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鮮蝦美乃滋飯糰
大蝦仁 4
罐頭鳳梨片(大) 2片
美乃滋 50公剋
檸檬汁 少許
太白粉 少許
????、鬍椒粉 各少許
製作:
1.蝦仁去腸泥、洗淨,與????、鬍椒粉、太白粉混合,放入磙水中汆燙一下,立即熄火,待蝦仁在熱水中泡熟後撈起瀝乾。
2.將鳳梨片,切丁備用。
3.將熟蝦仁與鳳梨丁、美乃滋、????、鬍椒粉、檸檬汁一起混拌均勻後,包入白飯中捏成飯糰即可。
*飯糰表面可貼上海苔片或是沾上芝麻一起食用。