飲食 > 鮮奶雞燉燕窩



菜 名： 鮮奶雞燉燕窩 　　主 料： 燕窩2錢（約10剋），光雞1衹，鮮奶2杯，????適量。 　　做 法： 1、燕窩揀洗幹淨，清水中浸約30分鐘，撈起撕開成絲，與少量清水放燉盅內燉約30分鐘。2、雞去皮後洗淨氽水瀝幹。3、將雞放入燉盅內，加一杯清水，燉約2小時，放入鮮奶及燕窩絲再燉約30分鐘，食用時加少許????調味。 　　備 註： 1、燕窩是相當易吸收，又養顔的補品。2、用鮮奶燉雞，特別香滑滋補，養顔功效亦好。