材料：雪梨2個，雪耳1剋，南北杏共1剋，冰糖適量
做法：
1、雪梨去皮去芯，切開四角或切成粒狀備用；
2、雪耳浸軟，洗幹淨，撕成小片，備用；
3、南北杏洗幹淨，備用；
4、鍋放入適量的清水，水開後放入雪梨、南北杏及雪耳，慢火煲兩個小時，按個人口味加入冰糖，即可飲用或待涼放入冰箱冷飲用。
註意：
1、雪梨最好選用鴨嘴梨，沒有的選肉多的；雪梨經長時間煲後雖然會失掉維生素c，但就沒那麽寒涼了。
2、南北杏味道有點苦，冰糖能起到改善的作用。
功效：
1、雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、鬍蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰去燥的功效。
2、南北杏止咳潤肺。
3、雪耳能滋陰潤肺、養胃生津。
4、冰糖有生清潤解毒的效力，能加強的潤燥的效果，更有潤肌養顔的功效。 |
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