不讓人傢呼吸嗎？少數鯊魚種類能停在海底進行呼吸。
牙齒
鯊魚的一生需更換上萬顆牙齒。
很多鯊魚包括大白鯊，口中都有成排的利齒。衹要前排的牙齒因進食脫落，後方的牙齒便會補上。新的牙齒比舊的牙齒更大更耐用。而角鯊和棘角鯊等鯊魚則會更換整排牙齒。鯊魚的牙齒呈鋸齒狀，如此一來，鯊魚不但能僅僅咬住獵物，也能有效的將它們鋸碎。
大白鯊的上下顎並未和頭部緊密相連。
由於大白鯊的上下顎並未和頭部緊密相連，它可以將上顎嚮上和嚮前延伸吞下獵物，有時甚至能將獵物一口吞下。
鯊魚的牙齒結構又是它的另一個獨特生態之一。凡是熟悉鯊魚的人都知道，它的牙齒像一把鋒利的尖刀，能輕而易舉地咬斷像手指般粗的電纜。如魔鬼鯊，有着長而尖的鼻吻以及銳利的牙齒。不同種類的鯊魚，它的牙齒大小、形狀和功能幾乎都不相同。因此，魚類學家衹要從鯊魚牙齒的形狀和大小，就能判別出它是屬於哪個目、屬、科。
令人驚訝的是鯊魚的牙齒不是像海洋裏其它動物那樣恆固的一排，而是具有5~6排，除最外排的牙齒纔是真正起到牙齒的功能外，其餘幾排都是“仰臥”着為備用，就好像屋頂上的瓦片一樣彼此復蓋着，一旦在最外一層的牙齒發生一個脫落時，而在裏面一排的牙齒馬上就會嚮前面移動，用來補足取代脫落牙齒的空穴位置。同時，鯊魚在生長過程中較大的牙齒還要不斷取代小牙齒。因此，鯊魚在一生中常常要更換數以萬計的牙齒。據統計，一條鯊魚，在10年以內竟要換掉 2萬餘衹牙齒。它的牙齒不僅強勁而有力，而且鋒利無比。例如，有些鯊魚的牙齒長的利如剃刀，它就可以用來切割食物；有的牙齒生成鋸齒狀，可以用來撕扯食物；還有的牙齒呈扁平臼狀，它就可以用來壓碎食物外殼和骨頭等。好像北美洲的印第安人把鯊魚的牙齒用作颳鬍子的工具。但可怕的是它在相互搶食時，鯊魚常常就會不分青紅皂白，甚至連自己親生的孩子——鯊仔，也不放過，吃得一幹二淨；當一條鯊魚為其它鯊魚所誤傷而掙紮的時候，這頭傷鯊就該倒黴了，其它同宗族的兄弟也同樣會群起而攻之，直至完全吞食完畢為止；還有更加恐怖的是鯊魚由於是胎生的，一胎可産10餘條鯊仔，最高可達80餘條之多，這些鯊仔在娘胎裏竟也互相殘殺，人們曾在大西洋海岸發現在一種虎鯊的肚子裏，作瞭解剖得出這一結論：娘胎卻成了戰場，這在任何動物中都是未曾見過的先例。
鯊魚之所以如此更換牙齒，既與它殘暴兇猛、廝殺成性有關，又與它的牙齒形不同分不開。因為鯊魚的咬食力可以說是在海洋所有動物中最強有力的。曾有人用金屬咬力器藏在魚餌中，用來測定一條體長 8英尺鯊魚的咬食力大小，經測定結果得知其咬食壓力每平方英寸高達18噸。所以有些商輪在航海的日記上曾記載過輪船推進器被鯊魚咬彎、船體被鯊魚咬個破洞的事故，這也就不是什麽奇怪的事了。鯊魚牙齒的形狀很奇特。例如噬人鯊的牙齒邊緣具有細鋸齒，呈三角形；大青鯊的牙齒則大而尖利；而鯨鯊雖軀體龐大，但它的牙齒卻是短細如針；錐齒鯊的牙齒是呈錐狀且長而尖；長尾鯊的牙齒則是扁平的呈角狀；姥鯊的牙齒既細小而又多似米粒；虎鯊的牙齒寬大呈臼狀等等。鯊魚的牙齒形狀之所以繁多，這就象上述所說的與其生態食性是極為密切相關的。
在某種意義上講鯊魚全身是牙，其體表覆蓋的盾鱗構造和牙齒相近，可以稱得上皮膚牙齒。鯊魚的牙齒有幾百顆，可以移動，因此鯊魚不用擔心牙齒不夠用，因而具有很大的攻擊力。
大白鯊是目前為止海洋裏最厲害的鯊魚，以強大的牙齒稱雄。 |
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進食
鯊魚大多一魚等海洋動物為食
鯊魚以受傷的海洋哺乳類、魚類和腐肉為生，剔除動物中較弱的成員。鯊魚也會吃船上拋下的垃圾和其它廢棄物。此外，有些鯊魚也會獵食各種海洋哺乳類、魚類和海龜和螃蟹等動物。有些鯊魚能幾個月不進食，大白鯊就是其中一種。據報導，大白鯊要隔一、兩個月纔進食一次。
大白鯊是個擅長偽裝的掠食者。
