目錄 繁異體: 鰣 拼音: shí 部首: 鱼 總筆畫: 15 部外筆畫: 7 UTF-8: E9B2A5 UTF-16: 9CA5 UTF-32: 00009CA5 一字全碼: shi2yushi 一字雙碼: siyusi 一字單碼: sys 漢字結構: 左（中）右 漢字層次: 7 筆畫: 丿乛丨????一丨一一丨????一一一亅丶 筆順編號: 352512112511124 筆順讀寫: 撇折竪折橫竪橫橫竪折橫橫橫竪捺 他人筆順: 352512112511124 部件組構: 鱼((⺈(丿乛)田(冂(丨????)土(十(一丨)一)))一)时(日(冂(丨????)二(一一))寸((一亅)丶))
鲥 鲥 鰣 鰣 ）鰣 魚〕背黑緑色，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。鰣 ）
Shad (shad) shí 〔〕 shad back dark green, under the more fat scales, is a valuable food fish. (Shad) stroke: 15; radicals: fish; stroke order number: 352512112511124 鰣 鰣 鰣 魚〖hilsaherring;reevesshad〗。鯡科魚,體側扁,長70釐米,銀白色,分佈於中國、朝鮮、菲律賓沿海,是一種名貴食用魚
Shad 鰣 （鰣 ）shí魚名。鰣 魚，體側扁，銀白色，生活在海裏，春夏之交溯江河産卵。鱗下多脂肪，肉嫩美是名貴的食用魚。
Shad (shad) shí fish names. Shad, flat side of the body, silver-white, live in the sea, dating back spring and summer spawning rivers. Multi fat scales, tender beauty is valuable food fish. 1.「鰣」的簡化字。 亥集中 Hai focus 【廣韻】【集韻】【韻會】市之切【正韻】辰之切，????音時。魚名。似魴肥美，江東四月有之。或作????。【爾雅·釋魚】一名當魱。【韻會】通作時。
Guangyun 【】 【】 【Ji Yun Yun City of the cut will】 【】 Chen Yun is the cut, ???? tone. Fish Names. Plump like bream, Koto April with them. Or for ????. A fish】 【Mailyard when Hu. 】 【Yun will make the time pass. 鰣 拼音:shí 繁體字:鰣
鰣
鰣 ）
鰣 ）
鰣 （macrura reevesi）屬鯡形目，鯡科，鰣 亞科，鰣 屬。俗名：時魚、三來魚、三黎魚。英文名：hilsa herring , seasonal shad , reeves’ shad 。
鰣 為溯河産卵的洄遊性魚類，因每年定時入江而得名。平時生活於海中，每年2月下旬至3月初，生殖群體由海洋溯河作生殖洄遊，在5-7月，當水溫達28℃左右時，即在江河的支流或湖泊中有洄水緩流、沙質底的江段繁殖。産卵時間多在傍晚或清晨，生殖後親魚仍遊歸海中。幼魚則進入支流或湖泊中覓食，至9-10月纔降河入海。鰣 魚在長江的産卵場，比較集中在鄱陽湖及贛江一帶，少數逆水而上到洞庭湖入湘江，極少數上溯到宜昌附近。在珠江，則主要在西江下遊江段産卵，上溯可達廣西桂平。鰣 魚為濾食性魚類，主要以浮遊生物為主食，有時亦食硅藻及其它有機物的碎屑；但在生殖洄遊期間，親魚很少進食。性成熟年齡一般為3＋齡。