大白鯊由於身體龐大，並不像其它鯊魚那麽靈活。但大白鯊卻是絶佳的獵人，因為它總能出其不意。它的上半身顔色很暗，下半身很明亮，它們能藉着這種保護色悄悄的逼近獵物。當它從下方來襲時，由於它的顔色和深海接近，要等到它發動攻擊食纔會被發現。它很少從上方攻擊，但它從上方來襲時，白色的下側和海水反映出的明亮天色融為一體。
鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱“海中狼”。鯊魚的鼻孔位於頭部腹面口的前方，有的具有口鼻溝，連接在鼻口隅之間，嗅囊的褶皺增加了與外界環境的接觸面積。鯊魚屬於軟骨魚類，身上沒有魚鰾，調節沉浮主要靠它很大的肝髒。
睡眠
以前，大傢都普遍認為鯊魚從不睡覺。據佛羅裏達州自然歷史博物館的記載，白鰭鯊、虎鯊和大白鯊其實是睡覺的，它們是白天睡覺，晚上出來活動。其它種類如護士鯊通過氣孔，迫使水通過鰓，提供穩定的富氧水，讓它們在靜止不動時可以呼吸。支配遊水的器官--中央測試信號發生器位於脊髓，它讓鯊魚可以無意識地遊泳。但因為魚沒有眼瞼，所以無法判斷鯊魚是否在睡覺。 |
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鯊魚的種類很多，世界海洋能分辨出的鯊魚種類至少有344[1]。
根據1971年的拉斯分類係統嚮下分為
須鯨目（Orectolobiformes）：哺乳的1目。
六鰓鯊目（Hexanchiformes）：軟骨魚綱的1目。衹有六鰓鯊科1科3屬約4種。中國有3屬3種。結構原始。鰓孔6～7個。眼無瞬膜或瞬褶。有噴水孔。背鰭1個，無硬棘，後位，具臀鰭；胸鰭的中軸骨伸達鰭的前緣，前鰭軟骨無輻狀鰭條。脊椎分節不完全，但椎體多少鈣化,脊索部分或不縊縮。吻軟骨1個。
鼠鯊目（Lamniformes）：鼠鯊目又稱鯖鯊目，側孔總目中最大的一個目。包括現代的大多數種類。鰓孔5對。背鰭2個、無棘、具臀鰭。眼無瞬膜或瞬褶。椎體具輻射狀鈣化區，4個不鈣化區無鈣化輻條侵入。頜舌接型，上頜僅以韌帶連於頭骨。 被認為較其他鯊類對人更有危害性，又稱食人鯊、白死鯊。分佈於各大洋熱帶及溫帶區，一般生活在開放洋區，但常會進入內陸水域。因有時會在未受刺激的情形下對遊泳、潛水、衝浪的人，甚至小型船衹進行致命的攻擊而惡名昭彰。食量大，食物包括魚類、海龜、海鳥、海獅、海船上所棄雜物等。
白鯊身體碩重，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形。它的危險性在於其體大且具攻擊性。其標本重3,300公斤(7,300磅)，身長約6.4公尺(21呎)。鯊的身長最長約可達11公尺(36呎)。一般體灰色、淡藍色或淡褐色，腹部呈淡白色，背腹體色界限分明，體型大者色較淡。
大白鯊所享有的盛名和威名舉世無雙。作為大型的海洋肉食動物之一，大白鯊有着獨特冷豔的色澤、烏黑的眼睛、兇惡的牙齒和雙顎，這不僅讓它成為世界上最易於辨認的鯊魚，也讓它成為幾十年來極具裝飾性的封面“人物”。
大白鯊是分佈最為廣泛的鯊魚之一，這是因為它有一種不尋常的能力，使它可以保持住高於環境溫度的體溫，而這讓它在非常冷的海水裏也可以適意地生存。雖然很難在大多數的沿海地區看到它，但漁船和潛水船經常會與它不期而遇。
虎鯊目（Heterodontiformes）：軟骨魚綱板鰓亞綱的一目。僅有1科1屬8種。體粗大而短，頭高近方形。吻短鈍，眼小，橢圓形，上側位。鼻孔具鼻口溝。口平橫，上、下唇褶發達。上、下頜牙同型，每頜前、後牙異型，前部牙細尖，3～5齒頭；後部牙平扁，臼齒狀。噴水孔小，位於眼後下方。
真鯊目（Squaliformes）：軟骨魚綱的1目。背鰭2個，無硬棘。具臀鰭。鰓孔5個。頜舌接型。吻軟骨3個。眼有瞬褶或瞬膜。椎體具輻射狀鈣化區域，4 個不鈣化區域有鈣化輻條侵入。腸的蠃旋瓣呈蠃旋形或畫捲形。全世界共有4亞目7科49屬200餘種。中國有4亞目4科23屬約60多種,是中國軟骨魚類中屬種最多的1個類群。
角鯊目（Squaliformes）：軟骨魚綱板鰓亞綱的一目。有3科21屬87種。背鰭2個，硬棘有或無；臀鰭消失。鰓孔5個，椎體環型或多環型。吻軟骨1個。主要分佈於世界各溫水、冷水海區或深海。
鋸鯊目（Pristiophoriformes）：軟骨魚綱板鰓亞綱的1目，本目衹有鋸鯊科1科2屬5種，中國衹有1種。
扁鯊目（Squatiniformes）：軟骨魚綱的1目，本目僅1科扁鯊科，1屬扁鯊屬約13種。體平扁；吻很短而寬；胸鰭寬大並嚮頭側延伸遊離如袍袖，因而舊稱袖鮫，西方俗稱天使魚或僧魚；眼上位；口寬大，亞前位；牙上、下頜同型，細長單齒頭型；鼻孔前位；鰓孔5個，寬大，延伸至腹面；背鰭2個，無硬棘。
須鯊目（Orectolobiformes）：屬於板鰓亞綱，分斑鰭鯊科，長須鯊科，須鯊科，長尾須鯊科，鉸口須鯊科，豹紋鯊科和鯨鯊科。 |
生長繁殖 Growth and reproduction |
和多數動物一樣，鯊魚是有性繁殖。鯊魚的交配行為非常復雜，不同種類的雄性和雌性鯊魚在交配前的例行程序也有很大的分別。結伴同遊，撕咬和顔色變化等行為模式是共有的。姥鯊等種類的鯊魚采用復雜的成群環遊的行為，目前還不瞭解這一行為的目的。
短吻棘鮫的卵囊，通常被稱為「美人魚的錢包」。
在雌雄鯊魚成功交配、同時雌性鯊魚體內的卵子完成受精之後，這一種屬鯊魚的受精卵就會以下列三種方式中的某一種繼續發育：
卵生鯊魚産下帶有厚厚的卵鞘的卵，使它們能夠附着在岩石或者海藻上，並抵抗捕食者。這些卵在幾天或幾星期後孵出，鯊魚就會離開幼仔讓它們獨立生存。大多數的卵鞘呈寬廣的矩形，也有一些如角鯊産下的"美人魚錢包"經常被衝到海灘上。
鯊魚産出幼仔，它們在雌性鯊魚的子宮內通過胎盤或一種稱為子宮液的分泌物獲得營養。胎生確保幼仔在生長期間得到很好的孕育，因此出生後能夠立刻在嚴酷的大海中生存。
鯊魚也養護體內的胚胎，然後産出活的幼仔，但他們不能嚮它們的後代提供任何直接的營養。相反，孕育中的鯊魚依賴於卵的卵黃囊維持生計。某些種類的鯊魚，如鯖鯊使用“奧佛吉（oophagy）”的方式，即鯊魚媽媽産出一串小的沒有受精的卵，被生長中的胚胎吃掉。
1．卵生：一般是大型鯊魚采用。鯊魚的卵很大,營養供應不虞匱乏。排出的卵包在扁平的墊形鞘內,而墊形鞘是卵在通過輸卵管時四周加上去的,鞘的外皮於進入水中後會變硬,鞘的每個角落都有一個短而中空的角狀物,海水能由此進入,使卵獲得氧氣。每次排卵數目有限。卵呈布袋狀或蠃旋狀,産出後被固定於珊瑚礁、海底植物或石縫中。被衝上海岸的棘鮫空卵囊則被昵稱為「美人魚的小錢包」。 |
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| 講到為什麽鯊魚沒有鰾，這就關係到一個傳說了：在很久以前，上帝創造了魚，鯊魚衹是一種小魚。有一天上帝忽然想到了魚的貢獻，就想賞賜所有魚一個鰾。但是頑皮的小鯊魚卻在玩耍，等到小鯊魚知道後，上帝已經走了。小鯊魚衹能不停的遊，遊啊遊。越遊越強壯。千年後，上帝來巡查，發現鯊魚覺得很奇怪，他對每條魚都很公平呀！為什麽就衹有鯊魚是這樣？他問鯊魚為什麽，鯊魚回答說：“因為當年我的祖先沒有得到您的恩賜，所以他衹能不停地遊，越遊就越強壯了！” |
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- : Shayu
- n.: sea lawyer, shark, any of various types of sea-fish with a triangular fin on its back, some of which are large and dangerous to bathers
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- n. requin
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