鰣 魚個體較大，常見個體為1-1.5公斤，最大個體可達8＋齡，體長達616毫米，體重3.5-4公斤。它肉細脂厚，味極腴美，其內臟含脂量為18-21.7％，鱗片與皮膚間滿含油脂，鮮味濃重，營養豐富。鰣 魚蛋白質含量為11.4-16.9％，脂肪為11.1-17.0％；還富含鈣、鐵、磷等，故在烹製時特別強調“清蒸鰣 魚不颳鱗”。鰣 魚歷來就是長江、錢塘江、珠江等水係下遊的名貴魚類，在古代就被作為納貢之物，清蒸鰣 魚，馳名古今中外。沿江各地鰣 魚到達的時間各各不同，漁泛也有遲早，如江蘇江陰是“𠔌雨見鰣 魚”；安徽是“清明早，芒種遲，立夏、小滿正當時”；江西峽江是“端午吃鰣 魚”；而在廣東珠江三角洲一帶為農歷3月吃鰣 魚。錢塘江則從立夏至端午節之間。江蘇、上海視鰣 魚為長江淡水四大名魚之首。
鰣 魚肉性味甘、溫，有滋體強身之功效，蒸食能補虛勞。將魚蒸出之魚油，塗於水火燙傷處，療效甚佳。
鰣 魚在溯河産卵過程中，常結成大群。長江下遊在1970年以前常年産量為500噸左右，1974年高達1500噸。由於過度捕撈繁殖親魚和索餌肥育的幼魚，造成補充群體急劇減少。此外，鰣 魚的主要産卵場贛江的平流梯級樞紐工程的興建，阻斷了鰣 魚的産卵洄遊路綫，破壞了産卵場。由於數種原因，鰣 魚的資源急劇下降，從20世紀80年代始，鰣 魚的種群數量已處於瀕危狀態。 基本解釋
鰣
鰣
鰣 ）
鰣 ）
鰣
鰣 shí
鰣 魚 [hilsa herring; reeves shad]。鯡科魚,體側扁,長70釐米,銀白色,分佈於中國、朝鮮、菲律賓沿海,是一種名貴食用魚
鰣
鰣 鰣 （Macrura reevesi）屬鯡形目，鯡科，鰣 亞科，鰣 屬。俗名：時魚、三來魚、三黎魚。英文名：Hilsa herring , Seasonal shad , Reeves’ shad 。
鰣 為溯河産卵的洄遊性魚類，因每年定時入江而得名。平時生活於海中，每年2月下旬至3月初，生殖群體由海洋溯河作生殖洄遊，在5-7月，當水溫達28℃左右時，即在江河的支流或湖泊中有洄水緩流、沙質底的江段繁殖。産卵時間多在傍晚或清晨，生殖後親魚仍遊歸海中。幼魚則進入支流或湖泊中覓食，至9-10月纔降河入海。鰣 魚在長江的産卵場，比較集中在鄱陽湖及贛江一帶，少數逆水而上到洞庭湖入湘江，極少數上溯到宜昌附近。在珠江，則主要在西江下遊江段産卵，上溯可達廣西桂平。鰣 魚為濾食性魚類，主要以浮遊生物為主食，有時亦食硅藻及其它有機物的碎屑；但在生殖洄遊期間，親魚很少進食。性成熟年齡一般為3＋齡。
鰣 魚個體較大，常見個體為1-1.5公斤，最大個體可達8＋齡，體長達616毫米，體重3.5-4公斤。它肉細脂厚，味極腴美，其內臟含脂量為18-21.7％，鱗片與皮膚間滿含油脂，鮮味濃重，營養豐富。鰣 魚蛋白質含量為11.4-16.9％，脂肪為11.1-17.0％；還富含鈣、鐵、磷等，故在烹製時特別強調“清蒸鰣 魚不颳鱗”。鰣 魚歷來就是長江、錢塘江、珠江等水係下遊的名貴魚類，在古代就被作為納貢之物，清蒸鰣 魚，馳名古今中外。沿江各地鰣 魚到達的時間各各不同，漁泛也有遲早，如江蘇江陰是“𠔌雨見鰣 魚”；安徽是“清明早，芒種遲，立夏、小滿正當時”；江西峽江是“端午吃鰣 魚”；而在廣東珠江三角洲一帶為農歷3月吃鰣 魚。錢塘江則從立夏至端午節之間。江蘇、上海視鰣 魚為長江淡水四大名魚之首。
鰣 魚肉性味甘、溫，有滋體強身之功效，蒸食能補虛勞。將魚蒸出之魚油，塗於水火燙傷處，療效甚佳。
鰣 魚在溯河産卵過程中，常結成大群。長江下遊在1970年以前常年産量為500噸左右，1974年高達1500噸。由於過度捕撈繁殖親魚和索餌肥育的幼魚，造成補充群體急劇減少。此外，鰣 魚的主要産卵場贛江的平流梯級樞紐工程的興建，阻斷了鰣 魚的産卵洄遊路綫，破壞了産卵場。由於數種原因，鰣 魚的資源急劇下降，從20世紀80年代始，鰣 魚的種群數量已處於瀕危狀態。 n.: Shad, Ilisha elongata 鰣橙 鰣魚 鰣雨 鰣屬 雲鰣 鰣魚鱗 鰣黴素 食鰣魚 花點鰣 托氏鰣 長尾鰣 彩石鰣 鰣魚港 田鎮鰣魚 爐烤鰣魚 清蒸鰣魚 紅燒鰣魚 網油鰣魚 峽江鰣魚 砂鍋鰣魚 豉汁鰣魚 緬甸鰣魚 江陰鰣魚 鰣的異名 鰣魚港小 網油蒸鰣魚 毛峰熏鰣魚 富春江鰣魚 鰣魚港小吃 雲鰣的異名 緬甸小鱗鰣 印度小鱗鰣 網油清蒸鰣魚 鮮美清蒸鰣魚 賦鰣魚得真字 花點鰣的異名 長江珍饈數鰣魚 密鰓鰣東南亞鰣 鰣魚出網蔽洲渚 留學生涯:在美國吃鰣 魚 美洲鰣 魚苗種培育初探
